Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение экономической эффективности промышленного птицеводства на основе интенсификации его развития тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Фетисов, Сергей Дмитриевич
Место защиты Краснодар
Год 2010
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности промышленного птицеводства на основе интенсификации его развития"

На_правах рукописи

ФЕТИСОВ СЕРГЕИ ДМИТРИЕВИЧ

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ЕГО РАЗВИТИЯ (по материалам Краснодарского края)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

2 г ИЮЛ 2010

Краснодар-2010

004607234

Работа выпонена в ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет

Научный руководитель -

доктор экономических наук, профессор, Нечаев Василий Иванович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор, Бинатов Юрий Григорьевич

доктор технических наук, кандидат экономических наук, профессор Бершицкий Юрий Иосифович

Ведущая организация -

Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства РАСХН (ГНУ ВНИИЭСХ)

Защита состоится 16 июля 2010 года в 9 часов в аудитории 209 главного корпуса на заседании диссертационного совета Д 220.038.02 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного университета.

Автореферат размещен на официальном сайте ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет: Ссыка на домен более не работаетp>

Автореферат разослан 15 июня 2010 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

П.С. Бондаренко

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. За период рыночной трансформации отечественной агроэкономики ресурсный потенциал сельскохозяйственного производства был значительно подорван. Это в поной мере можно отнести ко всем отраслям сельского хозяйства, в том числе и к промышленному птицеводству, которое и в настоящее время испытывает значительные трудности.

Как подтверждает отечественный и мировой опыт, промышленное птицеводство является отраслью, позволяющей в короткие сроки увеличить производство крайне необходимой стране продовольственной продукции, обеспечить рациональный бековый баланс рациона питания населения. Высокая экономичность производства птицепродуктов в сравнении с другими отраслями обусловлена высокой скороспелостью птицы, меньшим удельным расходом кормов, энергии, живого труда, что доказывает целесообразность обеспечения приоритетного развития отрасли. Однако низкий уровень инвестиций, отсутствие доступной системы кредитования, неэквивалентность межотраслевого обмена, ослабление государственной поддержки отечественного птицеводства в 90 - е годы прошлого века привели к критическому износу основных фондов предприятий отрасли, низкой доходности их производственной деятельности, что сдерживает восстановление и развитие промышленного птицеводства России.

В сложившихся условиях высокой конкуренции с зарубежными производителями (во многом из-за демпинговых цен на их продукцию) особое значение приобретают вопросы научного обоснования приоритетных направлений развития отечественного промышленного птицеводства.

Современным проблемам развития отрасли в рыночных условиях посвящены работы Бобылевой Г.А., Гаага A.B., Гадиева P.P., Гадиенко А.Э., Гущина В.В., Жигалина М.М., Петраш М.Г., Санталова В.Н., Семина А.Н., Фисинина В.И. и др. Инновационные аспекты интенсивного развития проз

мышленного птицеводства раскрыты в исследованиях Бахтина И.А., Кагова В.М., Краско H.JL, Курцева И.В., Лысенко Ю.В., Никулицкого И.В., Салалы-киной Е.В., Сучкова К.И., Тардатьян Г.А., Утенковой Т.И., Чуприны H.H., Шкляр М.Ф. и других.

Известные публикации, несомненно являясь теоретической и методологической основой исследований данного направления, тем не менее, требуют своего уточнения и углубления для более поного учета региональной специфики отрасли, особенностей продожающейся ее рыночной трансформации для обеспечения эффективного функционирования отечественного птицепродуктового подкомплекса. Изложенное доказывает своевременность и актуальность проведения настоящих исследований, что определило выбор темы диссертационной работы, позволило сформулировать ее цель и задачи.

Целью исследования является уточнение и разработка теоретико-методологических положений и практических рекомендаций по обоснованию приоритетных направлений развития промышленного птицеводства, обеспечивающих повышение экономической эффективности и конкурентоспособности функционирования отрасли.

Для достижения поставленной цели предусматривалось решить следующие задачи:

- уточнить экономическую сущность, особенности и условия развития промышленного птицеводства с обоснованием критерия и системы показателей его эффективного функционирования;

провести экономический анализ современного состояния промышленного птицеводства и птицепродуктового рынка Краснодарского края;

- обосновать приоритетные направления интенсификации развития промышленного птицеводства;

- определить основные направления совершенствования системы государственного регулирования отрасли;

выпонить среднесрочный прогноз развития птицеводства Краснодарского края и оценить экономическую эффективность его реализации.

Предметом исследования явились условия, факторы и направления интенсивного развития промышленного птицеводства на основе освоения достижений научно - технического прогресса.

Объектом исследований явились птицеводческие предприятия Краснодарского края, а также современные технико-технологические, биологические и организационные направления интенсификации развития отрасли.

Теоретической и методологической основой исследований послужили научные труды современных отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме интенсификации развития промышленного птицеводства, законодательные и нормативно-правовые документы в данной области, научно-периодические издания по тематике исследования. В процессе исследования применялись методы: сравнительный, экономический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математического и компьютерного моделирования.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили официальные данные Росстата, Краснодарстата, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, бухгатерской отчетности птицеводческих предприятий региона.

Научная новизна результатов исследований состоит в уточнении и углублении теоретических и методологических положений по обоснованию направлений развития промышленного птицеводства в условиях ресурсного дефицита товаропроизводителей и ослабления механизмов их государственной поддержки. К основным элементам приращения научного знания можно отнести следующее:

- сформулирован целевой критерий оценки эффективности функционирования промышленного птицеводства как повышение экономической и физической доступности для потребителей продукции отрасли на основе интен-

сификации ее развития при условии решения социальных вопросов и сохранения окружающей среды;

- предложена система показателей эффективности промышленного птицеводства, дифференцированная по производственной, финансово-экономической, сбьгговой и инновационно-инвестиционной сферам функционирования отрасли и характеризующая количественное и качественное состояние ее важнейших элементов, а также направления и динамику их развития;

- получена адекватная многофакторная корреляционно-регрессионная модель формирования себестоимости продукции птицеводства, анализ которой позволил выявить приоритетные направления снижения производственных затрат, в число которых вошли оптимизация кормовых рационов и объемов запасов птицеводческих предприятий, а также повышение эффективности использования активной части их основных средств за счет более широкого внедрения механизации и автоматизации производственных процессов;

- обоснованы приоритетные направления совершенствования системы государственной поддержки и регулирования промышленного птицеводства, включающие увеличение объемов господдержки отечественной селекции и генетики птицы, расширения племенной базы, корректировку в интересах отечественных производителей таможенной, налоговой и антимонопольной политики, создание условий для активизации инвестиционных, инновационных и интеграционных процессов, ускоряющих темпы развития отрасли и обеспечивающие повышение ее эффективности;

- получены эконометрические модели трендов изменения важнейших показателей производства продукции промышленного птицеводства для условий Краснодарского края, на основе которых разработан среднесрочный целевой прогноз развития отрасли в регионе и выпонена оценка ожидаемого экономического эффекта его практической реализации.

Практическая значимость работы состоит в том, что сформулированные в ней выводы и рекомендации обеспечивают повышение эффектив-

ности мероприятий по переводу промышленного птицеводства на интенсивный путь развития. Предложенные в диссертации методические подходы позволяют обосновывать приоритетные направления развития других отраслей сельского хозяйства с учетом их ресурсного потенциала и зональных особенностей производства.

Реализация обоснованных в работе мероприятий по совершенствованию системы государственной поддержки и регулирования промышленного птицеводства будет способствовать ускорению темпов его развития и повышению конкурентоспособности продукции отечественных производителей на внутреннем и внешнем рынках. Полученные в результате исследований прогнозные показатели развития регионального птицеводства могут быть использованы в качестве целевых индикаторов эффективности реализации программы среднесрочного развития отрасли в Краснодарском крае.

Положения, выносимые на защиту:

- теоретические обобщения и уточнения экономической сущности, критерия и показателей эффективности функционирования и развития промышленного птицеводства;

- результаты экономического анализа современного состояния и технического развития промышленного птицеводства и рынка птицеводческой продукции Краснодарского края;

- экономическое обоснование приоритетных направлений снижения производственных затрат и совершенствования системы государственного регулирования промышленного птицеводства;

- прогнозные показатели среднесрочного развития промышленного птицеводства Краснодарского края;

- результаты оценки экономической эффективности реализации системы мероприятий по ускорению темпов развития промышленного птицеводства региона.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационной работы представлялись в научных докладах на

научно-практических конференциях в г. Краснодаре (2008-2010 гг.) и международных научно-практических конференциях в г. Ростове-на-Дону (20092010 гг.). Материалы диссертации обсуждались и получили одобрение на научных конференциях, проводимых ВУЗами Краснодарского края.

Публикации результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования опубликованы в 9 научных работах, в том числе 7 из них - в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях из перечня ВАК РФ. Общий объем публикаций составляет 5,3 п.л., в том числе авторских-2,41 п. л.

Структура и объем работы. Диссертация общим объемом 180 страниц компьютерного текста состоит из введения, трех глав, включающих 9 разделов, выводов и предложений содержит 21 таблицу и 13 рисунков. Список использованной литературы включает 179 наименований, 8 из которых -иностранные.

Во введении обоснован выбор темы исследования и ее актуальность, сформулированы цель и задачи исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость работы, ее теоретико-методологические основы и информационно-эмпирическая база.

В первой главе Теоретические аспекты повышения эффективности развития промышленного птицеводства исследована экономическая сущность и понятие интенсификации, выявлены основные факторы, определены критерии и показатели эффективности промышленного птицеводства, уточнена и допонена стратегия его инновационного роста.

Во второй главе Анализ и оценка эффективности интенсификации развития птицеводства на промышленной основе в Краснодарском крае представлены результаты анализа современного состояния, выявлены тенденции развития отрасли в регионе, показана роль государства в обеспечении экономического роста птицепродуктового подкомплекса.

Третья глава Перспективы интенсификации развития и механизмы повышения эффективности промышленного птицеводства содержит обос-

нование приоритетных направлений развития отрасли, механизмов и инструментов ее государственной поддержки и регулирования, а также оценку эффективности их практической реализации.

Выводы и предложения резюмируют результаты проведенного исследования, в них приведены основные теоретико-методологические обобщения и практические рекомендации.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Птицепродуктовый подкомплекс отличается сложной организационно-производственной структурой, включающей птицефабрики, комбикормовые заводы, племенные хозяйства, инкубаторы, производственную и рыночную инфраструктуру (рисунок 1). Поэтому эффективное его функционирование и развитие предполагает совершенствование и развитие всех структурных составляющих, их расширенное воспроизводство на основе самофинансирования и самоокупаемости.

Показатели, характеризующие эффективность функционирования пти-цепродуктового подкомплекса, дожны определяться критерием оценки эффективности, в качестве которого предлагается использовать повышение экономической и физической доступности продукции отрасли на основе интенсификации ее развития при условии решения социальных вопросов и сохранения окружающей среды.

Система показателей эффективности промышленного птицеводства дожна включать информацию, характеризующую производственную, финансово-экономическую и инновационно-инвестиционную сферы функционирования отрасли. В число основных показателей предлагается включить характеристики птицепоголовья, расход важнейших производственных ресурсов на единицу продукции, технико-экономические характеристики системы содержания и жизнеобеспечения птицы, показатели доходности

производства и инновационно-инвестиционной активности товаропроизводителей.

Рисунок 1 - Организационно-производственная структура птицепродуктового подкомплекса

1990 год стал годом наивысших показателей птицеводов Кубани и Адыгеи. В этом году валовое производство яиц достигло 1110 мн.шт.; мяса птицы - 80,8 тыс. тонн. Однако к середине 90-х годов прошлого века производство мяса птицы уменьшилось в 2,3 раза, а куриных яиц - в 1,5 раза. Рост производства продукции отрасли возобновися только после 1998 года С этого момента стали улучшаться и экономически показатели регионального птицеводства (таблице 1).

Таблица 1 - Основные показатели развития птицеводства в Краснодарском крае, 1995 - 2008 гг.

Показатели 1995г 2000г. 2005 г 2006г 2007г 2008г.

абс. в % к 2005г.

Поголовье птицы, мн. гол. 2,1 2,6 4,4 5,6 6,3 7,3 165,6

Производство мяса птицы, тыс. т 53,2 47,9 87,9 100,8 116,7 120,4 137,0

Производство яиц, мн. штук 735 804 903 924 948 971 107,5

Средняя годовая яйценоскость кур-несушек, шт. 189 255 283 282 280 294 103,9

Себестоимость 1 ц. мяса птицы, руб. 474 2169 3057 3108 3714 4178 136,7

Себестоимость яиц (1000 штук), руб. 210 772 1360 1314 1712 2150 158,8

Цена реализации 1 ц. мяса птицы, руб. 349 2032 3628 3225 3709 4116 113,4

Цена реализации яиц (1000 штук), руб. 253 913 1767 1630 2095 2693 152,4

Рентабельность производства мяса птицы, % -7,9 -3,2 19,4 4,2 -0,7 -1,3 -20,7

Рентабельность производства яиц, % 23,5 19,9 30,4 24,0 22,4 24,8 -5,6

Анализ данных таблицы показывает, что, несмотря на общую положительную производственную динамику, предприятиям отрасли пока не удается преодолеть убыточность производства мяса птицы. Вместе с тем, отдель-

ные предприятия края, активно внедряющие достижения научно-технического прогресса, имеют достаточно хорошие экономические показатели. Так, у агроходинга ЗАО фирма Агрокомплекс Высековского района рентабельность производства мяса птицы составляет 30%. На птицефабрике им. A.M. Колесникова этого же агроходинга рентабельность производства яиц превышает 70 %.

Производство птицеводческой продукции в рассматриваемом предприятии развивается по интенсивному пути, отличающемуся концентрацией материальных и финансовых ресурсов, приходящихся на 1 голову птицы. Выпоненная группировка показателей 21 птицефабрики яичного направления Краснодарского края подтвердила положительное влияние интенсификации на их производственно-экономические показатели (таблица 2).

Таблица 2 - Зависимость производственно-экономических показателей птицеводческих предприятий Краснодарского края от уровня затрат на курицу-несушку, 2008 г.

Показатели Затраты на курицу-несушку, руб.

до 800 800,1-900 Свыше 900

Число предприятий 8 7 6

Затраты на курицу несушку, руб. 775 870 922

Произведено яиц на одно предприятие, мн. шт. 18,1 35,4 80,1

Яйценоскость на курицу - несушку, шт. 250 290 315

Произведено яиц на 1 м2 площади, тыс.шт. 2,3 2,7 3,5

Себестоимость 1000 шт. яиц, руб. 3120 3000 2910

Уровень рентабельности, % 15,1 24,6 33,2

Экспертный опрос руководителей и специалистов птицеводческих предприятий Краснодарского края выявил недостатки системы государст-

венного регулирования отрасли. По мнению большинства опрошенных, требуют первоочередного совершенствования такие механизмы государственного регулирования как квотирование импорта мяса птицы, налогообложение производителей, господдержка селекционно-племенной работы, государственное регулирование цен на продукты естественных монополий.

Повышение эффективности отрасли лежит на путях роста продуктивности птицы и улучшения использования ресурсного потенциала предприятий. Для выявления наиболее значимых показателей реализации этих направлений нами была получена модель множественной регрессии, в качестве результативного признака которой определена себестоимость 1 тыс. шт. яиц, а в качестве факторных признаков были отобраны по максимальной значимости процент падежа птицы, яйценоскость, коэффициент оборачиваемости запасов, размер заемных средств, удельный вес активной части основных фондов, стоимость кормов на единицу продукции и одну голову птицы:

У =2,895 + 0,077X1 - 0,010Х2 - 0,084Х3 + 0,036Х4 + 1,643Х5 + 0,789Х6 +0,001 Х7,

где У - себестоимость 1000 шт. яиц, руб.; Х1 - процент падежа взрослой птицы; Х2 - яйценоскость курицы-несушки, шт.; Х3 - коэффициент оборачиваемости запасов; Х4 - сумма заемных средств на 1 тыс. шт. яиц, тыс. руб.; Х5 - удельный вес активной части основных производственных фондов; Х6 - стоимость кормов на одну тысячу шт. яиц, тыс. руб.; Х7 - стоимость кормов на одну голову птицы, руб.

Высокое значение коэффициента детерминации й2 =0.85 свидетельствует о том, что 85% общей вариации моделируемого показателя обусловлено вариацией включенных в модель факторных признаков. Адекватность полученной модели подтверждается близкими значениями по Краснодарскому краю за 2008 г. и расчетной себестоимостей 1 тыс.шт. яиц. Средняя ошибка аппроксимации составила 8%.

С помощью полученной одели был выпонен расчет прогнозной себестоимости яиц при достижении птицеводческими предприятиями края показателей лучших предприятий отрасли в регионе и стране (таблица 3).

Таблица 3 - Результаты моделирования себестоимости яиц в птицеводческих предприятиях Краснодарского края

Факторы математической модели Значения факторных признаков модели Отклонения от средних значений

средние лучшие абсолютное относительное, %

X] - процент падежа взрослой птицы, % 6,89 2,3 -4,59 -66,7

Х2 - яйценоскость курицы-несушки, шт. 258 300 42,0 16,3

Х3 - коэффициент оборачиваемости запасов, раз 2,7 6,6 3,9 144,4

Х4 Ч сумма заемных средств на 1 тыс. шт. яиц, тыс. руб. 8,33 одз -8,2 -98,4

Х5 - удельный вес активной части основных производственных фондов 0,53 0,53 0,0 0,0

Х6 - стоимость кормов на 1 тыс.шт.яиц,тыс.руб. 1,49 1,49 0,0 0,0

Х7 -стоимость кормов на одну курицу-несушку, тыс. руб. 368 224,2 -143,8 -39,1

У Ч себестоимость яиц, тыс. руб./ЮОО шт. 2,59 1,79 -0,8 -30,9

Из значений коэффициентов факторной модели видно, что наибольшее влияние на снижение себестоимости продукции оказывает снижение стоимо-

сти кормов и улучшение использования активной части основных фондов птицеводческих предприятий. Первое во многом обеспечивается оптимизацией кормовых рационов, а второе - активным освоением современных технологий, реализуемых высокопроизводительным оборудованием.

Основными направлениями совершенствования системы государственного регулирования промышленного птицеводства, на наш взгляд, являются увеличение объемов господдержки отечественной селекции и генетики птицы, расширения ее племенной базы, содействие увеличению объемов и повышению эффективности функционирования отраслевой системы кормления и кормопроизводства, корректировка антимонопольной, налоговой и таможенной политики в интересах отечественных производителей. Для повышения устойчивости и управляемости птицеводческого бизнеса со стороны государства рекомендуется создание частно-государсвенных интегрированных систем ходингового типа, структура одной из которых, разработанная с учетом особенностей Краснодарского края, представлена на рисунке 2.

Анализ динамики изменения основных производственных показателей промышленного птицеводства Краснодарского края за 1998 - 2008 гг. позволил получить соответствующие уравнения временных трендов, с помощью которых были рассчитаны прогнозные значения показателей до 2013 года (таблица 4). Полученные прогнозные показатели могут быть использованы в качестве целевых индикаторов программы инновационного развития птицеводства региона на среднесрочную перспективу.

Головные (материнские) компании - фирмы-интеграторы птицеводческого агробизнеса

Зерновые и элеваторные хозяйства

Комбикормовые заводы

Фирмы поставщики техники и технологий

Птицепродуктовый рынок (дистрибьюторы, птицеторги и розничная торговля)

Маркетинговый центр

Система менеджмента качества

Рисунок 2 - Структура частно - государственной птицепродуктовой ходинг-компании в составе АПК Краснодарского края

Таблица 4 - Прогнозные показатели развития промышленного

птицеводства в Краснодарском крае на период до 2013 года

Показатель Уравнение прогноза Фактически 2008г. Прогноз на 2013г. 2013г.в %к 2008г.

Среднегодовое поголовье птицы, тыс.голов. у = 57,43712 - 207,081 + 2615,5 7311 14150 193,5

Валовое производство яиц, мн. шт. у = -0,433212 + 25,5271 + 728,23 971 1035 106,6

Валовое производство мяса, тыс.тонн. у =0,0406^ + 2,31971 + 60,79 91,3 160 174,5

Яйценоскость штук/нес. у= 1,44741 + 288,89 305,1 313 102,6

Среднесуточный прирост бройлеров, грамм у = 0,49111+42,272 47,8 50,1 104,8

Расход корма на 1000 шт. яиц, ц.к.е. у = О.ОООбг2 - 0,02861 + 1,5992 1,35 1,33 98,5

Расход корма на1 центнер прироста бройлеров, ц.к.е. у = -0,02071 + 2,2263 1,95 1,91 97,9

Расчеты, выпоненные с учетом прогнозной динамики роста объемов и снижения себестоимости продукции отрасли, показали, что реализация предложенных мероприятий по интенсификации развития промышленного птицеводства Краснодарского края позволит увеличить его доходность в 2,25 раза и довести объем прибыли от реализации птицепродукции к 2013 году до 4.45 мрд. руб. при уровне рентабельности 56%. При этом среднемесячная заработная плата работников отрасли увеличится в 1,8 раза до 22 тыс.руб., а налоговые поступления в бюджеты всех уровней возрастут на 0,7 мрд.рублей.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сравнительный анализ особенностей функционирования отрасли птицеводства показал, что в сравнении с другими традиционными отраслями животноводства рассматриваемая отрасль отличается высокой скороспелостью птицы, меньшим удельным расходом материальных, трудовых, энергетических и финансовых ресурсов на единицу производимой продукции, индустриальным типом производства, снижающим отрицательную зависимость результатов от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды и облегчающим ускоренный перевод предприятий отрасли на интенсивные, инновационные пути развития, способствующие существенному росту производительности труда и, как следствие, росту объемов производства и снижению себестоимости продукции.

2. Показатели, характеризующие эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса, дожны формироваться под влиянием целевого критерия оценки эффективности, в качестве которого предлагается использовать повышение экономической и физической доступности для потребителей продукции отрасли на основе интенсификации ее развития при условии решения социальных вопросов и сохранения окружающей среды. В систему показателей эффективности функционирования промышленного птицеводства дожны входить показатели, характеризующие особенности поголовья птицы, ресурсоемкость производства, его доходность, инвестиционную привлекательность и инновационную восприимчивость предприятий.

3. Анализ современного состояния птицеводства и птицепродуктового рынка Краснодарского края показал, что после критического спада 90-х годов прошлого столетия, начиная с 1998 г., наблюдается положительная динамика восстановления и развития отрасли. За последние восемь лет поголовье птицы в регионе увеличилось в 2,8 раза, производство мяса - в 2,5 раза, яиц - в 1,2 раза Рост объемов производства обеспечивается, помимо увеличения поголовья птицы, повышением ее продуктивности. Однако, несмотря на общую положительную производственную динамику, отрасли пока не удается преодолеть убыточность производства мяса птицы. Одной из причин

низкой доходности производства птицепродукции является неэквивалентность межотраслевого обмена, возросшая конкуренция с импортерами, разрушение инновационной инфраструктуры и ослабление механизмов государственной поддержки и регулирования отрасли.

4. В результате анализа механизмов формирования затрат на производство продукции птицеводства разработана математическая модель множественной регрессии, позволяющая с достаточной достоверностью определять себестоимость продукции. Анализ коэффициентов факторных признаков модели выявил приоритетные направления снижения производственных затрат, в число которых включены оптимизация кормовых рационов птицы и совершенствование системы кормопроизводства, а также повышение производительности труда работников птицеводческих предприятий за счет комплексной механизации и автоматизации производственных процессов.

5. Анализ действенности существующих механизмов государственной поддержки и регулирования птицеводства Краснодарского края показал, что для повышения эффективности, устойчивости и управляемости птицеводческого бизнеса необходимо увеличивать объемы государственной поддержки отечественной селекции и генетики птицы, расширения ее племенной базы, осуществлять корректировку в интересах отечественных производителей антимонопольной, налоговой и таможенной политики, содействовать повышению инвестиционной привлекательности и инновационной активности предприятий отрасли, активизировать создание частно-государственных интегрированных систем ходингового типа, охватывающих полный цикл производства, переработки и реализации птицеводческой продукции.

6. В результате развития птицеводства Краснодарского края были получены уравнения временных трендов, с помощью которых рассчитаны прогнозные значения основных производственных показателей отрасли на период до 2013 года По оценкам прогноза возможно увеличение поголовья птицы до 14,2 мн. голов, или почти в 1,5 раза, объемы производства мяса птицы могут вырасти до 160 тыс. тонн, или в 1,7 раза, яиц - до 1035 мн. штук. При этом ожидается рост продуктивности птицы на 3-5% при некото-

ром снижении удельного расхода и затрат на корма. Полученные прогнозные значения могут быть использованы в качестве целевых индикаторов реализации программы развития птицеводства Краснодарского края на среднесрочную перспективу.

7. Расчеты, выпоненные с учетом прогнозной динамики роста объемов и снижения себестоимости продукции, показали, что реализация предложенных мероприятий по интенсификации развития промышленного птицеводства Краснодарского края позволит увеличить его доходность в 2,3 раза и довести объем прибыли от реализации продукции отрасли к 2013 году до 4,45 мрд.руб. при уровне рентабельности 56 %. При этом среднемесячная заработная плата работников птицеводческих предприятий может увеличиться с 12 до 22 тысяч рублей, или в 1,8 раза, а налоговые поступления в бюджеты всех уровней от деятельности предприятий отрасли возрастут на 0,7 мрд. рублей.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ.

Публикации в изданиях ю перечня ВАК РФ

1. Фетисов, С.Д. Государственное регулирование агропродовольст-венного рынка - основа продовольственной безопасности России / В.И. Нечаев, Д.Х. Хатуов, A.B. Чемеричко, С.Д. Фетисов // Труды КубГАУ, №4 (19), Краснодар, 2009. - С. 7-12. - 0,5 п.л.

2. Фетисов, С.Д. Повышение конкурентоспособности отечественных производителей мяса и мясной продукции (на примере Ставропольского края) / Г.И. Панаедова, М.Х. Барчо, К.В. Селескериди, С.Д. Фетисов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №7, Москва, 2009.-С. 34-36.-0,2 п.л.

3. Фетисов, С.Д. Оценка экономической эффективности агропроизвод-ства / В.И. Нечаев, Н.Р. Сайфетдинова, С.Д. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России, №10, Москва, 2009,- С. 46-55 - 0,8 п.л.

4. Фетисов, С.Д. Реализация Госпрограммы развития сельского хозяйства в Краснодарском крае / В.И. Нечаев, И.В.Ворошилова, A.B. Чемеричко, С.Д. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России, №11, Москва, 2009. -С. 33-38-0,5 п.л.

5. Фетисов, С.Д. Разработка направлений инновационного развития животноводства / В.И. Нечаев, Е.И. Артемова, С.Д. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России, №12, Москва, 2009. - С. 38-48 - 1,0 п.л.

6. Фетисов, С.Д. Программно-целевой подход в развитии промышленного птицеводства / В.И. Нечаев, H.A. Мисюра, С.Д. Фетисов // АПК: экономика, управление, №4, Москва,2010. - С. 41-48-0,7 п.л.

7. Фетисов, С.Д. Оценка устойчивости развития аграрного сектора / В.И. Нечаев, Н.К. Васильева, С.Д. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России, № 2, Москва, 2010. - С. 52-62. - 0,6 п.л.

Статьи в других изданиях

8. Фетисов, С.Д. Использование многокритериальных параметрических задач для определения оптимальных объемов продукции в аграрном секторе экономики / О.В.Дорошенко, С.Д. Фетисов // Материалы VI объединенной научной конференции студентов и аспирантов факультета прикладной математики КубГУ, Краснодар, 2006. - С. 9-15. - 0,6 п.л.

9. Фетисов, С.Д. Меры государственной поддержки малых форм хозяйствования в Краснодарском крае / В.И.Нечаев, Д.Х. Хатуов, A.B. Чемеричко, С.Д. Фетисов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета, №2, Мичуринск-наукоград, 2009. - С. 97-101. -0,4 п.л.

Подписано в печать 11.06.2010 г. Формат 60x84 1/16

Бумага офсетная Офсетная печать

Печ. л. - 1,0 Заказ №439

Тираж - 120 экз._

Отпечатано в типографии КубГАУ 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Фетисов, Сергей Дмитриевич

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности промышленного птицеводства на основе интенсификации его развития"

Актуальность темы исследования. За период рыночной трансформации отечественной агроэкономики ресурсный потенциал сельскохозяйственного производства был значительно подорван. Это в поной мере можно отнести ко всем отраслям сельского хозяйства, в том числе и к промышленному птицеводству, которое и в настоящее время испытывает значительные трудности.

Как подтверждает отечественный и мировой опыт, промышленное птицеводство является отраслью, позволяющей в короткие сроки увеличить производство крайне необходимой стране продовольственной продукции, обеспечить рациональный бековый баланс рациона питания населения. Высокая экономичность производства птицепродуктов в сравнении с другими отраслями обусловлена высокой скороспелостью птицы, меньшим удельным расходом кормов, энергии, живого труда, что доказывает целесообразность обеспечения приоритетного развития отрасли. Однако низкий уровень инвестиций, отсутствие доступной системы кредитования, неэквивалентность межотраслевого обмена, ослабление государственной поддержки отечественного птицеводства в 90 - е годы прошлого века привели к критическому износу основных фондов предприятий отрасли, низкой доходности их производственной деятельности, что сдерживает восстановление и развитие промышленного птицеводства России.

В сложившихся условиях высокой конкуренции с зарубежными производителями (во многом из-за демпинговых цен на их продукцию) особое значение приобретают вопросы научного обоснования приоритетных направлений развития отечественного промышленного птицеводства.

Состояние изученности проблемы. Современным проблемам развития отрасли в рыночных условиях посвящены работы Бобылевой Г.А., Гаага A.B., Гадиева P.P., Гадиенко А.Э., Гущина В.В., Жигалина М.М., Петраш М.Г., Санталова В.Н., Семина А.Н., Фисинина В.И. и др. Инновационные ас пекты интенсивного развития промышленного птицеводства раскрыты в исследованиях Бахтина И.А., Кагова В.М., Краско H.JL, Курцева И.В., Лысенко Ю.В., Никулицкого И.В., Салалыкиной Е.В., Сучкова К.И., Тардатьян Г.А., Утенковой Т.И., Чуприны H.H., Шкляр М.Ф. и других.

Известные публикации, несомненно, являясь теоретической и методологической основой исследований данного направления, тем не менее, требуют своего уточнения и углубления для более поного учета региональной специфики отрасли, особенностей продожающейся ее рыночной трансформации для обеспечения эффективного функционирования отечественного птицепродуктового подкомплекса. Изложенное доказывает своевременность и актуальность проведения настоящих исследований, что определило выбор темы диссертационной работы, позволило сформулировать ее цель и задачи.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК. Работа выпонена в рамках Паспорта специальностей ВАК 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство (п. 15.40 Эффективность функционирования предприятий различных организационно-правовых форм и п. 15.47 Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве).

Целью исследования является уточнение и разработка теоретико-методологических положений и практических рекомендаций по обоснованию приоритетных направлений развития промышленного птицеводства, обеспечивающих повышение экономической эффективности и конкурентоспособности функционирования отрасли.

Для достижения поставленной цели предусматривалось решить следующие задачи:

- уточнить экономическую сущность, особенности и условия развития промышленного птицеводства с обоснованием критерия и системы показателей его эффективного функционирования; провести экономический анализ современного состояния промышленного птицеводства и птицепродуктового рынка Краснодарского края;

- обосновать приоритетные направления интенсификации развития промышленного птицеводства; определить основные направления совершенствования системы государственного регулирования отрасли; выпонить среднесрочный прогноз развития птицеводства Краснодарского края и оценить экономическую эффективность его реализации.

Предметом исследования явились условия, факторы и направления интенсивного развития промышленного птицеводства на основе освоения достижений научно - технического прогресса.

Объектом исследований явились птицеводческие предприятия Краснодарского края, а также современные технико-технологические, биологические и организационные направления интенсификации развития отрасли.

Теоретической и методологической основой исследований послужили научные труды современных отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме интенсификации развития промышленного птицеводства, законодательные и нормативно-правовые документы в данной области, научно-периодические издания по тематике исследования. В процессе исследования применялись методы: сравнительный, экономический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математического и компьютерного моделирования.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили официальные данные Росстата, Краснодарстата, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, бухгатерской отчетности птицеводческих предприятий региона.

Научная новизна результатов исследований состоит в уточнении и углублении теоретических и методологических положений по обоснованию направлений развития промышленного птицеводства в условиях ресурсного 5 дефицита товаропроизводителей и ослабления механизмов их государственной поддержки. К основным элементам приращения научного знания можно отнести следующее:

- сформулирован целевой критерий оценки эффективности функционирования промышленного птицеводства как повышение экономической и физической доступности для потребителей продукции отрасли на основе интенсификации ее развития при условии решения социальных вопросов и сохранения окружающей среды;

- предложена система показателей эффективности промышленного птицеводства, дифференцированная по производственной, финансово-экономической, сбытовой и инновационно-инвестиционной сферам функционирования отрасли и характеризующая количественное и качественное состояние ее важнейших элементов, а также направления и динамику их развития;

- получена адекватная многофакторная корреляционно-регрессионная модель формирования себестоимости продукции птицеводства, анализ которой позволил выявить приоритетные направления снижения производственных затрат, в число которых вошли оптимизация кормовых рационов и объемов запасов птицеводческих предприятий, а также повышение эффективности использования активной части их основных средств за счет более широкого внедрения механизации и автоматизации производственных процессов;

- обоснованы приоритетные направления совершенствования системы государственной поддержки и регулирования промышленного птицеводства, включающие увеличение объемов господдержки отечественной селекции и генетики птицы, расширения племенной базы, корректировку в интересах отечественных производителей таможенной, налоговой и антимонопольной политики, создание условий для активизации инвестиционных, инновационных и интеграционных процессов, ускоряющих темпы развития отрасли и обеспечивающие повышение ее эффективности;

- получены эконометрические модели трендов изменения важнейших показателей производства продукции промышленного птицеводства для условий Краснодарского края, на основе которых разработан среднесрочный целевой прогноз развития отрасли в регионе и выпонена оценка ожидаемого экономического эффекта его практической реализации.

Практическая значимость работы состоит в том, что сформулированные в ней выводы и рекомендации обеспечивают повышение эффективности мероприятий по переводу промышленного птицеводства на интенсивный путь развития. Предложенные в диссертации методические подходы позволяют обосновывать приоритетные направления развития других отраслей сельского хозяйства с учетом их ресурсного потенциала и зональных особенностей производства.

Реализация обоснованных в работе мероприятий по совершенствованию системы государственной поддержки и регулирования промышленного птицеводства будет способствовать ускорению темпов его развития и повышению конкурентоспособности продукции отечественных производителей на внутреннем и внешнем рынках. Полученные в результате исследований прогнозные показатели развития регионального птицеводства могут быть использованы в качестве целевых индикаторов эффективности реализации программы среднесрочного развития отрасли в Краснодарском крае.

Положения, выносимые на защиту:

- теоретические обобщения и уточнения экономической сущности, критерия и показателей эффективности функционирования и развития промышленного птицеводства;

- результаты экономического анализа современного состояния и технического развития п ромышленного птицеводства и рынка птицев одческой продукции Краснодарского края;

- экономическое обоснование приоритетных направлений снижения производственных затрат и совершенствования системы государственного регулирования промышленного птицеводства; 7

- прогнозные показатели среднесрочного развития промышленного птицеводства Краснодарского края;

- результаты оценки экономической эффективности реализации системы мероприятий по ускорению темпов развития промышленного птицеводства региона.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационной работы представлялись в научных докладах на научно-практических конференциях в г. Краснодаре (2008-2010 гг.) и международных научно-практических конференциях в г. Ростове-на-Дону (20092010 гг.). Материалы диссертации обсуждались и получили одобрение на научных конференциях, проводимых ВУЗами Краснодарского края.

Публикации результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования опубликованы в 9 научных работах, в том числе 7 из них - в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях из перечня ВАК РФ. Общий объем публикаций составляет 5,3 п.л., в том числе авторских-2,41 п.л.

Структура и объем работы. Диссертация общим объемом 180 страницы компьютерного текста состоит из введения, трех глав, включающих 9 разделов, выводов и предложений содержит 21 таблицу и 13 рисунков. Список использованной литературы включает 179 наименований, 8 из которых -иностранные.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Фетисов, Сергей Дмитриевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сравнительный анализ особенностей функционирования отрасли птицеводства показал, что в сравнении с другими традиционными отраслями животноводства рассматриваемая отрасль отличается высокой скороспелостью птицы, меньшим удельным расходом материальных, трудовых, энергетических и финансовых ресурсов на единицу производимой продукции, индустриальным типом производства, снижающим отрицательную зависимость результатов от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды и облегчающим ускоренный перевод предприятий отрасли на интенсивные, инновационные пути развития, способствующие существенному росту производительности труда и, как следствие, росту объемов производства и снижению себестоимости продукции.

2. Показатели, характеризующие эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса, дожны формироваться под влиянием целевого критерия оценки эффективности, в качестве которого предлагается использовать повышение экономической и физической доступности для потребителей продукции отрасли на основе интенсификации ее развития при условии решения социальных вопросов и сохранения окружающей среды. В систему показателей эффективности функционирования промышленного птицеводства дожны входить показатели, характеризующие особенности поголовья птицы, ресурсоемкость производства, его доходность, инвестиционную привлекательность и инновационную восприимчивость предприятий.

3. Анализ современного состояния птицеводства и птицепродуктового рынка Краснодарского края показал, что после критического спада 90-х годов прошлого столетия, начиная с 1998 г., наблюдается положительная динамика восстановления и развития отрасли. За последние восемь лет поголовье птицы в регионе увеличилось в 2,8 раза, производство мяса - в 2,5 раза, яиц - в 1,2 раза. Рост объемов производства обеспечивается, помимо увеличения поголовья птицы, повышением ее продуктивности. Однако, несмотря на общую положительную производственную динамику, отрасли пока не

162 удается преодолеть убыточность производства мяса птицы. Одной из причин низкой доходности производства птицепродукции является неэквивалентность межотраслевого обмена, возросшая конкуренция с импортерами, разрушение инновационной инфраструктуры и ослабление механизмов государственной поддержки и регулирования отрасли.

4. В результате анализа механизмов формирования затрат на производство продукции птицеводства разработана математическая модель множественной регрессии, позволяющая с достаточной достоверностью определять себестоимость продукции. Анализ коэффициентов факторных признаков модели выявил приоритетные направления снижения производственных затрат, в число которых включены оптимизация кормовых рационов птицы и совершенствование системы кормопроизводства, а также повышение производительности труда работников птицеводческих предприятий за счет комплексной механизации и автоматизации производственных процессов.

5. Анализ действенности существующих механизмов государственной поддержки и регулирования птицеводства Краснодарского края показал, что для повышения эффективности, устойчивости и управляемости птицеводческого бизнеса необходимо увеличивать объемы государственной поддержки отечественной селекции и генетики птицы, расширения ее племенной базы, осуществлять корректировку в интересах отечественных производителей антимонопольной, налоговой и таможенной политики, содействовать повышению инвестиционной привлекательности и инновационной активности предприятий отрасли, активизировать создание частно-государственных интегрированных систем ходингового типа, охватывающих полный цикл производства, переработки и реализации птицеводческой продукции.

6. В результате развития птицеводства Краснодарского края были получены уравнения временных трендов, с помощью которых рассчитаны прогнозные значения основных производственных показателей отрасли на период до 2013 года. По оценкам прогноза возможно увеличение поголовья птицы до 14,2 мн. голов, или почти в 1,5 раза, объемы производства мяса птицы могут вырасти до 160 тыс. тонн, или в 1,7 раза, яиц - до 1035 мн.

163 штук. При этом ожидается рост продуктивности птицы на 3-5% при некотором снижении удельного расхода и затрат на корма. Полученные прогнозные значения могут быть использованы в качестве целевых индикаторов реализации программы развития птицеводства Краснодарского края на среднесрочную перспективу.

7. Расчеты, выпоненные с учетом прогнозной динамики роста объемов и снижения себестоимости продукции, показали, что реализация предложенных мероприятий по интенсификации развития промышленного птицеводства Краснодарского края позволит увеличить его доходность в 2,3 раза и довести объем прибыли от реализации продукции отрасли к 2013 году до 4,45 мрд. руб. при уровне рентабельности 56 %. При этом среднемесячная заработная плата работников птицеводческих предприятий может увеличиться с 12 до 22 тысяч рублей, или в 1,8 раза, а налоговые поступления в бюджеты всех уровней от деятельности предприятий отрасли возрастут на 0,7 мрд. рублей.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Фетисов, Сергей Дмитриевич, Краснодар

1. Абрамова, Л. Нормативные документы на птицеводческую продукцию / Л. Абрамова, М. Горизонтова // Птицеводство. 2007. Ч №4. - С. 61-62.

2. Авакова, А.Г. Биорезонансная технология в птицеводстве / А.Г. Авакова.- Краснодар. 2005. 149с.

3. Артемова Е.И. Внедрять наукоемкие технологии // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №3.

4. Агропромышленный комплекс Кубани, 2003: Стат. сб. / Краснодарстат. Краснодар, 2003. - 238с.

5. Академия маркетинга: Маркетинг. / А. Дайан, Ф. Букерей, Р. Ланкар.-М.: Экономика, 1993. 572с.

6. Анализ финансового положения птицеводческого предприятия / Черняев A.A., Санталов В.Н., Ройтер Л.М. и др. // АПК: экономика, управление, -2001.-№3,-С. 29-37.

7. Антонов, С. Технологическая модель птицефабрики / С. Антонов, А. Соколов // Птица и птицепродукты. №3. Ч 2000. Ч с.55-61

8. Арутюнян, А.Г. Аграрный бизнес в птицеводстве / А.Г. Арутюнян, М.Х. Барчо, М.: ФГУ РУСК, 2006. 75с.

9. Байбакаров, Е.Б. Резервы промышленного птицеводства / Е.Б. Байбакаров.- Ама-Ата: Кайнар, 1985. 224с.

10. Барчо М.Х. Развитие птицеводства в Краснодарском крае (состояние и перспективы). -М.: ФГУРЦСК, 2006. 189с.

11. Бобылева Г.А. Птицеводство России: этапы большого пути // Птица и птицепродукты, 2005. Ч №2. Ч с. 15-19.

12. Н.Бобылева, Г.А. Отрасли нужна стабильность /Т. Бобылева// Птица и птицепродукты. 2003 - №1 - с. 37-38

13. Бобылева, Г.А. Стратегия устойчивого развития птицеводства / Г. Бобылева // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 8. - С. 8-11.

14. Большаков, Н.М. Интенсификация производства и ее эффективность / Н.М. Большаков. Сыктывкар, 1997. - 273 с.

15. Бондина, Н. Проблемы птицеводства пензенской области / Н. Бондина, Г. Вокова // Птицеводство 2001 -№2 - с. 6-8

16. Бугаев Е.П., Жигалин М.М. Критерии и показатели эффективности производства птицеводства в рыночных условиях. М. ВШУ АПК и агробизнес, 2004. - 45с.

17. Буяров, B.C. Пути совершенствования технологии производства мяса бройлеров / B.C. Буяров // Птица и птицепродукты. 2004. - №1. - С. 11.

18. Виноходова Г.А. Необходимость нормативной базы планирования и прогноза развития отрасли птицеводства // Тезисы научно-практической конференции. ВНИИЭиН. г. Ростов-на-Дону. - 2001. - с.90-92

19. Вокова H.A. Эффективность ресурсосберегающих технологий в мясном птицеводстве. // Достижения науки и техники АПК., 2004 г. № 11

20. Вокова, Н. Слагаемые эффективности производства / Н. Вокова, Ю. Логинова // Птицеводство. 2005. - №10. - С.2-3.

21. Вороков, В. Результаты откорма бройлеров отечественного и зарубежного кроссов / В. Вороков, Б. Абдухаликов, Р. Абдухаликов // Птицеводство. -2005.-№7.-С. 6-7.

22. Воронцов, А.Н. Краткий обзор новых технологий в птицеводстве / А.Н. Воронцов // Птица и птицепродукты. 2005. - №1. - С. 17-21.

23. Гадаенко A.A. Основные пути повышения эффективности птицеводства в современных условиях // Электронный ресурс. Ч Режим доступа: http: //www.rgazu.ru/db/vestniv/2009( 1 )/econunh/012.htm

24. Гадаенко A.A. Прогнозирование и стратегическое планирование в птицеводстве М.: Компания Спутник, 2007. - 226с.

25. Гадиев P.P. Резервы промышленного птицеводства России / Сергеев Па-сад: изд. БГАУ. 2002. - 323с.

26. Гайдук, В. Проблемы производства мяса птицы на Кубани В. Гайдук // Птицеводство. 2002. №2. - с. 22.

27. Голубов, И.И. Формирование интегрированной системы маркетинга а птицеводстве /И.И. Голубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №7. - С. 56-57.

28. Горшков, JI.J1. Методика выявления внутренних резервов экономики в птицеводческом предприятии / JI.JT. Горшков, A.A. Черняев, JI.C. Черешня и др. Саратов: Эмос, 2003. - 68 с.

29. Гущин В.В. Перспективы мясного рынка России: наращивание отечественного производства мяса птицы / VIV Rusia 2007/ Электронный ресурс. -Режим доступа: http: // www.vniipp. r u/?razdel =vy stav&page=guch

30. Гущин, B.B. Перспективы в птицеперерабатывающей отрасли России // Электронный ресурс. Ч Режим доступа: http: // www.optifood.ru/analytics/article/147/2038.php

31. Давлеев А. Птицеводство в США /А. Давлеев //Птицеводство. 2001. -№4. - С. 145.

32. Данкверт С. Развитие птицеводчества в условиях вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление. 2004. - №4. - с. 17-24

33. Деркачева Н.Г. Экономические возможности и стратегии птицеводства Вогоградский области. Вогоград: Перемена. - 1997. - 101с.

34. Добрынин, В.А. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / В.А. Добрынин. М.: Агропромиздат, 1986. -285с.

35. Дорохов, М. Методика определения экономической эффективности технологий, сельскохозяйственной техники / М. Дорохов. М.: Колос, 1998. - 220с.

36. Егоров, И; Усилить связь науки с производством / Ш Егоров // Птицеводство. 2002. -№ 2. - С. 14- 15.

37. Елагин П.Н. Практическое птицеводство. Содержание и разведение птиц в русских хозяйствах. СПб.: издание А.Ф. Девриена, 1908. - 310 с.

38. Жигайло, В.В. Повышение эффективности производства в конкурентной среде /В.В. Жигайло. СПб.: Изд-во Санкт-Петербург, гос. ун-та экономики и финансов, 2005. - 154с.

39. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития пти-цепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика) / М.М. Жигалин // Высшая школа управления АПК и агробизнеса. М.: ГУЛ Агропрогресс, 1998.- 433с.

40. Жиляков Д.И. Тенденции и перспективы развития птицеводства. Социально-экономические проблемы развития АПК и опыт их решения на региональном уровне (Сборник научных статей). Брянск : Издательство Брянской ГСХА, 2003. - 200с.

41. Зыков O.A. Маркетинговые технологии в птицеводстве: анализ состояния отрасли // Проблемы и перспективы управления экономикой и маркетингом в организации. 2003. Ч №3.

42. Иванов А.И., Сергеева В.А. Экономика и организация птицеводства. Колос, 1964.-346 с.

43. Иванов, В.А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы развития и эффективности / В.А.Иванов. М.: Наука, 1990. -200с.

44. Игуменова, Е.Е. Повышение эффективности промышленного птицеводства в условиях рынка. Е.Е. Игуменова, К.В, Пьянкова, А.Г. Светлакова // Достижение науки и техники АПК. -2004. №8. - с. 18.

45. Инновационный путь развития для новой России. М.: Наука, 2005. -343 с.

46. Интенсификация и эффективность отраслей животноводства России. М., РосАКОоиро, 2005 - 357с.

47. Каменский, A.A. Эффективность производства как категория рыночной экономики /A.A. Каменский. СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2005. - 32 с.

48. Карагодин, Д. А. Причины, влияющие на уровень экономической эффективности птицеводства / Д.А. Карагодин. Самара, 2001. - С. 95-97.

49. Керашев, A.A. Инновации в АПК / A.A. Керащев, E.H. Захарова, А.Г. Кирьяков. Майкоп: Изд-во АГУ, 2007. - 252 с.

50. Клочков К.Н. Система показателей эффективности использования потенциала птицы /К.Н. Клочков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №5. - с.23-25

51. Колесников, JI.B. Мясное птицеводство Англии. JI.B. Колесников. М.: Колос, 1971, 170с.

52. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года. -М.: ФГНЦ Росинформагротех, 2002. -136с.5 6. Концепция-прогноз развития птицеводства до 2010 года. -М.Росптицесоюз, 2002. Ч 23с.

53. Концепция догосрочной краевой целевой программы Развитие птицеводства в Краснодарском крае на 2011 -2013 гг. / Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. -Краснодар, 2008.- 10 С.

54. Косов, B.B. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов / В.В. Косов, В.Н. Лившиц, А.Г. Шахназаров. Ч М.: Экономика, 2000. 415с.

55. Котов, И. Ресурсосберегающее оборудование для выращивания птицы / И. Котов // Птицеводство. 2006. - № 5. - С. 43-45.

56. Кочиш И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов; М.: КолосС.-2003.-407с.

57. Краско Н.Л. Индустрия птицеводства / Н.Л. Краско. М.: Мсковский рабочий, 1984. - 112с.

58. Краснощеков Н., Михалев А., Ежевский А. Концепция технологической модернизации сельскохозяйственного производства России // АПК: экономика, управление, 2005. №4.

59. Краснощеков П., Михалев А., Ежевский А. Этапы технологической реформы агропроизводстве России и экономическая эффективность преобразований // АПК: экономика, управление, 2005. №5.

60. Кузык Б.Н. Россия 2005: стратегия инновационного прорыва / Б.Н. Ку-зык, Ю.В. Яковец. Ч 2-е изд., доп. - М.: Экономика, 2005. Ч 626 с.

61. Кузьмичева М. Российский рынок мясных продуктов / Кузьмичева // Переработка пищевой продукции. Ч 2002. Ч №1(30). с.22-28

62. Кусакина О.Н. Конкурентоспособность птицепродуктового подкомплекса: теоретико-методологические аспекты/ О.Н. Кусакина. М.: РАСХН, 2004. Ч 140с.

63. Ламакин, А.И. Научно-технический прогресс как экономический ресурс в птицеводческом подкомплексе АПК / А.И. Ламакин. Саратов, 2001. -С. 36-41.

64. Липчиу Н.В., Носаленко П.А. Стратегия научно-технического прогресса животноводстве. Краснодар: КубГАУ, 2006. - 110 с.

65. Литвинов, В.В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого подкомплекса /В.В. Литвинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - № 2. - С. 14-17.170

66. Лысенко Ю.В. Формирование и развитие экономического механизма хозяйствования в птицепродуктовом подкомплексе / Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №2. - с.29-30

67. Лысенко, Ю.В., Птицепродуктовый подкомплекс: стратегии развития. Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2006. 306с.

68. Маламуд, Д.Б. К вопросу о повышении конкурентоспособности отечественной птицепродукции / Д.Б. Маламуд, В.П. Агафонычев // Птица и пти-цепродукты. 2003.- №1. - С. 7-9.

69. Манеля А.И. О состоянии птицеводческой отрасли в России / Манел-ля А.И., Трегубов В.И. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2001 - №2 - с.6-8.

70. Медведев, Д. А. Нужно развивать собственную экономику и сельское хозяйство / Д. А. Медведев // Экономика сельского хозяйства России. -2008.-№4. -С. 4.

71. Методические рекомендации по организации маркетинговой службы в птицеводстве / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства, Пов. н.-и. ин-т экон. и.орган. АПК; Под рук. Л.Л. Горшкова, В.Н. Санталова. Сергиев Посад. - 2000. - 64с.

72. Методические рекомендации по проведению маркетингового анализа (конъюнктура рынка) в деятельности птицеводческих предприятий / Всерос. НИИ и технол. нн-т птицеводства, Повожский НИИЭО АПК. Саратов, 1999.-36с.

73. Методологические рекомендации по повышению эффективности освоения научно-технического прогресса в региональном птицеводстве. / Пов. н.-и. ин-т экон. и орга. АПК; Под рук. A.A. Черняева, К.Н. Клочкова. -Сергиев Посад. 2000. - 72с.

74. Министерство сельского хозяйства РФ от 25 июня 2007 г. № 342 О концепции развития аграрной науки и научного обеспечения АПК России до 2025 года // Ссыка на домен более не работает (05.07.2006).

75. Мир Яиц в цифрах. Стат. сборник. М.: ВНИИПП, 2001171

76. Митрофанов, И. Технологические схемы переработки птицы П. Митрофанов, И. Маковеев // Птицеводство. 2004. - №1. - с.7

77. Мойса, В.Ю. Производства мяса птицы: прогнозы и ожидания / В.Ю. Мойса // Птица и ее переработка. 2001.- №2. - С. 14-16.

78. Морозов Н. Машинно-технологическое обеспечение производства продукции животноводства // АПК: экономика, управление, 2004. №10.

79. Муртазаева Р., Дейцева О. Инновации в птицеводстве // Птицеводство. -2001 г.-№ 1.

80. Научно-техническое развитие агропромышленного комплекса России (состояние и перспектива): Колективная монография / И.Г. Ушачев, В.М. Баутин, A.A. Шутьков и др. Ч М.: Экономика и информатика 2001. 392 с.

81. Нечаев В.И. Оценка экономической эффективности агропроизводства / В.И. Нечаев, Н.Д. Сайфетдинова, С.Д. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России, 2009. №10. - С. 46-54

82. Нечаев В.И. Программно-целевой подход в развитии промышленного птицеводства / В.И. Нечаев, С.Д. Фетисов, H.A. Мисюра // АПК: Экономика, управление, 2010. №4 - С. 41-48

83. Нечаев В.И., Артемова Е.И. Проблемы инновационного развития животноводства. Краснодар: Атри, 2009. - 368с.

84. Нечаев В.И. Разработка направлений инновационного развития животноводства / В.И. Нечаев, Е.И. Артемова, С. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России 2006. № 12. - С. 38-48.

85. Нечаев, В.И. Оценка устойчивости развития аграрного сектора / В.И. Нечаев, Н.В. Васильева, С.Д. Фетисов // Экономика сельского хозяйства России. 2010. - №2. - С. 52-62.

86. О состоянии животноводства в Краснодарском крае, 2008: Стат. сб. / ТО ФСГС по Краснодарскому краю, 2008. 25с.9406 импорте говядины, свинины и мяса птицы в 2006 Ч 2009 годах: постановление Правительства РФ от 5 декабря 2005 г. №372. М., 2006.

87. Оболенский, К.П. Интенсификация сельского хозяйства и ее эффективность / К.П. Оболенский. М.: Знание, 1976. - 48с.

88. Обзор рынка мяса цыплят-бройлеров в Южном Федеральном округе / Крымпенко Н., Ромашова А. Электронный ресурс.: Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетanalytics/broiler.html

89. Основы политики РФ в области развития науки технологий на период до 2010 года и дальнейшую перспективу: утверждены 30.03.02 ПР-576 Президентом РФ В.В. Путиным. // [Электронный ресурс]: Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетrusten3/does.

90. Отраслевая целевая программа развития птицеводства в РФ в 2005-2007 гг. и на период до 2010 г. М.: Изд-во Мин-ва сельского хозяйства, 2004.-54с.

91. Перчаткина И.И. Оценка устойчивости развития птицеводческого ходинга // АПК: Экономика и упраление. 2008. - №12. - С. 62-63.

92. Петраш М.Г. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития. /М.Г. Петраш, И.И. Кочиш, И.А. Егорова// М., 2004г. -297 с.

93. Полянский A.M. Как поднять птицефабрику на российский бизнес олимп // Птица и птицепродукты, 2005. №2. - С. 21.

94. Попок JI.E. Современное состояние отрасли птицеводства в Российской Федерации // Научный электронный журнал КубГАУ. 2005. - №3(11)

95. Постановление Правительства РФ О неотложных мерах по повышению эффективности работы птицеводства в 1999 году от 29 декабря 1998 г., "№ 1579 / Собрание законодательства РФ, от 4 января 1999 г., №1, ст.

96. Постановление ЦКПСС и Совмина СССР от 26 февраля 1971 г. № 105 О мерах по дальнейшему увеличению производства яиц и мяса птицы на промышленной основе.

97. Потребность птицы в питательных веществах // Нац. иссл. совет США, 9-ое изд.; Пер. с англ. Щсшшковой И.В., ншепко О.В. М.: Колос, 1997.254 с.

98. Предложения по стабилизации и дальнейшему совершенствованию производства, переработки и реализации птицеводческой продукции / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. рук. Л.М. Ройтер. Ч Сергиев Посад, 2001. 39с.

99. Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б. Бель-ченко и др.; сост.: В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. М: Агропромиздат, 1991.-544 с.

100. Промышленное птицеводство. / под. ред. В.Д. Лукьяновой. Киев: Урожай, 1989.-280с.

101. Птицеводство Амурской области: Инвестиционная стратегия / О.П. Шарапова, В.А. Уваров. Хабаровск: ДВАГС, 2008. - 165с.

102. Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения. Национальный стандарт РФ ГОСТ 52469-2005. М.: Стандартинформ, 2006. - 14 с.

103. Птичий грипп электронный ресурс. режим доступа: Ссыка на домен более не работаетp>

104. Путин В.Технологическое, техническое перевооружение сразу дает отдачу / В. Путин // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - №7. Ч с.10-13.

105. Н.Путин, В. Обеспечить устойчивость и стабильность внутреннего рынка // Экономика сельского хозяйства России // 2010. -№2. с. 7-10.

106. Рачинский, A.B. Управление сбытом на птицефабриках / A.B. Рачинский, СМ: Ягуткин / Ред. д.э.н., профессор М.М: Жигалин. М.: МГАУ, 2003.144 с.

107. Пб.Ревякин Е. Машинные технологии птицеводству / Е. Ревякин // Птицеводство. - 2002. - № 4. - С. 46 - 48.

108. Рекомендации по анализу производственной деятельности птицеводческого предприятия / Всерос. НИИ и технол. ин-т птицеводства, Повожский НИИЭО АПК. Саратов, 1999. - 44с.

109. Роговский, Н. О некоторых показателях эффективности птицеводства / Н. Роговский // Птицеводство. 1977. - №5. - С. 16-17.

110. Роль государства в стабилизации птицепродуктовго подкомплекса АПК в условиях рынка / Энциклопедия российских деревень. М.: 2000. -398с.

111. Российская Федерация. Законы. О сельскохозяйственной кооперации : федер. закон от 8 декабря 1995 г. № 193-ФЭ // Собр. зак-ва РФ. 1995. -№50.-Ст. 4870.

112. Российская Федерация. Постановление РФ. О мерах по защите российского птицеводства: Постановление Правительства РФ №49 от 23 января 2003 г. / Птицы и птицепродукты 2003. - №1. - с.5-6

113. Российская Федерация. Правительство. О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы : постан.

114. Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. № 446 // Собр. зак-ва РФ. 2007. - № 31. - Ст. 4080.

115. Российская Федерация. Президент (2000-2008; В. В. Путин). Выступление на заседании Государственного совета О стратегии развития России до 2020 года 8 февраля 2008 года. Москва, Кремль // http: Krem-lin/ru/appears/2008/02/08.

116. Салалыкина Е.В., Гайдук В.И. Институциональные аспекты развития птицеводства в Краснодарском крае, Краснодар, КубГАУ, 2007. Ч 203с.

117. Сандрыкина О.С. Региональный рынок продукции птицеводства: проблемы развития и повышения эффективности / О.С. Сандрыкина, П.Н. Тимошенко. Ставрополь: Сервисшкола, 2008. - 132с.

118. Санталов В.Н. Горшков JI.JI. Деловой этикет в менеджменте птицеводческих предприятий. Сергиев Посад, 2000. 143с.

119. Санталов В.Н. Проблемы развития птицепродуктового подкомплекса в системе регионального АПК. Саратов, 2000. - 276 с.

120. Свободина, М.В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночных условиях / М.В. Свободина. М., 1999. - 192с.

121. Селина Н.Г. Конференция птицеводов России / Н.Г. Селина, C.B. Черепанов // Птица и птицепродукты. 2003. - №3. - С.70.

122. Сельское хозяйство Краснодарского края, 2009 / Стат. сб. / ТО ФСГС по Краснодарскому краю, 2009. Ч 201с.

123. Семин А.Н. Птицепродуктовый подкомплекс: научные основы интеграции / А.Н.Семин, Ф.А.Сычева, М.Н. Ладыгина. М.: АгриПресс, 2002. - 300с.

124. Сёмин, А.Н. Стратегия устойчивого развития регионального птицеводства: инновационные аспекты / А.Н.Сёмин, Ф.А. Сычева, С.К. Эйриян. -Екатеринбург: Уральское изд-во, 2003. 260 с.

125. Семкин, А. Региональная инновационная программа развития птицеводства (на примере Воронежской области) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №5. Ч С. 18-20.176

126. Серова, О., Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы. О. Серова, Э. Рыжий., И. Садовникова. // Птицеводство. 2005.-№10.-с. 22.

127. Сидоренко Л.И. Мясные куры в клетках (проблемы, решения, перспективы) / Л.И. Сидоренко, В.В. Слепухин, В.И. Щербатов. Монография / КубГАУ. Краснодар, 2006. - 335с.

128. Скакун М.В. Повышение экономической эффективности специализированных яичных предприятий. КГАУ. - 2004 - 125 с.

129. Слепухин, В. Внутрихозяйственные резервы повышения эффективности мясного птицеводства. В, Слепухин, Л. Смирнова. // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №9. - с. 23.

130. Смольникова Е.В. Обзор современного состояния мирового рынка мяса птицы // Научный электронный журнал КубГАУ. 2004. - №6 (8)

131. Смыков, P.A. Совершенствование экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса / P.A. Смыков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. -№4. -С. 25-28.

132. Соловьева Т., Жимяков Д., Стратегический анализ состояния птицеводства яичного направления // АПК: экономика, управление. 2009. - №5. с. 62-68

133. Солошенко, Р.В. Повышение экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства / Р.В. Солошенко, В.Я. Красников. Курск, 2004. -116 С.

134. Стратегия инновационного развития Российской федерации на период до 2030 года. М.: ИНЭС. 2004

135. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. М.: РАСХН, 2009. - 31с.

136. Степанов Ю.М. От птицефабрик к объединениям / Ю.М. Степанов. -М.: Московский рабочий. - 1979. - 246с.

137. Тушечное мясо // АгроИнвестор 2008. - №10.177

138. Мб.Тардатьян Г.А. Научно-технический прогресс в птицеводстве / Г.А. Тар-датьян. М.: Знание, 1989. - 64с.

139. Ушачев И.Г. Санду И.С. и др. Организационно-экономический механизм развития инновационных процессов в АПК (методологические рекомендации). М. - ФГУ РЦСК, 2005. - 102с.

140. Фисинин В.И. Концепция развития аграрной науки и научного обеспечения АПК России на период до 2025 года // АПК: экономика, управление. 2007. - № 7.

141. Фисинин В.И. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли // Птицеводство. 2002 г. - № 1.

142. Фисинин В.И. Дальнейший рост птицеводства будет зависеть от состояния финансового рынка и возможности кредитования отрасли // Ежегодное аграрное обозрение, 2009. // Ссыка на домен более не работаетpti/a-120.html

143. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство / В.И. Фисинин, Г.А. Тар-датьян М.: Агропромиздат, 1991. - 554с.

144. Фисинин В.И. Птицеводство на пороге XXI века / В.И.Фисинин // Животноводство России. 2000. - № 1. - С. 10-11.

145. Хасанов И. Тенденции развития мирового птицеводства / И.Хасанов // Птицеводство. 1997. - №5. - с. 36-38.

146. Цены в Краснодарском крае в 2002-2008 гг.: Стат. сб. / ТО ФСГС по Краснодарскому краю, 2009. 64с.

147. Черешня, Л.С. Методика определения экономической НТП в птицеводстве / Л.С. Черешня // Достижения науки и техники в АПК. 2003. - №3. с. 44-46.

148. Черняев А. Анализ финансового положения птицеводческого предприятия. / Черняев А., Санталов В., Ройтер JI. и др. // АПК экономика, управление. - 2001. - №3. - с. 29.

149. Чирков, Е. Факторы повышения экономической эффективности птицеводства / Е. Чирков, Н. Денин // АПК: экономика и управление. -2001,-№2.-С. 30-35.

150. Чуприна H.H. Основные направление интенсификации птицеводства / H.H. Чуприна// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №2. - с.26-27

151. Шафранов, А.Д. Условия и факторы повышения эффективности производства / А.Д. Шафранов // Аграрная наука. 2000. №8. - С. 5-7.

152. Шкляр, М.Ф. Интенсификация бройлерного производства. М.Ф. Шкляр -М.: Россельхозиздат, 1980. 88 с.

153. Щумпетер И. Теория экономического развития / Пер. с нем. М.: Прогресс, 1982.-455 с.

154. Эдвин Дж Долан, Дейвид Е. Линдсей. Рынок: микроэкономическая модель. Перевод с англ. В. Лукашевича и др. Под общ ред. Б. Лисовика и В. Лукашевича. С-Петереда;, 1992.-496 с.

155. Экономика и организация птицеводства на Ставрополье. Ставрополь, 1967.-170с.

156. Экономика промышленного птицеводства / Под ред. К.И. Карюкиной Л.С., Колос. 1983. -270 с.

157. Экономическое прогнозирование производства основных видов сельскохозяйственной продукции на Юге России / В. В. Кузнецов и др.. Ростов н/Д. : ВНИИЭиН, 2005. - 202 с.

158. Эрнст, Л. К. Животноводство России в 2001-2010 гг. / Л. К. Эрнст // Зоотехния. 2001. - № 10. - С. 2-8.

159. Эффективность переработки мяса птицы / H.A. Воков, Ю.В. Логинова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004. №4. - с.28-29

160. Эффективные технологии производства продуктов птицеводства. М.: Агропромиздат, 1989.-214с.

161. Яйцо, продукт птицеводства // Энциклопедия словарь Брокгауза и Ефра-на, 1890-1907 гг.

162. Яковлев; В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В.Б. Яковлев, Г.Н. Корнев. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270с.

163. Investment opportunities in the poultry production and processing sector in the Russian Federation: / Commiss. of the Europ. Union. Delegation of the Europ. commiss in Russia. Tacis. Techn. Assistance sect. Moscow: Graal, 2003. -255c.

164. Kaplan R.S., Norton D.P. The Balanced Scorecard Measures then drive Performance // Harvard Business Review. 1992. - Vol.70. - N 1. - С 71- 79.

165. Kozlovski W/ Development Tendencies in Poultry Meat Market in Poland |j Economic sciences / Univ. of Warmia and Mazury in Olsztum. N7. p. 153165

166. Mc. Gonagle, J. Jonn, Veil a M. Carolin. Outsmarting the Competition: Practical Approaches to Finding and Using Competitive Infprmation, Souzce-books, Ink. Naprevillc, Illinois, 1990. 388 p.

167. Office of the United States trade representation. Executive office of the president Washington D.C., 2002.

168. Research and Technology Management. 2003. - March - April.

169. Science. Technology and industry. Scoreboard 2003. OECD, 2003.

170. World Investment Report. 2004. FDI Policies for development: National.

Похожие диссертации