Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение экономической эффективности использования кормов в животноводстве Азербайджанской Республики тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	доктор экономических наук
Автор	Ибрагимов, Ариф Гасан оглы
Место защиты	Москва
Год	2002
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности использования кормов в животноводстве Азербайджанской Республики"

На правах рукописи

ИБРАГИМОВ Ариф Гасан оглы

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Специальности: 08.00.05 Ч экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами Ч АПК и сельское хозяйство); 06.02.02 Ч кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук

Москва 2003

Работа выпонена на кафедрах экономики сельского хозяйства и кормления сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К А.Тимирязева

Научные консультанты:

доктор экономических наук, профессор П.П.Дунаев доктор сельскохозяйственных наук, профессор^ заслуженный деятель науки РФ В.К.Менькин.

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Е.П.Чирков доктор экономических наук, профессор В.И.Кудряшов доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.А.Афанасьев

Ведущая организация - Российский государственный аграрный университет заочного образования.

нии диссертационного совета Д 220.043 06 при Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49.

Ученый совет МСХА. С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ МСХА.

Автореферат разослан " 2ооз г.

Ученый секретарь диссертационного совета -

Защита состоится "

д э.н., профессор

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследований. Успешное развитие животноводства зависит от решения целого комплекса взаимосвязанных факторов, среди которых особое место принадлежит обеспеченности животных кормами и их использованию. Корма в структуре затрат на производство продуктов животноводства занимают наибольший удельный вес, поэтому укрепление кормовой базы животноводства и повышение оплаты корма продукцией в значительной мере определяют уровень экономической эффективности ведения животноводства в целом.

Большим резервом увеличения кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики является рациональное использование отходов промышленности, перерабатывающей продукты сельского хозяйства. В республике ежегодно заготавливается 200 тыс. т хлопка, примерно столько же винограда и 800 тыс. т молока, при переработке которых получаются соответственно 40 тыс.т шелухи хлопчатника, 60 тыс. т выжимок винограда и 90 тыс. т молочной сыворотки, что равноценно 60 тыс. т кормовых единиц, или 7% к общему объему кормов, заготавливаемых в республике.

Расчеты показывают, что во вторичных продуктах и отходах пищевой, легкой и мясомолочной промышленности содержится более 180 тыс. т кормовых единиц, которые ныне практически выбрасываются, но впоне могут быть использованы в животноводстве.

Использование побочных продуктов на корм имеет свои особенности. К ним относятся нетрадиционность использования этих кормов, большие объемы перевозок и транспортных издержек; невозможность создания межсезонных запасов, но несмотря на это эти виды кормов, как показали наши многолетние исследования, являются экономически эффективными, представляют собой важный резерв укрепления кормовой базы.

Состояние изученности темы. Проблемы экономической эффективности животноводства и кормопроизводства рассматривались в трудах многих известных российских ученых: В.Р Боева, Е.П.Брянских, В В.Вермеля, В.А.Добрынина, А.М.Гатаулина, П.П.Дунаева, С.Й.Грядова, В.И.Кудряшова,

A.П.Зинченко, В.С.Оглоблина, И.А.Атухова, В.А.Свободина и др.

Вопросами определения качества кормов и использования отходов

промышленной переработки хлопка, винограда и молока в кормлении животных занимались ученые А.А.Алиев, Т.К.Алимов, Б.Л.Арупонян,

B.А.Афанасьев, Г.А.Богданов, В.Н.Баканов, А.П.Дмитроченко, Г.Д Гуменюк, Л.Г.Каширина, В.Ф.Копров, Н.Р.Кравчик, В.Я.Максаков, В К.Менькин, и др.

РОС л' 1 МЬНАЯ

п ' fivA

1 1, говори РГ

Потери кормов при их хранении, транспортировке и скармливании, причины непоной поедаемости кормов, способы повышения поедаемо-сти кормов исследовались в трудах А.А.Алиева, Т.К. Алимова, В.Я.Максакова, Р.И.Молоховой, В.К.Менькина, Н.Х.Набиева, Н.П.Разумовского, Л.Г. Кашириной, Д.А.Хазина, Н.Г.Чамурлиева, Н.П.Черняева и др. Вместе с тем в условиях развития рыночных отношений практически отсутствуют работы, комплексно рассматривающие проблемы рационального использования отходов переработки хлопка, винограда и молока для укрепления кормовой базы животноводства, исследования по экономическому обоснованию производства продукции скотоводства с учетом эффективного использования этих отходов, повышению продуктивности скота и рентабельности производства продукции с использованием данных отходов. Названные проблемы рассматриваются и решаются в рамках данной диссертации на основе проведенных лично автором многолетних опытов и исследований экономики кормления различных видов животных на рационах и кормовых смесях с использованием отходов перерабатывающей промышленности.

Проблема повышения экономической эффективности использования отходов переработки сельскохозяйственной продукции в животноводстве в республике разработана недостаточно В связи с этим исследование теоретических и практических задач повышения экономической эффективности использования отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока для укрепления кормовой базы животноводства является актуальной для современных научных исследований. Она имеет большое экономическое значение для развития животноводства, является важной народнохозяйственной задачей для Азербайджанской Республики.

Большая практическая значимость и недостаточная научная разработанность проблемы повышения экономической эффективности использования кормов в животноводстве определили выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Цель диссертации состоит в разработке предложений по выработке теории практических мер укрепления и совершенствования кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики на основе рационального использования вторичного сырья и отходов промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственную продукцию в непосредственной связи с производством кормов на сельскохозяйственных угодьях.

В соответствии с данной целью в диссертации поставлены и решены следующие задачи:

- обобщить теоретические основы экономической эффективности производства кормов с учетом особенностей использования отходов перерабатывающей промышленности как важного резерва укрепления кормовой базы животноводства;

- выявить резервы повышения экономической эффективности производства продуктов животноводства на основе укрепления кормовой базы и рационального использования кормовых ресурсов в республике путем интенсификации кормопроизводства, капитальных вложений в кормовую базу;

- дать экономическую оценку и обосновать перспективные направления использования побочных продуктов при переработке хлопка, винограда и молока для укрепления кормовой базы животноводства;

- определить экономическую эффективность производства и использования гранулированных кормовых смесей из побочных продуктов переработки сельскохозяйственной продукции с учетом повышения цен на энергоносители;

- уточнить методику определения экономической эффективности использования новых видов кормов в животноводстве;

- экономически обосновать целесообразность и экономическую эффективность применения сахарина и ванилина с целью лучшей поедаемости кормовых смесей с содержанием отходов перерабатывающей промышленности;

- разработать экономически обоснованные предложения по созданию откормочных комплексов для откорма крупного рогатого скота в сырьевых зонах перерабатывающей промышленности с учетом приемлемого срока окупаемости капитальных вложений и состояния рыночных отношений в республике;

- обосновать перспективные параметры производства продукции животноводства на 2010 год, снижения себестоимости, повышения качества продукции и рентабельности отрасли;

- разработать и экономически обосновать мероприятия по снижению загрязнения окружающей среды отходами переработки хлопка и винограда путем рационального использования этих отходов в животноводстве

Объектом научного исследования являются сельскохозяйственные предприятия агропромышленного комплекса Азербайджанской Республики, предприятия Шекинского межхозяйственного откормочного объединения, учебно-опытное хозяйство Говлярское Азербайджанской сельскохозяйственной академии имени С Агамали оглы, передовой опыт в кормопроизводстве, материалы периодической печати Азербайджанской Республики, Рос-

сийской Федерации и зарубежных стран.

Предметом исследования является состояние кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики, фактическое и перспективное использование отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока как важного резерва укрепления кормовой базы, производство кормов и продуктов животноводства в условиях становления рыночных отношений, реализации продукции на основе конкурентной борьбы.

Теоретические и методологические основы исследования. Теоретической базой диссертации явились труды отечеспвенных и зарубежных ученых-экономистов, специалистов, зоотехников, работы руководителей агропромышленного производства по проблемам повышения экономической эффективности производства и использования кормов в животноводстве в условиях интенсификации отрасли и развития рыночных отношений.

При рассмотрении конкретных концептуальных и важных практических вопросов по исследуемой проблеме использовались Указы Президента Азербайджанской Республики, нормативные акты Министерства сельского хозяйства по вопросам развития сельского хозяйства в республике.

Методологической основой исследования явились общенаучные методы познания (системный подход, структурный и сравнительный анализ, абстрактно-логический и др.) и традиционные методы экономического анализа (статистических группировок, сравнения, схемы, ряды динамики, прогнозные сценарии), многолетние опьггы по откорму различных видов животных на рационах с разными кормовыми смесями, с разной стоимостью и окупаемостью кормов.

Информационная база и методика исследования. Материалами для исследования послужили данные Государственного комитета по статистике Азербайджанской Республики, Министерства сельского хозяйства Азербайджанской Республики, годовые отчеты хозяйств зоны возделывания винограда и хлопка, личные экспериментальные данные автора, нормативы, материалы периодической печати.

Методика исследования экономической эффективности использования различных кормовых смесей с применением отходов переработки сельскохозяйственной продукции основана на десятилетних опытных данных автора Результаты многолетних опытов по экономической эффективности рационов с учетом химических, биологических и зоотехнических показателей в таблицах по группам животных на откорме, которые выровнены по возрасту, породе, упитанности, живой массе. Выровненные показатели при откорме скота позволяют научно объяснять и доказать, что экономическая эффектив-

ность производства продукции на рационах с различными кормовыми смесями целиком обусловлена разным составом этих смесей.

Различные данные по группам животных объясняются разным составом кормовых смесей.

Научная новизна диссертааионной работы состоит в том, что в ней впервые осуществлено комплексное исследование и практическое решение вопросов укрепления кормовой базы путем эффективного использования отходов перерабатывающей промышленности, повышения экономической эффективности формирования кормовой базы и использования кормов в животноводстве на основе инвестиций в кормопроизводство, лучшей организации труда и его производительности.

Научная новизна диссертации состоит в следующем:

- обоснована актуальность проблемы, обобщены теоретические и методологические основы аграрной политики по повышению экономической эффективности производства животноводческой продукции в республике, определены факторы повышения продуктивности животных и эффективности отрасли в условиях развития рыночных отношений и перехода на интенсивный путь развития;

- уточнены показатели экономической эффективности использования новых видов кормов с учетом использования большого объема отходов перерабатывающей промышленности;

- дана экономическая оценка современного состояния кормовых ресурсов, определены резервы укрепления кормовой базы в Азербайджанской Республике;

- обоснована определяющая роль организации кормообеспечения и кормления в экономической эффективности производства животноводческой продукции, их влияние на снижение себестоимости продукции и повышения рентабельности животноводства;

- рекомендованы рецепты кормовых смесей с использованием отходов, экономически обоснованы необходимость и эффективность их использования, предложены методы расчетов возможных объемов кормовых ресурсов в республике с учетом использования шелухи хлопчатника и выжимок винограда;

- определена экономическая эффективность использования сахарина и ванилина для лучшей поедаемости корма при откорме молодняка крупного рогатого скота, овец и при выращивании ремонтных телок;

- разработаны перспективные параметры производства продукции скотоводства на 2005-2010 гг при эффективном использовании отходов пе-

рерабатывакмцей промышленности;

- рекомендованы варианты откормочных комплексов и определен срок окупаемости их капитальных вложений при откорме молодняка крупного рогатого скота в сырьевых зонах перерабатывающей промышленности;

- обоснована система координационной деятельности хозяйств, производящих хлопок и виноград, перерабатывающих предприятий и откормочных комплексов, их взаимосвязь и экономическая выгодность в новых условиях хозяйствования

Практическая значимость работы состоит в том, что на основании многолетних личных опытов и исследований, обобщения экономических, зоотехнических, биохимических и химических исследований определена роль отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока как значительного резерва укрепления кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики Показана народнохозяйственная значимость этих резервов Экономически обоснованы необходимость и целесообразность более эффективного использования отходов переработки путем приготовления гранулированных кормовых смесей; с учетом цен на энергоносители, улучшения качества и поедаемости объемистых кормов при помощи добавления в кормовые рационы сахарина и ванилина.

Разработанные, экономически обоснованные и примененные на практике составы гранулированного корма с содержанием вышеназванных ингредиентов, позволяют сократить расход концентрированных кормов при откорме бычков без снижения их продуктивности, повысить рентабельность производства говядины. Использование вкусовых и ароматических веществ при обработке дешевых объемистых кормов способствует повышению продуктивности животных, снижению себестоимости откорма и выращивания ремонтного молодняка. Экономия от использования названных кормов составит в республике свыше 20 мрд. манат денежных средств в расчете на годовое производство продукции скотоводства.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в Межхозяйственном объединении мясного скотоводства Шекинского района Азербайджана, с поголовьем около 6 тыс. голов животных; в учхозе Говлярское Азербайджанской СХА им.С.Агамали оглы и ряде сельскохозяйственных предприятий региона, которые производят хлопок и виноград

В Министерстве сельского хозяйства Республики включены в план внедрения ранее одобренные на НТС МСХ республики Рекомендации по применению кормовых смесей из отходов легкой и пищевой промышленности в кормлении животных. Реализация внедрения полученных результатов

позволит допонительно получить в год примерно 60 тыс.т кормовых единиц, что составляет 7% от заготавливаемых кормов для животноводства Азербайджанской Республики.

Апробация результатов исследований. Результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических конференциях- в Азербайджанской СХА (1984-1996 гг); на зооинженерном факультете МСХА (1996-1999 гг ); на экономическом факультете МСХА (1999-2001 гг ); в АН Азербайджанской ССР (Баку, 1990 г.); на Республиканской научно-практической конференции студентов, молодых ученых и преподавателей (Гянджа, 1991 г); на Всесоюзной межвузовской научно-практической конференции (Фрунзе, 1990 г.); на Межвузовской научно-практической конференции с международным участием (Смоленск, 1997 г.).

Результаты исследований опубликованы в 32 научных работах, из них 3 монографии, один учебник, одна рекомендация и 27 научных статей общим объемом 40 авторских печатных листов.

Основные положения опубликованных работ вошли в концепцию совершенствования реформирования аграрного сектора Азербайджанской Республики, использовались при разработке практических рекомендаций для предприятий в зонах возделывания хлопка и винограда Азербайджанской Республики. Материалы диссертации получили одобрение специалистов и руководителей предприятий, организаций АПК, используются в учебном процессе при изучении экономических дисциплин со студентами и слушателями ФПК в Азербайджанской СХА.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 403 наименования Содержание диссертации изложено на 307 стр. компьютерного текста, включает 86 таблиц, 20 рисунков, 2 схемы и 27 приложений.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, сформулированы цель и задачи исследования, объект, предмет и методологические основы исследования, характеризуется научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе - Теоретические основы экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства - обобщены теоретические и методологические основы повышения экономической эффективности производства и использования кормов, определены факторы и показатели экономической эффективности использования кормов в животноводстве

Во второй главе - Экономическая оценка кормовых ресурсов и их

использование в животноводстве - рассматривается современное состояние кормовой базы, резервы ее укрепления в Азербайджанской Республике; определены причины потерь кормов при их использовании, пути укрепления кормовой базы и повышения экономической эффективности производства продуктов животноводства.

В третьей главе - Рекомендации по оценке кормовых смесей при определении экономической эффективности использования кормов - по результатам химических, биохимических и зоотехнических исследований даны рекомендации по использованию в качестве кормов шелухи хлопчатника и выжимок винограда. Разработаны новые рецептуры производства гранулированных кормовых смесей с содержанием в больших количествах шелухи хлопчатника и выжимок винограда, обосновывается экономическая эффективность использования этих гранул при откорме молодняка крупного рогатого скота.

В четвертой главе - Экономическая эффективность применения вкусовых и ароматических веществ для лучшей поедаемости кормовых рационов с отходами перерабатывающей промышленности - исследованы экономическая эффективность использования сахарина и ванилина в рационах для повышения поедаемости объемистых (и новых видов) кормов, экономически обоснована целесообразность их применения.

В пятой главе - Эффективность капитальных вложений и природоохранных мероприятий при использовании отходов переработки сельскохозяйственной продукции - определены капитальные вложения, разработана концепция использования шелухи хлопчатника и выжимок винограда при откорме молодняка крупного рогатого скота, по использованию сахарина и ванилина при выращивании ремонтных телок в Азербайджанской Республике. Определены природоохранные меры по рациональному использованию новых видов кормов в животноводстве.

Выводы и предложения содержат основные результаты проведенного исследования.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Важнейшей проблемой ускорения темпов развития сельского хозяйства, надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией является повышение экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Экономическая эффективность обозначает результативность функционирования системы какого-либо рода. Экономическая эффективность сель-

скохозяйственного производства представляет собой соотношение между результатами, достигнутыми в процессе производства и ресурсами (земельными, трудовыми и материальными). Главный ее показатель - затраты живого и овеществленного труда в расчете на единицу продукции в ее натуральном и стоимостном выражении.

Теория эффективности общественного производства - один из центральных аспектов экономической науки. По этим вопросам существует обширная экономическая литература, не потерявшие своего значения труды классиков политической экономии, работы видных российских ученых С Г.Огрумилина, В.С.Немчинова, Т.С.Хачатурова, В.В.Новожилова и других. Проблемы эффективности агропромышленного производства рассматривались в исследованиях А.А.Никонова, В.Р.Боева, Е.П.Брянских, В.В Вермеля, А.М.Гатаулина, В.А.Добрынина, А.П.Зинченко, В.С.Оглоблина, В.А Свобо-дина и других ученых аграрников.

Ряд экономических аспектов проблемы затронуты в фундаментальных трудах ученых агробиологов и технологов. В их числе Л.К.Эрнст, А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н Баканов, В.К.Менькин и др.

Однако отдельные вопросы экономической эффективности сельскохозяйственного производства нуждаются в дальнейшем исследовании. В их числе экономическая эффективность использования кормов с учетом отходов промышленности, перерабатывающей продукцию сельского хозяйства.

Среди ученых экономистов имеются различные мнения о том, как измерить экономическую эффективность производства. Существует два подхода: эффективность предлагается выражать либо одним интегральным показателем, либо системой частных показателей, характеризующих уровень использования земли, труда, производственных фондов. По нашему мнению, с помощью частных показателей можно определить степень направленности использования каждого вида ресурса и на этой основе оценить пути и средства достижения суммарных конечных результатов. Обобщающий показатель призван наиболее поно выразить уровень использования совокупных затрат.

Автор придерживается точки зрения, что эффективность производства дожна определяться системой показателей, состав которых, сохраняя некоторые универсальные критерии, может изменяться в зависимости от объекта исследования.

Исследуя методические вопросы измерения экономической эффективности производства, сторонники первого направления считают, что в числителе формулы обобщающего показателя дожен учитываться национальный

доход или чистая продукция, а в знаменателе - применяемые ресурсы, обеспечивающие получение данного эффекта

Ряд авторов отдают предпочтение ресурсному подходу потому, что в этом варианте с большой понотой удается уловить капиталоемкость развития производства и скорость оборота фондов.

В настоящее время большинство экономистов не считают возможным пользоваться одним обобщающим показателем экономической эффективности производства. Это связано с определенной условностью расчетов по сведению различных видов ресурсов в единую величину, характеризующую суммарный ресурсный потенциал отрасли или предприятия.

Для обобщающей оценки эффективности производственной деятельности предприятий и объединений мясного и молочного подкомплексов в качестве показателей результата производства используются валовая, товарная продукция, валовой доход (чистая продукция), чистый доход и прибыль Каждый из них, выпоняя определенную функциональную роль, не может быть заменен другим.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется натуральными и стоимостными показателями. Натуральные показатели отражают только одну сторону достигнутой эффективности Для выявления экономической эффективности необходимо также определить совокупные затраты живого и прошлого труда, которые обеспечили получение данной урожайности или продуктивности животных Одна и та же продуктивность животных может быть достигнута при различных затратах труда и средств. Более того, при одинаковой продуктивности животных может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на конечные результаты эффективности производства Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономическое значение, поскольку они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке.

Важными показателями экономической эффективности являются' размер валовой продукции, валового дохода, чистого дохода и прибыли, полученных от производства и реализации продукции.

Для характеристики сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйств в целом недостаточно абсолютной величины названных показателей. Необходимо их сопоставить с произведенными затратами Для этих целей используют относительный показатель - уровень рентабельности, под которым понимают процентное соотношение чистого дохода или прибыли к сумме материаль-

ных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции.

Для характеристики эффективности ресурсного потенциала, производства продукции и ее реализации на уровне молочного и мясного подкомплекса можно предложить следующую систему показателей:

- годовой удой молока на 1 среднегодовую корову;

- годовой прирост живой массы на 1 голову молодняка 1фупного рогатого скота;

- производство валовой и товарной продукции на единицу сельскохозяйственных угодий;

- производительность труда;

- материалоемкость валовой продукции;

- издержки производства на 1 ц продукции;

- издержки производства на 1 руб. валовой и товарной продукции;

- рентабельность производства;

- срок окупаемости капитальных вложений.

Поскольку мясной и молочный подкомплексы являются сложной системой, то исследование его экономической эффективности дожно осуществляться на основе системного подхода и опираться на общие принципы теории эффективности агропромышленного производства. Использование системы показателей, характеризующих влияние отдельных факторов производства на конечные результаты, позволит дать не только количественную характеристику результатов производства, но и выявить причины тех или иных изменений, изыскать пути повышения экономической эффективности производства и реализации молока и мяса.

Экономическая эффективность производства кормов характеризуется показателями:

- выход валовой продукции в натуральном выражении, кормовых единиц, переваримого протеина, других питательных веществ на 1 га посевной площади культуры, пашни, сельскохозяйственных угодий, на 1 чел.-ч , на 1 руб. производственных затрат,

- себестоимость 1 ц корма, кормовых единиц, переваримого протеина.

Экономическая эффективность использования кормов характеризуется

показателями:

- удой, прирост живой массы в расчете на кормовую единицу скормленных кормов;

- качество продукции;

- выход продукции на единицу затрат на корма;

- расход кормов на 1 ц продукции с учетом потерь кормов при их подготовке и скармливании;

- стоимость израсходованного корма на единицу продукции;

- себестоимость рациона;

- рентабельность затрат на использование корма;

- убойный выход, сортность мяса,

- среднесуточный прирост живой массы и др.

Наши исследования показали, что допонительные показатели необходимы для разносторонней экономической оценки использования кормов.

Система показателей экономической эффективности использования кормов и факторов, их определяющих, показана на рис. 1.

Определение экономической эффективности дожно показывать конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда в процессе производства.

Корма являются материальным ресурсом для производства продукции животноводства, которая предназначена для питания людей. Поэтому корма дожны быть дешевые и качественные

Важнейшим условием высокой эффективности производства продукции животноводства является хорошая продуктивность животных. Именно по уровню продуктивности принято характеризовать развитие животноводства в разных странах. В условиях интенсификации сельского хозяйства именно продуктивность, а не увеличение поголовья животных является главным показателем экономической эффективности отрасли.

Рациональная организация кормовой базы и эффективное использование кормов в решающей степени определяет возможность реализации племенного потенциала стада и в конечном счете влияет на себестоимость продукции. Затраты на корма составляют в структуре издержек производства мяса до 50-60%, и, следовательно, рациональное использование кормов не менее чем наполовину определяет эффективность отрасли.

Таким образом, для оценки эффективности использования кормов как в молочном скотоводстве, так и при откорме скота можно применять практически одну и ту же систему показателей. При этом ряд показателей позволяет сопоставить эффективность использования кормов в молочном скотоводстве и на откорме, что важно учитывать при планировании использования кормов в условиях их дефицита По хозяйствам Азербайджана при уровне цен 2000г. производство мяса по отношению к использованию кормов более выгодно, чем молока Так, в 2000 г в расчете на 1 ц к ед. в среднем по хозяйствам

республики производилось молока на 56,2 тыс. манат, а прироста живой массы - на 85,1 тыс. манат.

При скармливании кормов имеются большие их потери. Из-за низкой поедаемоста много корма остается в виде остатка в кормушках. Проведенные автором диссертации исследования показали, что около 10% задаваемого количества сена, 12% сенажа, 10% силоса, 9% корнеплодов, около 35% шелухи хлопчатника, 30% соломы, 20% выжимок винограда остается в кормушках не съеденными.

Аграрный сектор по-прежнему остается наиболее слабым местом экономики многих стран современного мира, в т.ч. всех участников СНГ, включая и Азербайджанскую Республику. В развитых странах сельское хозяйство, перейдя на интенсивную технологию, при поддержке государства стало более устойчивым.

Для экономики Азербайджанской Республики типична обратная картина - низкая производительность труда и высокие материальные и инвестиционные затраты на единицу продукции Такая модель развития делает сельское хозяйство не только низкопродуктивным, но малодоходным и постоянно страдающим от недостатка средств

Проводимые в аграрном секторе экономические реорганизации в большинстве оказались малоэффективными, а некоторые из них нанесли сельскому хозяйству значительный экономический ущерб.

Особенность продовольственной политики состояла в том, что наряду с субсидированием аграрного производства стимулировася и рост потребления продовольственных товаров путем дотирования потребительских цен Суть кризиса в продовольственном секторе заключалась в постоянном увеличении уровня государственных затрат на развитие агропромышленного производства при отсутствии реальной оценки потребностей в ресурсах и реальных механизмов повышения эффективности их использования.

Основная цель реформы состоит в создании здоровой экономики, способной обеспечить высокую эффективность производства, ускорение научно-технического прогресса и повышение благосостояния народа. Достижение этой цели требует формирования нового механизма хозяйствования, который создает действенные стимулы к труду, творчеству и предприимчивости. Го сударство (правительство), аграрные структуры, наука полагали, что решить эти задачи может только регулируемый рынок. Движение к нему - качественно новое состояние нашей экономики

Основные черты рыночной системы в Азербайджанской Республике сводятся к следующему:

- многообразие форм собственности, включая частную собственность на средства производства и конечную продукцию, многообразие форм хозяйствования, их равноправие в отношении к получению государственной защиты и помощи;

- свобода предпринимательства, в частности организационных форм, хозяйственных связей, в т.ч. и выхода на внешние рынки;

- личный интерес - как главный мотив поведения;

- конкуренция на рынках свободной продукции и решение проблем снабжения (в аграрном бизнесе).

Предполагалось, что большое развитие получат рыночные отношения в агропромышленном производстве. Быстрое освобождение цен привело к существенному их повышению. Резко возрос и без того большой диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и промышленные товары. В 2000 г. по сравнению с 1990 г. цены на промышленные средства производства и услуги, применяемые в сельском хозяйстве, возросли во много раз больше, чем цены на сельскохозяйственную продукцию. За единицу реализованной продукции сельского хозяйства в настоящее время крестьянин может купить в 4-5 раз меньше средств производства, нежели раньше.

В Азербайджанской Республике, как и в России, сельские товаропроизводители страдают не только от непропорционального роста цен, но и от локального монополизма заготовителей продукции, предприятий перерабатывающей промышленности и обслуживающих производства, приватизированных их колективами.

В струюуре национального дохода и валового общественного продукта в последние годы наблюдаются изменения в пользу отраслей промышленности и торговли, заготовки, материально-технического снабжения В то же время доля сельского хозяйства в 2000 г. по сравнению с 1990-95 гг уменьшилась на 4,2%, а в общественном продукте - на 18,8%.

Преобразование форм собственности, переход к рыночным отношениям в Азербайджанской Республике изменили условия работы предприятий мясной и молочной промышленности по обеспечению их сырьем, материальными ресурсами, реализации готовой продукции. При этом произошел спад производства всех видов продукции, и в первую очередь товаров с короткими сроками хранения Главная причина этого - сокращение покупательной способности населения, как вследствие уменьшения его доходов, так и резкого роста розничных цен, особенно на мясо (говядину, баранину), подорожало молоко, кефир, творог, которые были важными продуктами питания детей и пенсионеров В настоящее время мясо-молочные продукты прак-

тически малодоступны для этих категорий населения. Темпы повышения роста цен на конечную продукцию мясного и молочного подкомплексов были выше темпов роста доходов населения, что привело к проблеме реализации и затоваривания перерабатывающих предприятий.

В Азербайджанской Республике, как и в России, перерабатывающие предприятия находят выход в ограничении закупочных цен на мясо и молоко, что при свободе оптовых цен на средства производства приводит к убыткам производителей сырья. Отсюда и цепная реакция снижения поголовья крупного рогатого скота и овец, производства мяса и молока

Трансформация предприятий мясного и молочного подкомплексов пока не создала новый мотивационный механизм для работников и предприятий в целом. Фактически происходит юридическое отсоединение предприятий от государственной системы финансирования, сбыта и снабжения в надежде на то, что под воздействием рыночных отношений они начнут экономически приспосабливаться к новым условиям. А для этого нужно не только время, но и определенные экономические и правовые условия. Не создав таких условий, государство, по сути, снимает с себя всякую ответственность за их дальнейшую судьбу, забывает о том, что потребительская сфера - это та область, где концентрируются социальные проблемы и формируется социальный климат.

Практика показывает, что приватизация государственной собственности, совсем необязательно приводит к повышению эффективности производства Опыт стран с рыночной экономикой свидетельствует о том, что абсолютно свободных рыночных цен не бывает, как и не бывает абсолютно свободных производителей Так или иначе государство регулирует условия воспроизводства в агропромышленном производстве, устанавливает ценовые пределы, регулируя доходы производителей на селе с помощью налоговой и кредитной политики

В настоящее время в Азербайджанской Республике функционирует особая экономическая система хозяйствования переходного периода и этот период весьма продожительный Рыночный эксперимент, происходящий в стране, не вписывается в теорию науки управления в условиях рыночных отношений Реальная экономика нуждается в соответствующей теоретической базе.

Государственное регулирование на данном этапе дожно играть важнейшую роль в формировании таких рыночных механизмов как цена на некоторые товары, кредит, налоги, процентные ставки, экспортно-импортные связи, природоохранная деятельность и др В период перехода к рынку цены

являются одним из важнейших рычагов государственного регулирования экономики, без которого невозможно защитить интересы ни населения, ни сельскохозяйственных производителей, ни сферы образования С другой стороны, в переходный период следует формулировать методологию ценообразования, учитывающую все элементы рыночной экономики: закон стоимости, спрос и предложение, конъюнктура рынка

На данном этапе развития экономических отношений в Азербайджанской Республике, как и в странах СНГ, пока не удалось найти взаимосвязи между централизованно установленной системой цен и механизмом формирования рыночных цен. Все это осложняет развитие продовольственной базы страны В условиях безудержного роста цен на технику, электроэнергию, горючее и смазочные материалы, химикаты производство сельскохозяйственной продукции непрерывно сокращается.

В переходный период к рыночной экономике только государство способно осуществить регулирование экономических процессов на основе законодательной базы. На протяжении всего переходного периода интенсивность государственного регулирования дожна быть значительно выше по сравнению с развитой рыночной экономикой Поэтому стабилизация производства в продовольственном подкомплексе во многом зависит от способности государства активно участвовать в отслеживании и регулировании экономических процессов, обеспечивать управляемость системой

Анализ показывает, что величина затрат на производство продукции, как и продуктивность животных, в значительной степени зависят от уровня организации содержания и кормления скота. Это в свою очередь означает, что количество и качество потребляемых кормов, их себестоимость являются главными факторами, влияющими на издержки производства продукции животноводства, устойчивость и эффективность животноводческих отраслей

Согласно существующей отчетности корма списываются только в натуральном виде, стоимость же их остается на счете и идет на удорожание оставшейся части расходов на корма. Списываются также на продукцию животноводства потери при транспортировке, подготовке к скармливанию и остатки в кормушках, как скормленные Следовательно, при экономической оценке кормовых средств необходимо вычитать как естественную убыль потери при скармливании. Другими словами, необходимо учитывать только ту часть кормовых средств, которая является непосредственным источником производства конечной продукции (продуктивного корма) и определять, как в результате этого изменилась стоимость кормов (табл. 1).

Стоимость потребленных кормов увеличилась по сравнению с первоначальной их стоимостью в среднем на 14,6%.

Расчет стоимости кормовых средств с учетом сокращения потерь способствовало бы росту выхода продуктивного корма, который пошел бы на увеличение продуктивности животных, без повышения денежных расходов. Это положительно отразилось бы на увеличении производства продуктов животноводства и повышение их рентабельности.

В диссертации дан анализ экономической эффективности новых видов кормов (шелухи хлопчатника, выжимок винограда) по их питательности, затратам и оплате корма продукцией Дана оценка рационов кормления животных раздельно по видам и группам. Расчетная экономия посевной площади за счет использования новых видов кормов; экономия концентрированных кормов, в т.ч. зерна Проведена оценка роста производства животноводческой продукции за счет увеличения применения новых видов кормов, определена общая экономия производственных ресурсов.

Разнообразие природно-климатических условий, наличие трудовых ресурсов способствуют развитию в республике разностороннего сельского хозяйства. Одной из основных отраслей сельского хозяйства и важнейшим звеном национальной экономики является животноводство. Это важнейший источник получения высокоценных и незаменимых в рационе питания населения пищевых продуктов. Значение животноводства определяется еще и тем, что оно дает сырье для промышленности и поноценные органические удобрения Отрасль позволяет широко использовать растительные продукты, многочисленные отходы земледелия, превращать их в продукты питания и ценное сырье.

Ведущей отраслью животноводства было и остается скотоводство, от результатов ее функционирования зависит уровень производства молока и мяса. Скотоводство развивается почти на всех предприятиях сельского хозяйства Республики.

Поголовье крупного рогатого скота в период с 1990-1995 гг. по 2000 г. увеличилось почти на 13%, а численность коров и буйволиц возросла на 23,3% Спад поголовья скота наблюдася в 1996 г, а в последующие годы происходит увеличение численности крупного рогатого скота В структуре поголовья крупного рогатого скота произошел рост удельного веса коров и буйволиц - с 42% в 1990-1995 гг. до 46,6% в 2000 г.

Увеличение поголовья крупного рогатого скота сопровождалось снижением его продуктивности. В результате при увеличении поголовья коров и буйволиц на 25,2% валовое производство молока за анализируемый период повысилось всего на 13,3, а мяса сократилось почти на 3,8%.

1 Экономическая оценка использования кормов до и после их скармливания в Учебно-опытном хозяйстве Говлярское Азербайджанской СХА (по результатам исследования автора за 1995-2000 гг )

Вид кормов

Показатель сено солома сенаж силос кормовые корнеплоды шелуха хлопчатника выжимки винограда (мука) в среднем

Нормативы потерь (естественная убыль), % 1,1-1,6 15-17 15 15 2,8-3,0 - - 8-9,6

Фактические потери. % 10-15 п 50-60 22-29 28-36 14-18 40-55 35-40 30-37,7

в том числе потери: при хранении 3,0-4,0 10-12 7-9 15-18 10-13 10-15 10-12 9,3-11,9

при транспортировке, раздаче и подготовке кормов к скармливанию 5-6 8-10 5-8 6-8 2-5 10-12 7-9 6,1-8,3

> не съедено кормов (осталось в кормушках) 8-10 30-35 10-12 8-12 6-9 22-25 18-20 14,6-17,6

Первоначальная стоимость 1 ц к ед., тыс. манат ш* 16,5 14,7 18,8 17,4 65,0 9,2 9,6 21,8

Стоимость потребленных кормов с уче- Ш* 19,1 20,7 19,1 70,8 11,5 11,5 25

том их остатка в кормушках, тыс.манат на 18,1

1 ц к.ед.

Повышение стоимости потребленных кормов к первоначальной их стоимости, % м* 9,7 30 10 9,8 8,9 25 20 14,6

* Числитель - многолетние, знаменатель - однолетние

Главным источником увеличения производства кормов является повышение урожайности и расширение площади кормовых культур Низкая урожайность кормовых культур обусловила недостаточный уровень заготовки кормов. Заготовка кормов, начиная с 1990 г. в каждый последующий год уменьшилась по всем видам кормов. Так, в 2000 г. по сравнению с 1990 г. заготовка концентрированных кормов уменьшилась 19,2%, в т.ч зерновых -37,5%, сена - на 30,2%, соломы - на 29,9%, силоса - на 15,3%, кормовых корнеплодов и бахчевых - в 4,3 раза, сенажа - на 34,8%, а всего - в кормовых единицах - на 24,4%.

Уменьшение производства кормов привело к тому, что животноводство в республике обеспечивается грубыми кормами в пределах 45-50%, сочными - 35-40, зелеными кормами, включая и летние пастбища, - 62% Снижение производства кормов во многом связано с уменьшением посевной площади и урожайности кормовых культур.

Обеспеченность животноводства кормами за 1995-2000 гг не превышала 65%, что явилось главным препятствием развития отрасли, увеличения поголовья скота и роста производства продуктов животноводства.

Все это вызвало резкое снижение обеспеченности населения продуктами животноводства, которое ныне составляет- по мясу - около 50%, молоку - 42%, яйцу - 38% и тд., поэтому решение проблем повышения экономической эффективности производства и использования кормов представляет народнохозяйственное значение

Важнейшей задачей укрепления кормовой базы является восстановление полевого кормопроизводства и более поное использование отходов промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье, которое является дешевым и поноценным кормом для животноводства Однако до настоящего времени эта важнейшие кормовые ресурсы мало используются в животноводстве Азербайджанской Республики

Республика располагает значительными ресурсами по производству хлопчатника В последние годы заготавливается более 200 тыс тонн хлопка-сырца, при переработке которого наряду с другими продуктами получают около 40 тыс. т шелухи. В зависимости от технологии производства и способа подготовки к скармливанию, шелуха хлопчатника содержит в 1 кг среднем 0,38 кормовых единиц и около 15 г переваримого протеина, но она мало и неэффективно используется в кормлении жвачных животных. Одной из причин этого является низкая объемная масса (50 кг/м3) шелухи хлопчатника, что отрицательно влияет на механическую раздачу корма

Наряду с шелухой хлопчатника в Азербайджане ежегодно производит-

ся около 60 тыс т виноградных выжимок, которые также мало используются в кормлении животных Под выжимкой понимают все то, что остается в прессе после отжатая свежего винограда или вина из пробродившей в чане мезги Это, в основном, кожица ягод, семена, остатки жидкости и частично гребни Химический состав и питательность виноградных вьгжимок во многом зависит от сорта винограда. В 1 кг муки выжимок винограда содержится 0,3-0,6 кормовых единиц и 30-50 г переваримого протеина, т.е. это поноценный по качеству, по содержанию протеина в 1 к.ед корм.

Виноградные выжимки содержат все основные аминокислоты, ценность которых особенно повышается с наличием в них достаточного количества лизина и триптофана Содержание протеина в виноградных выжимках близко к наличию протеина у злаковых культур

Аналогичное положение наблюдается и по производству сыворотки, которая в нашей стране и за рубежом используется не поностью, и в больших количествах сливается в канализацию, загрязняя окружающую среду

По официальным данным, в зонах заводов, перерабатывающих виноград и хлопок, захламлено отходами производства около 300 га земель, пригодных для сельскохозяйственного производства Поэтому проблема использования этих отходов возникла давно, но по разным причинам она практически не решалась В этой связи прорабатывалась идея строительства специальных хранилищ-утилизаторов в определенном удалении от заводов Но и это не получило воплощения в жизнь из-за больших затрат на сооружение таких объектов, а также на транспортировку отходов переработки от завода до хранилищ.

Расчеты автора показывают, что на строительство одного хранилища-утилизатора выжимок винограда потребуется свыше 330 мн. манат Кроме того, расходы на их транспортировку от завода до хранилища за сезон ежегодно будут составлять около 3 мн. манат Аналогичные расчеты проведены по затратам на строительство хранилища-утилизатора шелухи хлопчатника и ее транспортировку. На строительство хранилищ-утилизаторов отходов переработки винограда и хлопка для всех перерабатывающих заводов потребуется единовременных затрат в сумме не менее 10,7 мрд. манат Это значительно больше затрат на переработку в новые виды кормов всех отходов переработки винограда и хлопка. Поэтому автор придерживается мнения по использованию этих отходов на корм животным

Наши исследования показывают, что исходя из намеченных объемов производства продуктов сельского хозяйства на 2005 год по основным объектам перерабатывающих предприятий республики в среднем можно полу-

чить примерно 60 тыс. т кормовых единиц, что составляет около 7% к объему кормов, заготавливаемых в республике Для получения такого количества кормовых единиц при средней урожайности зерновых культур около 20 ц/га требуется использовать более 30 тыс.га пашни.

Мы изучали три рецепта кормовых смесей с содержанием шелухи хлопчатника от 25 до 45%, а количество муки выжимок винограда соответственно уменьшалось с 45 до 25%. Но общий их объем составлял 70% (табл 2)

2. Рекомендуемый состав кормовых смесей из отходов переработки хлопчатника, винограда и молока для молодняка крупного рогатого скота на откорме* (в % по массе смеси)

Компоненты Состав рецептов

№ 1 №2 №3

Шелуха хлопчатника 45,0 35,0 25,0

Мука виноградных выжимок 25,0 35,0 45,0

Дерть ячменная 18,4 18,4 18,4

Молочная сыворотка (свежая) 10,0 10,0 10,0

Карбамид 1,0 1,0 1,0

Поваренная соль 0,6 0,6 0,6

ВСЕГО 100,0 100,0 100,0

Стоимость I кг набора, манат 101 102 102

* Рецепты разработаны автором на основе зооанализов кормов, проверка рецептов на практике проведена в Шекинском межхозяйственном объединении мясного скотоводства в течение 1990-2000 гг

Из таблицы, основой которой являются многолетние опытные данные, видно, что стоимость 1 кг смесей рецепта № 1, с более высоким удельным весом шелухи хлопчатника, на 1% меньше, чем в рецепте № 2 и № 3. А стоимости рецептов № 2 и № 3 одинаковы Эти данные говорят о том, что на практике целесообразно применять любой из трех рецептов кормовых смесей, так как стоимость их существенно не различается Какой из трех рецептов лучше применить в конкретных условиях больше зависит от наличия в хозяйстве шелухи хлопчатника и выжимок винограда.

Последовательность и методика разработки рецептов и их применения на практике показана на рис 2.

Проведено исследование экономической эффективности различных способов раздачи кормовых смесей животным. Более эффективным является раздача гранулированного корма В связи с этим проведена экономическая оценка гранулирования кормовых смесей.

По результатам химических и биохимических исследований определена питательность гранул кормовых смесей. Следует отметить, что с уменьшением содержания шелухи хлопчатника увеличивается переваримость клетчатки и некоторых других компонентов.

Рис. 2. Система разработки рецептов и их применение на практике

Для изучения экономической эффективности применения гранулированных кормовых смесей нами проведен опыт на 4 группах бычков кавказской бурой породы.

Кормление животных проводили по схеме, указанной в табл. 3.

3. Схема откорма бычков на рационах с использованием кормовых смесей

Корма Группа животных

1 (кон- 2 (кормо- 3 (кормо- 4 (кормо-

троль) смесь-1) смесь-2) смесь-3)

Солома ячменная, кг 1 1 1 I

Шелуха хлопчатника, кг 4 2 2 2

Сенаж люцерновый, кг 4,5 4,5 4,5 4,5

Гранулы кормовых смесей, кг - 6 5,5 5,3

Дерть ячменная, кг 4 1,5 1,5 1,5

Карбамид, г 20 - -

Поваренная соль, г 40 40 40 40

Стоимость набора, тыс. ман. 1,78 1,55 1,51 1,51

Во время опыта бычкам скармливали корма рационов, рассчитанных на среднесуточный прирост живой массы 800-1000 г по нормам ВИЖа. Средняя живая масса при постановке на откорм была 265 кг, при снятии с откорма -355 кг.

При откорме бычков в условиях Шекинского межхозяйственного объединения мясного скотоводства Азербайджанской Республики прирост живой массы скота от улучшения рациона кормления по сравнению с контролем увеличися соответственно на 5,9; 14,3 и 17,8% соответственно во 2, 3 и 4 группах (табл. 4). Себестоимость прироста живой массы за счет удешевления кормовых рационов снизилась по сравнению с контролем на 7-14%

Результаты опытов показывают, что откорм бычков на рационах с большим удельным весом муки виноградных выжимок (45% против 25% в 4 рецепте) более эффективный по сравнению с рецептом № 1. А при откорме бычков на рационах с большим содержанием шелухи хлопчатника (рецепт № 1) рентабельность выше, чем в контрольном варианте.

Другим способом повышения экономической эффективности использования кормов нами предлагается смачивание кормов растворами вкусовых (сахарина) и ароматических (ванилина) веществ В опытах мы использовали 0,02%-ный раствор сахарина и 0,03%-ный раствор ванилина. За счет повышения поедаемости кормов рациона с применением сахарина или ванилина среднесуточные приросты живой массы в опытных группах увеличились на 14-15%, рентабельность производства повысилась на 2,9-7,3 п.

Аналогичные результаты получены по результатам опытов, проведенных при откорме овец и при выращивании ремонтных телок с 2- до 26-месячного возраста.

4. Экономическая эффективность использования гранулированных кормовых смесей при откорме бычков (цены 2000 года)

Показатели Группа животных*

1 (контроль) 2 (кормо-смесь-1) 3 (кормо-смесь-2) 4 (кормо-смесь-3)

Среднесуточный прирост живой массы, г/гол. 933 973 1076 1100

На 1 кг прироста израсходовано кормов: корм.ед. тыс. манат 8,49 1,92 8,23 1,59 7,43 1,40 7,28 1,37

Получено прироста живой массы, кг/гол. в % к контролю 84 100 89 105,9 96 114,3 99 117,8

Поная себестоимость 1 ц прироста, тыс.ман в % к контролю 278,6 100 259,2 93,1 244,7 87,8 240,9 86,5

Средняя цена реализации 1 ц прироста, тыс.ман. 450 450 450 450

Получено прибыли на 1 ц прироста, тыс ман. в % к контролю 171,4 100 190,8 111,3 205,3 119,8 209,1 122,0

Уровень рентабельности, % 61,5 73,6 83,9 86,8

* 2 группа - при откорме крупного рогатого скота применялись корма по рецепту № 1, 3 группа - корма по 2 рецепту, 4 группа - корма по 3 рецепту

Результаты проведенных вычислительных экспериментов по Программному комплексу выращивания скота подтверждают эти полученные данные.

Для комплексного и эффективного использования отходов переработки хлопка, винограда и молока при производстве говядины нами предлагается создавать в зонах возделывания винограда и хлопка откормочные комплексы, где имеется в расчете на год 110 тыс. голов откармливаемого поголовья Для размещения имеющегося откормочного поголовья в зонах возделывания винограда и хлопка надо иметь на 2005 год 18, а на 2010 г. - 25 откормочных комплексов мощностью в среднем на 3 тыс. голов откорма одновременно (рис. 3). В зонах возделывания винограда и хлопка имеется 14 таких откормочных комплексов. Расчеты показывают, что до 2005 г. требуется построить еще 4, а в период до 2010 г. 7 комплексов.

На каждом откормочном комплексе необходимо установить кормоцех с паточно-ленточной линией для приготовления гранулированных кормовых смесей по установленным рецептам с помощью дозаторной установки в бункерах. Такая установка применяется на некоторых действующих откормочных комплексах.

тш'тжтжт

Рис. 3 Схема типового откормочного комплекса молодняка крупного рогатого скота

Условные обозначения:

1 - административно-бытовое здание

2 - здание для приема животных с

санпропускником 3- площадки для объемистых кормов

4 - кормоцех

5 - склад

6 - трансформаторная подстанция

7 - автовесы

8 - гараж смехмастерской

9 - убойный цех с лабораторией

10 - здание для откорма

11 - навозохранилище

12 - противопожарное оборудование

Общая стоимость одного скотоместа для откорма молодняка крупного рогатого скота составляет 125 тыс. манат. Срок окупаемости капитальных вложений 5 лет (табл 5)

5 Экономическая эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота с применением кормовых смесей и окупаемость капитальных вложений на откормочном комплексе (прогноз на 2010 г )

Показатель Факт 1997- Варианты откорма*

1999 гг. 1 II

Поголовье молодняка 800 3000 3000

Время откорма, д ней, в среднем на 1 гол. 560 400 350

Вес I гол. при снятии с откорма, кг 340 400 400

Прирост живой массы, всего, т 176,0 840 840

в том числе 1 гол., кг 220 280 280

Средняя цена реализации 1 ц, тыс. ман. 452,5 475 475

Поная себестоимость 1 ц, тыс. ман 474,3 388,4 372,3

Получено прибыли (+), убытков (-), всего, мн.ман. -38,4 +727,44 +862,68

в том числе на 1 ц прироста, тыс.ман. -21,8 +86,6 +102,7

1 Уровень рентабельности, % -4,6 22,3 27,6

Размер капитальных вложений на откорм животных, мн.ман. 2960 3757,95 3757,95

Срок окупаемости капитальных вложений, лет - 5,2 4,4

* Вариант I - среднесуточный прирост живой массы 700 г, вариант П - 800 г Состав кормовых смесей по вариантам одинаковый.

В 1997-2000 гг. в республике при переработке хлопка в среднем за год было получено 40 тыс. т шелухи хлопчатника и 60 тыс т выжимок винограда Есть основание считать, что в 2005 г будет получено 48 тыс т шелухи хлопчатника и 78 тыс. т выжимок винограда, а в 2010 г. - соответственно 60 тыс. т и 90 тыс. т.

В 1995 году по нашей рецептуре в зонах возделывания винограда и хлопка Азербайджанской Республики было произведено 2,5 тыс. т гранулированных кормовых смесей. Это составляет 1,65 тыс т кед., а в 2000 г 20 тыс. т гранул (13,2 тыс т к ед) Поное использование этого сырья позволяет произвести в 2005 г. 74 тыс т (или 48,8 тыс. т к.ед.), а в 2010 г - 85 тыс т (или 56,1 тыс.т к.ед.) гранулированных кормовых смесей.

Чтобы произвести такое количество кормов, при нынешнем уровне урожайности полевых культур, потребуется более 30 тыс га площади пашни Для производства их на полевых угодьях затраты составят 15,7 мрд манат В то же время для производства этого объема кормов в виде кормовых смесей потребуется всего 9,4 мрд манат (60%). В результате высвобождается

30 тыс. га пашни, а экономия денежных средств составит 6,3 мрд. манат, или 67%.

Для рационального использования отходов переработки, хлопка, винограда и молока нами предлагается следующая система координации деятельности производящих, перерабатывающих предприятий и откормочных комплексов (рис 4).

Рис 4 Организация производства и использования гранулированных кормовых смесей

Исследование экономической эффективности использования новых видов кормов в животноводстве дает основание утверждать, что при внедрении наших разработок по использованию отходов перерабатывающей промышленности в зонах возделывания винограда и хлопка Азербайджанской Республики в расчете на 2010 год, стоимость 1 к.ед. будет снижена на 20%, потери кормов при их использовании уменьшатся в 2,5 раза, оплата корма продукцией повысится в 1,3 раза (табл. 6) Расход концентрированных кормов в 2005 т. сократится на 17,9% ( в т.ч. зерна на 22,2%) а в 2010 г. - соответственно - 14,1 и 18,3%. Это зерно можно допонительно использовать для продовольственных нужд страны.

6. Экономическая эффективность использования кормов (с кормосмесями) в скотоводстве и на перспективу в зонах возделывания винограда и хлопчатника Азербайджанской Республики

Показатели Фактически, в среднем за 1997-2000 гт 2005 г 2010 г. 2010 г в % к 19972000 гг

Расход кормов, тыс.т корм.ед. в т ч концентрированных, тыс т корм ед. из них зерна 770 390 180 960 320 140 1016 335 147 131,9 85,9 81,7

Содержание переваримого протеина в 1 корм ед., г 65 100 100 153,8

Затраты на израсходованные корма, мрд манат в т ч стоимость 1 корм.ед., манат 346,5 450 345,6 360 365,8 360 106,0 80

Потери кормов в процессе их использования, тыс т корм ед % 231 30,0 115,2 12 121,9 12 58,8 уменьш на 18 п

Потребность сельхозугодий для производства кормов, тыс га 107,6 93,1* 98,5* 91,5

Прирост живой массы животных, тыс т мрд манат 125,4 564,3 154 731,5 165,4 785,7 131,9 139,2

Общие затраты на производство прироста живой массы животных, мрд ман 594,4 598,1 642,4 108,1

Оплата корма продукцией, на 1 манат корма получено прироста, манат 1,62 2,12 2,15 132,7

Чистый доход, мрд. манат в т ч на 1 ц прироста живой массы, тыс манат -30,1 -24 +133,4 +86,6 +143,3 +86,6

Уровень рентабельности прироста живой | массы (в ценах реализации 2000 г ), % -5,4 +22,3 +22,3 27,7 п.

* Учтена экономия посевной площади за счет использования новых видов корма

В общей сложности на 2010 год экономия денежных средств при использовании в животноводстве отходов переработки хлопчатника, винограда и молока, а также при применении сахарина и ванилина для обработки объемистых кормов составит по республике в целом свыше 20 мрд. манат. Данная величина экономии равнозначна 2,5% общей суммы фактических затрат в животноводстве, или 4,5% от стоимости производства мяса и молока в ценах реализации за 2000 год.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 Повышение экономической эффективности сельского хозяйства является важнейшей народнохозяйственной задачей Увеличение продуктов питания требует не только роста объема производства, но и повышения качества и конкурентоспособности продукции, снижения ее себестоимости. Основные черты рыночной экономики в Азербайджанской Республике сходные с Россией и другими странами СНГ. Быстрое освобождение цен привело к резкому их повышению. Цены на промышленные средства производства и услуги в 2000 г. по сравнению с 1990 г. возросли в 9,8 раза больше, чем цены на сельскохозяйственную продукцию.

Сельские товаропроизводители страдают не только от опережающего роста цен на промышленные товары, но и от монополизма заготовителей сельскохозяйственной продукции. Преобразование форм собственности, переход к рыночным отношениям негативно сказались на работе сельскохозяйственных предприятий, мясной и молочной промышленности Произошел спад производства всех видов сельскохозяйственной продукции, сократилась покупательная способность населения. Мясо-молочные продукты стали практически малодоступны для большей части населения В переходный период к рыночной экономике только государство способно осуществить регулирование экономических процессов, обеспечить рост производства продуктов животноводства на основе укрепления кормовой базы.

2. Экономическая эффективность измеряется системой показателей, отражающих отдачу ресурсов и затрат. Это выход валовой продукции, валового и чистого доходов, прибыли на 1 га, чел -час, на рубль основных средств (фондоотдача), на кормовую единицу (кормоотдача), на 1 л.с. (энергоотдача), на 1 руб капитальных вложений (капиталоотдача), окупаемость производственных затрат, себестоимость, прибыль на рубль затрат, рентабельность и др.

Показателями экономической эффективности являются также емкость производства продукции по ресурсам. Например, отношение к валовой продукции, валовому и чистому доходам, прибыли ресурсов и затрат, к основным фондам (фондоемкость), затратам труда (трудоемкость), л.с. (энергоемкость), к к ед (кормоемкость) и др., т е. это обратные показатели отдачи ресурсов и затрат.

Экономическая эффективность использования кормов характеризуется системой показателей, как и экономическая эффективность производства кормов, затраты корма в к.ед. и рублях на 1 ц продукции животноводства, содержание переваримого протеина на 1 к.ед. (один из показателей качества

корма), себестоимость кормовой единицы, производство животноводческой продукции на 1 к.ед. (отдача корма), уровень продуктивности животных, и ДР-

Но при определении экономической эффективности использования кормов животными применяют и другие специфические показатели, расход кормов на 1 голову и на 1 ц продукции с учетом потерь кормов при их подготовке и скармливании, стоимость израсходованного корма на единицу продукции, стоимость и себестоимость рациона, цена реализации продукции, рентабельность затрат на использованные корма, убойный выход, сортность мяса, среднесуточный прирост живой массы и др. Наши исследования показали, что эти допонительные показатели необходимы для разносторонней экономической оценки использования кормов. В диссертации они нашли соответствующее отражение.

3. Важным резервом увеличения производства продукции животноводства в Азербайджанской Республике является более поное использование отходов переработки хлопка, винограда и молока. В отходах перерабатывающей промышленности содержится более 180 тыс. т к.ед. При переработке молока ежегодно теряется 90 тыс. т сыворотки и 50 тыс. т пахты, что равно 22,7 тыс. т кормовых единиц. При более поном использовании этих отходов на корм животным в 2005 г можно допонительно получить 60 тыс т к.ед., что составляет 7% к общему объему кормов, заготавливаемых в республике и равноценно использованию более 30 тыс. га пашни при средней урожайности зерновых 20 ц/га.

Объективная необходимость использования отходов переработки сельскохозяйственного сырья для кормления животных в Азербайджанской Республике определяется неудовлетворительным состоянием развития экономики народного хозяйства, вызвавшим разрушение материально-технической базы сельского хозяйства, и другие негативные явления. В создавшихся условиях, при ограниченности земельных ресурсов и невозможности расширения посевных площадей под кормовыми культурами, увеличение кормовых ресурсов за счет производства новых видов кормов из отходов переработки сельскохозяйственного сырья представляется единственной возможностью значительного укрепления кормовой базы животноводства и роста производства животноводческой продукции. При этом не требуются значительные затраты средств на производство, заготовку и хранение кормов.

4. Исследованиями установлено, что новые виды кормов характеризуются высокой поноценностью, относительно низкой себестоимостью и хорошей поедаемостью. При откорме бычков на рационах с кормовыми смеся-

ми из отходов переработки хлопка, винограда и молока уровень рентабельности составил 86,5% против 61,5% в контрольном рационе, убойный выход был выше на 1,4%, цена реализации мяса на 1 голову возросла на 6,5%, качество мяса отварного по результатам дегустации повысилось с 3,7 до 4,5 балов.

5 Рекомендуемые рецепты кормовых смесей содержат шелухи хлопчатника и муки виноградных выжимок - 70% от массы смеси с колебаниями шелухи и муки от 25 до 45% Стоимость кормовых смесей существенно не различается, разница стоимости смеси № 1 и № 3 составляет 1%, поэтому на практике целесообразно применять любой из трех рецептов кормовых смесей. Какой из трех рецептов лучше использовать в конкретных условиях зависит больше не от их стоимости, а от наличия в хозяйстве объема шелухи и выжимок.

Рекомендованные автором рецепты применены на практике в Шекин-ском межхозяйственном объединении мясного скотоводства. Экономический эффект от их применения составил по сравнению с контрольным вариантом-по допонительной прибыли на 1 ц прироста живой массы 11-22%, по приросту живой массы на 1 голову - 6-18%, по допонительной прибыли на рубль затрат -12-25%.

6 Экономическая эффективность производства продукции животноводства во многом зависит от рационального использования кормов, снижения их потерь в процессе хранения, погрузки, транспортировки, подготовки к скармливанию и кормления Исследования показывают, что потери кормов в процессе их продвижения от поля до животного составляет около 30%, а потери кормов на стадии их скармливания животным равны 15-18% от общего объема расхода использованных кормов Сократить потери можно путем механизации раздачи кормов и путем лучшей поедаемости кормов животными. Это возможно с помощью смачивания кормов вкусовыми и ароматическими веществами - сахарином и ванилином

Уровень рентабельности откорма крупного рогатого скота на рационах с применением сахарина и ванилина повышается на 2,9-7,3 пункта

7. Практика показывает, что животные охотно потребляют гранулированные кормовые смеси в составе сложных рационов. Доля кормовых смесей по питательности составляет около 46% Высокая поедаемость кормов наблюдается при смачивании их 0,3% раствором ванилина или 0,02% раствором сахарина.

Лучшая поедаемость приготовленных по данной технологии кормов животными ведет к увеличению потребления ими дешевых объемистых кор-

мов и снижению расхода концентратов. В результате этого существенно снижается себестоимость рациона и повышается оплата корма продукцией. Кормление ремонтных телок такими кормами позволило установить, что у них лучше развивается пищеварительная система и повышается молочная продуктивность.

8. Экономические расчеты и практика дают основание утверждать о высоких темпах развития производства новых видов кормов за счет использования отходов переработки сельскохозяйственного сырья. В 1995 г. в республике по рецептуре автора было произведено 2,5 тыс. т гранулированных кормовых смесей, или 1,65 тыс. т к.ед., а в 2000 г. - соответственно 20 тыс. т и 13,2 тыс т к.ед, или в 8 раз больше. Эта данные говорят о народнохозяйственной значимости рекомендуемых кормовых смесей, ежегодном росте их применения.

Поное использование отходов переработки хлопчатника и винограда позволяет произвести в 2005 г. около 50 тыс. т к.ед. кормовых смесей, а в 2010 г. - свыше 60 тыс. т к.ед. или в 3 раза больше по сравнению с фактическим их применением в 2000 г.

9 В целях комплексного и эффективного использования отходов переработки хлопка, винограда и молока в зонах их производства, повышения производительности труда при откорме рекомендуется создавать откормочные предприятия по выращиванию крупного рогатого скота на мясо. Расчеты показывают, что в среднем за год при использовании отходов переработки хлопка и винограда можно откармливать более 110 тыс. голов молодняка крупного рогатого скота. Для размещения такого поголовья животных в перспективе в 2005 г необходимо иметь 18, а в 2010 г. - 25 откормочных комплексов мощностью по 3 тыс голов каждый. В настоящее время в зонах переработки винограда и хлопка действует 14 откормочных площадок, на которых содержится по 2-2,5 тыс голов. В каждом кормоцехе необходимо иметь поточно-ленточные линии с дозаторной установкой для приготовления кормовых смесей по рекомендуемым рецептам. Такие установки прошли необходимые испытания и уже применяются в действующих откормочных комплексах. Общая стоимость одного скотоместа откормочного комплекса составляет 125 тыс манат, а срок окупаемости капитальных вложений не превышает 5 лет.

10 Для производства новых видов кормов за счет поного использования отходов переработки хлопка, винограда и молока потребуется не менее 9,4 мрд манат. В то же время для производства равновеликого объема кормов на пашне необходимо свыше 15,7 мрд манат или на 67% больше Кро-

ме того, за счет использования на кормовые цели шелухи хлопчатника и выжимок винограда будет высвобождаться более 30 тыс. га посевной площади, которые можно использовать для производства других видов сельскохозяйственной продукции.

В 2005 г. по сравнению с результатами производства в среднем за 19972000 гг. прирост живой массы животных при скармливании новых видов кормов возрастет на 23%, при росте общих затрат материально-денежных средств на 2%. Уровень рентабельности повысится с 7% до 28% Расход концентрированных кормов сократится на 70 тыс. т, в том числе зерна - на 40 тыс. т

Общая экономия производственных ресурсов за счет использования новых видов кормов, с учетом сокращения потерь кормов, улучшения их использования и экономии посевной площади составит 20 мрд. манат.

11 Важным условием рационального использования отходов переработки винограда и хлопка является решение экологической проблемы в зонах деятельности перерабатывающих предприятий.

В целях улучшения экологической обстановки, сохранения земельных ресурсов назрела необходимость строительства специальных хранилищ в некотором отдалении от заводов Однако из-за больших затрат на сооружение таких объектов, а также на транспортировку отходов переработки от завода до хранилищ строительство специальных хранилищ оказалось малоэффективным.

Расчеты показывают, что на строительство одного хранилища-утилизатора выжимок винограда требуется свыше 330 мн манат. Кроме того, расходы на их транспортировку от завода до хранилища за сезон ежегодно будут составлять около 3 мн манат. На строительство хранилищ-утилизаторов отходов переработай винограда и хлопка для всех перерабатывающих заводов потребуется капитальных вложений не менее 10,7 мрд манат Это значительно больше затрат на переработку всех отходов перерабатывающих предприятий за год в новые виды кормов Поэтому для улучшения экологической обстановки экономически целесообразно вместо строительства специальных хранилищ для консервации шелухи хлопчатника и выжимок винограда использовать эти отходы на корм животным.

12. Более поное использование отходов переработки хлопка, винограда и молока в виде кормовых смесей, сокращение потерь кормов, повышение их поедаемости животными, представляет большой резерв увеличения кормовых ресурсов, роста на этой основе производства продуктов животноводства и снижения ее себестоимости. За счет более поного применения отходов переработки хлопка, винограда и молока расход концентрированных

кормов на 2010 сократится на 14%, себестоимость 1 к.ед. снизится на 20%,

прирост живой массы увеличится на 30%, а рентабельность откорма составит

Основные положения диссертации наиболее поно отражены в

следующих работах:

Монографии, книги, брошюры

1 Ибрагимов А Г. Экономическая эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота на рационах с высоким содержанием отходов промышленности. Монография - Баку Изд-во Эм., 1995. - 9,5 п.л.

2. Ибрагимов А.Г. Повышение экономической эффективности производства и использования кормов в животноводстве Монография - М Изд-во МСХА, 2001.-7,44 пл.

3 Ибрагимов А.Г Пути повышения экономической эффективности использования кормов в животноводстве. Монография - М/ Изд-во МСХА, 2002. - 8,5 п.л.

4 Ибрагимов А.Г. Методика опытного дела в животноводстве Учеб. пособие - Гянджа: Изд-во АзСХА, 1993. - 5,5 п.л.

5. Ибрагимов А Г. Рекомендации по применению кормовой смеси из отходов пищевой и легкой промышленности в кормлении крупного рогатого скота Главное управление науки и пропаганды Госагропрома Азерб.ССР. -Баку, 1987.-1,75 п.л

Статьи в сборниках, периодических изданиях, материалы конференции

6. Ибрагимов А.Г, Фаталиев Х.Г. Выжимка винограда - это высокопитательный корм // Наука и жизнь. - 1985. - № 12. - 0,13 п.л..

7. Ибрагимов А Г Гранулы из отходов пищевой промышленности в рационах крупного рогатого скота // Животноводство - 1986. - № 11 - 0,35 п л

8 Ибрагимов А Г., Мамедов ФА. Использование отходов промышленности в кормлении животных // Науч. тр. Азерб СХА - Кировобад, 1988 - 0,30 п л

9 Ибрагимов А Г Утилизация отходов винодельческой промышленности в кормлении крупного рогатого скота // Тр Гянджинского научного центра АН АзССР. - Баку Изд-во Эм, 1990. - 0,2 п.л.

10 Ибрагимов А Г Протеиновая питательность муки выжимок винограда // Вестн. с.-х науки. - 1990. - № 6 - 0,25 пл.

11 Ибрагимов А.Г. Кормовые достоинства отходов винодельческой промышленности Азербайджана // Тезисы Всесоюзной конференции студентов, молодых ученых и преподавателей. - Гянджа, 1991. - 0,12 п л.

12 Ибрагимов А.Г, Мамедов ФА Корм из отходов // Вестн. с-х науки. -1988.-№3.-0,2 пл.

13 Ибрагимов А Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах с использованием кормовой смеси с высоким содержанием шелухи хлопчатника и выжимок винограда. Краткий обзор законченных научных исследований в Азербайджанской ССР. - Баку, 1988. - 0,4 пл.

14 Ибрагимов А.Г. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием отходов промышленности. // Вклад молодых ученых и специалистов в научно-технический прогресс в с.-х. производстве. Тезисы докладов межвузовской научно-практической конференции. 1 часть. -Фрунзе, 1990.-0,15 п.л.

15. Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность использования вкусовых и ароматических веществ в кормлении сельскохозяйственных животных // Вестн. с.-х. науки -Баку, 1990. -№ 5. -0,18 п.л.

16.Ибрагимов А Г. Экономическая эффективность использования отходов промышленности при откорме молодняка крупного рогатого скота в Ше-кинском межхозяйственном объединении мясного скотоводства / В сб -Повышение продуктивности животных в условиях передовой технологии в Азербайджанской ССР. Науч. тр. Азерб.СХИ. - Гянджа, 1990. - 0,48 п.л.

17 Ибрагимов А.Г. Гранулированная кормовая смесь из нетрадиционных кормов // Зоотехния. - 1990. -№ 10 - 0,24 п.л.

18.Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность использования отходов промышленности при выращивании молодняка крупного рогатого скота // Вестн. с.-х. науки. - Баку, 1991. - № 4. - 0,18 п.л.

19. Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность использования сахарина при выращивании ремонтных телок / В сб.' Научные труды Азерб СХИ. -Гянджа, 1995,- 0,18 п.л.

20. Ибрагимов А.Г Экономическая эффективность использования ванилина при выращивании ремонтных телок / В сб.: Научные труды Азерб. СХИ. -Гянджа, 1995.-0,12 пл..

21. Ибрагимов А.Г., Аббасов М.Р. Откорм овец с использованием сахарина // Овцы, козы, шерстное дело. -1997. - №№ 1-2. - 0,12 п.л.

22. Ибрагимов А Г. Эффективность применения ванилина при откорме молодняка крупного рогатого скота / В сб : Доклады межвузовской научно-

практической конференции с международным участием - Смоленск, 1718 апреля, 1997 -0,24пл

23 Ибрагимов А Г Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием вкусовых и ароматических веществ // Сб науч.тр МСХА - М , 1996 -0,12 п.л.

24 Ибрагимов А Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием сахарина // Изв. ТСХА. - 1997. - Вып. 4. - 0,35 п л..

25. Ибрагимов А Г Использование сахарина при выращивании молодняка крупного рогатого скота // Изв. ТСХА. - 1998. - Вып. 4. - 0,4 п л

26 Ибрагимов А Г. Использование ванилина при выращивании молодняка крупного рогатого скота//Изв. ТСХА. - 1998.-Вып. 1.-0,53 п.л.

27. Ибрагимов А Г. Использование сахарина при выращивании молодняка крупного рогатого скота // Докл. РАСХН. - 1999. - № 2. - 0,18 п.л.

28 Ибрагимов А Г Экономическая эффективность выращивания ремонтных телок с использованием вкусовых и ароматических веществ // Веста, с -х науки. - Баку, 2002. - № 1. - 0,2 п.л.

29.Ибрагимов А Г Экономическая эффективность использования отходов переработки хлопка и винограда в животноводстве // Кормопроизводство - 2003. - № 2. - 0,18 п.л.

30. Ибрагимов А.Г Рациональное использование отходов переработки хлопка и винограда в животноводстве // Меявдунар. с.-х журн. - 2003. - № 2. -0,2 п л

31 Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность применения вкусовых и ароматических веществ в кормовых рационах //Комбикорма -2003 -№ 2 -0,06 п л

32 Ибрагимов А.Г Экономическая эффективность применения сахарина и

ванилина в кормовых рационах // Зоотехния - 2003. - № 4. - 0,18 п л

Объем 2,25 п.л.

Зак. 195

Тир. 100 экз.

АНО Издательство МСХА 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44

РНБ Русский фонд

2006-4 29

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктор экономических наук , Ибрагимов, Ариф Гасан оглы

Введение.

Глава I. Теоретические основы экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства. ^

1.1. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства. ^

1.2. Факторы и показатели экономической эффективности использования кормов.

1.3. Особенности развития и реформирования сельского хозяйства Азербайджанской Республики в переходный период. ^

Глава II. Экономическая оценка кормовых ресурсов и их использование в животноводстве. ^

2.1. Природные и экономические условия ведения сельскохозяйственного производства.

2.2. Экономическая оценка производства, хранения, транспортировки и скармливания кормов.

2.3. Экономическая и зоотехническая оценка отходов хлопководства и виноделия при использовании их в качестве кормов для животных. ^ ^

Глава III. Рекомендации по оценке кормовых смесей при определении экономической эффективности использования кормов.

3.1. Рецепты и эффективность кормовых смесей.

3.2. Качество и экономическая эффективность использования рекомендуемых кормовых смесей при откорме крупного рогатого скота.

Глава IV. Экономическая эффективность применения вкусовых и ароматических веществ для лучшей поедаемости кормовых рационов с отходами перерабатывающей промышленности ^^

4.1. Экономическая оценка откорма молодняка крупного рогатого скота и овец на рационах с применением сахарина . ^^

4.2. Эффективность применения ванилина в кормовых рационах при откорме молодняка крупного рогатого скота и овец. ^^

4.3. Экономическая оценка использования сахарина и ванилина при выращивании ремонтных телок. * ^

4.4. Экономическое обоснование целесообразности применения вкусовых и ароматических веществ в кормовых рационах ^ ^

Глава V. Эффективность капитальных вложений и природоохранные меры по использованию отходов переработки сельскохозяй 204 ственнои продукции.

5.1. Повышение качества кормовых смесей с отходами переработки сельскохозяйственного сырья . ^^

5.2. Меры по охране окружающей среды при использовании на корм животным отходов переработки сельскохозяйственной продукции. ^^

5.3. Экономическое обоснование целесообразности и параметров производства новых видов кормов из отходов переработки сельскохозяйственного сырья на 2010 год.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности использования кормов в животноводстве Азербайджанской Республики"

Актуальность темы исследований. Успешное развитие животноводства зависит от решения целого комплекса взаимосвязанных факторов, среди которых особое место принадлежит обеспеченности животных кормами и их использованию. Корма в структуре затрат на производство продуктов животноводства занимают наибольший удельный вес, поэтому укрепление кормовой базы животноводства и повышение оплаты корма продукцией в значительной мере определяют уровень экономической эффективности ведения животноводства в целом.

Большим резервом увеличения кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики является рациональное использование отходов промышленности, перерабатывающей продукты сельского хозяйства. В республике ежегодно заготавливается 200 тыс. т хлопка, примерно столько же винограда и 800 тыс. т молока, при переработке которых получаются соответственно 40 тыс.т шелухи хлопчатника, 60 тыс. т выжимок винограда и 90 тыс. т молочной сыворотки, что равноценно 60 тыс. т кормовых единиц, или 7% к общему объему кормов, заготавливаемых в республике.

Расчеты показывают, что во вторичных продуктах и отходах пищевой, легкой и мясомолочной промышленности содержится более 180 тыс. т кормовых единиц, которые ныне практически выбрасываются, но впоне могут быть использованы в животноводстве.

Использование побочных продуктов на корм имеет свои особенности. К ним относятся нетрадиционность использования этих кормов, большие объемы перевозок и транспортных издержек; невозможность создания межсезонных запасов, но несмотря на это эти виды кормов, как показали наши многолетние исследования, являются экономически эффективными, представляют собой важный резерв укрепления кормовой базы.

Состояние изученности темы. Проблемы экономической эффектовности животноводства и кормопроизводства рассматривались в трудах многих известных российских ученых: В.Р.Боева, Е.П.Брянских, В.В.Вермеля, В.Л.Добрынина, А.М.Гатаулина, П.П.Дунаева, С.И.Грядова, В.И.Кудряшова, А.П.Зинченко, В.С.Оглоблина, И:А.Атухова, В:А.Свободина, А.А.Шутьков, Е.П.Чирков и др.

Вопросами определения качества кормов и использования отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока в кормлении животных занимались ученые А.А.Алиев, Т.К.Алимов, Б.Л.Арутюнян, В.А. Афанасьев, Г.А.Богданов, В.Н.Баканов, А.П.Дмитроченко, Г.Д.Гуменюк, Л.Г. Каширина, В.Ф.Копров, Н.Р.Кравчик, В.Я.Максаков, В.К.Менькин, и др.

Потери кормов при их хранении, транспортировке и скармливании, причины непоной поедаемости кормов, способы повышения поедаемости кормов исследовались в трудах А.А.Алиева, Т.К. Алимова, В.Я. Максакова, Р.И.Молоховой, В.К.Менькина, Н.Х.Набиева, Н.П. Разумовского, Л.Г. Каши-риной, Д.А.Хазина, Н.Г.Чамурлиева, Н.П. Черняева и др. Вместе с тем в условиях развития рыночных отношений практически отсутствуют работы, комплексно рассматривающие проблемы рационального использования отходов переработки хлопка, винограда и молока для укрепления кормовой базы животноводства, исследования по экономическому обоснованию производства продукции скотоводства с учетом эффективного использования этих отходов, повышению продуктивности скота и рентабельности производства продукции с использованием данных отходов. Названные проблемы рассматриваются и решаются в рамках данной диссертации на основе проведенных лично автором многолетних опытов и исследований экономики кормления различных видов животных на рационах и кормовых смесях с использованием отходов перерабатывающей промышленности.

Проблема повышения экономической эффективности использования отходов переработки сельскохозяйственной продукции в животноводстве в республике разработана недостаточно. В связи с этим исследование теоретических и практических задач повышения экономической эффективности использования отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока для укрепления кормовой базы животноводства является актуальной для современных научных исследований. Она имеет большое экономическое значение для развития животноводства, является важной народнохозяйственной задачей для Азербайджанской Республики.

Большая практическая значимость и недостаточная научная разработанность проблемы повышения экономической эффективности использования кормов в животноводстве определили выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Цель диссертаиии состоит в разработке предложений по выработке теории, практических мер укрепления и совершенствования кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики на основе рационального использования ; вторичного сырья и отходов промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственную продукцию в непосредственной связи с производством кормов на сельскохозяйственных угодьях.

В соответствии с данной целью в диссертации поставлены и решены следующие задачи:

- обобщить теоретические основы экономической эффективности производства кормов с учетом особенностей использования отходов перерабатывающей промышленности как важного резерва укрепления кормовой базы животноводства;

- выявить резервы повышения экономической эффективности производства продуктов животноводства на основе укрепления кормовой базы и рационального использования кормовых ресурсов в республике путем интенсификации кормопроизводства, капитальных вложений в кормовую базу;

- дать экономическую оценку и обосновать перспективные направления использования побочных продуктов при переработке хлопка, винограда и молока для укрепления кормовой базы животноводства;

- определить экономическую эффективность производства и использования гранулированных кормовых смесей из побочных продуктов переработки сельскохозяйственной продукции с учетом повышения цен на энергоносители;

- уточнить методику определения экономической эффективности использования новых видов кормов в животноводстве;

- экономически обосновать целесообразность и экономическую эффективность применения сахарина и ванилина с целью лучшей поедаемости кормовых смесей с содержанием отходов перерабатывающей промышленности;

-разработать экономически обоснованные предложения по созданию откормочных комплексов для откорма крупного рогатого скота в сырьевых зонах перерабатывающей промышленности с учетом приемлемого срока окупаемости капитальных вложений и состояния рыночных отношений в республике;

- обосновать перспективные параметры производства продукции животноводства на 2010 год, снижения себестоимости, повышения качества продукции и рентабельности отрасли;

- разработать и экономически обосновать мероприятия по снижению загрязнения окружающей среды отходами переработки хлопка и винограда путем рационального использования этих отходов в животноводстве.

Объектом научного исследования являются сельскохозяйственные предприятия агропромышленного комплекса Азербайджанской Республики, предприятия Шекинского межхозяйственного откормочного объединения, учебно-опытное хозяйство Говлярское Азербайджанской сельскохозяйственной академии имени С.Агамали оглы, передовой опыт в кормопроизводстве, материалы периодической печати Азербайджанской Республики, Российской Федерации и зарубежных стран.

Предметом исследования является состояние кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики, фактическое и перспективное использование отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока как важного резерва укрепления кормовой базы, производство кормов и продуктов животноводства в условиях становления рыночных отношений, реализации продукции на основе конкурентной борьбы.

Теоретические и методологические основы исследования. Теоретической базой диссертации явились труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов,, специалистов, зоотехников, работы руководителей агропромышленного производства по проблемам повышения экономической эффективности производства и использования кормов в животноводстве в условиях интенсификации отрасли и развития рыночных отношений.

При рассмотрении конкретных концептуальных и важных практических вопросов по исследуемой проблеме использовались Указы Президента Азербайджанской Республики, нормативные акты Министерства сельского хозяйства по вопросам развития сельского хозяйства в республике.

Методологической основой исследования явились общенаучные методы познания (системный подход, структурный и сравнительный анализ, абстрактно-логический и др.) и традиционные методы экономического анализа (сравнения, схемы, ряды динамики, прогнозные сценарии), многолетние опыты по откорму различных видов животных на рационах с разными кормовыми смесями, с разной стоимостью и окупаемостью кормов.

Информационная база и методика исследования. Материалами для исследования послужили данные Государственного комитета по статистике

Азербайджанской Республики, Министерства сельского хозяйства Азербай джанской Республики, годовые отчеты хозяйств зоны возделывания винограда и хлопка, личные экспериментальные данные автора, нормативы, материалы периодической печати.

Методика исследования экономической эффективности использования различных кормовых смесей с применением отходов переработки сельскохозяйственной продукции основана на десятилетних опытных данных автора. Результаты многолетних опытов по экономической эффективности рационов с учетом химических, биологических и зоотехнических показателей в таблицах по группам животных на откорме, которые выровнены по возрасту, породе, упитанности, живой массе. Выровненные показатели при откорме скота позволяют научно объяснять и доказать, что экономическая эффективность производства продукции на рационах с различными кормовыми смесями целиком обусловлена разным составом этих смесей.

Различные данные по группам животных объясняются разным составом кормовых смесей.

Научная новизна диссертационной работы состоит в том, что в ней впервые осуществлено комплексное исследование и практическое решение вопросов укрепления кормовой базы путем эффективного использования отходов перерабатывающей промышленности, повышения экономической эффективности формирования кормовой базы и использования кормов в животноводстве на основе инвестиций в кормопроизводство, лучшей организации труда и его производительности.

Научная новизна диссертации состоит в следующем:

- обоснована актуальность проблемы, обобщены теоретические и методологические основы аграрной политики по повышению экономической эффективности производства животноводческой продукции в республике, определены факторы повышения продуктивности животных и эффективности отрасли в условиях развития рыночных отношений и перехода на интенсивный путь развития;

- уточнены показатели экономической эффективности использования новых видов кормов с учетом использования большого объема отходов перерабатывающей промышленности;

- дана экономическая оценка современного состояния кормовых ресурсов, определены резервы укрепления кормовой базы в Азербайджанской Республике;

- обоснована определяющая роль организации кормообеспечения и кормления в экономической эффективности производства животноводческой продукции, их влияние на снижение себестоимости продукции и повышения рентабельности животноводства;

- рекомендованы рецепты кормовых смесей с использованием отходов, экономически обоснованы необходимость и эффективность их использования, предложены методы расчетов возможных объемов кормовых ресурсов в республике с учетом использования шелухи хлопчатника и выжимок винограда;

- определена экономическая эффективность использования сахарина и ванилина для лучшей поедаемости корма при откорме молодняка крупного рогатого скота, овец и при выращивании ремонтных телок;

- разработаны перспективные параметры производства продукции скотоводства на 2005-2010 гг. при эффективном использовании отходов перерабатывающей промышленности;

- рекомендованы варианты откормочных комплексов и определен срок окупаемости их капитальных вложений при откорме молодняка крупного рогатого скота в сырьевых зонах перерабатывающей промышленности;

- обоснована система координационной деятельности хозяйств, производящих хлопок и виноград, перерабатывающих предприятий и откормочных комплексов, их взаимосвязь и экономическая выгодность в новых условиях хозяйствования.

Практическая значимость работы состоит в том, что на основании многолетних личных опытов и исследований, обобщения экономических, зоотехнических, биохимических и химических исследований определена роль отходов промышленной переработки хлопка, винограда и молока как значительного резерва укрепления кормовой базы животноводства Азербайджанской Республики. Показана народнохозяйственная значимость этих резервов. Экономически обоснованы необходимость и целесообразность более эффективного использования отходов переработки путем приготовления гранулированных кормовых смесей; с учетом цен на энергоносители, улучшения качества и поедаемости объемистых кормов при помощи добавления в кормовые рационы сахарина и ванилина.

Разработанные, экономически обоснованные и примененные на практике составы гранулированного корма с содержанием вышеназванных ингредиентов, позволяют сократить расход концентрированных кормов при откорме бычков без снижения их продуктивности, повысить рентабельность производства говядины. Использование вкусовых и ароматических веществ при обработке дешевых объемистых кормов способствует повышению продуктивности животных, снижению себестоимости откорма и выращивания ремонтного молодняка. Экономия от использования названных кормов составит в республике свыше 20 мрд. манат денежных средств в расчете на годовое производство продукции скотоводства.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в Межхозяйственном объединении мясного скотоводства Шекинского района Азербайджана, с поголовьем около 6 тыс. голов животных; в учхозе Говлярское Азербайджанской СХА им.С.Агамали оглы и ряде сельскохозяйственных предприятий региона, которые производят хлопок и виноград.

В Министерстве сельского хозяйства Республики включены в план внедрения ранее одобренные на НТС МСХ республики Рекомендации по применению кормовых смесей из отходов легкой и пищевой промышленности в кормлении животных. Реализация внедрения полученных результатов позволит допонительно получить в год примерно 60 тыс.т кормовых единиц, что составляет 7% от заготавливаемых кормов для животноводства Азербайджанской Республики.

Апробация результатов исследований. Результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических конференциях: в Азербайджанской СХА (1984-1996 гг.); на зооинженерном факультете МСХА (1996-1999 гг.); на экономическом факультете МСХА (1999-2001 гг.); в АН Азербайджанской ССР (Баку, 1990 г.); на Республиканской научно-практической конференции студентов, молодых ученых и преподавателей (Гянджа, 1991 г.); на Всесоюзной межвузовской научно-практической конференции (Фрунзе, 1990 г.); на Межвузовской научно-практической конференции с международным участием (Смоленск, 1997 г.).

Результаты исследований опубликованы в 32 научных работах, из них 3 монографии, один учебник, одна рекомендация и 27 научных статей общим объемом 40 авторских печатных листов.

Основные положения опубликованных работ вошли в концепцию совершенствования реформирования аграрного сектора Азербайджанской Республики, использовались при разработке практических рекомендаций для предприятий в зонах возделывания хлопка и винограда Азербайджанской Республики. Материалы диссертации получили одобрение специалистов и руководителей предприятий, организаций АПК, используются в учебном процессе при изучении экономических дисциплин со студентами и слушателями ФПК в Азербайджанской СХА.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 403 наименования. Содержание диссертации изложено на 307 стр. компьютерного текста, включает 86 таблиц, 20 рисунков, 2 схемы и 27 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ибрагимов, Ариф Гасан оглы

1. Повышение экономической эффективности сельского хозяйства является важнейшей народнохозяйственной задачей. Увеличение продуктов питания требует не только роста объема производства, но и повышения каче ства и конкурентоспособности продукции, снижения ее себестоимости. Ос новные черты рыночной экономики в Азербайджанской Республике сходные с Россией и другими странами СНГ. Быстрое освобождение цен привело к резкому их повышению. Цены на промышленные средства производства и услуги в 2000 г. по сравнению с 1990 г. возросли в 9,8 раза больше, чем цены на сельскохозяйственную продукцию.Сельские товаропроизводители страдают не только от опережающего роста цен на промышленные товары, но и от монополизма заготовителей сельскохозяйственной продукции. Преобразование форм собственности, пе реход к рыночным отношениям негативно сказались на работе сельскохозяй ственных предприятий, мясной и молочной промышленности. Произошел спад производства всех видов сельскохозяйственной продукции, сократилась покупательная способность населения. Мясо-молочные продукты стали практически малодоступны для большей части населения. В переходный пе риод к рыночной экономике только государство способно осуществить регу лирование экономических процессов, обеспечить рост производства продук тов животноводства на основе укрепления кормовой базы.2. Экономическая эффективность измеряется системой показателей, отражающих отдачу ресурсов и затрат. Это выход валовой продукции, вало вого и чистого доходов, прибыли на 1 га, чел.-час, на рубль основных средств

(фондоотдача), на кормовую единицу (кормоотдача), на 1 л.с. (энергоотдача), на I руб. капитальных вложений (капиталоотдача), окупаемость производст венных затрат, себестоимость, прибыль на рубль затрат, рентабельность и др.Показателями экономической эффективности являются также емкость производства продукции по ресурсам. Например, отношение к валовой про дукции, валовому и чистому доходам, прибыли ресурсов и затрат: к основ ным фондам (фондоемкость), затратам труда (трудоемкость), л.с. (энергоем кость), к к.ед. (кормоемкость) и др., т.е. это обратные показатели отдачи ре сурсов и затрат.Экономическая эффективность использования кормов характеризуется системой показателей, как и экономическая эффективность производства кормов: затраты корма в к.ед. и рублях на 1 ц продукции животноводства, содержание переваримого протеина на 1 к.ед. (один из показателей качества

корма), себестоимость кормовой единицы, производство животноводческой продукции на I к.ед. (отдача корма), уровень продуктивности животных, и Но при определении экономической эффективности использования кормов животными применяют и другие специфические показатели: расход кормов на 1 голову и на 1 ц продукции с учетом потерь кормов при их подго товке и скармливании, стоимость израсходованного корма на единицу про дукции, стоимость и себестоимость рациона, цена реализации продукции, рентабельность затрат на использованные корма, убойный выход, сортность мяса, среднесуточный прирост живой массы и др. Наши исследования пока зали, что эти допонительные показатели необходимы для разносторонней экономической оценки использования кормов. В диссертации они нашли со ответствующее отражение.3. Важным резервом увеличения производства продукции животновод ства в Азербайджанской Республике является более поное использование отходов переработки хлопка, винограда и молока. В отходах перерабаты вающей промышленности содержится более 180 тыс. т к.ед. При переработке молока ежегодно теряется 90 тыс. т сыворотки и 50 тыс. т пахты, что равно

22,7 тыс. т кормовых единиц. При более поном использовании этих отходов на корм животным в 2005 г. можно допонительно получить 60 тыс. т к.ед., что составляет 7% к общему объему кормов, заготавливаемых в республике и равноценно использованию более 30 тыс. га пащни при средней урожайности зерновых 20 ц/га.Объективная необходимость использования отходов переработки сель скохозяйственного сырья для кормления животных в Азербайджанской Рес публике определяется неудовлетворительным состоянием развития экономи ки народного хозяйства, вызвавшим разрушение материально-технической базы сельского хозяйства, и другие негативные явления. В создавшихся ус ловиях, при ограниченности земельных ресурсов и невозможности расшире ния посевных площадей под кормовыми культурами, увеличение кормовых ресурсов за счет производства новых видов кормов из отходов переработки сельскохозяйственного сырья представляется единственной возможностью значительного укрепления кормовой базы животноводства и роста производ ства животноводческой продукции. При этом не требуются значительные за траты средств на производство, заготовку и хранение кормов.4. Исследованиями установлено, что новые видыкормов характеризу ются высокой поноценностью, относительно низкой себестоимостью и хо рошей поедаемостью. При откорме бычков на рационах с кормовыми смеся ми из отходов переработки хлопка, винограда и молока уровень рентабель ности составил 86,5%) против 61,5% в контрольном рационе, убойный выход был выше на 1,4%, цена реализации мяса на 1 голову возросла на 6,5%, каче ство мяса отварного по результатам дегустации повысилось с 3,7 до 4,5 бал лов.5. Рекомендуемые рецепты кормовых смесей содержат шелухи хлоп чатника и муки виноградных выжимок - 70% от массы смеси с колебаниями шелухи и муки от 25 до 45%>. Стоимость кормовых смесей существенно не различается, разница стоимости смеси № 1 и № 3 составляет 1%, поэтому на практике целесообразно применять любой из трех рецептов кормовых смесей. Какой из трех рецептов лучще использовать в конкретных условиях за висит больше не от их стоимости, а от наличия в хозяйстве объема шелухи и выжимок.Рекомендованные автором рецепты применены на практике в Шекин ском межхозяйственном объединении мясного скотоводства. Экономический эффект от их применения составил по сравнению с контрольным вариантом: по допонительной прибыли на 1 ц прироста живой массы 11-22%, по при росту живой массы на 1 голову - 6-18%, по допонительной прибыли на рубль затрат - 12-25%.6. Экономическая эффективность производства продукции животно водства во многом зависит от рационального использования кормов, сниже ния их потерь в процессе хранения, погрузки, транспортировки, подготовки к скармливанию и кормления. Исследования показывают, что потери кормов в процессе их продвижения от поля до животного составляет около 30%, а по тери кормов на стадии их скармливания животным равны 15-18% от общего объема расхода использованных кормов. Сократить потери можно путем ме ханизации раздачи кормов и путем лучшей поедаемости кормов животными.Это возможно с помощью смачивания кормов вкусовыми и ароматическими веществами Ч сахарином и ванилином.Уровень рентабельности откорма крупного рогатого скота на рационах с применением сахарина и ванилина повышается на 2,9-7,3 пункта.7. Практика показывает, что животные охотно потребляют гранулиро ванные кормовые смеси в составе сложных рационов. Доля кормовых смесей по питательности составляет около 46%. Высокая поедаемость кормов на блюдается при смачивании их 0,3%) раствором ванилина или 0,02% раство ром сахарина.Лучшая поедаемость приготовленных по данной технологии кормов животными ведет к увеличению потребления ими дешевых объемистых кор мов и снижению расхода концентратов. В результате этого существенно снижается себестоимость рациона и повышается оплата корма продукцией.Кормление ремонтных телок такими кормами позволило установить, что у них лучше развивается пищеварительная система и повышается молочная продуктивность.8. Экономические расчеты и практика дают основание утверждать о высоких темпах развития производства новых видов кормов за счет исполь зования отходов переработки сельскохозяйственного сырья. В 1995 г. в рес публике по рецептуре автора было произведено 2,5 тыс. т фанулированных кормовых смесей, или 1,65 тыс. т к.ед., а в 2000 г. - соответственно 20 тыс. т и 13,2 тыс. т к.ед., или в 8 раз больше. Эти данные говорят о народнохозяйст венной значимости рекомендуемых кормовых смесей, ежегодном росте их применения.Поное использование отходов переработки хлопчатника и винограда позволяет произвести в 2005 г. около 50 тыс. т к.ед. кормовых смесей, а в 2010 г. - свыше 60 тыс. т к.ед. или в 3 раза больше по сравнению с фактиче ским их применением в 2000 г.9. В целях комплексного и эффективного использования отходов пере работки хлопка, винограда и молока в зонах их производства, повышения производительности труда при откорме рекомендуется создавать откормоч ные предприятия по вырашиванию крупного рогатого скота на мясо. Расчеты показывают, что в среднем за год при использовании отходов переработки хлопка и винограда можно откармливать более 110 тыс. голов молодняка крупного рогатого скота. Для размещения такого поголовья животных в пер спективе в 2005 г. необходимо иметь 18, а в 2010 г. - 25 откормочных ком плексов мощностью по 3 тыс. голов каждый. В настоящее время в зонах пе реработки винофада и хлопка действует 14 откормочных площадок, на кото рых содержится по 2-2,5 тыс. голов. В каждом кормоцехе необходимо иметь поточно-ленточные линии с дозаторной установкой для приготовления кор мовых смесей по рекомендуемым рецептам. Такие установки прошли необходимые испытания и уже применяются в действуюших откормочных ком плексах. Общая стоимость одного скотоместа откормочного комплекса со ставляет 1,25 мн. манат, а срок окупаемости капитальных вложений не пре вышает 5 лет.10. Для производства новых видов кормов за счет поного использова ния отходов переработки хлопка, винограда и молока потребуется не менее

9,4 мрд. манат. В то же время для производства равновеликого объема кор мов на пашне необходимо свыше 15,7 мрд. манат или на 67% больше. Кро ме того, за счет использования на кормовые цели шелухи хлопчатника и вы жимок винограда будет высвобождаться более 30 тыс. га посевной площади, которые можно использовать для производства других видов сельскохозяй ственной продукции.В 2005 г. по сравнению с результата\ш производства в среднем за 1997-

2000 гг. прирост живой массы животных при скармливании новых видов кор мов возрастет на 23%, при росте общих затрат материально-денежных средств на 2%. Уровень рентабельности повысится с 7% до 28%. Расход концентриро ванных кормов сократится на 70 тыс. т, в том числе зерна Ч на 40 тыс. т.Общая экономия производственных ресурсов за счет использования но вых видов кормов, с учетом сокращения потерь кормов, улучшения их исполь зования и экономии посевной площади составит 20 мрд. манат.И. Важным условием рационального использования отходов перера ботки винограда и хлопка является решение экологической проблемы в зонах деятельности перерабатывающих предприятий.В целях улучшения экологической обстановки, сохранения земельных ресурсов назрела необходимость строительства специальных хранилищ в не котором отдалении от заводов. Однако из-за больших затрат на сооружение таких объектов, а также на транспортировку отходов переработки от завода до хранилищ строительство специальных хранилищ оказалось малоэффек тивным.Расчеты показывают, что на строительство одного хранилища утилизатора выжимок винограда требуется свыше 330 мн. манат. Кроме то го, расходы на их транспортировку от завода до хранилища за сезон ежегод но будут составлять около 3 мн. манат. На строительство хранилищ утилизаторов отходов переработки винограда и хлопка для всех перерабаты вающих заводов потребуется капитальных вложений не менее 10,7 мрд. ма нат. Это значительно больше затрат на переработку всех отходов перераба тывающих предприятий за год в новые виды кормов. Поэтому для улучше ния экологической обстановки экономически целесообразно вместо строи тельства специальных хранилищ для консервации шелухи хлопчатника и выжимок винограда использовать эти отходы на корм животным.12. Более поное использование отходов переработки хлопка, виногра да и молока в виде кормовых смесей, сокращение потерь кормов, повышение их поедаемости животными, представляет большой резерв увеличения кор мовых ресурсов, роста на этой основе производства продуктов животновод ства и снижения ее себестоимости. За счет более поного применения отхо дов переработки хлопка, винограда и молока расход концентрированных кормов на 2010 сократится на 14%, себестоимость 1 к.ед. снизится на 20%, прирост живой массы увеличится на 30%, а рентабельность откорма составит

Диссертация: библиография по экономике, доктор экономических наук , Ибрагимов, Ариф Гасан оглы, Москва

1. Абакин Л.И., Медведев В.А. и др. Политическая экономия: Учебник для высших учебных заведений. - М.: Политиздат, 1988. - 735 с.

2. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития / Буздалов И.Н., Крылатых Э.Н., Никонов A.A. и др. М.: Наука, 1993. -270 с.

3. Агропромышленные объединения США (организация, особенности управления, роль в производстве продовольствия).-М.: Наука, 1997 270 с.

4. Аграрный рынок (теория и практика) // Сб.науч.тр. ВНИЭСХ. Вып. 132. -М.: 1994.-167 с.

5. Агабабян Р.Д. Использование отходов винных, плодово-овощных и кожевенных заводов при откорме свиней: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.02. Самарканд, 1975. - 24 с.

6. Алексеев A.A. Применение биокарбоната натрия в кормлении нетелей и первотелок // Докл.ТСХА. 1978. - № 240. - С.42-44.

7. Алексеенко Б.В. и др. Получение новых вкусовых добавок из вторичных продуктов переработки плодово-ягодного сырья и их применение в пищевой промышленности // Пищевая пром-ть России на пороге XXI в. Ч М., 1996. -С.38-41.

8. Алиев A.A. Значение оптимального соотношения бекового и небекового азота в питании жвачных животных // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1971. С.10-17.

9. Алимов Т.К. Кормовые концентраты на основе молочной сыворотки // Зоотехния .- 1984.-№ 1.-С. 10-12.

10. Алиханов М.П. Эффективность использования силоса из отходов винограда в кормлении овец: Автореф. дис. . канд.с.-х.наук. Ставрополь, 1954.-24 с.

11. Андреев А.Н. К физиологии вкусового анализатора коровы: Автореф. Дис. . канд.биол.наук. М., 1954.

12. Андреенков В.А. и др. Основные принципы комплементарности продуктов питания и вкусоароматизиругощих добавок // Мясная индустрия. Ч 1997. 6. С. 1-3.

13. Атбашян A.A., Гаркави О.В. Изменения в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием разных типов кормления // Советская зоотехния. 1951. -№ 1. ЧС.59-72.

14. Арутюнян Б.Л. Использование виноградных выжимок в качестве корма в рационах свиней: Автореф. дисс. . канд.с.-х.наук: 06.02.02. Ч Ереван, 1971.-24 с.

15. Арутюнян Б.Л. Виноградные выжимки в кормлении свиней // Свиноводство. 1970. -№ 5. - С.10.

16. Ахметов Р.Г., Ибрагимов М.А. Эффективность и устойчивость кормопроизводства. М.: Изд-во МСХА, 2000. - 127 с.

17. Барановский А.И. Конечные результаты. Планирование и оценка. М., 1989.- 121 с.

18. Бачурин A.B. Арендная перестройка методов хозяйствования. М.: Экономика, 1989.-21 с.

19. Безуглый И.П., Догорученко Н.Е. Интенсивное выращивание телят на мясо при сокращенных нормах цельного молока // Животноводство. Ч 1968. № 9. - С.69-72.

20. Беленький Н.Г. Инфузоризация телят // Ветеринария. 1953. - № 12. -С.25-35.

21. Бергнер X., Герш Р. Гранулирование соломы с азотистыми добавками. -М.: Колос, 1977. С.84-101.

22. Боровченко А.Н. Кормовая мука из виноградных выжимок // Ветеринария. 1970.-№ 10.-С.15.

23. Брутини А. Утилизация отбросов и отходов. / Пер. с англ. С.Я.Дунаевским. M.-JL: Гос.социально-экономическое изд-во, 1931.

24. Брутини А. Проблема утилизации отходов. / Пер. с англ. С.Я.Дунаевским. -М., 1930.-41 с.

25. Буйная М.В. Активность целюлозорасцепляющей микрофлоры рубца КРС при кормлении животных рационами различного состава: Авто-реф.канд.дис. Краснодар, 1963. - 20 с.

26. Воков Н.П. Корм вкуснее свиньи здоровее // Животноводство. - 1997. -№ 4. - С.20-21.

27. Воробьев Е.С., Фицев А.И. Гранулирование и брикетирование кормов // Зоотехния. 1993.-№2.-С. 11-13.

28. Гаврилов Р. О показателях эффективности производства на предприятии // Плановое хозяйство. 1980. - № 12. - С. 70.

29. Гасанов А.Т. Комплексное использование сырьевых ресурсов молочной промышленности // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1991. - № 11.-С. 43-46.

30. Гатаулин A.M. Издержки производства сельскохозяйственной продукции (методология измерения и пути снижения). -М.: Экономика, 1983. 184 с.

31. Гатаулин A.M., Гаврилов Р.В., Харитонова JI.A. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1986. - 272 с.

32. Гафаров Я. Использование хлопчатниковых кормов с добавками витамина А и антибиотиков при откорме молодняка крупного рогатого скота степной породы: Автореф. дис. . канд.с.-х. наук. Самарканд, 1975. - 22 с.

33. Герасимовчи В.И., Кветковская A.B. Влияние гранулированного корма на обмен веществ у овец // Вестник с.-х. науки. 1975. - № 10. - С.83-87.

34. Гуменюк Г.Д., Жадан A.M., Коробко А.И. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай, 1977.- 148 с.

35. Гуменюк Г.Д., Жадан A.M., Коробко А.И. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. 3-е изд., доп. и перераб. - Киев: Урожай, 1991. - 213 с.

36. ГОСТ 13264-88. Молоко коровье. Требования при закупках. Пере-изд.(апр.1997 г.) с Изм. № 1. Взамен ГОСТ 13264-70); Введ. 01.90. - М.: ИНК, Изд-во стандартов, 1997. - 7 с.

37. ГОСТ 28497-90. Комбикорма. Сырье гранулированное. Методы определения крошимости. Переизд. сент. 1995 г.- Введ. 01.01.91. - М.: ИНК, Изд-во стандартов, 1997. - 4 с.

38. Давидов Р.Б., Файнгар Б.И. Питательность и биологические свойства молочной сыворотки // Молочная пром-ть. 1971. -№ 6. - С. 18-19.

39. Далакьян В.П., Бабайлова Г.П. Использование отходов сельского хозяйства в животноводстве Узбекистана. Ташкент, 1969. - 112 с.

40. Дарджонов Т., Петева 3., Сандев С. Интенсивный откорм телят понорационными смесями с различным содержанием грубых кормов // Сельское хоз-во за рубежом. 1969. -№ 1. - С. 10-11.

41. Дарджонов Т., Сандев С. Использование грубых кормов в виде понорационных смесей при откорме крупного рогатого скота // Животноводство.- 1969. № 8. С.85-86.

42. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1975. - 480 с.

43. Добрынин В.А. Экономика, организация и планировавние сельскохозяйственного производства. -М.: Агропромиздат, 1987.

44. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: ВО Агропромиздат, 1990.-476 с.

45. Дудкин М.С. Производство и использование заменителя кормового протеина.-М., 1976.-41 с.

46. Дудкин М.С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов. М.: Агропромиздат, 1986. - 349 с.

47. Дунаев П.П. Основные проблемы экономики производства и реализации молока в совхозах Центрального района СССР: Автореф. дис. . докт. экон. наук. М., 1973.

48. Дунаев П.П. Пути повышения экономической эффективности производства молока в совхозах // Докл. ТСХА. М., 1966.

49. Драганов И.Ф. Отходы молочной промышленности в кормлении животных // Зоотехния. 1994. - № 1. - С. 13-17.

50. Драганов И.Ф. и др. Использование некоторых отходов перерабатывающих отраслей АПК в кормлении с.-х. животных: Обзор.информ. сер.Экономика, орг. и упр. АПК. М., 1995. - 55 с.

51. Дресклер JI. Измерение и планирование эффективности общественного производства. М., 1984. - 79 с.

52. Жуков В., Родионова Н. Зарубежный опыт и проблемы развития агропромышленного комплекса России // Международный с.-х. журн. 1996. - № 1. -С.37-40.

53. Емельянов A.M. Аграрный сектор на пути к рынку // Вопр. Экономики. -1991.-№6.-С. 69-80.

54. Ершова Е.М. Использование хлопчатниковой шелухи для кормления с.-х. животных: Сб.науч.тр. / УзНИИЖ. Ташкент, 1962. - Вып.7. - С.33-59.

55. Ершова Е.М., Копакова Н.В. Улучшение кормового качества хлопчатниковой шелухи // Хлопчатниковые корма в рационах с.-х. животных Узбекистана. Ташкент, 1966.

56. Ерохина Е.А. Эффективность использования вкусовых добавок в комбикормах-стартерах для поросят // Бюл. ВИЖ. Дубровицы, 1989. -Вып.94. - С.60-63.

57. Ибрагимов А.Г. Рекомендации по применению кормовой смеси из отходов пищевой и легкой промышленности в кормлении крупного рогатого скота. Главное управление науки и пропаганды Госагропрома Азерб. ССР. -Баку, 1987.- Юс.

58. Ибрагимов А.Г. Гранулированная кормовая смесь из нетрадиционных кормов // Зоотехния. 1990. - № 10. - 0,24 п.л.

59. Ибрагимов А.Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием сахарина // Изв. ТСХА. 1997. - Вып. 4. - С. 152-158.

60. Ибрагимов А.Г. Использование сахарина при выращивании молодняка крупного рогатого скота // Изв. ТСХА. Ч 1998. Вып. 4. - С. 152-158.

61. Ибрагимов А.Г. Использование ванилина при выращивании молодняка крупного рогатого скота // Изв. ТСХА. 1998. - Вып. 1. - С. 156-165.

62. Ибрагимов А.Г. Использование сахарина в рационе при выращивании ремонтных телок // Докл. РАСХН, 1999. № 2. - С. 44-46.

63. Ибрагимов А.Г. Повышение экономической эффективности производства и использования кормов в животноводстве. М.: Изд-во МСХА, 2001. Ч 128 с.

64. Ибрагимов А.Г. Пути повышения экономической эффективности использования кормов в животноводстве. М.: Изд-во МСХА, 2002. - 132 с.

65. Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность использования отходов переработки хлопка и винограда в животноводстве // Кормопроизводство. 2003. Ч № 2. - С.30-32.

66. Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность применения вкусовых и ароматических веществ в кормовых рационах // Комбикорма. Ч 2003. Ч № 2.-С.20.

67. Ибрагимов А.Г. Экономическая эффективность применения сахарина и ванилина в кормовых рационах // Зоотехния. 2003. - № 4. - С.14-15.

68. Ипполитов Р. Методические рекомендации по анализу экономической эффективности производства // Вестник статистики. 1987. - № 8. - С. 36.

69. Калашников А.П., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных (справочное пособие). М.: Агропромиздат, 1985.-350 с.

70. Кассиров JI.H., Орликовская Ю.Б. Методологические и методические вопросы определения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономические проблемы нового этапа. М., 1979.

71. Кац И.Я. Экономическая эффективность деятельности предприятий. М.: 1987.-С. 154.

72. Каширина Л.Г. Физиологические основы использования в питании животных гранулированных и брикетированных кормов. Дис. . д-ра. биол. наук. Боровск: ВНИИФБП с.-х. животных, 1995. - 51 с.

73. Кивейша E.H. Повышение экономической эффективности кормопроизводства. Минск: Ураджай, 1980. - 247 с.

74. Келик В. Основной экономический закон и социальная эффективность производственной деятельности // Экономические науки. 1972. Ч № 7.

75. Кетова Н. Роль государственного регулирования сельскохозяйственного производства в развитии рыночных отношений // Междунар. с.-х. журн. Ч 1992.-№6.-С. 24-28.

76. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: МСХА, 1998. - 446 с.

77. Кованов С.И., Свободны В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: Справочник. 2-е изд. М.: Агро-промиздат, 1981. - 304 с.

78. Козырь З.Н., Захорко B.C. Вкусовые добавки в рационах поросят раннего возраста // Сб. науч. тр.: Повышение эффективности приготовления и использования кормов. Бегород, СХИ, 1987. - С. 10-14.

79. Клинт М. Кормовые средства. / Пер. с нем. С.С.Сорокина. Ч M.-JL: Снаб-техиздат, тип.ВИЖ в Моск., 1933. 336 с.

80. Копров В.Ф. Кормовая мука из виноградных выжимок // Молочное и мясное скотоводство. 1969. - № 12. - С.39.

81. Копров В.Ф. Кормовая мука из виноградных выжимок. Симферополь, 1969.- 14 с.

82. Копров В.Ф. Отходы виноделия хороший корм для скота // Экономика сельского хоз-ва. - 1970. - № 2. - С. 110-112.

83. Кострин A.A. Экономика социалистического сельского хозяйства. М.: Колос, 1981.

84. Котляр A.C. Эффективность применения вкусовых и ароматических веществ в кормлении поросят-отъемышей: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Харьков: Харьковский зоовет.ин-т. Л-П 188. - 18 с.

85. Кравчик Н.Р., Левит С. Использование отходов крахмало-поточного и винодельческого производства для кормления сельскохозяйственных животных // Земледелие и животноводство Модавии. 1960. - № 2. - С.42-46.

86. Кравчик Н.Р. Виноградные выжимки Ч большой резерв в укреплении кормовой базы // Земледелие и животноводство Модавии. 1962. - № 6. -С.24-26.

87. Кравчик Н.Р. Рекомендации по использованию отходов виноградарства в животноводстве Модавской ССР. Кишинев, 1964. - 13 с.

88. Кравчик Н.Р. Использование виноградных выжимок при кормлении свиней на мясном откорме в условиях Модавской ССР. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Кишинев, 1969. - 21 с.

89. Кравчик Н.Р. Аминокислотный состав питательные достоинства виноградных выжимок и их использование для кормления свиней: Сб. науч. тр. / Кишиневского СХИ. - Кишинев, 1969. - Т.58.

90. Крылов В.М. Организация и проведение научно-хозяйственных и обменных опытов по кормлению сельскохозяйственных животных: Лекиия. Ленинград-Пушкин: СХН, 1978. С.21.

91. Крылатых Э.Н. Анализ эффективности производства научно-технического прогресса и хозяйственного механизма. М.: Финансы и статистика, 1991.

92. Куроченко A.B. Экономическая эффективность деятельности предприятий и объединений // Вопросы теории и методологии оценки. Киев, 1985.-С. 145-155.

93. Кэмпбел Р. Макконел, Стенли Л., Брю. Экономикс. Принципы, проблемы и политика. Т. 1. - М.: Республика, 1992.

94. Левантин Д.Л. Организация и технология производства говядины. Ч Дубровицы, 1984.-88 с.

95. Лезина М.Л. Место и роль АПК в народном хозяйстве. М.: Наука, 1984.

96. Ленин В.И. Поли. собр. соч. Т.З. - С.58.

97. Ленин В.И. Поли. собр. соч. Т.4. - С.111.

98. Логинов В. Особенности перехода к рынку в СССР // Вопр. экономики. 1991.-№ 5.-С. 8-18.

99. Логинов В., Новицкий Н. Факторы и тенденции интенсификации социалистического воспроизводства// Вопр. экономики.- 1985.-№ 7. Ч С. 7.

100. Лонге В.Р., Ворошилова Л.И., Заец Н.Е. Питательная и кормовая ценность подсырных соленых сывороток // Тезисы докл. Краевой научно-технической конференции. Ставрополь, 1977. - С. 179.

101. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Комплексный подход к экономическому анализу и планированию рационов и кормосмесей // Животноводство России.-2000.-№ 10-11.

102. Лукашик И.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965.-С.61-63.

103. Мадинин С. Экономическая эффективность общественного производства. Минск: Беларусь, 1970. - 144 с.

104. Макар. Основы экономики природопользования. М., 1998. - 250 с.

105. Максаков В.Я., Мошкевич В.Б., Шгиленко М.А. Эффективность гранулированных амидоминеральных добавок при откорме бычков на жомовых и жомово-силосных рационах // Химия в сельском хоз-ве. 1970. - № 1. -С.53-56.

106. Майоров B.C. О комплексной переработке виноградных выжимок в непрерывном потоке // Виноделие и виноградарство СССР. М.: Пищепро-миздат, 1960. -№ 2. С. 16-25.

107. Малатян H.A. Отходы виноделия, как корм для сельскохозяйственных животных // Изв. с.-х. наук МСХ АрмССР. Ереван, 1968. - № 6. - С.7.

108. Малатян H.A., Акопян Т.И. Влияние виноградных выжимок на удой и жирность молока коров//Изв. с.-х. наук МСХ АрмССР.-Ереван,1968.-№ 9.

109. Малахова Р.И. Эффективность использования гранулированных кормов в скотоводстве в условиях Юго-Востока // Автореф. дис. . канд. с.-х.наук. Вогоград, 1975.

110. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Т. 32. С. 460-461.

111. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2 изд. Т. 23. С. 348-381.

112. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Т. 26. 4.11. С. 608.

113. Марьякин Г.Я. Производительность труда в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1983.

114. Мартюшев Д. Откорм крупного рогатого скота на хлопчатниковой шелухе и шроте//Социалистическое животноводство КазахстанаЧ1953-№ 6.

115. Меркурьева Е.К. Биометрия в животноводстве.-М.: Колос, 1964.-423 с.

116. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат, 1990. - 296 с.

117. Милосердов В.В. Состояние и проблемы развития агропромышленного комплекса СССР // Международный агропромышленный журнал. 1990. -№ 5.-С. 12-21.

118. Мозгов И.Е. Отравление сельскохозяйственных животных хлопчатниковыми кормами. // Кормовые отравления сельскохозяйственных животных. / Под ред. Проф. Вильнера A.M. М.: Сельхозгиз, 1952. - С.249-255.

119. Морсин С.С. Экономика и организация производства говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1972. - 175 с.

120. Морсин С.С. Экономика и организация производства кормов. М.: Колос, 1981.

121. Морфин Н. Не отходы, а ценный корм // Сельская жизнь. 1973. - 2 декабря. -№ 283.

122. Мохов Б.П. Поведение и использование кормов у крупного рогатого скота // Рацион, пр-во и использ. кормов в скотоводстве. М.: Ульяновск, 1988. - С.55-56.

123. Муравьев A.M. Проблемы, измерения, оценки и планирования повышения эффективности производства. JI., 1981. - 59 с.

124. Муслимов С.Г. Эффективность откорма буйволов и крупного рогатого скота на рационах с максимальным использованием шелухи хлопчатниковой и карбамида//Автореф.дис. . канд.с.-х.наук.-Кировобад, 1973.-24 с.

125. Набиев Н.Х. Гранулированные кормосмеси при откорме бычков (обзор) // Животноводство. 1987. - № 9. - С.57-58.

126. Нестеренко П.Г. Использование молочной сыворотки в производстве кормового продукта из соломы // Современные достижения биотехнологии. Ставрополь, 1995.-С. 58.

127. Николаев Ф.Ф., Стасенко Ф.М. Использование виноградных выжимок при кормлении свиней // Сб.науч.тр. / ДагСХИ; Махачкала, 1962. - Т. 12. С.43-44.

128. Ниязов С.Н. Откорм молодняка крупного рогатого скота и овец на отходах хлопчатника с использованием кормогридина и люцерновой муки. // Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1970. Ч 22 с.

129. Октябрьский П.Я. Сущность и критерий экономической эффективности общественного производства. Л., 1973.

130. Октябрьский П.Я. Статистика эффективности промышленного производства. Л., 1975.

131. Онищенко А.М. Аграрно-промышленные комплексы: проблемы развития и опыт функционирования. Киев: Наукова Думка, 1976.

132. Осичкин Г.Н. Откорм овец на комбикормах-концентратах в сочетании с хлопковой шелухой в условиях Узбекистана// Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Ташкент, 1964. Ч 23 с.

133. Пафий Ф.Ю., Кулик М.Ф. Тычка Б.Д. Адаптация рубца в зависимости от физической структуры корма // Докл. ВАСХНИЛ, 1973. № 11. - С.25.

134. Панченко А.И. Межотраслевые комплексы и целевые программы их развития. М.: Наука, 1979.

135. Пасхавер Б.И., Яблочник А.Л. Общая теория статистики: Для программированного обучения. / Под ред. проф. М.М.Юзбашева. 2-е изд., пере-раб. и доп. Ч М.: Финансы и статистика, 1983. - 432 с.

136. Пасхавер Б.И. Об интегральном показателе эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Ин-т экономики АН СССР, 1978.

137. Пастухова З.М. Кормовые продукты на основе молочной сыворотки // Изв. Акад. аграрных наук Респ.Беларусь. 1996. -№ 3. - С. 72-73.

138. Писаренко А.П., Хавин З.Я. Курс органической химии. М.: 1968. -511с.

139. Портной А.И. Молочная продуктивность коров и технологические свойства молока молока при введении в рацион ароматической добавки // Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. -Жодино: БеНИИЖ, 1997. 18 с.

140. Потребности, доходы, потребление. Методология анализа и прогнозирования народного благосостояния. / Под ред. Н.П.Федоренко, Н.М.Римашевской. М.: Наука, 1979.

141. Проспект фирмы Хехст Акциенгезельмафт. Кормовые добавки. М.: 1980.- 15 с.

142. Перспективный способ производства пектина / Кузнецова E.H. и др. // Вестн. РАСХН. 1997. -№ 3. - С. 77-78.

143. Радугин Н.Г. Проблемы аграрной реформы в России. М.: Финансы и статистика, 1993.

144. Радугин Н.Г. Становление рынка дело государственное // АПК: экономика, управление. - 1995. - № 1. - С.48-53.

145. Разумовский Н.П. Способы повышения поедаемости объемистых кормов жвачными животными / Экспресс-информация. БеНИИТИ Госплана БССР, 1982.

146. Разумовский Н.П. Вкусовые добавки // Сельское хоз-во Белоруссии. Ч 1982.-№ 2.-С.ЗЗ.

147. Разработка технологии и рецептуры комплексной минерально-вкусовой обогатительной добавки для комбикормов. / Подобед Л.И., Никитин А.М., Зозуля И.В. и др. // Изв. вузов. Пищевая технология. 1994. -№ 1-2. - С.32-33.

148. Растригин П.В. Безотходная технология переработки винограда // Все-союзн. совещан.: Перспективные направления использования вторичныхсырьевых ресурсов и создания малоотходных технологий в пищевой промышленности. // Тез. докл. М., 1989. - С.54-55.

149. Рациональное использование кормов в животноводстве / Редкол.: Ка-рибаев К.К. и др. Ташкент, 1989. - 101 с.

150. Рашидов М.Р. Хлопчатниковые корма. Ташкент: Мехнат, 1986.

151. Русак H.A. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК. М.: Агропромиздат, 1990.

152. Сагайдак Э.А. Ценовой механизм аграрного рынка // Аграрный рынок. Сборник научныхтр.ВНИЭСХ. -М., 1994.-Вып. 132. -С.95-102.

153. Самарский А.Т. Использование отходов виноделия. Кишинев: Гос.изд-во Модавии, 1948. - 72 с.

154. Свободин B.A. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1988.

155. Севастьянова H.A. Рубцовое пищеварение и взаимосвязь с углеводным обменом у молодняка жвачных животных // Физиология пищеварения. -Одесса, 1967. -№ 2. С.54.

156. Селяметова P.A. Рекомендации по применению витаминных кормов в животноводстве Узбекистана. Ташкент: Ин-т научно-техн.информ. и пропаганды, 1968. -20 с.

157. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Финансы и статистика, 1989. Ч 656 с.

158. Синещеков А.Д. Пути повышения эффективности использования кормов // Межд. с.-х.журн. 1973. - № 2. - С. 82-87.

159. Слесарев И.К., Кветковский Г.И., Герасимович Е.И. Содержание азотистых веществ и ЖК в рубце и сычуге, как показатель всасывания питательных веществ. // Биологические основы повышения использования кормов.-М.: 1967.-С.111-115.

160. Смородин М.Г., Скоробогатых H.H. Эффективный способ использования карбамида // Животноводство. 1971. - № 2. - С.73-74.

161. Солун A.C. Влияние раннего стимулирования рубцового пищеварения // Животноводство. 1973. - № 9. - С.46-49.

162. Строев Е., Милосердов В. Проблемы развития разных форм предприятий в сельском хозяйстве России // Междун. с.-х. журн. 1994. - № 2. -С.35-44.

163. Сутуновский JT.M. Показатели эффективности общественного производства. Ч М.: Статистика, 1980. Ч 176 с.

164. Тараканов Б.В., Николичева Т.А. Формирование и метаболическая активность целюлозолитической микрофлоры в рубце кормов при разных уровнях клетчатки в рационе // Научные труды ВНИИФБиП с.-х. животных. -1978. Т.19. - С.63-70.

165. Тараканов Б.В., Догов H.A., Шавырина Т.А. Химический состав содержимого рубца и его микробных фракций при разных условиях кормления овец. // Прикладная биохимия и микробиология. 1978. - Т. 14. вып. 2. -С.256-261.

166. Технологические параметры подготовки молочной сыворотки к сушке на межрайонных (межкохозных) заводах / Заец Н.Е., Шульга Е.М., Ка-тункин H.A., Овчинников А.Г. // Тезисы докл. краевой научно-техн. конф. -Ставрополь, 1977.-С. 193-196.

167. Тихонов В.А. Агропромышленный комплекс и проблемы его эффективности // Измерение чистого дохода, созданного в отраслях. М., 1982.

168. Тонконог Р.И. Научно-технический прогресс и аграрные отношения на современном этапе. М.: Мысль, 1976.

169. Тоне М., Ванер И., Клацек Я. К проблематике измерения народнохозяйственной эффективности в ЧССР // Доклад на междунар.конф. Теоретические и методические проблемы повышения эффективности социалистического общественного производства. М., 1974.

170. Томмэ М.Ф. Методика изучения переваримости кормов и рационов. Ч М.: 1955.-24 с.

171. Томмэ М.Ф. Питательность хлопковой шелухи // Нормы кормления и рационы для с.-х. животных. М.: 1960. - 520 с.

172. Томмэ М.Ф. Кормовые рационы и нормы кормления для сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1963. - 384 с.

173. Томмэ М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса.-М., 1956 Ч 34 с.

174. Томмэ М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность (таблицы). 4-е изд. -М.: Колос, 1964.-446 с.

175. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Изд. 5-у перераб. и доп. М.: Колос, 1969. - 360 с.

176. Томмэ М.Ф., Мартынко Р.В., Неринг К. Переваримость кормов. М.: Колос. 1070.-463 с.

177. Третьякова А. Отходы винодельческой промышленности важный резерв для попонения запасов кормов // Овцеводство. - 1970. - № 6. - С.9.

178. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику. / Пер. с англ. С-Пб.: Экономическая школа, 1995.-431 с.

179. Ушачев И. Аграрная реформа в России и проблемы ее интеграции в мировом сообществе // Междунар. с.-х. журн. 1996. - № 1. - С. 3-6.

180. Факторный анализ эффективности сельскохозяйственного производства. / Ф.С.Мартинкевич, В.П.Большакова, Н.В.Козырко и др.; Под ред.B.В.Ефременко. Минск: Наука и техника, 1983. - 215 с.

181. Федий Е.М. Роль баластных веществ в пищеварении // Материалы 4 Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1966. - кн. 2.C.473-474.

182. Финько Г.К. Использование азотистых веществ молодняком в зависимости от возраста и особенностей кормления: Автореф. дис. канд. наук. Ч Новосибирск, 1998. 22 с.

183. Фомичев Ю.П., Левантин Д.Л. Предубойные стрессы и качество говядины.-М., 1981. Ч 167 с.

184. Фуфаев И.Ф. Зоотехническая эффективность гранулированных и брикетированных кормов в рационах молочного скота: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. М., 1979. - 22 с.

185. Хазин Д.А. Использование вкусовых и ароматических веществ в рационах свиней. / Информ. материал. Научно-исследовательский ин-т информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса. М., 1994. -№ 171.

186. Хачатуров Т.С. Интенсификация и эффективность в условиях развитого социализма. М., 1978.

187. Химический состав и питательность кормов Украинской ССР и Модавской ССР / Шумилин И.С., Фесюн А.Н., Державина Н.П. и др. М., 1976.- 131 с.

188. Ходырев A.A., Пино Н.Д., Тельбес В.В. Влияние гранулированного корма на рубцовое пищеварение у бычков // Докл. Московской с.-х. академии им.К.А.Тимирязева. 1977. - Вып. 230. - С.100-102.

189. Хоманов A.M. Использование питательных веществ жвачными животными. / Пер. с нем. Н.С.Гельман. М.: Колос, 1978. - 424 с.

190. Холод A.M. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства. Минск: Ураджай, 1984. - 154 с.

191. Холод A.M. Политика цен, торговли и государственной поддержки АПК // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1996. - № 1. - С. 4-8.

192. Храмцов А.Г. Проблема комплексной промышленной переработки молока и некоторые пути ее решения на современном этапе. / Тезисы докл. краевой научно-технической конференции. Ставрополь, 1977. - С.5-7.

193. Хрипач В. О показателях хозяйственной деятельности предприятий // Плановое хоз-во. 1980. - № 4. - С. 63.

194. Чамурлиев Н.Г. Сравнительная эффективность новых способов использования синтетических азотистых веществ в рационах коров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Вогоград, 1979. - 24 с.

195. Черняев Н.П. Производство карбамидного концентрата. М.: Колос,1980.- 160 с.

196. Черняев Н.П. Ввод жидких компонентов в комбикорма.-М., 1982.-60 с.

197. Черняев Н.П. Технология комбикормового производства. Ч М.: Агро-промиздат, 1985. -256 с.

198. Черняев Н.П. Влаготепловая обработка зерна и комбикормов. М., 1986. -40 с.

199. Чугунов A.B. и др. Направленное выращивание ремонтных телок в пригородных совхозах Якутска // Селекция, разведение и болезни с.-х. животных в Якутии. Новосибирск. 1993. - С.37-42.

200. Шакиров Ф.К. Методика экономической оценки кормов и выбора оптимального типа кормопроизводства для хозяйства (на примере молочных совхозов Московской области): Автореф. дис. . канд. экон. наук. Ч М., 1967.

201. Шалак М.В. Мартулев А.П. Использование ароматических веществ при скармливании муки из свиного кала молодняку КРС на откорме. // Сб. науч. тр.: Резервы повышения продуктивности скотоводства. Ч Горки,1981.-Вып. 75. С.59-62.

202. Шангин В.К., Залашко JI.C. Эффективность направления использования молочной сыворотки. Минск, 1975. - 43 с.

203. Шевченко A.B. Эффективность приготовления и использования гранулированных кормов // Животноводство. 1973. - № 10. - С.40-41.

204. Шевченко А.В. Технология приготовления и эффективность применения гранулированных кормов: Дис. . канд. с.-х.наук. Персиановка, 1974.- 142 с.

205. Шевцова F.H. Влияние синтетических азотистых веществ на организм жвачных животных: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Харьков, 1980.

206. Щеглов В.В. Использование поноценных гранулированных кормов лактирующим коровам: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1975. -С.44-50.

207. Щербаков М. Применение виноградных выжимок для питания животных: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Харьков, 1980.

208. Шульга З.П., Пакин Ю.И. Общий экономический интерес и формы его обособления при социализме 7/ Интересы в системе экономических отношений социализма. Киев, 1974.

209. Шутьков А. Основные причины кризиса агропромышленного производства // Междунар. с.-х. журн. 1992. - № 5. - С. 2-8.

210. Экономические проблемы АПК. / ВНИЭСХ. М.: 1995. - 230 с.

211. Эннисон В.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце. М.: 1962. - 174 с.

212. Эрнст Л.К., Кальницкий Б.Д. Биологические основы высокой продуктивности животных // Сб.науч.тр. ВАСХНИЛ. М., 1989.

213. Эрнст Л., Науменко, Смирнова М. Кормовой сахар из древесины в рационе коров // Молочное и мясное скотоводство. 1979. - № 2. Ч С.42.

214. Юзефович А.Э. Оценка возможностей и результатов сельскохозяйственного производства. Киев, 1976.

215. Юркин В.И. Организация крестьянских (фермерских) хозяйств // Тезисы докл. научно-производственной конференции Направления и формы развития рыночных отношений в АПК. М.: 1991. - С. 40-44.

216. Якобсон Л.И. Экономика общественного сектора. М.: Наука, 1995.

217. Anand B.K., Brodbeck J.R. Hypothalamik control of food intake in rats and cats. Yale J.Biol.Med., 1951, v.24, No.2, p. 123. Annison E.F. Nitrogen metabolism in the rumen. - J.Biochem. 1956, v.64, No.70, p.5.

218. Armstrong B., Smithard R. The fate of carbohydrates in the small and large intestines of the ruminant. Proc.Nutr.Soc., 1979, v.88, No.3, p.289-294.

219. Balch D., Rowland S., Volatile fatty acids and lactic acid in the rumen of dairy cow receiving a variety of diets. Brit.J.Nutr., 1957, v.l 1, No.2, p.288.

220. Balch C.C., Balch D.A., Barnett M.P. et al. Studies on the secretion of milk low fat content by cows on diets low in hay and high in concentrates. J.Dairy Res., 1955, v.22, No.3, p.270-290.

221. Baile C.A., Mahoney A.W., Mayer J. Effect of insulin-induced hypoglycemia and hypoglycemia on eating behavior in goets. J.Dairy Sci., 1968, № 9, p.1495-1499.

222. Baile C.A., Martin F.N., Simpson C.N. et al. Feeding by a-and P-adrenoceptor agonists injected intrahypothalami cally in sheep. J.Dairy Sci., 1974, v.57, № 1, p.68-80.

223. Baile C.A., Forbes J.M. Control of feed intake and regulation of energy balance in ruminants. Physiol. Rev., 1974, v.54, № 1, p.160-214.

224. Baile C.A., Beyea J.S., Klabile L.F. et al. Intracranial injections of 5 HT and db cAMP and feeding in sheep and cattle. J.Anim.Sci., 1979, v.49, № 4, p.1084-1096.

225. Barnett A.J.G., Reid R.R. Reactions in the Rumen. London, Inf.Retr.Ltd., 1961, p.34-58.

226. Barry T.N., Thompson A., Armstrong D.G. Rumen fermentation studies on two castrating diets. J.Agr. Sci., v.89, № 1, p. 189-195.

227. Borgioli E., Tocchimi M. Effetti delialimentazione con dieta pelletteta con-tenento il 75% di concentrati nella produzione del vitelione di razze chianina. Aliment Anim., 1968, An. 12, № 8/9.

228. Belasko J.W. New nitrogen feed compounds for ruminants: a laboratory evamuation. J.Anim.Sci., 1954, v.13,№ l,p.3.

229. Benz G. Structure Activity Relationships in Chemoreception. EGRO London: Inf. Retr.Ltd. 1976, p.76.

230. Besecke C. Weitere Untersuchungen zur Bewertung zuckerhaltiger Rationen in Wiederhuerftterung. Zucker, 1976, Bd.29; № 8, S.439-443.

231. Bickel M.H. Zum Stand der Frage der Toxizitt von cuclomat und Sacharin. -Tier.Umschau, 1974, Bd.31, № 19, S.755-757.

232. Bickel H. The in fluence of feed palatability on the feed conversion ratio of farm livestock. In.: Palatability and Flavor Use in Animal Feed, 1980, p.73-77.

233. Boxern T. Door bijvoeding met krachtvoer lagere grasophame. Bedri-jsontwikkeling (den Haag), 1979, № 10, p.52.

234. Bradley B.L. Animal flavor types their specific uses in compound feed by species and age. In.: Palatability and Flavor Use in Animal Feed, 1980, p. 110122.

235. Bradley B.L. Flower utilization in feeds. Part. I. Ihe nature and purpose of feed flovors. "Feed International", 1983, vol. 4, № 5, p.34-38.

236. Bradley B.L. Flower utilization in feeds. Part. II. Flower selection, handling and admiking. "Feed International", 1983, vol. 4, № 6, p.27-34.

237. Bralander D. Et al. Les elevages beides, 1978, v.32, № 6, p.7-11.

238. Bruant M.P. The nitrogen metabolism of pure cultures of ruminal bacteria. -U.S.D.A., ARS, 1961, p.44-92.

239. Brggeman J., Walser-Krst K., Giesecke D. Ztschr.Tierphysiol., Tierernhr. Und Futtermittelkde, 1965, Bd.20, S.295.

240. Bnger U., Schmoldt P., Furscht G. Et al. Referenzwerte der Hmatocrits und der mittleren korpuskularen Hmoglobinkonzentration bei Aufzuchtklbern ohne Eisensubstitution. Arch. Tierernhr., 1981, Bd.31, № 5-6, S.369-386.

241. Campling R.C. and Freer M. Factors affeting the voluntary intake of food by cows. Brot. J.Nutrit., 1966, v.20.

242. Campeell R.C. A note on the use of a feed flavour to stimulate the feed intake of weaner pbgs. 2 "Anim.Prod.", 1976, vol.23, part 3, p.417-419.

243. Glifford C.C. Storage, handling and admixing technology of animal flavors. ЧIn: Palarability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p. 123-128.

244. Clapperton J. The effect of a methane-suppressing compound, trichloroethyl adipate on rumen fermentation and the growth of sheep. Anim.Prod., 1977, v.24, № 2, p.169-181.

245. Glifford C.C. Storage, handling and admixing technology of animal flavors. In: Palarability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p. 123-128.

246. Demarquilly C. Palatability and flavor in ruminant feeds. In: Palarability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p.78-85.

247. Deswusen A., Vanbelle M., Focant M. Journs d'information sur l'alimentation azot des animaux. Paris, 1978, p. 113-117.

248. Drskow E. Et al. Digestion in the ruminant. Brit. J. Nutr., 1971, v.25, p.243.

249. Diiphy J.R., Demarquilly C. Influence de la machine de rcolt sur les quantits et performances des vaches laitires. Ann.Zootechn., 1975, v.24, № 3; p.363-371.

250. Dzinic M., Bugarski D., Nadazdin M. Maksimalno ucesce voluminoznih krmiva u obroku prezivara presuden faktor fizioski podobne i ekonomocke poizvodne mlieka i mesa. - Krmiva, 1981, c.23, № 12, s.25-30.

251. EL-Shazly K. Degration of protein in the rumen of the sheep. J.Biochem., 1952, v.51, p.640.

252. Elsden S.R. The fermentation of carbohydrates in the rumen of sheep. Ч J.Exp.Biol., 1945, v.22, № 1-2, p.51-62.

253. Elsden S.R. The application of the silicagel partition chromatogram to the estimation of volatile fatty acids. J.Biochem., 1946, v.40, p.252.

254. Fatianoff N., Durand M. Et al. The effect of wilting, mineral acidification and sodium metabisulfate on quality and nitrogen efficiency of alfallity and ni

255. Ferguson K. Digestion and Metabolism in the Ruminant. Portugal and World Congr., 1975, p.80.

256. Fevter R., Casmier A. Valeur alimentaire du mere de raisin desseche. (Note preschtee par Iemaine). C.R.akad. Er., 1944, v.30, № 4.

257. Garrett W.N., Walker H.G., Kohler J.O. et al. Response of ruminants to diets containing sodium hydroxide of ammonia treated rice straw. J.Anim.Sci., 1979, v.48, № 1, p.92-103.

258. Garton J.A. Influence of the rumen on the digestion and metabolism of lipids in digestive physiology and nutrition of the ruminant. Ed.Lewis, 1961, 140 p.

259. Garrigus R.A., Little C.O., Bradley N.H. Soybean hulls fed in different physical forme os wintering rations for steers. J.Anim. Sc., 1967, v.26, № 4.

260. Galef E.G.Ir., Mendersen P.M. Nothers milk: a determinant of the feeding preference of wearing rat pups. J.Comp. Physiol., 1972, v.78, № 2, p. 123.

261. Galef E.G.Ir., Clark M.M. Nothers milk and adult presence: two factors determining initial dietary selection by wearing rats. J.Comp. Physiol., 1972, v.78, № 3, p.220.

262. Ginod E.A. Intake digestibility and nutrient utilization by sheep of sodium hydroxide-treated tropical grass supplemented with soybean or urea. J.Anim. Sei., 1979, v.48, № 5, p.l 172-1176.

263. Giesecke D. Gaschromatographische Bestimmung flchtiger Fettsuren und ihre Produktion in Pansen. Ztschr.Tierphysiol. Tierernhr, und Futtermittelkde, 1967, № 6, Bd.22, S.354-364.

264. Gordon M.C. The animal-plant complex in forage palatability phenomena. Ч J.Anim. Sei., 1978, v.46, № 5, p.1470-1477.

265. Guthbert N. Protein key to maximum milk yields. Livestoc. Intern., 1979, v.33, p.6-8.

266. Hageman O. Beitrag zur Kenntniss des Eiweisszusatzes im tierischen Organismus. Ч Landwirtsch.Tierbilder, 1891, № 20, s.261.

267. Halpern B.P., Posties D.H. Facilitation of gestatory responses in the frog. -Federat.Proc., 1967, v.26, № 2, p.544.

268. Hancamp F., Braus N. Untersuchungerber Futterkert der Nebenpredukte und obtelle der obstund Trauben Weinbertunge. Die Landwirtescheftilichen Versuchsstationen, X., c.l 1, 1919.

269. Hellekant G. Chemical Senses and Flavjr, 1976, № 2, p.97-105.

270. Hellekant G. Preference for sweet taste of sweeteners in animals. In: Palat-ability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p.43-52.

271. Hemminger R., Kirschgessner M. Wirtschaftseigene Futter, 1978, Bd. 18, S.4.

272. Hobson P.N., Mann S.O. The isolation of glycerol-fermenting and lypolytic bacteria from the rumen of the sheep. J.Gen.Microbiol., 1961, v.25, p.227.

273. Hungate R.E., Bruant M.P., Mah R.A. The rumen bacteria and protozoa. -Ann.Rev.Microbiol., 1964, v. 18, p.131.

274. Hungate R.E. The Rumen and Its Microbes. Acad.Press, New York, 1966, 272 p.

275. Huth E.W. Tierzchter, 1979, Bd.31, S.113.

276. Iayasuriya M.C. Sodium hydroxide treatment of rice straw to rice straw to improve its nutritive value for ruminants. -Trop.Agr., 1979, v.56, № 1, p.75-80.

277. Izumi A. Influence of forage to cjncentate ratio on VF A production in the rumen of the cow. Japan J.Zootechn; Sei., 1979, v.50, p.443-453.

278. Jonson R.R. Influence of carbohydrate solubility on nonprotein nitrogen utilization of the ruminant. J. Anim. Sei., 1976, v.43,№ 1, p. 184-191.

279. Juchasz B. Endogenous nitrogen cycle in ruminant. Acta Vet.Acad.Hung., 1965, № 15, p.25-34.

280. Juchasz B., Szgedi B. Zum Problem der Hchsteinsatzmenge verschiedener NPN-Verbindungen. Die Wirkung des Ammoniaks auf die Mobilitt der Vormagen. Arch.Tierernhr., 1980, Bd.30, S. 173-190.

281. Kanz E. Wetterwirkungen auf die menschliche Physiologie als Ergebnis experimenteller Untersuchungen. Arch.Hyg., 1951, Bd.135, S.83.

282. Kare M. In.: Physiologiy of Domestic Animals. Ithaca and London, Corn-stock Publ. Assoc., 1970, p.47.

283. Kauffold P. Nhrstoffverwertung beim Wiederkuer. VEB Gustaw Fischer Verlag, Vena, 1975, s.623.

284. Kauffmann W. ber den Einfluss des Eiwessgehaltes im Futter auf die Verdauung im Pansen der Rindern. Kleber Milchwirtsch. Von Scheungorber, 1961, Bd. 13, № 13, s.243.

285. Kauffmann W., Orth A. Ztsch. Tierphysiol., Tierernhr, und Futtermittelkde, 1969, Bd.25, S.157.

286. Kauffmann W. Tierzchter, 1973, Bd.25, № 7, s.293-296.

287. Kauffmann W. Livestock Prod.Sci., 1976, Bd.3, № 1, p.103-114.

288. Kauffmann W. Et al. Kraftfutter, 1978, Bd.61, № 10, s.524-528.

289. Kellner O., Khler A. Untersuchungen ber den Stoff und Energieumsatz des erwachsenen Rindes bei Erhaltungs - und Produktionsftter. -Land.Vers.Sta., 1900, Bd.53, S.474.

290. Kellner R.J., Kirschgessner M. Zur Schtzung der Nettoenergie mit Hilfe der Verdauung mit Pansensaft in vitro produzierten flchtiger Fettsuren. -Arch.Tierern., 1977, Bd.27, № 4, s.255-260.

291. Kim Y.K. and Owens F.N. Starch digestion by feed let cattle: influence of roughage and intake Level and particle size. G.of animal Sei., May, 1985, p.298-302.

292. King R. Flouzed feed for young pigs. Jhe Pig Farmer, 1978, vol.12, №11, p.645-647.

293. Koblic J. Vinne matoling jaco noutoke Krmwoslornik ces koslowenske akademic emedeste, v.25, № 5, 1952.

294. Koji T., Kaizo T. Nixon ticusan gakkaicho. Japan J.Zoonechn.Sci., 1977, v.48, № 8, p.397-403.

295. Koji T., Kazuoki V., Ichiro T. et al. Nixon ticusan gakkaicho. Japan J.Zoonechn.Sci., 1978, v.49, № 8, p.572-577.

296. Kolb E. Der Stoffwechsel der Stickstoffhaltiger Verbindungen beim Wiederkuer. Monatsh.Veterin.Med., 1962, Bd. 17, № 21, s.850-854.

297. Krohn C.C., Konggaard S.P. 490 Bereth Statens Husdurbrugsforsoeg, Ko-penhavn, 1980, s.30.

298. Lebzien P., Rohr K., Oslage H. Untersuchungen ber die Abhngigkeit der Fettsureproduktion im Pansem von Rationzusammensetzung. Arch. Tierernhr., 1981, Bd.31,№ 10, S.685-696.

299. Leibetseder J. Introduction to animal alfactory and taste physiology. In: Pal-atability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p. 11-20.

300. Le Magnen J. Technical dictionary of organoleptic and taste forms of food products. J.Anim.Nutr.et Aliment., Paris, 1962, v.l 1, № 1, p.86.

301. Lethco E.J., Wallace W.C. The metabolism of sacharin in animals. Toxicology, 1975, v.3, № 3, p.287-300.

302. Lewis D., Bill K.J., Annison E.F. Studies on the portal blood of the sheep. -J.Biochem., 1957, v.66, № 4, p.587-590.

303. Loosly J.K., Williams H.H., Thomas W.F. et al. Synthesis of amino acids in the rumen. Science, 1949, № 110, p. 144.

304. Ljrke D., Machemar L. Einfluss einer mehrwchigen Behandlung mnlicher und weiblicher Muse mit Sacharin, Cuclomat auf Fertilitt und Dominant Level-Effect. Humangenetik, 1975, Bd.26, № 3, S. 199-205.

305. Luxos A. Odpadni Syrovatka a jeji vyuriti ve vyzive hospodarskuch zvirat hos ehev, 1974,33, 6, p.3-4.

306. Livinston N.M., Livinston D.M.J. A note on the use of distillers by products in diete for growing pigs. Animal products, 1969, 11, 2.

307. Markoff J. Untersuchungen ber Grungsprozesse bei Verdauung der Wiederkuer. Biochem.Ztschr., 1911, Bd.34, S.211-232.

308. Mc Donald J.W.The absorption of ammonia from the rumen of the sheep. -J. Biochem., 1948, v.42, p.584.

309. Mickel H., Monigue D., Denis C. Et al. Agent et procd amliorant l'alimentation des alimaux preruminants. Roguette frres. № 790, 1697, 22.08.1980.

310. Mitschell H.H. Protein and amino acid requirement of mammals. Ed.by A.A.Abause.Acad.Press, 1950, v.l, p.13-18.

311. Menozzi A., Nicoly V. Alimentariche des lastiame. Milan Heepi, 1911.

312. Minson D.J. Alternative to baling: 2. Hayfere cannn ease handling. Pract. Power Farm., 1962, v.28.

313. Mondini S. De compiesse raminite-ascessi epatici duale consequenze di una alimentazione del vite lone con cocentrati. Nuova Veter., 1967, An.43, № 4.

314. Morrll J., Dayton A. Effect of feed flavor, milk and calf starter on feed consumption and growth. J.Dairy Sei., 1978, v.61, p.229-232.

315. Morgane R.J., Jacobs H.L. World Review of Nutrition. Diets Basel, 1969, v.10, p.100.

316. Munro J.C., Moodie C.A. Krewski D. Et al. A cacinogenetic study of commercial saccharin in the rat. Toxicol.and Appl. Pharmacol., 1975, v.32, № 3, p.513-526.

317. Murdock F., Hodson A. Effects of roughage type and texture on milk fat secretion and body weight recovery by lactating dairy cows. J.Dairy Sei., 1979, v.62, № 3, p.505-510.

318. Nelson W.O., Brown K.E., Kindwill R.G. Factors affecting ratios of C02 : CH4 in bivine rumen gas. J.Dairy Sei., 1960, v.43, № 11, p. 1634.

319. Nicholson J.W., Gunnungham H.M., Friend D.W. The addition of buffers to ruminant rations. J.Anim. Sei., 1962, v.42, p. 1-6.

320. Oldenbrock J.K. Differences in the intake of roughage between cows on three breeds fed two levels of concentrates according to milk yield. Livestock Prod.Sci., 1979, № 2, p. 147-151.

321. Orr D.E. Determination of individual feed ingredient and total ration palat-ability. In.: Palatability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p.53-63.

322. Orth A., Kaufmann W. Die Verdauung im Pansen und ihren Bedeutung fr die Ftterung der Wiederkuer. Hamburg-Berlin, 1961, S.219-230.

323. Pallauf J., Kirschgessner M. Zur Grundfutteraufnahme von Milchkhen der Rasse Deutsches Vleckvieh und Red Holstein-Fresian Kreuzungen. Zchtungskunde, 1977, Bd.49, № 2, S. 120-137.

324. Palmer L. Et al. Protein supplementation with and without roughage in cattle finishing rations. 24 th Ann. Cattle Feed, 1981, p.38-43.

325. Perks N.A. Feeding qround straw to cattle. лAgriculture, 1968, v.75, № 9.

326. Piatkowski B. Gesunde und rationelle Klberaufzucht durch Frhabsetzen. Ч Agroforum, 1967, H.12, S.27-29.

327. Piatkowski B. NhrstoffVerwertung beim Wiederkuer. Jena, Fischer, 1975, S.389.

328. Piatkowski B. Die Wirkung des Pelletierens oder Mahlens von Stroh auf die Futteraufnahme und Milchleistung. Arch.Tierzucht, 1976, Bd.19, S.87-95.

329. Piatkowski B., Voigt J. Vergleichende Untersuchungen zur Wirkung von Zuckerrben und Kartoffeln auf die Pansenfermentation und Milchleistung von Milchkhen. Arch.Tierern., 1978, H.l 1-12, S.751-758.

330. Piatkowski B., Trautmann K., Voigt J. Untersuchung von wirksamen Faktoren fur reduzierte Futteraufnahme der Milchkhe bei Ftterung harnsstoffhalti-ger Rationen. Arch.Tierern., 1979, Bd.29, S.487-495.

331. Piatkowski B. Die Grossfutteraufnahme der Milchkhe und der Einfluss verschiedener Faktoren. Arch.Tierernhr., 1981, Bd.19, H. 1, S.363.

332. Popjak G. The metabolism of fat in the mammary gland and foetal tissues. -Nutr.Abstr.and Rev., 1952, v.21, p.535.

333. Popoff L. Uber die Sumpfgagsgrung. Arch, f.die gesamte Physiol, des Tieres, 1875, № 10, S. 113.

334. Ratton R.A., McCarthy R., Griel C.C. Lipid synthesis by rumen microorganisms. J.Dairy Sei., 1968, v.51, p. 1310.

335. Reimond D., Soems J. In.: Kosmetika, Tiechstoffe und Lebesmittelzusat-stoffe. Aebi H., Thieme Verlag, 1978, S. 193-234.

336. Roblin J. La saccharine a 100 ans. J.Ann. Diabet.,, Paris, 1979, p.339-342.

337. Rohr K., Daenioke R. Untersuchungen ber den Einfluss der Ftterungsfre-quenzes auf Pansenvorgnge, den Milchfettgehalt und die Futteraufnahme bei Milchkhen. Landw.Vlkenrode, 1973, Bd.22, № 2, S. 133-139.

338. Rohr K., Daenioke R., Honig H. Die Landwirtschaft, Hamburg-Berlin, 1975, Bd.191, S.383.

339. Rohr K. Ubers Tiernhrung. Hannover, 1977, Bd.5, S.77.

340. Rose W., Bradley B.L. Specificity and sensitivity of animal olfactory and gustatory responses and their practical aspects. Ч In: Palatability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p.27-35.

341. Roth F.X., Kirschgessner M. Zum Einfluss der chemischen Zusammensetzung des Weidegrases auf Futteraufnahme von Milchkchen. -Wirtsch.Futter, 1972, Bd. 18, № 3, S. 194-204.

342. Romonosa Vila J. Orujos de vinificacin on la alimentacin de rumintes. -Espana ministerio de agricultura, 1979, № 9, p. 1-10.

343. Rossi J. La theerie du cindition nement alimentaire et son application lors du sevrage des parselets. In: Forschr, in Tierphysiol. Tierernahr.

344. Rutloff C. Bedentung und Probleme der Pressfutterstellung лAgroforum, 1967, № 11.

345. Rutnam P.A., Yakns D.A., Dovis R.D. Effect of pelleting rations and hay drain ration on salivary sreers. лJ.Anim.Sci., 1966, v.25, № 4.

346. Scharrer E., Geary N. Ubers Tiernhr., 1977, Bd. 5, № 7, s.103-122.

347. Sanne S. Nur mycket oriketter kan vige mjlkkorna. лLantmannen, 1968, ar.79, № 16.

348. Sanne S. Hkvaliteten behever forbattras. лTrakrot J.. 1974. Ar.26, № 6.

349. Sanne S. Hatluftstorkning grubriketter. лSvensk.Vall-tidskr., 1969, ar.8, №5.

350. Schaw J.C. Nutritional physiology of the rumen. 8 th In-tern.Tierz.Kongresse, Hamburg, 1961, s.29-53.

351. Seoane J.R., Baile C.A. Ionic changes in cerebrospinal fluid and feeding, drincing and temperature of sheep. Ohysiol.and Behav., 1973, v. 10, № 5, p.915-923.

352. Seoane J.R. et al. Effects of intraventricular injections of Ca and Mg on eating behaviour, water intake and cardias rhythm in sheep. J.Anim.Sci., 1981, v.53,№ 2, p.317-322.

353. Schmidt-Nielsen B., Schmidt-Nielsen K. Et al. Urea excretion in the camel. J.Physiol., 1957, v.188, p.477.

354. Schmidt-Nielsen B., Osaki H. Renal regulation of urea excretion in sheep. Ч J.Physiol., 1958, p. 194-221.

355. Solms J. Chemistry of taste and odor compounds. In: Palatability and Flavor Use in Animal Feeds, 1980, p.7-10.

356. Sum E.A. Hydrolysenwirkung des Blindsackinhaltes des Pferdes und Pan-semhaltes des Rindes. I.Teil. Acta Biolexp., 1938, Bd. 12, s.192.

357. Sutton J.D. Carbohydrate fermentation in the rumen. Variations on a thema. Proc.Nuter.Soc., 1979, v.38, №.3, p.275-281.

358. Stnz H. Verzehr und Verdaulichkeit von Gras bei weidenden Klbern. -Arch .Tierernhr., 1968, Bd.18, S.540-547.

359. Sweatman T.W. Renwick A.G. Saccharin metabolism and tumorgenivity. Ч Science, 1979, v.205, № 4410, p. 1019-1020.

360. Tappeiner H. Vergleichende Untersuchungen der Grmasse. Ztschr. Physiol. Chem, 1882, № 6, S.432.

361. Tappeiner H. Untersuchungen ber die Grungsprozesse bei der Verdauung der Pflanzenfresser. Ztschr.f.Biol., 1882, Bd. 17, s.228.

362. Teller E., Godeau J.M., Bacre R. Z.Tierphysiol., Tierernhr. u.Futtermittelkde, 1978, Bd.40, S.256-265.

363. Tribble T.B. Feed flavor and animal nutrition. Agr.Inst. Noortbrook, 1962.

364. Thomas W.E., Loosli J., Williams H., Mayhard L. The utilization of organic sulfate and urea by lambs. J.Nutr., 1951, v.43, p.515.

365. Thomas J.W., Brown L.D., Emery R.S. et al. Comparisons between alfalfa silage and hay. J.Dairy Sei., 1969, v.52, № 2, p. 195-204.

366. Thomsen N., Rinsig R.J. J.Dairy Sei., 1980, v.53,№ 11, p. 1864-1868.

367. Thorlacing S.O., Lodge G.A. Absorption of steam-volatile fatty acids from the rumen of the cow influenced by diet, buffers and pH. Ч Canad. J.Anim.Sci., 1973, v.53,№2, p. 288-297.

368. Thye F.W., Warner R.G., Miller P.D. J.Nutrit. (Philadelphia), 1970, v. 100, p.565.

369. Tressl R., Kossa T., Holzer M. In: Dawert F. Geruch und Geschmackstoffe. Nrnberg, 1975, S.33-47.

370. Tribble T. Feed flavor and animal nutrition. Agr.Inst. Noortbrook, 1962, p.39-43.

371. Turner A.W., Hodgetts V.E. Buffer systems in the rumen of sheep. 1. pH and bicarbonate concentration in relationship to CO2. Agr.Res., 1955, v.6, p.l 15-144.

372. Virtanen A.J. Milk production of cows on protein free feed. Science, 1966, v.153, p.1603.

373. Voigt J., Piatkowski B., Steger H. Bezielhungen zwiscen Futteraufnahme und Fermentationnsaktivitten der Mikroorganismen im Pansen bei Milchkuh. -Arch. Tierernhr., 1971, Bd.21, S.587-599.

374. Voigt J., Piatkowski B. Et al. Die Wirkung der Reihenfolge von Grobfutter und Konzentraten in der Fteerung auf die Kohlenhydratverdauung und bakterielle Proteinsynthese in Pansen der Milchkuh. Ч Arch. Tierernhr., 1978, Bd.23, № 1, S.67-76.

375. Weiske H., Schrodt M., Dangel S. Uber die Bedeutung des Asparagins fr die tierische Ernhrung. J.Biol., 1879, № 15, S.261.

376. Weller R.A., Gray F.V. The passage of starch through the stomack of the sheep. J.Exp.Biol., 1954, v.31, p.40.

377. Wilson G., Martz F.A., Campbell J.R.et al. Evaluation of factors responsible for reduced voluntary intake of urea diets for ruminants. J.Anim.Sci., 1975, v.41, №5, p. 1431-1437.

378. Wittke J. Physiologie des Nervensystems un d Sinnesorgane. In: Lehrbuch der Veter.Physiol., 1976, 6 Aufl., S.145-147.

379. Wolin M.J., Manning G.B., Nelson W.O. Ammonium salt as a sole source of nitrogen for the growth of Streptococcus bovis. J.Bact., 1959, B.78, p. 147.

380. Woods W., Burroughs W. Effect of they and lactose in beef cattle rations. J.Dairy Sei., 1962, 45, 12, 1539-1541.

381. Zamors S., Garcia J.A., Loper M.A. Influencia de los prozecos metabolicos ruminales sorbe la calidad nutritiva del componente nitrogenado de la dieta. -Ars.pharm.Rev.Fac.far., 1976, № 2-3, p. 277-284.

382. Zimmer H.J., Bergner H., Niiller J., Mariewlurg J. Untersuchungen zuz Charakterisierung von. Strohpellets., 1974.

383. Zuntz N. Bemerkungen ber die Verdauung und den Nhrwert der Zellulose. Pflugers Arch.Ges.Physiol., 1891, № 49, S.483.

Похожие диссертации

• Экономическая эффективность углубления специализации и концентрации сельскохозяйственного производства
• Учет и контроль затрат в строительных организациях
• Адаптация системы учета финансовых результатов в сельскохозяйственных организациях к МСФО
• Методы анализа и оптимизации деятельности регионального коммерческого банка
• ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ (НА ПРИМЕРЕ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РАЙОНА РСФСР)