ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ЭКОНОМИКЕ ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Куропятник, Ольга Валерьевна |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1986 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.14 |
Автореферат диссертации по теме "ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ЭКОНОМИКЕ ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ"
государственный агропромышленный комитет ссср
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КУРОПЯТНИК Ольга Валерьевна
удк 631л ; 633.18 /4Ч16/
ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ЭКОНОМИКЕ ПРОИЗВОДСТВА РИСА В СТРАНАХ ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ
Специальность 08.00.14 Ч мировое хозяйство и международные экономические отношения
- Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата - экономических наук
москва Ч 1986
Работа выпонена в Московской ордена Ленина и ордена" Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К- А. Тимирязева.
Научный руководительЧ член-корреспондент ВАСХНИЛ, доктор экономических наук, профессор Хлебутин Е. Б.
Официальные оппоненты: академик, доктор экономических наук, профессор Назаренко В. И., кандидат экономических наук Поздняков В. Г.
Ведущее предприятие Ч Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса.
Заишта состоится л . , ^кМ . . 1987 г,
в л/ I час. на заседании Специализированного совета К 120.35.05 в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К- А. Тимирязева.
Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА<
С диссертацией можно <
Автореферат разослан
Ученый секретарь Специализированного совета Ч доцент
ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность пройдем. В стратегии ускорения развития агропромышленного комплекса страны, выдвинутой ХХУП съездом КПСС первостепенное значение придается повышению продуктивности, устойчивости и эффективности производства зерна. Главный путь достижения поставленной цели - быстрый и повсеместный перевод всех зерновых отраслей на интенсивный путь развития..
В комплексе мер по реализации этого курса важная роль отводится расширению масштабов и повышению результативности возделывания зерновых кумур на поливе прежде всего - развитию рисосеяния.
В ходе реализация договременной программы мелиорации земель в стране осуществлено значительное увеличение площадей и расширение ареала посевов риса. Созданы крупные инженерные рисовке системы в новых районах; радикально модернизируется ирригационная сеть в традиционных зонах возделывания риса.
Сосредоточенное в комплексно обустроенных кохозах и совхозах, оснащенное современной техникой, широко использующее достижения науки, производство риса ныне представляет собой одну из наиболее интенсивных отраслей отечественного растениеводства.
Посевы риса в СССР расположены в самой северной части мирового ареала этой культуры. Несмотря на ото советское рисосеяние по техническому уровни и эффективности выдвинулось на передовые позиции. Его техника, технология и организация стали объектом изучения со стороны зарубежных специалистов.
Производство риса в нашей стране успешно развивается. Одним из факторов ускорения в его дальнейшем движении по пути иктепси-фикации: является широкое и.творческое применение прогрессивного
зарубежного опыта.
Болъиой интерес в частности, представляет теория и практика ведения рисового хозяйства в западноевропейском регионе, где рис возделывается в природных условиях, близких к нажим.
Актуальность проблемы совершенствования отечественного рисосеяния и слабая изученность экономического состояния этой отрасли в странах Западной Европы предопределили выбор темы настоящего исследования. Х
Целью диссетггационной -работы являйтся изучение основных тенденций в экономике производства риса в западноевропейских стра- ' нах с позиций возможного использования зарубежного опыта ддя расширения масштабов и дальнейшего повышения эффективности рисосеяния в Советском Союзе.
Для достижения поставленной цели изучены следующие вопросы;
- новые явления в экономике мирового производства рисе послевоенный период}
- особенности экономики и организации производства риса в основных рисосеющих странах Западной Европы;
- основные факторы интенсификации рисосеяния в западноевропейском регионе|
- воздействие ЕСПХ на производство и сбыт риса в странах Общего |нка$
- некоторые аспекты развития сотрудничества СССР с западноевропейскими странами в области интенсификации ведения рисового хозяйства.
Методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования являются труда классиков марксизма-ленинизма, материалы ХХУ, ХХУ1 и ХХУЛ съездов КПСС, пленумов ЦК КПСС, по- 2 -
становления партии и правительства по вопросам сельского хозяйства и агропроиклешюго коюьюкса, развитие рисосеяния.
Испсльзована также публикации советских научно-исследовательских институтов труду советских и зарубежных ученых по вопросам экономики и организации производства риса. В качестве источника и[*ормации использовали оконзмико-статистичеекие издания международных организации (ОСН,АО,ЕЭС), официальные национальное материалы рисосезкцкх стран.
В работе применялись эко не ии к о-стати стически е, монографический, экономико-математический, аналитический, картографический натори исследовшшя.
Научная нопизца прчкт;-.исекяя ппрогудеть работы заключаетЧ сл в специфике объекта (малоизученная отрасль западноовроссЛеко-го растениеводства - производство риса) выборе периода исследования (по ело осенние года, когда рисосеяние в регионе т'-Ч*Щ на пути интенси-^икации), в комплексной поводе к изучении процессов и тенденций в развитии отрасли*
В результате исследования пыл слот основное иэменешм в экономике производства риса в западноевропейских странах. Сбоб^еш нэголоткие данные: по производству этой культуры. Определены сдвиги в размещении и региональной структуре посевных площадей н волоеых сборов риса за последние три с половиной десятилетня. Несмотря на незначительный удельный вес в мировой производства риса* Западная Еаропа устойчиво выделяется высокой продуктивность этой культур*, разнообразием технологических схем ведения отрасли, форм и методов перехода на путь интенсификации. Это привлекает внимание ученых многих стран, становится важû объектом изучеши и для советских специалистов.
Во многих научюс и нрокзводствошых изданиях в СССР освежались различнее (прою-уэдствешо агротехн;:ческиа) аспект риео-слян;ш к )сруг.нсй2их етрнах-пронэЕодитодх этой культури {С~(, Япшши, Индии, и других). Однако до настоящего вре-
мени не было прогедено всестороннего анализа современного состояния отрасли основных факторов и тенденций ео развития в западной в ропейских странах.
В диссертации сперто предпринята попытка обобщить разрозненны э зарубежные и советские идучкке и статистичоские материала по вопросам экономики этой отрасли в указанном регионе.Комплексно исследованы осношше тенденции ее развития, показана возрастающая роль интенсификации и особенности этого процесса, выявлены ьозкожкости использования опита стран Западной Строга; в развитии производства ряса в СССР.
Апробация работу. Результат проведенных не с." о до ваш: Я и основные поло к они л диссертационной работы били додояены на заседании нсфод|1 мирового сельского хозяйства ТСХА (19 &б г) и на ыежкафедрадьной комиссии четырех ка^дар экономического факультета академии (экономики социалистического ^льского хозяйства, планирования сельского хозяйства, организации ьс кохоз яР.ст-веншх предприятий и мироього сельского хозяйства).
Содержание диссертации отражено в пяти статьях.
Структура ^боти. ^есоргацил состой из введения, трих глав, закхче^шя (ькьоды и продлояенил), списка иснользо-ьашюЛ литерагурт, приведения.
Кг^т1,-.л.'е содерипнио ^яисаыртАцт!. Ко сведении сСоснэваш ак-
туйльнэсть тс.^:, вкбор объекта исследования, научная новизна и практическая значимость рзбош, сфзр:,<улроошл оо цель и задачи, кздохеиц теоретические и методологические оскэши
В пстооя рутппе иссйпт.рши - "Особенности современного этапа развитл урзрого рисосеяния" показана роль риса в мировом производстве зерня, значенио отоЛ культури в решении мировой продовольственной проблема, раскрыта экономическая сущность приме ни ских и этой отрасли интенсиьтях технологий, показано усиление их: роли в росте продуктивности зернового хозяйства мира. Рассмотрены ноьыо явления в экономике мирового производства риса в послевоенный период.
В наэтоицео время во многих рогс^яеннэ развитых странах икра разработаны и внедряются интенсивный технология во всех основных отраслях зернового хозяйства, в теп числе и в рисоводства.
Решение продовольственной про&яс*л мира - если оо рассматривать с технико-экономической сторонн - международная обаоствон-нэсть связывает с дальнейшим ростом производства зер<а, особенно - с наращиванием ресурсов риса в развивающихся странахл где наиболее остро проявляется дефицит продуктов питания.
Рис, наряду с пшеницей по-прежнему является, вшшейзей продовольственной хумурой мира. Особое значение, как незаменимый продукт питания, он имеет для народов Азии. Если в Западной &-ропе потребление риса в год составляет в средней 4 кг на душу населения, в Аф>рике и Латинской Америке - 40-80 кг, то в Азии Ч свыше 100-кг.
О возрастасщей роди'риса в зерновой: хозяйстве мира свиде-тельструе рост.'посевных площадей, урожайности и валового сбз--ра1 (тайЛК. у."'. . , . '-
Таблица X
Псчвдь, урожайность и валовой сбор риса в мире (а среднем и год)
1 Год н
Показатели ! iw^i-i "i^i-! "ivVi-i iwwi 1*01-1Щл t 195b t I9ifc> 1 1 ICcO I I'Jbb liJt>
Площадь, мн.га 107,4 123,6 135,5 144,3 145,2
в % от всех оерноаых . 17,6 16,3 10,0 19,4 19,9
Урожайность, ц/га 17,7 20,5 23,5 26,0 30,8 445,8 470Г>
Валовой сбор, одн.т 100,6 251,3 318,5 374,5
в % от производства 24,0 25,0 23,3 25,7 29
зерна 24,6
Источник; рассчитано по дшшмы статистических издания fiAO. I) Оценка.
С 195I-1955 гг. по 1931-1965 гг. прирост посевных псдадоЯ под риссы составил Солеи 25 5S. Около 90 S инросих посевов риса сконцентрировано в азиатских странах. Доля стран .Татинской Америки за этот период увеличилась с 3,0 до 5,2 AjfpHim -^с 2,4 до 3,4 %, Неизменным остася удолыой вес Западной Европы -0,2 %, Океании - 0,1 ft и Северной Америки - 0,7 %.
Рос; посевных псаадой риса сопровождася устойчивш пооы-оониец его урожайности. За исследуемый период она возросла с 17,*? до 30,8 ц/га, ила и 1,7 раза. Прирост составил 74 Существуют значительные колейания урожайности риса по регионам и esto йолызая их даф^ренцищрт по отдельным с трансы. Наиболее високле урожаи риса, npeinaocqjie в 1,5-2 раза среднемировой уровень, характерны для развитых капиталистических стран пс№tii, Австралии, Испании, Италии). Еысо среднемирового показателя урожайность ряса и в СССР.
Расширенно посесних нлецадой и рост урожайности обусловили значительное увеличение уолошх сСоров риса. Ми рои ло сборы риса ьозрослй за пэслеьооншя период в 2,4 раза. Пи-преуло^у ochod-mata производителями риса ь мире продожает оставаться азиатские страны, дающие болеи 90 мроього ейора.
Наметившейся о 50-00 гг. увеличение валового сбора риса за счет роста урожайности стало особенно заметши с 70-х годов. Эта тенденция сохранится и на ближайцую перспективу. Этому способствует усиление процессов интенсификации в отрасли, особенно - внедрение интенсивных технологий.
Характерной особенности) исследуемого периода является то, что в общемировом производстве зориа доля риса неизменно оставалась высокой - на уровне 25-26 Й (и 1985 г. - 29 %).
Усиливается значение риса и как модиорируодой культуры, позволяемой вовлекать в сельскохозяйственный оборот коше пясщади, что чроэсычаЯнз ваяно при ограниченности земельных ресурсов и постонизы росте численности населения*
Как показывают результаты изучения структур" дарового рисосеяния, в послоеооннуй пориод в миро сложились специфические способы ведения рисового хозяйства. Наиболее интенсивными производственники типами рисосеяния слодуст считать американский, японский, западноевропейский к соботекиП.
В Советском Союзе начало современному этапу развития рисосеяния положил майский (1966 р.) Плоиум ЦК КПОС. Принятые правительстве резония по опросам развития мелиорации определили бомгую прогрзыцу раеппгронля производства риса на орогаемых землях. Вопросам развития рисосеяния в стране были посвяе,оны и послодусою постановления - "О мерах по дальнейшему развит:) рисойодгЫ* (1980 г.), "О договременной программе мелиорации, пое^ешк эффективности использования мекорироранных земель в целях устойчивого нараашвания продовольственного фонда страны" <1964 г.), "О мерах по увеличению производства зерна озимых культур, яровой пдекицы, кувдогаы, проса и риса в 1983 году за счет
внедрения интенсивных технологий" 41965 г.). ' - - ?-
В результате просе^ештк мсрспр:^1Т^Л посевная плосадь р;:са в СССР увеличилось (с I2G5 со I9S5 гг.) более чем в три раза, * урожайность - в 1,4 раза и второй сСор - в 4,5 раза. Рост яро-иэлодстьа происход;*-" как за счет разсптпя рисосеишя в новшс районах РС'СР (Севера^:: Каказ, Повожье) и Управской ССР, так и в традиционном его ареале - Средней Азия (Узбекистан) z Казахстане ( К зил-Орд^ 1С Y.llii обл.).
лальпейсее наращу г.ш:е производства зерна риса планируется осуществлять за счет улучшения размещения культуры к путем внедрения в отрасль кнтенс^нцх технологий. Одна из mix, обесасч;!ва-Ю1~ая получение с каждого гектара не йене о 5-С т, разработана специалиста-л Ы51И р::сл. Сущность этой технолог.!!, и отлично or американской, западноевропейской в лионской заключается масштабах хозясгэ, БЬ'соча^пем кнхенернеч уровне вррггаегашвя систем, совре.гсшшх :ле?одах упраплення производством. Технология базируется па кс:плоксяо2 механизации вс;сх процессов, ппро-ком применеция органических а икнералышх удобрений, э^сктке-них пестицидов, Еоздел^ианип высокоурсга&адс сортов, отзувчквюс на ковнЕенний строкой 1; устойчгазшс к полегания. Б хозяйствах Краснодарского края, щ-имешавдас пктекспгну технологию возде-ливания этой культури, урожайность раса поднята до уровня нал-mлszx мпровше достижений.
Еальгое значение г раззг;ц: отечественного гпсосеяняя игеег не аду народное сотрудничество ученых и практиков еарсиейсккх стран. Оно позволяет сСиеншаться опытом по вопросал селекции, химизации, технологии юэдеглиаиия к обработки риса, применения новой техники. Наиболее активно осуществляется сотрудничество в области рцсосеши-л ncs-xy СССР и социалистическими страна;^ Европы - Венгрией к Румынией. Значителен oii-ieu научко-прсизводет-
Ее шиши достаясшцая и о капитал?.стпческЕ1*л странами Западной Епрспи, прде есего с Сршшпсй л Игокой,
Ркс бил и остается существенной статьей мировой торговли , продовольствии. За ЕСслодусх*ый период доля рдса в реализуемом на ыпровом ринке зерне но превышала 5-6 хотя в абсолютной Ецрсжешш предала ргса воз1оела а составляла в первой половшо 80-х годов П-12 ин.г. Почти БО % всего риса, поступающего па мировой рынок, продохшо? закупать развшишсдеся стршш Азки, Африки и Латзнзкой Америки. По-прегисну крупно йгенк экспортерами являются Таиланд и СНА, поставляюсь в средней 1/2 всего реализуемого па мировом райке риса.
Во ртороЯ гпре - "0сиов1ше тендешш в эшюгаже производства ркса в странах Западной Европы" приведет! итога анализа современного состояния рисоссянгя в зтем регионе. Рассматривается ксгалекс прокзводетветю-окономпческих условий, содержание и влаяиие единой сельскохозяйственной политика ЕХ на развитие от-раоди, а такм вопроси организации храпе шш и сбыта зерна риса как факторов повызеши экономической эффективности рссосезшя.
Европейское рисоводство характеризуется концентрацией посевов в строго определенных зонах - вйлаэи водоисточников, в . долинах крупных рек; По, Рона, Гвадаквивир, Тахо а других.-Только в отдельных районах Португалия и Греции рко выращивает на террасированных склонах невысоких гор.
На развитие рисосеяния в странах Западной Европы значительное влияние оказывает Единая.сельскохозяйственная политика Европейского Экономического Сообщества. Ее главным элементом была и остается система закупочных цен. На ряс, предлагаемый к продаже, устанавливается'контрольные, минимальные гарантированные
(иены вмешательства) и пороговые пени.
Контрольная цена устанавливается таким образом, чтобы произ-волители могли покрыть издержки производства и получить срсднвя прибыль. На внутреннем ринко поддержание контрольных цен осу-пест вляется с помочью операция по "вмешательству", к которым относятся закупка риса у производителей по гарантированном ценам и финансовая поддержка производителей за хранение риса на фермах.
Если страны ЕЭС испытывают недостаток предложения риса на внутренней рынке, увеличение предложения и поддержания цен достигается с помогло стимулирования импорта путем снижения или отмены импортных пошлин. Защита применяемых в ЕЭС единых цен на рис от влияния на них конъектуры мирового ринка обеспечивается посредством взимания с импортеров из третьих стран ксипен-евционного обора. Для его расчота устанавливается пороговая цена Сообщества, которая отличается от контрольной на величину транспортных расходов.
До вступления в ЕЭС Испании и Португалии в Сообщество единственным крупным производителем риса была Италия. Присоединение к ЕЭС новых рисосеюцих стран позволит рескть в какой-то степени проблему нехватки риса в Сообществе. В то же время это приведет к усиление конкуренции между странами-производителями риса.
Рисовое хозяйство стран Западной Еврспи по своей структуру и технологии возделывания занимает промежуточное положение между американским и японским типами ведения этой отрасли, Пол-ностьо реорганизовать отрасль по американскому образцу удается ли=ь отдельным крупным хозяйствам, оснащенным современно;; техникой.
Удельный вес риса в посетил площадях oep'iocicc культур в
Таблица 2
Посевные площади риса в Западной Европе, С!ЛА и СССР (тыс,га в среднел в год) (
Западная Европа Италия Испания Португалия Франция Греция
307 272 325 325 303
170 121 182 ' 184 177
63 62 61 66 65
34 37 38 32 29
20 31 16 9 7
19 22 17 19 15
652 705 905 1138 1163 137 140 454 580 700
Источник; рассчитано по данным национальной статистики и ОАО. странах региона составляет в 80-е годы 0*7 % (в мире - 20 СССР - 0,6 СИЛ - 1,7 %), Этот уровень не подвержен заметным колебаниям в течение последних 30 .ют (исключение - Франция).
Несмотря на то, что площадь под рисом а Западной Европе невелика, европейское рисоводство занимает одно из первых мест о мира пс продуктивности этой культуры. Урожайность риса за ис~ следусиуЯ период возросла более, чем на 10 % и составила 55 ц/га (табл.3).
Наибольшей продуггивностьп отличается рисоводство Испании, здесь урожайность стабильно превышает 59 ц/га. Повышение урожайности явилось регапсим фактором роста производства риса о регионе. В течение послевоенного периода валовой сбор этой гуль-тури увеличися на 5 % (табл.4). Удельный вес риса в производстве зерна в странах Западной Европы составляет в 80-л годи
0,9 % (в СС1А - 2,1 в СССР - 1,4 %) . - II -
Таблица 3
Урожайность риса о Западной Европе, СЖ и СССР (центнеров с га)
Страны I Г о Аы .
ГТ35Т=Г iOwl-t "ГЭТБТГ "T^cfl-
Г 19ЬЬ 1 196Ь t 1975 Г 1980 1 ISS>
Западная Европа 49,6 50,5 50,4 49,0 55,0
Италия 51,4 50,Э 01,в 50,5 55,9
Испания 56,г 62,2 00,3 61,6 59,4
Португалия Ч Л Г-1 'fi, / 45,5 39,4 40,9 43,3
Франция 35,0 39,2 37,8 32,2 47,3
Греция ' 36,3 40,5 49,3 45,4 58,9
США 28,5 43,7 50,7 50,6 54,9
СССР 10,1 28,0 38,6 39,7 39,0
Крупнойгии производителем риса является Италия. На эту страну приходится почта две трети сбора кулътури, Италия является и основным экспортером риса в регионе. Итальянский pito, ст&чшо-еиЯся повышенным качеством, пользуется большим cirpoccu у населения.
Второй по уровни развития рисосеяния страной Западной Европы я вля ется Х Ийпания. Здесь боли-сое значение придается рассадному способу ведения рисового хозяйства. При хоросо налаженном водоснабжении, обильном внесении органических и минеральных удобрений и эффективной борьбе с сорняками в условиях деловой рабочей силы этот способ юсе еще считается здесь эффективный. Наряду с Италией, Испания гцдвигаотся в главныо внутренние поставщики риса в ЮС. До вступления Испании в "Общий ринон" ее рисоводство догие'годы переливало кризис вследствие низкого Ь!(утренне-го потребления и узости внешнего рынка. Интересы и возможности этой отрасли были одним из аргументов тех оконсмичееких и политических сил, которые стремились втянуть страну в ЕЭС.
- - 12 -
Таблица 4
Производство риса в странах Западной Европы, СНА и СССР (тыс.т, в сродней в год)
Страш ! lbal-1 laU-MW?-" IWo-1 lbul-1 TOGG ___t 1955 1 I96a ! I9/i> t I9B0 1 196b 1 l~ti<i
Западная Европа 1574 1373 1649 1613 1665
Италия 873 729 939 927 989
tcnatcm 354 337 360 410 зеа
Португалия 152 167 ISI 120 126
Франция 70 120 58 29 32
Греция 09 91 87 87 ОС
(ГА 2424 3034 4555 5755 6399
СССР. 220 3S0 ' 17ЪЗ 2300 2570
I) Оценка
Особое место в западноевропейском рисосеянии занимает Сран-ция. Производство риса в этой стране - новая отрасль эорнооого хозяйства. Прсюгленное производство этой культуры получило интенсивное развитие в начало 40-х годов и особенно после второй ыировой вояш, когда временно осложнися ввоз риса из французских колониRj
Анализ технияо-эконсиичеац)мер аграрной политики стран Западной Европу в области увеличения производства риса за счет notteetutn его урожайности на базе интенсификации, позволяет сделать вывод о ток, что данная тенденция является устойчивой.
Приведенный в диссертант краткосрочный прогноз показывает, что урожайность риса в Западной Езропе, несмотря на существенные колебания по странам, icteer ярко вирааениу тонденда к послания. Иоано ожидать се рост в регионе к 1990 году до 60 ; ц/га.
При производстве и реализации риса в западноевропейских странах особое втшание уделяется борьбе с потерями. Вам^т
роль в решении этод проблемы играет правильно организованное хранение зерна. Большая часть урожая в странах Западной Европы хранится на фермах. Исключение составляет Франция, где рис, как и другое зерно, хранится в хранилищах эакупасдих и торгусэдх им организации. Сбыт риса осуществляется через кооперативы, а также в интервенционный фоед. через систему государственных учреждений.
Высокий и устойчивый уровень урожайности риса в западноевропейских странах, технический уровень отрасли на крупных фермах дает основание утверждать, что рисосеяние является высокоэффективной отраслью сельского хозяйства.
Важное значение в. повышении интенсивности и экономической, еффективности рисосеяния имеет специализация и концентрация производства. Анализ имезтдихся материалов позволил установить, что процесс развития западноевропейского рисоводство характеризуется структурни-ги изменениями. Они проявляется в уменьшении обдого числа хозяйств, вырастающих рис, и в увеличении средне Л пяецэди, занятой рисом хозяйствах средних л крупных размеров.' Так, в Италии в 1955-1932 гг. число рисоссссцих хозяйств сократилось с 25С93 до ОООб, т.е. почти в три раза. При этом средний размер площади под рнссм в 1Ш увеличися с б,? га до 19,9 гектаров.
Процесс структурных изменений в рисосеянии является следствием того, что оно все более нуждается в больших площадях, необходимых для использования специализированной техники и других современных средств производства.Только пр* этих условиях отрасль становится рентабельной и конкурентоспособной.
Наибольшая экономическая эффективность производстве риса во Х ' ' - 14 - ' ' '
всех странах региона характерна именно для крупных хозяйств, причем наивысшая - ддя специализировшоых рисовых. В Италии, в основной рнсосеэдой провинции Пъеы01гг, ппонэводственныо затраты на гектар посевов составили (1963 г.) в хозяйствах размером от 5 до 10 га - 3005 к*н.мг>, а в хозяйствах свызе 50 га - 2017 мн. лир. 8 то же время прибыль на одного работника в крупных хозяйствах была в четыре с раза ьыоа (20000 мн.лир про-
тив 6676 мн.лир).
Наряду с продуктивность резко возросла и производительность труда. Ток, п Италии в 1961-1984 гг. на одного занятого р той отрасли работника псаадь посевов риса увеличилась в 14 раз, валовой сбор - в 15,5 раза. Затраты труда сократились в 13,5 роза, в настоящее время они составляют 40 чел.-час на гектар. Основой этих сдвигов явилось усиление интенсификации отрасли.
В третьей главе - "Основные факторы интенсификации рисосеяния в странах Западной Европу* - рассмотрены основные экономические аспек-Л; организации орошения, селекции и семеноводства, химизации механизации производства риса.
Важнейшим фактором интенсификации рисосеяния на современной этапе является модернизация мелиоративного обустройства используемых под рис земель*
В климатических условиях юга Западной Европы, рис без оро-сония но воздалоаотся, Соверсенствовшшо водоснабжения посевов этой культуры является здесь технологической основой интенсификации отрасли. В этсм регионе рис требует в сродней 30-50 тыс. кубических метров лоду на гектар в год, В поеловоенный период в техютко оросения произеэли существенные иэиэнешш - строятся
насосные станции, улучшается качеств дамб (при отол кирок о приме) тется полиэтилен) % рационализируется рехим орэгения и модернизируется ТОХ1ИЧОС1СЮ сродства управления км. Высокая стоимость этих работ - если напонять их на современном ш а опорном уровне - под силу только самым крупнкл рисоводчески хозяйствам. В условиях ограничетюй помоги со сторона государства недостаток у фермеров средств на капиталовложения остается узким местом в развитии рисосеяния всех стран региона.
Большое внимание уделяется западноепропоПскими экономистами вопросам сшскешш колеблемости урожая по годам. Они рассматриваются как обцая проблема помсеюш культури земледелия, так и конкретно пр:я<еш{тельно к рисоводству. Вахпейсая роль отводится селекционной работе, в ной акцент делается на критерий устойчивости сортов к экстремальна условиям. В настоящее время селек- Х циенная работа западноевропейских рисоводов направлена главным образем на создание короткостебольных и высокоурожайасс сортов, устойчивых к пологани, вредителям и болезням, к повышенной засоленности почв, способных вегстировать в условиях с более низкими температурам:! почвы и воздуха, и при зтеи с xopccsat качествен sepia tt высокими потребительскими свойствами. IIa западноевропейском рынке наибольшим спросом пользуются ддикноэзрные сорта, со , стекловидным зераом и с досокш* .содержанием бека и витаминов. Более лолорины всей посевной площади риса в Италии занято именно такими сортами, наиболее распространенные из нихАрборю, Рема, 'Ранго, Ркбо, Бадо. Особым предпочтением пользуются итальянские сорта с повышенной стекловидностью зерна - Роза Марчетти, тал-патна, Отреляа, Корало. ; - '-'*'
В Испании наиболее распространенными-сортами являются: Бомба,
т 16 - ;
Бахия, Ij:u, Ветис; во Сранции - дельта, рлатгш, Календал, Ар-лезьен.
Веяное значение для эффектиг.лэго ведения рисосеяния имеет внесение окиачзльных доз органических и минеральных удобрений, пр;эшеш!0 горСнцидоз и других логических препаратов д."" зпциты растений, конкретизация приемов агротехники с учетон местнмх особешюстеЯ.
В "талии наиболее оптимальная доза азотных туков - от I-0 до ICO кг д.в. на гектар, фосфорных удобрений вносится от 5 до СО кг/га.
D np;n.toHon:i кинерзпек удобрений в рисосеянии наметилось несколько тендшещй: переход и болео концентрированни-м фор/гш; юрское распространенно комплекс! в ix (слоящих и смешанных) удобрений; рост производства и использования жидких удобрения; irpuЧ монешю удобрений со специальном свойствам, например, медденно-дойствуг^их.
В области защити растения oe^it тенденциями являится: более дирокоо распространение iihtoгрирэизлticx систем зениты; увеличение доли герС:п1,идов в обцем ко.'м/.ексе средств л ешкение доли инсоктнцндов и фунгицидов; умени;еш;е объема деЯгтрус~их актив-1Ш веществ, виостмх на гектар при увеличении их э-ЭД'Сктишюсти и оптимизации методов внесения. СбсСл;еш:е разрозненное материалов позволяет констатировать, что химикаты пги&шюются широко, что во всех странах существуют соответствуя^!й агрономические ткжомецдации и что положенно в этой области технологии резко различается и зависимости от размеров и экономического состояния
ВтшеК^ей предпосыкой для роста урожайности риса и п^ектнв-- 17 -
кости р;:сосеяная явилось комплексная механизация отрасли. D па-стопное время крупные хозяйства (пскадыэ 25-30 га и более) располагают всеми видами ыкдш, которые необходимы для ведения интенсивного рисосеяния. Вместе с тем, во многих меких и средних хозяйствах значительная часть работ (это особенно характерно для Греции и сдпкаи) выпоняется на живой тягле и вручную.
Комплексная механизация позволила значительно изменить и усовершенствовать основные процессы возделывания раса, понссть шггеашть рассадный способ выращивания этоЯ кульутрл в крута их хозяйствах и заменить его семеннюл.
Посев p:ica в Италии осуществляется при псмсцч тракторов с использованием специализированных сеялок марок "Кабринн" и "Бокса" Сво Сранции - "Сомах").
Уборка риса производится спедаализровашсдо! хснб&Йнзми. Их внедрение позволило повысить производительность труда, сократить время уборки со 150-200 чол.-час. на гектар посевов (когда ота
работа выпонялась на яивой тягло) до 4-6 чел.-чаеов. Эф^ктив-
юли считпятся'магины итальянского производства - "А л серди", "Арбос", "Лэпа". Допустимые потери зорю при прженоши этих ма-син не прошсают 0,2-0,4 % и лазь во время уборки полегшего риса они могут возрасти до одного процента. Применяются тахко хенбай-i американского производстоа. В последние годы отмечается интерес к комбайном фирм Интернейщи Харвестер и Cncpprt Hl Холанд, выпускакцям модели с роторным ыолотилькым аппаратом. Наиболее -важшжи направлениями интенсификации рисосеяния в cjepc механизации в последние года являются: расширение набора специализированных макан рп поной механизации;всех отраслей и процессов, в т.ч. и обеспечиваякздх совмещение ряда операций; распростране-
нив механизации на сферу транспортироики, обработки и хранения риса; оснадение мазш свершенными приборам л и устройствами, в том числе средствами электронного контроля, лазерной техюнси; внедсение в рисосеяние авиации.
В заключительной части диссо глушии изложены основнк-* обобщения и вывода, а такте предложения по использованию западноевропейского опыта в отечественно:. рисосеянии. Шпсе приводятся наиболее важше из них.
1, Состояние мирового рисосеяния в послевоенный период характеризуется устойчивой тенденцией роста валового сбора риса. Он обеспечивася на 1/3 расигрэнием посевных псааде'й и на 2/3 - увеличением урожайности. Эта тенде1а;ия, наметивваяся в 50-00 годы и получившая дальнейшее развитие в 70-80 года, будет сохраняться и в йлижайзей перспективе.
Решающее влияние на масштабы, структуру, тенденции продуктивности и экономической результативности рисосеяния в мире оказывает положение в отрасли в раэвившосихся странах. Сосгожше рисосеяния определяется здесь той ключевой ролью, которая отводится производству риса в ревенш национальных продовольственных проблем,
В премиейекно развитых странах (СШ, Западная Европа, Австралия) производство риса кок самостоятельная специализированная отрасль аграрного сектора получила развитие там, гдо имеются благоприятные природнш условия для ведения рисосеяния интенсивными методами.
2. В поссвоошше года в мирл ел сбились разл1чшо по уровню технического оснащения, размерам и структуре предприятий, уровню научно-агрономического обееяечешы, экономической результативности способы ведения рисового хозяйства. Наиболее интенсишаод
производствони или типами и капиталистических и разписгх&кхся странах является амори конски Я, японский, западноевропейски!!.
Большие очаги интенсивного рисосеяния сформировались во всех социалистических странах. Особое место среди них занимает производство риса с СССР. Оно выделяется на мировом фене (в т.ч. и в сравнении со всеми развитими капктялистичесиаы странами) оптимальным сочетанием элементов рациональной организации рисоводства, наилучшими условиями для нх эффективного ункцис1ированля.
3. Производство риса в странах Западной Еврога ориентировано на внутренний рьток. По отнозени к этой отрасли в региона существуют и вследствие этого является ареной стокновения интересов аграрных кругов и пренн^ленних монополий, различило подхода со стороны производя^л и не производящих оту продукцию стран. Первые стремятся увеличить масштабы рнсоссния до уровня, оСеспечи-ваедэго пстройности в р;!со всех стран Общего рынка. Другие (быв-пие косниалиоге доргвы) скснш пользоваться подлость или частично риссм, импортируемом из третьих стран. Прсждо всего из тех, на которое они питаются распространить свою неоколоииаль-Чу политику, используя закупки в них риса как рцчаг расгзфония своего прсмыленного экспорта.
4. Западноевропейский тип рисосеяния по своей структуре и технологии занимает промежуточное положение между американским и японским. Он характеризуется с одной стороны - возрастающей концентрацией производства-ряса в крупных фермерских хозяйствах и высокой продуктивностью 'отрасли, с другой - широким распространенней практики возделывания рисана меких участках (Греция,-Испания) с соответствующей малогабаритной техникой и наличием рассадной культуры.:.,! .'Х' '' , "
-'20 - Х .* -.'
Высокая продуктвность и эффективность современного западноевропейского рисосеяния формировалась под влиянием технического переоснащения отрасли, развит;л! селекции и внедрения но lux tiico-коурожаШих сортов с пое!сошол-1 содердглиеи бека, устойчивых к неблагоприятна условиям воздслыгошя, шрокого ршене:шл минеральных удобрений и химических средств запиты, ко?плексной механизации отрасли, конкретизации приемов агротехники с учетом иик-рорегиональных особенностей.
Принимая во втройне ускорение интенсификации рисосеяния в Западной Европе, целесообразно активизировать изучение технико-технологических новзеств в странах этого региона, особенно в Испании, Италии и Франции.
5. В интенсификации производства риса в западноевропейских странах вшдауо роль играет экономические меры - установление гарантированных и весьма шсо&Х (для хорошо осн&чешсгх предприятий) цен, предоставление кредитов на льготных условиях, noostpo-ние сбыта в наиболее еыгоднь.11 период. Определенную роль играет обучение фермеров за счет государства прогрессивном приеме возделывания иультурн, ознакомление'их с техническими, технологический и агрономическими новинками.
Несмотря на то, что ь СССР проблеме экономического механизма рисосеяния уделяется большое вшэдалио, и именно этот фтгтор сыграл регаспуп роль в обеспечении роста интенсификации прсизвод-ства риса, тсч не менее и в этой области западноевропейский опит мо^от оказаться полезнич. Например, а части стимулировошш хранена зорка в хозяйствах.
6, В странах Западной Кярзгсы процесс очистки и суки зерна рса производится большей члетью в фермерских хозяйствах {особенно, если оно сснацено современной №сокепроизводительной тсхни-
ной), а перорабстка его на крупу - на промыздонных предприятиях. В результате такой организации сокращаются потери зерна до минимума и обеспечивается выход высококачественной продукции, а в целом порывается эффективность рисосеяния.
Отот опит может быть усовер:енатвован и применен в отечественном рисосетп, где практикуется двойная очистка и суска зерна риса (сначала в хозяйствах, затем - на эловаторе), ведущая к значит ели зал его потерям, а следовательно it к снижению эффективности отрасли.
7. В ряде стран зарубежной Европы ккроксо пр:гасненио находит дробленый pic. Из него изготавливают различные полуфабрикаты, не уступ чю^е по питательной ценности стандартное оорлу. Этот факт дожен бить принят во вникание отечественной прон^лошюстьи для того, чтобы дучео использовать дробленый рис - прежде всего в качество п;с;эвого продукта, а но фуража, *ая то делается в рядл
неких хозяйств. Х
По теме диссертации опубнкораны следующие работы:
1. фропятник О.В., Тимофеева Л.Т. Рисосеяние на Евроазиатском континенте. Деп. во ВШКГОИСС, H., 1501. - 99-81 еп., 0,5 п.л.
2. Курспяткик О.В., Т:гуофеева Л.Т. Тенденции производства и размещения риса в регионах и странах мира. Дсп. во ВКШГГЭКСХ, У., 1985. J 250 ВО-65, 0,5 п.л. '
3. луропятник О.В., Тимофеева Л.Т. География мирового рисосеяния. "География в школе",,1965, № б, 0,4 п.л.л
'1. Курепятник О.В. Основные тенденции развития рисосеяния в странах И5С, "Зерновое хозяйство", 1985, Я II, 0,3 п.л. ,
Л 61682 28/Х1Ч86 г. Объем Р/а п. л. Заказ 3299, Тираж 100
Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44