Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Организация производства

Организационно-экономическое обоснование производства и использования зернофуража тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Дергилева, Елена Ивановна
Место защиты Москва
Год 1994
Шифр ВАК РФ 08.00.28

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономическое обоснование производства и использования зернофуража"

ГГ П МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА ' О 0/и ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Х .-.'Г г.!';-;

На правах рукописи ДЕРГИЛЕВА Елена Ивановна

УДК 636.086.1

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ

(ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНОФУРАЖА

- Специальность 08.00.28 Ч организация производства (отрасли агропромышленного комплекса)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1994

Работа выпонена в Московской ордена Ленина и орде Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академ имени К. А. Тимирязева (ТСХА).

Научные руководители Ч кандидат экономических на}

доцент | Бердников В. В. ; кандидат экономических на)

профессор Пастухов А. К.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, пр фессор Тушканов М. П.; кандидат экономических наук, д цент Копенкин Ю. И.

Ведущая организация Ч Всероссийский научно-исслед вательский институт экономики, труда и управления в сел ском хозяйстве (ВНЙЭТУСХ).

защита состоится л//_> __1994

в час. на заседании специализированного сове

К 120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академ! имен К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49. Уч ный совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан 1994

Ученый секретарь специализированного совета . кандидат экономических наук,

доцент Солопова В. 1

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ

Актуальность теш исследования. В результате большого спада производства сельскохозяйственной продукции в последние годы в России значительно ухудшилось обеспечение населения продовольственными продуктами. Для ускоренного выхода из такого положения стране необходима единая внутренняя и внешняя аграрная политика, направленная на максимально возможную самообеспеченность продовольствием. Особая роль в осуществлении этого направления принадлежит зернопродуктовому подкомплексу АПК, от успешного развития которого значительно зависит в конечном итоге эффективность всех других продуктовых подкомплексов.

Около 60Х зерна в РФ расходуется на производство продукции етвотноводства. При этом в общем расходе кормов в 1986-1990 гг. удельный вес концентратов составил 34%. Недостаток производственных ресурсов, хроническое отставание уровня производства кормов от потребности в них животноводства и сложившийся явный и скрытый дефицит зерна, ежегодно вынуждающий страну прибегать к его импорту, усиливают необходимость скорейшего решения проблемы повышения эффективности производства и использования зернофураж, на долю которого приходится основная часть хлебофуражных фондов. С точки зрения системного подхода, зернофураж является промежуточной продукцией, которую предстоит еще переработать в животноводстве. Поэтому решение этой задачи связано с совершенствованием агропро-ьагаленной интеграции, определяющей согласованную, непрерывную и целенаправленную деятельность всех входящих в зернопродуктовый подкомплекс отраслей.

Проблемам развития зернопродуктового подкомплекса посвящены научные труды Атухова А.И., Белозерцева А. Г., Грачева В.А., Крылатых Э.Н., Кожина В. П., Сарайкнна В.И., Трисвятского Л. А., Тптюнникова А. И., Узуна В. Я., Хлебутина Е.Б. и других ученых-аграрников. Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с интеграционными взаимосвязями между предприятиями - производителями зернофуражного и другого кормового сырья, животноводческой продукт.-: и комбикормов, сокращением потерь на этапах производства и переработки зернофуража, интенсификацией зернового хозяйства, оптимизацией рационов кормления животных и структуры посевных площадей,

о:..пэделением перспективных объемов производства и рационального использования фуражного зерна. Актуальность и недостаточная разработанность этих вопросов применительно к специфическим особенностям отдельных регионов в условиях формирования рыночных отношений обусловили выбор темы диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Основная цель работы - исследование межотраслевых связей, возникающих в процессе производства и использования зернофуража, а также обоснование приоритетных направлений совершенствования организации и повышения экономической эффективности зернового хозяйства Смоленской области с учетом тенденций развития животноводства. В , соответствии с поставленной целью определены основные задачи исследования: изучение теоретических и методологических основ интеграционных взаимосвязей между зернопродуктовым и животноводческими подкомплексами АПК в условиях рыночных отношений; организационно-экономический анализ современного состояния производства и использования зернофуража в Смоден-кой области; выявление основных факторов, влияющих на эффективность производства зерна и на этой базе определение путей увеличения его объемов при наименьших затратах труда и средств; обобщение передового опыта организации производства зерна в исследуемых предприятиях; определение потребностей области в фуражном зерне и возможностей их покрытия за счет собственного производства; обоснование перспективных параметров производства и использования зернофуража в соответствующей увязке о развитием основных отраслей животноводства; разработка конкретных предложений и практических рекомендаций по совершенствованию организации производства фуражного зерна в исследуемом регионе и повышению эффективности его использования в животноводстве в условиях формирования рыночных отношений, ; I

В качестве объекта исследования избраны сельскохозяйственные предприятия Смоленской области, занятые производством зерна и продукции животноводства, а также комбикормовые заводы.

Источниками исходной информации послужили данные Госкомстата и Минсельхозпрода РФ, материалы статистического управления, департамента сельского хозяйства, годовых отчетов селъскохозяйс-, твенных и комбикормовых предприятий области, специальная, справочная и другая литература, личные наблюдения автора.

Теоретической и методологической основой исследования явля-ютоя фундаментальные труды классиков общей и аграрной окопомичео-

кой теории, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, соответствующие разработки научно-исследовательских институтов и вузов, нормативно-методические материалы.

В работе применены различные методы исследований: статистический, аналитический, расчетно-конструктивный, монографический, абстрактно-логический, балансовый, экономико-математический с решением задач на ЭВМ.

Научная новизна определяется комплексным подходом к анализу и прогнозированию межотраслевых связей в эернопродуктовом подкомплексе АПК как органически целостном формировании, ориентированном на производство соответствующей продукции для конечного потребления. Выпонено системное исследование проблемы рациональной организации производства, переработки и использования фуражного зерна в Смоленской области. В результате решения экономико-математической модели на ЭВМ обоснованы рационы кормления скота и птицы, а также структура посевных площадей зернофуражных культур, позволяющие обеспечить предприятия комбикормовой промышленности зерном и потребности животноводства в простых зерносмесях. При этом определены перспективные размеры поголовья и структура стада различных видов животных, при которых может быть обеспечено получение соответствующих продуктов в необходимых объемах. Обоснованы потребности исследуемой области в зерне и возможности их максимального покрытия за счет собственного производства. Уточнены отдельные методические подходы по оптимизации межотраслевой сбалансированности развития зернового хозяйства, животноводства и комбикормовой промышленности.

Практическая значимость результатов исследования состоит в обосновании рекомендаций департаменту сельского хозяйства администрации Смоленской области по организации производства, переработки и использования зернофуража в необходимом объеме преимущественно за счет собственных резервов. Результаты исследования жэгут быть использованы и для совершенствования организации интеграционных взаимосвязей и всей системы экономических взаимоотношений между зернопродуктовым и животноводческими подкомплексами АПК.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации нашли отражение в "Основных направлениях социально-з:*^-комического развития Смоленской области до 2000 г." (разработаву в 1992-1993 гг. ассоциацией ученых по договору с областной адыя-

нитрацией), положительно оценены на научной конференции КОСА и.ти К. А. Тимирязева (1993 Г.), опубликованы в 3-х научных статьях.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Она изложена на * страницах машинописного текста и'включает

таблиц, 2 рисунка, 8 приложений.

В первой главе - " Теоретические основы развития зернопро-дуктовсго подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений" -рассматриваются сущность агропромышленной интеграции, состав и тенденции развития аернопродуктового подкомплекса и его связь с другими подкомплексами, вопросы формирования рынка зерна, основные методические положения анализа и прогноза развития изучаемого .подкомплекса.

Во второй главе - " Организационно-экономический анализ современного состояния производства и использования зернофуража в Смоленской области" - кратко охарактеризованы природно-экономи-ческие условия, изучены современный уровень развития и цели функционирования зернового хозяйства в предприятиях объекта исследования, рассмотрены основные тенденции производства зерна в России и Смоленской области, проанализированы состояние и использование трудовых, земельных и материально-технических ресурсов и эффективность использования зерна в животноводстве.

В третьей тдаве - " Обоснование основных направлений совершенствования организации производства и использования зернофуража в условиях Перехода к рыночной экономике" - определены перспективные объейы производства различных видов животноводческой проекции и соответствующая потребность поголовья в кормовых ресурсах, произведена взаимоувязка сбалансированного развития зернового хозяйства и животноводства, разработаны альтернативные варианты производства и использования зернофуража, излажены вопросы совершенствования организации производства зерна в области.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ. !

Решение проблемы снабжения населения продовольственными товарами вызывает необходимость новых требований к развитию продуктовых подкомплексов. Каждый из них представляет сложную производственно-экономическую систему, отражающую совокупность зконо-

мических отношений, выступающих в форме взаимосвязей между относительно обособленными отраслями по поводу производства конкретного вида сельскохозяйственной продукции, ее переработки в продукты конечного потребления. В этой связи необходим межотраслевой подход к производству продовольственных продуктов. В составе многоотраслевых подкомплексов особое место принадлежит зернопродук-товому и ряду животноводческих подкомплексов, нуждающихся в постоянной координации между ними, так как их продукция является, по-существу, основной для АПК и поэтому между ними дожны объективно существовать тесные организационно-технологические связи, обусловливающие их успешное развитие.

Основными целями функционирования зернопродуктового подкомплекса является обеспечение населения хлебопродуктами, а отраслей животноводства зернофуражом (й прежде всего, по возможности, в главных продуктах его переработки- различных видах комбикормов).

Потребность Смоленской области в зерне на продовольственные нужды в последние годы составляет 350-400 тыс. т (обеспечивается в основном за счет поставок из госресурсов). Область традиционно ввозит зерно и вывозит продукты животноводства, так как природные условия в ней больше благоприятствуют развитию именно этой группы отраслей и прежде всего молочно-мясного скотоводства. Производимое здесь зерно в значительной части используется на фураж. Его среднегодовой расход в 1986-1990 гг. составил 802 тыс. т корм, ед. В общем объеме кормов, потребляемых в стойловый период свыше 401 приходится на концентрированные. В 1990 г. удельный вес концентратов в заготавливаемых в зиму кормах составил: в свиноводстве - 86.8% , в птицеводстве - 96, в скотоводстве - 28.52. Научно-исследовательскими учреждениями установлено, что эффективность использования концентрированных кормов повышается на 20-Э0х. если их потребляют в виде комбикормов, а не простых зерносмесей. В области доля комбикормов в общем расходе концентратов за 1986-1989 гг. составляла 40-50%, а'в 1990-1991 гг. снизилась до 30-32%. Этот негативный факт объясняется тем, что за последние годы произошло значительное уменьшение производства комбикормов на комбикормовых заводах области (табл. 1). Это связано прежде всего с недостатком исходного сырья. Если раньше существовал дефицит бел-г'.ово-витаминных добавок и других ингредиентов комбикормов, то нехватка зернового сырья покрывалась за счет ввоза из других регионов страны и импорта. В последнее время в связи с нарушением

Таблица 1.

Производство комбикормов на государственных предприятиях Смоленской области.

Показатели 11988 г.11989 г.11990 г.11991 г.11692 г. _.1_I_I_I_I_

Произведено комбикормов

всего, тыс. Т 547.0 518.0 477.0 287.1 220.1 В том числе из зерна госресурсов, тыс.т 351.4 378.8 259.1 226.8 103.0 Коэффициент использования

мощностей, X 91.2 86.3 79.5 47.8 30.7

межотраслевых и межрегиональных связей, проблемами с валютой возник острый дефицит зерна, что отрицательно сказалось на комбикормовой промышленности.

Потребность в зерне для производства комбикормов в области (с учетом мощностей комбикормовых заводов) составляет 400-450 тыс. т б год (при зерновой напоненности 752L). В среднем за 1986-1990 гг. в область поступало из госресурсов 635.4 тыс.' т зерна, в том числе для ярризрсщстра комбикормов267,4 тыс. т, или 422. Центра-лизовздаыэ поступления зерна на продовольственные, фуражные и семенные цел>1 администратданим {территориям Э составе РФ не способствовали развитию зернового хозяйства внутри самих регионов. Смоленской области доля собственного зерна в выделяемых государственных фондах снизилась С 35.22 В 198S г. ДО 8.7Х р 1989 Г. Объем закупок вдрдаа в области с 1986 г. ПО 1989 г. уменьшися с 220,3 до 57.8 тыс. т, иди в 3.8 раза. Однако этот факт до качада 90-х годов ликак не сказывася на удовлетворении потребности области р эере, недостаток которого обычно покрывася за счет гр-.сударстееннчх ресурсов. Как показдвает анализ, товарность зерна' сдаздась с 23.62 в 1981-1986 ГГ, ДО Б 1986-1990 гг.,! а в

tssi Г она ссстащда 13.9?. Таг-ад же тенденция наблюдалась w е целом в рф - тоаарнорт?! верна упада о 40Z в 1976-1980 гг. до &3Z Е 1986-19QQ гт, В Ш1.Г, РИЗ одстдавда всего 25.3%, что'в сочетание с сокращением видового сбора привело к уменьшению государственна фонда йерйй, О 1990 г, лабдаодается снижение поставок зерна ИЗ ГРсресуроов ДЛЯ производства комбикормов практически во

ЕР? ЯД!ШНШрЯТШ!ЩР формгрразгШП РФ (в Омааеттой области о 1991

г. они составили 169, а в 1992 г. - 78 тыс. т). Несмотря на то, что потребность в зерне не уменьшается, а возможности ее покрытия за счет ввоза ограничены, отрасль до настоящего времени не полу-. чила приоритетного развития. Проведенный анализ производства зерна в России и области свидетельствует о том, что в развитии зернового хозяйства не наблюдается динамизма и устойчивости. Валовой сбор зерна существенно колеблется по годам, что объясняется не только неблагоприятными погодными условиями, но и состоянием организации производства. Среднегодовое производство зерна в области в 1986-1990 гг. превысило уровень 1976-1980 гг, на 35 тыс. т, или на 4.12, и на 29 тыс. т, или на 3.42, уровень 1981-1985 гг. Значительно был снижен сбор зерна в неблагоприятном 1991 г. по отношению к среднегодовому производству в предыдущем пятилетии -на 157. в России, и на 422 в Смоленской области. В 1992 г. положение несколько улучшилось. В исследуемой области было собрано 935.4 тыс.т зерна, что на 62 больше, чем в среднем за 1986-1990 гг.

Динамика и уровень производства зерна формировались под воздействием изменений, связанных с размерами и структурой посевных площадей и урожайности соответствующих культур. В РФ при снижении валовых сборов зерна и сохранении его дефицита- сложилась устойчивая тенденция сокращения посевных площадей под зерновыми и расширения их под кормовыми культурами. В области до 1990 г. также происходило сокращение посевов зерновых культур и' увеличение кормовых на паше. В структуре посевных площадей удельный вес зерновых С 1981 Г. ПО 1991 г. снизися с 49.2 до 39.8%,- а в 1992 г. составил 45.2%. Посевные площади зерновых культур в 1986-1990 гг. по отношению к 1981-1985 гг. уменьшились на 8.52. Кроме того, изменения в структуре посевов сопровождались сокращением плоиади пашни. В 1991 г. ее площадь по отношению к 1990 г", уменьшилась на 184 тыс. га, или на 12.82, из которых на 612 за- счет посевов зерновых. Только из-за сокращения посевных площадей при сложившейся урожайности в неблагоприятном 1991 г. область недополучила около 115 тыс. т зерна, что в 1.6 раза больше его закупок в этом году. В РФ недобор зерна по той же причине составшг около 20 ин. т, что равнозначно его ежегодному импорту.

Важными- показателями эффективности производства' зерна являются трудоемкость, себестоимость, рентабельность. Прямые затрз.г;л труда в расчете на 1: ц зерна- в области практически' не снижались-, В 1981-1985 гг. ОНИ'составляли 1.72, В 1991 Г. -1'.8б, в 1992 Г. -

1.26 чел.-час. Себестоимость производства 1ц зерна в 1991 г. выросла по сравнению с 1981-1985 гг. в 2.4 раза. В 1992 г. она увеличилась до 191.2 руб, или в 4.8 раза по отношению к предыдущему году. С 1976 г. по 1985 г. производство зерна было убыточным, В 1990 г. рентабельность его. производства составила 56, а в 1991 г.- 9Z.

Х Высокие затраты труда и материально-денежных средств в зерновом хозяйстве обусловливаются недостаточным уровнем механизации производственных процессов, постоянным удорожанием техники, Х горючего и смазочных материалов, удобрений, а также малоэффективным использованием перечисленных ресурсов.

В настоящее время, в условиях растущей инфляции, когда цена перестает быть экономическим регулятором, эффективность производства зерна не может быть правильно оценена только с помощью традиционных хозрасчетных показателей. Оценку результатов деятельности надо вести прежде всего относительно достижения целей . всего'исследуемого подкомплекса, С этой точки зрения одним из ос-, новних показателей функционирования зернового хозяйства выступает показатель самообеспеченности (табл. 2).

Таблица 2.

самообеспеченность Смоленской области зерном (для продовольственных и фуражных нужд).

Показатели - голы

1986 1 1 1987 1988 1.1989 1 1990 1 I I 1 1991 Y 1 1992

Произведено зерна

тыс.т 936.8 972.2 634.6 831.3 1035.7, 513.6 878.9

Ввоз, тыс. т 409.7 475.6 556,1 516.1 519,91 517.8 267,0

Итого ресурсов,

тыс.т 1346.5 1448.4 1190.7 1347.4 1555.6 1031.4 ;1145.9

Самообеспечен- "

ность, X 69.6 67.2 53.3 61.7 66.6 49.8 76.7 !

Из-за природных условий поная самообеспеченность исследуемой' области зерном невозможна. Как и прежде дожна завозиться пшеница сильных сортов для продовольственных нужд, а также кукуруза для производства поноценнее комбикормов. Беа ввоза ржи, ячменя, овса, зернобобовых и мягкой пшеницы область впоне может обойтись. В связи с сокращением поставок зерна из госресурсов и

выходом соответствующих постановлений правительства ГО, возрастающее значение приобретает проблема переориентации зернового хозяйства области на максимально возможную самообеспеченность, С этой точки зрения в работе рассматриваются имеющиеся в области" условия и резервы для повышения этого уровня. В результате проведенного анализа установлено, что земельные ресурсы области для достижения цели удовлетворения потребностей животноводства в зерне используются не в поной мере. С 1976 г. по 1991 г.Х урожайность зерновых не претерпела значительных изменений, а площади уменьшились с 650-700 до 500 тыс. га. Сложившаяся нерациональная структура посевных площадей не позволяет улучшить обеспечение области зерном. Значительно больше потребности производится овса, Но недостаточно зернобобовых. Овес до 1992 г. занимал около половины посевов зерновых культур, хотя по выходу переваримого протеина с 1 га он уступает всем другим зерновым (по выходу кормовых единиц превосходит только зернобобовые)., Посевы зернобобовых культур уменьшились в 1991 г. по сравнению с 1986-1990 гг. почти в 2 раза, а в 1992 г. еще на 15% по отношению к предыдущему году. Урожайность зернобобовых снизилась в 1986-1990 гг. по сравнению с 1981-1985 гг. на 18%, а в 1992 г. еще на 26% по отношению к среднегодовому уровню предыдущего пятилетия. Зернобобовые ценны не только как высокобековый корм. Известно, что они обладают свойством накапливать в почве атмосферный азот, что оказывает заметное влияние на урожайность других культур. Несмотря на это, им не уделяется дожного внимания (плохо ведется селекционная работа в семеноводстве бобовых культур, низок уровень механизации их посева < уборки и т. д.).

На валовые сборы зерновых культур, кроме размеров и структуры л посевных площадей, влияет урожайность, которая зависит от мно-'их природных и экономических факторов. Корреляционно-регрессион-шй анализ показал, что наибольшее влияние на этот показатель жазывают качество почв и обеспеченность их минеральными и орга-шческими удобрениями. Тем не менее в последние годы наблюдается лачительное снижение поставок минеральных удобрений. Объёмы ра-ют по иавесткованию и фосфоритоваяию кислых почв в 1992 г. по равнению со средним уровнем предыдущего пятилетия уменьшились ючти в 2 раза. В таких условиях не приходится рассчитывать на ост урожайности зерновых культур в ближайшее время.

Более 25Х площадей в области засеваются семенами третьего

класса и некондиционными. Только за счет посева высококачественными семенами урожайность зерновых культур, как показывают данные научно-исследовательских учреждений увеличивается на 2-3 ц/га, к на 1 га экономится 6-7% посевного материала. Совершенствование системы семеноводства будет способствовать устойчивому росту продуктивности зерновой отрасли.

Многие хозяйства и целые районы области не имеют необходимых машин для современнных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, позволяющих повысить уровень механизации их возделывания и снизить затраты на производство сельскохозяйственной продукции, что отрицательно сказывается на развитии зернового хозяйства. Из 25 районов области не достает до нормы тракторов в 11 районах, зерновых комбайнов - в 9, плугов тракторных - в 22, сеялок - в 19 . Обеспеченность этими машинами и орудиями во многих районах составляет только 54-74%. Проведенный анализ показывает, что низкий уровень и нерациональное использование трудовых, земельных, материально-технических и. других ресурсов ведет к дальнейшему падению сельскохозяйственного производства, в т.. ч. зернового хозяйства.- Ныне сельское хозяйство области ставит на первый план проблему обеспечения животных кормами, в том числе концентрированными. Удельный вес концентратов в кормовом балансе области составляет около 35%. Как показывают исследования, с 198 по 1991 г. расход кормов, в том числе концентрированных, в расчете на условную голову скота почти не изменяся . Тем не менее, с 1989 г. начали резко уменьшаться приросты живой массы скота (табл. 3). В 1987 г. наблюдася самый высокий за рассматриваем период среднесуточный прирост живой массы свиней, хотя расход концентратов и других кормов в этом году был самым низким. Объясняется этот факт наиболее эффективным использованием зернофуража - доля комбикормов в 1987 г. по сравнению с другими годами была максимальной (54.8%). Уменьшение производства комбикормов не отразилось только4на яйценоскости кур, поскольку птицеводство, в отличие от других отраслей животноводства, обеспечивается трмамк в первую очередь.- Несмотря на это, продуктивность кур с начала 90-х годов также начала снижаться.

На нерациональное использование фуражного зерна косвенно влияют медленное наращивание заготовок грубых, сочных и другьч видов кормов полевого 'и лугопастбищного производства и их низюзо качество, что ведет к хроническому недокармливанию животных. Ус-

Таблица 3.

Динамика изменения расхода кормов и продуктивности животных во всех категориях хозяйств Смоленской области.

Показатели ГОД ы

1965 1937 "ТШТ" 1969 1990 1991

Расход кормов, тыс. ц к.ед.:

всего 23709 22515 22836 22944 23026 21710

в т.ч. концентрированных 6035 7731 8082 8194 8070 7441

Доля комбикормов в концентра-

тах, X 46.0 54.8 43.5 46.2 32.1 30.5

Расход кормов на 1 усл. гол.

скота, ц к. ед.: всего 30.0 28.6 29.5 29.9 30.3 29.6

в т.ч. концентрированных 10.2 9.8 10.4 10.7 10.6 10.1

Продуктивность животных:

среднегодовой удой на 1 коро-

ву, кг 2191 2223 2305 2413 2493 2188

среднесут. прирост 1 гол., г:

крупного рогатого скота 467 460 461 402 394 342

свиней 334 373 370 239 234 197

среднегодовая яйценоскость

к/рицы-несушки, шт. 245 249 252 255 251 241

тановлено, что если использовать для кормления коров продуктивностью 3000-4000 кг молока в год сено, сенаж и силос первого класса, то расход комбикормов на 1 кг молока составит 170 г, если объемистые корма будут третьего класса - он возрастет до. 350-370 г.

Важнейшей предпосыкой разработки прогнозов развития зернового хозяйства в конкретном регионе является предварительное изучение потребности в отдельных видах и объемах зерна и зерноро-дуктов (населения и животноводства) с учетом наличия соответствуют-л производственных ресурсов. При расчете потребности животноводства Смоленской области в фуражном зерне на перспективу (2000 г.) нами учитывались объем и структура производства продукции этой группы отраслей на основе научно обоснованных норм ее потребления населением и прогнозом его численности, а также продуктивность и численность поголовья скота, расход кормов на одну голову и единицу продукции, структура комбикормов и зерносмесей.

доля комбикормов в концентратах и другие исходные данные.

Анализ динамики фактического производства и потребления мяса, молока и яиц на душу населения свидетельствует о том, что область производила основных продуктов животноводства в достаточном количестве для удовлетворения своего населения по рациональным нормам питания. Завозя зерно, овощи и фрукты, область вывозит молоко и мясо (в 1991 г. в другие республики, края и области России было поставлено более 200 тыс. т молока и 10 тыс. т мяса. Продожающийся спад производства привел к тому, что в 1992 г. по сравнению с предыдущим годом область смогла вывозить меньше мяса в 2, а молока почти в 3.5 раза). Поностью обеспечить свое население продуктами питания и вывозить значительное'количество животноводческой продукции область сможет только при комплексном подходе к созданию и упрочению собственной кормовой базы. Расчеты по интеграционным взаимосвязям зернового хозяйства с. отраслями животноводства и комбикормовой промышленностью были выпонены нами с помощью экономико-математической модели и ЭВМ (в качестве критерия оптимальности принят максимум стоимости валовой продукции животноводства в сопоставимых ценах 1983 г.). При этом задача оптимизации межотраслевой сбалансированности развития зернового хозяйства и животноводства на проектируемый период была решена в двух альтернативных вариантах (в 1-м предусмотрено фактически сложив-. шееся содержание зерна в комбикормах '- 752, во 2-м - более экономное - 702). На основе такого решения определены оптимальные, размеры отраслей животноводства и структура кормопроизводства для них. Расчеты показывают, что при рекомендуемых размерах, стуктуре посевных площадей, урожайности кормовых культур и естественных кормовых угодий можно обеспечить потребность в поноценных кормах 730-750 тыс. усл. голов скота и получить валовой продукции животноводства на сумму 874-906 мн. руб., что на 26% больше его среднегодового производства в 1986-1990 гг. и на 502 по сравнению с 1992 г. В результате оптимизации поставленных задач подучен более высокий уровень обеспеченности области в продукции животноводства, позволяющий не только снабдить население , но и вывозить значительное ее количество в другие регионы (табл. 4).

Кроме того, -нами рассчитан и перспективный баланс зерна (табл.5). Как подзывают приведенные данные, самообеспеченность области зерном возрастет до 82%, в том числе фуражным - до 892.

Таблица 4.

Самообеспеченность Смоленской области продукцией животноводства и зернофуражом (по 1-му варианту развития), тыс. т

ГПроизвод-1 Ввоз I Вывоз I Потреб-1Самообесг Показатели ство I 1 I ление .печенность, I II I 1% _I -_I_I_I_I_

Молоко и молокопрод. 889.5 415.7 473.8 187.7

Мясо и мясопродукты 99.6 - ,, 24.9 74.7 133.3

Яйца, мн. шт. 674.8 329.6 345.2 195.5

Зерно для животновод-

ства 714.2 89.3 803.5 88.9

Необходимость его ввоза уменьшится по сравнению с предыдущими годами почти в 2 раза. На фуражные цели будет использовано 587. всех ресурсов зерна, на продовольственные - 27%. При современном уровне

Таблиид 5.

Баланс зерна в Смоленской области на 2000 г., тыс.т.

IВаловойI Ввоз IНа ce-1Потери!На продо-1 На фураж Культуры 1сбор I |мена I вольствие!комби-1зерно-I I I I I 1корм I смеси _I_I_I_I_I_I_I_

Пшеница:

мягкая 262.6 28.8 13.0 60.0 80.4 80.4

сильная - 160.0 -- 160.0 - -

Рожь 338.7 - 42.9 17.2 100.0 89.3 89.3

Ячмень 302.5 - 45.0 14.3 20.0 111.6 111.6

Овес 212.0 - 32.5 11.5 34.0 67.0 67.0

Зернобобовые 27.1 - 8.0 1.3 - 8.9 8.9

Гречиха 2.5 - 1.0 0.3 1.2 - -

Кукуруза - 84.8 - - - 84.8 -

Просо - 4.5 - - - 4.5 -

Итого 1145.4 249.3 158.2 57.6 375.2 446.5 357.2

урожайности зерновых культур и использовании их продукции необходимо стабилизировать площади посевов, зерновых и зернобобовых культур в области на уровне 750-800 тыс. га. ' По мере роста их урожайности и сокращения потребности в зерне (за счет его более рационального использования), можно постепенно уменьшать занимае-

- 14 - .

мые плошдди под этими культурами.

Значительное внимание в диссертационной работе уделено различным аспектам совершенствования организации производства зерна в предприятиях исследуемой области.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ .

1. Одной из важных проблем, наиболее обострившейся при переходе экономики № к рыночным отношениям, является обеспечение населения продовольствием. Решение ее связано с повышением эффективности отраслей и производств, входящих в состав АПК. Среди них особое место занимает зернопродуктовый подкомплекс, от успешного развития которого значительно зависит в конечном итоге эффективность всех других продуктовых подкомплексов. А это в немалой степени предопределяется . эффективным функционированием таких его составных частей (звеньев), как производство, переработка и использование зернофуража.

Урожайность зерновых культур в Смоленской области с 1976 по 1991 г. не претерпела значительных изменении (сохранялась на

уровне 12.4 ц/га), а площади их посевов уменьшились с 650 до 493 тыс.га (в 1992 г. - 595 тыс. га). По этой причине, а также из-за сокращения завоза зерна самообеспеченность области в нем в 1991 г. упала до 49.9%. Резко снизилась (до 37%) и загрузка зерном комбикормовых заводов. Кроме того, анализ показал, что структура посевных площадей зерновых культур не способствует развитию животноводства (значительно больше потребности производится овса и недостаточно зернобобовых).

3. Удельный вес концентратов в кормовом балансе области составляет около 35%. При этом доля комбикормов в них не превышала 55%, а начиная с 1990 г. она снизилась до 30%. Основная причина такого спада - хронический дефицит сырья, возросший вследствие раабалансированности народного хозяйства, расстройства механизма формирования госресурсов зерна и резкого сокращения валютных возможностей для закупок его за рубежом.

4. Основными причинами малоэффективного использования фуражного зерна являются: недостаточное производство и низкое качество грубых, зеленых и сочных кормов; несоответствие структуры производимого зерна потребностям животноводства, несбалансированность зернофуража по питательным веществам; расход около 60% зерна .а корм скоту и птице в непереработанноы в комбикорма виде; высо!сая

зерновая напоненность комбикормов; неотработанность экономического механизма хозяйствования во взаимоотношениях предприятий гамбикормовой промышленности с производителями зерна и потребите-аями комбикормов.

5. В последние годы в области расход кормов на 1 условную голову остается на уровне 29-30 ц к.ед., в том числе концентрированных - 10-10.5 , а продуктивность животноводства стала падать. Связано это с нерациональным использованием зернофуража. Доля комбикормов в концентратах снизилась с 43-46 до 30% с одновременным ухудшением структуры зернового сырья.

6. Как показывают расчеты, на проектируемый период удельный эес зернофуражных культур в структуре посевов всех кормовых культур следует довести до 43-461. При этом в структуре посевов аер-зофуражных культур целесообразно иметь: пшеницы - 18.2X, ржи -22.в, ячменя - 32.4, овса - 21.3, зернобобовых - 5.3%.

7. В рассматриваемом регионе производство комбикормов эффективнее осуществлять на сельских заводах небольшой мощности на взаимовыгодных договорных условиях с местными промышленными предпри-5тиями, что позволит в 1.5-2 раза сократить транспортные расходы (хотя здесь и возникает проблема, но впоне разрешимая, с про-13Еодством и поставкой беково-витаминно-минеральных добавок).

8. В комбикормовой промышленности рекомендуется придержи-заться следующей структуры зернового сырья: пшеница - 18%, рожь -20, ячмень - 25, овес - 15, зернобобовые - 2, кукуруза - 19, про; :о - IX.

9. Для поной загрузки комбикормовых заводов области ивыра-5отки ими необходимого объема комбикормов (594 тыс. т в год) тре-5уется зернофураж при зерновой напоненности комбикормов 75Х -146 тыс.т, 70% - 415 тыс. т. Все производимые в области комбикорма следует потреблять на месте (предпочтительнее вывозить продук-

животноводства, производимую сверх ее потребностей в области).

10. При рассчитанных размерах и структуре посевных площадей, запроектированной урожайности кормовых культур и естественных сормовых угодий можно обеспечить потребность в поноценных кормах '30-750 тыс. условных голов скота и получить от него валовой проекции животноводства (в сопоставимых ценах 1983 г.) на сумму 574-906 мн. руб., что на 2ф% больше его среднегодового произ-зодства в 1986-1990 гг. и на 60 по сравнению с 1992 г.

11. В рекомендуемом на перспективу балансе зерна самообеспе-

ченность им области повысится до 82X (в т. ч. фуражным возрастет до 897.). Необходимость ввоза зерна по сравнению с 1986-1990 гг. уменьшится почти в 2 раза и составит около 250 тыс. т. Из рассчитанных объемов зерна на фуражные цели будет использовано 58, а на продовольственные - 27 X. Это позволит перейти к самообеспеченности области основными продуктами животноводства. Для получения запроектированных валовых сборов зерна (при средней по проекту урожайности 14.9 ц/га) зерновые культуры дожны занимать 769 тыс. га при следующей структуре их посевов: пшеница - 18.7Х, рожь -27.9, ячмень - 27.5, овес - 21, зернобобовые - 4.2, гречиха -0.7Х. Достижение проектных показателей урожайности и валовых сборов зерна базируется на необходимости выпонения основных технико-технологических и организационных элементов системы растениеводства, рассмотренных автором применительно к природно-экономическим условиям области.

12. Улучшение экономической ситуации в зернопродуктовом подкомплексе невозможно без устранения диспаритета цен на зерно и' оптовых цен на средства производства, потребляемые в его отраслям В этой связи необходимо существенное и гибкое государственное воздействие на рыночный хозяйственный механизм путем создания более благоприятных финансовых, кредитных., налоговых и ценовых условий для зернопроизводителей.

По теме диссертации опубликованы следующие работы: Х

1. Дергилева Е.И. Состояние и проблемы обеспечения животноводства Смоленской области концентрированными кормами //Край Смоленский, N3-4, Смоленск.1993.- с.113-115.

2. Дергилева Е.И. Состояние и перспективы удовлетворения потребности животноводства 'в концентрированных кормах./Рукоп. депон. НИИТЭИагропром 13.12.93.-8 с.-N188 ВС-93 Деп.

3. Дергилева Е.И. Современное состояние производства зерна в Смоленской области //Актуальные проблемы развития сельского хозяйства: Тезисы докладов научной конференции молодых ученых,!.!., 1993.- с. 27-28.

Похожие диссертации