Обоснование стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Тляшок, Зарема Хизировна |
| Место защиты | Майкоп |
| Год | 2008 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Обоснование стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса"
На правах рукописи "V
ТЛЯШОК Зарема Хгаировна
0034475БВ
ОБОСНОВАНИЕ СТРАТЕГИИ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА (на материалах Краснодарского края)
Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством-
экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
02 от 2т
Майкоп-2008
003447566
Работа выпонена в ГОУ ВПО Майкопский государственный технологический университет Научный руководитель: кандидат экономических наук, доцент
Щербатова Татьяна Анатольевна
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, доцент
Хуажева Аминат Шумафовна кандидат экономических наук, доцент Белова Любовь Александровна Ведущая организация: Краснодарский региональный институт
агробизнеса
Защита состоится л18 октября 2008 года в л10 часов на заседании диссертационного совета Д.212.001.06 при Адыгейском государственном университете по адресу г. Майкоп, ул. Университетская, 208,'Зал заседаний.
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Адыгейского государственного университета.
Автореферат размещен на официальном сайте АГУ и разослан 16 сентября 2008 года
Ученый секретарь диссертационного совета, доктор экономических наук, доцент
Y АЛ Е.Н. Захарова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Стратегической задачей птицеводства на современном этапе является восстановление и интенсивное развитие отрасли для удовлетворения потребности населения в продуктах питания. Птицепро-дуктовый подкомплекс является наиболее реальным источником попонения продовольственных ресурсов, который на основе новейших научных разработок может внести большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.
Птицеводство является одной из ведущих отраслей в агропромышленном комплексе Краснодарского края, в которой внедрены передовые технологии отечественных предприятий и зарубежных фирм, последние достижения науки и техники, созданы высокопродуктивные кроссы птицы.
В этих условиях для повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса, устранения противоречий его развития, решающая роль дожна отводиться поиску и использованию резервов производства и переработки мяса птицы, использованию достижений науки и применению в производстве ресурсосберегающих технологий, а так же непрерывности этапов производства птицеводческой продукции и доведения ее до потребителя.
Наличие множества возможностей повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса Краснодарского края предполагает выбор наиболее целесообразных направлений данного процесса и обоснование механизмов его осуществления с учетом достигнутого уровня развития производства продуктов из птицы, состояния рынка, доходов потенциальных потребителей и инвестиционной привлекательности соответствующего структурного элемента АПК. Данные обстоятельства обусловливают актуальность заявленной темы диссертационного исследования.
Степень разработанности научной проблемы. Различные теоретические и прикладные аспекты комплексной проблемы обоснования направлений повышения экономической эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК изучались многими зарубежными и российскими исследователями. Необходимо выделить следующие основные уровни научной разработки данной
Концептуальные аспекты повышения эффективности хозяйственного процесса в экономике современной России исследованы в работах Л.И. Абакина, П.Г. Бунина, Г.С. Вечканова, В.А. Добрынина, В.В Жигайло, Н.П. Кетовой, М.А. Керашева, А.А. Керашева, В.Н. Овчинникова, Т.С. Хачатурова, Е.М. Че-тыркина и др.
Различные аспекты повышения эффективности АПК в условиях продожающихся рыночных преобразований и устойчивого инвестиционного развития рассмотрены такими авторами, как А.И. Абакин, Г.А. Александров, С.А. Аха-нов, И.А. Буздалов, Т.А. Беридзе, Б.М. Болотин, B.C. Вечканов, Е.Р. Витун, JI.M. Громов, Л.Ф. Догиль, В.А. Иванов, Г.Г. Котов, К.П. Оболенский, М.А. Пояг, А.З. Рысьмятов, М.К. Терентьев, Н.И. Холод и др.
В изучение комплекса проблем функционирования и повышения эффективности промышленного птицеводства большой вклад внесли Г.А. Бобылева, М.М.-Жигалин, В.П. Лысенко, Т.А. Столяр, А.Н.Семин, В.И. Фисинин и др.
Вместе с тем многие аспекты комплексной научной проблемы обоснования направлений повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса нуждаются в более глубокой разработке. К ним относятся обоснование стратегии, эффективного развития данного подкомплекса, совершенствование экономического механизма его функционирования и внедрение ресурсосберегающих технологий. Указанные обстоятельства обусловили определение цели данной диссертационной работы и постановку ее задач.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является определение стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края в условиях устойчивого инвестиционного роста.
Реализация поставленной цели исследования обусловила постановку и решение следующих конкретных задач:
- уточнить экономическую сущность, структуру птицепродуктового подкомплекса, а также содержание понятия лэффективность применительно к птицепродуктовому подкомплексу АПК, функционирующему в условиях рыночных преобразований;
- выявить факторы, способствующие повышению эффективности производства и реализации мяса птицы,
- дать оценку современному состоянию и сложившимся тенденциям в развитии мясного птицеводства Краснодарского края;
- обосновать стратегию эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК и разработать научно-практические рекомендации по внедрению программ стратегического развития птицепродуктового подкомплекса;
- определить поддерживающие данную стратегию основные инструменты эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края;
- обосновать направления совершенствования организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.
Объектом исследования является процесс функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края.
Предметом исследования выступают факторы, стратегия и инструменты эффективного развития птицепродуктового подкомплекса. Области исследования по паспорту специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство): 15.42. Стратегическое управление агропромышленными комплексами, предприятиями и отраслями сельского хозяйства 15 50 Экономический механизм хозяйствования на предприятиях различных организационно-правовых форм и в крестьянских и фермерских хозяйствах; хозяйственный и коммерческий расчет).
Теоретико-методологической основой исследования послужили нормативные и законодательные акты федерального и регионального уровней, фундаментальные труды ученых и ведущих специалистов по изучаемой проблеме, методические и инструктивные материалы, материалы научных и научно-практических конференций.
Эмпирической и нормативно-правовой базой диссертационного исследования стали фактические данные и нормативные положения, содержащиеся в следующих источниках законах РФ и ее субъектов, указах Президента и по-
становлениях Правительства России; отраслевых нормативных актах; официальной статистической отчетности по Российской Федерации и Краснодарскому краю; электронных ресурсах сетевого характера; материалах финансовой отчетности экономических субъектов и отдела птицеводства управления животноводства департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
В процессе изучения и обработки информационных источников были использованы следующие подходы и методы: системный подход; монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический анализ; метод стратегического проектирования, позволяющие выявить основные закономерности и взаимосвязи между ресурсами и результатами процесса развития птицепро-дуктового подкомплекса.
Рабочая гипотеза исследования представлена предположением, что в условиях социально-экономической значимости птицепродуктового подкомплекса, дальнейшее его развитие дожно основываться на стратегии инвестиционно-инновационного роста и сопряжено с преобразованием организационно-экономического механизма в целях повышения его эффективности.
Основные положения, выносимые на защиту.
1. В современных условиях происходит расширение функционального содержания и разветвление организационной структуры птицепродуктового подкомплекса АПК на основе его интеграционного взаимодействия с другими составляющими социально-экономической системы региона, обеспечивающими развитие технологического, организационного, природно-ресурсного, информационного и институционального факторов данного продуктового подкомплекса
2. Экономическая эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса края обусловлена воздействием внешних и внутренних факторов, среди которых определяющими являются использование достижений научно-технического прогресса; государственное финансирование; интеграционное взаимодействие между птицепродуктовым подкомплексом и другими функциональными подсистемами региона.
3. Результаты анализа современного уровня функционирования птице-продуктового подкомплекса края свидетельствуют о стабильном улучшении производственных и экономических показателей в отрасли. При этом имеются резервы дальнейшего роста объемов производства и увеличения эффективности производства за счет более экономного использования применяемых ресурсов, переработки продукции и устранения ценового диспаритета на продукцию птицеводства и необходимые для его производства ресурсы.
4. Развитие птицепродуктового подкомплекса дожно основываться на научно-обоснованной стратегии, при разработке которой необходимо придерживаться определенных принципов и последовательности действий, направленных на повышение эффективности и устойчивости функционирования подкомплекса.
5. Необходимым условием повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса является разработка и реализация целевых комплексных программ развития подкомплекса, предусматривающих совокупность мероприятий, направленных на укрепление продовольственной безопасности края, создание условий для устойчивого функционирования птицеводческих предприятий, улучшение социального положения работников птицеводческой отрасли, сохранение и создание новых рабочих мест.
6. Реализация стратегии эффективного развития предполагает совершенствование организационно-экономического механизма подкомплекса и использование инструментов, поддерживающих данную стратегию: разработка целевых программ развития подкомплекса, кредитование, субсидирование и дотирование птицеводческих предприятий, таможенно-тарифное регулирование, ценообразование, создание восприимчивых к достижениям научно-технического прогресса организационных и управленческих структур, а также механизм регулирования рынка птицы.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в определении стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края в условиях устойчивого инвестиционного роста.
Наиболее существенное приращение научных знаний составляют:
- уточнение сущности и структуры птицепродуктового подкомплекса
региона, который рассматривается как социально-экономическая система и характеризуется не только как подсистема регионального АПК, но и подсистема социально-экономического комплекса региона, обладающая собственным потенциалом развития;
- уточнение комплекса организационно-экономических факторов, влияющих на эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса (допонен блоками лиспользование достижений научно-технического прогресса и государственное финансирование устойчиво развивающихся хозяйствующих субъектов);
- на основе системного подхода выявлены тенденции развития и проанализированы основные производственные и экономические показатели: изменение структуры поголовья птицы, увеличение затрат на корма, диспропорции в изменении цен и издержек;
- предложены научно-практические рекомендации по совершенствованию процесса разработки целевых программ развития птицепродуктового подкомплекса в условиях устойчивого инвестиционного роста экономики, а также определена стратегия интеграционной модернизации с целью получения синер-гетического эффекта в хозяйственном процессе;
- обоснование рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса и определение совокупности инструментов, поддерживающих стратегию развития подкомплекса, основными из которых являются разработка целевых программ развития подкомплекса, дотирование птицеводческих предприятий, создание восприимчивых к достижениям научно-технического прогресса организационных и управленческих структур
Теоретическая значимость исследования состоит в том, что полученные в нем положения и выводы развивают и допоняют ряд существенных аспектов теории экономической эффективности в ее приложении к АПК, теории воспроизводства, теории экономической интеграции и теории стратегического управления применительно к развитию птицепродуктового подкомплекса.
Практическая значимость исследования заключается в том, что реализация разработанных в диссертации положений и практических рекомендаций
способствует повышению эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края, разработке стратегий эффективного развития соответствующих подкомплексов других регионов РФ, повышению конкурентоспособности продукции.
Основные выводы, предложения и рекомендации, полученные автором диссертационного исследования, приняты к внедрению рядом предприятий компании Кубаньптицепром: птицефабриками Тимашевская, Староминская, Белореченская. Отдельные рекомендации по совершенствованию экономического механизма приняты к внедрению на предприятии ООО Птицекомплекс Республики Адыгея.
Методические положения, выводы и рекомендации, полученные в процессе исследования, могут быть также использованы в учебном процессе при подготовке специалистов аграрного профиля по курсу Экономика предприятия, Экономика отраслей АПК, Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, Региональные проблемы АПК.
Апробация и публикации результатов исследования Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались: на V, VI, VII, IX всероссийских научно-практических конференциях Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов (г Майкоп, 20052007 гг.), VIII международной научно-практической конференции Экологические проблемы современности (г. Майкоп, 2006 г.)
По теме диссертации соискателем опубликовано 10 работ, общим объемом 2,5 печатных листа, в том числе 2 статьи в изданиях, рекомендованных Перечнем ВАК для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук.
Объем и структура диссертационного исследования. Структура диссертационного исследования отражает логику поставленных в ней задач. Диссертация изложена на 186 страницах и состоит из введения, трех глав, заключения, содержит 41 таблицу, 22 рисунка. Список использованной литературы включает 186 источников.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ В первой главе Теоретические аспекты экономической эффективности агропромышленного комплекса и продуктовых подкомплексов рассмотрены понятия лэффект и лэффективность, уточнены критерии и показатели экономической эффективности, определены содержание птицепродуктового подкомплекса и организационно- экономические факторы его функционирования.
В диссертационном исследовании птицепродуктовый подкомплекс рассмотрен как открытая экономической система, в которой происходит взаимодействие следующих звеньев: производственного и непроизводственного обслуживания, товаропроизводящего, оптового, торгово-розничного. Организационную модель птицепродуктового подкомплекса замыкает звено потребителей конечной продукции подкомплекса.
В структуре подкомплекса условно выделяют пять основных блоков: Материальное, техническое снабжение и сервисное обслуживание, Товаропроизводители птицеводческой продукции, Оптовое звено, Розничное звено, Потребители конечной продукции (рис.1).
Материальное, техническое снабжение и сервисное обслуживание
Обеспечение птицеводческих предприятий энергоресурсайи, кормами, добавками, про&иотнкаКт,. ^препаратами^ оборудованием, предоставление лизйнговых.ус-луг, агротехсервис- , - "" , Х
Товаропроизводители птицеводческой продукции
Производство мяса'птицы, яиц, субпродуктов, кобасных изделий; копченостей, консерв, полуфабрикатов; пуха, дёра, удобрений ; С. . - \ , - -
---------------1----------^ - - Оптовое звено
'Заготовка, переработка, хранение и реализация птицеводческой продукции - Х
---гЧЧ-1Ч-г--г:-. , ... , , - - Розничное звено
Реализация птицепродуктов через продовольственные магазины фирменные магазины,- рынга^ сферу общественного "питания, организации'социальной сферы и медицинского обслуживании ;
гЧ:Ч:Ч-, т.;Ч--Ч-:Ч-ЧЧ1 Потребители конечной продукций
< , Потребление продукции птицеводства
Рис. 1 Структура птицепродуктового подкомплекса'
1 Составлено автором
В диссертационном исследовании структура подкомплекса допонена блоками Управление подкомплексом, а также в блоке Материальное, техническое снабжение и сервисное обслуживание добавлены научные учреждения, обеспечивающие кадровое научное обеспечение подкомплекса.
Экономическая эффективность как экономическая категория отображает соотношение полученных социально-экономических результатов и производственных затрат. Эффективность птицепродуктового подкомплекса выражается во взаимосвязи между достигнутым эффектом в результате функционирования подкомплекса и затратами, которые потребовались для получения этого эффекта. С учетом реализации стратегии рыночного развития экономики применительно к птицепродуктовому подкомплексу определены показатели уровня эффективности функционирования хозяйствующей системы, которые объединены в следующие группы: эффективность птицепродуктового подкомплекса, эффективность отрасли птицеводства, хозрасчетная эффективность, эффективность отдельных видов труда. В современных условиях более оптимальной является система показателей, характеризующих эффективность использования производственных ресурсов, финансовое состояние предприятий, состояние рынка продуктов птицеводства.
По мнению автора, основным показателем абсолютной экономической эффективности бройлерного производства следует считать прибыль, полученную в расчете на 1 м2 полезной площади пола корпуса, а показателем относительной эффективности-уровень хозяйственной рентабельности.
Мясное птицеводство развивается с учетом комплекса факторов и особенностей этой отрасли, из которых в работе выделены следующие: использование регулируемых факторов внешней среды; использование биологических средств труда; минимальная зависимость от природных условий; сочетание естественного процесса воспроизводства с экономическим. Также на эффективность птицеводства значительное влияние оказывает использование достижений научно-технического прогресса и государственное финансирование устойчиво развивающихся хозяйствующих субъектов
Во второй главе Современное состояние птицепродуктового подкомплекса Краснодарского края и тенденции его развития проведена оценка современного уровня функционирования птицепродуктового подкомплекса и выявлены основные тенденции в развитии мясного птицеводства края, проведен анализ эффективности производства и реализации мяса бройлеров.
В настоящее время в крае функционирует 28 промышленных птицеводческих предприятий, из них 12 птицефабрик яичного, 14 мясного и 2 мясо-яичного направлений. Бройлерное производство Краснодарского края развивается на базе 14 специализированных предприятий и находится в стадии активного роста, проявляющегося в увеличении поголовья птицы, производства яиц и мяса птицы. По состоянию на 1 января 2008 г. поголовье птицы в хозяйствах всех категорий составило 20 мн. гол. За период 2001-2007 гг. для птицеводческих предприятий наблюдается тенденция увеличения производства и реализации мяса бройлеров в живом весе, что является результатом увеличения выходного поголовья бройлеров и роста среднесуточного привеса (табл. 1).
До 2002 г. производство мяса бройлеров было нерентабельным. В связи с отменой государственных дотаций на сельскохозяйственную продукцию отечественные производители не выдержали ценовой конкуренции с импортной продукцией, поступавшей на рынок по демпинговым ценам.
Таблица 1
Эффективность деятельности птицеводческих предприятий Краснодарского края2
Показатели 2001 г 2002г 2003г 2004г 2005г 2006г 2007г 2007г к 2001г, в%
Выходное поголовье птицы,
мн гол 9,1 7,1 7,7 - 8,1 9,7 10 9 98,9
- в том числе бройлеров 3.1 1,9 г8 3,4 4,3 4,4 4,5 145,2
Произведено и реализовано
мяса птицы в живом весе -
всего,т 48728 44632 48323 60926 70050 76626 82821 169,9
- в том числе броГшеров 38788 35089 38960 53235 62779 68966 75698 195,2
Доля мяса бройлеров в об-
щем количестве мяса, % 79.6 78,6 80,6 87,4 89,6 90 91,4 +11,8
Среднесуточный привес
бройлеров, г 36,1 36,3 40.9 41,5 42,3 44,9 ДСТ\ оо 129,6
Расход корма на 1 ц мяса
бройлеров, ц к ел 2,43 2,36 2,15 2,1 2,05 2 1,в 74,1
Себестоимость 1ц мяса, руб 2645 2386 2505 2794 3013 3057 3670 138,7
Цена реализации I ц в живом
весе, руб 2430 2585 2735 3048 3584 3417 3702 152,3
Прибыль (убыток) в расчете
на 1 ц, руб -215 199 230 254 571 360 32 -
Уровень рентабельности
(убыточности), % -8,1 83 9,2 9,1 18,9 11.8 0,8 +8,9
* Рассчитано по данным Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
В 2003-2006 гг. среднегодовой объем импорта составил 1,26 мн. т против 1,38 мн. т в 2001-2002 гг. В результате мясо птицы отечественных производителей реализовывалось по ценам ниже себестоимости и производство данной продукции было убыточным. За период 2002 - 2006 гг. цена реализации 1 ц мяса бройлеров увеличивалась более быстрыми темпами, чем себестоимость, что способствовало повышению уровня рентабельности.
В Краснодарском крае осуществляется государственная поддержка агропромышленного комплекса путем финансирования целевых программ, установления регулируемых цен на конкретные товары, выделения дотаций сельхозтоваропроизводителям, налоговых льгот и дифференцированного налогообложения, компенсаций и инвестиций, льготного кредитования, товарных кредитов и лизинга, авансирования при закупках в государственные фонды, стимулирования экспорта и иностранных инвестиций
На повышение эффективности птицеводства наряду с государственной поддержкой и уровнем менеджмента предприятия важное влияние оказывают внутрипроизводственные резервы. Значительное повышение рентабельности производства может быть достигнуто за счет экономного применения материально-технических ресурсов, составляющих 70-80 % от себестоимости конечной продукции, в частности, оптимального применения кормов и добавок, энергосберегающих технологий, а также максимального использования генетического потенциала птицы.
Себестоимость продукции в хозяйствах, пользующихся услугами комбикормовых заводов, на 60-75% состоит из стоимости кормов, что при их дороговизне делает производство малорентабельным и даже убыточным. Отдельные хозяйства организовали производство комбикормов на собственных мини-заводах, что способствует повышению экономической эффективности и экономии до 30 % стоимости комбикормов. На 1 центнер прироста молодняка бройлеров в среднем расходуется 1,96 ц кормовых единиц. В хозяйствах ведется работа по снижению расхода кормов (табл. 2) Анализ данных таблицы 2 позволил сделать вывод, что при снижении затрат кормов на 1 ц прироста бройлеров увеличивается сохранность молодняка, среднесуточный прирост живой массы бройлеров и уровень рентабельности.
За последние годы сформировштась следующие основные направления продвижения продукции птицефабрик: реализация товаров через собственную розничную сеть; реализация товаров через сеть супермаркетов; реализация товаров через сеть меких дилеров и мекооптовых баз Оптимальным является первый вариант, поскольку он обеспечивает взаимодействие между потребителем и производителем, а также позволяет производителю получать допонительную прибыль за счет торговой наценки. При продаже через оптовые базы прибыль в расчете на 1 т реализации мяса птицы составит 3,6 тыс. руб., при продаже через собственную сеть 8,6 тыс. руб.
Таблица 2
Влияние уровня кормления бройлеров на эффективность производства и реализации мяса бройлеров по птицефабрикам Краснодарского края, 2006 г.3
Показатели Группы птицефабрик по затратам кормов на 1 ц прироста живой массы, цкед Итого/ в среднем
свыше 1,96 1,95-1,85 до 1,84
Кочичество ггшцефабрик в группе 8 9 3 20
Затраты корма на 1 ц прироста живой массы, и кед 2,12 1,87 1,83 1,96
Среднесуточный прирост живой массы бройлеров, г 43,4 47,1 53,6 46,6
Сохранность молодняка, % 932 95.7 96,1 94,8
Себестоимость 1 ц прироста живой массы бройлеров, руб 2537 3390 4082 3152,6
Средняя цена реализации 1 ц прироста живой массы, руб 3241 4450 5647 4145,9
Прибыль от реализации 1 ц руб 704 1060 1565 993,4
Уровень рентабельности, % 27,7 31,3 38,3 30,9
Цены на продукцию находятся в большой зависимости от емкости продовольственного рынка, величины импортной квоты на мясо птицы, уровня доходов населения. Динамика потребительских цен (41,8%) за период исследования превышала динамику цен производителей (35,4 %) Необходимо отметить снижение цен на мясо птицы в 2006г., вызванное снижением спроса из-за опасности птичьего гриппа (рис 2).
' Рассчитао по данным Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
100 80 60 40 20 0
цены реализации сельскохозяйственных предприятий |эцены реализации перерабатывающих предприятий
потребительские цены на кур потрошенных, полупотрошенных
Рис. 2 Цены реализации сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций и потребительские цены на продукцию птицеводческих предприятий Краснодарского края, руб. /кг/
Анализ цен на продукцию птицеводческих предприятий Краснодарского края выявил, что в 2006 г. цена реализации перерабатывающих предприятий на мясо птицы превышала цену реализации сельскохозяйственных организаций на птицу в живой массе на 57,8 %. В розничную торговлю мясо птицы поступало по цене в 2,2 раза выше цены реализации сельскохозяйственных предприятий на птицу в живой массе и на 41,4 % выше цены реализации перерабатывающих-предприятий.
В структуре розничной цены мяса бройлеров доля прибыли товаропроизводителя составляет 4,7 %, перерабатывающих предприятий - 16,9 %, розничной торговли - 18,5 %. Повышение эффективности птицеводческих хозяйств зависит от переработки и реализации продукции. За счет реализации мяса птицы в виде полуфабрикатов можно увеличить прибыль на 15-30% по сравнению с реализацией его в виде тушек. За счет глубокой переработки можно избежать убытков от реализации нестандартного мяса, на долю которого в хозяйстве приходится 20-25%.
Таким образом, птицеводство Краснодарского края характеризуется стабильным улучшением производственных и экономических показателей, при этом имеются резервы дальнейшего роста объемов производства и увеличения
4 Составлено по данным Краснодарского краевого комитета государственной статистики
эффективности производства за счет более экономного использования применяемых ресурсов, переработки продукции и устранения ценового диспаритета на продукцию птицеводства и необходимые для его производства ресурсы.
В третьей главе Стратегия и инструменты эффективного развития птицепродуктового подкомплекса обоснована стратегия эффективного развития подкомплекса, предложены инструменты, ее поддерживающие.
Субъекты данного подкомплекса дожны четко разрабатывать свою стратегию. В условиях устойчивого инвестиционного роста экономики и нарастающего глобально го дефицита продовольственных ресурсов это дожна быть стратегия, обеспечивающая динамичное развитие птицепродуктового подкомплекса.
Одной из приоритетных задач функционирования птицепродуктового подкомплекса является стабильное обеспечение населения доступными по цене диетическими продуктами питания. Это определяет необходимость разработки и применения целевых программ как основы стратегии развития подкомплекса. Главными элементами программы развития птицепродуктового подкомплекса дожны быть цель, объект и хозяйственный механизм управления объектом для достижения поставленной цели Перестройка организационной структуры управления и всего хозяйственного механизма подкомплекса в соответствии с целевыми программами позволит обеспечить производство птицеводческой продукции в объеме, необходимом для обеспечения продовольственной безопасности региона.
В условиях научно-технического прогресса углубление специализации производства птицеводческих хозяйств является определяющим фактором интеграции птицеводства с другими подкомплексами АПК, перерабатывающей промышленностью и отраслями производственной и социальной инфраструктуры
В диссертации определены основные этапы разработки целевой программы развития птицеводства региона (рис.3), реализация которых позволит учитывать специфику птицепродуктового подкомплекса и своевременно адаптировать ее к рыночным условиям хозяйствования
Рис. 3 Этапы разработки и реализации целевой программы развития птицеводства региона 5
Повышение эффективности птицеводства возможно при трансфере в подкомплекс достижений научно-технического прогресса, который основан на инновационных процессах, которые позволяют вести постоянное обновление сельскохозяйственного производства. Обоснованная в работе стратегия развития реализуется через комплексные целевые региональные программы, в которых дожны быть предусмотрены следующие основные этапы: совершенствование селекционно-племенной работы, совершенствование кормопроизводства и технологии кормления птицы, внедрение прогрессивных энергосберегающих технологий содержания птицы, расширение объемов глубокой переработки и фасовки птицеводческой продукции.
В работе определены основные направления стратегии развития птице-продуктового подкомплекса Автором обоснована необходимость совершенствования кормопроизводства и технологии кормления птицы, внедрения энерго-
3 Ааторская разработка
сберегающих технологий содержания птицы и безотходных технологий производства продукции птицеводства. В частности, в работе представлены расчетные показатели экономической эффективности внедрения достижений научно-технического прогресса в расчете на типовую птицефабрику, со среднегодовым поголовьем 5,4 мн. гол. (в ценах 2007г.). Экономический эффект от внедрения газопоршневой установки, оборудования по переработке помета и использования пробиотика Бацел в кормлении птицы составит 237813,92 тыс. руб, экономическая эффективность составит 198,2 % (табл. 3).
Таблица 3
Расчетные показатели экономической эффективности внедрения достижений научно-технического прогресса (в расчете на 1 птицефабрику)6
Предлагаемые мероприятия Объем затрат, мнр>б Экономический эффект, тыс. руб. Экономическая эффективность, %
Использование пробиотика Бацел в кормлении птицы 23,9 75459,6 315,7
Внедрение газопоршневой установки 9,1 10264,32 112,8
Переработка помета 88,0 152090 172,8
Итого 121 237813,92 198,2
Одним из факторов, влияющих на эффективность производства мяса бройлеров, является срок их выращивания, который колеблется от 34 до 42 дней. Птицефабрики дожны учитывать потребность современного рынка в тушках птицы различных весовых категорий: для реализации через торговые сети в виде целых тушек оптимальным является вес 2100 г., для промпереработки требуется птица весом 2300 г., для поставки в отели, кафе, рестораны требуется калиброванная тушка лHoReCa весом 1900 г.. С учетом этого в работе рассчитана прогнозная себестоимость 1 кг живого веса цыплят бройлеров кросса ROSS 308 (табл 4). Согласно проведенным расчетам наиболее выгодно производство калиброванной тушки лHoReCa, обеспечивающее уровень рентабельности 238,4 %.
6 Расчет автора
Таблица 4
Расчетные показатели выращивания бройлеров различных весовых категорий7
Показатель Весовая категория, г
1900 2130 2310
Затраты корма, кг 1,75 1,75 1,9
Среднесуточный привес, г 56 56 55
Срок откорма, дни 34 38 42
Сохранность, % 97,0 97,0 97,0
Расход корма на 1 голову, г 3325 3727 4389
Расход корма на 1 голову, руб 38,13 42,74 50,34
Себестоимость 1 кг живого веса, руб. 35,61 34,47 35,9
Средняя цена реализации, руб 120,5 65 95
Уровень рентабельности, % 238,4 88,6 164,6
Для достижения целей развития подкомплекса в работе определен организационно-экономический механизм, способствующий их достижению, который рассматривается как совокупность инструментов комплексного экономического воздействия на производителей птицеводческой продукции в целях усиления производственной, инвестиционной и инновационной активности.
В исследовании выделены основные инструменты, способствующие развитию птицепродуктового подкомплекса: разработка целевых программ развития подкомплекса, кредитование, субсидирование и дотирование птицеводческих предприятий, таможенно - тарифное регулирование, ценообразование, создание восприимчивых к достижениям научно-технического прогресса организационных и управленческих структур, а также механизм регулирования рынка птицы.
В настоящее время дотирование птицеводческих предприятий Краснодарского края осуществляется исходя из фактически полученного привеса живой массы бройлеров. По мнению автора, данный подход в современных условиях неприемлем, так как не стимулирует повышения эффективности субъектов подкомплекса. В работе предлагается осуществлять дотирование эффективно хозяйствующих субъектов и использовать в качестве основных инструментов выручку и прибыль. Согласно проведенным расчетам, большая часть дотаций дожна быть направлена следующим птицефабрикам: Агрокомплекс, Тбилисская, Кавказ (табл.5)
7 Рассчитано автором поданным Краснодарского краевого комитета государственной статистики
Таблица 5
Величина дотаций ня производство мяса птицы между птицеводческими предприятиями Краснодарского края'
ь- $ 5 1
Птицефабрика 1 т о & о (Я ю О ^ СО О. э о й О Поная себестоимо тыс руб Выручка отреализа тыс руб. Коэффициент распределения выручки, Товарность | Нормативный коэффициент товарности Коэффициент окупаемости 1| сЗ <в & Я Ь к Н о Е с К Коэффициент распределения дота Величина дотаци тыс руб
Агрокомплекс 35525 34459 1026881 1212961 0,3936 0,97 0,9 0,18 0,0642 0,5098 178444
Ленинградская 1691 1657 71118 74085 0,0240 0,98 0,9 0,04 0,0009 0,0072 2509
Тбилисская 4396 4308 115555 155118 0,0503 0,98 0,9 0,34 0,0155 0,1232 43116
Кубанский бройлер 9509 9414 302085 325337 0,1056 0,99 0,9 0,08 0,0073 0,0581 20330
Приморская 5895 5836 216640 219325 0,0712 0,99 0,9 0,01 0,0008 0,0063 2207
Белореченская 9487 9202 265107 295015 0,0957 0,97 0,9 0,11 0,0097 0,0772 27020
Родина 7603 7451 252719 272836 0,0885 0,98 0,9 0,08 0,0063 0,0504 17632
Кавказ 3902 3785 116817 146154 0,0474 0,97 0,9 0,25 0,0107 0,0851 29799
Раевская 6784 6648 237789 246764 0,0801 0,98 0,9 0,04 0,0027 0,0216 7561
Адлерская 2677 2623 112304 134235 0,0436 0,98 0,9 0,20 0,0077 0,0608 21282
Итого 87467 85383 2717015 3081830 1 X X X 0,1259 1 350000
1 Рассчитано автором по данным Департамента сельского хозяйства н перерабатывающей промышленности Краснодарского края
Одним из важнейших условий повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса в работе определяется создание организационных и управленческих структур, наиболее восприимчивых к достижениям НТП. В диссертации разработана организационная модель птицепродуктового подкомплекса, которая, по мнению автора, будет максимально способствовать эффективному развитию и функционированию подкомплекса (рис. 4).
В составе подкомплекса условно выделены следующие основные блоки: управление подкомплексом, ресурсное обеспечение отрасли, производство птицеводческой продукции, каналы реализации продукции, импорт продукции, потребители конечной продукции.
Для успешного развития интеграции производства и переработки продукции птицеводства целесообразно создавать вертикально- интегрированные компании, в состав которых войдут крупные специализированные хозяйства по выращиванию птицы, мясоперерабатывающие, комбикормовые, сервисные, а также предприятия фирменной торговли. В работе разработана модель структуры ходинг-компании в птицепродуктовом подкомплексе Краснодарского края (рис.5).
В диссертации обоснована система регулирования регионального рынка мяса птицы, обеспечивающая его устойчивое функционирование на основе сочетания и взаимодействия агрегированных блоков:
- механизма рыночного саморегулирования;
- государственного регулирования межотраслевых и межрегиональных связей;
- внутрипроизводственного регулирования на основе развития рыночной инфраструктуры, маркетинговых структур регулирования; совершенствования внутрихозяйственных экономических отношений, исполь-зова ния технологий инновационной деятельности на предприятии.
На основе вышеизложенного следует, что реализация стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса, основными направлениями которой являются совершенствование кормопроизводства и технологии кормления птицы, внедрение энергосберегающих технологий содержания птицы и безотходных технологий производства продукции птицеводства, а также совершенствование организационно - экономического механизма его функционирования позволят повысить эффективность и обеспечат устойчивость развития подкомплекса.
РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТРАСЛИ
НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
1 [Я ХЛ X
1= 2 я
ТЕХНИЧЕСКОЕ И БИОЛОГИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОДКОМПЛЕКСА
УПРАВЛЕНИЕ ПОДКОМПЛЕКСОМ
1
Заготовка О а 3 я
Переработка о о ч сг
Хранение
Фирменные магазины я > э СГ
Кохозные рынки и базары ГП >
Кафе, рестораны, бары X > я к
Продовольственные магазины 2 К X и о -г я
Государственные закупки для бюджетных организаций л $ С к я
Мекооптовые рыьки
Иные формы реализации птицеводческой продукции
ПРОИЗВОДСТВО ПТИЦЕВОД-
ЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
X * 6 о К)
о о о е п
ХС о я д г Ь о
н ы X о л л е 3 3 С" 1 г
о С СГ\ Ха X
3 л X 5 ла й тэ О тэ 1 0 а Хс 1 я з а 2 Я
я о а -о о 0) X С 3
о ш о
хс а
Рис. 5 Проект организационной структуры вертикально- интегрированной кампании в птицепродуктовом подкомплексе Краснодарского края9
В заключении диссертационной работы сформулированы основные выводы и предложения, полученные в ходе исследования и изложенные в разделах диссертации.
Основные положения и выводы диссертации опубликованы соискателем в следующих научных работах:
' Авторская разработка
Публикации в научных журналах, рекомендованных ВАК.
1. Тляшок З.Х. Проблемы и направления повышения эффективности пти-цепродуктового подкомплекса региона / 3 X. Тляшок // Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. Аспирантские тетради,- 2007,- № 29 (65). - 0,3 п.л.
2. Тляшок З.Х Оценка эффективности инвестиционных проектов в условиях непоной определенности исходных данных / З.Х. Тляшок, В.О.Шишкин, Н.А.Иванова // Труды Кубанского государственного аграрного университета-2007.- № 4 (8).- 0,3 п.л. (лично автора 0,1 пл.)
Прочие публикации.
3. Тляшок З.Х. Роль инвестиций в развитии птицепродуктового подкомплекса / З.Х. Тляшок // Материалы X Недели науки МГТУ: V Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов. - Майкоп' изд-во ООО Качество, 2005. -0,1 п.л.
4. Тляшок З.Х. Тенденции инвестиционных процессов в агропромышленном комплексе / З.Х. Тляшок, Т.А.Щербатова // Материалы X Недели науки МГТУ: V Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов - Майкоп: изд-во ООО Качество, 2005 - 0,3 п.л. (лично автора 0,25 п.л.)
5. Тляшок З.Х. Тенденции развития и эффективность функционирования птицеводства Краснодарского края / З.Х. Тляшок // Материалы XI Недели науки МГТУ: VI Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов - Майкоп: Изд-во ООО Качество, 2005. - 0,1 п.л.
6. Тляшок 3 X Теоретические аспекты экономической эффективности сельскохозяйственного производства / З.Х. Тляшок, Т.А.Щербатова // Материалы XI Недели науки МГТУ' VI Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов. - Майкоп, изд-во ООО Качество, 2005 - 0,3 п.л.(лично автора 0,25 п.л )
7. Тляшок З.Х. Экономическая оценка производства и реализации мяса птицы в Краснодарском крае / З.Х. Тляшок, Л.О. Макаревич // Материалы XII Недели науки МГТУ' VII Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов - Майкоп: изд-во ООО Качество, 2005 - 0,3 п.л (лично автора 0,25 п л )
8. Тляшок З.Х. Безотходное производство и утилизация отходов птицеводства / З.Х.Тляшок // Материалы XIII Недели науки МГТУ: VIII Международная научно-практическая конференция Экологические проблемы современности.- Майкоп: Изд-во МГТУ, 2006. - 0,2 пл.
9. Тляшок З.Х. Инвестиции как фактор повышения эффективности мясного птицеводства / 3 X. Тляшок, Т.А. Щербатова // Материалы XIV Недели науки МГТУ: IX Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов,- Майкоп: изд-во МГТУ, 2007. - 0,4 п.л. (лично автором 0,35 п.л.)
10. Тляшок 3 X. Пути повышения эффективности птицеводства / З.Х. Тляшок // Материалы XIV Недели науки МГТУ: IX Всероссийская научно-практическая конференция Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов. - Майкоп: Изд-во МГТУ, 2007. - 0,2 п.л.
ТЛЯШОК Зарема Хизировиа
ОБОСНОВАН!! Е СТРАТЕПШ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ПТ1ЩЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
(на материалах Краснодарского края)
Автореферат
Сдано в набор 12 09 08 Подписано в печать 16 09 08 Бумага типографская №1 Формат бумаги 60x84 Гарнитура Times New Roman Тираж 100 экз Заказ 097
Отпечатано на участке оперативной полиграфии Адыгейского государственного университета 385000, г Майкоп, ул Университетская, 208
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Тляшок, Зарема Хизировна
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА И ПРОДУКТОВЫХ ПОДКОМПЛЕКСОВ
1.1. Понятие экономической эффективности и организационно-экономические факторы ее повышения
1.2. Сущностные аспекты формирования птицепродуктового подкомплекса и его эффективности
1.3. Инвестиции как фактор повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И 59 ТЕНДЕНЦИИ ЕГО РАЗВИТИЯ
2.1. Уровень интенсивного развития мясного птицеводства
2.2. Экономическая оценка производства, переработки и реализации мяса птиц'ы
2.3. Тенденции в сбыте продукции мясного птицеводства
3 СТРАТЕГИЯ И ИНСТРУМЕНТЫ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
3.1. Обоснование стратегии повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса
3.2. Экономическое обоснование внедрения достижений научно-технического прогресса
3.3. Совершенствование организационно-экономического 146 механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса
Диссертация: введение по экономике, на тему "Обоснование стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса"
Актуальность темы исследования. На современном этапе социально - экономического развития в условиях постоянного роста цен на продовольственные товары продукты из птицы являются важнейшим элементом рациона питания большей части населения России. Данный факт обусловливает потребность модернизации и дальнейшего интенсивного развития птицепродуктового подкомплекса. Несмотря на то, что в результате рыночной реформы производство птицеводческой продукции значительно снизилось, данный подкомплекс является наиболее реальным источником попонения продовольственных ресурсов, который кроме этого способен внести значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.
Стратегической задачей птицеводства на современном этапе является восстановление и интенсивное развитие отрасли для удовлетворения потребности населения в продуктах питания. Птицепродуктовый подкомплекс является наиболее реальным источником попонения продовольственных ресурсов, который на основе новейших научных разработок может внести большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.
Птицеводство является одной из ведущих отраслей в агропромышленном комплексе Краснодарского края, в которой внедрены передовые технологии отечественных предприятий и зарубежных фирм, последние достижения науки и техники, созданы высокопродуктивные кроссы птицы.
Производство продуктов из птицы занимает ведущие позиции в агропромышленном комплексе Краснодарского края благодаря созданию высокопродуктивных кроссов птицы, внедрению передовых технологий и современных способов организации хозяйственного процесса. Дальнейшее повышение эффективности функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса, разрешение противоречий его развития требует поиска резервов роста производства и переработки мяса птицы, использования достижений науки и внедрения ресурсосберегающих технологий.
Наличие множества возможностей повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса Краснодарского края предполагает выбор наиболее перспективных направлений данного процесса и обоснование механизмов его осуществления с учетом достигнутого уровня развития производства продуктов из птицы, состояния рынка, доходов потенциальных потребителей и инвестиционной привлекательности соответствующего структурного элемента АПК. Данные обстоятельства обусловливают актуальность заявленной темы диссертационного исследования.
Степень разработанности научной проблемы. Различные теоретические и прикладные аспекты комплексной проблемы обоснования направлений повышения экономической эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК изучались многими зарубежными и российскими исследователями. Необходимо выделить следующие основные уровни научной разработки данной проблемы.
Концептуальные аспекты повышения эффективности хозяйственного процесса в экономике современной России исследованы в работах Л.И. Абакина, П. Г. Бунича, Г.С. Вечканова, В. А. Добрынина, В.В Жигайло, Н.П. Кетовой, М. А. Керашева, A.A. Керашева, В.Н. Овчинникова, Т. С. Хачатурова, Е. М. Четыркина и др.
Различные аспекты повышения эффективности АПК в условиях продожающихся рыночных преобразований и устойчивого инвестиционного развития рассмотрены такими авторами, как А. И. Абакин, Г.А'. Александров, С.А. Аханов, И. А. Буздалов, Т. А. Беридзе, Б.М. Болотин, В. С. Вечканов, Е. Р. Витун, JI. М. Громов, JL Ф. Догиль, В. А. Иванов, Г.Г. Котов, К. П. Оболенский, М. А. Пояг, А. 3. Рысьмятов, М. К. Терентьев, Н. И. Холод и др.
В изучение комплекса проблем функционирования и повышения эффективности промышленного птицеводства большой вклад внесли Г. А. Бобылева, М.М. Жигалин, В. П. Лысенко, Т. А. Столяр, А. Н.Семин, В.И. Фисинин и др.
Вместе с тем многие аспекты комплексной научной проблемы обоснования направлений повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса нуждаются в более глубокой разработке. К ним относятся обоснование стратегии эффективного развития данного подкомплекса, совершенствование экономического механизма его функционирования и внедрение ресурсосберегающих технологий. Указанные обстоятельства обусловили определение цели данной диссертационной работы и постановку ее задач.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является определение стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края в условиях устойчивого инвестиционного роста.
Реализация поставленной цели исследования обусловила постановку и решение следующих конкретных задач:
- уточнить экономическую сущность, структуру птицепродуктового подкомплекса, а также содержание понятия лэффективность применительно к птицепродуктовому подкомплексу АПК, функционирующему в условиях рыночных преобразований;
- выявить факторы, способствующие повышению эффективности производства и реализации мяса птицы;
- дать оценку современному состоянию и сложившимся тенденциям в развитии мясного птицеводства Краснодарского края;
- обосновать стратегию эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК и разработать научно-практические рекомендации по внедрению программ стратегического развития птицепродуктового подкомплекса;
- определить поддерживающие данную стратегию основные инструменты эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края;
- обосновать направления совершенствования организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.
Объектом исследования является процесс функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края.
Предметом исследования выступают факторы, стратегия и инструменты эффективного развития птицепродуктового подкомплекса. Области исследования по паспорту специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство): 15.42. Стратегическое управление агропромышленными комплексами, предприятиями и отраслями сельского хозяйства. 15.50 Экономический механизм хозяйствования на предприятиях различных организационно-правовых форм и в крестьянских и фермерских хозяйствах; хозяйственный и коммерческий расчет).
Теоретико-методологической основой исследования послужили нормативные и законодательные акты федерального и регионального уровней, фундаментальные труды ученых и ведущих специалистов по изучаемой проблеме, методические и инструктивные материалы, материалы научных и научно-практических конференций.
Эмпирической и нормативно-правовой базой диссертационного исследования стали фактические данные и нормативные положения, содержащиеся в следующих источниках: законах РФ и ее субъектов; указах Президента и постановлениях Правительства России; отраслевых нормативных актах; официальной статистической отчетности по Российской Федерации и Краснодарскому краю; электронных ресурсах сетевого характера; материалах финансовой отчетности экономических субъектов и отдела птицеводства управления животноводства департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
В процессе изучения и обработки информационных источников были использованы следующие подходы и методы: системный подход; монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический анализ; метод стратегического проектирования, позволяющие выявить основные закономерности и взаимосвязи между ресурсами и результатами процесса развития птицепродуктового подкомплекса.
Рабочая гипотеза исследования представлена предположением, что в условиях социально-экономической значимости птицепродуктового подкомплекса, дальнейшее его развитие дожно основываться на стратегии инвестиционно -инновационного роста и сопряжено с преобразованием организационно -экономического механизма в целях повышения его эффективности.
Основные положения, выносимые на защиту.
1. В современных условиях происходит расширение функционального содержания и разветвление организационной структуры птицепродуктового подкомплекса АПК на основе его интеграционного взаимодействия с другими составляющими социально-экономической системы региона, обеспечивающими развитие технологического, организационного, природно-ресурсного, информационного и институционального факторов данного продуктового подкомплекса.
2. Экономическая эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса края обусловлена воздействием внешних и внутренних факторов, среди которых определяющими являются использование достижений научно-технического прогресса; государственное финансирование; интеграционное взаимодействие между птицепродуктовым подкомплексом и другими функциональными подсистемами региона.
3. Результаты анализа современного уровня функционирования птицепродуктового подкомплекса края свидетельствуют о стабильном улучшении производственных и экономических показателей в отрасли. При этом имеются резервы дальнейшего роста объемов производства и увеличения эффективности производства за счет более экономного использования применяемых ресурсов, переработки продукции и устранения ценового диспаритета на продукцию птицеводства и необходимые для его производства ресурсы.
4. Развитие птицепродуктового подкомплекса дожно основываться на научно-обоснованной стратегии, при разработке которой необходимо придерживаться определенных принципов и последовательности действий, направленных на повышение эффективности и устойчивости функционирования подкомплекса.
5. Необходимым условием повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса является разработка и реализация целевых комплексных программ развития подкомплекса, предусматривающих совокупность мероприятий, направленных на укрепление продовольственной безопасности края, создание условий для устойчивого функционирования птицеводческих предприятий, улучшение социального положения работников птицеводческой отрасли, сохранение и создание новых рабочих мест.
6. Реализация стратегии эффективного развития предполагает совершенствование организационно-экономического механизма подкомплекса и использование инструментов, поддерживающих данную стратегию: разработка целевых программ развития подкомплекса, кредитование, субсидирование и дотирование птицеводческих предприятий, таможенно - тарифное регулирование, ценообразование, создание восприимчивых к достижениям научно-технического прогресса организационных и управленческих структур, а также механизм регулирования рынка птицы.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в определении стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края в условиях устойчивого инвестиционного роста.
Наиболее существенное приращение научных знаний составляют:
- уточнение сущности и структуры птицепродуктового подкомплекса региона, который рассматривается как социально-экономическая система и характеризуется не только как подсистема регионального АПК, но и подсистема социально-экономического комплекса региона, обладающая собственным потенциалом развития;
- уточнение комплекса организационно-экономических факторов, влияющих на эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса (допонен блоками лиспользование достижений научно-технического прогресса и государственное финансирование устойчиво развивающихся хозяйствующих субъектов);
- на основе системного подхода выявлены тенденции развития и проанализированы основные производственные и экономические показатели: изменение структуры поголовья птицы, увеличение затрат на корма, диспропорции в изменении цен и издержек; предложены научно-практические рекомендации по совершенствованию процесса разработки целевых программ развития птицепродуктового подкомплекса в условиях устойчивого инвестиционного роста экономики, а также определена стратегия интеграционной модернизации с целью получения синергетического эффекта в хозяйственном процессе;
- обоснование рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса и определение совокупности инструментов, поддерживающих стратегию развития подкомплекса, основными из которых являются разработка целевых программ развития подкомплекса, дотирование птицеводческих предприятий, создание восприимчивых к достижениям научно-технического прогресса организационных и управленческих структур.
Теоретическая значимость исследования состоит в том, что полученные в нем положения и выводы развивают и допоняют ряд существенных аспектов теории экономической эффективности в ее приложении к АПК, теории воспроизводства, теории экономической интеграции и теории стратегического управления применительно к развитию птицепродуктового подкомплекса.
Практическая значимость исследования заключается в том, что реализация разработанных в диссертации положений и практических рекомендаций способствует повышению эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК Краснодарского края, разработке стратегий эффективного развития соответствующих подкомплексов других регионов РФ, повышению конкурентоспособности продукции.
Основные выводы, предложения и рекомендации, полученные автором диссертационного исследования, приняты к внедрению рядом предприятий компании Кубаньптицепром: птицефабриками Тимашевская, Староминская, Белореченская. Отдельные рекомендации по совершенствованию экономического механизма приняты к внедрению на предприятии ООО Птицекомплекс Республики Адыгея.
Методические положения, выводы и рекомендации, полученные в процессе исследования, могут быть также использованы в учебном процессе при подготовке специалистов аграрного профиля по курсу Экономика отраслей АПК, Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, Региональные проблемы АПК, Экономика предприятия.
Апробация и публикации результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались: на V, VI, VII, IX всероссийских научно-практических конференциях Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов (г. Майкоп, 2005-2007г.г.), VIII международной научнопрактической конференции Экологические проблемы современности (г. Майкоп, 2006г.), на заседаниях кафедр Финансы и кредит, Экономика и управление МГТУ.
По теме диссертации соискателем опубликовано 10 работ, общим объемом 2,5 печатных листа, в том числе 2 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук.
Объем и структура диссертационного исследования. Структура диссертационного исследования отражает логику поставленных в ней задач. Диссертация изложена на 192 страницах и состоит из введения, трех глав, заключения, содержит 41 таблицу, 22 рисунка. Список использованной литературы включает 186 источников.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Тляшок, Зарема Хизировна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Птицеводство является наиболее динамичной отраслью АПК. Мясное птицеводство развивается с учетом комплекса факторов и особенностей этой отрасли. В их числе биологические, экономические и интенсивные факторы производства: использование биологических средств труда; минимальная зависимость от природных условий; использование регулируемых факторов внешней среды; сочетание естественного процесса воспроизводства с экономическим.
Являясь крупнейшим подкомплексом АПК, птицепродуктовый подкомплекс в своем составе содержит отрасли, технологически и экономически взаимосвязанные и непосредственно участвующие в процессе производства и доведения конечной продукции до потребителя. Птицепродуктовый подкомплекс является экономически обособленной территориально-производственной подсистемой АПК, осуществляющей производство, заготовку, переработку, хранение, расфасовку и упаковку продукции отрасли. В структуре подкомплекса условно выделяют пять основных блоков: Материальное, техническое снабжение и сервисное обслуживание, Товаропроизводители птицеводческой продукции, Оптовое звено, Розничное звено, Потребители конечной продукции Данную структуру подкомплекса необходимо допонить блоками Управление подкомплексом, а также в блоке Материальное, техническое снабжение и сервисное обслуживание необходимо добавить научные учреждения, обеспечивающие кадровое научное обеспечение подкомплекса.
Динамично развиваясь и используя последние достижения науки и техники, птицеводство является наиболее перспективной отраслью, способной обеспечить производство необходимого количества диетической продукции. При этом для данной отрасли характерны наименьшие затраты материальных средств и живого труда на единицу произведенной продукции по сравнению с другими отраслями животноводства и быстрые темпы воспроизводства поголовья. Различные аспекты определения сущности, критериев и показателей эффективности производства отражены во многих научных работах. В то же время необходима конкретизация и более углубленное исследование категорий эффективности производства с точки зрения отраслевой специфики подкомплекса.
Экономическая эффективность как экономическая категория отображает соотношение полученных социально-экономических результатов и производственных затрат. Исходя из данной методологической посыки и с учетом реализации стратегии рыночного развития экономики (применительно и к птицепродуктовому подкомплексу) используется система показателей, которая позволяет определить уровень эффективности функционирования хозяйствующей системы, включая ее внутреннюю эффективность и способность использования внешних возможностей.
Система показателей эффективности птицепродуктового подкомплекса состоит из следующих блоков: эффективность птицепродуктового подкомплекса, эффективность отрасли птицеводства, хозрасчетная эффективность, эффективность отдельных видов труда. В современных условиях более оптимальной является система показателей, характеризующих эффективность использования производственных ресурсов, финансовое состояние предприятия, состояние рынка продуктов птицеводства.
Основным показателем абсолютной экономической эффективности бройлерного производства следует считать прибыль, полученную в расчете на 1 м2 полезной площади пола корпуса, а показателем относительной эффективности - уровень хозяйственной рентабельности.
Мясное птицеводство развивается с учетом комплекса факторов и особенностей этой отрасли, среди которых следующие: использование регулируемых факторов внешней среды; использование биологических средств труда; минимальная зависимость от природных условий; сочетание естественного процесса воспроизводства с экономическим. Также на эффективность птицеводства значительное влияние оказывает использование достижений научно-технического прогресса и государственное финансирование устойчиво развивающихся хозяйствующих субъектов.
В настоящее время в крае функционирует Ч 28 промышленных птицеводческих предприятий, из них 12 птицефабрик яичного, 14 мясного и 2 мясо-яичного направлений. Бройлерное производство Краснодарского края развивается на базе 14 специализированных предприятий и находится в стадии активного роста, проявляющегося в увеличении поголовья птицы, производства яиц и мяса птицы. По состоянию на 1 января 2008 г. поголовье птицы в хозяйствах всех категорий составило 20 мн. гол. За период 20012007 гг. для птицеводческих предприятий наблюдается тенденция увеличения производства и реализации мяса бройлеров в живом весе, что является результатом увеличения выходного поголовья бройлеров и роста среднесуточного привеса.
До 2002 г. производство мяса бройлеров было нерентабельным. В связи с отменой государственных дотаций на сельскохозяйственную продукцию отечественные производители не выдержали ценовой конкуренции с импортной продукцией, поступавшей на рынок по демпинговым ценам.
В 2003-2006 гг. среднегодовой объем импорта составил 1,26 мн. т против 1,38 мн. т в 2001-2002 гг. В результате мясо птицы отечественных производителей реализовывалось по ценам ниже себестоимости и производство данной продукции было убыточным. За период 2002 - 2006 гг. цена реализации 1 ц мяса бройлеров увеличивалась более быстрыми темпами, чем себестоимость, что способствовало повышению уровня рентабельности.
В Краснодарском крае осуществляется государственная поддержка агропромышленного комплекса путем финансирования целевых программ, установления регулируемых цен на конкретные товары, выделения дотаций сельхозтоваропроизводителям, налоговых льгот и дифференцированного налогообложения, компенсаций и инвестиций, льготного кредитования, товарных кредитов и лизинга, авансирования при закупках в государственные фонды, стимулирования экспорта и иностранных инвестиций
На повышение эффективности птицеводства наряду с государственной поддержкой и уровнем менеджмента предприятия, важное влияние оказывают внутрипроизводственные резервы. Значительное повышение рентабельности производства может быть достигнуто за счет экономного применения материально-технических ресурсов, составляющих 70-80 % от себестоимости конечной продукции, в частности оптимального применения кормов и добавок, энергосберегающих технологий, а также максимального использования генетического потенциала птицы.
Себестоимость продукции в хозяйствах, пользующихся услугами комбикормовых заводов от 62 до 75% состоит из стоимости кормов, что при их дороговизне делает производство малорентабельным и даже убыточным. Отдельные хозяйства организовали производство комбикормов на собственных мини-заводах, что способствует повышению экономической эффективности экономии до 30 % стоимости комбикормов. На 1 центнер прироста молодняка бройлеров в среднем расходуется 1,96 ц кормовых единиц. В хозяйствах ведется работа по снижению расхода кормов.
За последние годы сформировались следующие основные направления продвижения продукции птицефабрик: реализация товаров через собственную розничную сеть; реализация товаров через сеть супермаркетов; реализация товаров через сеть меких дилеров и мекооптовых баз. Оптимальным является первый вариант, поскольку он обеспечивает взаимодействие между потребителем и производителем, а также позволяет производителю получать допонительную прибыль за счет торговой наценки. При продаже через оптовые базы прибыль в расчете на 1 т реализации мяса птицы составит 3,6 тыс. руб., при продаже через собственную сеть 8,6 тыс. руб.
Цены на продукцию находятся в большой зависимости от емкости продовольственного рынка, величины импортной квоты на мясо птицы, уровня доходов населения. За период исследования динамика потребительских цен (41,8%) превышала динамику цен производителей (35,4 %). Необходимо отметить снижение цен на мясо птицы в 2006г., вызванное снижением спроса из-за опасности птичьего гриппа.
Анализ цен на продукцию птицеводческих предприятий Краснодарского края выявил, что в 2006 г. цена реализации перерабатывающих предприятий на мясо птицы превышала цену реализации сельскохозяйственных организаций на птицу в живой массе на 57,8 %. В розничную торговлю мясо птицы поступало по цене в 2,2 раза выше цены реализации сельскохозяйственных предприятий на птицу в живой массе и на 41,4 % выше цены реализации перерабатывающих предприятий.
В структуре розничной цены мяса бройлеров доля прибыли товаропроизводителя составляет 4,7 %, перерабатывающих предприятий -16,9 %, розничной торговли - 18,5 %. Повышение эффективности птицеводческих хозяйств зависит от переработки и реализации продукции. За счет реализации мяса птицы в виде полуфабрикатов можно увеличить прибыль на 15-30% по сравнению с реализацией его в виде тушек. За счет глубокой переработки можно избежать убытков от реализации нестандартного мяса, на долю которого в хозяйстве приходится 20-25%.
Таким образом, птицеводство Краснодарского края характеризуется стабильным улучшением производственных и экономических показателей, при этом имеются резервы дальнейшего роста объемов производства и увеличения эффективности производства за счет более экономного использования применяемых ресурсов, переработки продукции и устранения ценового диспаритета на продукцию птицеводства и необходимые для его производства ресурсы.
Одной из приоритетных задач функционирования птицепродуктового подкомплекса является стабильное обеспечение населения доступными по цене диетическими продуктами питания. Это определяет необходимость разработки и применения целевых программ как основы стратегии развития подкомплекса. Главными элементами программы развития птицепродуктового подкомплекса дожны быть цель, объект и хозяйственный механизм управления объектом для достижения поставленной цели. Перестройка организационной структуры управления и всего хозяйственного механизма подкомплекса в соответствии с целевыми программами позволит обеспечить производство птицеводческой продукции в объеме, необходимом для обеспечения продовольственной безопасности региона.
В условиях научно-технического прогресса углубление специализации производства птицеводческих хозяйств является предопределяющим фактором интеграции птицеводства с другими подкомплексами АПК, перерабатывающей промышленностью и отраслями производственной и социальной инфраструктуры.
Повышение эффективности птицеводства возможно при трансфере в подкомплекс достижений научно-технического прогресса, который основан на инновационных процессах, которые позволяют вести постоянное обновление сельскохозяйственного производства. Обоснованная в работе стратегия развития реализуется через комплексные целевые региональные программы, в которых дожны быть предусмотрены следующие основные этапы: совершенствование селекционно-племенной работы, совершенствование кормопроизводства и технологии кормления птицы, внедрение прогрессивных энергосберегающих технологий содержания птицы, расширение объемов глубокой переработки и фасовки птицеводческой продукции.
Основные направления стратегии развития птицепродуктового подкомплекса является совершенствование кормопроизводства и технологии кормления птицы, внедрение энергосберегающих технологий содержания птицы и безотходных технологий производства продукции птицеводства.
В работе представлены расчетные показатели экономической эффективности внедрения достижений научно-технического прогресса в расчете на типовую птицефабрику, со среднегодовым поголовьем 5,4 мн. гол. (в ценах 2007г.) Экономический эффект от внедрения газопоршневой установки, оборудования по переработке помета и использование пробиотика Бацел в кормлении птицы составит 237813,92 тыс. руб., экономическая эффективность составит 198,2 %
Одним из факторов, влияющих на эффективность производства мяса бройлеров, является срок их выращивания, который колеблется от 34 до 42 дней. Птицефабрики дожны учитывать потребность современного рынка в тушках птицы различных весовых категорий: для реализации через торговые сети в виде целых тушек оптимальным является вес 2100 г., для промпереработки требуется птица весом 2300 г., для поставки в отели, кафе, рестораны требуется калиброванная тушка лHoReCa весом 1900 г. С учетом этого в работе рассчитана прогнозная себестоимость 1 кг живого веса цыплят бройлеров кросса ROSS 308. Согласно проведенным расчетам наиболее выгодно производство калиброванной тушки лHoReCa, обеспечивающее уровень рентабельности 238,4 %.
Для достижения целей развития подкомплекса в работе определен организационно-экономический механизм, способствующий их достижению, который рассматривается как совокупность инструментов комплексного экономического воздействия на производителей птицеводческой продукции в целях усиления производственной, инвестиционной и инновационной активности.
В исследовании выделены основные инструменты, способствующие развитию птицепродуктового подкомплекса: разработка целевых программ развития подкомплекса, кредитование, субсидирование и дотирование птицеводческих предприятий, таможенно - тарифное регулирование, ценообразование, создание восприимчивых к достижениям научно-технического прогресса организационных и управленческих структур, а также механизм регулирования рынка птицы.
В настоящее время дотирование птицеводческих предприятий Краснодарского края осуществляется исходя из фактически полученного привеса живой массы бройлеров. Данный подход в современных условиях неприемлем, так как не стимулирует повышения эффективности субъектов подкомплекса. В работе предлагается осуществлять дотирование эффективно хозяйствующих субъектов и использовать в качестве основных инструментов выручку и прибыль. Согласно проведенным расчетам, большая часть дотаций дожна быть направлена следующим птицефабрикам: Агрокомплекс (50,9%), Тбилисская (12,3%), Кавказ (8,5%) .
Одним из важнейших условий повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса в работе определяется создание организационных и управленческих структур, наиболее восприимчивых к достижениям НТП. В диссертации разработана организационная модель птицепродуктового подкомплекса, которая на взгляд автора будет максимально способствовать эффективному развитию и функционированию подкомплекса.
В составе подкомплекса условно выделены следующие основные блоки: управление подкомплексом, ресурсное обеспечение отрасли, производство птицеводческой продукции, каналы реализации продукции, импорт продукции, потребители конечной продукции.
Для успешного развития интеграции производства и переработки продукции птицеводства целесообразно создавать вертикально-интегрированные компании, в состав которых войдут крупные специализированные хозяйства по выращиванию птицы, мясоперерабатывающие, комбикормовые, сервисные, а также предприятия фирменной торговли. В работе разработана и предложена модель структуры ходинг-компании в птицепродуктовом подкомплексе Краснодарского края .
В диссертации обоснована система регулирования регионального рынка мяса птицы, обеспечивающая его устойчивое функционирование на основе сочетания и взаимодействия агрегированных блоков:
- механизма рыночного саморегулирования;
- государственного регулирования межотраслевых и межрегиональных связей;
- внутрипроизводственного регулирования на основе развития рыночной инфраструктуры, маркетинговых структур регулирования;
- совершенствования внутрихозяйственных экономических отношений, использования технологий инновационной деятельности на предприятии.
На основе вышеизложенного следует, что реализация стратегии эффективного развития птицепродуктового подкомплекса, основными направлениями которой являются совершенствование кормопроизводства и технологии кормления птицы, внедрение энергосберегающих технологий содержания птицы и безотходных технологий производства продукции птицеводства, а также совершенствование организационно - экономического механизма его функционирования позволят повысить эффективность и обеспечат устойчивость развития подкомплекса.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Тляшок, Зарема Хизировна, Майкоп
1. Российская Федерация. Законы. О племенном животноводстве: Федеральный закон от 12.07.1995 г. № 123 ФЗ (с изменениями от 08.11.2007).
2. Российская Федерация. Законы. О развитии сельского хозяйства: Федеральный закон от 22.12.2006г. № 264 -ФЗ. (в ред. Федерального закона от 11.06.2008 № 83-ФЗ ).
3. Российская Федерация. Законы. Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений: Федеральный закон от 25.02. 1999 г. N 39-Ф3 (с изменениями от 21 марта 2002 г.)
4. О государственной поддержке лизинговой деятельности в Краснодарском крае: Закон Краснодарского края от 11.05. 2000 г. N 262-КЗ (в ред. от 10.07.2001 N З86-КЗ, от 30.04.2002 N 477-КЗ, от 03.06.2003 N 592-КЗ)
5. Законы. О государственном стимулировании инвестиционной деятельности в Краснодарском крае: Закон Краснодарского края от 6.04.1999 г. (в ред. от 28.12.2004 N 818-КЗ)
6. О предоставлении государственных гарантий Краснодарского края и размещении средств краевого бюджета для финансирования инвестиционных проектов: Закон Краснодарского края от 23.03.2005 г.
7. Об основах регулирования земельных отношений в Краснодарском крае: Закон Краснодарского края от 27.02. 2006г. N 997-КЗ.
8. Правительств РФ О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы: постановление от 14.07.2007г., № 446
9. Правительство РФ О мерах по защите Российского птицеводства: постановление от 23.01.2003г., № 48
10. Правительств РФ Об импорте говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2006-2009 годах: постановление от 05.12.2005г., № 732
11. Правительство РФ О заключении соглашения между правительством Российской Федерации и Правительством Соединенных Штатов Америки о торговле некоторыми видами мяса птицы, говядины, свинины: постановление от 12.04.2005 г., №211.
12. Абакин, Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения / Л.И. Абакин. 2-е изд., - М.: Экономика, 1982. - 184с.
13. Абакин, Л.И. Эффективность производства. Как ее повысить? / Л.И. Абакин. -М.: Профиздат,1971. 32 с.
14. Абрамова, Л.Нормативные документы на птицеводческую продукцию / Л. Абрамова, М. Горизонтова // Птицеводство. 2007. - №4. - С. 61-64.
15. Авакова, А.Г. Использование биорезонансной технологии в производстве мяса бройлеров / А.Г. Авакова, М.Ю. Готовский, Э.Г. Варлашкин // Птица и птицепродукты. Ч 2008. № 1. - С. 25-27.
16. Агирбов, Ю. Интенсификация Ч основа стабилизации сельскохозяйственного производства / Ю. Агирбов, А. Кеферов // Международный сельсохозяйстванный журнал. Ч 1999. Ч №2. С. 7-11.
17. Агропромышленный комплекс Кубани: стат. сб. Краснодар, 2003. Ч423 с.
18. Агропромышленный комплекс Кубани: стат. сб. Краснодар, 2004.238 с.
19. Агропромышленный комплекс Кубани: ст. сб. Краснодар, 2005. Ч426 с.
20. Агропромышленный комплекс Кубани: стат. сб. Краснодар, 2006. Ч 222 с.
21. Александров, Г.Л.' Что такое эффективность экономики / Г.Л. Александров. М.: Экономика, 1984. Ч 65 с.
22. Алексанов, Д.С. Бизнес-план инвестиционного проекта в АПК: анализ рисков / Д.С. Алексанов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 2. - С. 33-36.
23. Алексеев, B.B. Агропромышленный менеджмент / В.В.Алексеев, Б.В. Агаев, М.А. Сагдеев. М.: ДеКА, 2003. - 432 с.
24. Андрийчук, В.Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве / В.Г. Андрийчук. Ч М.: Экономика, 1983. Ч 208 с.
25. Анфиногентова, А. Стратегия развития АПК с учетом инновационных факторов / А. Анфиногентова, Э. Крылатых // АПК: экономика, управление. -2005.-№> 10.-С. 4-11.
26. Аханов, С.А. Эффективность общественного производства: Три уровня анализа: народнохозяйственный, региональный, хозрасчетный / С.А. Аханов. М.: Мысль, 1987. - 165 с.
27. Балыков, В. Система показателей экономической эффективности / В. Балыков // АПК: экономика, управление. 1999. Ч №5. - С. 19-21.
28. Банарь, B.C. Система показателей для оценки эффективности производства мяса цыплят бройлеров в рыночных условиях / B.C. Банарь Электронный ресурс. - Режим доступа: http: // www.rusnauka.com / NPM / Economics / 1212banar.dos.htm
29. Баутин, В. Инновационная деятельность в АПК / В. Баутин // АПК: экономика, управление. 2005. - № 8. - С. 17-22.
30. Беленький, Б. Помет досадная неизбежность или статья дохода? / Б. Беленький // Птицеводство. - 2007. - №2. - С. 42-45.
31. Беридзе, Т.А. Качественная и количественная определенность региональной эффективности: автореф. дис. . канд. экон. наук / Т.А. Беридзе. -Тбилиси, 1983.-23 с.
32. Бланк, И.А. Словарь-справочник финансового менеджера / И.А. Бланк. К.: Ника-Центр, 1998. - 480 с.
33. Бобылева, Г. Птицеводство России / Г. Бобылева // Птицеводство. Ч 2005.-№4. -С. 4-10.
34. Бобылева, Г. Реализация национального проекта Ч стратегия птицеводов России / Г. Бобылева // Птицеводство. 2007. - № 1. Ч С. 5-7.
35. Бобылева, Г. Стратегия устойчивого развития птицеводства / Г. Бобылева // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 8. - С. 8-11.
36. Болотин, Б.М. Эффективность капиталистической экономики: некоторые проблемы анализа и измерения / Б.М. Болотин, JI.M. Громов, Е.М. Четыркин. -М.: Наука, 1990. 128 с.
37. Большой экономический словарь / под ред. А.Н. Азриляна. 3-е изд. - М.: Ин-т новой экономики, 1998. - 864 с.
38. Борисов, А.Ю. Организационно-экономические аспекты формирования и функционирования интегрированных структур в аграрном производстве: автореф. дис. . канд. экон. наук / А.Ю. Борисов. Воронеж, 2003. - 25 с.
39. Бортник, А.Н. Проблемы учета и анализа инвестиций и инвестиционной привлекательности предприятий / А. Н. Бортник; под ред. Е.С. Исаева. Саратов : Изд-во Саратов, гос. соц.-экон. ун-та, 2006. - 210 с.
40. Буга, З.К. Оценка эффективности и приоритетов развития АПК / З.К Буга, А.И. Костяев, A.A. Мицкевич // Аграрная наука. Ч 1993. № 11. - С. 1617.
41. Бугров, A.B. Факторы повышения экономической эффективности отраслей АПК в современных условиях: на материалах Тверской области: автореф. дис. . канд. экон. наук / A.B. Бугров. -М., 2004. 15 с.
42. Буздалов, И.Н. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства / И.Н. Буздалов, П.А. Шулейкин. М.: Знание, 1973. - 80 с.
43. Бунич, П.Г. Хозяйственный расчет и эффективность производства / П.Г. Бунич. -М.: Мысль, 1974. 142 с.
44. Вадайцев, C.B. Антикризисное управление на основе инноваций: учебник / C.B. Вадайцев. М.: Веби: Проспект, 2007. - 312 с.
45. Варенцов, В. Возможности расширения ассортимента продукции / В. Варенцов // Птицеводство. 2005. - № 5. - С. 53.-54.
46. Вечканов, B.C. Ускорение эффективности производства / B.C. Вечканов, Г.С. Вечканов. Л.: Изд-во ГУ, 1989. - 208 с.
47. Витун, Е.Р. Сущность, критерий и факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства: Лекции для студентов / Е.Р. Витун. Гродно: Гроднен. сельскохоз. ин-т, 1993. - 154 с.
48. Вокова, Н. Птицеводческий комплекс как составная часть АПК / Н. Вокова, Ю. Логинова // Птицеводство. 2005. - № 3. - С. 8-9.
49. Вокова, Н. Слагаемые эффективности производства / Н. Вокова, Ю. Логинова // Птицеводство. 2005. - № 10. - С. 2-3.
50. Вострокнутова, А.И. Инвестиции: учеб. пособие / А.И. Вострокнутова, И.А. Друзь. СПб.: Санкт-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов, 2006. Ч 154 с.
51. Гааг, A.B. Повышение эффективности бройлерного птицеводства на основе интенсификации (на примере бройлерных птицефабрик Новосибирской области): автореф. дис. . канд. экон. наук / A.B. Гааг. Ч Новосибирск, 2006. Ч 24 с.
52. Гайдук, Н.В. Инновационное развитие АПК Краснодарского края / Н.В. Гайдук, Е.В. Салалыкина, Е.В. Мельников // Труды Кубанского государственного университета. 2007. - № 1(5). - С. 16-19.
53. Гасанова, Х.Н. Освоение инноваций в сельском хозяйстве / Х.Н. Гасанова, П.Д. Камилова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 4. - С. 36-38.
54. Голубев, A.B. Повышение эффективности и изыскание резервов роста ВВП в сельском хозяйстве / A.B. Голубев, P.M. Мухамеджанов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №1. Ч С. 710.
55. Голубов, И.И. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводстве / И.И. Голубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 7. - С. 56-57.
56. Грамотеева, Л.И. Эффективность территориальных организаций производства / Л.И. Грамотеева. М.: Экономика, 1979. - 222 с.
57. Григорьев, A.C. Проблемы повышения экономической эффективности животноводства: автореф. дис. . д-ра экон. наук / A.C. Григорьев. -М., 1982. -40 с.
58. Губанов, А.Г. Экономика производства мяса цыплят Ч бройлеров на Северном Кавказе / А.Г. Губанов. Ростов н /Д: Изд-во РГУ, 1988. - С. 53-54.
59. Гумеров, Р. О превращении развития агропромышленного комплекса в приоритет народнохозяйственного роста / Р. Гумеров // Российский экономический журнал. -2005. № 9. - С. 33-40.
60. Давлетов, P.M. Формирование инвестиционной стратегии развития предприятий перерабатывающих отраслей АПК: автореф. дис. . канд. экон. наук / P.M. Давлетов. Уфа, 2006. - 24 с.
61. Добрынин, В.А. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / В.А. Добрынин. М.: Агропромиздат, 1986.-285 с.
62. Дорохов, М. Методика определения экономической эффективности технологий, сельскохозяйственной техники / М. Дорохов. М.: Колос, 1998. Ч 220 с.
63. Дудников, Н. Повышаем эффективность производства / Н. Дудников // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 5. - С. 75-76.
64. Егоров, И. О тенденциях кормления мясных кур / И. Егоров, Н. Топорков // Птицеводство. 2007. - № 6. - С. 54-55.
65. Жигайло, В.В. Повышение эффективности производства в конкурентной среде / В.В. Жигайло. СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2005. - 154 с.
66. Жигалин, М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика) / М.М. Жигалин. М.: Высшая школа управления агропромышленного комплекса и агробизнеса, 1998.-433 с.
67. Зельднер, А. Инвестиции условие стабильности и экономического роста в АПК / А. Зельднер // АПК: экономика, управление. - 2005. - № 12. - С. 11-16.
68. Зыков, А. Эффективность производства мяса бройлеров/ А. Зыков // АПК: экономика, управление. 2006. Ч № 10. Ч С. 32-33.
69. Зябкина, JI.B. Управление инновационными рисками в АПК / JI.B. Зябкина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №7. - С. 51-52.
70. Иванов, В.А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы развития и эффективости / В.А.Иванов. М.: Наука, 1990. - 200 с.
71. Инвестиции как фактор повышения эффективности зернового производства / A.A. Романенко и др.. Краснодар: АгриПресс, 2004. - 284 с.
72. Инвестиционная деятельность: учеб. пособие / Н.В. Киселева и др.. -2-е изд., стер. М.: КНОРУС, 2006. - 432 с.
73. Каменский, A.A. Эффективность производства как категория рыночной экономики / A.A. Каменский. СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. гос. унта экономики и финансов, 2005. - 32 с.
74. Каменский, A.A. Факторы, влияющие на эффективность производства / А. А. Каменский. СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2005. - 35 с.
75. Капустина, Е. Инвестиционная привлекательность агропромышленного производства / Е. Капустина, 3. Канонов // АПК: Экономика, управление. Ч 2007. Ч № 4. С. 27-29.
76. Керашев, A.A. Инновации в АПК / A.A. Керашев, E.H. Захарова, А.Г. Кирьяков. Майкоп: Изд-во АТУ, 2007. - 252 с.
77. Керашев, М.А.Экономический механизм агропромышленных систем в свеклосахарном подкомплексе АПК / М.А. Керашев и др. Краснодар, 2001.-57 с.
78. Кетова, Н.П. Инновационная деятельность предприятия агропромышленного комплекса в рыночной экономике / Н.П. Кетова, Г.В. Овчаренко, М.Х. Танов, А.К. Цей // Проблемы кооперации и интеграции в АПК РФ: сб. науч. тр. Ростов н /Д, 1996. - С. 72-74.
79. Кирилов, С. Ресурсосберегающие технологии как фактор повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции / С. Кирилов, Н. Вахневич // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. - № 1. -С. 107-109.
80. Киселева, Е.Б. Рынок мяса и мясопродуктов в I квартале 2006 года / Е.Б. Киселева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 7. - С. 63-66.
81. Ковалев, В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры / В.В. Ковалев. -М.: Финансы и статистика, 2003. 560 с.
82. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков / Н.Я. Коваленко. М.: ЭКМОС, 1999. - 448 с.
83. Козлова, Г. Натуральные и рубленные полуфабрикаты из мяса птицы / Г.Козлова, Т. Шугурова // Птицеводство. 2007. - № 2. - С. 31-32.
84. Козлова, Г. Питательно, вкусно, разнообразно / Г. Козлова // Птицеводство. 2006. - № 12. - С. 40-42.
85. Константинов, С.А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства / С.А. Константинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. -№3. - С. 11-14.
86. Корпоративный союз определяет стратегию // Птицеводство. 2006. Ч №4.-С. 2-6.
87. Косов, B.B. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов / В.В.Косов, В.Н. Лившиц, А.Г. Шахназаров. 2-е изд. - М.: Экономика, 2000. - 415 с.
88. Котов, Г.Г. Методы оценки эффективности сельскохозяйственного производства / Г.Г.Котов // Экономика сельского хозяйства. 1979. - № 2. Ч С. 11.
89. Котов, И. Ресурсосберегающее оборудование для выращивания птицы / И. Котов // Птицеводство. 2006. - № 5. - С. 43-45.
90. Кошокина, Л. Инвестиционная политика в агропромышленном комплексе / Л. Кошокина // Экономист. 2006. - № 12. - С. 23-26.
91. Купавых, А. Инвестиционная привлекательность сельского хозяйства России / А. Купавых // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 4. - С. 59-62.
92. Кучуков, P.A. Курс экономической теории / P.A. Кучуков. -Краснодар: Изд-во КГАУ, 1999. 348 с.
93. Куштавкин, Д.Е. Периоды становления Российского рынка продуктов мясопереработки / Д.Е. Куштавкин Электронный ресурс. // Научный журнал КубГАУ. 2007. - № 27 (3). - Режим доступа: Ссыка на домен более не работает2007/03/pdf/33 .pdf.
94. Ламакин, В.А. Эффективность освоения инновационного проекта на птицеводческом предприятии / В.А. Ламакин; под ред. A.B. Голубева. -Саратов: Изд-во Саратов, ун-та, 2003. С. 22-24.
95. Липчиу, Н. Сущность и значение стратегии развития организации / Н. Липчиу, П. Носаленко // Агробизнес-Россия. 2008. - № 6. - С. 24-27.
96. Литвинов, В.В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого подкомплекса / В.В. Литвинов // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - № 2. Ч С. 14-17.
97. Логинова, Ю. Реализация мяса птицы предприятиями АПК / Ю. Логинова, Н. Вокова // Птицеводство. 2005. - № 12. - С. 10-11.
98. Лукьянов, В. Лазерная техника все шире используется в птицеводстве / В. Лукьянов // Аграрный эксперт. 2008, - № 1, - С. 60-61.
99. Лукьянов, В. Современное оборудование для утилизации помета / В. Лукьянов // Аграрный эксперт. 2008. - № 3. - С. 22-27.
100. Лысенко, В. Органические удобрения допонительный доход / В. Лысенко // Птицеводство. - 2006. - № 1. - С. 29-30.
101. Лысенко, Ю.В. Управленческий анализ и оценка в системе обоснования стратегических направлений развития субъектов птицепродуктового подкомплекса / Ю.В. Лысенко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 10. Ч С. 28-30.
102. Лысенко, Ю.В. Экономическая стратегия развития птицепродуктового подкомплекса: теория, методология, практика (на материалах Уральского региона): автореф. дис. . д-ра экон. наук / Ю.В. Лысенко. Екатеринбург, 2007. - 48 с.
103. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова; под ред. Н.П. Любушина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 471 с.
104. Майская, С. Доходный помет? Реально / С. Майская // Птицеводство. 2007. - № 1. - С. 39-42.
105. Макарец, М.И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: учеб. пособие / М.И. Макарец, М.Н. Макарец. СПб.: Лань, 2002. Ч 224 с.
106. Маковеева, И. Новая технологическая инструкция по производству мяса птицы / И. Маковеева, С. Козак, Н. Митрофанов // Птицеводство. Ч 2006. -№8.-С. 40-41.
107. Мамонтов, Д. А. Инвестиции: учебно-методический комплекс по дисциплине: курс лекций / Д. А. Мамонтов. Ч Абакан : Изд-во Хакас, гос. ун-та им. Н.Ф. Катанова, 2007. 157 с.
108. Масленков, И. Формирование инновационной системы в АПК / И. Масленков // АПК: экономика, управление. Ч 2006. Ч № 11. Ч С. 13-15.
109. Меньшикова, М.А. Инвестиционные мероприятия в АПК и методическая база их оценки / М.А. Меньшикова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 3. - С. 47-49.
110. Мурая, JI. Организационно экономические отношения в инновационной сфере АПК / JI. Мурая // АПК: экономика, управление. - 2006. -№4.-С. 18-20.
111. Нечаев, В. Развитие инновационных процессов в АПК Краснодарского края / В.Нечаев // АПК: экономика, управление. - 2005. - № 4. -С. 33-38.
112. Нешитой, A.C. Инвестиции: учеб. для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по экономическим специальностям / A.C. Нешитой. Ч 6-е изд., перераб. и испр. М.: Дашков и К, 2007. - 370 с.
113. Нисанов, Р. Конкурентоспособность главный фактор эффективности аграрного производства / Р. Нисанов // АПК: Экономика, управление. - 2007. -№ 4. - С. 31-33.
114. Оболенский, К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: теория и практика / К.П.Оболенский. Ч М.: Экономика, 1974.-223 с.
115. Оглоблин, Е. Научные основы формирования и реализации инновационной политики в АПК / Е.Оглоблин // АПК: экономика, управление. -2006. Ч № 12.-С. 22-25.
116. Оглоблин, Е. Финансирование инновационных процессов в АПК / Е.Оглоблин // АПК: экономика, управление. 2006. -№5.-С. 13-15.
117. Оскоков, M.JI. Экономика отраслей АПК: учеб. пособие / M.JI. Оскоков. Тюмень: Тюмен. гос. с.-х. акад., 2003. - 264 с.
118. Отраслевая целевая программа развития птицеводства в РФ в 20052007 гг. и на период до 2010 г. М.: Изд-во Мин-ва сельского хозяйства, 2004. -54 с.
119. Панин, И. Оценка обменной энергии в комбикормах для птицы / И. Панин, В. Гречишников // Птицеводство. 2006. - № 6. - С. 10-11.
120. Парамонов, П.Ф. Организационно-экономические проблемы адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночным условиям хозяйствования: монография / П.Ф. Парамонов. Краснодар: Изд-во КГАУ, 2002. - 548 с.
121. Пахомова, Т. Племенная продукция конкурентоспособна / Т. Пахомова // Птицеводство. 2005. - № 4. - С. 25-26.
122. Попов, A.A. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения / A.A. Попов, М.А. Яхъев. М.: Экономика, 2003. - 409 с.
123. Попов, H.A. Экономика сельского хозяйства: учебник / H.A. Попов. -М.: Дело и Сервис, 2000. 368 с.
124. Попов, Н.А.Экономика отраслей АПК: курс лекций / H.A. Попов. -М.: ЭКМОС,2002. 152 с.
125. Пояг, М.А. Повышение системы показателей повышения эффективности общественного производства. Совершенствование методов повышения эффективности общественного производства / М.А. Пояг. -Кишинев: Штиница, 1985. 135 с.
126. Предпринимательство в сельском хозяйстве: правовые и экономические вопросы / под ред. С.И. Грядова, В.А. Удалова. М.: ДеКА, 1998.-344 с.
127. Птицеводство России. Показатели деятельности за I полугодие 2005 г. // Птица и птицепродукты. 2005. - № 4. - С. 45-51.
128. Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения. Национальный стандарт РФ ГОСТ 52469-2005. М.: Стандартинформ, 2006. - 14 с.
129. Рядчиков, В. Бацел в комбикормах для кур и ремонтного молодняка / В. Рядчиков, А. Петенко, А. Радуль // Птицеводство. 2005. - № 1. - С. 23-24.
130. Райзберг, Б.А. Программно-целевое планирование и управление: учебник / Б.А. Райзберг, А.Г. Лобко. М.: ИНФРА-М, 2002. - 428 с.
131. Реутов, С. Перспективная форма организации производства мяса птицы / С. Реутов // Птицеводство. 2005. - № 9. - С. 26-28.
132. Рыбакин, А.П. Экономические проблемы производства зерна в Краснодарском крае / А.П. Рыбакин, В.И. Нечаев. Майкоп: Адыгея, 1999. -152 с.
133. Рысьмятов, А.З. Традиционные уклады и институты в птицеводческом бизнесе Краснодарского края / А.З. Рысьмятов, М.Х. Барчо // Труды Кубанского государственного университета. 2007. - № 1 (5). - С. 1315.
134. Савенко, В. Освоение инноваций в ведущих странах мира и возможности использования их опыта в России / В. Савенко // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. -№3.-С. 11-13.
135. Савицкая, Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г. Савицкая. Минск: Экоперспектива, 1998. - 494 с.
136. Самородский, В. Управление инновационным развитием агропромышленных предприятий / В. Самородский, А. Чернов // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 1. - С. 23-25.
137. Санду, И. Активизация инновационной деятельности в АПК / И. Санду // АПК: экономика, управление. 2005. - № 11. - С. 73-79.
138. Сатуновский, JI.M. Показатели эффективности общественного производства / JI.M. Сатуновский. М.: Наука, 1980. Ч 176 с.
139. Свободин, В.А. Системное исследование эффективности сельского хозяйства / В.А. Свободин, М.В. Свободина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 9. - С. 812.
140. Секреков, В.Х. Инвестиционный климат и инвестиционная привлекательность регионов Южного федерального округа / В.Х Секреков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. Ч №3. - С. 11-14.
141. Секреков, В.Х. Интегральная оценка инвестиционной привлекательности регионов Южного федерального округа / В.Х. Секреков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№6.-С. 22-24.
142. Семенова, Е. Возможности инновационного типа развития / Е. Семенова // Экономист. 2006. - № 3. - С. 14-25.
143. Сёмин, А.Н. Птицепродуктовый подкомплекс: научные основы интеграции / А.Н. Сёмин, Ф.А. Сычева, М.Н. Ладыгина. М.: АгриПресс, 2002. -300 с.
144. Сёмин, А.Н. Стратегия устойчивого развития регионального птицеводства: инновационные аспекты / А.Н.Сёмин, Ф.А. Сычева, С.К. Эйриян. -Екатеринбург: Уральское изд-во, 2003. -260 с.
145. Сёмкин, А.Г. Региональная инновационная программа развития птицеводства (на примере Воронежской области) / А.Г. Сёмкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2006. №5. Ч С. 18-20.
146. Сергиенко, Я. Проблемы финансирования инновационного процесса / Я. Сергиенко, А. Френкель, Г. Чубаков // Экономист. 2006. - № 11. -С. 41-51.
147. Серов, В. Техническое перевооружение и ресурсосберегающие технологии в АПК / В. Серов // АПК: экономика, управление. 2006. Ч № 5. Ч С. 8-10.
148. Серов, В. Эффективность инвестиционных процессов в региональном АПК / В. Серов // АПК: экономика, управление. 2005. - № 12. -С. 23-31.
149. Терентьев, М.К. К вопросу о народнохозяйственной эффективности сельскохозяйственного производства / М.К. Терентьев // Экономика сельского хозяйства, 1983. -№ 4. С. 9-12.
150. Ткачев, А.Н. Организационно -экономический механизм инвестиционного управления АПК (вопросы теории и практики): автореф. дис. . д-ра экон. наук / А.Н. Ткачев. Краснодар, 2004. - 42 с.
151. Тляшок, З.Х. Оценка эффективности инвестиционных проектов в условиях непоной определенности исходных данных / З.Х. Тляшок, В.О. Шишкин, H.A. Иванова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2007. - № 4 (8). - С. 41-42.
152. Топорков, Н. Качество мяса бройлеров при использовании в комбикормах различных жиров / Н. Топорков // Птицеводство. 2006. - № 6. -С. 27-28.
153. Трубилин, А.И. Эколого-экономическая эффективность и устойчивость производства зерна / А.И. Трубилин, JI.B. Бондаренко. -Краснодар: Изд-во КГАУ, 2002. 202 с.
154. Тучемский, JI. Качество и зрелость мяса цыплят бройлеров / JI. Тучемский, В. Никитченко // Птицеводство. Ч 2006. Ч № 4. С. 35-38.
155. Управление инвестициями: в 2 т. Т. 1 / под ред. В.В. Шеремета. Ч М.: Высш. шк., 1998.-512 с.
156. Управление организацией: энциклопедический словарь. Ч М.: ИНФРА М, 2001. - 822 с.
157. Финансовый менеджмент: учеб. пособие / под ред. Е.И. Шохина. -М.: ИД ФБК ПРЕСС, 2002. - 408 с.
158. Фисинин, В.И. Производство бройлеров / В.И. Фисинин, Т.А. Столяр. -М.: Агропропромиздат, 1989. Ч 167 с.
159. Фисинин, В.И. Промышленное птицеводство / В.И. Фисинин , Г.А. Тарданьян. М.: Колос, 1978. - 212 с.
160. Фисинин, В.И. Тенденции интеграционного развития птицеводства России / В.И. Фисинин // Птица и птицепродукты. 2008. - № 2. - С. 17-21.
161. Хайрулина, О. Стратегическое управление ресурсами птицефабрик / О. Хайрулина // АПК: экономика, управление. 2006. - № 5. Ч С. 44-47.
162. Хаммидулин Т. Повышение товарных качеств тушек бройлеров / Т. Хаммидулин // Птицеводство. 2005. - №1. - С. 31.
163. Хозяйственный механизм и повышение эффективности производства / П.Г. Бунин и др.. М.: Наука, 1986. - 180 с.
164. Холод, H.H. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства / Н.И. Холод. Минск: Ураджай, 1984. - 263 с.
165. Черкасов, В. А. Повышение эффективности производства как фактор обеспечения конкурентоспособности предприятий / В.А. Черкасов. Ч СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2004. 16 с.
166. Черной, JI. О материализации инноваций / JI. Черной // Экономист. -2007. -№ 3. Ч С. 11-16.
167. Чирков, Е.П. Эффективность аграрного производства и научно-методические вопросы ее определения в кормопроизводстве / Е.П. Чирков // Аграрная наука. 1996. - № 1. - С. 22-24.
168. Шафранов, А.Д. Условия и факторы повышения эффективности производства / А.Д. Шафранов // Аграрная наука. 2000. - № 8. - С. 5-7.
169. Шековников, Н. Эффективность новых форм хозяйствования / Н. Шековников // АПК: Экономика, управление. 1994. - № 4. - С. 62-64.
170. Шимов, В.Н. Региональная эффективность общественного производства: проблемы. Методы. Измерения. Пути повышения / В.Н. Шимов. -Минск: Университетское, 1986. 167 с.
171. Шкляр, М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства / М.Ф. Шкляр. -М.: Агропромиздат, 1989. 168 с.
172. Шогенов, А. Индикативное прогнозирование инвестиционного развития сельского хозяйства регионов Южного федерального округа / А. Шогенов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - № 5. - С. 40-42.
173. Эйриян, H.A. Повышение эффективности производства и конкурентоспособности мяса бройлеров / H.A. Эйриян // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 8. - С. 20-22.
174. Экономика отраслей AFHC/ И.А. Минаков и др.. М.: КолосС, 2004. - 450 с.
175. Экономика предприятий и отраслей АПК: учеб. пособие / Л.Ф. Догиль и др.. Минск: Изд-во Белорус, гос. ун-та, 1996. - 380 с.
176. Экономика: учебник / под ред. А.С. Булатова. М.: Юристъ, 2001. - 896 с.
177. Эффективность общественного производства в условиях интенсификации / Интенсификация и эффективность социалистического производства / Т.С. Хачатуров и др.. М.: Наука, 1988. - 497с.
178. Dag Fjeld Edvardsen. Four essays on the measurement of productive efficiency. Goteborg, 2004.
179. Investment opportunities in the poultry prodaction and processing sector in the Russian Federation: / Commiss of the Europ. Union. Delegation of the Europ. commiss in Rassia. Tacis. Techn. Assistance sect. Moscow: Graal, 2003. - 255 c.
Похожие диссертации
- Теория и практика эффективного развития молочного продуктового подкомплекса АПК
- Организационно-экономические аспекты повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса региона
- Особенности формирования и эффективность функционирования птицепродуктового подкомплекса регионального АПК
- Обоснование организационно-институциональных и производственно-экономических мер развития регионального птицепродуктового подкомплекса
- Инновационные процессы развития птицепродуктового подкомплекса