Обоснование приоритетных направлений повышения эффективности производства продукции птицеводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Комарицкий, Виктор Олегович |
| Место защиты | Курск |
| Год | 2010 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Обоснование приоритетных направлений повышения эффективности производства продукции птицеводства"
На правах рукописи
064614190
КОМАРИЦКИЙ Виктор Олегович
ОБОСНОВАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством; область исследования 1.2. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
2 5 НОЯ 2010
КУРСК-2010
004614190
Диссертация выпонена в ФГОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова.
Научный руководитель: доктор экономических наук,
профессор
Золотарева Елена Леонидовна
Официальные оппоненты: доктор экономических наук,
профессор
Гуров Владимир Иванович
кандидат экономических наук, доцент
Боев Сергей Григорьевич
Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ГНУ ВНИТИП)
Защита диссертации состоится л25 ноября 2010 г. в 12.00 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.040.02 при ФГОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова по адресу: 305021, г. Курск, ул. К.Маркса, д. 70.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова.
Автореферат разослан л3 октября 2010 г. и размещен на сайте www.kgsha.ru.
Ученый секретарь совета по защите докторских и кандидатских диссертаций
А.Е. Ильин
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследований. Птицеводство - одна из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства. Производство птицеводческой продукции является самым выгодным в животноводстве, поскольку отличается коротким циклом воспроизводства и быстрой окупаемостью вложенных средств. Анализ современного состояния птицеводства показывает, что эта отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене экономических условий, поскольку очень зависит от монопольного положения предприятий других отраслей АПК. Мировой финансовый кризис оказал негативное влияние на функционирование предприятий АПК России и российского птицеводства в частности, которое проявилось в ряде факторов. Основные из них: существенное повышение крупными банками стоимости кредитных финансовых продуктов для сельскохозяйственных товаропроизводителей, увеличение себестоимости продукции на фоне снижения уровня реальных доходов и платежеспособности населения, что обострило проблему реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия по ценам, обеспечивающим возможность окупить вложенные средства. Формирование и реструктуризация современного агробизнеса, его адаптация к рыночным условиям обуславливают необходимость поиска новых подходов к повышению эффективности производства продукции птицеводства, что определяет актуальность и практическую значимость темы наших исследований.
В экономической литературе теоретическим, методологическим и практическим аспектам механизмов повышения экономической эффективности птицеводства посвящены труды P.A. Аборова, В.Р. Боева, Г.А. Бобылевой, И.Н. Буздалова, A.A. Гайдаенко, Л.Л. Горшкова, А.Г. Губанова, В.В. Гущина, М.М. Жигалина, В.П. Лысенко, Д.Б. Маламута, В.В. Милосердова, В.А. Петрикова, В.В. Регуша, К.П. Оболенского, М.И. Санталовой, Г.П. Смолянинова, В.И. Фисинина. Вместе с тем, следует отметить, что отечественная аграрная экономическая наука в период рыночных реформ в сельском хозяйстве уделяла недостаточно внимания вопросам развития отрасли с учетом современных требований рынка, особенностей производства и реализации продукции птицеводства. Однако, в условиях предстоящего вступления страны в ВТО возникает необходимость более детального изучения проблем и обоснования направлений повышения экономической эффективности птицеводства.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка и обоснование приоритетных направлений повыше-
ния экономической эффективности производства продукции птицеводства в условиях Курской области.
В соответствии с этой целью были поставлены и решены следующие задачи:
-изучены теоретические основы экономической эффективности производства продукции птицеводства и методические особенности ее оценки;
-дана экономическая оценка современного уровня и тенденций изменения объемов и эффективности производства птицеводческой продукции на предприятиях Курской области;
-выявлены основные факторы, оказывающие влияние на повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства;
-определен прогноз развития птицеводческих предприятий в регионе;
-предложены и обоснованы практические рекомендации по повышению экономической эффективности производства и переработки продукции птицеводства на предприятиях Курской области.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являлись экономико-управленческие отношения и факторы, влияющие на повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства.
Объект исследования - экономические и организационно-управленческие проблемы птицеводческих предприятий Курской области.
Диссертация соответствует специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством; область исследования: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -АПК и сельское хозяйство и выпонена в соответствии с п. 1.2.39 Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства паспорта специальностей ВАК (экономические науки).
Теоретическую и методологическую основу исследования составили груды отечественных и зарубежных ученых и ведущих специалистов, раскрывающие закономерности развития аграрного сектора в области птицеводства, программные и прогнозные разработки государственных органов власти, законодательные и другие нормативные акты. Источниками информации для анализа состояния отрасли птицеводства послужили данные Федеральной службы статистики Российской Федерации; Министерства сельского хозяйства РФ; годовых отчетов о хозяйственной деятельности птицеводческих предприятий; нормативно-справочная и специальная литература; публикации научно-исследовательских учреждений; Интернет- и Медиа-ресурсы.
В процессе исследования были использованы абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический и расчетно-конструктивный и экономико-математические методы.
Научная новизна результатов исследований заключается в следующем:
-выявлена необходимость выделения групп показателей, в зависимости от целей и задач экономического анализа, позволяющих более точно определить экономическую эффективность производства продукции птицеводства и оценить значение отдельных ее составляющих (используемых ресурсов, объемов производства и реализации, уровня и динамики цен реализации, уровня государственной поддержки);
-определены факторы, способствующие повышению эффективности производства продукции птицеводства и сдерживающие ее рост, к которым относятся: состояние кормовой базы, объемы инноваций, внедрение новых технологий и современной системы менеджмента, управления маркетингом на предприятии, поиск и освоение новых рыночных ниш, поддержка птицеводства региональными и государственными структурами;
-на основании проведенного 8\УОТ-анализа птицеводческих предприятий Курской области выявлены сильные (широкий ассортимент продукции, завершенный цикл производства, развитая филиальная сбытовая сеть) и слабые стороны отрасли (нестабильное качество, технологическое отставание, недостаточное внимание к стратегическому планированию деятельности и логистике), определены угрозы внешней среды и возможности предприятий;
-определены прогнозные объемы производства и емкость регионального рынка птицеводческой продукции на период до 2020 года;
-рассчитан оптимальный по составу и стоимости рацион кормо-смеси для разновозрастных групп цыплят-бройлеров, позволяющий повысить продуктивность птицы и рационально использовать материально-денежные средства птицеводческих предприятий;
-предложен и обоснован инвестиционный проект модернизации производства, заключающийся во внедрении цеха готовых мясных блюд, позволяющий повысить рентабельность производства продукции птицеводства и конкурентоспособность предприятий отрасли на рынке.
Практическое значение полученных результатов. Разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности производства, переработки и реализации продукции птицеводства, разработан и обоснован инвестиционный проект внедрения цеха по производству компонентов готовых мясных блюд на ОАО Красная поляна+ Железногорского района Курской области, позволяющий повысить эффективность производства и реализации продукции птицеводства.
Апробация диссертационных исследований. Результаты исследований докладывались в 2007-2010 гг. на международных и всероссийских научно-практических конференциях в г. Курске, Смоленске, Невинномысске, Саратове. По материалам диссертации опубликованы 13 научных работ, в том числе 2 работы - в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, насчитывающего 179 источников. Работа изложена на 182 страницах машинописного текста, содержит 55 таблиц, 12 рисунков и 10 приложений.
В первой главе Теоретические основы эффективности производства продукции птицеводства исследована сущность и значение экономической эффективности птицеводческих предприятий, рассмотрены условия ее повышения и методические подходы к оценке, сгруппированы критерии и показатели оценки эффективности.
Во второй главе Состояние промышленного птицеводства в Курской области рассмотрен природно-ресурсный потенциал Курской области и дана оценка роли и месту птицеводства в регионе; детально рассмотрены уровень и тенденции объемов производства и эффективности птицеводческих предприятий Курской области, исследованы сильные и слабые их стороны, определены угрозы и резервы развития, выявлены факторы, способствующие повышению экономической эффективности производства продукции птицеводства.
В третьей главе Обоснование направлений повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства рассчитан прогнозный уровень объемов производства продукции птицеводства на перспективу; определен оптимальный по составу и стоимости рацион кормосмеси для разновозрастных групп цыплят-бройлеров; предложен и экономически обоснован инвестиционный проект модернизации производства по внедрению нового цеха готовых мясных блюд; определены оптимальные объемы и структура государственной поддержки в птицеводстве.
НА ЗАЩИТУ ВЫНОСЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ:
1. Производство продукции птицеводства на промышленной основе имеет особенности, подвержено воздействию специфических факторов и условий, поэтому при оценке уровня экономической эффективности отрасли необходимо выделять группы показателей, позволяющие выявить количественное влияние наиболее значимых составляющих: объемов производства и реализации,
объемов использованных ресурсов, уровня и динамики цен реализации, уровня государственной поддержки.
Экономическая эффективность является формой выражения цели производства и заключается в том, что отражает уровень отдачи трудовых и материальных ресурсов в производстве. Об экономической эффективности предприятия судят по тому, в какой мере достигнутые результаты соответствуют ожиданиям и потребностям потребителей и общества в целом.
Повышение эффективности производства определяется рядом факторов: оптимальным выбором производственного процесса, обеспечивающим максимальный объем производства при минимуме затрат, высоким качеством продукции, сроками ее производства и реализации, в сочетании с выгодной конъюнктурой рынка.
Наиболее важными факторами минимизации издержек производства и себестоимости продукции птицеводства, как свидетельствуют результаты отечественных и зарубежных научных исследований, являются интенсификация производства, селекционно-племенная работа, оптимизация кормовой базы, инновации и внедрение новых технологий, использование современной системы менеджмента и управления маркетингом на предприятии, поиск и освоение новых рыночных ниш, поддержка предприятий региональными и государственными структурами.
В настоящее время интенсификация в отрасли птицеводства становится главным направлением его развития, и основной возможностью увеличения производства яиц и мяса птицы, повышения доходности отрасли. Интенсификация отрасли дожна сопровождаться улучшением племенных и продуктивных качеств поголовья, переходом на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов. Племенная работа в птицеводстве в настоящее время неотделима от научно-технического прогресса, поэтому необходимо создавать новые кроссы и совершенствовать существующие, которые обладают высокими продуктивными и воспроизводительными качествами применительно к условиям промышленной технологии.
Продуктивность, качество продукции, здоровье птицы, обеспечивающие эффективность промышленного производства яиц и мяса зависят от поноценного кормления. В структуре себестоимости яиц и мяса птицы, корма составляют 60-70 %. Уменьшения расхода кормов на единицу продукции и повышения эффективности их усвоения можно достичь: во-первых, использованием высококачественных кормовых средств и правильной подготовкой кормов к скармливанию; во-вторых, применением оптимальных рецептов комбикормов для соответствующих групп птицы и, в-третьих, подбором соответствующих режимов и техники кормления.
В современных условиях в секторе мясного бройлерного птицеводства широкие возможности и резервы повышения экономической эффективности раскрываются за счет организации производства продукции глубокой переработки (полуфабрикатов, кобас и других). Чистая прибыль при производстве кобасы составляет 70-80% от отпускной оптовой цены (тогда как чистая прибыль от реализации сырой продукции - лишь 10%). В целях повышения экономической эффективности производства необходимо увеличивать долю сегмента по производству глубокой переработки, который в настоящее время является недостаточно развитым, но весьма перспективным.
Для оценки экономической эффективности отрасли птицеводства нами выделены четыре группы показателей: общие показатели, показатели использования материальных ресурсов, показатели использования трудовых ресурсов, показатели использования прочих ресурсов и финансовых результатов, что позволяет выявить факторы, прогнозировать объемы и перспективные направления развития предприятий.
2. В настоящее время в птицеводстве Курской области сложились негативные тенденции, заключающиеся в снижении поголовья птицы и увеличении затрат на ее содержание, в недостаточной степени осуществляется совершенствование кормовой базы, технологической и ассортиментной политики, существенно сдерживающие повышение эффективности производства продукции.
Трудности перехода России к рыночным отношениям негативно отразились на состоянии отрасли птицеводства страны и Курской области. Нарушенные межхозяйственные связи, отсутствие надежного рынка сбыта продукции, низкая платежеспособность населения стали причиной резкого снижения спроса на мясо птицы, сокращения поголовья, уменьшения объемов производимой и реализуемой продукции, увеличения издержек производства и стоимости готовой продукции, объемы производства диктует покупатель, а инвестиции и доступные кредиты достаются самым конкурентоспособным и передовым предприятиям.
Птицеводческие предприятия Курской области в настоящее время удовлетворяют спрос потребителей мяса цыплят-бройлеров собственным производством на 85%, а яйца - только на 15%. Усугубляется сложившаяся негативная ситуация тем, что местные производители испытывают финансовые проблемы в связи с экономическим кризисом и не планируют расширения производства. На фоне увеличения производства продукции птицеводства в ЦЧР за 8 лет в 4,8 раза, в Курской области наблюдается менее заметный рост - всего на 26%.
С 2006 года в Курской области ежегодно сокращалось поголовье птицы (таблица 1).
Таблица 1.- Динамика поголовья и продуктивности птицы в Курской _области на предприятиях промышленного птицеводства_
Показатель Годы 2008 г. в%к:
2006 2007 2008 2006 2007
Поголовье птицы на предприятиях, тыс. голов 1995 1897 1529 77 81
Среднегодовая яйценоскость кур-несушек, шт. 272 266 261 96 98
Среднесуточный прирост, г 44 43 36 82 84
Одновременно со снижением поголовья птицы наблюдалось падение ее продуктивности. Основными причинами этих тенденций являются несовершенная кормовая база, недостаточный уровень ведения селекционно;Племенной работы, решение этих задач сдерживают общие финансовые проблемы на производстве.
Несмотря на повышение интенсивности использования мощностей производства, в Курской области увеличиваются затраты на содержание птицы (таблица 2).
Таблица 2. - Затраты на предприятиях птицеводства __Курской области _
Показатель Годы 2008 г. в % к
2006 2007 2008 2006 2007
Всего затрат, мн.руб. 855,8 873,0 952,2 111,3 109.1
Затраты на содержание 1 головы птицы, руб. 328,5 290 331 100,8 114,1
в т.ч. на корма 237,6 210,6 239 174,5 113,5
из них корма собственного производства 10,7 17,1 20,5 191,6 119,9
- заработная плата 15,2 12,5 13,2 86,8 105,6
-содержание основных средств 9,3 11,7 6,5 69,9 55,6
Увеличение затрат на содержание одной птицы в Курской области связано, в первую очередь, с ростом заработной платы в секторе, а также с удорожанием кормов. В то же время низкая амортизация на предприятиях свидетельствует о высокой доле износа основных средств, что обуславливает и рост фондоотдачи. Основные производители продукции птицеводства в Курской области - ОАО Красная по-ляна+ и ОАО Птицефабрика Курская продожают закупать корма не только у подразделений своих ходингов ООО ГК Агроходинг и ЗАО Моссельпром соответственно, но и у сторонних производителей кормов, в том числе и за рубежом. Налаживание поного цикла
собственного кормопроизводства в агроходингах остается одним из важнейших резервов для снижения затрат на производстве.
В Курской области за период реформ организация птицеводческих хозяйств претерпела значительные изменения: отдельные птицефабрики объявляются банкротами и перестают функционировать или объединяются, входя в состав других предприятий и ходингов. В настоящее время в Курской области производством и переработкой мяса птицы занимаются две крупнейшие птицефабрики: ОАО Красная поляна+ и ОАО Курская птицефабрика. Курским птицеводческим предприятиям, помимо улучшения сбытовой структуры компаний, следует стремиться увеличить объемы реализации через улучшение или модификацию своей продукции.
В производстве продуктов глубокой переработки птицефабрики Курской области дожны воспользоваться пока еще имеющимся конкурентным преимуществом: достаточно широким ассортиментом, опытом в технологии производства. Целесообразность подобного шага обусловлена меньшей эластичностью данной категории товаров к ценовым колебаниям рынка, наличием неудовлетворенного спроса потребителя, более высоким маржинальным доходом (таблица 3). Так как
Таблица 3. - Эффективность производства и переработки мяса птицы __в Курской области__'
Наименование 2000 г. 2004 г. 2008 г.
Мясо Переработка Мясо Переработка Мясо Переработка
ОАО Красная поляна+
Объем реализации, ц 62694 65273 14 159134 60 164426
Себестоимость, тыс. руб. 103375 154101 94 493229 357 585556
Выручка, тыс. руб. 114072 175770 97 534067 368 646535
Прибыль, тыс. руб. 10697 21669 3 40838 11 60979
Рентабельность % 10,3 14,1 3,2 8,3 3,1 10,4
ОАО Птицефабрика Курская
Объем реализации, ц 28652 64020 1776 105667 10816 85238
Себестоимость, тыс. руб. 46457 133936 3936 369952 2860 347944
Выручка, тыс. руб. 49234 150011 4241 406489 2931 375875
Прибыль, тыс. руб. 2767 16075 305 36537 71 27931
Рентабельность % 6 12 7,7 9,9 2,5 8,0
продукция глубокой переработки мяса птицы имеет более высокую цену реализации и более высокий объем производства, рентабельность
по сравнению с производством мяса повысилась на 7,3% на ОАО Красная поляна+ и на 5,5% на ОАО Птицефабрика Курская.
В сложившихся условиях для повышения экономической эффективности производства, предприятия Курской области находят новые рыночные ниши, и создают новые суббренды для увеличения добавочной стоимости конечного продукта (продукция серий Суперцып для дошкольного питания, Живи по-новому и другие). Однако, в условиях жесткой конкуренции на потребительском рынке, необходимо постоянно весту работу по обновлению и расширению ассортимента, повышению качества выпускаемой продукции, внедрению передовых технологий переработки мяса птицы.
3. Исследование сильных и слабых сторон, внешних угроз н возможностей птицеводческих предприятий позволяет более точно определить и обосновать прогнозные значения объемов производства, емкости рынка сбыта, сформировать элементы управленческой стратегии, направления повышения эффективности производства продукции птицеводства.
По сравнению с другими отраслями животноводства, птицеводство проявило большую гибкость и выживаемость в переходные и кризисные периоды, сохранив значительную часть своего производственного потенциала. Как в России в целом, так и в Курской области, существуют высокие потенциальные возможности для роста спроса на продовольствие при условии повышении реальных доходов населения и стабилизации цен. Учитывая прогноз численности населения Курской области и уровень среднедушевых доходов, мы рассчитали емкость рынка продуктов из мяса птицы методом аппроксимации (рисунок 1).
По нашим расчетам, объем рынка в 2020 году составит 1 886 213 руб., что на 65% больше, чем в 2008 году.
С ростом уровня жизни населения в Курской области растет и уровень потребления мяса птицы. Наши расчеты показывают большой потенциал для расширения и структурных изменений производства птицефабрик Курской области.
Несмотря на то, что по отношению к рекомендуемым рациональным нормам потребления по мясу и мясопродуктам, нормы потребления составляют 74,5%, расходы населения на данную продукцию будут постоянно возрастать и достигнут к 2020 году 1859 руб. на человека. Исходя из нашего прогноза, спрос на продукцию из мяса птицы будет расти в среднем на 6,5% в год, а, следовательно, местные производители дожны искать допонительные резервы для расширения производства и повышения качества производимой продукции. В противном случае, птицеводческие предприятия Курской области рискуют быть вытесненными крупнейшими агроходингами соседних регионов.
Рисунок 1. - Емкость рынка продуктов из мяса птицы в Курской области, тыс. руб.
Проведенный 8\\ЮТ-анализ с использованием системы ранжирования факторов по их важности и системы 5-бальной оценки состояния того или иного фактора в настоящий момент позволил провести количественную оценку сильных и слабых сторон, внешних угроз и возможностей предприятий птицеводческой отрасли Курской области.
Наиболее сильными сторонами предприятий отрасли являются: опыт работы на рынке мяса птицы; достаточно широкий ассортимент производимой продукции; завершенный цикл производства; профессионализм работников; развитая филиальная сбытовая сеть; известность торговой марки; собственная розничная сеть.
Слабыми сторонами следует считать отсутствие четкого позиционирования торговых марок; нестабильное качество; недостаточный уровень использования новых технологий, приемов и методов логистики, стратегического планирования деятельности; системы мотивации персонала; низкая оперативность в принятии решений.
Угрозы рынку птицеводческой продукции Курской области представляют: насыщение рынка по мясу птицы, нарезке и сырой продукции; обострение конкуренции в сегменте переработки; усиливающаяся консолидация конкурирующих ходингов; инфляция; растущая требовательность потребителей к качеству и ассортименту продукции; рост продаж на паралельных рынках мясной продукции (свинина, говядина), и, как следствие, общее снижение цен.
Сложившиеся в птицеводстве Курской области тенденции свидетельствуют о широких перспективах развития отрасли, однако с целью повышения эффективности производства необходимо каждому предприятию выбрать оптимальную стратегию, включающую внедрение новых технологий на производстве, расширение ассортимента и повышение качества производимой продукции и снижение ее себестоимости.
4. Оптимизация кормового рациона, модернизация производства и внедрение инноваций позволяют повысить экономическую эффективность птицеводческих предприятий.
Одним из решающих факторов повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства является внедрение и оптимизация передовых технологий разведения, содержания и кормления птицы. Важнейшим фактором повышения экономической эффективности в птицеводстве является составление оптимального кормового рациона, сбалансированного как по содержанию витаминов, так и по нормам кормления для бройлеров на всех фазах развития. При этом цена закупки одной тонны кормов на всех фазах дожна быть минимальной. Для расчета оптимального кормового рациона для цыплят-бройлеров был использован симплекс-метод. Расчет рациона производися для 867 072 цыплят-бройлеров, находящихся на откорме в птицекомплексе ОАО Красная поляна+ в течение года.
Стоимость одной тонны оптимальной кормовой смеси для цыплят-бройлеров в зависимости от фазы зрелости, по нашим расчетам, составит от 11 475 до 14 020 руб. В то время, как фактически затраты на приобретение кормов в ОАО Красная поляна+ составляют от 12,7 до 15,2 тыс. руб. за 1 тонну кормосмеси. Таким образом, при ежегодных закупках кормов в объеме 27001 тонн при использовании оптимальной кормовой смеси экономия составит около 31 мн. руб. в год (таблица 4).
В соответствии с проведенными расчетами, предприятие может снизить затраты на покупку кормов на 8%. Этот способ экономии не связан с привлечением допонительных финансовых ресурсов, поэтому даже небольшое снижение затрат будет непосредственно влиять на повышение экономической эффективности деятельности предприятия.
Постоянный спрос потребителей на мясо птицы оказывает влияние не только на рост объемов его производства, но и на расширение ассортимента продукции, разработку новых рецептур, новых технологий, обеспечивающих безопасность продуктов и сохранение их высокого качества. Широкие возможности в этом направлении открывает глубокая переработка мяса птицы. Одним из перспективных направлений глубокой переработки мяса птицы является производство готовых к употреблению мясных продуктов.
Таблица 4. -Экономическая эффективность применения _оптимальной кормовой смеси_
Показатель Фаза зрелости цыплят-бройлеров Средний показатель за год
Старт Рост Финиш
Оптимальная (расчетная) стоимость кормов, руб./т 14 020 12 970 11 475 12 822
Фактическая цена закупки кормов, руб./т 15 200 14 000 12 700 13 967
Разница в фактической и расчетной цене, руб./т - 180 - 1 030 -1 225 -1 145
Количество голов, бройлеры 297 782 289 024 280 266 867 072
Затраты корма на бройлеров, т/год 9 273 9 000 8 728 27 001
Затраты на покупку кормов, тыс. руб./год 140 949 126 003 110 839 377 792
Экономия при использовании оптимальной кормовой смеси, тыс. руб./год -10 945 Х -9 267 -10 692 - 30 903
В качестве основного фактора повышения экономической эффективности производства на ОАО Красная поляна+ предлагается модернизация производства. Выпуск принципиально новой для рынка продукции глубокой переработки станет сильным конкурентным преимуществом птицефабрики на рынке не только Курской области, но и соседних регионов.
Предлагаемый инвестиционный проект предусматривает организацию участка по производству компонентов готовых блюд в термическом отделении существующего кобасного цеха предприятия, введенного в эксплуатацию в 2006 году. Общий объем производства - 30,0 тонн продукции в месяц или 360,0 тонн в год. Целью реализации данного инвестиционного проекта является:
- создание качественно нового вида мясной продукции;
- увеличение рентабельности предприятия и Компании за счет перехода к выпуску продукции с более высокой нормой прибыли;
- диверсификация и расширение ассортиментной линейки выпускаемой продукции.
Для осуществления проекта необходимо приобрести камеру жарки и запекания продукции стоимостью 1625900 руб. и пять восьмиярусных рам с поддонами на 221875 руб. В сумме с допонительным оборудованием (кабель, водопровод, инструменты), работами и услугами, транспортировкой, оформлением документации сумма затрат составит 2460182 рублей.
С учетом рассчитанных расходов, показатели окупаемости инвестиционного проекта представлены в текущих ценах в таблице 5.
Таблица 5,- Окупаемость проекта внедрения цеха готовых мясных _ _ блюд ____
Показатель Расчетное значение
Расчетный период 5 лет
Чистая прибыль 58 214 тыс. руб.
Чистая текущая стоимость 34 077 тыс. руб.
Ставка сравнения 15%
Простой срок окупаемости 1,3 года
Дисконтированный срок окупаемости 1,3 года
За 5 лет чистая прибыль от внедрения инвестиционного проекта составит 58214 тыс. рублей при сроке окупаемости 1,3 года. Спустя 1,3 года от запуска производства планируемый объем производства продукции увеличится с 8,2 до 30 тонн в месяц, выручка от реализации возрастет в 4,2 раза, а чистая прибыль составит 1,1 мн. руб. в месяц, уровень рентабельности по чистой прибыли - около 37%,
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
1. Птицеводство в современных условиях развития экономики является одной из самых рентабельных и экономически выгодных отраслей сельского хозяйства, так как имеет короткий цикл воспроизводства и быструю окупаемость вложенных средств. Российский рынок мяса птицы находится в стадии роста, и продожает расти не только в количественном, но и качественном отношении. В условиях рынка, при высоком уровне конкуренции и внешних угрозах со стороны импортной продукции, российским птицеводческим предприятиям необходимо постоянно веста поиск возможностей для роста, развития и укрепления своих позиций.
2. Учитывая специфику отрасли и продукции птицеводства, цели и задачи их анализа, необходимо использовать четыре группы показателей оценки экономической эффективности: общие показатели, показатели использования материальных ресурсов, показатели использования трудовых ресурсов, показатели использования прочих ресурсов и финансовых результатов. Это позволит более глубоко исследовать факторы, условия и сформировать приоритетные направления повышения эффективности производства продукции птицеводства.
3. В. анализируемом периоде в Курской области усилились тенденции поглощения птицефабрик вертикально-интегрированными ходингами, объединяющими в себе все стадии производства кормов, продукции птицеводства, ее переработку и реализацию, позволяющие повысить эффективность отрасли и усилить позиции на региональном
рынке местных предприятий. В настоящее время в Курской области функционируют два птицеводческих комплекса: ОАО Красная поля-на+ и ОАО "Курская птицефабрика". Оба предприятия являются крупнейшими в отрасли и почти поностью покрывают потребности населения области в продуктах из мяса птицы. Предприятия производят широкий ассортимент продуктов глубокой переработки, что обеспечивает им конкурентное преимущество на рынке России. Однако с 2008 года в Курской области прекратилось производство пищевого яйца в промышленных масштабах, что вызвало поную зависимость от поставок соседних областей данного вида птицеводческой продукции.
4. Производство различных групп товаров из мяса птицы значительно различается по уровню рентабельности. В зависимости от рыночной конъюнктуры при реализации сырой продукции уровень рентабельности составляет от 5 до 30%, полуфабрикатов - около 10%, кобас и других видов продукции глубокой переработки - 75%. Данный сегмент выпускаемой продукции обладает высоким потенциалом, поэтому производителю необходимо рассмотреть возможность изменения структуры производства в сторону увеличения доли продукции глубокой переработки.
5. Расчет прогнозных объемов рынка сбыта продукции из мяса птицы до 2020 года с учетом роста уровня жизни и потребности населения в более качественных продуктах из мяса птицы показал, что ёмкость рынка продукции птицеводства Курской области будет увеличиваться в среднем на 6,5% в год. Птицеводческие предприятия Курской области располагают резервами для расширения производства и его структурных изменений. Основными резервами повышения эффективности производства в условиях рыночных отношений, как показали исследования, являются: выбор оптимальной стратегии управления производством и реализацией продукции с учетом внедрения новых ресурсосберегающих технологий, расширения ассортимента и повышения качества производимой продукции.
6.Применение оптимального кормового рациона, учитывающего потребности птицы во всех необходимых элементах питания, рассчитанного на основе экономико-математической модели, позволит предприятиям снизить затраты на закупку кормов на 8-10%.
7. Предлагаемый инвестиционный проект со сроком окупаемости 1, 3 года, предусматривающий организацию производства компонентов готовых блюд, позволит попонить региональный рынок качественно новым видом мясной продукции, диверсифицировать структуру производства, расширить ассортиментную линейку выпускаемой продукции, увеличить объем производства более, чем в 3,6 раза, размер денежной выручки - в 4,2 раза, уровень рентабельности по чистой прибыли до 37%.
8. Государственная поддержка отрасли птицеводства остается важнейшим условием ее функционирования и дальнейшего развития. В настоящее время господдержка отрасли птицеводства выражается в субсидировании расходов на возмещение части затрат на производство, закупке и передаче в лизинг техники и оборудования, льготном кредитовании и ограничении импорта мяса птицы. Однако, отрасль птицеводства нуждается в инвестициях, новых технологиях, квалифицированных кадрах.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Целесообразно оценку и анализ экономической эффективности производства продукции птицеводства на предприятиях отрасли проводить по 4 группам показателей, которые позволяют учесть особенности производства, условия его функционирования, выявить количественное влияние наиболее значимых факторов и составляющих эффективности производства, определить приоритетные направления развития предприятия.
2. При формировании производственной и сбытовой стратегии птицеводческим предприятиям Курской области необходимо проводить SWOT-анализ деятельности предприятия с целью исследования его сильных и слабых сторон, внешних угроз и возможностей развития: сокращения издержек производства и реализации продукции, расширения ассортиментного ряда, реконструкции и модернизации производства.
3. С целью снижения издержек производства продукции птицеводства, предприятиям отрасли целесообразно оптимизировать кормовой рацион с учетом потребностей птицы во всех необходимых элементах питания и стоимости кормосмесей.
4. Для повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства, необходимо внедрить инвестиционный проект модернизации производства, предполагающий организацию производства компонентов готовых блюд из мяса птицы, что позволит увеличить размер прибыли, повысить уровень рентабельности, усилить конкурентные позиции за счет освоения новой рыночной ниши.
СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ
1. Комарицкий, В.О. Приоритетные направления повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства/ В.О. Кома-
рицкий, Е.Л. Золотарева // Региональная экономика: теория и практика,-2009.-№36 (129).- С.71-74
2. Комарицкий, В.О. Тенденции развития российского и мирового птицеводства / В.О. Комарицкий, Е.Л. Золотарева // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010,- №3.- С.9-12
Статьи в журналах, аналитических сборниках и материалах конференций
3. Комарицкий, В.О. Маркетинг в птицеводстве / В.О. Комарицкий, О.М. Комарицкий // Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы всероссийской научно-практической конференции, г.Курск, 20-22 марта 2007 г., ч.1).- г.Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2007,- С. 235-236.
4. Комарицкий, В.О. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности производства продукции птицеводства в России /В.О. Комарицкий, Е.Л. Золотарева // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г.Курск, 23-25 января 2008 г., ч.2).-г.Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2008.- С. 12-14.
5. Комарицкий, В.О. Повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства / В.О. Комарицкий // Вавиловские чтения - 2008 (материалы международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию Саратовского госагроуниверситета, 26-27 ноября 2008 г., ч.2).- г.Саратов: ИЦ Наука, 2008.- С.71-73.
6. Комарицкий, В.О. БТЕР-анализ отрасли птицеводтва / В.О. Комарицкий // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г.Курск, 23-25 января 2008 г., ч.4).- г.Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2008,- С.248-250.
7. Комарицкий, В.О. Оценка позиции бизнеса птицеводства / В.О. Комарицкий, О.М. Комарицкий // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г.Курск, 23-25 января 2008 г., ч.4).-г.Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2008.- С.250-251.
8. Комарицкий, В.О. Влияние конкуренции на дальнейшее развитие отрасли птицеводства / В.О. Комарицкий // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г.Курск, 23-25 января 2008 г., ч.4)'.- г.Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2008,- С. 154-155.
9. Комарицкий, В.О. Факторы, обеспечивающие укрепление позиций предприятия в отрасли птицеводства / В.О. Комарицкий, О.М. Комарицкий // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конферен-
ции, г.Курск, 23-25 января 2008 г., ч.4).- г.Курск: Изд-во Курской ГСХА,
2008,- С.161-162.
10. Комарицкий, О.М. SWOT-анализ сельскохозяйственного предприятия / О.М. Комарицкий, В.О. Комарицкий // Аграрная наука - сельскому хозяйству (материалы Всероссийской научно-практической конференции, 27-28 января 2009 г., г. Курск, ч.2). - г.Курск: Изд-во КГСХА,
2009,- С.37-39.
11. Komaritskiy V.O. Comptitive ability increase ofpoultry production in Kursk rgion / V.O. Komaritskiy // Молодежь и наука: реальность и будущее (материалы 2ой Международной научно-практической конференции г.Невинномысск, 3 марта 2009г.). Том 7: Управление в социальных и экономический системах. - г. Невинномысск: Изд-во Невинномысского института экономики, управления и права, 2009.- С. 291-293
12. Комарицкий, В.О. Роль конкуренции на рынке птицеводческой продукции / В.О. Комарицкий, О.М. Комарицкий // Научное обеспечение аграрного производства в современных условиях (материалы международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию ФГОУ ВПО Смоленская ГСХА).- Смоленск: Изд-во Смоленской ГСХА,2010.-Ч.2.- С. 151-154.
13. Комарицкий, В.О. Условия повышения экономической эффективности птицеводства / В.О. Комарицкий // Научное обеспечение агропромышленного производства (материалы Международной научно-практической конференции г.Курск, 20-22 января 2010 г., ч.4).- Курск: Изд-во КГСХА, 2010,- С. 291-292.
Формат 60x84 1/16. Бумага для множительных аппаратов.
Печать на копировальном аппарате КГСХА. Усл. печ. л. 1,0. Уч.-изд.л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ №202.
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Комарицкий, Виктор Олегович
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ д ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
1.1. Значение и сущность экономической эффективности д сельскохозяйственного производства
1.2. Методические подходы к оценке эффективности производства 20 продукции птицеводства
1.3. Условия повышения эффективности производства продукции 32 птицеводства
2. СОСТОЯНИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА В 41 КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Природно-ресурсный потенциал и состояние сельского ц хозяйства в Курской области
2.2. Производственно-экономическое состояние отрасли 52 птицеводства Курской области
2.3. Экономическая эффективность и факторы, ее определяющие в промышленном птицеводстве Курской области
3. ОБОСНОВАНИЕ НАПРАВЛЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
3.1. Прогноз объемов производства и емкости рынка продукции ^ ^ птицеводства в Курской области
3.2. Влияние оптимизации кормового рациона на повышение цз экономической эффективности птицеводства
3.3.Модернизация производства как фактор повышения 133 экономической эффективности
3.4. Формы и методы государственного участия в развитии 150 птицеводства
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Диссертация: введение по экономике, на тему "Обоснование приоритетных направлений повышения эффективности производства продукции птицеводства"
Актуальность исследования. Птицеводство - одна из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства. Производство птицеводческой продукции является самым выгодным в животноводстве, поскольку отличается коротким циклом воспроизводства и быстрой окупаемостью вложенных средств. Анализ современного состояния птицеводства показывает, что эта отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене экономических условий, поскольку очень зависит от монопольного положения предприятий других отраслей АПК.
Мировой финансовый кризис оказывает негативное влияние на функционирование агропромышленного комплекса России и российского птицеводства в частности. Это проявляется в ряде факторов, одним из которых стало изменение кредитных договоров и существенное повышение крупными банками стоимости кредитных финансовых продуктов для сельхозтоваропроизводителей.
Птицеводство испытывает сложный кризис, обусловленный множеством факторов, который был предопределен избранной правительством стратегией тотальной либерализации цен. Производители птицеводческой продукции стокнулись с низкой платежеспособностью населения, и, следовательно, с проблемой реализации своего товара по приемлемым для себя ценам.
Отсутствие рыночной инфраструктуры еще больше усугубило положение в отрасли. Население, стакиваясь с высокими ценами, приобретает отечественное продовольствие в меньших объемах, отдавая предпочтение менее качественным, но более дешевым продуктам. В результате этого, товаропроизводители вынуждены занижать уровень цен реализации или повышать их более медленными по сравнению с инфляцией темпами.
Перечисленные выше факторы привели к тому, что рост цен на сырье, удельный вес которого в себестоимости составляет около 80%, не компенсируется допонительными доходами от повышения цен на птицеводческую продукцию. При этом хозяйства сокращают поголовье птицы, а их финансовое положение ухудшается.
Вновь формирующиеся структуры агробизнеса и вытекающая из этого необходимость реструктуризации производства, адаптации производителей к рыночным условиям обуславливает необходимость поиска новых подходов к повышению эффективности производства. Поэтому наша работа, посвященная изучению повышения экономической эффективности предприятий птицеводства, обеспечивающих население основными продуктами питания, является актуальной в современных рыночных условиях.
Состояние изученности проблемы. Благодаря трудам отечественных ученых, в последнее время сложилась определенная теория формирования рыночных отношений, позволившая решить многие практические задачи снабжения населения продовольствием, мясной продукцией, как важнейшей составляющей рациона питания населения, и продукцией птицеводства. В экономической литературе теоретические, методологические и практические аспекты механизмов регулирования рыночных процессов в условиях становления многоукладной экономики изложены в работах Л.И. Абакина, У.А. Абдильманова, С.Ю. Глазьева, В.В. Милосердова, О.В. Нездоли, А.П. Пустуева и других.
Изучению проблем повышения экономической эффективности птицеводства посвящены труды P.A. Аборова, В.Р. Боева, Г.А. Бобылевой, И.Н. Буздалова, A.A. Гайдаенко, JI.JI. Горшкова, А.Г. Губанова, В.В. Гущина, М.М. Жигалина, В.П. Лысенко, Д.Б. Маламута, В.В. Милосердова, В.А. Петрикова, В.В. Регуша, К.П. Оболенского, М.И. Санталовой, Г.П. Смолянинова, В.И. Фисинина. Основные направления механизмов ценообразования на мясном рынке нашли отражение в работах М. Богданова, Э.Ц. Кагермазовой, А.И. Манели, П.О. Роговского.
Вместе с тем, следует отметить, что отечественная аграрная экономическая наука в период рыночных реформ в сельском хозяйстве уделяла недостаточно внимания вопросам развития отрасли с учетом современных требований рынка, особенностей производства и реализации продукции птицеводства. Однако в условиях предстоящего вступления страны в ВТО возникает необходимость более детального изучения проблем и обоснования направлений повышения экономической эффективности птицеводства.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка и обоснование приоритетных направлений повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства в условиях Курской области.
В соответствии с этой целью были поставлены и решены следующие задачи:
-изучены теоретические основы экономической эффективности производства продукции птицеводства и методические особенности ее оценки;
-дана экономическая оценка современного уровня и тенденций изменения объемов и эффективности производства птицеводческой продукции на предприятиях Курской области;
-выявлены основные факторы, оказывающие влияние на повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства;
-определен прогноз развития птицеводческих предприятий в регионе;
-предложены и обоснованы практические рекомендации по повышению экономической эффективности производства и переработки продукции птицеводства на предприятиях Курской области.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являлись экономико-управленческие отношения и факторы, влияющие на повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства.
Объект исследования - экономические и организационно-управленческие проблемы птицеводческих предприятий Курской области.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых и ведущих специалистов, раскрывающие закономерности развития аграрного сектора в области птицеводства, программные и прогнозные разработки государственных органов власти, законодательные и другие, нормативные акты. Источниками информации для анализа состояния отрасли птицеводства послужили данные Федеральной службы статистики Российской Федерации; Министерства сельского хозяйства РФ; годовых отчетов о хозяйственной деятельности птицеводческих предприятий; нормативно-справочная и специальная литература; публикации научно-исследовательских учреждений; Интернет- и Медиа-ресурсы.
В процессе исследования были использованы абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и экономико-математические методы.
Научная новизна результатов исследований заключается в следующем:
-выявлена необходимость выделения групп показателей, в зависимости от целей и задач экономического анализа, позволяющих более точно определить экономическую эффективность производства продукции птицеводства и оценить значение отдельных ее составляющих (используемых ресурсов, объемов производства и реализации, уровня и динамики цен реализации, уровня государственной поддержки);
-определены факторы, способствующие повышению эффективности производства продукции птицеводства и сдерживающие ее рост, к которым относятся: состояние кормовой базы, объемы инноваций, внедрение новых технологий и современной системы менеджмента, управление маркетингом на предприятии, поиск и освоение новых рыночных ниш, поддержка птицеводства региональными и государственными структурами;
-на основании проведенного SWOT-aнaлизa птицеводческих предприятий Курской области выявлены сильные (широкий ассортимент продукции, завершенный цикл производства, развитая филиальная сбытовая сеть) и слабые стороны отрасли (нестабильное качество, технологическое отставание, недостаточное внимание к стратегическому планированию деятельности и логистике), определены угрозы внешней среды и возможности предприятий;
-определены прогнозные объемы производства и емкость регионального рынка птицеводческой продукции на период до 2020 года;
-рассчитан оптимальный по составу и стоимости рацион кормосмеси для разновозрастных групп цыплят-бройлеров, позволяющий повысить продуктивность птицы и рационально использовать материально-денежные средства птицеводческих предприятий;
-предложен и обоснован инвестиционный проект модернизации производства, заключающийся во внедрении цеха готовых мясных блюд, позволяющий повысить рентабельность производства продукции птицеводства и конкурентоспособность предприятий отрасли на рынке.
Практическое значение полученных результатов. Разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности производства, переработки и реализации продукции птицеводства, разработан и обоснован инвестиционный проект внедрения цеха по производству компонентов готовых мясных блюд на ОАО Красная поляна+ Железногорского района Курской области, позволяющий повысить эффективность производства и реализации продукции птицеводства.
Апробация диссертационных исследований. Результаты исследований докладывались в 2007-2010 гг. на международных и всероссийских научно-практических конференциях в г. Курске, Смоленске, Невинномысске,
Саратове. По материалам диссертации опубликованы 13 научных работ, в том числе 2 работы - в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, насчитывающего 179 источников. Работа изложена на 182 страницах машинописного текста, содержит 55 таблиц, 12 рисунков и 10 приложений.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Комарицкий, Виктор Олегович
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
1. Птицеводство в современных условиях развития экономики является одной из самых рентабельных и экономически выгодных отраслей сельского хозяйства, так как имеет короткий цикл воспроизводства и быструю окупаемость вложенных средств. Российский рынок мяса птицы находится в стадии роста, и продожает расти не только в количественном, но и качественном отношении. В условиях рынка, при высоком уровне конкуренции и внешних угрозах со стороны импортной продукции, российским птицеводческим предприятиям необходимо постоянно вести поиск возможностей для роста, развития и укрепления своих позиций.
2. Учитывая специфику отрасли и продукции птицеводства, цели и задачи их анализа, необходимо использовать четыре группы показателей оценки экономической эффективности: общие показатели, показатели использования материальных ресурсов, показатели использования трудовых ресурсов, показатели использования прочих ресурсов и финансовых результатов. Это позволит более глубоко исследовать факторы, условия и сформировать приоритетные направления повышения эффективности производства продукции птицеводства.
3. В анализируемом периоде в Курской области усилились тенденции поглощения птицефабрик вертикально-интегрированными ходингами, объединяющими в себе все стадии производства кормов, продукции птицеводства, ее переработку и реализацию, позволяющие повысить эффективность отрасли и усилить позиции на региональном рынке местных предприятий. В настоящее время в Курской области функционируют два птицеводческих комплекса: ОАО Красная поляна+ и ОАО "Курская птицефабрика". Оба предприятия являются крупнейшими в отрасли и почти поностью покрывают потребности населения области в продуктах из мяса птицы. Предприятия производят широкий ассортимент продуктов глубокой переработки, что обеспечивает им конкурентное преимущество на рынке России. Однако с 2008 года в Курской области прекратилось производство пищевого яйца в промышленных масштабах, что вызвало поную зависимость от поставок соседних областей данного вида птицеводческой продукции.
4. Производство различных групп товаров из мяса птицы значительно различается по уровню рентабельности. В зависимости от рыночной конъюнктуры при реализации сырой продукции уровень рентабельности составляет от 5 до 30%, полуфабрикатов - около 10%, кобас и других видов продукции глубокой переработки - 75%. Данный сегмент выпускаемой продукции обладает высоким потенциалом, поэтому производителю необходимо рассмотреть возможность изменения структуры производства в сторону увеличения доли продукции глубокой переработки.
5. Расчет прогнозных объемов рынка сбыта продукции из мяса птицы до 2020 года с учетом роста уровня жизни и потребности населения в более качественных продуктах из мяса птицы показал, что ёмкость рынка продукции птицеводства Курской области будет увеличиваться в среднем на 6,5%) в год. Птицеводческие предприятия Курской области располагают резервами для расширения производства и его структурных изменений. Основными резервами повышения эффективности производства в условиях рыночных отношений, как показали исследования, являются: выбор оптимальной стратегии управления производством и реализацией продукции с учетом внедрения новых ресурсосберегающих технологий, расширения ассортимента и повышения качества производимой продукции.
6.Применение оптимального кормового рациона, учитывающего потребности птицы во всех необходимых элементах питания, рассчитанного на основе экономико-математической модели, позволит предприятиям снизить затраты на закупку кормов на 8-10%.
7. Предлагаемый инвестиционный проект со сроком окупаемости 1,3 года, предусматривающий организацию производства компонентов готовых блюд, позволит попонить региональный рынок качественно новым видом мясной продукции, диверсифицировать структуру производства, расширить ассортиментную линейку выпускаемой продукции, увеличить объем производства более чем в 3,6 раза, размер денежной выручки Ч в 4,2 раза, уровень рентабельности по чистой прибыли до 37%.
8. Государственная поддержка отрасли птицеводства остается важнейшим условием ее функционирования и дальнейшего развития. В настоящее время господдержка отрасли птицеводства выражается в субсидировании расходов на возмещение части затрат на производство, закупке и передаче в лизинг техники и оборудования, льготном кредитовании и ограничении импорта мяса птицы. Однако отрасль птицеводства нуждается в инвестициях, новых технологиях, квалифицированных кадрах.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Целесообразно оценку и анализ экономической эффективности производства продукции птицеводства на предприятиях отрасли проводить по 4 группам показателей, которые позволяют учесть особенности производства, условия его функционирования, выявить количественное влияние наиболее значимых факторов и составляющих эффективности производства, определить приоритетные направления развития предприятия.
2. При формировании производственной и сбытовой стратегии птицеводческим предприятиям Курской области необходимо проводить 8\\ЮТ-анализ деятельности предприятия с целью исследования его сильных и слабых сторон, внешних угроз и возможностей развития: сокращения издержек производства и реализации продукции, расширения ассортиментного ряда, реконструкции и модернизации производства.
3. С целью снижения издержек производства продукции птицеводства, предприятиям отрасли целесообразно оптимизировать кормовой рацион с учетом потребностей птицы во всех необходимых элементах питания и стоимости кормосмесей.
4. Для повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства, необходимо внедрить инвестиционный проект модернизации производства, предполагающий организацию производства компонентов готовых блюд из мяса птицы, что позволит увеличить размер прибыли, повысить уровень рентабельности, усилить конкурентные позиции за счет освоения новой рыночной ниши.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Комарицкий, Виктор Олегович, Курск
1. Абакин, Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты. Сущность, показатели, пути повышения / Л.И. Абакин.- М.: Экономика, 1982.-183 с.
2. Абдильманов, У.А. Эффективность сельскохозяйственного производства / У.А. Абдильманов.- Ама-Ата: Кайнар, 1975.- С.8-30.
3. Авакова, А.Г. Направления развития биоинформационной технологии в птицеводстве / А.Г. Авакова, Ю.В. Готовский // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.-2005.-№2.-С.84-86.
4. Авакова, А. Биорезонансный способ увеличения продуктивности кур-несушек / А. Авакова // Птицеводство.- 2009.- №5.- С. 2-3.
5. Агафонычев, В. Переработка яиц в свете мировой интеграции / В. Агафонычев // Птицеводство.- 2008.- №9.- С. 49-50.
6. Азикова, C.B. Оценка уровней безубыточности отраслей в сельскохозяйственных организациях региона / C.B. Азикова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №2.- С.23-25.
7. Аборов, P.A. Основные причины роста и снижения себестоимости продукции животноводства / P.A. Аборов, H.A. Беляева, М.В. Гоголев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1998.- №2.- С.26-30.
8. Александрии, Н.Ф. Эффективность, качество, прибыль / Н.Ф. Александрии.- Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1978.
9. Александров, Н.П. Критерий и показатели эффективности сельскохозяйственного производства / Н.П. Александров.- М.: Изд-во ВНИИ экономики сельского хозяйства ВАСХНИЛ, 1975.- 26 с.
10. Алексашенко, С. Обвальное падение закончилось, кризис продожается. Оценка антикризисных мер по поддержке реального секторароссийской экономики: доклад ГУ-ВШЭ и МАЦ / С. Алексашенко // Вопросы экономики.-2009.-№5.-С.4-21.
11. Аникеев, С. Методика разработки плана маркетинга / С. Аникеев.- М.: Изд-во Фолиум, Информ-Студио, 1996.- 128 с.
12. Баклаженко, Г.А. Развитие сельскохозяйственного маркетинга / Г.А. Баклаженко, Л.А. Смирнова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2005.- №2.- С. 15.
13. Баранова, Л.Я. Повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства в условиях ускорения научно-технического прогресса / Л .Я. Баранова .- М.: Изд-во МСХА, 1998.- 21 с.
14. Барбашин, А.И. Производственные ресурсы сельского хозяйства и факторы эффективного их использования / А.И. Барбашин .- Курск: Изд-во КГСХА, 1998.- 73 с.
15. Барбашин, А.И. Экономика предприятий АПК в рыночных условиях / А.И. Барбашин .- Курск: Изд-во КГСХА, 1997.- 91 с.
16. Безусова, А. Селекция на повышение воспроизводительных качеств птицы / А. Безусова, Т. Хмельницкая, С. Саппинен // Птицеводство,-2008.-№11.- С. 26-29.
17. Беспахотный, Г.В. Направления перестройки системы субсидирования сельского хозяйства / Г.В. Беспахотный, Н.Г. Барышников // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№12.- С.1-5.
18. Бобылева, Г. О рынке пищевых яиц и яичных продуктов в 2008 году / Г. Бобылева // Птицефабрика.- 2009.- №5.- С.4-8.
19. Бобылева, Г. Анализ и результаты работы птицеводческих хозяйств за 2008 год / Г. Бобылева // Птицефабрика.- 2008.- №12.- С.4-7.
20. Бобылева, Г. Анализ ситуации, складывающейся на зерновом рынке, и экономического состояния птицеводческих хозяйств / Г. Бобылева // Птицефабрика.- 2009.- №1-2.- С.3-7, 55-61.
21. Бобылева, Г. Птицеводство России / Г. Бобылева // Птицеводство.- 2005.- №4.- С.4-11.
22. Бобылева, Г. Селекция: настоящее и будущее / Г. Бобылева // Птицеводство. 2006.- №11.- С. 2-5.
23. Бобылева, Г. Ситуация, проблемы и решения на рынке яиц / Г. Бобылева // Птицефабрика.- 2008.- №8.- С. 3-9.
24. Бобылева, Г.А. Отрасли нужна стабильность / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты.- 2003.- №1.- С.37-38.
25. Богданов, М. О критериях эффективности птицеводства / М. Богданов // Птицеводство.- 1975.- №1.- С. 17-19.
26. Бычкова, Р. Птицефабрика XXI века / Р. Бычкова // Птицеводство.- 2002.- №2.- С. 16.
27. Ваниев, И.Р. Методические аспекты оценки эффективности производства и использования кормов // И.Р. Ваниев, И.Н. Собин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.-№10.- С.38-40.
28. Ванин, Д.Е. Оплата труда при переходе к рынку АПК / Д.Е. Ванин // АПК: экономика, управление.-1991.- №5.- С.83-85.
29. Ванин, Д.Е. Теория и практика оплаты труда в сельском хозяйстве / Д.Е. Ванин, Ю.Д. Ванин, А.П. Городецкий, М.В. Шатохин.-Курск: Изд-во КГСХА, 2004.- 87 с.
30. Варенцов, В. Возможности расширения ассортимента продукции / В. Варенцов // Птицеводство.- 2005.- №5.- С.53-54.
31. Василенко, В.П. Прибыль как оценочный показатель работы агропромформирований акционерного типа / В.П. Василенко // АПК: экономика, управление.- 1994.- №9.- С. 66-71.
32. Волик, В. Отходы птицеводства Чдля кормовых целей / В. Волик // Птицеводство,- 2008.- №4.- С. 22-24.
33. Вокова, JI. Комплексное предложение по реконструкции, строительству птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятий / Л. Вокова // Птицефабрика.- 2008.- №2.- С. 23-24.
34. Вокова, Н. Птицеводческий подкомплекс как составная часть АПК / Н. Вокова, Ю. Логинова // Птицеводство.- 2005.- №3.- С.8-10.
35. Вокова, H.A. Эффективность переработки мяса птицы / H.A. Вокова, Ю.В. Логинова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004.- №4.- С. 12.
36. Воронин, С. О методике расчета рентабельности в реальном секторе экономики / С. Воронин // Общество и экономика.- 2005.- №2.- С. 84100.
37. Галанина, О. Решаем задачу оптимизации кормового рациона / О. Галанина // web PticeProm.- Рынок и экономика, 2010.
38. Гатаулин, A.M. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства // A.M. Гатаулин, Г.В. Гаврилов, Л.А. Харитонова.- М.: Агропромиздат, 1986.- С.174-198.
39. Гатаулин, A.M. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК / A.M. Гатаулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №8.- С.8-11.
40. Глазьев, С.Ю. Мировой экономический кризис как процесс смены технологических укладов / С.Ю. Глазьев // Вопросы экономики.-2009.- №3.- С.26.
41. Головачев, Д. Для высокой продуктивности Ч высококачественные корма / Д. Головачев // Птицеводство.- 2006.- №6.- С. 21-22.
42. Голубов, И.И. 10 лет на рынке кормов и птицепродуктов / И.И. Голубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №7.- С. 1-5.
43. Гоноцкий, В. Особенности производства и переработки мяса птицы на некоторых корпорациях и фирмах в США / В. Гоноцкий, В. Дубровская // Птицефабрика.- 2007.- №12.- С.23-30.
44. Гордеев, A.B. О Государственной программе развития сельского хозяйства на 2008-2012 годы / A.B. Гордеев// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.- №9.- С.6-9.
45. Государственная программа Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, утвержденная постановлением Правительства РФ от 14.07.2007.- №446.
46. Гришуткина, С. Учимся управлять / С. Гришуткина // Птицеводство.- 2007.- №3.- С. 53-57.
47. Губанов, А.Г. Развитие и повышение экономический эффективности птицеводства: тенденции и перспективы / А.Г. Губанов.- Л., 1991.- 42 с.
48. Денин, Н. Проблемы птицеводства разрешимы / Н. Денин // Птицеводство.- 2003.- №1.- С.12-14.
49. Денин, Н.В. Эффективность агропромышленной интеграции на микроуровне / Н.В. Денин // АПК: экономика, управление.- 2005.- №10.- С. 44-51.
50. Дмитриев, М.Э. Новые подходы к методологии стратегического планирования в Российской Федерации / М.Э. Дмитриев // Территориальное стратегическое планирование в регионах и городах России.- СПб.: Леонтьевский центр, 2009.- Вып.9.- С.34-36.
51. Добрынин, В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям / В.А. Добрынин.- М.: Изд-во МСХА, 1994.- 48 с.
52. Дусаева, Е.М. Управление конкурентоспособностью аграрной продукции / Е.М. Дусаева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.- №7.- С.9.
53. Егоров, Н. Резерв диетической продукции / Н. Егоров // Птицеводство.- 2009.- №5.- С.ЗЗ.
54. Еремин, А.О. О критериях эффективности / А.О. Еремин // Вопросы экономики.-1971.- №10.- С.71-80.
55. Ефимова, Л.В. Состояние рынка продукции птицеводства в Тверской области / Л.В. Ефимова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №5.- С.67-71.
56. Жетоносов, В.М. К вопросу о привлечении финансового капитала для выравнивания уровней развития регионов в России / В.М. Жетоносов, А.Х. Мальсагов // Национальные интересы: приоритеты и безопасность.- 2010.- №5.- С.40-45.
57. Жигалин, М.М. Система управления пицепродуктовым подкомплексом / М.М. Жигалин, Х.Х. Емгожев // Достижения науки и техники АПК.- 2000.- №7.- С.5-7.
58. Жмуров, Г. Об оценке эффективности сельскохозяйственного производства / Г. Жмуров, Т. Ханюкова // Экономика сельского хозяйства.-1983.- №8.- С.79-80.
59. Жуков, Л. Роль регионов в формировании инвестиционного климата в России / Л. Жуков // Инвестиции в России.-2006.-№7.-С.10.
60. Зарук, Н.Ф. Роль инновационных разработок для стимулирования ускоренного развития животноводства / Н.Ф. Зарук, Т.Ф. Боряева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №1.- С.47-50.
61. Зельднер, А.Г. Устойчивое развитие аграрной сферы: состояние и приоритеты / А.Г. Зельднер // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №6.- С. 13-16.
62. Золотарева, Е.Л. Приоритетные направления повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства / Е.Л. Золотарева, В.О. Комарицкий // Региональная экономика: теория и практика.-2009.- №36 (129).- С.71-73.
63. Иванов, В.H. Основы современного социального управления /
64. B.Н. Иванов.- М.: Экономика,2000.-С.27.
65. Иванов, Н. Рынок птицепродуктов требует согласования / Н. Иванов // Птицеводство.- 2008.- №9.- С.23.
66. Игуменова, Е.Е. Повышение эффективности промышленного птицеводства в условиях рынка / Е.Е. Игуменова, К.В. Пьянкова, А.Г. Светлакова // Достижение науки и техники АПК.- 2004.- №8.- С. 18.
67. Ильенкова, Н.Д. Спрос: анализ и управление / Н.Д. Ильенкова.-М.: Финансы и статистика, 1997.- 160 с.
68. Кагермазова, Э.Ц. Повышение экономической эффективности птицеводства в условиях рынка / Э.Ц. Кагермазова.- М.: Изд-во МСХА, 1995.- 19 с.
69. Кайшев, В.Г. Мясная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия / В.Г. Кайшев, В.В. Дойков // Мясная индустрия.-2002.-№3.1. C.23-25.
70. Капитула, П.А. Эффективность общественного производства / П.А. Капитула.- Минск: Наука и техника, 1985.- 272 с.
71. Кибиров, А.Я. Инвестиции в птицеводство России / А.Я. Кибиров, Е.И. Костюкова, М.К. Батырова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №3.- С.31-33.
72. Киселев, C.B. Сельскохозяйственная политика и вступление России в ВТО / C.B. Киселев, Р.А. Ромашкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.- №10.-С.21.
73. Клочков, К.Н. Система показателей эффективности использования потенциала птицы/ К.Н. Клочков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.- №4.- С. 10.
74. Клочков, К.Н. Формирование отдела маркетинга в птицеводческом предприятии / К.Н. Клочков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.- №5.- С. 14.
75. Ключникова, О. Курская: Суперцып для детей. и не только / О.Ключникова // Птицефабрика.- 2008.- №4.- С. 7-8.
76. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков (курс лекций) / Н.Я. Коваленко.- М.: Изд-во ЭКМОС, 1998.448 с.
77. Козаев, И.С. Механизмы эффективного развития регионального скотоводства / И.С. Козаев, В.И. Дементьев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 2007.- №3.- С.21-23.
78. Козлова, Г. Питательно, вкусно, разнообразно / Г. Козлова // Птицеводство.- 2006.- №12.- С. 40-42.
79. Комиссаров, Б. Об экономике производства яиц Ч внутренней и внешней / Б. Комиссаров // Птицеводство.- 2007.- №3.- С. 4-5.
80. Корнева, Н. Влияние экологических факторов на эффективность производства / Н. Корнева // Птицеводство.- 2009.- №6.- С. 9-12.
81. Коробейникова, Л.С. Сущность и классификация устойчивости хозяйствующего субъекта как объекта экономического анализа / Л.С. Коробейникова, И.В. Панина, Г.Г. Усачев // Национальные интересы: приоритеты и безопасноть.-2010.-№7.- С.98-106.
82. Котов, Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства / Г.Г. Котов.- М.: Колос, 1975.- 96 с.
83. Котов, И. Ресурсосберегающее оборудование для выращивания птицы / И. Котов // Птицеводство.- 2006.- №5.- С. 43-45.
84. Крячков, И.Т. Организационные формы производства и экономический механизм хозяйствования в колективных сельскохозяйственных предприятиях / И.Т. Крячков, A.B. Михилев, Л.И. Крячкова,- Курск: Изд-во КГСХА, 1997.- 147 с.
85. Крячкова, Л.И. Издержки производства и их оптимизация в сельском хозяйстве / Л.И. Крячкова .- Курск: Изд-во КГСХА, 2000.- 190 с.
86. Кудрин, А. Мировой финансовый кризис и его влияние на Россию / А. Кудрин // Вопросы экономики.-2009.-№1.- С.26.
87. Курова, Г. Система менеджмента качества Ч основа конкурентоспособности птицефабрики / Г. Курова, О. Степанченко // Птицеводство,- 2009.- №4.- С.2-4.
88. Кушнарева, Н.Л. Агроходинги как фактор роста сельскохозяйственного производства / Н.Л. Кушнарева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.-№4.-С.60-62.
89. Леонидов, В.Г. Резервы повышения эффективности мясного птицеводства / В.Г. Леонидов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 1998.- №8.- С. 10-12.
90. Леонтьев, В. Экономическое эссе / В. Леонтьев.- М.: Изд-во политической литературы, 1990.- 415 с.
91. Либкинд, A.C. Эффективность сельскохозяйственного производства / A.C. Либкинд.- М.: Колос, 1985.- 105 с.
92. Лопатина, О.Ф. Экономика сельского хозяйства / О.Ф. Лопатина, C.B. Фраер, Н.В. Картова.- М.: Колос, 1982.- 367 с.
93. Лукьянова, М.Т. Поноценные корма важная составляющая в развитии животноводства / М.Т. Лукьянова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №11.-С.37-40.
94. Лысенко, В. Органические удобрения допонительный доход / В. Лысенко // Птицеводство.- 2006.- №1.- С. 29-30.
95. Лысенко, В. Экология, экономика, благополучие птицефабрик Ч сегодня и в перспективе / В. Лысенко // Птицефабрика.- 2008.0 №5.- С. 46-47.
96. Макеева, О.Б. Разработка стратегии и основных направлений поддержки экономики России / О.Б. Макеева, A.C. Колосов // Национальные интересы: приоритеты и безопасноть.-2010.-№7.- С. 78-80.
97. Макконел, K.P. Экономика: принципы, проблемы и политика / K.P. Макконел, С.Л. Брю (перевод с англ.) .- М.: Изд-во Республика, 1993.- 399 с.
98. Манеля, А.И. О производстве кормов и их использовании в животноводстве в 2000-2006 годах / А.И. Манеля, В.А. Трегубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.-№3.- С.45-50.
99. Мартинкевич, Ф.С. Методологические проблемы измерения эффективности сельскохозяйственного производства / Ф.С. Мартинкевич, В.П. Большакова, Н.В. Корызко.- Минск: Наука и техника, 1979.- 260 с.
100. Махонина, В. Объективные индексы качества мяса птицы / В. Махонина, В. Коренев // Птицеводство.- 2008.- №1.- С. 45-47.
101. Медведев, В.А. Социалистическое производство / В.А. Медведев.- М.: Экономика, 1981.- 328 с.
102. Милосердов, В.В. Приоритетный национальный проект Развитие АПК: проблемы и пути их решения / В.В. Милосердов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.-№2.- С.2-8.
103. Митрофанов, Н. Технологические схемы переработки птицы / Н. Митрофанов, И. Маковеев // Птицеводство.- 2004.- №1.- С.7.
104. Михайлов, О.В. Тенденции формирования и эффективность использования основных производственных средств сельского хозяйства
105. Курской области / O.B. Михайлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2009,- №5.- С.49-53.
106. Морозов, Н.М. Новая техника и прогрессивные технологии Ч важнейшие факторы повышения производительности труда в животноводстве / Н.М. Морозов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №9.- С.5-8.
107. Мухамеджанов, P.M. Система государственной поддержки сельскохозяйственного производства: проблемы и пути решения / P.M. Мухамеджанов, Ю.М. Захаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №2.- С.9-14.
108. Нездоля, О.В. Совершенствование методов определения эффективности сельскохозяйственного производства и пути его интенсификации / О.В. Нездоля.- Киев: ИПК Минпищепрома УССР, 1984.36 с.
109. Нечаев, В.И. Перспективы развития биорезонансной технологии и экономическая эффективность бройлерного птицеводства / В.И. Нечаев, А.Г. Авакова, Е.И. Артемова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 2008.- №1,- С.33-36.
110. Ноткин, А.И. Эффективность и баланс народного хозяйства / А.И. Ноткин // Вопросы экономики.- 1977.- №6.- С. 90-103.
111. Оглоблин, Е.С. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона / Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин // АПК: экономика, управление,- 1995.- №8.- С.14-20.
112. Павлов, П.В. Направления реструктуризации российской экономики посредством особых экономических зон / П.В. Павлов // Национальные интересы: приоритеты и безопасность.- 2010.- №5.- С.31-40.
113. Пиндайк, Р. Микроэкономика (пер. с англ) / Р. Пиндайк, Д. Рубенфельд.- М.: Экономика, Дело, 1992,- 510 с.
114. Почкин, П.Ф. Методические вопросы сводной оценки эффективности / П.Ф. Почкин // Проблемы методологии планирования и измерения эффективности производства.- М.: Экономика, 1975.- С.92-100.
115. Прилепко, В.В. Организация маркетингового управления в аграрном производстве / В.В. Прилепко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.- №8.- С.37-39.
116. Проняева, М.Е. Уровень инвестиций в сельскохозяйственных предприятиях и его влияние на результаты производства (на примере Курской области) / М.Е. Проняева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №8.- С.28-30.
117. Птицеводство в России. Показатели деятельности за 2006 год // Птицеводство.- 2005.- №1.- С.39-42.а. Птицеводство в России. Показатели деятельности за 2007 год // Птицеводство.- 2008.- №1.- С.30-40.
118. Птицеводство в России. Показатели деятельности за 2008 год // Птицеводство.- 2009.- №1.- С.39-41.
119. Пустуев, А.Л. Стабилизация развития региональной агропромышленной системы / А.Л. Пустуев, Л.А. Коптева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №3.-С.16-18.
120. Реутов, С. Перспективная форма организации производства мяса птицы / С. Реутов // Птицеводство.- 2005.- №9.- С. 15.
121. Рисин, И.Е. Сравнительный анализ инвестиционного климата областей Центрально-Черноземного региона / И.Е. Рисин, Д.Б. Крутских // Национальные интересы: приоритеты и безопасность.-2010.-№7.- С.67-72.
122. Роговский, П.О. О некоторых показателях эффективности птицеводства / П.О. Роговский // Птицеводство.-1977.- №5.- С.16-17.
123. Романова, О.С. Современные тенденции развития интеграционных процессов в АПК России / О.С. Романова // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2007.-№5.-С.63-65.
124. Рухадзе, И. Инновации: опыт хозяйств. / И. Рухадзе // Птицеводство.- 1008.- №10.- С. 14-16.
125. Савицкая, Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК/ Т.В. Савицкая.- Минск: ИП Экоперспектива, 1998.- 494 с.
126. Садриев, Д.С. Рынок мяса и кобасных изделий в России и Татарстане / Д.С. Садриев, Г.С. Махмутова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №2.- С.53-56.
127. Самуэльсон, П. Экономика (пер. с англ.) / П. Самуэльсон.- М.: Прогресс, 1997.- С.40-48.
128. Свободин, В. А. Оценка финансового положения сельскохозяйственных предприятий / В.А. Свободин, М.В. Свободина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1995.-№5,- С.23-25.
129. Сводный статистический ежегодник Курской области. Сельское хозяйство.- Курск, 2007, 2008, 2009.
130. Сергеев, С.С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства / С.С. Сергеев.- М.: Изд-во ТСХА, 1975.- 30 с.
131. Серова, О. Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы / О. Серова, Э. Рыжий, Н. Садовникова // Птицеводство.- 2005.- №10.- С.22.
132. Скляров, И.Ю. Повышение эффективности предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве / И.Ю. Скляров //
133. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2005.-№11.- С.25.
134. Скрынник, Е.Б. Продовольственная безопасность -стратегическая задача агропродовольственной политики России / Е.Б. Скрынник // Пищевая промышленность.- 2009.-№12.- С.8-12.
135. Смыков, P.A. Совершенствование экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса / P.A. Смыков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.-№4.- С.25-28.
136. Соловьева, Т.Н. Маржинальный анализ прибыли (на примере птицефабрик яичного направления в Курской области) / Т.Н. Соловьева, Д.И. Жиляков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.- №7.- С.60-63.
137. Сорокин, B.C. Формирование инвестиционной стратегии в животноводстве Тульской области / B.C. Сорокин, А.Н. Афонин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.-№11.- С.29-31.
138. Соскиева, З.В. Производительность труда работников животноводства в сельхозпредприятиях РСО-Алания / З.С. Соскиева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.-№5.- С.36-38.
139. Станишевская, О. Повышение качества инкубационных яиц / О. Станишевская // Птицеводство.- 2008.- №9.- С. 15-17.
140. Столяр, Т. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров / Т. Столяр, В. Буяров // Птицеводство.- 2007.- №10.- С. 9-11.
141. Тезиева, И.Т. Пути повышения продуктивности птицепродуктового подкомплекса в условиях рыночной экономики (автореф. канд. дис.) / И.Т. Тезиева.- Владикавказ: Изд-во Минприроды РСО-А, 1997.- 20 с.
142. Титова, В. А. Использование трансгенных технологий в птицеводстве / В.А. Титова, H.A. Зиновьева // Достижения науки и техники в АПК.- 2004.- 522 с.
143. Токачев, A.C. Теоретические аспекты проблемы эффективности общественного производства / A.C. Токачев // Проблемы теории и анализа эффективности общественного производства.- М.: Экономика, 1972.- С. 12-30.
144. Труба, A.C. Проблемы применения механизма квотирования импорта мясного сырья в России / A.C. Труба // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008,- №6.- С.75-76.
145. Устинова, Е. Мини-куры птица выгодная / Е. Устинова, А. Гофман, Н. Исаева // Птицеводство.- 2006.- №5.- С. 54-55.
146. Ушачев, И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удвоении ВВП / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2005.- №5.- С.25.
147. Ушачев, И.Г. Организационно-экономический механизм развития агроходингов / И.Г. Ушачев, В.П. Арашуков // АПК: экономика, управление.-2007.-№5.-С.9-14.
148. Фаринюк, Ю.Т. Совершенствование государственного управления АПК / Ю.Т. Фаринюк, А .Я. Алексеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №4,- С.35-36.
149. Федеральная целевая программа Социальное развитие села до 2012 года, утверждена постановлением Правительства РФ от 03.12.2002.-№858 (с изменениями от 31.01.2009).
150. Фисинин, В. Современное комбикормовое производство / В. Фисинин // Птицеводство,- 2009.- №1.- С. 18-19.
151. Фисинин, В.И. Интересы отрасли Ч под защитой Росптицесоюза / В .И. Фисинин // Птицеводство.- 2009.- №2.- С. 2-9.
152. Фисинин, В.И. Развивать отечественное птицеводство / В.И. Фисинин // Экономика сельского хозяйства России.- 2005.- №4,- С.7-8.
153. Фисинин, В.И. Стратегические тенденции развития мирового и отечественного птицеводства / В.И. Фисинин // Птица и птицепродукты,-2004.-№2.- С.7-10.
154. Хайман, Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение / Д.Н. Хайман.- М.: Финансы и статистика, 1992.- Ч.З.- 384 с.
155. Хачатуров, Т.С. О критериях и показателях эффективности общественного производства / Т.С. Хачатуров // Вопросы экономики.-1980.-№7.- С.3-16.
156. Хицков, И. Развивать интеграционные процессы в АПК / И. Хицков // Экономика сельского хозяйства России.- 2005.- №6.- С.12.
157. Цидерманис, X. О критериях эффективности промышленного птицеводства / X. Цидерманис // Вопросы экономики.-1975.- №11.- С.8-9.
158. Цыпин, И.С. Государственное регулирование АПК и его стратегическое развитие в современных условиях /И.С. Цыпин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №5.-С. 18-20.
159. Четвериков, A.B. Эффективность деятельности зернового субходинга ГК Агроходинг / A.B. Четвериков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2009.- №6.- С.23-25.
160. Четвериков, A.B. Экономический механизм хозяйствования в агропродовольственных ходингах (теория и практика) / A.B. Четвериков.-Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2009.- 23 8 с.
161. Чуприна, Н. Методология анализа использования производственных мощностей в птицеводстве / Н. Чуприна // Птицефабрика.- 2008.- №11.- С. 36-41.
162. Чуприна, Н. Решающие факторы интенсивного развития птицеводства / Н. Чуприна // Птицефабрика.- 2009.- №3.- С. 41-44.
163. Чуприна, H.H. Инновации как основа развития птицеводства в современных условиях / H.H. Чуприна // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №12.- С. 49-51.
164. Шатилова, Е.К. К вопросу об экономическом содержании понятия работающий оборотный капитал / Е.К. Шатилова // Аудитор.-1997.-№4.- С.55-56.
165. Шатохин, М.В. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Ч фактор повышения конкурентоспособности / М.В. Шатохин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004.- №6.- С. 14.
166. Швецова, O.A. Управление качеством в системе маркетинга в сельскохозяйственном кооперативе / O.A. Швецова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №6.- С.36-39.
167. Шейко, A.A. Инвестиционная политика в воспроизводственном процессе сельского хозяйства Курской области / A.A. Шейко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2008.- №5.- С.27-31.
168. Шишков, Ю.В. Международные аспекты продовольственных проблем / Ю.В. Шишков, Н.С. Мировицкая .- М.: Политиздат, 1983.- 163 с.
169. Шкляр, М. Эффективность использования производственных мощностей / М. Шкляр // Птицеводство.- 1991.- №8.- С.2-3.
170. Шмидт, С. Применение показателей эффективности для разработки баланса народного хозяйства / С. Шмидт // Проблемы методологии планирования и измерения эффективности производства.- М.: Экономика, 1975.- С. 43-50.
171. Эйриян, H.A. Повышение эффективности производства и конкурентоспособности мяса бройлеров / H.A. Эйриян // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.- №8.- С.20-22.
172. Юдин, Д.С. Динамика развития бройлерного птицеводства / Д.С. Юдин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №1.- С.56-58.
173. Яковлев, В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В.Б. Яковлев, Г.В. Корнев.- М.: Росагропром, 1990.- 269 с.
174. Ясин, Е. Инвестиционный климат в России / Е. Ясин//Общество и экономика.-2006.-№5,- С.6.
175. Appleby, М.С. Poultry behaviour and welfare / M.C. Appleby, J.A. Mench, B.O. Hughes.- Oxfordshire: Internasional Wallingford,2004.- 269 p.
176. Drucker, P. Management tasks, responsibilities, practice / P. Drucker .- New York : Harper & Row, 1973.- P.64-65.
177. Horngren, C. Introduction to Financial Accounting / C. Horngren, G. Sundem, J. Elliot, D. Philbrick.- New Jersey: Pearson Edication, 2006.- 598 p.
178. Lohmar, B. Who will China feed? / B. Lohmar.- Amber Waves.: USDA.ERS, 2008.- P.10-15.
179. Percy, P. The Field Guide to Chickens / P. Percy.- St. Paul: Voyager Press,2006.- 144 p.
180. Sams, A.R. Poultry meat processing / A.R. Sams.- Florida : CRS Press LLC, 2001.-334 p.
Похожие диссертации
- Повышение эффективности производства продукции промышленного птицеводства
- Состояние и пути повышения эффективности производства продукции птицеводства
- Повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства
- Организационно-экономические аспекты управления эффективностью производства продукции птицеводства
- Повышение эффективности производства продукции АПК в условиях трансформирующейся экономики