Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование кадровой политики предприятия тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Иджян, Георгий Ашотович
Место защиты Сочи
Год 2003
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Иджян, Георгий Ашотович

Введение

Глава 1. Кадровая политика в системе управления предприятием

1.1. Современные проблемы управления персоналом на предприятиях

1.2. Кадровая политика и ее роль в управлении предприятием

1.3. Анализ сферы рекреационных услуг крупного курортного центра (г. Сочи)

Глава 2. Основы построения кадровой политики предприятия

2.1 .Основы формирования кадровой политики предприятия

2.2. Систематизация факторов, влияющих на формирование кадровой политики предприятия

2.3. Этапы построения кадровой политики предприятия

Глава 3. Модель формирования кадровой политики предприятия

3.1.Кадровый и управленческий аудит как инструмент оцен ки факторов, влияющих на формирование кадровой политики предприятия

3.2.Агоритм управления формированием кадровой полита ки предприятия

3.3. Предлагаемая система управления на предприятиях сферы рекреационных услуг в условиях рыночной экономики (на примере санатория Родина г.Сочи) Заключение Список литературы Приложение

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование кадровой политики предприятия"

Актуальность темы исследования.

Работа посвящена исследованию формирования кадровой политики предприятия и ее особенностям в рекреационной сфере. Кадровая политика является неотъемлемой частью стратегии развития предприятия, занимая особое положение в системе управления персоналом, предопределяемое спецификой человеческого фактора. Возрастание роли последнего в развитии производства в современных условиях выдвигает на качественно новый уровень проблему формирования кадровой политики.

Актуальность диссертационного исследования обусловлена также тем, что в ходе реформирования экономики России, прежде всего массовой форсированной приватизации государственных предприятий, была в существенной мере ослаблена роль органов управления, на которых раньше лежала ответственность за работу с кадрами, нормирование и оплату труда. В условиях экономической нестабильности, отсутствия общенационального регулирования кадровой политики основная ответственность за ее проведение ложится на предприятие.

Ключевая проблема для абсолютного большинства российских предприятий - снижение эффективности управления персоналом. Именно сейчас наступает время, когда необходимо уделять более пристальное внимание планомерной подготовке и, особенно, переподготовке квалифицированных специалистов. При этом нельзя не учитывать, что с переходом к рыночным отношениям требования к менеджменту и другим специалистам существенно меняется.

Проблема кадровой политики как концентрированного выражения принципов управления персоналом рассматривается в диссертации в динамическом соотношении трех уровней:

- управление кадрами как проблема в целом;

- управление кадрами на рекреационных предприятиях;

- управление кадрами на рекреационных предприятиях г. Сочи как главного рекреационного центра страны.

В работе подчеркивается возрастающая значимость элемента кадровая политика в системе управления персоналом предприятия и в общей системе управления предприятием.

Особое значение данное направление анализа имеет для рекреационных предприятий. Исходя из специфики развития сферы рекреационных услуг в России, и не отрицая важности других направлений повышения эффективности функционирования предприятий рекреационной сферы, можно считать, что именно кадровая политика является для рекреационных предприятий наиболее слабым звеном, усиливая которое можно значительно повысить уровень развития системы и её эффективность.

Формирование кадровой политики рекреационных предприятий подвержено влиянию многочисленных факторов. Разработка агоритма формирования кадровой политики рекреационного предприятия с учетом предложенной автором классификации этих факторов способна повысить эффективность его работы. Все изложенное выше предопределило выбор темы диссертации и основное концептуальное направление исследования.

Степень разработанности проблемы.

Различные теоретические аспекты проблемы формирования кадровой политики предприятия были рассмотрены в работах российских и зарубежных ученых и специалистов.

К числу российских авторов, внесших значительный вклад в разработку рассматриваемых проблем, относятся: Андреев K.JL, Базаров Т.Ю., Бреев Б.Д., Бычин В.Б., Еремин Б.Л., Зубкова А.Ф., Исмаилов Л.Э., Кибанов А .Я., Липатов B.C., Маслов Е.В., Четвернина Т.Я., Колосова Р.П., Никифорова А.А., Одегов Ю.Т., Попов Р.А., Ракитский Б.В., Слезингер Г.Э., Сорокина Н.П., Столярова В.А. и др.

Х Среди зарубежных авторов весомый вклад в разработку указанных вопросов внесли: Гербер П., Портер М., Робинсон С. и др.

Таким образом, в настоящее время в отечественной и зарубежной литературе создан определенный теоретический задел в исследовании вопросов формирования кадровой политики предприятия. Вместе с тем, ряд теоретических вопросов, связанных с этой проблематикой, требует своего дальнейшего рассмотрения.

Цель диссертационного исследования состоит в обосновании роли кадровой политики в повышении эффективности работы предприятия, а также в определении основных направлений ее формирования и особенностей осуществления в рекреационной сфере.

Для достижения поставленной цели в процессе диссертационного исследования потребовалось решить следующие задачи: уточнить определение понятия, роли и места кадровой политики в общей системе управления современным предприятием в специфических условиях рыночной экономики; выявить этапы формирования кадровой политики предприятия и классифицировать факторы, влияющие на этот процесс; разработать агоритм формирования кадровой политики рекреационного предприятия на основе классификации факторов, воздействующих на эту политику.

Объектами исследования являются рекреационные предприятия г. Сочи, функционирующие в условиях рыночных методов хозяйствования. Выбор объектов обусловлен ролью г. Сочи как важнейшего бальнеоклиматиче-ского и курортно-рекреационного центра России.

Предмет исследования - механизм и факторы формирования кадровой политики предприятия, направленной на повышение эффективности использования природных, экологических и человеческих ресурсов региона.

Методологической основой исследования послужили фундаментальные положения ведущих отечественных и зарубежных ученых по проблемам кадровой политики; концептуальные подходы, содержащиеся в законодательных и нормативных актах РФ, методических документах органов государственного управления; методы и приемы моделирования, системного анализа и синтеза (многофакторный анализ, группировка), методы сравнения, обобщения и др.

Статистическую и фактологическую базу исследования составили официальные материалы Госкомстата России, Министерства труда и социального развития Российской Федерации, материалы исследований Института народнохозяйственного прогнозирования РАН РФ, Научно-исследовательского института труда и социального страхования Минтруда России и других научных центров страны. При подготовке работы, использована научная литература, раскрывающая мировой опыт решения проблем рынка труда, проанализированы материалы научных конференций и семинаров, периодической печати, а также обобщен первичный материал, характеризующий деятельность рекреационных предприятий г. Сочи, полученный в городском отделе государственной статистики.

Научная новизна диссертационной работы связана с реализацией концептуального подхода к кадровой политике, согласно которому она рассматривается не сама по себе, а как важнейшая составляющая системы управления предприятием, увязывающая все направления обеспечения комплекса экономических и социальных целей организации и повышения эффективности ее деятельности. Научная новизна представлена в следующих результатах: уточнение характеристик понятия кадровая политика, предлагаемых в отечественной и зарубежной экономической литературе, разработка определения, более поно отражающего его содержание; формирование нового подхода к определению места кадровой политики предприятия в системе управления современным предприятием, состоящим в органической увязке этой политики с эффективностью организации; систематизация типов и принципов кадровой политики осуществляемой на предприятиях в современных условиях; классификация факторов, влияющих на формирование кадровой политики предприятия, с учетом особенностей развития российской экономики на пути к рыночным методам хозяйственности; разработка нового подхода к определению этапов формирования кадровой политики предприятия и их классификации, в основу которого положена детализация процессов, исходя из понимания роли кадровой политики в общей системе управления предприятием, взаимодействия всех подсистем системы управления предприятием, а также всей совокупности факторов, влияющих на процесс формирования кадровой политики; разработка методических подходов к формированию кадровой политики рекреационных предприятия на базе предложенной классификации этапов формирования этой политики, систематизированных факторов влияния и концепции организационно-кадрового аудита.

Практическая и теоретическая значимость исследования.

Результаты исследования и предложенные рекомендации составляют теоретическую основу построения системы управления персоналом предприятия, реализуемой путем формирования кадровой политики. Разработанные методические подходы к ее формированию позволяют определять цели и задачи управления кадровым потенциалом предприятия, оптимизировать методы управления и тем самым максимизировать общий экономический результат деятельности предприятия.

Практическая значимость работы заключается в том, что основные положения, выводы и рекомендации диссертации ориентированы на широкое применение методики формирования кадровой политики предприятия, а также составляющих ее методов и агоритма. Практические рекомендации подтверждены материалами рекреационных предприятий г. Сочи.

Апробация работы.

Основные положения диссертации докладывались автором на ряде научно-практических конференций и семинаров. Ряд положений сформулированных в диссертационном исследовании были использованы в 2000 году на Кипре при разработке системы управления кадрами по заказу крупнейшего оператора на рынке ресторанов быстрого обслуживания компании Гудиз (Goody's) в Кипрском Международном Институте Управления, где соискатель был студентом МВА по гранту кипрского банка реконструкции и развития.

Результаты работы используются отделом кадров администрации г.Сочи, а также в преподавательской деятельности Сочинского Государственного Университета Туризма и Курортного дела на кафедре менеджмента при чтении курсов Менеджмент и Экономика труда.

Основные теоретические положения, методические подходы и практические предложения, содержащиеся в диссертации, опубликованы в семи работах общим объемом 5,3 п.л.

Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, состоящих из девяти параграфов, заключения, приложения и списка литературы.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Иджян, Георгий Ашотович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Эффективное управление персоналом выдвинулось в число практических задач, факторов, экономического успеха. Оно призвано обеспечить благоприятную среду, в которой реализуется трудовой потенциал, развиваются личные способности, люди получают удовлетворение от выпоненной работы и общественное признание своих достижений.

Своевременное комплектование кадрами всех туристских организаций становится невозможным без четкого планирования, разработки и реализации кадровой политики.

Кадровое планирование направлено, как на удовлетворение запросов производства, так и на обеспечение интересов сотрудников и общества в целом. Сегодня приходится в большей степени, чем прежде, искать возможности для согласования рыночных условий и интересов сотрудника фирмы.

Планирование в кадровой работе является составной частью управления предприятием в целом, предполагает отслеживание изменений в профессионально-квалификационной структуре кадров и призвано выявлять тенденции в развитии рабочей силы, своевременно определять качественные и количественные требования к ней. Все это существенно повышает эффективность использования кадрового потенциала.

Достоверность и обоснованность методов отбора являются основой соответствие претендента на дожность предъявляемым к нему требованиям. Недооценка выбора форм и методов подбора персонала - наиболее распространенная ошибка руководства туристских фирм.

Возрастание роли кадровых служб и кардинальная перестройка их деятельности вызваны коренными изменениями экономических и социальных условий, в которых ныне действуют предприятия.

Службы управления персоналом дожны быть укомплектованы специалистами, способными успешно решать широкий спектр вопросов деятельности предприятия и совместно с другими службами активно влиять на эффективность работы предприятия.

Зарубежный опыт показывает, что руководитель службы управления персоналом предприятия наделен широкими пономочиями, является членом правления акционерного общества, фирмы и активно влияет на политику предприятия.

Решению многих задач и призвана помочь эта работа, так как здесь раскрыта концепция управления персоналом организации в условиях рыночных отношений. Руководителю необходимо знать, как решать проблемы, как умело и уместно использовать соответствующие технологии и методы управления персоналом. И если умелость подразумевает практическое овладение соответствующими навыками, то под уместностью понимают адекватность используемого метода ситуации в организации.

Практическую значимость работы может составить внедрение в туристской организации следующих предложений. Управление персоналом дожно осуществляться через согласование целей между сотрудниками и руководителем. Однозначные и ясные цели, которые по возможности дожны обсуждаться и согласовываться с сотрудниками при составлении планов их деятельности, учет способностей сотрудников при утверждении рабочих целей, объяснений связи между целями работника, целями подразделений и целями предприятия в целом.

В последние годы все более необходимо уделять пристальное внимание проблемам управления персоналом. Причин тому несколько.

Во-первых, поностью исчерпали себя старые, административные формы управления персоналом, и это заставило многих искать новые приемы и методы работы с людьми.

Во-вторых, переход на хозяйственный расчет и самоокупаемость заставил искать новые резервы и ресурсы. В этих условиях многие обратили внимание на эффективное использование не только материальных, но и "человеческих ресурсов" как важнейший фактор повышения уровня производства и услуг.

В-третьих, в стране формируется рынок труда. Появились возможность отбора, необходимость в поиске квалифицированных кадров, их оценке и другие элементы рыночного подхода к управлению персоналом.

В-четвертых, существенно улучшилась научная и методическая база работы с персоналом. Опубликовано много научных работ, которые позволяют поднять эффективность работы с персоналом на новый уровень.

В-пятых, многие предприятия и фирмы накопили положительный опыт работы с персоналом. И наконец, появились грамотные специалисты по работе с персоналом, что внушает оптимизм и надежду на существенный прогресс в деле использования "человеческих ресурсов". В последние годы многие предприятия используют в своей повседневной практике системы конкурсного замещения руководящих дожностей и выборность руководителей, активно сотрудничают с консультационными центрами по вопросам персонала и т.д. Принимаются меры по улучшению системы управления кадрами в целом по стране. Однако для улучшения подготовки предприятий к работе в условиях рынка этих мер недостаточно. В короткие сроки следует перестроить всю систему работы с кадрами - оценку и аттестацию кадров, подбор, подготовку и повышение квалификации, работу с резервом кадров на руководящие дожности.

Одновременно с этим предстоит серьезно повысить профессиональный уровень самих работников кадровых служб, усилить реальную ответственности руководителей всех рангов за выявление, развитие и эффективное использование потенциала своих подчиненных.

Повышающийся в последние годы интерес к проблеме управления персоналом как важнейшему фактору эффективности менеджмента на предприятии в целом свидетельствует о признании теоретиками и практиками важности кадрового менеджмента. Автор диссертационного проекта выражает надежду на то, что настоящая работа предлагает реально осуществимые рекомендации по повышению эффективности работы персонала санатория "РОДИНА".

Данная диссертация рассматривает проблему построения модифицированной системы управления для улучшения результата управленческой деятельности предприятия.

В структуре диссертации рассмотрены следующие моменты:

Характеристика управления персоналом санатория в целом, анализ хозяйственной деятельности предприятия, собственные разработки по повышению эффективности управления персоналом.

В ходе проведения исследовательской работы на предприятии были выявлены недостатки в управленческой деятельности санатория. В связи с чем, были предложены меры по устранению недостатков: введение отдела организации и стимулирования труда, деятельность которого обеспечит решение управленческих проблем (обучение персонала, премирование трудовой деятельности). Данные новшества реально возможно использовать на практике.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Иджян, Георгий Ашотович, Сочи

1. Отечественная литература

2. Айказян А., Нисевич Е. В поисках совершенства управления .//В опросы экономики, 1997, №2, с. 154.

3. Александрова А.Ю. Из истории международного туризма // Вопросы истории. -1996. №8

4. Алексеев А. Кадры для гостиниц можно готовить по-разному // Ту-ринфо.- 1997. -№21.-С. 18

5. Альбрехт С., Венц Дж., Уильяме Т. Мошенничество. Луч света на темные стороны бизнеса. Спб: Питер, 1995. - 400с.

6. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности. Под редакцией В.И. Стражева. Минск. - ВШ - 1997. - С.200

7. Андреев С.В. Кадровый потенциал: сохранение, использование развитие.// Автореферат дисс.на соиск.ученой степени д.э.н. М.:1997.-14 с.

8. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. Пер. С ангД Научн. ред. и авт. предисл. Л.И. Евенко. -М.: Экономика, 1989.

9. Антропов В.А. Организация управления подготовкой кадров промышленности. Екатеринбург: УГТУ, 1995. 308 с. С. 188

10. Арчайл М. Психология счастья. М.:Прогресс, 1991. - 310с.

11. Ю.Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации.1. М., 1996. Ч С.125-126

12. П.Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации. М., 1996.

13. Батьковский А., Попов С. Приемы мотивации к труду и профессиональному росту // Проблемы теории и практики управления.- 1999. -№1. Ч С.104-109

14. Богушева Б.И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Ростов-на1. Дону: Феникс, 1998. 352с.

15. Брун М. Внутрифирменный маркетинг как элемент ориентации на клиента // Проблемы теории и практики управления. 1996. №6. -С.66-71

16. Бурстин Д. Американцы: Демократический опыт. Пер. с англ./ М.: Изд. Группа "Прогресс" "Литера", 1993.

17. Бушмарин И.В. Современные требования к использованию трудовых ресурсов в свете мирового опыта // Общество и экономика. 1995. -№1

18. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: Пособие по кадровой работе. -М.: Юристъ, 1998. 496 с.

19. Волохов.А.А. Формирование системы стратегического управления персоналом предприятия. Диссертация на соискание ученой степени к.э.н. -М.1998

20. Воронцова М.Г. Менеджмент в туризме: Дисс. канд. экон. наук. СПб, 1997.Ч246с.

21. Галаева Е.В. Исследование человеческого капитала в зарубежной литературе // Общество и экономика. 1997. - №7-8. - С.244-255

22. И.Галенко В.П. Управление персоналом и эффективность предприятий, СПб.: СпбУЭФ, 1994, с.54

23. Гаранина Е.Н. Формирование профессиональных навыков обслуживания туристов в процессе подготовки менеджеров гостеприимства; Дисс. канд. пед. наук. М. 1999. - 230с.

24. Ген длин В. Учеба в рабочем порядке // Коммерсант-Деньги. 1998. -№30.-С.51-53

25. Гендлер Г.Х. Стимулирующая роль оплаты труда в социально-культурных отраслях. М.: Экономика, 1988. - 287с.

26. Гостиничный бизнес 2000 / Пакет информационных материалов межрегионального семинара в Санкт-Петербурге (29 февраля - 3 марта 2000г.).- СПб: ЦНТИ Прогресс, 2000

27. Гостиничный и туристический бизнес / О.Л.Агеева, М.А.Жукова и др.; под ред. проф. А.Д.Чудновского. М.: ЭКМОС, 1998. - 352с.

28. Государственная кадровая политика: концептуальные основы, приоритеты, технологии реализации. Под редакцией Пирогова С.В. М. - 1996.

29. Грачев М. Суперкадры: Управление персоналом в международной корпорации. -М.: Дело, 1993. С. 164-168

30. Грачева А. Избыток управленцев при нехватке профессионалов // Туристический бизнес. 1999. - №4

31. Грейсон Д., О'Дел К. Американский менеджмент на пороге XXI века. М.: Экономика, 1991. - 360с.

32. Григорьев А. Школа отеля Аэростар // Комсомольская правда. -1999.- 17 ноября

33. Джонсон М., Херрманн А. Ориентация на клиента ключевой фактор успеха предприятия // Проблемы теории и практики управления. - 1999. - №2. - С.96-100

34. Днепровой А. Подготовка кадров для гостиниц в Петербурге // Ту-ринфо. 1997.-№21.-С.36

35. Дружинин А.И. Мотивационная политика фирмы: организация и управление: Дисс. канд. экон. наук. Ульяновск, 1998. - 172с.

36. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов. 3-е изд. Ч Н.Новгород: НИМБ, 2001. - С.20-30

37. Журавлев П.В. и др. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников. М.: РЭА им. Плеханова, 1997. -275с.37.3амуруева И. Туриста рвет на Родину // Коммерсант-Деньги. 1999. -№38.-С. 18-27

38. Иванцевич Дж. М. Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления, М.: "Дело", 1993. С.11-22.

39. Исмайлов Л.Э. Факторы спроса и предложения на рынке труда, безработица и формы ее проявления. ИЭ РАН, А., 1993, Рук.деп. в ИНИОН РАН, №48284, с.1.

40. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие для вузов. Минск: БГЭУ, 1999. -435с.

41. Как добиться успеха: Практ. советы деловым людям / Под общ. ред. В.Е.Хрупкого. М.: Республика, 1992. - 510с.

42. Как управлять персоналом в условиях рынка.//Человек и труд, 1993, №1, с.34

43. Калашников И. ВТО дает хороший прогноз на развитие туризма в России // Туринфо. 1997. - №21

44. Квартальное В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления: Монография / Рос. междунар. Академия туризма. М.: Финансы и статистика, 1999. - 454с.

45. Келер-Пфундер А. Индивидуализация экономики персонала // Проблемы теории и практики управления. 1997. - №2. - С.95-100

46. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации, -М.: ИНФРА-М, 1998, с.62-219.

47. Кичаева Е.В. Формирование системы управления гостиничным хозяйством: Автореф. дис. канд. экон. наук. СПб, 1994. - 20с.

48. Классификация целей представлена на основании диссертации Вороновой Э.Б. Кадровая политика в социально экономических системах на макро- и микроэкономических уровнях управления на соискание ученой степени доктора экономических наук. Ч М.1998.

49. Комаров Е.И. Социальная политика как инструмент делового менеджмента. Управление персоналом. - 1997. - №10.

50. Коно Т. Стратегия и структура японских предприятий. М.: Прогресс, 1987.-390с.

51. Контроль, управление кадрами: Учебник / Сост. С.Г.Рыбкина.- М.:1. СГУ, 1997.-28c,

52. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 1998. - 787с.

53. Кошкин Л.И., Хачатуров А.Е., Булатов И.С. Менеджмент на промышленном предприятии, М.: Эколайн, 2000.

54. Кричевский Р.Л. Если Вы руководитель. Элементы психологии менеджмента в повседневной работе. М.: Дело, 1996.

55. Леонов Е. Доходы от туризма никого не интересуют // Коммерсант-Дейли. - 1999.~№184.

56. Леонов Е. Местные проблемы: в московских отелях нет постояльцев // Коммерсант-Дейли. 1999. - 25 ноября

57. Лесник А.А. Смирнова М.Н. Перспективы российской гостиничной индустрии // Пять звезд. 2000: - №2 - С.6-10

58. Леушин А.С. Применение современных технологий для улучшения результатов деятельности предприятий гостиничного хозяйства // Пять звезд. 2000. - №2. - С.20-27

59. Липатов B.C. Управление персоналом предприятий и организаций. -М. -1996.

60. Лопатин Е.Д., Зуевский В.А. Оплата труда работников гостиниц. -М.: Турист, 1968.Ч60с.

61. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии, М.: ЗАО Бизнес-школа "Интел-Синтез", - 2001.-С. 18-32.

62. Марр Р., Шмидт Г. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики. М.: МГУ, 1997, -с.95-96.

63. Маршал А. Принципы экономической науки. М.: Прогресс, 1993. -т.1

64. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятий, М.: ИНФРА-М, 1998,- с.4-91.

65. Маслова Е.В. Управление персоналом предприятий, М.: ИНФРА-М, 1998,- с.50-83.

66. Материалы ВЦИОМ (выдержки из информационного бюлетеня "Экономические и социальные перемены: мониторинг общественного мнения") // Общество и экономика. 1995. - №10-11

67. Мейтланд Ян. Руководство по управлению персоналом в малом бизнесе /Пер. с англ. М.: ЮНИТИ. 1996. - 160с.

68. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания: Учебное пособие / Пер.-сост. Ю.Н.Борисова и др. - М.: Минобразования РФ.-1997.-73с.

69. Менеджмент как инструмент достижения конкурентоспособности //Вопросы экономики №5, 1997, с. 118-127.

70. Мескон М.Х., Альберт М. Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. М.: Дело, 1996. - - 704с.

71. Мильнер Б.З. Организация программно-целевого управления. -М. Наука.-1980.-С.86

72. Москалева И. Цепная реакция // Отель. 2000. - №4. - С.36-38

73. Мотивация, коммуникация, принятие решений: Учебник / Сост. С.Г.Рыбкина. М.: СГУ, 1998. - 30с.

74. На основании Gerber P.O., Nel P.S., Van Dyk P.S. Human Resources Management. Управление персоналом. Под ред. Базарова Т.Ю., Еремина Б.Л.-М.-ЮНИТИ-1998

75. Не пора ли остановить лутечку мозгов//Человек и труд 1997, №5,- с.91.

76. А.А.Татарникова / Пер. с англ. М.: Экономика. 1992. - 130с. 81.0рлова Р.И. Научная организация труда в гостиничном хозяйстве.-М.: Турист. 1978. -84с. 82.Осипов Г. Для них и так сойдет // Новое время. 1998. - Ж29. -с.32-33.

77. Основы управления персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Б.М.Генкина. М.: Высш. шк. 1996. - 383с.

78. Основы управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства США / под ред. Роберта А. Браймера / Пер. с англ. М.:ВШТГХ. 1994.-595с.

79. Папирян Г.А Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. М.: Экономика, 2000. - 207с.

80. Петров Н. Гостиничное хозяйство // Юридический вестник. 1998. -№16

81. По данным ВЦИОМ (результаты социологического опроса) Аргументы и факты. - 2000. - №13.

82. По материалам Bisiness Travel // Туринфо. 1998. - №12

83. По материалам Financial Times // Туринфо. 1998. - №11

84. По материалам зарубежной прессы // Общество и экономика. 1997-№7-8.- С. 245-255.

85. Попов В.Д. "Социальный психоанализ субъектов российского рынка". Психологический журнал. Том 15. - 1994.- № 5.

86. Попов Р.А. Актуальные проблемы управления персоналом // Управление персоналом № 6 1995.

87. Почем чаевые в Европе ? // Аргументы и факты. 1999. - №9

88. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации // Ваше право. 1997. - №34-35

89. Проблема региональных рынков труда // Управление персоналом №1, 2001.-С.20

90. Проблемы управления персоналом. М.: Российский Государственный Гуманитарный Университет, 1997.

91. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации: Учебник для вузов. М.: АСПЕКТ ПРЕСС, 1998. - 340с.

92. Розанова В.А., Кирьянова Е.Н. Психологические вопросы управления кадрами // Управление персоналом. 1996. - №7 - С.22-27

93. Россия в цифрах: Крат.ст.сб./Госкомстат России. М.:Логос, 1999.-С.81-82

94. Савеленок Е. Идеология компании и изменения в организации // Проблемы теории и практики управления. 1998. - №6. - С. 107-111

95. Санталайнен Т., Воутилейнен Э., Порейне П., Ниссинен И.Х. Управление по результатам. М.: Прогресс Универс, 1993. - С. 20-21

96. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: Ось-89, 1998.-160с.

97. Сборник нормативов численности рабочих по обслуживанию гостиниц.- НИИ труда, 1984. 55с.

98. Связь межличностных отношений с групповой эффективностью деятельности.// Вопросы психологии. 1977. № 4 с.34-38

99. Скуратова В.В. Кадровая политика предприятия. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Ч Ульяновск: 1998.

100. Скуратова В.В. Кадровая политика предприятия. Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук, Ульяновск: УГУ,-1998.

101. Соловьев Б.Л., Тостова JI.A. Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. М.: РМАТ, 1997. - 108с.

102. Станкин М. Агоритмы стимулирования наказанием // Управление персоналом. 1996. - №8 (2)

103. Стасюк В. Отель XXI века: новый подход к обучению и менеджменту //Отель. 2000. - №4. - С.22-24

104. Стоит ли кадровая овчина выдеки.// Служба кадров, 1997, №11-с.12

105. Страхова О.А. Организационное развитие как элемент управления предприятием // Всероссийская межвузовская конференция Управление персоналом и занятость. 27-29 сентября 1994 г. СПб., 1995.

106. Теория управления. Терминология. / Вып. 107. М.: Наука. 1988

107. Тестов Е., Еленин В., Кочеткова JI. Выезд российских граждан за рубеж в 1996 году // Туринфо. 1997. - №8

108. Тестов Е., Еленин В., Кочеткова J1. Прибытие иностранных граждан в Россию в 1996 году//Туринфо. 1997. - №10

109. Тестов Е. Еленин В., Кочеткова JI. Прибытие иностранных граждане Россию из стран дальнего зарубежья в 1996 году // Туринфо.- 1997. -№12

110. Токаревская Н.М., Солодова Н.Г. Стратегия фирмы в области управления человеческими ресурсами: Зарубежный опыт. Иркутск, 1994.-С.77.

111. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы управления персоналом, М.: Дело, 1997, с.16.

112. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. Проф. А. Д.

113. Чудновского М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ ида-тельство ЭКМОС, 2000. - 400с.

114. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ. 1999.-463с.

115. Управление Ч это наука и искусство: А.Файоль, Г. Эмерсон, Ф. Тэйлор, Г. Форд. М.: Республика, 1992.

116. Управление и проблема кадров. М.: Экономика, 1972. - с.79

117. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики. Под ред. Р.Марра, Г.Шмидта.-М.: МГУ. 1997. 480с.

118. Управление персоналом организации. Под ред. А.Я.Кибанова, издание второе, переработанное, М.: ИНФРА-М, 2002. - С.188-219.

119. Управление персоналом организации: Учебник для вузов / Под ред. А. Я. Кибанова.-М.: ИНФРА-М, 1997.-496с.

120. Управление персоналом. Под ред. Базарова Т.Ю., Еремина Б.Л.-М.-ЮНИТИ-1998. С.78-324.

121. Управление персоналом. Учебник для вузов. Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. -М.: Юнити, 1998.

122. Управление человеческими ресурсами: стратегия и практика: тезисы докладов на международной конференции 26-28 апреля 1996 г. Ч Ама-Ата, 1996. 91 с. (стр. 23-25)

123. Управленческое консультирование. Под редакцией Милана Кубра. -М.: "Интерэксперт". - 1992. - С.88

124. Уткин Э.А. Основы мотивационного менеджмента. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ, издательство ЭКМОС. 2000. -352с.

125. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе. М.: АКАЛИС, 1996. - 324с.

126. Фарафанова М. Еще раз о стандартах и звездах // Гостиница и ресторан.-2000. -май. С. 18-21

127. Фуколова Ю. Иванющенкова М. Пятизвездная болезнь // Коммерсант-Дейли. 1998. - №3. - С.32

128. Характеристику японской и американской философии управления персоналом см. Управление персоналом организации. Под ред. А.Я.Кибанова, издание второе, переработанное, М.: ИНФРА-М, 2002. -С.84

129. Чернов Ю.С. Внедрение бригадной формы организации и оплаты труда. М.: Главинтурист, 1983. - Юс.

130. Черных JI.A. Мотивационное управление персоналом: Авто-реф. дис. канд. экон. наук. Воронеж, 1999. - 24с.

131. Чибисов С.И. Хозяйственный расчет в гостиницах. М.: Стройиздат, 1990.- 136с.

132. Шекня С.В. Управление персоналом в современной организации // Управление персоналом. 1997. - №1

133. Шекня С.В. Управление персоналом современной организации: учебно-практическое пособие. М.: ЗАО Бизнес-школа "Интел-Синтез", 2000.-368с.

134. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации, М.: Бизнес-школа Интел-Синтез, 1997, с.43-296.

135. Шератон международная сеть с местным колоритом // Туристический бизнес.- 1999.-Ж38.-С. 21-22

136. Шлютер М. Работники дожны быть приветливы // Отель. -2000. -№3. -С. 13-14

137. Шпилько С. О стандартах, весне в дельте Воги и трезвых егерях // Отель. 2000. -№3. - С.32-34

138. Штаффельбах Б. Теоретические основы и функции экономики персонала // Проблемы теории и практики управления. 1996. - №5.-С.106-110

139. Шустова С.А. Социально-культурологические аспекты менеджмента туризма : Автореф. дис. канд. социол. наук. СПб, 2000

140. Эгертон-Томас Кристофер Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Пер. с англ. М.: РосКонсульт, 1999. -272с.

141. Экономика предприятия: Учебник / под ред. проф. О.И.Вокова. -М.: ИНФРА-М, 1997.- 416с.

142. Экономика труда и социально-трудовые отношения.// Под. ред. Г.Г.Меликяна и Р.П.Колосовой, М.: МГУ, - 1996. - С.358

143. Экономика труда и социология трудовых отношений.// Под редакцией Колосовой Р.П. М. - 1997. - С.89

144. Юнг Г., Гербер Р. Кадры в системе социального управления. Ч М. -1970.

145. Юрский М. Индустрия мирового международного туризма // Экономика и управление в зарубежных странах. 1995. - №7

146. Яковлев Н. Российское гостиничное хозяйство// Туринфо. -1997.-№21. П. Зарубежная литература

147. Accounting and Finance for the International Hospitality Industry Х/ Peter Harris, 1995, Butterworth-Heinemann LTD-210p.

148. Chuck Y. Gee International Hotel Management.- USA: AH&MA, 1998

149. Gerber P.O., Nel P.S., Van Dyk P.S. Human Resources Management. Southern Book Publishers. - 1995. - P.23-99.

150. Hall, D.T., Goodale, J.G. Human Resources Management: Strategy, Design, and Implementation. Scott, Foresman, Glenview. - Illinois. -1986

151. Hospitality, Tourism and Leisure Management: Issues in Strategy and Culture // Ed. by Malcolm Foley and al. London; Herndon (Va): Cassel, 1997. - XVII. - 262p.

152. Jack D. Ninemeier Food and Beverage Management. USA:1. АН&МА, 1998

153. Lattin Gerald W., Lattin James E., Lattin Thomas W. Introduction to the Hospitality Industry. USA: AH&MA (the Institute), 1998. -386p

154. Lewis C. Forrest Hospitality Industry Training. USA: AH&MA. 1998.-490p.

155. Michael L. Kasanava. Richard M. Brooks Front Office Procedures. Educational Institute of the AH&MA (USA). 1998.-51 lp.

156. Neuberger O. Arbeit: Begriff-Gestattung-Motivation- Zufriedenheit, Stuttgard, 1985, p. 137.

157. Raphael R. Kavanaugh. Jack D. Ninemeier Hospitality supervision. USA: AH&MA. 1998. 406p.

158. Robbins S.P. Organizational Behavior: Concepts, Controversies, and Applications, Sixth edition.- Prentice Hall 1993. -P.75-530

159. Robert H. Woods Human Resources Management.-USA: AH&MA. 1998

160. Robert H. Woods. Judy Z. King Managing for Quality in the Hospitality Industry. USA: AH&MA. 1998

161. Stephen J. Shriven Managing Quality Services. USA: AH&MA. 1998. -384p.

162. The Tourism and Hospitality Industry // Ed. by James Blackwell. -Repr. Sydney: Intern, magazine services. 1989. - 384p.

163. Robert D. Buzzell and Bradley T. Gale, The PIMS Principles: Linking strategy to performance (New York: Free Press, 1987), pp. 103134.

164. Philip B. Crosby, Quality is Free: The art of making quality certain (New York: New American Library, 1979)

165. David A. Garvin, лQuality on the line, Harvard Business Review, September-October 1983, pp. 65-73.

166. Leonard L. Berry and A. Parasuraman, Marketing Services: Competing through quality (New York: Free Press, 1991).

167. Theodore Levitt, лProduction-line approach to service, Harvard Business Review, September-October 1972, pp. 41-52.

168. James L. Pleskett, лLessons in the service sector, Harvard Business Review, MarchЧApril 1987, pp. 57-61.

169. John E. G. Bateson, Managing Services Marketing (Orlando, FL: Dryden Press, 1992) pp. 389-394.

170. KeithJ. Bloisl, лMarketing for non-profit organisations, in Michael J. Baker (ed.), The Marketing Book (London: Heinemann, 1994), p. 405.

171. Benson P. Shapiro, лMarketing for non-profit organisations, Harvard Business Review, September-October 1992, p. 124.

172. Peter F. Druker, Management: Tasks, responsibilities, practices (London: Heinemann, 1974), pp. 158-166.

173. Michael E. Porter, Competitive Strategy: Techniques for analyzing industries and competitors (New York: Free Press, 1980).179. лBrands on run, Business Week, 14 April 1993, pp. 26-29.

174. Michael Treacy and Fred Wiersema, лCustomer intimacy and other value disciplines, Harvard Business Review, JanuaryЧFebruary 1993, pp. 84-93.181. лBoeing's culture revolution, Financial Times, 7 May 1993, p. 8.

175. Jon R. Katzenback and Douglas K. Smith, Ч The Wisdom of Teams: Creating the high-performance organization (Boston, MA: Harvard Business School Press, 1993).

176. M. Хаммер, Дж. Чампи. Реинжиниринг корпорации. Ч СПб.: Изд-во С.-Петербургского университета, 1997.1.I. Справочные издания

177. Российский Статистический Ежегод ник : Стат. Сборник / Госкомстат России. 2000-2003 г.

178. Социально-экономическое положение России : Стат. Сборник. / Госкомстат России. Январь-февраль 2000-2003 г.

179. Россия 2000. Экономическая конъюнктура. Центр экономической конъюнктуры при правительстве РФ. 2000.1.. Периодическая печать187. Экономический журнал188. Вопросы экономики189. Экономическая наука современной России190. Экономические стратегии

180. Газета Черноморская здравница. Подшивка за 2000-2002 гг.

181. Газета Сочи. Подшивка за 2000-2002 гг.

182. Газета Кубань. Подшивка за2000-2002 гг.194. газета Деловой Сочи. 2000-2002пг.1. V. Интернет195. www.rbc.ru1%. wwwJioovets.com197. www.finmaiketru198. www.cfimu199. www.economistcom200. www.ft.com201. www.fortune.com

Похожие диссертации