Формирование и резервы сокращения материально-денежных затрат на производство молока тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Музаев, Магомед Зияутдинович |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2004 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Формирование и резервы сокращения материально-денежных затрат на производство молока"
На правах рукописи
МУЗАЕВ Магомед Зияутдинович
ФОРМИРОВАНИЕ И РЕЗЕРВЫ СОКРАЩЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ДЕНЕЖНЫХ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА (на примере Тульской области)
Специальность 08.00.05 Ч экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами Ч АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Москва 2004
Диссертация выпонена на кафедре экономики сельского хозяйства Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева
Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор Н.Я. Коваленко
Официальные оппоненты:
доктор экономических наук, профессор Ф.К. Шакиров
кандидат экономических наук Л.В. Счастнвцева
Ведущая организация: Тульский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.
Защита диссертации состоится <*<уу> 2004г. в час. на
заседании Диссертационного совета К-220.043.02 при Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева по адресу: 127550, г.Москва, ул. Тимирязевская, 49, Ученый Совет МСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке МСХА.
Автореферат разослан 2004г.
Ученый секретарь
диссертационного совета Л.В. Постникова
1.0БЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Реформирование сельскохозяйственных организаций, разрыв сложившихся производственных связей в агропромышленном комплексе, диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и материально-технические ресурсы, поставляемые промышленностью, создали неблагоприятные условия для эффективного развития молочного скотоводства. Это привело к резкому сокращению объемов производства молока, усилению продовольственной зависимости страны, росту цен на сырье. В этой связи важной задачей сельского хозяйства является увеличение темпов производства молочной продукции и снижение материально-денежных затрат. Назрела необходимость увеличения продуктивности скота, роста его численности и повышения экономической эффективности отрасли.
Степень изученности проблемы. Формирование и резервы сокращения материально-денежных затрат на производство продукции всегда привлекало внимание экономистов. Методология издержек производства применительно к сельскому хозяйству получили развитие в исследованиях Белова Н.Г., Белоусова P.A., Гатаулина A.M., Зинченко А.П., Иванченко A.A., Карнауховой Е.С., Копача Н.Л., Немчинова B.C., Струмилина С.Г., Хоружий ЛИ., Филимонова B.C. Исследованию возможностей их оптимизации в сельскохозяйственных организациях молочного скотоводства области для выведения из кризиса и дальнейшего экономического развития посвящена данная диссертационная работа. Вопросам развития молочного скотоводства и повышения экономической эффективности отрасли посвящены научные исследования многих видных ученых аграрников, таких как Атухов И.А., Буробкин И.Н., Добрынин В.А., Дунаев RR, Грядов С.И., Родионов Г.В., Клейменов RR, Горлов И.Ф., Девяткин А.И., Куликов B.R, Сонцев K.M., Бегучев А.П., Эрнст JI.K. В них достаточно поно рассматриваются организационно-экономические основы интенсификации молочного скотоводства, влияние породного состава, уровня кормления, содержания животных, углубление специализации и концентрации отрасли на продуктивность скота и повышение экономической эффективности производства молока. Однако, развитие мешочного скотоводства в условиях формирования рыночных отношений, реформировании сельскохозяйственных организаций, многоукладноеЩ экономики, возросшего диспаритета цен на сельскохозяйственное сырье и материально-технические ресурсы промышленного характера, отсутствия государственного контроля за ценами, монополизма перерабатывающих предприятий, торговых и сервисных структур, неплатежей и несвоевременных расчетов за продукцию, сокращения государственного
! РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ
; библиотека
финансирования, удорожания кредитных ресурсов, продовольственной интервенции по импорту породили многие проблемы производства и реализации молока, которые требуют допонительных исследований применительно к конкретному региону.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка предложений по обоснованию резервов сокращения материально-денежных затрат на производство молока в сельскохозяйственных организациях Тульской области.
Дня достижения данной цели были поставлены и решены следующие
задачи:
Х изучить теоретические и методические основы исчисления и систематизации материально-денежных затрат на производство продукции;
Х обобщить передовой отечественный и зарубежный опыт высокоэффективного производства продукции молочного скотоводства;
Х дать оценку экономической эффективности производства молока в условиях рыночной экономики;
Х выявить влияние факторов производства на величину материально-денежных затрат на продукцию молочного скотоводства;
Х разработать предложения по сокращению материально-денежных затрат в молочном скотоводстве на основе внедрения инвестиционного проекта;
Х обосновать оптимальные параметры производственной структуры сельскохозяйственной организации, позволяющей сократить затраты материально-денежных средств в молочном скотоводстве;
Х определить направление государственной поддержки эффективного развития молочного скотоводства в регионе.
Объект исследования. Основной объект исследования сельскохозяйственные организации Тульской области. Отдельные расчеты по влиянию уровня материально-денежных затрат на эффективность производства в молочном скотоводстве были проведены по группе хозяйств Плавского района Монографические исследования выпонены на примере сельскохозяйственных организаций СГЖ им. Карла Маркса и СПК Дружба.
Предметом исследования является формирование материально-денежных затрат на производство молока и выявление резервов их сокращения.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды классиков экономической науки, отечественных и зарубежных ученых по вопросам издержек на продукцию, эффективности производства, экономического механизма и форм агропромышленной интеграции в производстве и переработке молока, проблемы сокращения материально-денежных затрат на производство молока. В качестве общеметодологической
основы исследования были приняты системный и ситуационный подход. Широкий круг и разнохарактерность задач исследования предопределили целесообразность различных подходов и методов, в частности использовались абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, метод анализа и синтеза, экономико-математического моделирования, проектный анализ, расчетно-конструктивный метод.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующем:
Х выявлена роль экономических и структурных факторов в формировании затрат на продукцию молочного скотоводства;
Х уточнены методические подходы к формированию материально-денежных затрат на производство молока с учетом экономических факторов;
Х предложена оптимальная производственно-отраслевая структура сельскохозяйственной организации, обеспечивающая минимизацию затрат;
Х обоснованы варианты и перспективные направления развития отрасли с учетом эффективного использования материально-технических ресурсов;
Х разработан инвестиционный проект по закупке новой техники и применению прогрессивных технологий производства молока, направленный на сокращение материально-денежных затрат;
Х обоснована необходимость государственной поддержки производителей и переработчиков молока, предложена схема их экономического взаимодействия.
Пра этическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, содержащие классификацию факторов, формирующих уровень затрат в разрезе центров затрат, которая может быть использована в технико-экономическом анализе деятельности сельскохозяйственных организаций молочного направления. Рекомендации по снижению материально-денежных затрат на производство продукции и оптимизации производственной структуры будут способствовать повышению экономической эффективности молочного производства в Тульской области.
Апробация результатов исследования. Основные результаты исследования обсуждены на шестой международной научно-практической конференции независимого научного аграрно-экономического общества России в МСХА имени К. А. Тимирязева (2002г). Всего по теме диссертации опубликованы 4 печатные работы.
Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа изложена на 161 страницах машинописного текста, состоящего из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 157 наименований, исследование содержит 68 таблиц, 14 рисунков, 6 схем, 22 приложения.
Во введении отражена актуальность темы исследования, сформулированы цели и задачи работы, определены объект исследования и научно-методологический подход к его проведению, информационная база; отражена научная новизна и практическая значимость результатов исследования.
В первой главе - Теоретические основы формирования и исчисления материально-денежных затрат в сельскохозяйственном производстве рассмотрена сущность материально-денежных затрат, их формирование и исчисление, определены методологические подходы с точки зрения различных экономических школ. Изучены методические подхода к исчислению показателей эффективности использования материально-денежных затрат, ориентированные на современные условия и основные факторы, влияющие на величину издержек производства.
Во второй главе - Современное состояние производства и эффективности использования материально-денежных затрат в молочном скотоводстве области проанализированы природные и экономические условия развития отрасли, объемы производства молока и уровень издержек в динамике за 1985-2002гг. и факторы, влияющие на их величину. Материально-денежные затраты рассмотрены как условие изменения экономической эффективности молочного скотоводства за этот период.
В третьей главе - Основные направления сокращения материально-денежных затрат в молочном скотоводстве рассмотрено применение наиболее важных для Тульской области факторов снижения материально-денежных затрат: рациональное использование ресурсов, сокращение потерь и убыли, снижение затрат на основе повышения продуктивности животных, за счет оптимизации структуры стада и укрепления кормовой базы, совершенствование производственных отношений, использование инвестиционного проектирования для совершенствования процесса производства, совершенствование государственного регулирования отрасли на основе использования методов финансирования через переработчиков молочной продукции.
В заключении сформулированы основные выводы и предложения по результатам проведенных исследований.
П. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
Первое положение, выносимое на защиту, заключается в обобщении теоретических вопросов сущности и особенностей формирования материально-денежных затрат на производство продукции в сельском хозяйстве
В условиях рыночной экономики успешно работают те хозяйствующие субъекты, которые организуют конкурентоспособное производство с наименьшими материально-денежными затратами на единицу продукции. В этой связи чрезвычайно важно достижение оптимального уровня индивидуальных затрат для создания определенной стоимости. Основой стоимости, воплощающей все выраженные в денежной форме затраты на производство продукции, является ее себестоимость. Последняя определяет величину затрат, связанную с производством продукции в конкретной сельскохозяйственной организации. При неизменной цене, по которой реализует продукцию конкретный производитель, его прибыль будет тем выше, чем ниже затраты на производство продукции. Индивидуальные затрата товаропроизводителя представляют собой в основном внешние издержки, связанные с выплатами поставщикам производственных ресурсов, не принадлежащих к числу владельцев данной организации.
Снижение материально-денежных затрат на производство продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений. Затраты на производство продукции находятся во взаимосвязи с показателями его эффективности. Они отражают большую часть стоимости продукции и зависят от изменения условий производства и реализации продукции.
Важный фактор снижения издержек - повышение технического уровня производства. Экономия от осуществления данных мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году:
Э = (Сс-Сн)хАн где Э - экономия прямых текущих затрат,
Сс - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия,
Сн - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия, Ан - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируемого года.
Одновременно дожна учитываться и переходящая экономия по тем мероприятиям, которые осуществлены в предыдущем году. Ее можно
определить как разность между годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет, экономия исчисляется исходя из объема работы, выпоняемой с помощью новой техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала этого года. При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов. Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции). Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выпоняющих норм выработки. Серьезным резервом снижения материально-денежных затрат продукции является расширение специализации и кооперирования. В специализированных организациях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах.
Организация имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. По этому важно уделять внимание факторам, которые оказывают влияние на ресурсы собственного производства (корма, подстика животных, производственные помещения), при этом учитывая цены для закупки внешних ресурсов.
Второе положение, выносимое на защиту, состоит в оценке современного состояния производства молока и уровня материально-денежных затрат в сельскохозяйственных организациях Тульской области
Производство молока в Тульской области осуществляется как в сельскохозяйственных организациях, так и в личных подсобных хозяйствах населения и фермерских (крестьянских) хозяйствах. На долю сельскохозяйственных организаций в общем объеме производства молока приходиться в 2002г 57%, тогда как в 1990г. они производили 83%. В свою очередь усилися вес личных подсобных хозяйств с 17% до 43%. Доля молока в общей стоимости валовой продукции животноводства в области составляет 36%, во всей стоимости продукции сельского хозяйства - около 14%. В недалеком прошлом эта подотрасль животноводства работала стабильно,
обеспечивая среднедушевое потребление молока и молокопродуктов в количестве, близком к рекомендованным медицинским нормам. В 1990 году в среднем на душу населения потреблялось в год 252кг этих продуктов, в настоящее время этот показатель опустися до 176-169кг в год. По сравнению с 1990 годом производство молочной продукции в области уменьшилось в 2,7 раз, поголовье коров - соответственно в 2,0 раза. Материально-денежные затраты на 1т молока ежегодно увеличиваются на 6-7%, при увеличении общего размера затрат на производство молока на 1%. При отсутствии каких либо организационных мероприятий по улучшению ситуаций в молочном скотоводстве уровень материально-денежных затрат по прогнозам на 2007г будет расти.
На экономическую эффективность производства молока оказывает влияние множество факторов. Среди них важная роль отводиться размерам материально-денежных затрат на производство продукции. Расчеты показывают, что с увеличением расходов на коров продуктивность возрастает (табл. 1).
Таблица 1
Показатели производства молока в сельскохозяйственных организациях Тульской области
Показатели 1990г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г.
Поголовье коров, тыс.гол. 224,0 119,6 107,3 94,8 93,7
Удой на 1 корову, кг. 2645 1858 1903 1997 1977
Валовое производство молока, тыс.т. 592,5 222,2 204,2 тг
Выход теля на 100 коров, гол. 71 69 72 70 68
Материально-денежные затраты на 1т. молока руб. 400,0 2800,0 3490,0 3271,2 4197,5
Получено прибыли (убытков) на 1т. молока, руб. 200 260 -230 160 -340
Уровень рентабельности, % 50,8 7,2 -7,9 4,9 -8,1
По стоимости материально-денежных затрат на 1 голову в год все сельскохозяйственные организации Плавского района могут быть подразделены на 3 группы (табл. 2). Средняя группа включает 7 хозяйств и затраты на 1 голову составляют в среднем 9,4 тыс. руб. в год, это на 18% ниже среднего уровня по району. Самым дорогим содержанием коров является в 3
группе, здесь затрачивается 16,6 тыс.руб. в среднем на 1 хозяйство, при этом в данной группе самый высокий уровень среднегодового удоя на 1 голову.
Таблица 2
Влияние размера материально-денежных затрат на эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях Плавского района Тульской области, 2002г.
Показатели Группы по сумме материально-денежных затрат на 1 корову в год, тыс.руб. Всего и в среднем
до 8,5 от 8,6 до 11,6 свыше 11,7
Количество организаций, ед. 3 7 7 17
Среднегодовое поголовье коров, гол. 262 214 228 226
Материально-денежные затраты на 1 голову скота, тыс.руб. 5,4 9,4 16,6 11,5
В том числе в %:
корма 49,0 36,2 38,4 38,6
амортизация 5,8 7,1 3,6 4,9
оплата труда 24,2 26,9 22,9 24,4
Среднегодовой удой на 1 корову, кг 1580 2132 3095 2408
Себестоимость 1ц молока, руб. 342 443 535 479
Выход телят на 1 корову в год, гол. 71 74 67 70
Цена реализации 1ц., руб. 351 431 375 394
Уровень товарности молока, % 79,3 78,8 83,9 80,8
Получено прибыли (+) (убытков) (-) от реализации молока, на 1 хозяйство тыс.руб. 39,1 -43,1 -858,2 -338,2
Уровень рентабельности (убыточности), % 3,5 -2,7 -29,8 -17,8
Величина себестоимости возрастает с первой группы по третью, что вызвано соответствующим ростом затрат в расчете на 1 голову. Самая высокая цена реализации во второй группе хозяйств, но так как себестоимость превышает ее на 2,8% в данной группе хозяйств был получен убыток от реализации молока. Прибыльными оказались хозяйства 1 группы (несмотря на низкую продуктивность эффективность использования затрат в данной группе
наибольшая), где на 1ц молока получается 11,9 рублей прибыли, здесь же наименьшие материально-денежные затраты в расчете на 1 голову. Наибольший убыток был получен в хозяйствах 3 группы, так как эффективность производства молока, а именно получение прибыли при его реализации, пропорционально размеру материально-денежных затраг на его производство.
В среднем по району при уровне затрат на 1 голову 11,5 тыс. руб. и себестоимостью 1ц молока в среднем 479 руб. хозяйство получает средний убыток на 85 рублей на 1ц молока, соответственно уровень убыточности составит 17,8%. В рентабельных хозяйствах 1 группы доля затрат на корма в общей сумме равна 49%, т.е. практически Уг часть все затрат на производство.
Таблица 3
Расчет эффективности производства молока в Плавском районе Тульской области на перспективу
Показатели В среднем 19982002ГГ Прогноз до 2007г Прогноз в % к факту
I (пессимист ический) и (оптимистический) I (пессимист ический) II (оптимистический)
Объем производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) тыс. т. 92,4 125,4 156,8 135,7 169,7
Средний удой от 1 коровы кг 2326 2172 3200 93,4 137,6
Производство молока в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий ц. 140 99,5 142,1 71,1 101,5
Производственные затраты в расчете на 100га полевых кормовых культур тыс.руб. 85,9 136,3 119,8 158,7 139,5
Удельный вес затрат на корма в общих расходах на содержание молочного стада, % 43,2 38,9 40,5 90,0 93,8
Расход кормов на 1 ц. молока ц.корм.ед 1,71 1,68 1,5 98,2 87,7
Материальные затраты на производство молока, тыс. руб. 1697,4 1825,1 1799,8 107,5 106,0
Прямые затраты труда в расчете на 1 ц. молока, чел.ч. 3,70 3,91 3,36 105,7 90,8
Себестоимость производства 1 ц. молока, руб. 314 524 367 167,2 117,0
Цена реализации 1 ц, руб. 325 490 544 150,8 167,4
Уровень рентабельности (убыточности) без дотаций, % -Иг - -
В перспективе нами разработаны два основных направления развития молочной отрасли в Плавском районе Тульской области: пессимистическое, которое исходя из фактических данных, без проведения мероприятий по совершенствованию производства, и оптимистическое с учетом обновление оборудования, применение интенсивных технологий (табл.3). Пессимистический вариант развития предполагает развитие отрасли с сохранением тенденций за последние 5-10 лет. По данному варианту планируется снижение производства молока в среднем на 30% по сравнению со средним уровнем 1998-2002гг.
Материально-денежные затраты повысятся по прогнозам в среднем на 10%, а затраты на корма почти на 50%. При этом удельный вес кормов сократиться в общем уровне затрат на 3-5%. Оптимистический вариант развития в отличие от пессимистического учитывает такие мероприятия, как обновление технической базы хозяйств, строительство кормозаготовительных комплексов, автоматизацию доения, новые технологии производства кормов, оптимизацию рационов. В результате планируется получить рост валового надоя по области в среднем на 5%, а по ряду хозяйств на 30% и более. Затраты на производство 1ц молока к 2007г. планируется сократить. Капитальные вложения на осуществление данных мероприятий, начиная с 2004г., дожны возрасти. Планируется сокращение затрат труда на получение 1ц молока на 810%. По сравнению с пессимистическим вариантом затраты на корма ниже на 20%, а удельный вес остается на уровне фактического (1998-2002гг.).
Третье положение, выносимое на защиту, предполагает обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственной организации с учетом необходимости сокращения материально-денежных затрат
Резервы производства в отрасли нужно рассматривать с позиции рационального построения всей производственной структуры организации. Разработка экономико-математической модели оптимизации производственной структуры, предусматривает рациональное сочетание молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства. С помощью метода экономико-математического моделирования было разработано два варианта оптимальной производственной структуры сельскохозяйственной организации.
Первый вариант предполагает получение максимума прибыли, второй вариант - минимизацию затрат в производстве. Полученные в результате варианты производственной структуры значительно отличаются от фактической в данной организации. В варианте I хозяйству необходимо
отказаться от выращивания большинства зерновых культур, за исключением озимой пшеницы и ячменя, которые идут на товарные цели, и яровой пшеницы. По варианту II аналогично. Причем площади культур во много раз превышают занимаемые ими в хозяйстве на сегодняшний день.
Анализ показателей эффективности производства молока (табл. 4) при максимизации прибыли показал, что полученные при решении модели производственные структуры более эффективны, чем имеющаяся в хозяйстве фактически. Уровень рентабельности производства молока по полученному оптимальному решению составил 12,2% (вариант I) и 10,1% (вариант II) по сравнению с 6,9% запланированным на 2004г. Такой показатель достигнут за счет снижения себестоимости, из-за производства кормовых культур с наименьшими материально-денежными затратами. Затраты труда увеличились незначительно, хотя поголовье увеличилось почти на 40%, что связано с увеличением производительности труда на 63% по сравнению с плановыми показателями. Удельный вес кормов в общей сумме затрат на производство молока по оптимальному решению сократися в среднем на 10% по сравнению с долей затрат на корма по фактическому уровню в СПК Дружба.
Таблица 4
Показатели эффективности производства молока по оптимальной структуре в СПК Дружба Плавского района
Показатель Фактически По оптимальному решению Оптимальнс в % к >е решение >акту
вариант I (максимум прибыли) вариант II (минимум затрат) вариант I (максимум прибыли) вариант И (минимум затрат)
Затраты на производство молока -всего, тыс. руб 10200 8376 5542,0 82,1 54,3
из них корма 4823 2084 2106,0 43,2 43,7
Затраты:
на 1 корову, тыс.руб 18,80 11,2 12,6 59,6 67,0
на 1ц. молока, руб. 642,5 454,3 503,8 70,7 78,4
Получено прибыли -всего, тыс.руб. 700 1021 561,0 145,9 80,1
в том числе на 1ц. молока, руб. 44,1 55,3 51,0 125,5 115,7
Уровень рентабельности (убыточности), % 6,9 12,2 10,1 - -
Результаты проведенной работы показали, что в СПК Дружба целесообразно и в дальнейшем развивать молочное скотоводство, увеличивая
поголовье и повышая продуктивность. Оптимальные решения показали также, что данная сельскохозяйственная организация располагает большими резервами роста производства товарного зерна, при совершенствовании производственной структуры. Освоение разработанных направлений позволит значительно повысить эффективность сельскохозяйственного производства.
Следующее положение, выносимое на защиту, заключается в разработке предложений по сокращению материально-денежных затрат на производство молока на основе внедрения инвестиционного проекта и анализе его эффективности
В целях наращивания объемов производства и сокращения материально-денежных затрат для сельскохозяйственных организаций Плавского района целесообразно разработать инвестиционный проект внедрения ресурсосберегающих технологий. Из совокупности сельскохозяйственных организаций Плавского района Тульской области было выделено хозяйство СГЖ им. Карла Маркса, наиболее соответствующее условиям внедрения инвестиционного проекта. В молочном скотоводстве распространены три варианта проекта: установка оборудования доильных залов, установка холодильных танков для хранения молока, оптимизация кормовой базы. Самым приемлемым вариантом является оптимизация кормовой базы, как наиболее экономически выгодный вариант. В исследовании предложены различные варианты финансирования проекта: беспроцентный займ, с отсрочкой выплаты основного дога и капитализацией процентов. С учетом допонительного финансирования реализация проекта осуществляется за один год. Анализ базисного сценария реализации проектов характеризуется достаточно высокими значениями всех показателей эффективности и большим запасом прочности при финансовой реализуемости. Существует вероятность, что стоимость оборудования закупаемого для реализации проект обойдется на 500тыс. рублей дороже, что связано с удорожанием сельскохозяйственной техники, тогда ЫРУ проекта снизится на 0,57%. Нами отмечается, что даже если предприятие будет реализовывать продукцию по старым контрактам (цена 1ц молока 520 руб.), прирост выручки над затратами окажется выше издержек на расширение поголовья. По результатам проведенного исследования проект является эффективным методом снижения затрат на молочное производство.
К числу положений, выносимых на защиту, относится разработка направлений совершенствования государственного регулирования производства молока в Тульской области
В условиях современного рынка государство дожно выпонять функции стимулирования роста производства, защиты потребителей, повышения уровня жизни и тд. Это вызывает необходимость способствования рыночной конкуренции, оказание помощи организациям в приспособлении к постоянно меняющимся рыночным условиям. Экономическое регулирование -способ сочетания централизованного управления экономикой и рыночного саморегулирования. Особое внимание следует уделять ценам на молочную продукцию. На современном этапе в молочном производстве сложившиеся цены на продукцию не покрывают издержки. Дотации и субсидии на производство так же не способствует покрытию затрат. В то же время необходимо учитывать возможности потребителя, то есть поддерживать такую цену, которая позволила бы найти компромисс между этими категориями рынка. В этом случае производитель реализует продукцию по целевой цене. Государство в свою очередь выплачивает компенсацию, составляющую разницу между ценой потребителя (низкая рыночная цена) и ценой, полученной производителем (высокая целевая цена).
Необходимо воздействовать на цены для увеличения предложений с помощь высвобождения государственных запасов. Государство может взять на себя выкуп излишков продукции, которые могут быть в этом случае, но следует точно определить какая из них будет являться объектом государственного ценового регулирования. На наш взгляд молочная продукция дожна быть первоочередной среди данных объектов. При формировании цены необходимо учесть ее диференцированность в зависимости от сезона, качества продукции (табл. 5). Со стороны государства необходимо регулирование объемов производства путем проведения закупок в региональные и федеральные продовольственные фонды, что позволяет частично решить проблему платежеспособности хозяйства. Как показывает структура финансовых результатов деятельности крупных и средних сельскохозяйственных организаций Тульской области в 2002 году субсидии, выделенные на поддержание производства продукции животноводства, рост цен, обеспечили рентабельность отрасли в 1,3%.
В 2002 году производство и реализация молока и молочных продуктов в крупных и средних сельскохозяйственных организациях Тульской области вследствие опережающего роста фактических цен продажи было прибыльным, уровень рентабельности без учета субсидий составил 4,9%. Без учета субсидий
имели прибыль от продажи молока и продукции 104 (36,4% к общему числу хозяйств) сельскохозяйственных организаций. В этих хозяйствах уровень рентабельности от реализации составил 32,8%, цена реализации 1ц в 1,3 раза была выше себестоимости 1ц.
Таблица 5
Структура финансовых результатов деятельности крупных и средних сельскохозяйственных организаций Тульской области с учетом субсидий
в 2002г, мн. руб.
Показатель 2000г 2001 г 2002т 2002г в % к 2000г
Финансовый результат от реализации сельскохозяйственной продукции 21,5 26,0 27,9 129,7
в том числе прибыль (убыток) от реализации -47,8 -65,5 -78,6 164,4
Размер субсидий из бюджетов всех уровней на производство молока 39,8 41,6 106,5 267,6
Уровень рентабельности (убыточности) без субсидий, % -4,2 -3,4 -3,7 88,1
Уровень рентабельности (убыточности) с учетом субсидий, % 1,0 1Д 1,3 130,0
Необходимо разработать программу развития молочной отрасли России, в основу которой дожен быть положен принцип государственного инвестиционного финансирования молочных хозяйств через переработчиков молока, при одновременном отказе от прямого государственного льготного кредитования производителей молока. Осуществление такого финансирования возможно по следующей схеме. Финансирование программы развития молочной отрасли идет за счет средств федерального бюджета, упономоченный банк предоставляет догосрочные (до 10 лет) целевые льготные кредиты переработчикам молока на развитие сырьевой базы. Условия предоставления кредитов дожны предусматривать обязательства переработчиков молока инвестировать полученные кредитные средства в развитие молочных хозяйств на основании соответствующих конкретных программ. В качестве обеспечения возврата кредита упономоченному банку может быть передано в залог ликвидное имущество переработчиков. Финансирование производителей молока дожно осуществляться переработчиками из средств полученного кредита на основании договоров, предусматривающих техническую, технологическую и при необходимости финансовую поддержку производителей, поставки оборудования и скота, в том
числе по лизингу, в обмен на гарантии поставки молока установленного качества в согласованных объемах по фиксированным ценам, а также выпонение молочными хозяйствами других необходимых условий, При такой схеме финансирования ответственность за возврат бюджетных средств дожен нести упономоченный банк. Государственная поддержка молочного производства Тульской области дожна осуществляться как с использованием классических (нормативно-правовые, административные, экономические меры), так с использованием нетрадиционных методов руководства, направленных на увеличение активности руководителей предприятий в поисках более дешевого сырья и выгодных каналов реализации. Предлагаемые факторы государственной поддержки предполагает как прямую, так и косвенную помощь производителям молочной продукции, целесообразным является выделение бюджетных средств на реализацию инвестиционных проектов оптимизации структуры производства и снижения материально-денежных затрат.
Выводы и предложения, содержащиеся в диссертации, носят как теоретико-методический, так и прикладной характер. Основные их положения отражены в автореферате по ходу изложения материала.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Музаев М.З. Материально-денежные затраты на производство продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации // Научные основы функционирования и управления АПК. Научные труды НАЭКОР. Вып. 6. Том III. М.: Изд-во МСХА. 2002.- С.102-104.
2. Музаев М.З. Формирование материально-денежных затрат в животноводстве // Депонированная рукопись во ВНИИТЭИААгропрома № 80/56 ВС - 2002.М.; 2002. 6 с.
3. Музаев М.З. Теоретические основы снижения материально-денежных затрат в производстве И Экономика и финансы. 2003. № 17(39) - С. 36-37.
4. Музаев М.З. Анализ влияния факторов на материально-денежные затраты и основные проблемы снижения издержек в молочном скотоводстве Тульской области // Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ 5-6 января 2004 года. Том III. Экономика. Москва - Луганск. Издательство МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ, Смоленск ООО Инга. 2004.-С. 191-195.
Объем 1 п. л._Зак.244_Тир. 100 экз
AHO Издательство МСХА 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44
РНБ Русский фонд *
2005-4 $'
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Музаев, Магомед Зияутдинович
Введение.
1. Теоретические основы формирования и исчисления материально- денежных затрат в сельскохозяйственном производстве.
1.1 Экономическая сущность материально- денежных затрат на производство продукции.
1.2 Классификация материально-денежных затрат, методика их исчисление и распределения в производстве.
1.3 Факторы и резервы снижения материально-денежных затрат в молочном скотоводстве.
2. Современное состояние производства и эффективность использования материально-денежных затрат в молочном скотоводстве области.
2.1 Природно-экономические условия производства молока в регионе.
2.2 Уровень, динамика и структура материально-денежных затрат в молочном скотоводстве.
2.3 Эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях Тульской области.
3. Основные направления сокращения материально-денежных затрат в молочном скотоводстве.
3.1 Обоснование рациональной производственной структуры и снижения материально-денежных затрат.
3.2 Эффективное использование основных факторов производства в молочном скотоводстве Тульской области.
3.3 Разработка и освоение инвестиционного проекта по сокращению материально-денежных затрат при производстве молока.
3.4 Развитие форм государственного регулирования производства в молочном скотоводстве.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование и резервы сокращения материально-денежных затрат на производство молока"
Актуальность темы исследования. Реформирование сельскохозяйственных организаций, разрыв сложившихся производственных связей в агропромышленном комплексе, диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и материально-технические ресурсы, поставляемые промышленностью, создали неблагоприятные условия для эффективного развития молочного скотоводства. Это привело к резкому сокращению объемов производства молока, усилению продовольственной зависимости страны, росту цен на сырье. В этой связи важными задачами сельского хозяйства являются увеличение темпов производства молочной продукции, снижение материально-денежных затрат. Назрела необходимость увеличения продуктивности скота, роста его численности и повышения экономической эффективности отрасли.
Объем производства молока в Тульской области в 2002г. по сравнению с 1990г. сократися почти на 52% и составил 189гыс.т. Основными производителями молока до перехода к рыночным отношениям в регионе были сельскохозяйственные организации, а в последние годы личные подсобные хозяйства населения. Если в 1990г. на долю личных подсобных хозяйств приходилось около 22% от общего объема производства молока в регионе, то в 2002г. они производили почти 60%. Дальнейшее наращивание объемов производства молока в регионе связано с необходимостью более поного удовлетворения потребностей населения в ценных продуктах питания собственного производства.
Вопросам развития молочного скотоводства и повышения экономической эффективности отрасли посвятили научные исследования многие ученые аграрники - Атухов А.И., Буробкин И.Н., Добрынин В.А., Дунаев П.П., Грядов С.И., Родионов Г.В., Клейменов Н.И., Горлов И.Ф., Девяткин А.И., Куликов В.Н., Сонцев K.M., Бегучев А.П., Эрнст J1.K. В них достаточно поно рассматриваются организационно-экономические основы интенсификации молочного скотоводства, влияние породного состава, уровня кормления, содержания животных, углубления специализации и концентрации отрасли на продуктивность скота и повышение экономической эффективности производства молока. Однако развитие молочного скотоводства в условиях формирования рыночных отношений, реформирования сельскохозяйственных предприятий, многоукладноеЩ экономики, возросшего диспаритета цен на сельскохозяйственное сырье и материально-технические ресурсы промышленного характера, отсутствия государственного контроля за ценами, монополизма перерабатывающих предприятий, торговых и сервисных структур, неплатежей и несвоевременных расчетов за продукцию, сокращения государственного финансирования, удорожания кредитных ресурсов, продовольственная интервенции по импорту породили многие проблемы производства и реализации молока, которые требуют допонительных исследований применительно к конкретному региону.
Методология материально-денежных затрат на производство применительно к сельскому хозяйству получила развитие в исследованиях Н.Г. Белова, P.A. Белоусова, А.М.Гатаулина, А.П. Зинченко, А.А.Иванченко, Е.С.Карнауховой, H.JI.Копача, В.С.Немчинова, С.Г.Струмилина, М.П.Пизенгольца, Л.И. Хоружий, B.C. Филимонова.
Исследованию возможностей рационального формирования и использования затрат и их оптимизации в сельскохозяйственных организациях молочного скотоводства для выведения их из кризиса и дальнейшего экономического развития посвящена данная диссертационная работа.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка предложений по обоснованию резервов сокращения материально-денежных затрат на производство молока в сельскохозяйственных организациях региона.
Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:
Х изучить теоретические и методические основы исчисления и систематизации материально-денежных затрат на производство продукции;
Х обобщить передовой отечественный и зарубежный опыт высокоэффективного производства продукции молочного скотоводства;
Х дать оценку экономической эффективности производства молока в условиях рыночной экономшси;
Х выявить влияние факторов производства на величину материально-денежных затрат на продукцию молочного скотоводства;
Х разработать предложения по сокращению материально-денежных затрат в молочном скотоводстве на основе внедрения инвестиционного проекта;
Х обосновать оптимальные параметры производственной структуры сельскохозяйственной организации, позволяющей сократить затраты материально-денежных средств в молочном скотоводстве;
Х определить направление государственной поддержки эффективного развития молочного скотоводства в регионе.
Объект исследования. Основной объект исследования сельскохозяйственные организации Тульской области. Отдельные расчеты по влиянию величины материально-денежных затрат на эффективность производства в молочном скотоводстве были проведены по группе сельскохозяйственных организаций Плавского района. Монографические исследования выпонены на примере С ПК им. Карла Маркса и С ПК Дружба.
Теоретической и методологической основой исследования являлись труды классиков экономической науки, отечественных и зарубежных ученых по вопросам затрат на продукцию, эффективности производства, мотивационного управления кадрами, экономического механизма и форм агропромышленной интеграции в производстве и переработке молока.
Информационная база исследования включает нормативно-правовые документы, материалы Министерства сельского хозяйства РФ, Главного управления сельского хозяйства и продовольствия администрации и статистических органов Тульской области, данные научных учреждений по вопросам исследования, годовых отчетов, первичного учета сельскохозяйственных организаций.
Научная новизна исследования состоит в следующем: -выявлена роль экономических и структурных факторов в формировании затрат на продукцию молочного скотоводства;
-уточнены методические подходы к формированию материально-денежных затрат на производство молока с учетом экономических факторов;
-определены возможности использования собственных средств сельскохозяйственных организаций для внедрения новых технологий на производство продукции молочного скотоводства и кормопроизводство;
-обоснованы предложения по совершенствованию производственной структуры специализированных сельскохозяйственных организаций для оптимизации материально-денежных затрат;
-предложены перспективные параметры производства молока в регионе с учетом обеспечения населения собственной продукцией молочного скотоводства;
-определена роль государственной поддержки в молочном скотоводстве и ее влияние на уровень материально-денежных затрат.
Практическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, содержащие классификацию факторов, формирующих уровень затрат в разрезе центров затрат, которая может быть использована в технико-экономическом анализе деятельности сельскохозяйственных организаций молочного направления. Рекомендации по снижению материально-денежных затрат на производство продукции и оптимизации производственной структуры будут способствовать повышению экономической эффективности молочного производства в Тульской области.
Апробация и публикации результатов исследования. Основные результаты исследования доложены на шестой международной научно-практической конференции независимого научного аграрно-экономичсекого общества России в МСХА им. К. А. Тимирязева (23-24 мая 2002г). Всего по теме диссертации опубликованы 4 научные статьи.
Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа изложена на 159 стр. машинописного текста, состоящего из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 157 наименований, содержит 66 таблиц, 14 рисунков, 7 схем, 22 приложения.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Музаев, Магомед Зияутдинович
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Исследования теоретических и практических вопросов сокращения материально-денежных затрат на производство молока позволяют сделать следующие выводы и предложения:
1. В условиях рыночной экономики успешно работают те хозяйствующие субъекты, которые организуют производство конкурентоспособной продукции с меньшими материально-денежными затратами на ее единицу. Методология таких затрат на производство сельскохозяйственной продукции получила развитие в исследованиях различных ученых, традиционно ориентирующихся на два преобладающих направления в объяснении сущности стоимости товара: первое - труд с его основой и второе - полезность товара.
2. Основными направлениями повышения эффективности производства молока за счет сокращения материально-денежных затрат являются повышение технического уровня производства, экономия прямых текущих затрат улучшение структуры фондов, сокращение транспортных расходов, экономное расходование топлива и электроэнергии при содержании животных, специализация и кооперирование. Важнейшее значение в снижении материально-денежных затрат на молочную продукцию имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
3. Для современного состояния сельского хозяйства исследуемого региона характерно зерно-скотоводческое направление с развитым производством картофеля, сахарной свеклы, овощей и плодов. Количественные и структурные изменения в основных отраслях (растениеводство, животноводство) отразились на производственном состоянии кормопроизводства. Площадь под кормовыми культурами за последние десять лет уменьшилась на 33%. Функционирование молочно-мясного скотоводства в Тульской области характеризуется значительными колебаниями численности поголовья продуктивных животных (особенно быстрыми темпами в 90-е годы). Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях области в 2002г. сократися на 27% по сравнению с уровнем 1990г.
4. Как отмечалось выше, снижение материально-денежных затрат является одной из первостепенных задач повышения экономической эффективности производства в сельскохозяйственных организациях. Молочное скотоводство области - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. С переходом к рыночным отношениям наблюдается сокращение поголовья и продуктивности животных (в 2002г. общая численность КРС по сравнению с 1985г. уменьшилась в 1,5 раза, а поголовье коров - на 55% с надоем молока на 1 корову 1937кг). При этом производственные затраты на молоко возросли на 20% и главной причиной этого является повышение стоимости кормов. Цены потребляемых в процессе производства материально-технических ресурсов и услуг возросли в 15-20 раз, предопределив в свою очередь, увеличение себестоимости молочной продукции. Темпы роста затрат значительно превышали темпы роста цены реализации. Это привело к снижению общей эффективности сельскохозяйственного производства.
5. В целях сокращения материально-денежных затрат возникла необходимость оптимизировать производственную структуру сельскохозяйственных организаций. Снижение затрат на дорогостоящие корма в молочном скотоводстве предполагается осуществлять за счет замены их более дешевыми кормами других групп. При этом дожна быть учтена необходимость собственного производства и заготовки кормов, а также возможные затраты на их приобретение со стороны. Расчеты показывают, что только оптимизация производственной структуры позволит снизить затраты на производство 1ц молока почти на 30%, повысить выручку на 70% (за счет роста объема товарной продукции и повышения цены реализации), а производительность труда увеличить на 32%.
6. Повышение эффективности молочного скотоводства за счет сокращения материально-денежных затрат в сельскохозяйственных организациях может быть достигнуто при осуществлении ремонта и технического обслуживания животноводческого оборудования собственными силами организации, без использования дорогих услуг ремонтно-технических служб (это будет примерно на 25-30% ниже, чем при выпонении ремонтных работ сторонними организациями).
В процессе обеспечения сельскохозяйственных организаций материально-техническими средствами важная роль принадлежит их поставщикам. Необходимо иметь постоянные договоры на поставку необходимых машин, оборудования и оборотных средств по оптимальным для предприятий ценам, во избежание вынужденного приобретения по завышенной стоимости у случайных поставщиков. В условиях многоотраслевого производства, перспективы развития молочного скотоводства области необходимо рассматривать с учетом внешних факторов. Во-первых, это предполагает оптимизацию структуры самого предприятия по отраслям, а во-вторых, оптимизацию взаимоотношений с предприятиями первой и третьей сферы АПК.
7. В целях эффективного развития молочного производства необходимо рационально использовать имеющиеся ресурсы. По анализу развития исследуемой отрасли прогнозируются писсемистический и оптимистический варианты. Первый предполагает развитие отрасли с сохранением сегодняшнего направления. Оптимистический вариант учитывает предложенные автором резервы снижения и рационализацию использования материально-денежных затрат. При использовании данных рекомендаций в целом по области ожидается рост производства молока и молочных продуктов к 2007г. на 69,7% при росте уровня потребления в среднем на 70%. Писсемистический вариант развития - рост производства на 35% при сокращении потребления на 39%. С учетом резервов по снижению материально-денежных затрат по оптимистическому варианту планируется снижение расхода кормов на 1 голову на 11,3%, а по первому варианту - на 2,8%.
8. В сокращении материально-денежных затрат важная роль отводиться обновлению производственного оборудования и использованию принципиально новых технологий в молочном скотоводстве. Важным направлением повышения эффективности отрасли является использование инвестиций на приобретение оборудования. Внедрение новой техники позволит обновить устаревшую материально-техническую базу в сельскохозяйственных организациях и будет способствовать сокращению затрат на производство продукции скотоводства. Сельскохозяйственные организации области способны осуществлять материально-технические затраты, получая при этом определенные выгоды. Разработанные предложения позволят увеличить в перспективе поголовье коров в 2 раза, а их продуктивность на - 24%, сократить затраты на 1гол. (в т.ч. расходы на корма) на 13-23%.
9. Особая роль в производстве молока отводится политике государства по поддержке сельскохозяйственных производителей. Исходя из этого, была и предложена программа развития отрасли за счет федерального и регионального бюджетов (выделяется упономоченный банк, предоставляющий кредиты на срок до 10 лет под льготные проценты предприятиям переработчикам молока на развитие сырьевой базы). Финансирование предприятий производителей молока предлагается осуществлять предприятиями - переработчиками молока из средств полученного кредита на основании заключенных договоров.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Музаев, Магомед Зияутдинович, Москва
1. Аверин Н.Я. Система ведения агропромышленного производства //Экономика с/х и перераб. предприятий.- 1998.-№10. С. 14-15.
2. Адамчук В.В. Экономика и социология труда / В.В. Адамчук, М.Е. Сорокина. М.:
3. Адохина О.Н. Государственное регулирование АПК в переходный период //Материалы Всерос. научн.-практ.конф.-Пенза, 1998.- С. 7-10.
4. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно-методич. пособие.- М.: Финансы и статистика, 2000.- 248 с.
5. Алексанов Д. С., Кошелев В.М. Экономическая оценка инвестиций.-М.: Колос-Пресс, 2002. 382 е.: ил.- (Учебники и учеб. Пособия для студентов высш. учеб. заведений) ISBN 5-901705-16-5.
6. Алексанов Д.С., Ладонина H.H. Методические рекомендации по инвестиционному анализу в сфере агроэкологии для специалистов АПК и природоохранных организаций. М.: МСОП - Всемирный Союз Охраны природы, 2003. - 64 с.
7. Андрейчиков A.B. Анализ, синтез, планирование решений в экономике: Учеб. для студ. вузов / A.B. Андрейчиков, О.Н. Андрейчиков. -М.: Финансы и статистика, 2000. Ч 368 с.
8. Афанасьев В.Н., Маркова А.И. Статистика сельского хозяйства: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2002 - 272 е.: ил.
9. Баканов М.И., Шеремет И.М Теория экономического анализа: Учеб. для студ. эконом, спец. 4-е., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 1996.-416с.
10. Богатко А.И. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 2000. - 205 с.
11. Борисенко A.B. Отношения сельскохозяйственных предприятий с партнерами // Экономика с/х и перераб. предприятий. 1997. - № 10. - С. 82-83.
12. Буцикин П.И. Проблемы ценового регулирования общего аграрного рынка СНГ // Экономика с/х и перераб. предприятий. 1996. - № 8. - С. 8-9.
13. Бухгатерский учет на производственных предприятиях: процесс производства // Финансовая газета. Ч 1998. Ч № 43. Ч С. 8-9.
14. Венецкий М.Г.,. Основные математико-статистические понятия и формулы в экономическом анализе: Справочник / М.Г. Венецкий,
15. B.И. Венецкая. 2-е изд., перераб. и доп. Ч М.: Статистика, 1979. 477 с.
16. Ветошкина Т.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность АПК в России в цифрах // Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч 1997. Ч № 11. Ч С.З.
17. Виленский М.А. Экономические аспекты научно-технического прогнозирования. Ч М.: Экономика, 1975. Ч 251 с.
18. Воган-Уайтхед Д. О реформе заработной платы в России // Проблемы теории и практики управления. Ч 1996. Ч № 2. Ч С. 86
19. Вогин H.A. Реформирование оплаты труда Ч проблема неотложная // Человек и труд. Ч 1996. Ч № 11. Ч С. 83-87.
20. Гальперин В.М. и др. Микроэкономика. С.-Пб.: Экономическая школа, 1996.-349 с.
21. Гатаулин А.М. Издержки производства сельскохозяйственной продукции. -М.: Экономика, 1983. 183 с.
22. Глебов И.П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном подкомплексе //Экономика с/х и перераб. предприятий.- 1997.-№ 10.1. C. 14-16.
23. Гордеев A.B. Продовольственное благополучие России: состояние и меры обеспечения / A.B. Гордеев, А.И. Атухов, Д.Ф. Вермель // Экономика с/х и перераб. предприятий.-1998.-№10.- С.10-12.
24. Гунасьян Г.М. Ключевые вопросы в курсе общей экономической теории.- СПБ.: Изд-во СПб ун-та экономики и финансов, 1997.-204 с.
25. Губанов С. Перспектива переход к шсударственн-корпоротивной экономике //Экономист.- 1998.- №6-С. 70-83.
26. Гупалов В.Н. Управление рабочим временем. -2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 1997.-420 с.
27. Дейш А. Контролер и контролинг / А.Дейщ, Б. Штайгмайер // Финансовая газета. 1998. - №5. - С. 6-10.
28. Добросоцкий Н. Основные направления регулирования рынка
29. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА. 2000.-168с
30. Зайдель X. Основы учений об экономике / Пер. с нем. Ч М.: Дело ТД, 1994.Ч398с.
31. Замков О.О., Математические методы в экономике: Учеб. /О.О. Замков, A.B. Тостопятенко, Ю.И. Черемных. 2-е изд. Ч М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, изд-во Дело и сервис, 1999. Ч 368 с.
32. Захряпин А. Современное состояние агропромышленного комплекса // Экономист. Ч 2000. Ч №1. Ч С. 84-86.
33. Зельднер А. Факторы производительности АПК // Вопросы экономики 2000. Ч№7.ЧС. 94-101.3 3. Зинченко АП, Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Изд-во МСХА, 1998. - 427с.
34. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ. М.: Финансы и статистика, 2002.-160с.3 5. Зинченко А.П., Шибапкин А.Е, Тарасова О.Б., Шайкина КВ. Практикум по статистике.-М.: Колос С.2003.-392с.
35. Игнатовский П. Труд и экономика // Экономист. Ч 1994. Ч №10. Ч С. 69-82.
36. Игнатовский П Логика экономики: производительность - накопления // Экономист. -1994. - №10. - С. 69-82.
37. Ильенкова НД. Спрос: анализ и управление. М.: Финансы и статистика, 1997.-160 е.: ил.
38. Ильенкова СД Факторный индексный анализ финансовых показателей фирмы / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова // Финансы. Ч 1998. Ч №7. Ч С. 56-88.
39. Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслодельной и молочноконсервной промышленности. Ч М., 1996.Ч 123 с.
40. Ирвин Д. Финансовый контроль / Пер с англ.; Под ред. И. И. Елисеевой. Ч М.: Финансы и статистика, 1998. Ч 256 с.
41. Калькулирование себестоимости продукции на предприятиях // Финансовая газета. Ч 1999. Ч №2. Ч С. 8-9.
42. Карнаухова Е.С. Учет затрат общественного труда. М.: Наука, 1973
43. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учеб. для вузов. Ч М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.Ч350с.
44. Капитоненко В. Преимущества вертикальной интеграции в формировании новых организационно-производственных систем (модельный анализ) // Рос. эконом, журн. Ч 1994.Ч№10. Ч С. 88-92.
45. КейнсДж. Избранные произведения. Ч М.: Экономика, 1993. Ч 300 с.
46. Кильдишев Г.С. Предпосыки обоснованности выводов корреляционного и регрессионного анализа // Вестник статистики. Ч1971. Ч №11. Ч С. 16-17.
47. Киперман Г.Я. Популярный экономический словарь. / Г.Я. Киперман, B.C. СургановЧМ.: Экономика, 1993. Ч 252 с.
48. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота.-М.: Агропромиздат, 1987.-271с
49. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ. Изд-во ЭКМОС. 1999 448с.
50. Кокин Ю. Заработная плата как стоимость рабочей силы и распределение по труду // Человек и труд. Ч 1996. Ч №10. Ч С. 70-72.
51. Кокин Ю. ETC: перспективы применения // Человек и труд. Ч 1997. Ч №12.Ч С. 78-82.
52. Кондратова И. Г. Основы управленческого учета. Ч М.: Финансы и статистика, 1999. Ч144 е.: ил.
53. Крейчман Ф. С. Гибкая система оплаты труда // ЭКО. Ч 1998. Ч №3.
54. Кузнецов Г. Стратегия развития пищевой промышленности // Экономист. Ч1998.Ч№4. Ч С. 92-94.
55. Ларионов А.И. Экономико-математические методы в планировании. / А.И. Ларионов, Г.И. Юрченко Ч М.: Высшая школа, 1984. Ч 224 с.
56. Лебедев В.Г. Управление затратами на предприятии: Учеб. пособ. для студ. вузов, обуч. по спец. Экономика и управление на предприятии. Ч СПб., 1999.Ч132с.
57. Лисович Г.И. Бухгатерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. / Г.И. Лисович, И.Ю. Ткаченко Ч Ростов н/Д: издат. центр Март, 2000. Ч 354 с.
58. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса: Учеб. для студ. вузов, обуч. по агропромыш. спец. Ч М.: Гардарики, 1999.Ч264с.
59. Личко К.П., Дударева Н.К., Митрофанов Н.Н., Русанова М.А.
60. Прогнозирование и планирование регионального АПК. Уч.пособие. М.: Изд-во МСХА 2003.-80с.
61. Лопатчиков Л.И. Популярный экономико-математический словарь. Ч 3-е изд., доп. Ч М.: Знание, 1990. Ч 256 с.
62. Лубков А Оплата труда на предприятиях сельского хозяйства // Экономист. Ч1996.Ч№8. Ч С. 13-16,88-96.
63. Лубков А. Основные инструменты регулирования и оплаты труда в сельском хозяйстве // Экономика с/х и перераб. предприятий. 'Ч 1991. Ч №1. Ч С. 17-22.
64. Любу шин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособ. для вузов / Н.П. Любупшн, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова; Под ред. проф. Любушина. ЧМ.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.Ч471 с.
65. Мескон М.К. Основы менеджмента. / М.К. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури; Пер. с англ. ЧМ.: Дело, 1992. Ч 568 с.
66. Маркс К. Капитал / К. Маркс, Ф. Энгельс // Соч. 2-е изд. - Т. 23.-С. 48.
67. Маркс К. Капитал / К. Маркс, Ф. Энгельс // Соч. Ч 2-е изд. Ч Т. 25. Ч С.455.
68. Маркс К. Письма о капитале / К. Маркс, Ф. Энгельс // Соч. Ч 2-е изд. Ч Т. 46.ЧС. 117.
69. Маршал А. Принцип экономической науки. Ч М.: Прогресс, 1993. -Т.1.Ч451с. Маршал А. Принцип экономической науки. Ч М.: Прогресс, 1993.-Т. 2.Ч310с.
70. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. М.: Минсельхозпрод РФ, 2004.
71. Методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции // Финансовая газета. Ч1998. Ч№24. Ч С. 9.
72. Милосердое В.А. Формы агропромышленной интеграции (опыт Орловской области) / В.А. Милосрдов, В.В. Фролов // Экономист. Ч 1998. Ч№4. ЧС. 87-91.
73. Мюлердорф Р. Производственный учет. Снижение и контроль издержек. Обеспечение их рациональной структуры. / Р. Мюлердорф, М. Карренбауер: Пер. с нем.ЧМ.: ЗАО Дон-ПРЕССС, 1996. Ч 160с.: ил.
74. Немчинов В.С. Применение нормативной статистики при изучении производительности труда в сельском хозяйстве. Ученые записки по статистике. Т. П. М.: Изд. АН СССР, 1956.
75. Никифоров АЛ. Зарплата: отраслевой профиль // Человек и труд. Ч 1997.Ч№9.ЧС. 115-118.
76. Никонова Т.А. Социальный аудит (опыт Франции) / Т.А. Никонова, А.А. Никонов // Проблемы теории и практики управления. Ч 1994. Ч №5. Ч С. 115-118.
77. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: директ-костинг. Ч М.: Финансы и статистика, 1993. Ч122 с.
78. Николаева С.А. Учет: какой и для каких целей //'Экономика и жизнь. Ч 1996. Ч№№ 42,43,44,46,47.
79. Общая теория статистики: Учеб. / AS. Боярский, J1.J1. Викторова и др. / Под ред. A.M. Гольдберга, B.C. Козлова. Ч М.: Финансы и статистика, 1996.-367с.
80. Ойкен В. Основные принципы экономической политики. Ч М.: Прогресс, 1995. Ч 200 с.
81. Оплата труда на предприятии: разъяснения по применению ETC, основные принципы построения этой системы // Экономические новости России и содружества. Ч1994. Ч №18. Ч С. 11.
82. Организация новых форм хозяйствования в агропромышленном производстве. / Под ред. М.И-Синюкова, Ф.К.Шакирова. М.: Изд-во МСХА, 1991.-231 с.
83. Основные направления реформирования заработной платы в государствах Ч участниках Владимирской конференции профсоюзов // Человек и труд. Ч1998.Ч№6. ЧС. 69-75.
84. Петриков А. Экономическая политика в АПК // Экономист. Ч 1998. Ч №7.ЧС. 31-39.
85. Пичугин В. Управление начинается с планирования // Экономист. Ч1999.ЧЛЬЮ.Ч С. 15.
86. Практикум по статистике/ А.П. Зинченко, А.Е. Шибакин, О.Б. Тарасова, Е.В. Шайкина; под ред. А.П. Зинченко.- М.: КолосС, 2003.-392с.
87. Лунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятии. Ч М.: Международные отношения, 1993. Ч196 с.
88. Развитие управленческого учета // Финансовая газета. Региональный выпуск.Ч 1998.Ч№23.ЧС. 10.; №24. ЧС. 10-11.
89. Райзберг Б. А. Современный экономический словарь. / Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева Ч 2-е изд, испр. Ч М.: ИНФРА-М, 1998. Ч 479с.
90. Растяпин В.И. Вывод из стагнации молочной промышленности Воронежской области / В.И. Растяпин, А.У. Панин, К.К. Полянский. // Молоч. пром-сть. Ч 1997. Ч№5. ЧС. 14-15.
91. Растяпин В.И. Повышение эффективности молокоперерабатывающих предприятий на основе концентрации и специализации производства/
92. B.И. Растяпин, А.У. Панин //Экономика с/х и перераб. предприятий. -1998. №9.1. C. 15.
93. Регулирование продовольственного рынка России // Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч 1998.Ч№10. Ч С. 16-27.
94. Резервы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Изд-во МСХА, 1983. - 155 с.
95. Родионов Г.В. Справочник по молочному скотоводству. М. Агроконсат: 2001.-200 с.
96. Родионова В.И. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции. / В.И. Родионова, М.И. ФедотоваЧМ.: Перспектива, 1995. Ч 98с.
97. Рожкова В.В. Управление производительностью труда. М.: НИИ труда, 1997.-186 с.
98. Розенберг Д.М. Бизнес и менеджмент: Терминологический словарь. Ч М.: ИНФРА-М, 1997. Ч 464 с.
99. РофеА.И. Экономика и социология труда. Ч М.: МИК, 1996. Ч 121с.
100. Рынок: Бизнес. Коммерция. Экономика: Токовый терминологический словарь / Составитель В. А. Калашников; Под общ. ред. А. П. Дашкова. Ч 2-е изд., испр., доп. Ч М.: ИВЦ Маркетинг, 1994. Ч 219с.
101. Рюли И. Управление ресурсами как фактор стратегического успеха // Проблемы теории и практики управления. Ч 1995.Ч№6. Ч С. 102-107.
102. Ряузов Н. Н. Общая теория статистики. Ч М.: Статистика, 1971. Ч 368с.
103. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: 3-е изд. Ч М.: ИП Экоперспектива, Новое знание, 1999. Ч 498 с.
104. Сагайдак Э. А. Концептуальные основы ценовых отношений в АПК // Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч1998. Ч №4.
105. Саруханов Э. Маркетинг персонала на предприятии / Э. Саруханов, С. Сотникова // Проблемы теории и практики управления.-1996.-№1.
106. Селезнев А. Некоторые проблемы управления АПК и пути ихоешения // Экономист. Ч 2000. Ч №6. Ч С. 76-79.
107. Семенов А. Факторы производительности труда / А. Семенов, С. Кузнецов // Экономист. Ч 1998. Ч №4. Ч С. 46-55.
108. Сергеев С.С. Актуальные проблемы сельскохозяйственной статистики.- М.: ТСХА, 1972.-234 с.
109. Серова Е. Структура и функции агропромышленных рынков в России / Е. Серова, И. Храмова // Вопросы экономики.Ч2000. Ч №7. Ч С. 45-66.
110. Скоун Т. Управленческий учет / Пер. с англ.; Под ред. Н.Д. Эриашвили.
111. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. Ч179 с.
112. Словарь по экономике / Пер. с англ.; Под ред. П.А. Ватнина. ЧСПб.: Экономическая школа, 1998. Ч 752 с.
113. Смольков В. Конфликт в социальном управлении // Проблемы теории и практики управления. Ч 1994.Ч№5. Ч С. 119-123.
114. Стариков И. Реальные предпосыки увеличения агропромышленного производства // Экономист. Ч 2000. Ч№5. Ч С.9-16.
115. Струмилин С.Г. К определению стоимости и ее применений в условиях социализма // Вопросы экономики. 1959. - № 8. - С.82-92.
116. Стуков A.C. И все-таки производственный, а не луправленческий учет // Бухгатерский учет. Ч 1997. Ч№2. Ч С. 64-66.
117. Сурков И. Государственное регулирование регионального АПК // Содействие. Ч 2000. Ч №1. Ч С. 11-14.
118. Тимохов А. Реализация учета фактических затрат в системе автоматизации предприятия // Финансовая газета. Ч 2000. Ч №13. Ч С. 14.
119. Тимохов А. Планирование и анализ затрат приозводства в системе автоматизации предприятия // Финансовая газета. Ч 2000. Ч № 20. Ч С. 14.
120. Типовые нормы времени на продукцию, вырабатываемую на маслодельных, сыродельных и молочных (первичных) заводах и их отделениях. Ч М, 1987,Ч50с.
121. Ткач В.И. Управленческий учет: Международный опыт. / В.И. Ткач, М.В. Ткач Ч М.: Финансы и статистика, 1994. Ч 144 с.
122. Травин В.П. Обзор уровня цен на продукцию мясной, молочной, комбикормовой промышленности, средних розничных цен на продовольственные товары // Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч 1998. Ч №10. Ч С. 2
123. Трояновский В.М. Математическое моделирование в менеджменте: Учеб. пособ. Ч М.: Русская деловая литература, 1999. Ч 240 с.
124. Управление затратами на предприятии: Учеб. / В. Г. Лебедев, В. П. Кус-тарев и др.; Под общей ред. Г. А. Краюхина. Ч СПб.: Издательский дом Бизнес-пресс, 2000. Ч 277 е.: ил.
125. Управленческий учет: Учеб. пособ. / Под ред. А. Д. Шеремет. Ч М.: ИДФБК Ч ПРЕСС, 2000. Ч 512 с.
126. Управленческий учет / Под ред. В. Палия и Р. Вандервила. Ч М.: ИН-ФРА-М, 1997.Ч 480с. 117.У правленческий учет в терминах и определениях // Экономика и жизнь. Ч 1998. Ч№6.Ч С. 22.
127. Управленческий учет как основа системы управления предприятием // Экономика и жизнь. Ч 1998. Ч №2. Ч С. 23.
128. Управленческий учет затрат (с элементами финансового учета): Пособие для подготовки бухгатеров Ч менеджеров, бухгатеров Ч аналитиков по программе делового администрирования / Под ред. Р. В. Палий. Ч М.: ИНФРА-М, 1992,Ч480с.
129. Устиян И. Кейнс и Россия // Экономист. Ч1997. Ч №8. Ч С. 76-86.
130. Уткин Э. А. Цены, ценообразование, ценовая политика. Ч М.: ЭКМОС, 1997.Ч223с.
131. Учебник по основам экономической теории / В.Д. Камаев, М. А. Абрамова Л. С. Александрова и др. Ч М.: ВЛАДОС, 1997
132. Федоткин В. АПК и управление: вопросы взаимодействия // Экономист.2000.Ч№4.ЧС. 41-50.
133. Федченко А. Стимулирование рабочих: зарубежный опыт // Человек и труд. Ч 1998. Ч №3.Ч С. 79-81.
134. Филатова О. Стоимость рабочей силы в России // Экономист. Ч 2000.4.ЧС. 41-50.
135. Филимонов B.C. Проблема резервов повышения эффективности сельскохозяйственного производства (методология и экономико-статистический анализ)// Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук.- М.: 1993
136. Фильев В. И. Внутрипроизводственное планирование роста производительности труда // Управление персоналом. Ч1996.Ч№6. Ч С. 53-86.
137. Фильев В. Управление ростом производительности труда // Экономист.1997.Ч№3. ЧС. 60-66.
138. Фрагмент системы оценки труда на ОАО Эсиб // Управление персоналом. Ч1996.Ч№6. Ч С. 53-86.
139. Xлогнов В. Формы м методы экономического стимулирования труда на предприятиях Японии // Проблемы теории и практики управления. Ч 1998. Ч №2.ЧС. 111-116.
140. Ховард К. Экономическая теория. Теория свободного рынка. / К. Хо-вард, Г. Журавлева, Н. ЭриашвштаЧМ.: Банки и биржи, ЮНИТИД997.
141. Хорев А.И. Управление трудовыми затратами как основной фактор эффективности молочного производства / А.И. Хорев, В.В. Григорьева // Экономические реформы в России: Материалы 2-ой междунар. науч.-практич. конф. Ч СПб: СПбГТУ, 1999 Ч С. 49-50.
142. Хорнгрен Ч. Г. Бухгатерский учет: управленческий аспект. / Ч.Т. Хорн-грен, Дж. Фосайер.ЧМ.: Финансы и статистика, 1995. Ч 416с.
143. Хоружий Л.И., Басалай С.И. Бухгатерский учет как инструмент повышения инвестиционной привлекательности агропромышленных корпораций в условиях переходной экономики. М.: Буквица, 1999. - 256 с.
144. Царицына Г. А. Проблемы оплаты труда сотрудников новой системы хозяйствования // Финансы. Ч1993.Ч№8.ЧС. 20-27.
145. Цаиулин А. Н. Ценообразование в системе маркетинга. Ч М.: ФИ-ЛИНЪ, 1997.Ч294с.
146. Цветкова Г. Кризис трудовой мотивации и его последствия // Экономист. Ч 2000. Ч№4. Ч С. 51-55.
147. Цыпкин Ю. Роль стимулов в управлении предприятием / Ю. Цыпкин, А. Костенко, Н. Решетилова // Экономика сельского хозяйства России. Ч1997. Ч№12.ЧС. 26.
148. Чангли Д. Ф. Об управлении производственными затратами на предприятии / Д.Ф. Чангли, Д.И. Хисматулин // Бухгатерский учет. Ч 1997. Ч №2. Ч С. 67-69.
149. Черных Е.А. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособ. Ч М.: ПРИОР, 1999. Ч 176 с.
150. Шакиров Т.Ф. Обоснование резервов снижения себестоимости производства молока в сельскохозяйственных организациях // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук.-М.: 2001.
151. Шумаков Ю.Н. Социально-психологические факторы рациональной организации труда / Ю.Н. Шумаков, В.И. Еремин // Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч 1996. Ч №5. Ч С. 7-8.
152. Щербак В.Н. О дальнейшем развитии реформ в АПК России // Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч 1998. Ч №5. Ч С. 9-11.
153. Щетинина И.В. Новый импульс для агропромышленной интеграции // Молоч. пром-сть Ч 1997.Ч№8. Ч С. 6-7.
154. Экономическая теория / Под ред. Ю.И. Хаустова. Ч Воронеж: Изд-во Воронеж, гос. ун-та, 1998. Ч 549 с.
155. Эльдиев М. Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям II Экономика с/х и перераб. предприятий. Ч 1997. Ч№5. Ч С. 17-21.
156. Энтони Р. Учел сигуация и примеры. /Р. Энтони, Дж. Рис М.: Финансы и статистика, 1993 - 560 с.
157. Юрьева Т. В. Социальная рыночная экономика: Учеб. для студ. вузов, обучающихся по эконом, спец. Ч М.: Русская деловая литература, 1999. Ч 416