Формирование и регулирование рынка продукции птицеводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученаd>кандидат экономических наук | |
| Автор | Заднепровский, Игорь Валерьевич |
| Место защиты | Краснодар |
| Год | 2011 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Формирование и регулирование рынка продукции птицеводства"
ЗАДНЕПРОВСКИЙ Игорь Валерьевич
ФОРМИРОВАНИЕ И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ)
Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами-АПК и сельское хозяйство
Автореферат
4844390
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
2 1 ДПР 2011
Краснодар-2011
4844396
Работа выпонена на кафедре экономики и внешнеэкономической деятельности ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет
Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор Гайдук Владимир Иванович
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Багмут Алексей Александрович доктор экономических наук, профессор Ашхотов Вячеслав Юрьевич
Ведущая организация - ФГОУ ВПО Донской государственный аграрный университет
Защита диссертации состоится 6 мая 2011 г. в 11 часов в конференцзале главного учебного корпуса на заседании диссертационного совета Д.220.038.02 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного университета.
Автореферат разослан апреля 2011 г. и размещен на сайте Ссыка на домен более не работаетp>
Ученый секретарь диссертационного совета
П.С. Бондаренко
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Одной из наиболее важных проблем экономических преобразований в России является формирование эффективных рыночных отношений в агропромышленном комплексе, в котором наиболее динамично развивается отрасль птицеводства. Она является очень сложной системой, которая характеризуется высокой отдачей вложенных средств. Это единственная отрасль животноводства, которая успешно конкурирует с импортной продукцией, по крайней мере по качеству.
В настоящее время функционирование рынка продукции птицеводства в России происходит на фоне усиления международной конкуренции, вызванной глобализацией экономических отношений и мировым финансово-экономическим кризисом. Сложившаяся за последние годы ситуация на российском рынке продукции птицеводства обусловлена жесткой конкуренцией товаропроизводителей внутри страны, а также тем, что на рынок в значительной степени оказывает влияние импорт мяса птицы из-за рубежа.
Необходимо научное обоснование перспектив развития отрасли и рынка продукции птицеводства, направленное на укрепление хозяйственных межотраслевых связей, совершенствование государственной поддержки из федерального и местного бюджетов, формирование инфраструктуры рынка, способствующей непрерывному процессу товарного воспроизводства, свободному движению товаров, удовлетворению нужд конечного потребителя продовольствия. Актуальность проблемы формирования и развития рынка продукции птицеводства, недостаточная разработанность отдельных теоретических и практических аспектов в современных условиях реформирования экономики с учетом перспектив вступления России в ВТО определили выбор темы диссертационной работы.
Степень изученности проблемы. Вопросы формирования, развития и функционирования региональных рынков достаточно широко изучены в работах отечественных и зарубежных ученых, среди которых можно отметить Абакина Л., Борисенко А., Буробкина И., Гайдука В., Гатаулина А., Грядова С., Добрынина В., Жуйкова В., Зинченко А., Злобина ЕД Киселева Е., Клюкача В.. Коваленко Н., Коротнева В., Котлера Ф., Нечаева В., Овчинникова В., Парамонова П., Петрикова А., Руслякова В., Саетгалиева 3., Сергеева С., Серову Е., Свободина В., Тарасова А., Трубилина А., Ушачева И., Филимонова В., Ша-кирова ФД Шутькова А. и др.
Исследованиям теории и практики развития отрасли птицеводства и рынка птицеводческой продукции посвящены работы учёных-экономистов Горшкова Л., Жигалина М., Карюкиной К., Катышевой Ж., Мочановой А., Никитина И., Попова И., Регуша В., Ромашина М., Ройтер Л., Санина Г., Смолянинова Г., Фетисова С., Фисинина В., Шкляра М. и других. Их трудами внесен значительный вклад в разработку теории и практики развития рынка продукции птицеводства. Вместе с тем дальнейшее развитие рынка продукции птицеводства диктует необходимость решения задач, связанных с увеличением масштабов производства и реализации мяса птицы и яиц, обеспечением оптимального соотношения спроса и предложения, повышением потребительских качеств и конкурентоспособности отечественной продукции, развитием деловой активности и расширением экономических методов хозяйствования и инструментов государственного регулирования. Поэтому в сложившихся условиях необходимость определения приоритетов и изыскания резервов эффективного развития рынка продукции птицеводства и птицепродуктового подкомплекса обусловили выбор цели диссертационного исследования.
Цель исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке предложений по формированию, регулированию и эффективному функционированию рынка продукции птицеводства Краснодарского края. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- исследовать теоретические основы функционирования агропродоволь-ственного рынка, а также специфические особенности действия законов спроса, предложения и конкуренции на рынке продукции птицеводства;
- провести анализ современного состояния рынка продукции птицеводства, выявить основные тенденции развития птицеводческой отрасли Краснодарского края;
- исследовать инструменты и уровень государственной поддержки хозяйствующих субъектов подсистемы птицеводства Краснодарского края, предложить пути совершенствования государственного регулирования рынка продукции птицеводства;
- обосновать основные направления развития системы производства и реализации птицеводческой продукции на основе применения элементов транспортной, сбытовой и производственной логистики;
- предложить организацию птицеводческого кластера в регионе как системы вертикально и горизонтально интегрированных региональных производственных комплексов на базе наиболее перспективных организаций с дальней-
шим выстраиванием вокруг них максимально поного производственного цикла и формированием единой сбытовой сети;
- разработать предложения по повышению устойчивости и конкурентоспособности птицеводческих организаций на рынке на основе использования внутрихозяйственных резервов.
Объектом исследования являются хозяйствующие субъекты рынка продукции птицеводства Краснодарского края, участвующие в производстве, переработке, хранении и товародвижении мяса птицы, яиц и птицепродуктов.
Предмет исследования - экономические процессы и отношения, возникающие при функционировании рынка продукции птицеводства Краснодарского края и отраслей птицепродуктового подкомплекса.
Теоретико-методологической основой исследования послужили концептуальные положения экономической теории, теории аграрного и агропродо-вольственного рынков, труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные исследованию проблем развития АПК, рынка продукции птицеводства, теории и практике эффективности производства и реализации птицеводческой продукции.
Информационно-эмпирической и нормативно-правовой базой обеспечения доказательности концептуальных положений, достоверности выводов и рекомендаций исследования стали фактические и нормативные данные, содержащиеся в законодательно-нормативных актах в виде федеральных законов, указов Президента РФ, постановлений Правительства РФ, законов Краснодарского края, отраслевых актов министерств и ведомств РФ; материалы научных конференций; статистические данные РФ, Краснодарского края; отчетность ряда предприятий, действующих на территории Краснодарского края; экспертные оценки, материалы социологических опросов и наблюдений.
Научная новизна диссертационного исследования определяется системным характером изучения теоретических, методологических и практических аспектов развития рынка продукции птицеводства и заключается в разработке рекомендаций по формированию и регулированию рынка мяса птицы и яиц на региональном уровне.
Наиболее существенные результаты, характеризующие приращение научного знания, состоят в следующем:
- проведена авторская классификация рынка продукции птицеводства по организационно-функциональному признаку, в которой уточнены и систематизированы подсистемы: отраслевая, продуктовая, распределительная, регио-
нальная и государственных интересов, допоненные классификационными признаками сервисной и теневой подсистем;
- выявлена неравномерность внутригодового удовлетворения спроса постоянного населения Краснодарского края на яйцо на основе расчета средних трехлетних индивидуальных индексов сезонности производства и цен на яйца, что позволило определить пути выравнивания поступления продукции на рынок на основе оптимизации сроков пребывания ее на складах, сочетания объёмов переработки и реализации яиц в розницу
- обоснованы этапы и механизм создания регионального птицепродукто-вого кластера, определенный автором как конкурирующие группы производителей и переработчиков птицеводческой продукции, организаций транспортно-логистической, научно-инновационной системы и организаций системы продвижения и сбыта, с целью совместного развития и использования сырьевой базы, рационального использования производственных мощностей, снижения затрат по всей цепочке добавленной стоимости от производства сырья до реализации конечной продукции;
- предложено создание единого информационно-логистического центра, объединяющего потоки логистической информации в единую сеть с целью координации действий всех производителей птицеводческой продукции по организации распределительных процессов, что позволит снизить собственные издержки производителей птицеводческой продукции на управление, планирование и движение материальных, финансовых и информационных потоков;
- выявлена статистически значимая зависимость эффективности производства и реализации продукции птицеводства от обеспеченности кормами собственного производства, что позволило предложить бизнес-план строительства собственного комбикормового завода для крупного птицеводческого предприятия, с целью обеспечения высококачественными кормами поголовья птицы и снижения уровня трансакционных издержек.
Научная и практическая значимость результатов работы. Теоретическая значимость работы заключается в уточнении методики прогнозирования спроса на продукцию птицеводства, проведении классификации рынка продукции птицеводства по организационно-функциональному признаку, в допонении понятийно-методологической модели развития рынка продукции птицеводства, в которой уточнены и систематизированы рыночные, внутрихозяйственные и макроэкономические факторы, оказывающие влияние на развитие
рынка продукции птицеводства.
Практическая значимость предложенных в работе методических и практических рекомендаций состоит в возможности их использования органами управления при планировании и прогнозировании развития агропродовольственного рынка и рынка продукции птицеводства, разработке целевых комплексных программ, проектов и нормативных документов.
Применение методики прогноза спроса на продукцию птицеводства будет способствовать более точной оценке и прогнозированию спроса населения на яйца и мясо птицы в динамике. Использование индексов сезонности производства яиц позволит уточнять помесячный баланс спроса и предложения яиц и определять пути выравнивания поступления продукции на рынок.
Применение предложенных в диссертации разработок, направленных на формирование и оптимизацию собственной кормовой базы, будет способствовать повышению эффективности производственных процессов в птицеводстве. Использование логистических подходов позволит обеспечить эффективное движение товарных потоков в птицепродуктовом подкомплексе.
Специалисты Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края при разработке проектов развития пти-цепродуктового подкомлекса региона используют рекомендации автора по совершенствованию механизма государственного регулирования развития подсистемы птицеводства в рамках формирования птицеводческого кластера.
Положения, выносимые на защиту:
- теоретические обобщения проблем формирования и развития рынка птицеводческой продукции, оценка спроса на мясо птицы и яйца;
- результаты анализа современного состояния рынка продукции птицеводства региона:
- направления и формы развития системы производства и реализации птицеводческой продукции на основе применения элементов производственно-сбытовой логистики;
- предложения по совершенствованию системы государственного регулирования рынка продукции птицеводства и формированию птицепродуктового кластера;
- обоснование внутрипроизводственных резервов развития рынка продукции птицеводства.
Апробация результатов исследования. Результаты исследований докладывались и обсуждались на международных научно-практических конферен-
циях Стратегия обеспечения экономической безопасности России, 2009 г., Проблемы функционирования и развития экономики регионов Северного Кавказа и ЮФО: вызовы и решения, 2010 г., а также научных конференциях Куб-ГАУ.
Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет при преподавании дисциплин Экономика отраслей АПК, Экономическая оценка инвестиций.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 работ, общим объемом 4,52 п.л. (в том числе авторский вклад 2,29 п.л.).
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложения. Работа изложена на 205 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 17 рисунков. Список использованной литературы включает 189 источников.
Во введении обоснована актуальность темы исследования, изложены цель, задачи, научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе Теоретические аспекты развития рынка продукции птицеводства исследованы теоретические основы становления и развития агро-продовольственного рынка и рынка продукции птицеводства. Рассмотрены вопросы развития экономического механизма птицепродуктового подкомплекса в условиях глобализации мировой экономики, методические подходы к оценке конкурентоспособности птицеводческой продукции.
Во второй главе Современное состояние регионального рынка птицеводческой продукции проведен анализ состояния и тенденций развития регионального рынка птицеводческой продукции, выявлены внешние и внутренние факторы, влияющие на эффективность производства продукции птицеводства.
В третьей главе Направления совершенствования формирования и регулирования регионального рынка птицеводческой продукции обоснованы меры по развитию системы маркетинга на рынке птицеводческой продукции, совершенствованию системы реализации и товародвижения продукции на рынке. созданию регионального птицепродуктового кластера, совершенствованию системы регулирования рынка продукции птицеводства и реализации внутрихозяйственных резервов повышения эффективности производства продукции птицеводства.
Выводы и предложения резюмируют результаты проведенного исследования, в них отражены основные теоретико-методические обобщения и практические рекомендации.
II. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Рынок представляет собой всю совокупность экономических отношений, с помощью которых осуществляется обращение общественного продукта в товарно-денежной форме. Под рынком продукции птицеводства понимают совокупность социально-экономических отношений производителей и потребителей продукции птицеводства в сфере обмена, посредством которых осуществляются сбыт и покупка товаров. Мы полагаем, что классификацию рынка продукции птицеводства можно представить в виде схемы, изображенной на рисунке 1, в которой уточнены и систематизированы подсистемы: отраслевая, продуктовая, распределительная, региональная и государственных интересов, допоненные классификационными признаками сервисной и теневой подсистем.
Спрос на внутреннем рынке определяет характер внедрения новаций на птицеводческом предприятии. Принятие того или иного решения по вариантам стратегии маркетинга невозможно лишь на основе сегментации рынка и позиционирования товара без изучения и уяснения мотивов и специфики спроса каждого сегмента на тот или иной товар.
В результате статистической обработки данных за период с 2000 по 2009 гг. была получена математическая модель множественной регрессии, в качестве результативного признака которой определен спрос на мясо птицы Краснодарском крае в отчетном году (т), а в качестве факторных признаков отобраны: величина спроса на мясо птицы в базисном году XI (т), цена реализации 1 т мяса птицы х2, (руб.); величина среднедушевых доходов населения за год х3 (руб.); цена 1 т мяса крупного рогатого скота х4 (руб.), цена 1 т мяса свиней х5 (руб.).
Полученная модель имеет следующий вид:
у = -0,73 7х, + 1,24х2 + 0,114хз + 0,9027х4 -0,934х1 +76711,99
Коэффициент множественной корреляции оказася близок к единице, что говорит о существовании очень тесной зависимости между результативным и факторными признаками.
С коэффициентом множественной корреляции 0,9 выявлена зависимость спроса на яйца отчетного года (тыс. шт.) от величины спроса в базисном году XI (тыс. шт.), цены реализации 000 яиц х2, (руб.); величины среднедушевых доходов населения за год х3 (руб.).
Рынок продукции птицеводства
Рисунок 1 Ч Подсистемы рынка продукции птицеводства по организационно-функциональному признаку (составлено автором)
Полученная модель представлена в следующем виде: у = -0,12х, - 0,086X2 + 0,00026х3 + 1927,78
Исследования выявили высокую значимость организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса как совокупности методов и рычагов комплексного экономического воздействия на производителей в целях усиления производственной, инвестиционной и инновационной активности.
Целью обеспечения конкурентоспособности продукции птицеводства является получение максимальной прибыли в результате ее реализации на рынке. Чем выше потребительские свойства яиц и мяса птицы при низкой цене потребления, тем выше вероятность этого продукта быть реализованным.
С развитием рыночных отношений, даже в условиях отсутствия гарантированного централизованного обеспечения предприятий понорационными комбикормами, энергоносителями, материально-техническим снабжением, птицефабрики яичного направления сохранили производственные мощности, сократив объемы продукции, но некоторые предприятия мясного направления вынуждены были остановить производственную деятельность. Анализируя динамику поголовья птицы в Краснодарском крае за годы реформ можно отметить, что к 2010 г. поголовье птицы возросло по сравнению со средними за 2001-2005 гг. показателями на 19%, в то же время от уровня 1991 г. оно достигло только 66%. В сельскохозяйственных организациях Краснодарского края наибольший удельный вес в структуре поголовья птицы занимают куры и петухи (97,9%).
В последние годы яйценоскость кур в Краснодарском крае постоянно растет. В 2009 г. она составила 299 яиц на одну курицу в год, что на 76 яиц больше, чем было в 1990 г. Тренд роста имеет линейный характер. Рассчитав уравнение тренда по данным с 1990 по 2009 гг. мы получили следующую формулу: у = 8,1107х + 187,85. Коэффициент детерминации R2 при этом составил = 0,9197, что свидетельствует о высокой достоверности модели. Птицеводство -это одна из отраслей сельского хозяйства, которая смогла преодолеть кризис и выйти на стабильные показатели роста, начиная с 2005 г. (табл. 1). Это объясняется высокой скороспелостью отрасли за счет небольшой продожительности производственного цикла.
Как видно из данных таблицы 2, за анализируемый период производство яиц в сельхозорганизациях Краснодарского края является рентабельным, а производство мяса птицы было эффективным лишь в 2006 г., 2007 г. и 2009 г.
Таблица I - Производство продукции птицеводства в Краснодарском крае (в хозяйствах всех категорий)
Год 2009 г. в %
Продукция 19861990 2005 2006 2007 2008 2009 к 1986-1990 гг.
Мясо птицы, тыс. т 148,7 87,9 100,8 116,7 120.4 126,3 84,9
в % от общего производства мяса 25,4 29,6 31,5 31,7 31,8 33,6
Яйца, мн. штук 1778,1 1524 1736 1706,3 1708,2 1735,7 97,6
Таблица 2 - Эффективность производства и реализации продукции птицеводства в сельхозорганизациях Краснодарского края
Год Коммерческая себестоимость, руб. Цена реализации, руб. Прибыль (убыток) от реализации, руб. Рентабельность (убыточность) производства и реализации, %
1 цмяса птицы 1000 шт. яиц 1 цмяса птицы 1000 шт. яиц 1 ц мяса птицы 1000 1 мяса шт. яиц | птицы яиц
1990 156 70 215 103 59 33 Г 37,8 47,1
1995 474 210 349 253 -125 43 | -26,4 20,5
2005 3112 1416 2983 1684 -129 268 -4,1 18,9
2006 3057 1360 3628 1767 571 407 18,7 29,9
2007 3108 1314 3225 1630 117 316 3,8 24,1
2008 4178 2159 4116 2693 -52 534 -1,2 24,7
2009 4952 2014 4977 2573 25 559 0,5 | 27,8 '
Результаты исследований позволили выявить факторы, влияющие на развитие рынка продукции птицеводства (рисунок 2), и следующие тенденции:
- рост поголовья птицы происходит за счет крупных птицеводческих организаций, а наращивание производства мяса птицы и яиц достигается за счет повышения продуктивности. Расчеты показывают, что с ростом поголовья молодняка кур растет эффективность производства и реализации мяса птицы;
- формируются птицеводческие организации, которые объединяют в себе всю технологическую цепочку от производства сырья до реализации готовой продукции и переработки отходов.
- наличие собственной кормовой базы и комбикормовых заводов в крупных птицеводческих хозяйствах, на основе сбалансированности рационов, даже при сравнительно высокой стоимости кормов, за счет высокой продуктивности
птицы и качества продукции ведет к росту рентабельности производства и реализации птицеводческой продукции (таблица 3);
Основные факторы развития рынка продукции птицеводства
Рыночные
Платежеспособный спрос населения
Предложение продукции на рынке
Уровень развития
рыночной инфраструктуры
Международная, межрегиональная и внутриотраслевая конкуренция
Спрос перерабатывающих организаций на яйца и мясо птицы
Уровень цен на яйца и яйцепродукты
Уровень цен на мясо гтгвцы, птицепродукты и продукты-заменители
Наличие товарных запасов продукции
Внутрихозяйственные р Макроэкономические
Воспроизводство стада, племенная работа, содержание и кормление птицы
Обеспеченность основными производственными факторами
Наличие собственной кормовой базы и системы кормоприготовления
Организация системы маркетинга и менеджмента на предприятиях отрасли
Наличие на предприятиях собственной системы товародвижения и сбыта
Формирование крупных интегрированных птицеводческих организаций с поным производственным циклом
Финансово-кредитная политика государства
Ценовое регулирование рынка
Паритет цен на промышленные товары, услуги и продукцию птицеводства
Экспортно-импортная политика государства
Налоговая и инвестиционная политика государства
Рисунок 2 - Основные факторы развития рынка продукции птицеводства (составлено автором)
- высокий уровень физического износа, технологической отсталости элементов основных фондов и недостаток оборотного капитала птицеводческих предприятий; дефицит квалифицированного персонала;
- расширение собственной торговой сети сельхозорганизациями и сбыта продукции на рынках при снижении продаж продукции заготовительным орга-
низациям. Доля яиц, реализуемых заготовительным организациям, с 2000 по 2009 гг. сократилась в 2,7 раза, мяса хтгицы - в 10 раз. В 2009 г. в сравнении с 2000 г. объемы продаж мяса птицы в стоимостном выражении по всем каналам реализации выросли более, чем в 6 раз, а яиц и яйцепродуктов - в 2,6 раза;
- в 2009 г. население Краснодарского края потребляло мяса и мясопродуктов на 27% ниже уровня рациональных норм потребления (на 4% выше среднероссийского уровня), а яиц и яйцепродуктов - на 7% выше (на 23% выше);
- ослабление государственного управления птицепродуктовым подкомплексом, монополизм сфер переработки и торговли, неразвитая инфраструктурой рынка; негативное влияние макроэкономических факторов (инфляция, ценовой диспаритет между I и II сферами АПК (с 1995 по 2009 гг. стоимость используемых ресурсов выросла в 14-74 раза, в то время как цена на птицеводческую продукцию - только в 6-13 раз), низкая государственная поддержка АПК, импорт мяса птицы).
Таблица 3 - Зависимость эффективности производства и реализации мяса птицы от доли покупных кормов в структуре затрат на корма в птицеводческих организациях Краснодарского края, 2009 г.
Группы хозяйств по доле Итого и
Показатель покупных кормов, % в среднем
до 28 свыше 28
Число хозяйств в группе И 20 31
Средняя доля покупных кормов по группе, % 6,0 97.2 57,4
Поголовье кур на 1 хозяйство, тыс. гол. 83,6 207,7 173,5
Поголовье молодняка кур на 1 хозяйство, тыс. гол. 229,3 146,7 178,2
Затраты на корма в расчете на 1 хозяйство, мн руб. 64,8 46,0 52,7
Поная себестоимость 1 ц, руб. 5292,0 4915,2 4951,5
Средняя цена реализации 1 ц, руб. 6217,0 4844,5 4977,1
Прибыль (убыток) от реализации 1 ц, руб. 925,0 -70.9 25,6
Коммерческий уровень рентабельности (убыточно- 17,7 -1,4 0.5 1 1
сти) производства и реализации, %
Исследования подтверждают, что Краснодарский край способен поностью удовлетворить свои потребности в продукции птицеводства (табл. 4).
В настоящее время развитие птицеводства и особенно его мясного направления становится важным стратегическим объектом обеспечения продовольственной безопасности страны, одним из направлений повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Достижение финансовой устой-
чивости сельхозтоваропроизводителей госпрограммой предполагается обеспечивать за счет субсидирования части процентной ставки по привлекаемым краткосрочным и инвестиционным кредитам. На территории Краснодарского края осуществляется 16 инвестиционных проектов в отрасли птицеводства общей стоимостью 19623,1 мн. руб. (табл. 5). Из них - два в ЗАО ПФ Белореченская и шесть - в ЗАО фирма Агрокомплекс. На начало 205 0 г. профинансировано 25% необходимых инвестиций. При этом 87,3% объема средств на субсидирование процентной ставки получено из федерального бюджета.
Таблица 4 - Расчет обеспеченности постоянного населения Краснодарского края продукцией птицеводства, 2009 г.
Показатель В расчете на 1 чел На все население [ Краснодарского края |
Население Краснодарского края, тыс. чел. - 5160.7
Потребность в мясе птицы по медицинским нормам 30 кг 154,8 тыс. т 1 1
Потребность в яйцах по медицинским нормам 292 шт. 1 1506,9 мн. шт. :
Потребность в мясе птицы по нормам минималь- - к - 14,9 кг ной потребительской корзины : 76,9 тыс. т
Потребность в яйцах по нормам мшшмальной потребительской корзины 200 шт. 1032,1 мн. шт. !
Производство мяса птицы в убойном весе 24,4 кг 126,3 тыс. т !
Производство яиц 336 шт. 1735,7 мн. шт.
Обеспеченность мясом птицы потребности населения по медицинским нормам, % 81,58 81,58
Обеспеченность яйцами потребности населения по медицинским нормам. % 115,2 115,2
Таблица 5 - Реализуемые инвестиционные проекты по развитию птицеводства в Краснодарском крае,, мн. руб. (на конец 2009 г.)
! Наименование организации, полу; чающей субсидию Общая Профи- Получено средств на субсидирование процентной ставки
мость проекта нансировано всего из федерального бюджета из регионального бюджета
ООО "Раевская птицефабрика" 10462 1815.3 80,41 77,5 2.91
! ЗАО ПФ "Белореченская" 406,5 169,0 26.7 23.0 3,7
! ЗАО фирма "Агрокомплекс" 356,6 201 0 0 0
ООО "Югптицепром"" 4622.9 2015,7 273,16 238.63 34,53
; ООО "Краснодарская ПФ" 224.5 216,3 32.17 29.01 3,16
: ОАО ППЗ "Лабинский" "4.7 4.7 0,65 0.49 0.16
' ООО "Птицефабрика Приморская" 297,7 120.9 7.4 6,3 1,1
1 ЗАОППФ "Тимашевская" 350 344,5 88.5 69.9 18,6
Итого 19623.1 4887.4 508,99 444,34 64.16
К числу факторов, оказывающих значительное влияние на состояние регионального рынка продукции птицеводства, относится сезонность. Ее оценка помогает понять закономерность развития производства, позволяет прогнозировать состояние конъюнктуры и квалифицированно управлять мерами по стабилизации положения отрасли. Проведенная оценка сезонности цен на яйца (у) сельскохозяйственных организаций Краснодарского края за 2007-2009 гг. с расчетом сопоставимых цен на основе методики дисконтирования с использованием индексов инфляции позволила отразить ее в виде параболы третьего порядка, как наиболее достоверной по критерию минимальности стандартной ошибки аппроксимации:
у= 2450,93 +12,62х -1,97 -0,03 х?, где л: - порядковый номер месяца.
Исследования сезонности производства яиц в Краснодарском крае показали, что производство растет в летние месяцы (с мая по август), в остальные месяцы производство ниже среднегодового уровня, что объясняется организационно-технологическими особенностями производства. В летний период птица в большей степени обеспечена питательными кормами, что является предпосыкой к увеличению продуктивности. Анализ сезонности производства яиц показывает, что цены на них летом меньше среднегодового уровня, в то время как зимой - выше среднего (рисунок 3).
Рисунок 3 - Средние индексы сезонности производства яиц и цен на яйца в Краснодарском крае
Путями выравнивания поступления продукции на рынок являются оптимизация сроков пребывания ее на складах, сочетание объёмов переработки и поступления яиц в розничную продажу.
Анализ существующей системы распределения продукции птицеводства показал, что фирменная торговля становится убыточной, а в сети мекооптовых складов уровень издержек растет. Зоны обслуживания товаропроизводителей Краснодарского края пересекаются. Для управления хозяйственной деятельностью субъектов необходима организация логистики, позволяющая рыночным структурам формировать эффективную стратегию обеспечения конкурентного преимущества на основе повышения эффективности процесса товародвижения и связанных с ним услуг, что позволяет более поно удовлетворять запросы потребителей. Для совершенствования всей логистической системы данного рынка целесообразно создание центрального распределительного склада Краснодарского края. Централизация логистической информации о движении материальных и финансовых потоков, интегрирует действия предприятий-производителей птицеводческой продукции в области производства и сбыта готовой продукции, действующих в рамках логистической системы.
В связи с этим, предлагается создание единого информационно-логистического центра на базе центрального распределительного склада, что станет связующим звеном между производителями птицеводческой продукции и потребителями, объединит потоки логистической информации в единую сеть для координации действий всех производителей птицеводческой продукции по организации распределительных процессов. В результате произойдет объединение маркетинговой, сбытовой, финансовой и коммерческой служб птицеводческих предприятий, что окупит затраты на создание центра, позволит организовать работу его структурных подразделений на основе самостоятельности, экономической ответственности за результаты сбытовой деятельности предприятий-производителей, осуществлять управление, планирование и движение материальных, финансовых и информационных потоков.
Международный опыт доказывает, что развитие птицеводства может осуществляться более эффективно, если оно будет проходить в рамках специализированного отраслевого кластера - конкурирующих групп производителей и переработчиков птицеводческой продукции, организаций транспортно-логистической, научно-инновационной системы и организаций системы продвижения и сбыта, с целью совместного развития и использования сырьевой ба-
зы, рационального использования производственных мощностей, снижения затрат по всей цепочке добавленной стоимости от производства сырья до реализации конечной продукции, что, по нашему мнению, позволит обеспечить стабильный экономический рост птицепродуктового подкомплекса и более равномерное распределение доходов от реализации конечной продукции; рост внутренних инвестиций; повышение уровня конкурентоспособности участников; улучшение делового климата; оптимизацию торговых связей.
Высшим органом управления кластером дожен стать Координационный совет, состоящий из представителей участников кластера. Каждый участник представлен в этом Совете равным числом представителей, которые избираются на предприятии, в учреждении и организации.
Решающим условием эффективного развития рынка продукции птицеводства является наличие механизма регулирования происходящих на нем процессов. Целесообразно системно осуществлять государственное регулирование рынка продукции птицеводства (рис. 4).
Системный подход к проблеме формирования и совершенствования государственного регулирования рынка продукции птицеводства предполагает разработку целей, механизмов и инструментов регулирования, адекватных содержанию современной аграрной политики государства. Наряду с использованием системы гарантированных цен на продукцию, бюджетным финансированием, финансово-кредитной политикой необходимо применение мер таможенно-тарифного регулирования к импортной мясной продукции (дифференцированное повышение ввозных таможенных пошлин; реализация мер по ограничению импорта мясной продукции); стимулирование привлечения частных инвестиций на строительство птицекомплексов, занимающихся на основе современных инновационных технологий производством, переработкой и торговлей птице-продуктами.
Исследования позволили уточнить цели, инструменты, объекты и субъекты регулирования рынка в целях обеспечения продовольственной безопасности по птицепродуктам, поддержки сбалансированности спроса и предложения, защиты интересов товаропроизводителей, поддержки их доходов.
Рисунок 4 - Система государственного регулирования рынка продукции птицеводства
Различие в специализации птицеводческих хозяйств, разнообразие внешних условий осуществления маркетинговой деятельности дает возможности для существования различных схем маркетинга, которые можно объединить в систему, включающую ряд основных элементов и предусматривающую выявление существующего и потенциального спроса потребителей продукции птицеводства путем комплексного изучения состояния рынка и перспектив его развития; разработку видов тары и упаковки продукции, организацию рекламной деятельности; совершенствование форм и методов реализации продукции; управление ассортиментом, координацию и планирование производства; разработку системы цен; организацию научно-исследовательской деятельности по освоению производства новых видов переработанной продукции, удовлетворяющих запросы потребителей; анализ эффективности использования сырья, материалов; формирование плана маркетинга; обеспечение контроля и управления функциями маркетинга.
В ходе исследований были обоснованы внутрипроизводственные резервы развития рынка продукции птицеводства с целью повышения эффективности производства и реализации продукции птицеводства и конкурентоспособности птицеводческих организаций на основе совершенствования содержания и кормления птицы, племенной и ветеринарной работы, систем инженерно-технического обеспечения, организации, планирования и оплаты труда, формирования вертикально интегрированных комплексных производственных систем с поной переработкой продукции.
Расчеты обусловливают целесообразность организации кормовых цехов непосредственно на птицеводческих предприятиях, что позволило предложить инвестиционный проект строительства комбикормового завода с использованием оборудования ОАО Мельинвест из Нижнего Новгорода - Р1-БКЗ-5-6. Для постройки завода потребуются инвестиции в размере 5 мн. руб. Обеспечив годовое производство на уровне 8640 т, окупаемость инвестиций составит 1,6 года.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. В результате обобщения и анализа существующих классификаций рынка продукции птицеводства по организационно-функциональному признаку уточнено содержание его отраслевой, продуктовой, распределительной, региональной компонент и подсистемы государственных интересов, которое допонено классификационными признаками сервисной и теневой подсистем рынка.
2. Экспертные оценки показали, что конечный продукт рынка продукции птицеводства в качественном и количественном отношении еще не поностью отвечает потребительскому спросу. Математическое решение задачи выявления взаимосвязи между спросом на продукцию птицеводства и рыночными факторами позволило уточнить оценку спроса на продукцию со стороны конечных потребителей в зависимости от спроса на продукцию в базисном году, цен на продукцию птицеводства, доходов населения и цен на продукты-заменители, что позволит более точно балансировать прогнозы ресурсов мяса птицы и яиц в регионе.
3. В Краснодарском крае производство мяса птицы в 2009 г. по сравнению с уровнем 1986-1990 гг. снизилось на 15%, а производство яиц - на 2,5%, что существенно ниже, чем падение производства в других отраслях животноводства. Птицеводство имеет наибольшие возможности достижения продовольственной безопасности в своем секторе мясной продукции благодаря быстрым темпам воспроизводства поголовья, наименьшим затратам материальных средств и живого труда на единицу произведенной продукции, наибольшим темпам увеличения объемов продукции, наименьшим сроком окупаемости, а также более низким потребительским ценам.
4. В результате комплексного экономического анализа конъюнктуры рынка птицеводческой продукции выявлены существенные ограничения наращивания объема предложения на рынке продукции птицеводства за счет развития подсистемы птицеводства в составе АПК Краснодарского края: высокий уровень физического износа и технологической отсталости основных фондов; использование высокозатратных энергетических систем обеспечения микроклимата; дефицит квалифицированного персонала и собственного оборотного капитала птицеводческих предприятий; жесткая конкуренция птицеводческих предприятий Краснодарского края с предприятиями других субъектов РФ на региональном рынке; включение участников подсистемы в состав вертикально интегрированных структур, контролируемых за пределами региона.
5. Исследования выявили неравномерность внутригодового удовлетворения спроса населения на яйцо в Краснодарском крае. Учет сезонности спроса на рынке может быть востребован при составлении планов производственных заданий внутрихозяйственных подразделений сельскохозяйственных организаций. Перерабатывающие предприятия, основываясь на данных о характере сезонных колебаний на рынке сырья, могут прогнозировать потребный уровень сырьевых запасов для обеспечения бесперебойного производства в течение го-
да. и избежать проблем в период сезонного спада производства сельскохозяйственной продукции. Органы государственного регулирования агропродовольст-венных рынков, используя данные о сезонности, могут более эффективно осуществлять товарные интервенции на рынке для поддержания его стабильности.
6. Теоретические исследования позволили предложить авторскую трактовку птицеводческого кластера как конкурирующих групп производителей и переработчиков птицеводческой продукции, организаций транспортно-логистической, научно-инновационной системы и организаций системы продвижения и сбыта, с целью совместного развития и использования сырьевой базы, рационального использования производственных мощностей, снижения затрат по всей цепочке добавленной стоимости от производства сырья до реализации конечной продукции. Целесообразно организовать региональный птицепродуктовый кластер на основе организаций, входящих в птицепродуктвый подкомплекс АПК, в форме некомерческого объединения участников кластера (ассоциации), обеспечивающего координацию и управление развитием кластера.
7. Для координации действий всех производителей птицеводческой продукции по организации распределительных процессов целесообразно создать единый региональный информационно-логистический центр, объединяющий потоки логистической информации в единую сеть, что позволит организовать работу его структурных подразделений на основе самостоятельности, экономической ответственности за результаты сбытовой деятельности предприятий-производителей, осуществлять управление, планирование и движение материальных, финансовых и информационных потоков.
8. На основе качественного анализа существующей в регионе системы государственной поддержки и регулирования рынка продукции птицеводства были уточнены цели, инструменты, объекты и субъекты регулирования рынка в целях обеспечения продовольственной безопасности по птицепродуктам, поддержки сбалансированности" спроса и предложения, защиты интересов товаропроизводителей, поддержки их доходов.
9. В ходе исследований были обоснованы внутрипроизводственные резервы развития рынка продукции птицеводства, обеспечивающие минимальный, средний и максимальный уровни развития зооветеринарной работы, систем инженерно-технического обеспечения, организации, планирования и оплаты труда на предприятии. Для повышения эффективности производства и реализации продукции птицеводства, снижения трансакционных издержек, свя-
занных с закупкой, транспортировкой и хранением кормов предложен инвестиционный проект строительства комбикормового завода для крупного птицеводческого предприятия с окупаемостью инвестиций в 1,6 года.
Список основных публикаций по теме исследования: Статьи в журналах перечня ВАК РФ
1. Заднепровский, И.В. Инструменты реформирования институционально-хозяйственной подсистемы птицеводства АПК Краснодарского края / Заднепровский И.В., Гайдук В.И., Салалыкина Е.В // Труды Кубанского государственного аграрного университета, 2009. - №5(20). - с. 19-24 (0,57/0,19 пл.).
2. Заднепровский, И.В. Совершенствование инструментов государственного экономического регулирования АПК Краснодарского края. / Заднепровский И.В, Гайдук В.И., Халяпин A.A., Гайдук Н.В.// Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2010. - №4(25). - с. 1926 (0,69/0,15 пл.).
3. Заднепровский, И.В. Формирование рынка продукции птицеводства Краснодарского края. / Заднепровский И.В.// Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2011. -№1(28). - с. 18-24 (0,5 п.л.).
Другие публикации
4. Заднепровский, И.В. Птицеводческий кластер в АПК региона. / Заднепровский И.В., Гайдук В.И., Салалыкина Е.В.// Стратегия обеспечения экономической безопасности России. - ч.З. - Краснодар, 2009. - с. 51-63 (0,81/0,21 пл.).
5. Заднепровский, И.В. Методика прогнозирования спроса на продукцию / Заднепровский И.В., Гайдук В.И., Березенков В.В./У Стратегия обеспечения экономической безопасности России. - ч.2. - Краснодар, 2009. - с. 35-40 (0,31/0,1 пл.).
6. Заднепровский, И.В. Тенденции налогового контроля и налоговая безопасность в условиях кризиса [Текст]. /Заднепровский И.В, Акопян А.Т., Лакиза М.В. // Совершенствование системы налогообложения России в условиях глобализации мировой экономики. Материалы 1-й региональной научной студенческой конференции. Краснодар: КубГАУ, 2010. - с. 109-117 (0,44/0,14 пл.).
7. Заднепровский, И.В. Направления развития птицеводства в АПК Краснодарского края // Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Материалы 3 всероссийской научно- практической конференции молодых ученых. Краснодар, 2009. - с. 474-476 (0,1 пл.).
8. Заднепровский, И.В. Актуальные проблемы развития рынка продукции птицеводства Краснодарского края // Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Материалы 4 всероссийской научно- практической конференции молодых ученых. Краснодар, 2010. - с. 9-10 (0,26 пл.).
9. Заднепровский, И.В. Эффективность собственного кормоприготовле-ния на птицеводческих предприятиях / Заднепровский И.В., Гайдук В.И., Салалыкина Е.В.// Проблемы функционирования и развития экономики регионов Северного Кавказа и ЮФО: вызовы и решения - ч.2. - Краснодар, 2010.-с. 249-255. (0,30/0,1 пл.).
10. Заднепровский, И.В. К вопросу о развитии рынка продукции птицеводства Краснодарского края / Заднепровский И.В.// Проблемы функционирования и развития экономики регионов Северного Кавказа и ЮФО: вызовы и решения - ч.2. - Краснодар, 2010. - с. 197-207 (0,54 пл.).
Формат 60x84 1/16 Офсетная печать. Заказ №221
Отпечатано в типографии Кубанского ГАУ 350044. г. Краснодар, ул. Калинина. 13
Подписано в печать 1 апреля 2011 г. Бумага офсетная. Усл. п.л. 1,0. Тираж 120 экз.
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Заднепровский, Игорь Валерьевич
ВВЕДЕНИЕ.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА.
1.1 Концептуальные основы формирования аграрного и агропродоволь-ственного рынка.
1.2 Рынок продукции птицеводства. Методика прогнозирования спроса на продукцию птицеводства.
1.3 Экономический механизм птицепродуктового подкомплекса в условиях глобализации мировой экономики.
1.4 Методические подходы к оценке конкурентоспособности птицеводческой продукции.
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.
2.1 Анализ состояния и тенденций развития регионального рынка птицеводческой продукции.
2.2 Тенденции спроса и предложения продукции птицеводства на рынке.
2.3 Эффективность производства и реализации продукции птицеводства в сельскохозяйственных организациях.
2.4 Государственная поддержка развития отрасли птицеводства в регионе.
3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.
3.1 Внедрение элементов системы маркетинга на птицеводческих предприятиях.
3.2 Формирование логистических структур на рынке продукции птицевод ств а.
3.3 Формирование птицепродуктового кластера в региональном АПК.
3.4 Совершенствование системы государственного регулирования рынка продукции птицеводства в регионе.
3.5 Внутрипроизводственные факторы развития рынка продукции птицеводства.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование и регулирование рынка продукции птицеводства"
Актуальность темы исследования. Одной из наиболее важных проблем экономических преобразований в России является формирование эффективных рыночных отношений в агропромышленном комплексе, в котором наиболее динамично развивается отрасль птицеводства. Она является очень сложной системой, которая характеризуется высокой отдачей вложенных средств. Это единственная отрасль животноводства, которая успешно конкурирует с импортной продукцией, по крайней мере по качеству.
В настоящее время функционирование рынка продукции птицеводства в России происходит на фоне усиления международной конкуренции, вызванной глобализацией экономических отношений и мировым финансово-экономическим кризисом. Сложившаяся за последние годы ситуация на российском рынке продукции птицеводства обусловлена жесткой конкуренцией товаропроизводителей внутри страны, а также тем, что на рынок в значительной степени оказывает влияние импорт мяса птицы из-за рубежа.
Необходимо научное обоснование перспектив развития отрасли и рынка продукции птицеводства, направленное на укрепление хозяйственных межотраслевых связей, совершенствование государственной поддержки из федерального и местного бюджетов, формирование инфраструктуры рынка, способствующей непрерывному процессу товарного воспроизводства, свободному движению-товаров, удовлетворению нужд конечного потребителя продовольствия. Актуальность проблемы формирования и развития рынка продукции птицеводства, недостаточная разработанность отдельных теоретических и практических аспектов в современных условиях реформирования экономики с учетом перспектив вступления России в ВТО определили выбор темы диссертационной работы.
Степень изученности проблемы. Вопросы формирования, развития и функционирования региональных рынков достаточно широко изучены в работах отечественных и зарубежных ученых, среди которых можно отметить Абакина Л., Борисенко А., Буробкина И., Гайдука В., Гатаулина А., Грядова С., Добрынина В., Жуйкова В., Зинченко А., Злобина Е., Киселева Е., Клюкача В., Коваленко Н., Коротнева В., Котлера Ф., Нечаева В., Овчинникова В., Парамонова П., Петрикова А., Руслякова В., Саетгалиева 3., Сергеева С., Серову Е., Свободина В., Тарасова А., Трубилина А., Ушачева И., Филимонова В., Ша-кирова Ф., Шутькова А. и др.
Исследованиям теории и практики развития отрасли птицеводства и рынка птицеводческой продукции посвящены работы учёных-экономистов Горшкова Л., Жигалина М., Карюкиной К., Катышевой Ж., Мочановой А., Никитина И., Попова И., Регуша В., Ромашина М., Ройтер Л., Санина Г., Смолянинова Г., Фетисова С., Фисинина В., Шкляра М. и других. Их трудами внесен значительный вклад в разработку теории и практики развития рынка продукции птицеводства. Вместе с тем дальнейшее развитие рынка продукции птицеводства-диктует необходимость решения задач, связанных с увеличением масштабов производства и реализации мяса птицы и яиц, обеспечением оптимального соотношения спроса и предложения, повышением потребительских качеств и конкурентоспособности отечественной продукции, развитием деловой активности и расширением экономических методов хозяйствования и инструментов государственного регулирования. Поэтому в сложившихся условиях необходимость определения приоритетов и изыскания резервов эффективного развития рынка продукции птицеводства и птицепродуктового подкомплекса обусловили выбор цели диссертационного исследования.
Цель исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке предложений по формированию, регулированию и эффективному функционированию рынка продукции птицеводства Краснодарского края. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- исследовать теоретические основы функционирования агропродоволь-ственного рынка, а также специфические особенности действия законов спроса, предложения и конкуренции на рынке продукции птицеводства;
- провести анализ современного состояния рынка продукции птицеводства, выявить основные тенденции развития птицеводческой отрасли Краснодарского края;
- исследовать инструменты и уровень государственной поддержки хозяйствующих субъектов подсистемы птицеводства Краснодарского края, предложить пути совершенствования государственного регулирования рынка продукции птицеводства;
- обосновать основные направления развития системы производства и реализации птицеводческой продукции на основе применения элементов транспортной, сбытовой и производственной логистики;
- предложить организацию птицеводческого кластера в регионе как системы вертикально и горизонтально интегрированных региональных производственных комплексов на базе наиболее перспективных организаций с дальнейшим выстраиванием вокруг них максимально поного производственного цикла и формированием единой сбытовой сети;
- разработать предложения по повышению устойчивости и конкурентоспособности птицеводческих организаций на рынке на основе использования внутрихозяйственных резервов.
Объектом исследования являются хозяйствующие субъекты рынка продукции птицеводства Краснодарского края, участвующие в производстве, переработке, хранении и товародвижении мяса птицы, яиц и птицепродуктов.
Предмет исследования Ч экономические процессы и отношения, возникающие при функционировании рынка продукции птицеводства Краснодарского края и отраслей птицепродуктового подкомплекса.
Теоретико-методологической основой исследования послужили концептуальные положения экономической теории, теории аграрного и агропродовольственного рынков, труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные исследованию проблем развития АПК, рынка продукции птицеводства, теории и практике эффективности производства и реализации птицеводческой продукции.
Информационно-эмпирической и нормативно-правовой базой обеспечения доказательности концептуальных положений, достоверности выводов и рекомендаций исследования стали фактические и нормативные данные, содержащиеся в законодательно-нормативных актах в виде федеральных законов, указов Президента РФ, постановлений Правительства РФ, законов Краснодарского края, отраслевых актов министерств и ведомств РФ; материалы научных конференций; статистические данные РФ, Краснодарского края; отчетность ряда предприятий, действующих на территории Краснодарского края; экспертные оценки, материалы социологических опросов и наблюдений.
Научная новизна диссертационного исследования определяется системным характером изучения теоретических, методологических и практических аспектов развития рынка продукции птицеводства и заключается в разработке рекомендаций по формированию и регулированию рынка мяса птицы и яиц на региональном уровне.
Наиболее существенные результаты, характеризующие приращение научного знания, состоят в следующем:
- проведена авторская классификация рынка продукции птицеводства по организационно-функциональному признаку, в которой уточнены и систематизированы подсистемы: отраслевая, продуктовая, распределительная, региональная и государственных интересов, допонена классификационными признаками сервисной и теневой подсистем;
- выявлена неравномерность внутригодового удовлетворения спроса постоянного населения Краснодарского края на яйцо на основе расчета средних трехлетних индивидуальных индексов сезонности производства и цен на яйца, что позволило определить пути выравнивания поступления продукции на рынок на основе оптимизации сроков пребывания ее на складах, сочетания объёмов переработки и реализации яиц в розницу
- обоснованы этапы и механизм создания регионального птицепродукто-вого кластера, определенного автором как конкурирующие группы производителей и переработчиков птицеводческой продукции, организаций транспортно-логистической, научно-инновационной системы и организаций системы продвижения и сбыта, с целью совместного развития и использования сырьевой базы, рационального использования производственных мощностей, снижения затрат по всей цепочке добавленной стоимости от производства сырья до реализации конечной продукции;
- предложено создание единого информационно-логистического центра, объединяющего потоки логистической информации в единую сеть с целью координации действий всех производителей птицеводческой продукции по организации распределительных процессов, что позволит снизить собственные издержки производителей птицеводческой продукции на управление, планирование и движение материальных, финансовых и информационных потоков;
- выявлена статистически значимая зависимость эффективности производства и реализации продукции птицеводства от обеспеченности кормами собственного производства, что позволило предложить бизнес-план строительства собственного комбикормового завода для крупного птицеводческого предприятия, с целью обеспечения высококачественными кормами поголовья птицы и снижения уровня трансакционных издержек.
Научная и практическая значимость результатов работы. Теоретическая значимость работы заключается в уточнении методики прогнозирования спроса на продукцию птицеводства, проведении классификации рынка продукции птицеводства по организационно-функциональному признаку, в допонении понятийно-методологической модели развития рынка продукции птицеводства, в которой уточнены и систематизированы рыночные, внутрихозяйственные и макроэкономические факторы, оказывающие влияние на развитие рынка продукции птицеводства.
Практическая значимость предложенных в работе методических и практических рекомендаций состоит в возможности их использования органами управления при планировании и прогнозировании развития агропродовольственного рынка и рынка продукции птицеводства, разработке целевых комплексных программ, проектов и нормативных документов.
Применение методики прогноза спроса на продукцию птицеводства будет способствовать более точной оценке и прогнозированию спроса населения на яйца и мясо птицы в динамике. Использование индексов сезонности производства яиц позволит уточнять помесячный баланс спроса и предложения яиц и определять пути выравнивания поступления продукции на рынок.
Применение предложенных в диссертации разработок, направленных на формирование и оптимизацию собственной кормовой базы, будет способствовать повышению эффективности производственных процессов в птицеводстве. Использование логистических подходов позволит обеспечить эффективное движение товарных потоков в птицепродуктовом подкомплексе.
Специалисты Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края при разработке проектов развития пти-цепродуктового подкомлекса региона используют рекомендации автора по совершенствованию механизма государственного регулирования развития подсистемы птицеводства в рамках формирования птицеводческого кластера.
Положения, выносимые на защиту:
- теоретические обобщения проблем формирования и развития рынка птицеводческой продукции, оценка спроса на мясо птицы и яйца;
- результаты анализа современного состояния рынка продукции птицеводства региона;
- направления и формы развития системы производства и реализации птицеводческой продукции на основе применения элементов производственно-сбытовой логистики;
- предложения по совершенствованию системы государственного регулирования рынка продукции птицеводства и формированию птицепродуктового кластера;
- обоснование внутрипроизводственных резервов развития рынка продукции птицеводства.
Апробация результатов исследования. Результаты исследований докладывались и обсуждались на международных научно-практических конференциях Стратегия обеспечения экономической безопасности России, 2009 г., Проблемы функционирования и развития экономики регионов Северного Кавказа и ЮФО: вызовы и решения, 2010 г., а также научных конференциях КубГАУ.
Работа выпонялась в 2009-2011 гг. в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ Кубанского государственного аграрного университета по комплексной теме №18 Разработать предложения по основным направлениям повышения эффективности регионального АПК (регистрационный номер 01200113474) на кафедре экономики и ВЭД Кубанского государственного аграрного университета.
Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет при преподавании дисциплин Экономика отраслей АПК, Экономическая оценка инвестиций.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 работ, общим объемом 4,52 п.л. (в том числе авторский вклад 2,29 пл.).
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложения. Работа изложена на 213 страницах машинописного
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Заднепровский, Игорь Валерьевич
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Заднепровский, Игорь Валерьевич, Краснодар
1. Абакин Л.И. Общеэкономические основы рыночного хозяйствования Текст. /Л. И. Абакин. - М.: Путь России, 2002. - 428 с.
2. Абакин Л.И. Экономическая безопасность России: угрозы и отражение Текст. /Л.И. Абакин // Вопросы экономики. Ч 1994. Ч №12. Ч с. 4-14.
3. Абрамова Л. Глубокая переработка птицы это выгодно Текст. / Л. Абрамова//Птицеводство. Ч 1998. Ч №1. Ч с. 34-36.
4. Авдашева С.Б. Хозяйственные связи в российской промышленности: проблемы и тенденции последнего десятилетия Текст. /С.Б. Авдашева. -М.; ГУ-ВШЭ, 2000. Ч 186 с.
5. Аверьянов Н. Государственное регулирование агропромышленного производства Текст. / Н. Аверьянов // Экономист. Ч 1996. Ч № 10. Ч с. 71 -75.
6. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы М.: ОАО Типография НОВОСТИ, 2000. Ч 256 с.
7. Анализ отраслевых рынков: учебник / Л.В. Рой; В.П. Третьяк; Московский гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Экономический фак. Москва : ИНФРА-М, 2008.-440 с.
8. Андрианов В. Конкурентоспособность России в мировой экономике Текст. /В. Андрианов // Экономист. 1997. - № 10. - с. 34-42.
9. Антонов С., Соколов А.Технологическая модель птицефабрики Текст. /С. Антонов, А. Соколов //Птица и ее переработка. 2000. - №3. - с. 55-61.
10. Артемова, Е.И. Развитие инновационных процессов в животноводстве Текст. /Е.И. Артемова, В.И. Нечаев, A.B. Воненко, С.М. Резниченко/ Краснодар: Просвещение-Юг, 2007 277 с.
11. Багмут А. Особенности функционирования отраслей АПК при переходе к рыночным отношениям Текст. /А. Багмут // Научн. основы ведения животноводства и кормопроизводства: Сб. научн. тр. Ч Краснодар: СКНИИЖ, 1999.-е. 17.
12. Байдаков А.Н., Кусакина О.Н. О влиянии сезонных эффектов на конкурентоспособность производственных систем АПК Текст. / А.Н. Байдаков, О.Н. Кусакина //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №9. - с. 17-19.
13. Баклаженко Г.А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности Текст. /Г.А. Баклаженко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2003. № 2. -с. 8 - 12.
14. Батурина И., Луков В. Рынок: сущность, основные понятия и структура// Российский экономический журнал. 1993. - №1. - 132-140.
15. Бевзюк В., Понятовский Ф. Корма основа высоких показателей Текст. В. Бевзюк, Ф. Понятовский // Птицеводство. - 2002. - № 8. - с. 17-18.
16. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России Текст. /В.Р. Боев // АПК: экономика, управление. -1994. -№ 11.-е. 38-45.
17. Борисенко А. Рынок продовольствия Текст. /А. Борисенко // Экономист. -1996.-№ 3.-е. 82- 86.
18. Боровских Н. Конкурентоспособность требование рынка Текст. /Н. Боровских // Птицеводство. - 2003. - № 3. - с. 14-16.
19. Брылев А. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции Текст. / А. Брылев // АПК: экономика, управление. 1998. - № 10.-е. 5865.
20. Буздалов И. Теория аграрных отношений: современные представления Текст. / И. Буздалов // АПК: экономика, управление. Ч 2000. №6. Ч с. 313.
21. Буздалов И., Крылатых Э., Никонов А. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. Текст. / И. Буздалов, Э. Крылатых, А. Никонов. М.: Наука, 1993. - 368 с.
22. Бузмаков А. Развитие концентрации, интеграции и кооперации в сельском хозяйстве: США Текст. /А.Бузмаков // АПК: экономика, управление -1995.-№ 5.-с. 70-74.
23. Булатов A.C. Экономика: Учебник Текст. /A.C. Булатов. М.: Юристъ, 2002.-896 с.
24. Буяров В., Бородин В., Фролова Г., Канатников В. Ресурсосберегающие приемы выращивания бройлеров.// Животноводство России, 2007. -№ 8. -с. 15-16.
25. Вигдорчик Е., Нещадин А. и др. Пути повышения конкурентоспособ-ности предприятий, Текст. / Е. Вигдорчик, А. Нещадин и др.// Экономист. Ч 1998.-№ 11.-е. 69-71.
26. Власова М.В. Право собственности в России. М., 2002.
27. Воков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятий Текст. / О.И. Воков, В.К. Скляренко. М.: ИНФРА-М, 2007. - 280 с.
28. Гайдар Е. Практика реформ и уровень государственной нагрузки на , экономику Текст. / Е. Гайдар // Вопросы экономики. 1998. - № 4. - с. 413.
29. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции Текст. / В. Гайдук // АПК: экономика; управление. 1999. - № 6.-с. 13-19.
30. Гайдук В., Лавренко Д. Проблемы производства мяса птицы на Кубани Текст. / В. Гайдук, Д. Лавренко // Птицеводство. 2002. - № 2. - с. 11-13.
31. Гайдук В.И. Региональный рынок продукции животноводства: экономические проблемы развития Текст. / В.И. Гайдук. Краснодар: КубГАУ, 2000.-310 с.
32. Гайсин Р. Влияние факторов спроса на конъюнктуру рынка продовольствия Текст. / Р. Гайсин // АПК: экономика, управление. 1997. -№ 12.-с. 24-29.
33. Гельвановский М., Жуковская В., Трофимова И. Конкурентоспособность в микро-, макроуровневом измерениях Текст. / М. Гельвановский, В. Жуковская, И. Трофимова // Российский экономический журнал. 1998. - №3. -с. 67-77.
34. Гемба В.Н. Совершенствование инфраструктуры регионального продовольственного рынка (На примере Приморского края). Дис. . канд. экон. наук. Владивосток, 2004 133 с. РГБ ОД, 61:05-8/842.
35. Глазьев, С.Ю. Стратегия экономического роста Текст. /С.Ю. Глазьев// Достижения науки и техники АПК. 1999. Ч №1. Ч с.2-7.
36. Глухов A.JI. Оценка конкурентоспособности товара и способы её обеспечения Текст. / A.JI. Глухов // Маркетинг. 1999. - №2. - с. 56-64.
37. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства Текст. // АПК: экономика, управление. 2002. - №5. - с. 5862.
38. Гончаров В. Формирование продовольственного рынка Текст. / В. Гончаров // АПК: экономика, управление. 1996. - № 4. - с. 51-54.
39. Гордеев A.B. Лидеры российского агробизнеса Текст. / A.B. Гордеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003.1. Ч с. 8-9.
40. Гордеев А. Пути выхода АПК из кризиса. Текст. /А. Гордеев // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. - №6. Ч с. 6.
41. Государство и рынок / Под ред. B.C. Пригарина, В.Т. Рязанова. СПб.: Изд-во С.-Петербург, ун-та, 1995. -205 с.
42. Грудкина Т.И. Факторы конкурентоспособности молочных комплексов (вопросы методики и практики): автореферат диссертации на соискание ученой степени к.э.н.:08.00.05 / Т.И. Грудкина. М., 1997. - 22 с.
43. Губанов С. Вертикальная интеграция магистральный путь развития Текст. /С. Губанов // Экономист. - 2001. - № 1. - с. 37-39.
44. Гущин В. Системный подход к проблеме качества мяса птицы Текст. /В. Гущин // Птицеводство. 2002. - № 1.-е. 34-38.
45. Гущин В., Козак С., Маковеев И., Митрофанов Н. Охлаждение тушек птицы в воде Текст. / В. Гущин, С. Козак, И. Маковеев, Н. Митрофанов // Птицеводство. 2003. - № 1. - с. 29-31.
46. Гэбрейт Дж. Экономические теории и цели общества: Пер. сангл. / Под общ. ред. и с предисл. Н.И. Иноземцева А.Г., Милейковского Текст. / Дж. Гэбрейт. М.: Прогресс, 1979. - 406 с.
47. Гэбрейт Д. Новое индустриальное общество Текст. / Д. Гебрейт. М.: Экономика, 1969. - 168 с.
48. Данкверт С. Птицеводство-2000 Текст. / С. Данкверт // АПК: экономика, управление. 2001. - №2. - с. 50-51.
49. Демьяненко В.Н. Проблемы межотраслевых связей в продовольственном комплексе США Текст. /В.Н. Демьяненко. М.: Агропромиздат, 1988. -48 с.
50. Денин Н., Кашеваров М., Артюхов А. Кормовой белок: решение проблемы Текст. / Н. Денин, М. Кашеваров, А. Артюхов // Птицеводство. 2002. -№8. -с. 10-12.
51. Денин Н.В., Соколов H.A., Парфенова A.C. Вертикальная интеграция в птицеводстве в рамках АО Текст. / Н.В. Денин, H.A. Соколова, A.C. Парфенова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятии. 1999. -№ 1.-е. 13.
52. Деревья свойств в оценке качества продукции /Г.Г. Азгальдов, Т.Н. Береза. Москва : ЦЭМИ РАН, 2009 (Препринт / Учреждение Российскойакад. наук, Центральный экономико-математический ин-т РАН, Российская акад. наук; \УР/2009/265).
53. Дзарасов С. Продовольственная безопасность России Текст. / С. Дзарасов, С. Пилиев // Экономист. 1996. - № 8. - с. 23 - 34.
54. Догопятова Т. Модели и механизмы корпоративного контроля в российской промышленности Текст. / Т. Догопятова // Предприятия России: корпоративное управление и рыночные сдеки. М.:ГУ-ВШЭ, 2002. -39 с.
55. Дроздов Н. Урусов В., Многообразие форм хозяйствования в АПК Тверской области. Текст. / Н. Дроздов, В. Урусов // АПК: экономика, управление. 1998. -№ 4. - с. 48.
56. Дуданов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продовольственных рынках Текст. / И.И. Дуданов // Экономика с/х и перераб. предпр. 1999. - №12. - с. 23.
57. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. М, 2010.
58. Егоров В. Современные подходы к кормлению птицы Текст. /В. Егоров // Животноводство России. 2003. - № 12. - с. 10-12.
59. Егоров И. Эффективное использование в птицеводстве комбикормов Текст. / И. Егоров //Птица и птицепродукты. 2003. - № 1. - с. 21 -22.
60. Жехов Л. На российском рынке мяса птицы Текст. / А. Жехов // Экономика сельского хозяйства России. 2001. Ч №10. - с. 37.
61. Жигалин М.М, Елегожев Х.Х. Система управления птицепродуктовым подкомплексом Х Текст. / М.М. Жигалин, Х.Х. Елегожев // Достижения науки и техники АПК. 2000. - №7. - с. 5-7.
62. Жигалов А.Н., Максимова Т.Ю. Базовые стратегии конкуренции предприятия. Экономические проблемы выхода из кризиса предприятий пищевой промышленности Текст. / А.Н. Жигалов, Т.Ю. Максимова. М.: Финансы и статистка, 1999. - с. 68-69.
63. Заверюха А. Реформы в агропромышленном комплексе необратимы. Текст. / А. Заверюха // АПК: экономика, управление. 1996. - № 8. - с. 6.
64. Заднепровский И.В. Направления развития птицеводства в АПК Краснодарского края Текст. // Научное Обеспечение агропромышленного комплекса. Материалы 3 всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. Краснодар, 2009.
65. Заика С. Экономические аспекты переработки птицы Текст. / С. Заика // Птицеводство. 2003. - № 6. Ч с. 22-24.
66. Закон Краснодарского края О развитии сельского хозяйства в Краснодарском крае Текст.-Краснодар.
67. Закон Краснодарского края О системе реализации сельскохозяйственной продукции, произведенной на территории Краснодарского края Текст. Ч Краснодар. 2004.
68. Зволинский В. Аграрную экономику необходимо ориентировать на созидание Текст. / В. Зволинский // Экономист. 1994. Ч № 2. Ч с. 35-45.
69. Зельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора Текст. / А. Зельднер // Вопросы экономики. 1997. - № 6. - с. 83-90.
70. Зельднер А.Г. Приоритеты, институты и механизмы выхода аграрной сферы из кризиса в XXI веке Текст. / А.Г. Зельднер. М.: Институт экономики РАН, 2000. - 208 с.
71. Злобин Е. Понятие и содержание рыночной структуры регионального АПК Текст. / Е. Злобин // АПК: экономика, управление. 1996. - № 7. - с. 5863.
72. Злобин Е. Управление агропромышленным ходингом Текст. / Е. Злобин. М.: АгриПресс, 2001. - 240 с.
73. Злобин Е. Формирование регионального аграрного рынка / Е. Злобин // АПК: экономика, управление. 1995. - № 12. - с. 34-38.
74. Зырянова Т. Рынки сбыта и конкурентоспособность продукции Текст. /Т. Зырянова//Экономика сельского хозяйства России. 2001. - № 11.-е. 3235.
75. Иларионов А. Модели экономического развития и Россия Текст. / А. Иларионов // Вопросы экономики. 1996. - № 7. - с. 4-18.
76. Институциональная экономика: Учеб. пособие / Под рук. акад. Д.С. Львова Текст. М.: ИНФРА-М, 2001. - 318 с.
77. Иоцюс Т.П., Старчиков Н.И. Птицеводство Текст. / Т.П. Иоцюс, Н.И. Старчиков. М.: Колос, 1979. - 302 с.
78. Калинская Е.Н. Стратегия агропредприятий в условиях конкуренции Текст. / Е.Н. Калинская. Вогоград: ВГСХА. - 1999.-е. 40-43.
79. Камаев В.Д. Учебник по основам экономической теории Текст. / В.Д. Ка-маев. М.: Владос, 1994. - 379 с.
80. Кирцнер И. Конкуренция и предпринимательство: Пер. с англ. / Под ред. проф. А.Н. Романова Текст. / И. Кирцнер. М; ЮНИТА-ДАНА, 2001. - с. 120-132.
81. Клейнер Г.Б. Особенности процессов формирования и эволюции социально-экономических институтов в России Текст. / Г.Б. Клейнер // препринт ЦЭМИ №WP/2001/126. 65 с.
82. Клочков К.Н. Система показателей эффективности использовании потенциала птицы Текст. / К.Н. Клочков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №4. - с. 23-25.
83. Ключникова О. Развитие птицеводства в условиях рынка Текст. / О. Ключникова // Птицеводство. 1998. - №6. Ч с. 4-5.
84. Коваленко Н. Экономическое регулирование рыночных отношений в сельском хозяйстве Текст. /Н. Коваленко //Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2001. - №5. - с. 22-23.
85. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства (с основами аграрных рынков) Текст. / Н.Я. Коваленко. М.: Экономика, 1999. - с. 237-248.
86. Колесняк A.A. Государственное регулирование сельского хозяйства в регионе Текст. / A.A. Колесняк // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 8. - с. 15-17.
87. Комаров Л. Агропромышленная интеграция в мясном подкомплексе региона Текст. / JI. Комаров // АПК: экономика, управление. 1997. - № 12.-с. 14-18.
88. Конкурентоспособность регионов: теоретико-прикладные аспекты /Под ред. Ю.К. Перского, Н.Я. Колюжновой. Текст. -М.: ТЕИС, 2003. 472 с.
89. Кормнов Ю. Ориентация экономики на конкурентоспособность Текст. / Ю. Кормнов // Экономист. 1997. - № 1. - с. 38-48.
90. Кормопроизводство на Кубани./ сост. В.Ф. Остащенко Текст. Ч Краснодар: Кн. изд-во, 1984. 334 с.
91. Коровкин, В. Внешняя торговля России на рубеже веков: агропродоволь-ственный аспект / В. Коровкин, И. Ленчевский // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. - №2. - с. 39-44.
92. Котлер Ф. Основы маркетинга Текст. /Ф. Котлер. СПб.: Коруна, 1994. - 700 с.
93. Коуз Р. Фирма, рынок и право / Пер. с англ. В. Пинскера. Научн. ред. Р. Капелюшников Текст. / Р. Коуз. М.: Дело, 1993. - 193 с.
94. Красникова Е.В. Экономика переходного периода: Учеб. пособие Текст. /Е.В. Красникова. М.: Омега-Л, 2005. - 296 с.
95. Крылатых Э.Н. Народнохозяйственный агропромышленный комплекс: Теория и практика Текст. /Э.Н. Крылатых. М.: Экономика, 1980. - 208 с.
96. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК Текст. /Э.Н. Крылатых.-М.: Экономика, 1983.-231 с.
97. Кузнецов С.Г. Потребление корма и продуктивность животных. Текст. / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Зоотехния. 1999. - №2. - с. 11-16.
98. Куликов И. Аграрные преобразования в России на рубеже нового тысячелетия Текст. / И. Куликов // АПК: экономика, управление. 2000. - №2. -с. 16-23.
99. Курносов А. Межхозяйственная кооперация в животноводстве. Текст. / А. Курносов, А. Демченко // АПК: экономика, управление. 1997. Ч №8. - с. 49-54.
100. Курс экономики / Под ред. Б.А. Райзберга Текст. М.: ИНФРА-М, 2001. -716 с.
101. Курс экономической теории / Под ред. Чепурина М. Н. Текст. Киров: Вятка, 1994. - 624 с.
102. Кусакина О.Н. Конкурентоспособность продукции Ставропольского края Текст. / О. Н. Кусакина // АПК: экономика, управление. 2004. - №4. - с. 48-50.
103. Кушлин В. Государственное регулирование экономики: цели, теоретические модели, практика Текст. / В. Кушлин // Экономист. Ч 1995. Ч № 2. Ч с. 72.
104. Лебедев О.Т., Филиппов Т.Ю. Основы маркетинга: Учеб. пособие / Под ред. О.Т. Лебедева. 2-е изд. доп. - СПб.: Изд. Дом МиМ, 2002. - 221 с.
105. Ленин В.И. Развитие капитализма в России Текст. //Поли. собр. соч. -Изд. 5-е [Текст] / В.И. Ленин. М.: Издательство политической литературы, 1975.-с. 308-309.
106. Липсиц И. Конкурентная стратегия фирмы Текст. / И. Липсиц, А.Нещадин, А. Эйкельпаш // Вопросы экономики. 1998. - № 9. - с. 87104.
107. Литвинов В. Пути повышения эффективности функционировании птицеводческого комплекса Текст. / В. Литвинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2001. Ч №2. Ч с. 14-17.
108. Логинов Д.А Модель развития маркетинговой деятельности в> АПК. Текст. / Д.А. Логинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2003. Ч № 2. Ч с. 23-24.
109. Логинова В. Путь от комплекса до ходинга Текст. / В. Логинова // Животноводство России. 2004. Ч № 1. - с. 8-10.
110. Ляско А. Доверие и трансакционные издержки Текст. / А. Ляско // Вопросы экономики. 2003. - № 1.-е. 42-58.
111. Мазлоев В.З. Планирование эффективной государственной поддержки сельхозпредприятий Текст. / В.З. Мазлоев, А.Б. Кцоев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 4. - с. 69.
112. Макаров В.Л., Клейнер Г.Б. Развитие бартерных отношений в России. Институциональный этап Текст.,/ В.Л. Макаров, Г.Б. Клейнер. / Препринт № WP/99/072. М.: ЦЭМИ РАН. - 1999. - 57 с.
113. Макконнел К., Брю С. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т. Пер. с англ. Текст. / К. Макконнел, С. Брю- Баку: "Азербайджан"[Текст], 1992. - Т. 1. - 399 с. - Т. 2. - 400 с.
114. Маковеев И., Митрофанов Н., Пышненко Г. Новое оборудование для первичной обработки птицы Текст. / И. Маковеев, Н.Митрофанов, Г. Пышненко // Птицеводство. 2003. - № 5. - с. 36 -40.
115. Маламуд Д., Агафонычев В. К вопросу о повышении конкурентоспособности отечественной птицепродукции. Текст. /Д. Маламуд, В. Агафонычев // Птица и птицепродукты. 2003. - №2. - с. 7-11.
116. Маршал А. Принципы экономической науки. Ч Пер. с англ. Текст. / А. Маршал. М.: Прогресс, 1993. - Т. 1. - 416 с. - Т. 2. - 312 с. - Т. 3. - 352 с.
117. Масленникова Е. Государственное регулирование агропромышленного производства в странах ЕС Текст. / Е. Масленникова // Экономист. 1998.- № 8. с. 89-93.
118. Мескон М.Х., Альберт Т., Хедоури Ф. Основы менеджмента Текст. / М.Х. Мескон, Т. Альберт, Ф. Хедоури. М.: Дело, 2000. - 325 с.
119. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. Текст. М.: ВНИЭСХ, 1996. - 86 с.
120. Минаков И.А., Смыков P.A. Повышение эффективности птицеводства Текст. /И.А. Минаков, P.A. Смыков // Достижения науки и техники АПК. -2000.-№5. -с. 22-25.
121. Николаев В. Три года в составе Агроходинга Текст. / В. Николаев // Птицеводство. 2002. - № 7. - с. 12 -14.
122. О комитете по птицеводству Краснодарского края. Постановление главы администрации Краснодарского края от 07.03.2002 г. Ч N 234.
123. О состоянии продовольственного рынка Кубани в 2007 г. Аналитическая записка Текст. Краснодар, 2008 Ч 36 с.
124. Олейник А. Институциональная экономика: Учебник Текст. /А. Олейник.- М.: ИНФРА-М, 2007. 704 с.
125. Парамонов П.Ф. Организационно-экономические проблемы адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей крыночным условиям хозяйствования Текст. / П.Ф. Парамонов. Краснодар, КГАУ, 2002. - 548 с.
126. Пахомова Н., Рихтер К., Эндерс А. Экологический менеджмент и экономика природопользования. Текст. СПб: Изд-во Петербургского унта, 2003.- 544 с.
127. Переходная экономика: теоретические аспекты, российские проблемы, мировой опыт/ Ответ, ред. В.А. Мартынов, B.C. Автономов, И.М. Осадчая; Институт мировой экономики и международных отношений РАН Текст.- М.: ЗАО Издательство Экономика, 2004. 719 с.
128. Перспективы агропродовольственного рынка Текст.// Экономика сельского хозяйства России, 2009. № 9. - с. 82-86.
129. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. Текст. М.: Ось-89, 1996.-с. 45-48.
130. Потерович В.М. Стратегия институциональных реформ. Перспективные траектории Текст. / В.М. Потерович // Экономика и математические методы. 2006. - Т. 42. - № 1. - с. 3-18.
131. Портер М.Э. Конкуренция: Уч. пособие Текст. / М.Э. Портер. М.: Издательский дом Вильяме, 2001. - 495 с.
132. Пути повышения эффективности птицеводства // Экономика сельского хозяйства: Учеб. / Под ред. И.А. Минакова Текст. М.: Экономика, 2000. -с. 320-323.
133. Ризгаев, A.JI. Цена и ценообразование в АПК Текст. / A.JI. Ризгаев, П.В. Михайлушкин; под общ. ред. И.Т. Трубилина. Учебное пособие. Ч Краснодар: Экоинвест, 2005. - 219 с.
134. Саетгалиев 3. Мясной рынок стран ЕС Текст. / 3. Саетгалиев //Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 3. - с. 12-17.
135. Самуэльсон П. Экономика Текст. /П. Самуэльсон. М.: Агон, 1992. Ч Т. 1.-336 с.-Т. 2.-416 с.
136. Санталов В. Методические подходы к сегментации рынка птицеводческой продукции Текст. / В. Санталов // Экономист. 1999. - №6. - с. 85-86.
137. Селиванова Г.П. Резервы регионального птицепродуктового подкомплекса Текст. / Г.П. Селиванова / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 9. - с. 5-7.
138. Сельское хозяйство Краснодарского края Текст. /Госкомстат РФ. Краснодар.-2010.- 224 с.
139. Серов В. Инвестирование в животноводство дело выгодное Текст. / В. Серов // Животноводство России. - 2003. - № 12. - с. 2-4.
140. Серова Е., Храмова И. Структура и функции агропроизводственных рынков в России Текст. / Е. Серова, И. Храмова // Вопросы экономики. -2000.-№7.-с. 45-66.
141. Сидоренко В.В. Рыночные преобразования в аграрном секторе экономики Текст. / В.В. Сидоренко, И.Ф. Попов. -М.: АгриПресс, 1998. 77 с.
142. Слепнева Т.А., Яркин Е.В. Экономика предприятия: Учебник Текст. / Т.А. Слепнева, Е.В. Яркин. М.: ИНФРА-М, 2006. - 458 с.
143. Смагин Б.И. К вопросу о методике интегрального показателя эффективности сельскохозяйственного производства Текст. / Б.И. Смагин //АПК: экономика, управление. 2002. - № 5. - с. 18-20.
144. Соболев А.И. Предпринимательство Текст. / А.И. Соболев. Воронеж: ВГАУ, 1998.-207 с.
145. Соболь Н. Птицеводы могут управлять рынком Текст. / Н. Соболь // Животноводство России. 2004. - №5. - с. 2-5.
146. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России Текст. Ч Москва, 2008.
147. Стратегический менеджмент: классическое издание Текст./ Игорь Ансофф ; [пер. с англ. О. Литун]. Москва: Питер, 2009. - 342 с. с ил.
148. Таран В.А. Маркетинг и конкуренция Ч путь интеграции в мировую экономику Текст. / В.А. Таран. Н. Новгород; Вого-Вятское кн, изд-во, 1995.-181 с.
149. Тарасов А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции Текст. / А. Тарасов // АПК: экономика, управление . 1998. -№5.-с. 34-42.
150. Трубилин А. Конкурентоспособность главный фактор эффективности производства Текст./ А. Трубилин // АПК: экономика, управление. -2002. -№12. -с. 39-46.
151. Турьянский A.B. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК Текст. / A.B. Турьяновский // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №12! - с. 15-20.
152. Устав некоммерческой организации Российский птицеводческий союз Электронный ресурс. Ссыка на домен более не работаетregulationm.htm.
153. Ушачев И.Г. Социально-экономические проблемы развития АПК России Текст. / И.Г. Ушачев // АПК: экономика, управление. 2003. - №4. - с. 920.
154. Ушачев И.Г. Прогноз развития Российского агропромышленного производства на период до 2010 года Текст. / И.Г. Ушачев, А.И. Атухов // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. Ч 2002. №8. Ч с. 5-8.
155. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент Текст. /P.A. Фатхутдинов. Ч М.: Издательско-книготорговый центр Маркетинг, 2002. 892 с.
156. Федеральный закон от 29 декабря 2006 г. №264-ФЗ О развитии сельского хозяйства.
157. Ферапонтов А.П. Математическая модель расчета коэффициентов весомости показателей продукции по результатам экспертных оценокТекст. / А.П. Ферапонтов // Стандарт и качество. 1996. - № 4. - с. 34-36.
158. Фисинин В. Бройлерное производство: резервы и перспективы Текст. / В. Фисинин // Животноводство России. 2004. - № 6. - с. 8-11.
159. Фисинин В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли Текст. / В. Фисинин // Птицеводство. Ч 2002. Ч № 1. Ч с. 2-6.
160. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика: Пер. с англ. 2-е изд. Текст. / С. Фишер, Р. Дорнбуш, Р. Шмалензи. - М.: Дело ТД, 1993. - 864 с.
161. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК Текст. / В.И. Фролов. М.: Агропромиздат, 1989. - 144 с.
162. Хамидулин К. Мясное птицеводство США Текст. / 'К. Хамидулин //Птицеводство. 1991. - №8 - с. 41-43.
163. Хейне П. Экономический образ мышления. Ч Пер. с англ. Текст. / П. Хейне. М.: Дело, 1993. - 704 с.
164. Черняев А., Саншалов В., Ройтер Л. Анализ финансового положения птицеводческого предприятия Текст. / А. Череняев, В, Саншалов, Л. Ройтер и др. // АПК: экономика, управление. 2001. - №3. - с. 29-37.
165. Черняков Б. Роль и место крупнейших сельскохозяйственных предприятий в аграрном секторе США Текст. / Б.Черняков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №5. - с. 9-12.
166. Черняков Б.А. Типичная американская ферма по производству бройлеров Текст. / Б.А. Черняков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 4. - с. 50-52.
167. Чирков Е. Факторы повышения экономической эффективности птицеводства Текст. / С. Чирков // АПК: экономика, управление. 2001. - №2. - с. 14-17.
168. Шибайкин А.В. Совершенствование государственной поддержки агро-продовольственной сферы региона Текст. /А.В. Шибайкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 4. -с. 9-12.
169. Экономика промышленного птицеводства / Под ред. К.И. Карюкиной Текст. М.: Колос, 1983. - 270 с.
170. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория.и практика: Учебно-практическое пособие Текст. / А.Ю. Юданов. М.: ГПОМ и Д, 2001. - 304 с.
171. Юшкевич О. Единый маркетинговый центр для птицефабрик Текст. / О. Юшкевич // Птицеводство. 2001. - №4. - с. 16-17.
172. Ясин Е. Функции государства в рыночной экономике Текст. /Е. Ясин // Вопросы экономики. 1997. - № 6. - с. 13-22.
173. European Commission CAP reports Prospects for agricultural markets 20032010. Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities, 2004 - 28 pp.
174. European Commission Directorate-General for Agriculture PROSPECTS FOR AGRICULTURAL MARKETS 2005 2012, December 2005.
175. Investment Opportunities in Russian Poultry Market. Электронный ресурс. -Ссыка на домен более не работаетp>
176. Livestock and Poultry. World Markets and Trade. Электронный ресурс. -Ссыка на домен более не работаетp>
177. Russia's Poultry Situation. Электронный ресурс.- Ссыка на домен более не работаетp>
178. Russian Federation Poultry and Products Annual 2007. USDA Foreign Agricultural Service Global Agriculture Information Network. GAIN Report Number: RS7073.
179. Tomislav Vukina Vertical Integration and Contracting in the U.S. Poultry Sec-torJournal of Food Distribution Research 30 July 2001.
180. World Meat: FAPRI 2010 Agricultural Outlook.
Похожие диссертации
- Организационно-экономический механизм формирования и функционирования рынка продукции птицеводства
- Организационно-экономический механизм эффективного функционирования регионального рынка продукции птицеводства
- Развитие маркетинга на рынке продукции птицеводства
- Формирование и регулирование рынка мяса и мясной продукции
- ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ КАБАРДИНО-БАКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКИ)