Анализ производственных затрат и пути снижения себестоимости продукции овцеводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Тикарадзе, Теймураз Гивиевич |
| Место защиты | Тбилиси |
| Год | 1990 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "Анализ производственных затрат и пути снижения себестоимости продукции овцеводства"
ГОСУДАРСТВЕННАЯ КОШССИЯ СОВЕТА ШШСЕРШ СССР
по продрволютнш и ашпхл
груяйбк'л орд2на трудового красного зйшш сельскохозяйственный ш ста тут
На правах рукошси
П1КАРАЗЗ ТЕЛЬЭТАЗ 1ИШЕШЧ
уда 631.155:658.511:636.3(23)(479.22)
аиииз пршзводзтвшш затрат и ига сшшшия сшсташосга
ПРОДГКЩИ СВДКВОДЗТт (Iii. ПН1ГКРВ СШСК0Х03ЯЙСТВШШХ ПР2Д-ШИЯЧМ ЗСИН ГОРНОГО S1BOTHQBOJPTEA ВОСТОЧНОГО КШШ1СШ ГРУЗПЕКОй ССР)
Специальность 00.00.05 - Экономика,планированиеоргавззанря -
уравлопия народннм хозяйством и его . отраслями (сельское хозяйство)
Автореферат
оиссертащи на соискание ученой степени кащшгата экономических наук
Тйстса - 1990
Работа выпонена ь 1^>узинокш ордана Трудового Красного Знамени сельскохозяйстсанном института.
Научный руководитель- кандидат экономических наук,профессор Голордашгаила U.K.
Официальные оппоненты- Заслуженный деятзль Haj^a* ГССР,
доктор экономических наук,профессор,
кштшдзв U.K. ',
- кандалах эконашчасках наук . ШИЛАДЗВ Б.Ы.
Ведущая организация - Грузаногай ваучно-иссвдовательсгай. институт экономика и управления АПК.
Задата диссертации состоатся г. в " "
часов па заседании специализированного совета Д 120.42.01 при Грузинской ордана Трудового Красного Знамени сельскохозяйственном институте по адресу: S8003I, Тбакси-Дзгсш, Грузинский сель-скохозя^ствонннЕ институт.
С дассертадаеН иохно ознакомиться в библиотеке иаатитута.
Автореферат разослан "ЗА" Muoa.S^Sh la'jQ Г.
Ученый секретарь специализированного совета, кандидат экоиошаческих наук,
доцент г/ Р.Н.АСТИАЫ
I. CHvW ХАРАКШЛЙТЙКЛ
I. Актуальность В "Ochophiec аас.равла наях экономачаско-
го .1 социальною развития СССР на T986-&DC годы н на параод до 2Х)0 года" предусмотрено значительно улучшить саайаовиэ наоозаил продуктами питания,в первую счэрадь мясси а идсоародуктамл. Ныт-чзьо значтельио увеличить ирсазыодотво,,улутаять вссортикант и качество мясопродуктов. Поставлэна задача довести в Ш ляталаткз срадаягодовоз производство мяса а иясопродуктов до 'L мн,т.* До-оти;чанав указанного уровня производства мяса а мясопродуктов поа-исзшо осущесхвать аа основа развитая всз.т отраслей жавогноводства, nodoc\ocihoio внидрзная поного хозрмчэга и ошсфиааисарованаи, колактааного подвида а агяидише сгнозний.
Решению указанных задач споосбочуат совзриачС'Гвовшша кормовой опзы.техьо&огиа вирздвашя, откорма апвотныл а других технологических процоосеэ в овцеводство,йодве йф^амиваое фугавдонаро-bu. зкономячосксго механизма управлоная сульсьохозяЛотезнпь-л нродприятаяма сацоводчэской спсщи&лазации.
В CBHZii С Г ГГ.М, d ООЕрЗЧвШШХ условиях возрастая! зпачашю оннзмния собвсюшоста иродакцаа, страшащей достигнутый уровэнз управления предприятии,организации производства,труда a его ом-муларо ваши, соблюдения paraba экокошл. В очг-эаиа себестоимости продукции usaoa аиа^эааа пузо? оргашзац/я ейраптавасЗ сиаучг/ц учэта а контроля задач. От своареиаыюста а точность учеаа б значительной степем. зависит качество управления са.сьскохоеяКсгвен-шаш ирадарз-чТЕЛиа, йздостаточная аналитичность учета,его цеоаара-тавзооть и другие недостатки приводят к ослабление контроля за ор-Гаяизя1дой роазаодсгва,
Дэйствущья штечка учзта а контроля гроизвадсманша затрат аа сальско-/озя11стЕв1Ш1Д предприятиях овцзводчаской пециализа-цаи аа а йодной из ре отвечает требованиям обеспечения рационального использования зтериальпых, трудовых а финансовых рзеуроов.сокращения потерь в непроизводительных расходов. Вадпэйлив дааша об использования производственных ресурсов подразделения сельсчо-х-чяйствэнных предприятий получают только по итогам в конце года а по укрупненным объектам овцеводства. Текущий учет отклонений от аоры в настах ах аознакьоьэаэд с выяннпезм причин,паз правило, на вадзтея. Поэтому проблема нрагальиой организации учета а конт-
I. Материалы ХУЦ съезда КПСС,- а. : Политиздат.ld,с.'<i7.
раяя за Еатратаь'.а :ia пропзйодство.поыоение их оперативности и аналитичности на сельскохозяйственных предприятиях овцеводческой специализации приобретает особое значение.
Переход на экономические методы управления обусловливает необходимость пршензаия системы нормативного учета и контроля за прэиз-зодственшии затратами. Однако,на сальскохозя; степных предприятиях оьцовочаской специачизации норм ивнй учат затрат на производство еще не получал распространения. Мавду тем,он наиболее поно отвечает требсгааням управления производством,поскольку г.онтроль за затратами ведутся в текущем порядке,когда можно предпринимать действенные моры по устранению выявленные недостатков. Лее вышесказанной указывает на важность и актуальность темы, диссертационной работы.
Состсяьие изученности вопроса. Вопросы учета производственных затрат а калькулирораиия себестоимости продукции овцеводства исследованы в ряда paoi. К ним относятся монографии Еелебеха H.A.. Гринмаза Г .И., Дамыкика U.A..Радостовца В.К. и др.,кандидатские диссертации Бадаева Т>Х. "Организация учета,анализа и пути повышения эфс^ктизности производства продукции овцеоодства",Лума0аа-b Т.О. "Иосшэние экономической э^ектнвности овцеаодства и козоводства". В тс ка время,исследований,комплексно рассматривающих вопросы совершенствования произеодстьеньогр учета и контроля за снижение!.' себестоимости продукции опцоводства,ранее не проводилось.
llqjyb и задачи исследование. Целью диссертационной работы является совершенствование производственного учета и калькулирования себестоимости продукции овцонодства и разработка системы учета затрат,охватывающей все стадии производственного процесса в овцеводстве.
Ддя достижения этой цела в работа поставлены следующие задача:
- установить влияние организационно-технологически;; особенностей производства на учет затрат г. оошропание собесю/мости продукции овцеводства;
- исследовать практику учета затрат на производство продукции овцеводства,дать критическую оценку его состояния и выработать рекомендации по повышению оперативности и р-^сширению анади-
тачассти учетной информации;
- раэраоота'/ь предлогзния по соЕвршенствпзаали нормативного учэта затрат в условиях сельскохозяйственных предприятий овцеводческой специализации;
- шрз5отть рекомендации по поашашш оперативность и аналитичности учат затрат на производство с продеванием 2Uл.
Ооъьдт,исрлеgosанидл Сбъоктом исследования являетоя действующа! система учата и контроля затрат на производство продукции овцеводства а совхоза "Душети" Душтского района и кохозе им.Орджоникидзе Каябегского района.
Цотодзлогиче(}коц..одДчрооп^7иссо^зциднио{} рабогц лослушиш труди классиков марксизма-ленинизма, Программа uICXJ, Материалы ХХл1 съезда KiUiJ, XIX Всесоюзной партийной конференции а последующих Плечуаоа иД КПСС по вопросам совариенствоиа.шя управления сал^.кохозяпсг ванными предприятиями,бум аи'ерокого учета,контроля и экономического анализа.
процессе исследования использовались труды сосаских специалистов по бухгатерское учоту и экономическому анализу сельскохозяйственных предприятий; централизации,механизации и автоматизации; материаш научных конференций; инструктивные материалы и положения по бухгатерскому учету а анализу хозяйственной де.чтечьнооти предприятии; текущая и периодическая отчетность; статистические сборники по вопросам функционирования сельскохозяйственных предприятий; периодическая литература; резрбог'кп на-учно-иссздоватольсках и проектно-техкологических институтов. fl работе учтен опит сельскохозяйственных предприятий овцаподчвско-го направления Грузинской CUP, Казахской ОСР а Ставропольского края.
3 работе применялись метода опроса,сравнения,иа^таденкя, группировки и другие метода экономических исследований.
Даушад новизну результатов диссертационного исследования зоотоит 5 развитии методологии учета производстазялых затрат.х-ватнвашой все стадии технологического цикла, обосноаании иозмоя-t лай пршзыеиия а оаааводства нормативного учета затрат на щю-ззводство^сооераанствованки способов распределения расходов по управлению и обслуачванию произоодстса.
плучную поаизпу содаркат слодувдио мояешы и результаты ЗдссеркцйИ;
- предгсязна номаиклатура статек затрет для стадий техиодо-гичаокого цикла по бсбн роиззодств.'.тшм группам оьец;
ХХ обоснована необходимость ооЕораоаотвованая учат" затрат и уоршроаания себестоимости продукции ь условиях работы хозрасчетных подразделений ссльскэхозяиогвеш.цх предприятий оицсоодчоско11 специализации на поном хозрасчете;
- шюсены родлоЕашш до сооераенств зашш мотодика учета и контроля млюраалышх а трудовых затрат на сольскохозяйствешшх продирит:х, поззоляжвд: повисать одеритиавоот . учетной информации.
- дань' ракиь'.звдации до совершенствован.о учета изменений норм и отшгоьонлй от шх по материальный,трудовым и другим затратам сельскохозяйственных предприятий,производящих продукцию овцеводства;
- сформированы вадачи учота и контроля затрат с использованной эк.;.
Пршугпч^скад ценность работц. Реализация результатов провз-денного исследования позволит повысить оперативность,аналитичность и достоверность учетной информации и улучшить еа исдольвова-ш. для контроля за формированием затрат на производство продукции овцеводства.
Дпро0ацчя работа. Основные результаты исследования долозшны на Всесоюзной конференции молодых ученых и специалистов (г.Тбилиси,1989г.) и в Управлении бухгатерского учота и отчетности Госагропроаа Грузинской ССР. Рекомендации данною исследования нашла практическое применение яри организации учета производственных затрат о^аовхозаз: а кохозах ДушетскогоДианетского и Казбег-ского районов.
Публа^ар;^ По тоио диссертации опубликована 4 работы общим объема 1,4 д.л.
РДъем ц, структура тзеботьц Диссертация состоит ив введения, трех глав,заключения,одиска литературы,насчитыва:даго 156 названий,а также 28 таблиц и.23 приложений.
? дведэцр.'З обоснована актуальность темы,определены цель,задачи а объект исследорааия,раскрыты научная новизна и практическое значанив работы.
й ддрдоЦ главе "Себестоимость продукции овцеводства" рассмот-
раин теоретические осасан категория себестоимости а ое роль а управления сельскохозяйственным предприятием. Особое аниианпз уделано освещению якономического содержания себестоимости, критической оценке высказываний отдельных экономистов о оа сущности. Вндз-лены а охарактеризованы органкззцаонно-техналогачоокЕО особенности виращасаиид овец, их откорма и содержания. Показаны технологические взаимосвязи моаду отдельшгл стадиями производственного процесса а овцеводства. Рассмотрен состав затрат,включенных в себестоимость продукции овцеводства. Сформулированы сснопи классификации н группировки затрат.
^о второй гладе " Аначиз практика уз та производственных затрат а контроля за сниженном себестоимости продукта овцеводства" на рн.мере сельскохозяйственных предприятий ДушетскоГоДвааетско-го и Хазбегсзою районов Грузинской ССР, .сходящих в горне-жлеотно-водчаскуь зону сстсчною Кавкасаоаи, проанализирована организация учета затрат на производство привеса,мяса (баранины) л пэрсгя овац. Изучен учет затрат на оплату труда,кордов а ремонт осиовакх средств. Дана характеристика слоаашайся в кохозах и совхозах организации учета расходов на обслуживание проазЕОдства и управление. Показана узость ориентации отдельных учетных и япалитичзс-кк задач аа рода виз самостоятельных,но саяэанщас мояду собой проо-лом,извещая эффективной работе,.несмотря на оргьяизяцаошю-гехнс-логкчаокув общность подразделений,э которых осуществляется ссэда-нояво овец,получение приплода,его выращивание,откорм а т.д.
"Развитие системы учета затрат а контроля за снижением сеоестоимости продукции овцеводства" ярпвадена разработавшая дал сельскохозяйственных предприятий овцеводческого шш-рашгания система учет затрат. Даны радсгзния по совершенствовании учета качественных показателей продукции овцеводства. Рекомендован состав номенклатур объектов и статей затрат для хозрасчетных подразделелай сельскохозяйственного предприятия,1 занятых выпонением различных производственных функций но всему проаэвод-ствэяаоиу циклу овцеводства. Доказана целесообразность -применения к г'.атаэного учета затрат на производство бараканы и герсти .Иред-лозэн кодификатор номенклатур,пришняеиых при машинной обработке учетных данных, а такие первичные дскуглити по учету вцрацивапая молодняка и откорму овец, выходу основной а побочной продукции.
Припедэш учатныа регистры а формы результатной информации.получа-BSii при использовании ЭШ. Даны предлокония,позволяющие повысияь уровень аналитичности и оперативности учета производственных затрат и формирования на этой базе достоверных дашшх о сооестоимо-'сти продукции.
13 заключении дисоартации сформулированы основные вызоды и предложения.
п. основное содшша исследсыашя
Содержание диссертационного исследования от .агает решение трех групп проблем.
Первач груша проблем направлена на изучение особенностей формирования себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий овцаводчаокой специализации и их влияния на организацию учета производственных затрат.
Проведанный анализ структуры себестоимости сельскохозяйственных ьродпраятий овцеводческой специализации позволил определить основные направзния еа снажшшя. Обследование сельскохозяйственных предприятий горно-МЕОтноводчаской зоны Восточного Кавка-свона показало;что в структуро себестоимости иорсти и прироста ха-Boi. иаосы овец удальный вес кориов достигает 49$. Анализ структуры себестоимости подтверждает такяе вывод о значительном влиянии на ее уровень еатрат по статье "Заработная штата" .В орзднеа за 1984-isearr. он составлял по сельскохозяйственным предприятиям зоны 16,3?,' следовательно, раасдао значениа в формировании себестоимости продукции овцеводства пранадаасат затратам на корла и заработную плату ОБцаводов;оос1аашетт<1Х около двух третей всех расходов.
Росла гакгз себестоимость производства одной тонны вороти (в физическом песо), которая составила в 1987 г. по кохоза/л страны 9406 руб.,'а по совховаа - SS06 руб. По Грузинской ССР себестоимость производства одной тонны шер.ти (в физическом весе) в 1987г. была вше общесоюзных показателей и составила соответственно 9864 руб. и 1X066 руб. Это указывает на значительные резервы производства, шзешиеся в сельскохозяйственных предприятиях республики.
Анализ структуры себестоимости продукция овцеводства по отдельным сельскохозяйственным предприятиям горно-кивотноводческой зоны Восточного Кавкасиони доказал,что рост себестоимости произошел главным образом ва счет повышения цан на запасные части к сель-
скохозяйственной технике,ремонтные иатвриан,бензин и дазельноа топливо; роста гарабов па поравозку грузов автотрагспортои; увеличения аздеркек за счет изизненая структуры докупяхд кормов,а такта цан на них; удорожания сельскохозяйственной техники а роста амортизационных отчислений; увеличения затрат на строительство овцеводческих аоищений,что также приЕэло к повыаеаиа амортизационных отчислений и др.
Однако,бкьо бы неправильным очитать.что рост собестогмоста продукции сацаводства происходит исключительно а результата удорожания основных и оборотных средств дрошсгтанного производства. Анализ себестоимости продукции овцеводства доказывает, что ее удорожание происходит в связи с повышением стошюста корцов и оплаты т ;а. Для выявления влияния указанных факторов,поностью зависящих от пришивная рациональных форм организации производства,оплаты труда,прогрессивной технологии и механизации производства,в работ приведена группировка с&тьскохоьяйивеных предприятий зоны по .уровню себестоимости шароти а прироста живой иаоси.
Высокая себестоимость корцов и низкое их качество - основное причины удорожания продукции а павнсокой рентабельности овцеводства. Как показывают праввдзшшо в диссертации расчеты.экономая кормов в раочате на I ц продукции на привала к сниманию затрат по дачной статье, тшс как однопропанно возросла собастоимость их производства. Тая, себестоимость I ц основных видов кормов в с релиза по сельскохозяйственным предприятиям горно-животвоводчэсквй зоны восточного Каш:асиони в 1988 г. существенно возросла и до от-ноиопию к 1384 г. составила до сену шоголетних трав 136,6%,сану однолетних трав - 149,8/1, силосу - 225,4)3, сенажу - 153,4$.
Основные причину роста себестоимости производства кормов заключаются а применении устаревшей технологии кормопроаг :од;тва,а также в неудовлетворительное использовании резервов,имэщихся на ксадои сельскохозяйственном предприятии зоны.
Для того,чтобы овцеводство стало рентабельным,ло расчетам ВйШкормов, необходимо снизить себестоимость стойловых кормов,ис-г^льзуекых для получения дерсти и вдеа в сродней на 51,л. Опыт ов-цоеодчвских форд сельскохозяйственных предприятий горно-животноводческой зоны локазыааеи.что на основа высокой концентрации производства,комплексной мзхаыазацла работ.промыкшонша слособон приготовления горбов и кормления животных нежно значительно поьысить
эйектквыость производства. Переход иа промышленную технологию по сравнению с традиционной позволяет увеличить продуктивность клеотйых в 1,5-2 раза, уменьшить расход кормов на 45-50^, снизить себестоимость продукции на 25,0-4и.
Возрастающее в связи о хозрасчетной детелы:сст:>ы сельскохозяйственных предприятий значение себестоимости продукта требует рациональной организации и совесыеьсгЕовг; ая учота затрат ьа производство^ также прамонешщ научно обоснованной методики калькулирования. Поэтому большое значение имеет экономически обосноьан-нал номенклатура статей производстБчнных з-трат,разработанная с учетом особенностей сельскохозяйственных предприятий овцеводческой специализации.
На оснований всестороннего анализа объектов учета,применяемых в сельскохозяйственных предприятиях овцеводческой специализации горно-кивотноводческой зоны Восточного Кавкасиони,изучения особенностей производственного процесса,выделены следующие технологические группы овец (объекты учета): основное стадо (овцашт-кл,бараны-производители,бараан-пробники.ягняга до отбизки),ремонтный и плененной ыолодаяк (ярки старые г ода, переярки, плена ш но б; аячнки старца года), мсиюдяяк текущего года роадання (ярки и в ал ушки текучего года ро&ценид),оаорхремонтный мсяодшк (ярки и валушки прошлых лаг рокденпя),взрослые валухи (валухи старше года), молодняк на нагула (ярки и валушка текущего года рокдения; ^рки и .валушка прошлых ле! рождения); взрослые овцы на нагуле (выбракованные матка в валухи дая откорма и нагула).
На основании указанных объектов учета определены такие аналитические счата,как "Содержание основного стада","Содержание ремонтного молодняка","Выращивание молодняка текущего года рождения" ,"выращивание овархремонтного молодняка","Содержание взрослых валухов","Откорм и нагул молодняка овец","Откорм и нагул взрослых овец". Использование единой номенклатуры калькуляционных статей к указанным счетам создаст условия для организации эффективного/учета производственных затрат.
Применявмал аа сельскохозяйственных предприятиях овцеводческой опециадивпцяи номенклатура калькуляционных статей,как показал ее анализ,основана на типовых положениях и отраслевой инструкции по планированиюучету и исчислению себестоимости продукции .Вместе
о таи,нельзя не отметить,что последовательное выпонение требования значительного расширения аналитичности и повышения достоверности учетной информации привело к необходимости введения ряда изменений в действующую номенклатуру калькуляционных статей.
Йторзд ррущш проблем посвяшена изучению практики организации учета и контроля за снимнием себестоимости продукции овцеводства. Указанный круг проблей охватывает анализ а оценку действующей практики, об общение передового опыта организации учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции,
Сущесивующий порядок аналитического учета затрат в полученной продукции овцевоДотва не ооздаот возможностей для определения экономической эффективности содержания отдельных производственных гр. ш овец. Ыеаду тем,половозрастные группы овец различаются со ряду признаков: затратам труда и его салаты на одну голову,расходу кордов,количеству и качеству полученной продукции,производственному I. .значению.
В работе приведены данные,подтверждающие необходимость разработки и внедрения новой системы учета затрат в овцеводства.
Весьма актуальной является проблема установления оптимальной номенклатуры статей затрат в овцеводстве,поскольку особенности технологии дохны отражаться на только при выбора объектов учета,но и при группировке затрат на аналитических счетах.
Состав статей затрат принят единым для воех отраолай животноводства и на учитывает специфики производства того или иного продукта. Номенклатура отатей затрат дожны быть типовыми в условиях углубленной специализации современного животноводства для предприятий каждого производственного направления.
В работа приведе-ч результаты исследования постановки учета производства в совхозе "Душети" Душетского района,кохо.э имени Орядоникадза Казбегокого района и совхоза "Эрцо" Тианетокого района. В указанных хозяйствах номенклатура статей затрат ыеидентич-на. Так, в совхоза "Душети" выделяют такие статьи,как "Оплата труда", "Корма"," Текущий ремонт основных средств","Амортизация основных средств","Транспортные работы тракторов"," Прочие основные затраты","Общепроизводственные и общехозяйственные расходы". В учете не выделяются отатьи "Электроснабхаш;о,",'Водоснабканне", "Подстика", "Автотранспорт", так как их удельный вас на превышает 1,5$ в себестоимости продукции. Ом учитываются в- составе
статьи "Прочие основные затраты".
В кохозе им.Орджоникидзе и совхозе "Эрцо",в допонение к перечисленным статьям учет ведут по статье "Электроснабжение". Амортизационные отчисления по водокачке относятся на статью "Амортизация основных средств'. Заработную плату работников включают в прочие основные затраты. Исследование сезонных и временных других сельскохозяйственных предприятий горно-животноводческой зоны Восточного Каакасиони выявило аналогичную ситуацию. Этому способствует отсутствие единого подхода к установлению состава затрат.
В исследовании установлено,что наибольшая и'ариация наблюдается при отнесении расходов на статью "Прочие основные затраты". Здась имеются резервы снижения себестоимости продукции и экономии затрат.
Для сельскохозяйственных предприятий овцеводческой специализации важно учитывать отдельной статьей износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов. Удельный вес их возрастает,как показало исследование,с 0,9$ в хозяйствах,не имеющих типовых помо щзний,до 3,4$ на фермах.
В период ягнзная на здоровье и продуктивность животных боль-йот влияние оказывают количество и качество подстики. В хозяйствах зоны,а также в сельскохозяйственных предприятиях овцевод-чаокой специализации других регионов страны традиционным подстилочным материалом является солома. Установлено,что в вависг'ости от времени ягнения,в расчете на одну овцематку , за стойловый период расходуется от 62 до 100 кг соломы. При себестоимости I ц соломы 1,*5 руб. затраты на подстику на все поголовье овцематок обычно не превышают 0,% всех затрат.
НаряДу с этим,в уоловиях овцеводческих $врм использование подстики создает ряд трудностей (удаление навоза, большие затраты труда и транспортных оредств на подвоз и внесение подстики в овчарни) и сдерживает рост произи^дительности труда.что приводит к необходимости изыскивать методы бесподстилочного содержания овец.
В работе доказана целесообразность обособления в учете таких спацафичэоких,связанных только с производством одного,конкретного вида продукции (шерсти,шкур и овчин) расходов,как оплата труда с начислениями стригалей,упаковщиков шерсти и др. ; амортизация стригального .пункта; затраты на. содаргаш-о стригального пун-
кта,износ малоценных а быстроизнашивающихся продматов.Еесоз,корзин, фартуков, халатов, лопат, прочего мекого инвентаря; расход тары и тарных материалов для упаковки шерсти; прочло расходы по стрижке и упаковке шерсти.
По подобной номенклатуре статей затрат необходимо учесть расходы по аналитическому счету "Стригальный Пункт" к субсчету "и-вотноводство" синтетического счета "Основное производство" при условии,что сельскохозяйственное предприятие имеет пункт стридха онец. В тех хозяйствах,где нет специальных помещений и для механической стрижки используют овчарни,сараи и т.п.,нецелесообразно услоянять учет введением отдельного аналитического учета.
В исследовг-ии доказана необходимость обособления на отдельном аналитическом счете расходов по снятию н первичной консервации, пубного,махового и кожевенного сырья. Эти расходы формируютоя из таких яв элементов,что и затраты на стрикку. Относить из следует только на себестоимость побочной продукции (икур и овчин),а нэ распределять на все виды получаемой от овец продукции. Указанные недостатки усложняют проведение постатейного анализа,увеличивай! проведение затрат труда на его осуществление.
Важным моментом а учете затрат труда является раздельный учет по возрастным группам овеп- поскольку затраты а размер оплаты труда в производстве по возрастным группам различные.
На содерханиэ одной головы овец на отдельных фермах затрачивается различное количество труда. Так,а совхоза "Душети" оплата труда по груше ярок на первой ферме на 25,0% ниже,чем на третье., ферме,и п 1,7 раза ниже,чем на второй ферме; по группа племенных баранчиков на .шрвой ферма оплата труда на одну голову приходится на 23,0?|шжа,чви во второй группе. Такое положение наблюдается и внутри других возрастных груп х
Расчеты за трехлетний период до совхозу "Душети" Душетского района показывают,что имеются значительные колебания процентного отношения затрат на одну голову овец по различным производственным группам к схеднеотрасловому показате._,о,
Б работе сделан выве о том,что при учете затрат труда в целом по отрасли овцеводства их величина выравниваетоя.но не отражает действительных затрат труда по отдельным группам свец. В связи с особенностями содержания различных половозрастных групп' овец,необходимостью подсчета затрат труда по каждой учетной груп-
па яра внутрихозяйственной? г-гзчэте, экономически балов обоснованно, затраты груда учитывать на в цэлоц до отрасли,а по производственным группам,со которым эти затраты проиаоодявся.
Для повышения экономической эффективности овцеводства,улучшения продуктивности овац.решающаа знача низ имаат обаспачашксть поноценными и дешевыми кормами. В 196В г. в кохозе им.Орджони-,кидзе Казбегского района общий расход кормов на одну овцу составил 509 кг кормовых единиц. В структуре кормов,израсходованных на овец за 1986 I. наибольший удельный вес (35,7$) занимают пастбищные корма.копцентрированные составляют 19,7$, силос - 18,7%, сено-13,5$, на долю соломы,мякины и других кормов приходится 12,4%'. В кохозах и совхозах горно-животноводчаской зоны Восточного Кавка-оиони неблагополучно с производством бековых кормов. Недостаток Хбека в рационах животных приводит к перерасходу кормов, особенно концентрированных, снижению продуктивности животных,значиталь-ному 'повышению себестоимости получаемой продукции.
Важным вопросом является учет затрат кормов по отдельным производственным группам. Изучение фактического расхода кордов по отдельным грушам овец в сельскохозяйственных предприятиях зо,-ч показало, что наименьшие затраты кормов приходятся на группу ярок и валушкоа,';?е, на молодняк рождения текущего года,на переярок (молодняк прош&ых лат рождения) и взрослых валухов. Так,в сонхова "Ахасопала" ватрати со груше ярок на нижа,чем а целом по отрасли,по группам переярок и вал ушкоо соответственно на 31,7$ и 22,4$.
Различия в затратах наблюдаются и при сравнении их по отдельным возрастным группам. Со груша овцематок затраты кормов выше, чей по грушам молодняка'в 1,5-1,6 раза,' по группа баранов вше Х в 1,2-1,4 раза,чаи по группа овцематок. Аналогичные результаты получены при изучении фактических затрат кормов за 1986-1866 гг.
Введение поотарно' -> учета в совхозах,вызванного внедрением внутрихозяйственного учета, даот возможность относить прямым путам по отдельным возрастним группам овец, основную часть ватрат по текущему ремонту средств труда в овцеводства, -
В себестоимости продукции овцеводства затраты по организации производства и управлению занимают от 6,0 до 16,05$. Указанные затраты не имеют прямого отношения к процессу производства, однако являются необходимыми. Уменьшение их величины при постоянстве
размеров основных средств и структуры хозяйства, оказывает непосредственное влияние па сниазнг.е себестоимости продукции.
0бпохозлйстпош:ые расходы целесообразно распределять пропорционально основным затратам,за исключением затрат на потребление продукции собственного производства дйя тсго.чтобн избегать повторного распределения общехозяйственных расходов на одну и ту са проекция. Б противном случае,например,на корма производства отчетного года указашща расходы будут отнесены и как на продукция растениеводства или промешенного производства, и как на оленепг затрат в оацаводстне.
урзтья группа проблем охватывает вопросы развития системы учота затрат л ""штрсля за сЕПяением себестоимости продукции овцо-водства.
В работа освещены вопросы совершенствования учзта качественных показателей продукции овцеводства. В комплекс мероприятий,мз-тодов и средств,направленных на обеспечение необходимого уровня качества сельскохозяйственной продукции при аа производства и реализации важное значение имеют факторы,определяющие качество продукции. Бухгатерскому учету отводится ваяаеСяая роль в принятии репаний по улучшению качества продукции. Прз втом особое значэ-ние имеют сведения о качестве л^дукции,полученной от овец.
Для обеспечения контроля за качеством шерстя в процес аа взращивания необходимо проводить обследование выборочным методом тшшчпых животных из различных технологических групп. В связи с этим,в работа предложен "Акт обследования качества шерсти,на ос-новаш.:. которого имеется возможность принимать Егеобходишэ меры по устранению причин,вь.ывакгцих снижение качества изрста. Систематическое получение таких актов позволяет организовать постоянное наблюдение за выращиваемой на овцах д. рсти.
После завершения стринш овец предусмотрено запонять документ. подтверждающий качество произведенной в сельскохозяйственном предприятии шерсти. Показатели акта при сворка с результатами анализа заготовительной организации даду. воэмочшость выявить причину расхождений. ВЕв.г~ние такого документа позволит поднять уровень зоотехнической работы,поскольку в настоящее время зоотехники на несут ответственности за низкое качество шерстя. Предусмотрено обобщать с использованием ЭШ информацию о качества шерсти в маишогрзм.ю "Отчет о качества сдаваемой шерсти".
С ^г'&сгБЗЦшд.я иска? селяма вастракзшюй шерсти целесообразно увязывать ео кашчзстБзваыв показатели,а такие вопроси оплати как ва указанные показатели,так ц эа работу по стрикко овец. Б связи о этим,разработан проведанный в работе "Уютный ласт стригаля".
Как показало исследование,шерсть,получаемая при настрига,в сельскохозяйственных предприятиях на хранятся,а сразу реализуется. Дот контроля за ее сохранностью и качоственныма показателями используется специальная накладная на отправку шерсти.
Х Особого внимания еаолукивает вопрос отражения в учзта продукции выращивания овец различных возрастных груал.отлачаздихся по продуктивности. Позтоку возникает необходимость разработки мер по совершенствованию учзта качества барананц. Организация учета затрат '' выхода продукции по технологическим группа!/., как показывает практика,в достаточной стелами отвечает требованиям учета качественных сказателей в ходе производственного дроцзсса. По отражаемому в пр^изиодстьенгам отчете казачеству килограммов привеса,получаекою о: каддой группы овец и сравнению ого о лорлами, когно судить о том,нисколько правильно идот процесс откориа и "агула и предаожать возможные его результаты^ Поэтому нет необходимости в разрсЗоткз каких-то новых документов для отраконая в учат качества продукции вирецгсазая и откорма.
3 диссертации осуцзстаген системный подход к форсированна достоверных данных о себестоимости продукции. Доказано,что неправомерно методы калькулирования сводить к сумма технических приемов и арифметических операций. Не следует также ограничиваться учетом только количественных показателей. Исходя из особенностей овцеводства,необходимо учитывать количественные,качественные,врезанные в стоимостныз показатели кормов а других материальных ресурсов производимой продукции.
Х В псследованЕЛ раг-мотроны ссновныз направления повышения уроаня аналитичности а оперативности учета производственных затрат.
Зазшэйшш направлением совараэкатвоаонсл учета производственных затрат и организации '.оатрояя ва ними является разработка системы нормативного учета затрат,что требует создания достоверной базы данных. Качественные параметры нормативной база, фондируемой я рамках хозрасчетного подраздела нвя ила сельскохозяйственного прод-
приятия з целой,и возможности ее использования для бухг.гятарсюто учета я экономического анализа зцеисят а поной маре ст организации I' содержательности норлатявиого аозяйстве.правальпеста составления л применения нормативных калькуляций.
Нормативный учет затрат на производство продукции овцеводства цетисообразно рассматривать как механизм управления издс;;.зама в узлом по производственному циклу сельскохозяйственных арод-приятий овцеводческой специализация. Нормативный учет доган схватить вса функции управления производством: планирование,нормирование,учат.анализ,так как усиление эконокачэских связей предприятий требует обеспечения иифорлацией, предназначенной для опэ-. ратипного управления производством,осуп;эствзыия контроля за формированном затрат. *
Внедрение нормативного учзта затрат на производство продуя-циа овцзводства представляет собой совокупность изропрзялй^а-грагиваиоих экономачзскле службы сальскохозяйотвеняш; ярЬдпрагай. В работа опрздэлэно.что пзрзход на иорлативний учат тробузт составления соответствующей норлативной документации}1 обеспечения цехов а служб предприятия весоизмерительными приборами п мэрией тарой; упорядочения складского хозяйства; разработка нокэсиатур-цзннаков на сырье, корма и материальные цзнности; установления способов контроля за операциям даижевая сырья, кор.:оэ я мг~ера-альных цзнностей; порядка их офориения} разработка кодов номзи-хиатур причин и виновников изменений норм и отклонений от нах.
Для обеспечения действенности применяемых норл я нормативов слодус строить норлатавноз хозяйство с учетом специфики производственного процесса с ьскохозяйственных предприятий овцеводческой специализации. Использование нормативного хозяйства для ул-равлоная себестоимостью продукции этих пр'дприятий зависит от поноты охвата деятельности всех звзньзв сельскохозяйственного предприятия нормативными данными, постоянного контроля за формированием фактических затрат, учзта изменений норл и отклонений от норл, опзративного принятия мер по их устранению.
На сельскохозяйствен"цх предприятиях рвцеводчзской специализации осуществляются процессы, результатом которых является выпуск различных видов продукции. В связи с этим возникает необходимость в ионтро;,.. за затратами яа' выпуск из только конечной продукции, но тпкя'.з и присоса от выращивания и откорла молодняка
овац и ярусах про::зводт:-нешик групп овод. основной продукции (баранина,горсть}, сопутствующей продукции.
Норщ дожны разрабатываться на кавднй зад продукции,исходя из достигнутого на данном сельскохозяйственном предприятии уровня технологии и организации производства. Они дожны служить основа-нвзм для отпуска материальных ресурсов на производственные нувды. Плановые нормы на производство продукции дошн быть ниже уровня иори в фактических удельных затрат за истекший год, так как в основу их расчета следует принимать действующе нормы и затраты, а такта задания по их снижение.
Расхода в тэчоние года цаласообраззо корректировать по текущим извинениям рационов кориланая различных производственных групп оезц, потребности подразделений предприятия в кормах,сырье .и .материальных ценностях,а такдо при организации контроля за их расходов.
Еозио&иость охвата оперативным контролем формирования проаз-водатааиыьи расходов сельскохозяйственных предприятий овцаводчас-коЕ одецишшь^цаа зазисит от специфика каждой из его стадий. Изучение практики ;чзта затрат на проазводстао продукции онцавог-тва на сельскохозяйственных предприятиях ДудштскогоДионотского и Казбегоксго районов свидетельстсует о той,то учэг отклонений от нора расходов целесообразно осуцзствлять но расходам па корма и оплату труда по выращиванию и откорму овоц различных производственных групп.составляющих ооноааую часть всех затрат. Токам образом, учат отклонений от норм указанных расходов по стадиям производства да уровне {зри,участков,отделений и бригад позволяет контролировать основные слагаемые оебвотоаиости продукции овцеводства.
Равьзрц основных адамантов укрупненных нормативов затрат на одну.голову оаоц далаиы бить обоснованы о помощь специальных расчзтов.Быпольанншс Х 1 осиоваш! таких заданных производственных' доказоявлай^йаг: численность овцзпомловья по настам его со-сродоточония (содержания суягных иаюк;кгцевая,выращивания ремонтных ярок а др.),среднесуточный правзо,уровень продуктаваости,рацион кормленая а.характер кодовой база по периодам содаркааия (отойловы^пастбищныйЭ.а гаки нора затрат труда а анализа фактау часквх даниых сельскохозяйственных предприятий.
Затраты труда и его оплату'целаоооброзио установить согласно
количеству и среднесуточному привесу вырациваомпх или откАргетса-амсг овец,а норматив по кордам - исходя аз кордового рациона,составленного на период ьырадипания И откорм на год ал л период содержания i:a основе норм кордлонея, ч:'сла корцодкой, продуктивном одной головы овец,выхода принеси.
Ьрдетивы во остальным статьям затрат в расчэта на одну голову овец целесообразно устанавливать на основании обоснованных норд. Примером могут слугать расходы на амортизацию и текудай ремонт основных средств озцееодчзских покосэнчй.устанааливг.змцэ на основании норд амортизационных отчяслоиий а норд затрат на текущий ремонт. Затраты hj у с тройство, с одержат: о и реконт мест сосредоточения ов д овчарни,коаары и т.п.) определяют на основании сметных раочетов,нор; Еыдача а сроков слугой малоценного а йыстрсизкапшвсэдегося инвентаря,сдецодвзды и др.
Нормативы прямых затрат по овцзводстпу ргздзланы до 'гахйодс-гичеезшм группам овец с учетом типа технологии производства (уровня кзхапизацни,условий содержания и типа кор'лония) и способствуют осуществлению чековой формы взаиморасчетов и контроля, важнейшего элемента внутрихозяйственного расчзта.
Составной частью системы нормативного учзта затрат s ощз-водстео является организация учта огклонвййЭ сэ норд а нормативов. Возможности документарного оформления учета отклонен 3 реализуются в виде предложенных в работе форд рапортов об отклонениях от норм,содоркаэдх информацию об отклонениях по причинам и виновникам. Отклонения ст норы расхода сырья,кордов и материальных цеаностей, вспомогательных материалов,топлива и энергия рекомендовано учзтызать ь специальных документах,разработанных автором. Использование такого рода документов даэг возможность ооjr-цествлять оперативный контроль за эффекта .имд применением в про--изводстне различных материальных и трудовых ресурсов за сутки, пятидневку,декаду,выявляя при этом причины и ьиновников отклонений.
В диссертационном исследовании приьодены спроектированные автором форды первичных документов по кордам и заработной плате; ориентированные на применение ц условиях пордативного учзта затрат. На основании лорентах документов выявляют отклонения от Hopj расхода кормов и затрат по заработной плате а отражают о ведомости отклонений,составляемой раз в декаду. Для осуществления коя-
гроля г. о г. 'регашюю выявления отклонений от нори затрат на расходование ксрмоа,материальных и трудовых ресурсов целесообразно использовать кода ûеег возникновения затрат.причин и аяновшжов отклонений от норм.
В условиях использования микроЭВ.М возрастает эуг/зктииостъ рекомендуемой методики нормативного учета затрат на проавг.одстио продукции овцеводства, Применение вычислительной техники позволяет сьоэвраценно получать детализироаанаую информацию о затратах на производство 11 формирование себестоимости продукции,чти будет способотроаать принятию управленческих решений,направленных на аовыэенае объективности производства в овцеводстве.
. . Основные результаты исследования заключаются о следующем:
1. Обоснована уточненная номенклатура сбъактов затрат (тох-нсдогичбСЕих груял орц) и калькуляционных статей.
2. Разработаны пзрэичныи документы до учету кормов,оплаты труда,двакения хивотвых.е тада формы перзичнцх документов,ориентированных на применение норматьвного учета;
3. Обоовоааны предложения по улучшению учета азтрот па корма, оплату труда и ремонт оонэаных средств,качественных показателей продукции овцазодстоа.
4. Црсдаозаны более' соаарлешшо способы распределения расходов ло обслуживанию производства ч управлению.
б. Даны рекомендации по'тЬкулироьяниа себестоимости различных видов продукции оацзоодства.
6. Обоснованы принципы разработки и внедрения порматииного учета затрат на производство применительно к особенностям сельскохозяйственных предприятий овгрводчаской специализации.
.7. Дредлогяна методика учета пэмзнзляй нор;/, с отклонений от них по материальном,т; чосиа и друп.м затратен на опцрподотно.
Апробация результатов диссертационно*; работы а сельскохозяйственных предприятиях овцеводческой специализации подтвада^а их обосиовангость.что попаоляе! рехомандопагь езновнне полонания исследования а учете,контроле и экономическом анализа затрат на , овцеводство.
р;цон;:ц9 положения диссостцрщ .опубликован;' э, .следуйте тп-Догау аг.?ора:
1. Уент^иедьность производства яшвотнсеодчссг.ой продукции /Дозисц докладов Всесоюзно;! научно-практической конференции мо-лод-с ученых и специалистов.- Тбшшеи-Кобулети.КЬЭ.- 0,1 д.л. (Грузинский сельскохозяйственный институт.ЦК КС>Л Грузии,Закавказское отделение ВАСШН.).
2. Снижение себестоимости продукции и улучшение учета я производстве в совхозах Душетского района - совершенствование экономического механизма в ПК горных районов Грузинской ССР. Лаучлые труды ГрузСЫ,Тбилиси, 19В9, 0,3 л.л. /на груз.яз./.
3. Учат 3 рат на оплату труда,кормов и ремонт основаых средств./11а примера с/х предприятий зсны горного животноводства Х Восточного Хазяасиони Грузинской ССР/. Тезьсы докладов регаональ-ной науно-ярактичас:сой конференция "Эффективность бухгагэроко-го учета а анализа хозяйственной деятельности предприятий' {объединений) в условиях хозрасчета". Грозный, объединение ;'Книга",
г.. С,2 п.л.
4. Вопросы сшгаения себестоимости продукции орцеаодстна.-Тезас.ы докладов республиканской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Тбилиси, Госкомиздат,1990, 0,3 л.л./на груз,яз./.
Похожие диссертации
- Себестоимость продукции и рентабельность овцеводства в кохозах Украинской ССР
- Развитие аудита производственных затрат в сельскохозяйственных организациях
- Управленческий учет затрат и калькулирование себестоимости продукции овцеводства
- Система управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции свиноводства на предприятиях сельского хозяйства
- УЧЕТ ЗАТРАТ НА КАЧЕСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА