Организация и управление сельскохозяйственным производством
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГБОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
Кафедра Менеджмент
КУРСОВАЯ РАБОТА
На тему: Организация и управление сельскохозяйственным производством
Выполнил:
Студент ЗУМ-41
Самылин Е.Н.
Проверил:
Панов А.А.
Волгоград 2011
Содержание
Введение
. Организационно-экономическая характеристика хозяйства ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области
.1 Местоположение, размеры, производственная и организационная структура сельскохозяйственного предприятия
.2 Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии, выпускаемая продукция и другие виды деятельности
.3 Размеры и экономическое значение основной отрасли растениеводства (или животноводства) на сельскохозяйственном предприятии
.4 Организация основных трудовых процессов и оценка уровня их механизации и автоматизации в отрасли
.5 Особенности организации труда и его оплаты в отрасли
.6 Производительность труда, себестоимость и рентабельность продукции отрасли
. Производственная инфраструктура сельскохозяйственного предприятия
.1 Организация транспортного хозяйства
.2 Планирование и организация использования машинно-тракторного парка
.3 Организация уборки зерна
Выводы
Список использованной литературы
Введение
Одна из крупных отраслей экономики России - это сельское хозяйство, представляющая собой единство производительных сил и производственных отношений. В результате взаимодействия рабочей силы со средствами производства в сельском хозяйстве, как и других сферах материального производства, создается готовый продукт. Возобновление этого производства предполагает ряд промежуточных звеньев: реализацию продукции, материально-техническое снабжение, потребление, накопление и др.
Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет около 120 кг при рациональной норме 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах. Но необходимо учесть еще и зернофураж, используемый для производства животноводческой продукции; тогда доля зерна и продуктов его переработки в общей калорийности питания достигнет 55-60 %, в потребляемом белке - 80, в углеводах - 62 %.
Зерно служит сырьем для некоторых отраслей пищевой, комбикормовой, химической, текстильной промышленности и является источником кормов для скота и птицы. Зерно хорошо хранится, (ушка не превышает 3 % в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи, с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и в животноводческих комплексах.
Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, чем выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га посевов зерновых в среднем составляют 15-20 чел.-ч. - почти в 10 раз меньше, чем на 1 га сахарной свеклы.
Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинство других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса
Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны. В соответствии с общепринятыми международными нормативами он определяется по объему переходящих до следующего урожая запасов зерна. Безопасным считается уровень таких запасов, соответствующий 60 дней потребления зерна, или 17 % годового потребления.
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства ОПХ Орошаемое Городищенского района Волгоградской области
.1Местоположение, размеры, производственная и организационная структура сельскохозяйственного предприятия
Районный центр - поселок Городище, который находится в 15 км. От областного центра - г. Волгограда.
Территория района в северной части граничит с Иловлинским и Дубовским, на западе - с Калачевским, в южной части - со Светлоярскими районами, на востоке - с г. Волгоградом. Площадь административного района - 247,1 тыс. га, или 2,19% от общей площади области.
Городищенский район по природно-сельскохозяйственному районированию относится к сухостепной зоне, Манычеко-Донской провинции, выше среднего обеспеченному теплом, очень засушливому, со средней биологической продуктивностью. Специализация сельскохозяйственного производства зерновое хозяйство, молочно-мясное скотоводство, свиноводство, овощеводство, птицеводство.
Территория района занимает южную часть Приволжской возвышенности.
Почвенный покров представлен каштановыми и светло-каштановыми почвами, преимущественно тяжело суглинистого механического состава, в комплексе с солонцами, терраса Цимлянского водохранилища сложена песками. Расчлененность рельефа невелика - 0,5-1,0 км. на кв. км., з