Организация и совершенствование работы коммерческого предприятия
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
µнтацияОриентацияна дешевые
на массовыена дорогиемассовые
продукты
повседневного спроса.Продукты повседневного
спроса и п/фпродуктыСумма покупкидо 50От 50 до 200
От 200 до 500 свыше
за одно посеще-ние магазина,руб.Частота посещенияНесколькоПрактически
посещения магазинараз в неделюежедневноежедневноОсновные источники получения информацииРядом живетРядом живутДрузья, знакомые,
случайное посещениеОтношениеБезразличноеПозитивно-
Позитивно-
к маркам
товаров
избирательноеизбирательноеЯвные источники
Подсобное
Подсобное хозяйство
Рынок,поступления
продуктовхозяйство,
рынокрынок, магазиныМагазины
На основании проведенного исследования основных групп потребителей (табл.3), можно сказать, что основной группой потребителей товаров и услуг магазина являются малообеспеченные слои населения, со средним уровнем дохода до 3 000 руб., в возрасте от 18 лет и свыше. Данная группа потребителей покупает продукты питания нерегулярно, ориентируясь главным образом на недорогие отечественные продукты.
Социологическое исследование покупателя магазина ООО Брэнд показало, что большая часть опрошенных хорошо информированы об ассортименте товаров и являются постоянными покупателями (74 %), новых же оказалось 26 % опрошенных.
Также в ходе анкетирования прохожих выяснились основные мотивы выбора магазина для совершения покупок. На вопрос, что самое главное в выборе магазина, были получены следующие ответы:
- удобное расположение магазина (6 % опрашиваемых);
- цена (80 %);
- универсальность магазина (5 %);
- высокая культура обслуживания (9 %).
Таким образом, 80% опрошенных особое значение придают цене.
Вторым по значимости показателем стала высокая культура обслуживания, под которой люди подразумевали хороший дизайн, удобная раскладка товаров и внимательность продавцов.
Люди хотят получать удовольствие не только от приобретаемого товара, но и от самого процесса покупки. Это неслучайно, ведь подавляющая часть покупателей - женщины, а для них, как показали исследования психологов, поход по магазинам, осмотр товаров является одним из видов отдыха.
1.4 Организация и оплата труда, персонал предприятия
Организация труда на предприятии должна быть направлена на осуществлении комплекса организационно технических, экономических и санитарно гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать площади, оборудование и персонал предприятия, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокий уровень обслуживания населения.
Любое предприятие не может функционировать без персонала, который является важной составляющей предприятия, когда каждый сотрудник направляет все свои физические и духовные способности на достижение цели, стоящей перед предприятием.
Таблица 4
Динамика численности персонала магазина ООО Брэнд по категориям, образовательному и возрастному уровню
Категория
работников2003 г. 2004 г.Образовательный уровеньВозрастПолВозрастПолПерсонал, чел.20-3031-4546-60МЖ20-3031-4546-60МЖОсновные работники9---98---8Средне специальноеВспомогательные рабочие--44---44-СреднееСлужащие3--122---2Средне специальноеСпециалисты1---12--2ВысшееРуководители-3--3-3--3ВысшееИтого13345151044414
По данным табл.4 можно сказать, что за исследуемый период численность персонала уменьшилась на 2 человека. Уменьшение численности персонала произошло за счет основных работников.
Служащие работают по стандартному графику - 8 часов, в неделю с двумя выходными, продавцы и вспомогательный персонал работают по сменному графику, через неделю по 11-12 часов в день. Предусмотрен перерыв в середине рабочей недели.
В настоящее время предприятиям предоставлены большие права в выборе форм и условий оплаты труда, установлении режима работы и т.д.
Рис.3. Структура персонала
В основу образования ФОТ заложена оплата труда за фактически проработанное время по тарифным ставкам, должностным окладам, согласно штатному расписанию.
При начислении фонда оплаты труда учитывается выполнение показателей хозяйственной деятельности за месяц.
Рассмотрим пример по начислению повременно-премиальной оплате труда. Одуванчикова Т.Е., продавец-консультант, в расчетном месяце отработала 172 часа, тарифная ставка 9,23:
- начислена заработная плата 1587,56 руб. (9,23 х 172 часов);
- премия 793,78 руб. = (1587,56 * 0,5);
Уральский коэффициент 357,28 руб. = (2381,34 х 0,15).
Сумма заработной платы за месяц 2738,62 руб. = (1587,56 + 793,78+357,28).
Сдельно- премиальная форма оплаты труда означает, что заработная плата работника складывается из двух частей: сдельного заработка, исчисленного исходя из сдельных расценок и премии, размер которой, устанавливается в процентном отношении к заработной плате.
Рассмотрим пример по начислению сдельно-премиальной оплате труда. Михайлов Е.К., грузчик, часовая тарифная ставка 8,67.
Норма времени на разгрузку машины с товаром 90 минут.
Сдельная расценка за единицу - 13,01 = (8,67 х 90: 60).
За месяц разгружено 62 машины.
Сдельная зарплата - 806,62 руб. = (13,01 х 62).
Премия - 403,31 руб. = (806,62 руб. х 50%).
Доплата 362,98= (806,62+403,31) х 0,30
Уральский коэффициент 235,94 = (806,62 + 403,31+362,98)*0,15
Общая сумма заработной платы - 1808,85 руб. = (806,62 +403,31+362,98 + 235,94).
На каждого работника магазина открыт лицевой счет, в котором накапливаются ?/p>