Организация и производственная деятельность лесхоза на примере Зелёнковского лесничества
Отчет по практике - Сельское хозяйство
Другие отчеты по практике по предмету Сельское хозяйство
ниями Технологической инструкции по добыче и сбору берёзового натурального сока, разработанной и согласованной с Министерством пищевой промышленности. Заготовленный березовый сок предусматривается поставлять для консервирования местным консервным заводам. Проектируемый объём заготовки берёзового сока установлен с учётом возможностей лесхоза, производственных мощностей местной промышленности.
В соке не допускаются посторонние примеси, привкус и запах, признаки брожения, плесневения, прокисания и другой порчи. После сбора сок сливается в бочки, изготовленные из древесины, или нержавеющей стали, или эмалированных материалов.
Бочки с соком хранятся в чистых, вентилируемых складах при температуре от 0 до 5С, срок их хранения не должен превышать 48 ч.
Для приготовления сока березового натурального на 1 т сока расходуется 125кг сахара и 5,5кг лимонной кислоты. Готовый сок в банках различной емкости хранится в чистых сухих помещениях при температуре 0-25С и относительной влажности воздуха не более 75%.
13.2 Заготовка дикорастущих плодов, ягод и лектехсырья
В Полоцком лесхозе имеются достаточные запасы дикорастущего сырья. Ежегодно лесникам доводятся планы по заготовке ягод и грибов. Основной ягодой является клюква. Наиболее распространёнными грибами являются: боровик, подосиновик, подберёзовик, сыроежка. Из лекарственного и технического сырья на территории лесхоза возможна заготовка молодых побегов багульника болотного, плодов черники, малины, коры крушины ломкой, ивы. Сбор лектехсырья проектируется ежегодно
В пределах каждого типа леса урожайность грибов в значительной степени зависит от возраста и полноты насаждений. Наиболее урожайными считаются молодняки и жердняки в возрасте от 15 до 30...40 лет с куртинным расположением деревьев. Тонкий слой лесной подстилки в молодых насаждениях не препятствует быстрому прогреванию почвы, поэтому грибы в них появляются раньше и урожаи их выше.
Установлена зависимость плодоношения грибов от погодных условий. Обильные теплые весенние осадки явление, с которого начинается сезонное развитие грибницы. На начало развития грибницы у различных видов грибов существенно влияет запас тепла в почве ко времени обильных осадков, измеряемый как сумма температур воздуха.
Таблица 13.2.1 Площадь выявленных лесоустройством ягодников, лекарственных растений и технического сырья в Зеленковском лесничестве
Наименование сырьяФизическая площадь, гаБиологический урожай, кгЯгоды:-клюква15,5400брусника127,71500черника452,931300голубика5,9200земляника1,2лекарственное сырье--багульник 6ололотный31,231200девясил выс.12,912900
Таблица 13.2.2 Ресурсы грибов в Зеленковском лесничестве
Наименование сырьяФизическая площадь, гаБиологический урожай, кгБелый гриб589,514800Волнушка613,763800Груздь черный2565,4631100Лисичка обыкновенная563,376100Масленок73,04300Подберезовик4616,0489300Опенок настоящий234,124300Подосиновик1603,473800Польский гриб58,51800Рыжик1000,642000Сморчок съедобный18,9900Колпак кольчатый515,818600
13.3 Заготовка живицы. Технология подсочного производства
Живица добывается подсочкой главным образом различных видов сосны. Живица является продуктом жизнедеятельности хвойных деревьев и состоит из смеси смоляных кислот и терпенов.
По внешнему виду живица представляет собой вязкую, клейкую, малоподвижную массу белого, желтоватого или серо-коричневого цвета с запахом скипидара. Живица является легковоспламеняющимся веществом. Температура вспышки сосновой живицы равна 46С. На воздухе она кристаллизуется и превращается в твердое хрупкое вещество, называемое баррасом.
Качество живицы определяется содержанием в ней массовой доли смолистых веществ и терпентинного масла (скипидара), а также массовой доли примесей: воды, сухих веществ и механических примесей.
По ОСТ 13-128 82 сосновая живица подразделяется на три сорта.
К 1-му сорту относится живица с массовой долей смолистых веществ не менее 93%, ко 2-му сорту не менее 88% и к 3-му сорту не менее 85%- При этом массовая доля скипидара в 1-м и 2-м сортах должна быть не менее 13%, в 3-м сорте не ограничивается.
Применяется живица для получения ряда лесохимических продуктов: канифоли, скипидара и др. Хранится и учитывается так же, как и древесная смола. Лесоустройством произведен набор сосновых насаждений, пригодных для подсочки, площадь которых составляет 446,2га. Участки, проектируемые в подсочку, приведены в ведомости насаждений, находящихся в подсочке и проектируемых в подсочку.
Методы подсочки хвойных насаждений:
- Метод открытых поверхностных ранений без применения химических биостимуляторов;
- Метод открытых поверхностных ранений с применением химических биостимуляторов;
- Осмолоподсочка (заготовка осмола сосны в низкобонитетных насаждениях и на болоте);
- Метод закрытых ранений ( пихта).
Способы подсочки хвойных насаждений:
- Восходящий способ
- Нисходящий способ
- Ступенчатый способ
- Комбинированный способ
Таблица 13.3 Фонд подсочки, наличие заподсоченных насаждений и проект подсочки Зелёнковского лесничества Площадь, га
Насаждения, пригодные для подсочкиИз нихПроектируются в подсочкувсегоиз нихНаходятся в подсочкеВышло из подсочкиВсегов том числеСпелые перестойныеПриспевающиеНа ревизионный периодНа последующее 5-летиеНа резервное 10-летие446,2112,3333,9-15,6446,2168,590,0187,7
13.4 Охотничье хозяйство
Основной формой ведения охотничьего хозя?/p>