Одомашнивание диких животных
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
Одомашнивание диких животных
В новом каменном веке (неолите), начало которого у отдельных народов приходится на очень различные периоды, возникли животноводство и земледелие. До этого человек был преимущественно собирателем и охотником. Раскопки в странах Передней Азии показывают, что там, возможно, уже около 10000 лет назад была одомашнена собака и безусловно более 9000 лет назад - овцы и козы. Определение времени сейчас производится довольно точным методом по углероду. Судя по находкам костей, в пищу все еще потреблялось в первую очередь мясо диких животных. Содержание мелких домашних животных, вероятно, предшествовало земледелию. Снабжение их кормом не составляло особого труда. Крупный рогатый скот был одомашнен намного позднее, и это удалось, по-видимому, благодаря накопленному опыту одомашнивания овец и коз. Наконец, свинья входит в число пяти наиболее древних домашних животных.
В Средней Европе домашние животные появились не менее 5000 лет назад. Вероятно, лишь немногие виды были одомашнены в каком-то одном центре. Скорее большинство животных одомашнивалось в различных местах и в разные периоды.
Переход от дикого животного к домашнему во многих случаях можно вполне удовлетворительно проследить по остаткам костей. Часто домашние животные, даже учитывая изменчивость, были гораздо мельче их диких предков (собака, свинья, крупный рогатый скот); в качестве дополнительного критерия могут служить различия в строении зубов, рогов и т. п. Если до конца средних веков изменение облика домашних животных было в общем относительно небольшим, то в последующее время в результате более или менее планомерной селекции животных происходило бурное изменение форм, усилившее некоторые признаки одомашнивания. Они возникли как параллельные образования у совершенно различных, вообще неродственных видов и объясняются не изменившимися при одомашнивании условиями, а совершенно иными условиями селекции. Благодаря исключению естественного отбора происходит сохранение мутаций и новых сочетаний наследуемых признаков. Это позволяет развить признаки, которые в условиях свободной борьбы за существование в природе были бы утрачены.
Дикие предки домашних животных. В вопросе о происхождении Домашних животных все еще нет полной уверенности, что в отдельных случаях приводит к неодинаковому толкованию. Общепризнано сейчас, что волк (Canis lupus) является предком пород домашних собак. Шакал же (Cants aureus) никакого участия в создании домашней собаки не принимал. Доколумбовские собаки Южной Америки - это потомки животных, прибывших с переселенцами из Азии через Северную Америку; следовательно, они также происходят от волка. Не исключено, что в некоторых местах собаки были сначала источником мяса; это можно предположить, исходя из многочисленных находок остатков костей молодых животных. Основное же назначение этого в некоторых областях старейшего домашнего животного заключалось в его использовании для охоты, для перевозок и позднее для охраны скота на пастбищах.
Рис. 1. Климаграмма крупного рогатого скота в Евразии: 1 - крупный зебу (Дели); 2 - средний зебу (Карачи); 3 - карликовый зебу (Кохин, южная Индия); 4 - тибетский як (Лхасса); 5 - европейский скот (Лондон); 6 - удачно интродуцированный европейский скот (Цейлон); 7 - неопределенный тип скота (Ирак).
Исходной формой для домашней козы считается безоарская коза (Capra hirca aegagrus). Первоначальный центр ее одомашнивания находился в Передней Азии, где она обитала в горных лесах. Ареал этой группы диких коз простирался до Крита, Египта и Пакистана. Среди предков овцы следует прежде всего назвать аркальскую овцу (Ovis ammon arcal), обитавшую в степях между Каспийским и Аральским морями. Далее к предкам современной овцы относят муфлона (Ovis a. musimon), обитавшего в основном в Малой Азии, и аргалийскую овцу (О. а. аттоп) высокогорных степей Восточной Азии.
Из крупных животных человек первыми приручил коров. Они происходят от диких быков или туров (Bos primigenius primigenius), которые, распространяясь из Западной Азии и приспособившись к умеренному климату, проникли на обширные территории Евразии от Тихого до Атлантического океана. Для близкородственного зебу, распространение которого ограничилось тропическими областями Азии и Африки, возможной исходной формой считается Bos primigenius nomadicus. Первые центры одомашнивания крупного рогатого скота имелись на территории от Индии и Ирана до восточного Средиземноморья, а более поздние имелись также и в Средней Европе. В настоящее время испанские быки, корсиканский скот и валлийская черная порода скота относятся к древнейшим, наиболее сходным с туром породам скота. Для европейского крупного рогатого скота оптимальные условия имеются в умеренном климате лесной зоны, зебу приспособились к жизни в степях, а яки (Bos mutus) к новому высокогорному климату Центральной Азии (рис. 1).
Другие виды, из которых выведен крупный домашний скот, а именно бантенг (Bos javanicus) и гаур, или индийский буйвол (Bos gaums), подрода Bibos обитают в ландшафте тропических лесов. Домашней формой первого является балийский скот, второго - гаял. Родина буйволов (Bubalus) - болотистые местности и потому они и в настоящее время чаще всего разводятся в районах рисосеяния.
Домашняя свинья происходит от евразийской дикой свиньи - кабана (Sus scrofa), обитающей на всей территории от Европы до Восточной Азии. Одомашнивание дикой свиньи происходило независимо в с