Норвегия, экологический вид туризма и экономический класс обслуживания
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
ВВЕДЕНИЕ
В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением.
Туризм делят на спортивный, познавательный, деловой, любительский, религиозный, экологический, сельский, горный и др. А также в зависимости от средств передвижения - на пешеходный, автобусный, автомобильный, велосипедный, авиационный, речной, морской, комбинированный. Выделяют также внутренний (национальный) и внешний (международный). В системе туризма тесно переплетены интересы экономики культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций.
Разрабатывая этот курсовой проект на тему Норвегия, экологический вид туризма и экономический класс обслуживания, мне помогли журналы украинского издания такие, как Международный туризм, Большая прогулка, Гостиничный и ресторанный бизнес. А также учебники - Биржакова М.В. Введение в туризм, Квартальнов В.А. Теория и практика туризма.
Целью этой роботы является закрепление теоретико-методологических аспектов и практического применение приемов и методов эффективной организации туристской деятельности, разработки туристских маршрутов и соответствующей программы обслуживания.
раздел 1. Характеристика страны
Флаг Норвегии Герб Норвегии
1.1 Географическое положение: Королевство Норвегия находится в Северной Европе, на западе и крайнем севере Скандинавского полуострова. Страна имеет общие границы с Швецией, Финляндией и Россией, на севере ее побережье омывается Баренцевым морем, на западе - Норвежским и Северным морями, на юге пролив Скагеррак отделяет Норвегию от Дании. Норвегии принадлежит архипелаг Шпицберген с островом Медвежий в Северном Ледовитом океане, остров Ян-Майен в Северной Атлантике, а также остров Буве у берегов Антарктиды. Более 1/3 территории страны расположено за полярным кругом. Площадь Норвегии - 387 тыс. км2 Берега у моря изрезаны узкими морскими заливами, которые называются фьордами, поросшие лесами горы и долины, занесенные снегом - страна похожа на ожившую сказку.
.2 Столица: Осло - индустриальный, коммерческий и портовый центр Норвегии, но в то же время и одна из самых маленьких (численность населения около 500 тыс. человек) и экологически чистых столиц Европы.
.3 Климат: В прибрежных областях, благодаря влиянию Гольфстрима и Северо-Атлантического течения, умеренный морской климат (на крайнем севере - субарктический). Во внутренних областях, особенно в горных районах, климат континентальный - более жаркий летом и холодный зимой. В северной части страны, за Северным полярным кругом, в разгар лета - полярный день, а зимой властвует полярная ночь. Температура января составляет от + 2С на юго-западе до - 12 С на севере, июля - от + 15 С до + 6С соответственно, хотя иногда воздух прогревается до + 25 С даже на севере. Осадков выпадает от 300 мм в год на востоке страны до 3000 мм на западных склонах гор.
1.4 Временной пояс: Отстает от московского на 2 часа
1.5 Флора: Леса занимают более четверти территории страны: преимущественно таежные и горные. Это хвойные породы (ель, сосна). Выше 1100 м на юге и ниже 300 м на севере произрастает береза. На крайнем юге находятся леса широколиственных пород (бук, дуб). На севере и вершинах гор преобладают тундра и лесотундра.
.6 Население: Население: Общая численность население (2000 г.) составляет 4 481 162 чел. Этнический состав: норвежцы 98%, саами около 20 тыс. чел. квены (норвежские финны), шведы.
.7 Язык: Официальный язык - норвежский.
.8 Религия: Евангелические лютеране 87,8%, другие протестантские общины и католики составляют 3,8%.
.9 Праздники и нерабочие дни: 1 января (Новый год), 9 апреля (Великий четверг), 10 апреля (Страстная пятница), 13 апреля (Пасха), 1 мая (День труда), 17 мая (День Конституции - важнейший праздник. В этот день многие норвежцы выходят на улицу в традиционных народных костюмах), 31 мая (Духов день), 1 июня (Троица), 25-26 декабря (Рождество). Еще один популярный праздник - Канун Середины Лета. Он обычно проводится 23 июля и отмечается зажжением костров на берегу Лаппы (Саами).
.10 Валюта: Норвежская крона, делится на 100 оре. В ходу монеты достоинством в 10 и 50 оре, 1, 5, 10 и 20 крон и банкноты достоинством в 50, 100, 200, 500 и 1000 крон.
.11 Национальная кухня, напитки: Суровая природа и недоступность это северной страны сделали ее кухню самобытной. Прежде всего, норвежцы уделяют основное внимание рыбным блюдам. Далеко за пределами страны славится норвежская сельдь, да и прочие рыбные деликатесы из Норвегии известны многим гурманам мира. Но сами норвежцы похвастаться обилием экзотических блюд в своем меню не могут. Большинство населения относится к еде как к средству поддержания жизни. Да и в самом деле, трудно назвать кашу - центральным блюдом на пиршестве, а вот норвежцы, не задумываясь, подают овсяную кашу со сметаной в качестве деликатеса. Во многих горячих блюдах норвежцы употребляют сметану, порой добавляя ее вместо различных пряностей. В выборе спиртных напитков норвежцы ничем не отличаются от европейских стран. Но у них есть один напиток, который заслужил репутацию норвежского напитка - эт