Анализ ассортимента продукции, вырабатываемой мясокомбинатом "Останкино"
Информация - Маркетинг
Другие материалы по предмету Маркетинг
?нные Пражские, Сливочные.
Сардельки: Говяжьи, Говяжьи по-останкински, Останкинские, Шпикачки по-останковски, Свинные.
Колбасы ливерные: Закусочная, Печеночная Останкинская, Яичная, Старомосковская, Обыкновенная, Уральская, Славянская, Особая, Владимирская.
Мясные хлебы: Любительские, Чайные, Говяжьи.
Список используемой литературы
1.Арефьева Елена. Ассортиментная политика: слабое звено в формировании прибыли. // Журнал "Финансовый директор" №8, 2007. - с.26.
2.Габриэлянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных товаров. - М.: Экономика, 1986.
3.Жаринов А.И. Основы современных технологий переработки мяса: Краткий курс. Ч.1. - М.: ИНТАР-ТАСС, 1994.