Geum.ru

Методы управления гостиничным и ресторанным бизнесом

Курсовой проект - Менеджмент

Другие курсовые по предмету Менеджмент

етинга как прогрессивных технологий более эффективного управления предприятиями отрасли с рекомендацией использования обобщенного опыта турфирм, владеющих сетью отелей и ресторанов, Москвы как лидеров в сфере мультимедийных и Интернет технологий;

  • разработаны Методические рекомендации, включающие комплекс расчетных подходов и практических предложений в сфере развития и совершенствования отечественной индустрии туризма и ресторанно-гостиничного бизнеса.

    • Ряд положений данной работы выполнены в форме рекомендаций для использования в федеральных структурах управления туризмом, в том числе предложения по включению в пакет проектов национальных приоритетов - программ развития индустрии туризма и социального туризма в России.

    Список использованной литературы

     

    1) Закон РФ Об основах туристской деятельности в РФ от 24.11.06 г. №-132-ФЗ.

    2) Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2006.

    3) Козырев В.М. Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2001.

    4) Папирян Г.А. Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2006.

    5) Горбылёва З.М. Экономика туризма. - Минск: БГЭУ, 2005.

    6) Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. - М: Экономика, 2005.

    7) Ильина Е.Н. Туроперейтинг. - М.: Финансы и статистика, 2005.

    8) Зорина Г. Основы туристской деятельности - М: Советский спорт, 2004.

    9) Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмы. - М.: Финансы и статистика, 2005.

    10) Родионова В.М. Финансы. - М.: Финансы и статистика, 2005.

    11) Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. - М.: Финансы и статистика, 2005.

    12) Новицкий А.Г. Экономика и организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса., 2005.

    13) Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. -М.: Финансы и статистика, 2004.

    14) Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. - М.: Нолидж, 2006г.

    15) Козырев В.М. Туристская рента. - М.: Финансы и статистика, 2001.

    16) Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: 2006.

    17) Сенин B.C., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. - М.: Финансы и статистика, 2004.

    18) Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. -М.: ООО Новое знание, 2004.

    19) Бондаренко Ю.А. Франчайзинг и перспективы его развития в России. - М.: Финансы, 2004, № 12.

    20) Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом.- М.: Интелуниверсал, 2002.