Методы оценки и повышение конкурентоспособности предприятия на примере ООО "Скотный двор"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
вор маркетинговые исследования показывают, что большинство из них к традиционным относят следующие принципы отношений к клиентам такие как:
- Обязательность, доверие, теплые человеческие отношения;
- Справедливость цен на товары и услуги;
- Открытость стремление максимально оперативно информировать покупателей о возможных изменениях ассортимента или возникающих проблемах.
В ООО Мясокомбинат таких опросов не проводится, таким образом, не дает возможности руководствовать предпочтениям и желаниям потенциальных покупателей, так как в ООО Мясокомбинат отсутствует отдел сбыта.
Перечислим ключевые факторы высокого качества колбасной продукции в натуральной оболочке в ООО Скотный двор:
- Строжайший контроль качества на всех этапах производства и реализации колбасной продукции в натуральной оболочке;
- Контроль условий производства кишечного сырья и готовой колбасной продукции, как у российских, так и зарубежных поставщиков;
- Входной контроль сырья и готовой продукции, а также соблюдение условий хранения на собственных складах;
- Контроль точного соблюдения технологии селекции на заводе; выходной контроль отгружаемой колбасной продукции.
Высокий профессионализм сотрудников ООО Скотный двор также повышает конкурентоспособность по сравнению с ООО Мясокомбинат. В ООО Скотный двор каждый менеджертехнолог имеет за плечами годы практического опыта.
Также конкурентоспособность ООО Скотный двор повышается за счет разветвленной сети доставки по городу Палласовке, Палласовском районе и Волгоградской области. А в ООО Мясокомбинат сеть доставки не столь развита.
В своей рекламной деятельности ООО Скотный двор прежде всего, опирается на безопасность данных изделий и рекомендует своим покупателям колбасные изделия в натуральной оболочке.
Натуральные оболочки до настоящего времени остаются самыми экологически безопасными. Кроме того, прозрачность натуральной оболочки позволяет увидеть качество продукта изнутри. Также это полезно. Сосиски, сардельки и колбасу в натуральной оболочке можно употреблять целиком, не очищая, сама оболочка содержит коллаген и полезные вещества, способствующие укреплению соединительных тканей организма человека, суставов, сухожилий, ногтей и волос.
Это прежде всего вкусно. Только при использовании натуральной оболочки коптильный дым глубоко и равномерно проникает в продукт, что способствует образованию у готовых изделий золотисто-коричневого цвета и обеспечивает получение приятного запаха и вкуса по всему объему фарша.
Лозунг, который применяет ООО Скотный двор в своих рекламных объявлениях: - Если вы покупаете сосиски и колбасу в натуральной оболочке, значит, вы знаете толк в качественной еде!.
Приведем сравнительную оценку цен двух конкурентов на похожие виды колбасной продукции в натуральной оболочке - таблица 2.8.
Таблица 2.8. Сравнительная оценка цен на похожие виды колбасной продукции
№Наименование продукцииЦена в руб. ООО Скотный двор за 1 кг. Цена в руб. ООО Мясокомбинат
за 1 кг.Ценовая разница
за 1 кг.1Сосиски в натур. оболочке150 руб.175 руб.25 руб.2Сардельки натур. оболочке175 руб.188 руб.13 руб.3Ветчина натур. оболочке220 руб.256 руб.36 руб.4Колбаса вареная натур. оболочке189 руб.175 руб.14 руб.
Проанализировав данную таблицу, отметим следующее: цены в ООО Скотный двор по сравнению с ценами ООО Мясокомбинат значительно ниже, что наиболее важно для незащищенных слоев населения, да и качество выпускаемой колбасной продукции в натуральной оболочке по опросу потребителей склоняется в сторону потребления продукции ООО Скотный двор.
Основу системы реализации колбасной продукции в ООО Скотный двор - составляет оптовая торговля.
Создание собственной дилерской сети, а также использование системы торговли в фирменных магазинах.
Также в ООО Скотный двор профессионально оценены возможности доставки продукции контейнерами по железной дороге в регионы распространения.
Проведя комплексную оценку и анализ эффективного маркетинга, который позволил сделать вывод о возможных путях продвижения колбасной продукции в натуральной оболочке и повышении конкурентоспособности в ООО Мясокомбинат на региональные рынки РФ:
- определить необходимость включения в организационно-штатную структуру ООО Мясокомбинат группы маркетинга в составе 2-4 человек, ответственных за исследование рынка, рекламную работу, обеспечение сбыта через сеть оптовых покупателей, развертывание дилерской сети в регионах распространения.
- предусмотреть необходимость расширения номенклатуры выпускаемых предприятием продуктов.
- дать возможность покупателям приобретать не один, а несколько товаров со склада предприятия или у его дилеров в значительной степени повышает конкурентоспособность ООО Мясокомбинат среди производителей аналогичной продукции.
К настоящему времени у ООО Мясокомбинат имеется ряд наработок увеличению ассортимента выпускаемой продукции за счет модернизации оборудования для производства колбасной продукции, по созданию новых рецептур.
При этом ориентация идет на более полное использование того же технологического оборудования, и для производства колбасных изделий и в искусственной оболочке.
Особое внимание в ООО Мясокомбинат следует уделить о