Маркетинг чая
Информация - Маркетинг
Другие материалы по предмету Маркетинг
?т находящегося в продаже чая. Каждый четвертый покупатель способен назвать пять и больше марок чая, упоминая при этом и вкусовые качества. В результате опроса удалось получить некоторые интересные данные, которые могут помочь оптовикам покупателям при выборе предмета торговли.
Учитывая мнение покупателей, можно констатировать, что в ближайшие месяцы лидером на российском рынке будет цейлонский чай марки DILMAH (см. рисунок). Сегодняшний рынок чая напоминает ситуацию, которая возникла зимой на рынке автомобилей иностранных марок, когда продажная стоимость автомобилей превысила базовую в 1,5-2 раза, и когда спрос на них резко упал. Тогда эта ситуация "застоя" была преодолена выбросом АО "Логоваз" на рынок большой партии иномарок по более низким ценам. В результате десятки фирм сократили объемы продаж, а многие изменили профиль своей деятельности. Сейчас, по всей видимости, должны произойти крупные выбросы чая на рынок со стороны фирм, заключивших крупные контракты с индийскими и цейлонскими поставщиками.
Качество чая
Главный вопрос, волнующий покупателя чая, - качество. Изобилие подделок под Lipton, а также достаточно прочно укрепившееся в головах покупателей мнение о том, что самый лучший чай - гранулированный (что соответствует действительности с точностью до наоборот), делает для оптовиков актуальной задачу классификации и оценки качества чая. В мире существует десятибалльная оценочная шкала качества чая, соответствующая российской шкале сортности.
маркетинг чай россия ассортимент
Российский потребитель не избалован чаем высшего качества, так как привычные желтые 125-граммовые пачки "со слоном", выпускаемые Московской чаеразвесочной фабрикой оцениваются в диапазоне от трех до четырех баллов. Не застрахован покупатель и от подделки под ту же привычную желтую пачку "со слоном" (на ней вместо 125 г написано 100 г и есть надпись: цена договорная). Такая же ситуация не исключена и при покупке чая иностранного производства. Как показал опрос, выбор чая покупателем затруднен из-за бедного ассортимента в рознице. Покупатели приобретают импортный чай, руководствуясь в первую очередь доступностью цены. Вторым по значимости фактором, влияющим на выбор покупателя импортного чая, является степень привлекательности упаковки. Качество же впервые приобретенного товара проверяют дома, заварив и попробовав чай на вкус. Действуя методом проб и ошибок, покупатель второй раз уже не купит не понравившийся ему чай.