Культурно-познавательный потенциал Вены как музыкальной столицы Европы
Курсовой проект - Туризм
Другие курсовые по предмету Туризм
?ажная башенка с двускатной черепичной крышей, спрятавшаяся по адресу Fleischmarkt, 11, - один из самых приятных секретов австрийской столицы. Дом этот с незапамятных времен считался в Вене гастрономической достопримечательностью: первая таверна открылась здесь еще в XV веке. За пятьсот с лишним лет заведение успело несколько раз сменить название и владельцев, а знаменитых людей в нем побывало без счету. По легенде, именно здесь в XVII веке бродячий музыкант Августин сложил песню про самого себя. Позже в заведение захаживали знаменитые композиторы, в том числе Л.В. Бетховен, Ф. Шуберт, Р. Вагнер, И. Штраус. Один из сводчатых залов ресторана до сих пор называется музыкальным, в нем можно поужинать под аккомпанемент старинной цитры. Вопреки названию ресторана (в переводе оно означает Греческая таверна) греческих опций в меню совсем немного, в основном заведение специализируется на блюдах Восточной и Центральной Европы: здесь можно попробоватьтлуковый суп, венгерский гуляш, классические венские шницели и, разумеется, свиную рульку с капустой [14, с. 98].
Так же, наиболее известны классическая Мария Терезия, фешенебельное До энд Ко, модернистский Музеум, Моцарт, Фиакр, Централ, Меланж и Демель, где собирается самая пестрая публика, любимое кафе Фрейда - Ландман, респектабельный Захер или Хавелка, стены которого украшают картины, которые оставили в качестве оплаты известные художники, а также Доммайер, в котором дебютировал Штраус.
Рестораны столицы не менее знамениты и очаровательны. Исторический Пиаристенкеллер обладает двумя собственными музеями и предлагает блюда по рецептам XVIII в. Ресторан Грейхенбейсл - самое старое питейное заведение Вены, уже в XVI веке здесь работал трактир. В нем бывали практически все знаменитые люди страны и мира - от Л. Бетховена и И. Штраусса, до Марка Твена и Ф. Шаляпина. Также знамениты рестораны Плашутта на Аухофштрассе, Темпль на Пратерштрассе, Хансен и Штомах, а также винные погребки (хойригер) района Гринцинг. Всего в Вене более 180 уютных хойригер - от крохотных, размером не более жилой комнаты, куда приходят завсегдатаи с соседних улиц, до огромных, шикарно обставленных залов, где можно встретить и простого венца, и аристократа из высшего света [31, с. 104-109].
Ресторан Резидэнс предлагает вам специальные блюда типичной венской кухни. Он разположен в сердце летнего дворца и располагает садом с прекрасной панорамой. В прошлом в нем была кухня императорской семьи.
После обильного ужина, следует перейти в оранжерею Orangerie, где начнется концерт. Шёнбрунский дворцовый оркестр, оперные солисты и вальсовая пара не дадут вам скучать в том же зале, в котором Моцарт лично выступал перед императорской семьей.
Рассмотрев статьи из путеводителя Всемирный следопыт, изучив труды Т. Соломник, Е. Грицак, В. Конена, можно сделать вывод, что Вена имеет два больших концертных зала - Мюзикферайн и Концертхаус. Так же, анализ литературы позволяет сделать вывод об использовании кафе, ресторанов Вены, как объекты культурно-познавательного туризма. Это говорит о том, что турист может в полной мере ознакомится с историей заведения, перенестись в XVIII, XIX век или в начало XX века, благодаря оформлению интерьера: картинам, гравюрам, старинной мебели, музыкальным инструментам, которыми украшены залы предприятий. Так же, это позволяет туристам по достоинству оценить венскую кухню.
Заключение
На сегодняшний день туризм является целой отраслью, индустрией, объединяющей ряд различных организаций и предприятий, занимающихся организацией отдыха туристов и предоставляющих потребителям разнообразные услуги. На сегодняшний день существует великое множество видов туризма, но особое место в туристской индустрии занимает культурно-познавательный туризм. На основе проанализированного материала, в работе были сделаны выводы, что культурно-познавательный туризм - туристские посещения памятников истории и культуры, туристских территорий и объектов культурного наследия; туристские посещения памятников природы, охраняемых природных территорий, объектов природного и культурного наследия. Основой культурно-познавательного туризма является историко-культурный потенциал страны, включающий всю социокультурную среду с традициями и обычаями, особенностями бытовой и хозяйственной деятельности.
В ходе работы была проанализирована работа таких туроператоров, как Диа трэвел, Сигма тур, Калипсо, Пеликан, Интерс, Бест сизон. В результате анализа выявлено, что на туристском рынке существует множество музыкальных туров в Вену и различных пеших и автобусных экскурсий по австрийской столице. Туры могут быть как прямые, так и транзитные, захватывающие различные близлежащие города во всех вариациях. Среди них Мюнхен-Зальцбург-Вена, Вена-Будапешт-Вена, Прага-Будапешт-Вена, Вена-Прага-Краков, Париж-Вена, Вена-Зальцбург. Данные туры включают различные экскурсии, например, экскурсия в Долину Вакхау, Венский лес или в Дом Габсбургов. Так же часто предлагаемыми экскурсиями являются: По следам Моцарта в Вене, Музыкальная Вена, Очаровательная Вена. Такая распространенность на туристском рынке говорит о популярности Вены среди путешественников.
В ходе работы изучен историко-культурный потенциал Вены, и её возможност?/p>