Кормление свиней
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
т льняной - 0,3, трава клевера - 2,5 кг, фосфат обесфторенный - 21 г, соль поваренная - 13, премикс - 27 г.
Откорм свиней
Откорм - это заключительный процесс производства свинины. От его организации зависит количество и качество реализуемой продукции, рентабельность отрасли. За период откорма используется около двух трети общего расхода кормов. Более 90 % свинины производится в Беларуси на промышленных комплексах. Цель откорма - получение максимальных приростов массы при минимальных затратах кормов. В Беларуси применяют два вида откорма: мясной и до жирной кондиции. Разновидностью мясного является беконный откорм, на согласно СТБ-987-95 беконная категория не предусмотрена.
Наиболее распространенным является мясной откорм, когда используется способность молодняка к росту, образованию мышечной ткани. На мясо откармливают молодняк с 3-4 - месячного возраста и начальной массой 30-40 кг до живой массы 100-120 кг в возрасте 6,5-7,5 месяцев. Толщина шпика над 6-7-ым грудным позвонком - 1,5-4 см.
Нормы кормления зависят от интенсивности откорма или среднесуточных приростов за весь период: 550 г, 650 и 800 г; от живой массы: от 40 до 120 кг с интервалом 10 кг.
Нормы кормления при выращивании и откорме свиней (среднесуточный прирост 550 г), на голову в сутки
ПоказателиЖивая масса, кг405060708090100-120Среднесуточный прирост475520570600625600600Кормовые единицы22,22,52,93,23,43,7Обменная энергия, МДж22,224,527,932,435,637,941,2Сухое вещество, кг1,721,92,162,382,622,793,03Сырой протеин, г260287326333367391424Переваримый протеин, г189209238245270287312Лизин, г1213,315,115,515,716,718,2Метионин+цистин, г7,289,19,39,41010,9Сырая клетчатка, не более, г114125143181199212230Соль поваренная, г10111314151617Кальций, г14161819212325Фосфор, г12131516181920Железо, мг160165188193212226245Медь, мг21232629313336Цинк, мг100110125138152162176Марганец, мг8089102112123131142Кобальт, мг2,12,32,62,93,13,33,6Йод, мг0,40,40,50,50,60,60,7Витамины: каротин, мг10111212,4141416 или витамин А (ретинол), тыс. МЕ 55,566,2778 D (кальциферол), тыс. МЕ0,50,550,60,60,70,70,8 Е (токоферол), мг50556269768188 В1 (тиамин), мг4455568 В2 (рибофлавин), мг5,25,76,57,27,98,49,1 В3 (пантотеновая кислота), мг24273033373942 В4 (холин), г1,71,92,22,42,62,83 В5 (никотиновая кислота), мг100110125138152162176 В12 (цинкобаламин), мкг40445055606470
Интенсивность откорма зависит от условий кормовой базы. На крупных промышленных комплексах, где используются полнорационные комбикорма, получают и более высокие приросты массы.
Расход кормовых единиц на 1 кг прироста возрастает с 3,5-4 в начале до 4,5 - в середине и 5-6 к. ед. в конце откорма. Связано это в основном с повышением калорийности прироста - увеличения в нем содержания сухого вещества и жира. На 1 к. ед требуется в среднем 95 г переваримого протеина, около 6 г лизина, 3,5 - метионина и цистина, 7 - кальция и 5,5 г фосфора. Содержание клетчатки в сухом веществе не должно быть более 6 %. При недостатке протеина замедляется рост, наблюдается раннее ожирение.
На комплексах мощностью 54-108 тыс. свиней в год в первую фазу откорма (живая масса 38-68 кг) используют полнорационный комбикорм СК-26Б в среднем по 2 кг в сутки на голову, во вторую фазу (68-112 кг) - СК-31Б - по 2,8 кг. На комплексах мощностью 12-24 тыс. свиней в год скармливают комбикорм К-55Б в первую половину по 2,2 и во вторую - по 3,1 кг в сутки на голову.
На обычных фермах комбикорм К-55, составляющий 60-80 % по питательности, дополняют сочными кормами (15-30%), травяной или сенной мукой (1-3 %), иногда кормами животного происхождения (1-3 %). Летом 10-15 % составляют зеленые корма.
Кормят два раза в сутки мешанками влажностью 65-70 %.
Примерный рацион для мясного откорма свиней средней живой массой 70 кг (среднесуточный прирост 600 г), на зимний период, кг: комбикорм К55-Б10 - 2, свекла полусахарная - 3, травяная мука - 0,2; в летний период: комбикорм К55-Б10 - 2,4, трава бобовых - 2.
Откорм до жирной кондиции. На откорм ставят выбракованных молодых и взрослых свиноматок, хряков, имеющих недостаточную упитанность и способных за 2,5-3 месяца откорма увеличить первоначальную массу на 50-60 % при среднесуточных приростах 800-1400 г. Хряков перед постановкой на откорм кастрируют. Жирной кондицией принимается и молодняк после полусального откорма с толщиной шпика над остистыми отростками между 6-7 грудными позвонками, не считая толщины шкуры от 41 мм и более. Основу приростов массы составляет жир, поэтому требования к полноценности питания более низкие - нормирование производят лишь по 11 основным показателям.
Нормы кормления для выбракованных свиней на откорме
ПоказателиСреднесуточный прирост 800 гКонцентрация питательных веществ в 1 кгдо 2 летстарше 2 летвоздушно-сухого корма сухого веществаКормовые единицы6,008,301,001,16Обменная энергия, МДж66,792,411,112,9Сухое вещество, кг5,177,16--Сырой протеин, г662916110128Переваримый протеин, г4816648093Сырая клетчатка, г4205807081Соль поваренная, г30,042,05,05,8Кальций, г36,050,06,07,0Фосфор, г28,840,04,85,6Каротин*, мг24,034,04,04,7Витамин А*, тыс. МЕ12,017,02,02,3Витамин Д, тыс. МЕ1, 201,700, 200,23 * Каротин или витамин А
На 1 кг прироста при откорме молодых свиноматок затрачивают 7,5, взрослых около 10 к. ед. На 100 кг живой массы выбракованным свиньям требуется не менее 3,8 к. ед., на 1 к. ед. - 70-80 г переваримого протеина.
На крупных промышленных комплексах хорошо упитанных взрослых животных не откармливают, а откорм недостаточных упитанных сокращают до 1-2 месяцев, чтобы не перерасходовать дорогостоящие комбикорма.
На мелких и средних фермах откорм ведут на дешевых кормах местного производства. Объемистые корма достигают в первую половину откорма 50 % по питательности и более. Из концентратов широко используют зерноотходы, отруби. Во вторую половину откорма по мере снижения аппетита удельный вес концентратов пов?/p>