Исследование восприятия нового товара потребителями
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?дет устоять даже самому закалённому потребителю.
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОСПРИЯТИЯ НОВОГО ТОВАРА ПОТРЕБИТЕЛЯМИ НА ОАО “БАРАНОВИЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ”
2.1 Общая характеристика предприятия
Открытое акционерное общество Барановичский молочный комбинат является одним из крупнейших предприятий молочной промышленности Брестской области. Предприятие было создано как Барановичский молочный завод в 1944 году. В 1969 году завод был зарегистрирован и технически перевооружен, а в 1971 году объединен с Барановичской маслосырбазой. Вследствие последующих реконструкции и увеличения производственных мощностей к 1984 году комбинат превратился в крупнейший промышленный комплекс с безотходной переработкой молочного сырья. В январе 1983 года молочный завод был переименован в молочный комбинат. В июне 1994 года государственное предприятие Барановичский молочный комбинат преобразовано в открытое акционерное общество Барановичский молочный комбинат.
Основной профиль предприятия производство молочной продукции. Всего выпускается более 100 видов молочной продукции различного ассортимента. Мощность комбината в настоящее время составляет 420 тонн молока в сутки.
Продукция предприятия обеспечивает потребности следующих сегментов потребителей:
- предприятия розничной торговли (для последующей реализации населению через соответствующие торговые сети);
- промышленные предприятия, использующие продукцию в промышленной переработке, в первую очередь - кондитерские и хлебопекарные;
- предприятия общественного питания (столовые, кафе, рестораны);
- государственные учреждения, ведомства (армия, милиция, больницы, государственный резерв).
Основными конкурентами Барановичского молочного комбината на региональном рынке являются СОАО Ляховичский молочный завод, ОАО Савушкин продукт. [15]
СОАО Ляховичский молочный завод представляет продукцию в ограниченном ассортименте (молоко, кефир, сметана, творог) в традиционной упаковке. Продукция реализуется через магазины, а также через киоски и павильоны на минирынках г. Барановичи. Конкурентоспособность этой продукции обеспечивается сочетанием несколько более низкой цены и качества.
ОАО Савушкин продукт представляет на рынке широкий ассортимент продукции, произведенной с использованием новых технологий. Предприятие является лидером на рынке. Продукция ориентирована на потребителей с более высоким уровнем доходов.
На рынке Брестской области конкурентами ОАО Барановичский молочный комбинат являются: ОАО Березовский сыродельный комбинат, ОАО Савушкин продукт, СОАО Беловежские сыры, ОАО Кобринский маслодельно-сыродельный завод, ОАО Ивановский молочный завод, СОАО Ляховичский молочный завод ОАО Лунинецкий молочный завод, ОАО Пинский молочный комбинат, ОАО Пружанский молочный комбинат.
Уровень цен на этих предприятиях аналогичен ценам на продукцию Барановичского молочного комбината. Для поддержания конкурентоспособности продукции, на предприятии постоянно ведется работа над расширением ассортимента выпускаемой продукции, ведется строгий контроль качества, ведется работа по повышению квалификации и привлечению новых высококвалифицированных специалистов, что позволяет комбинату не только успешно дружить с существующей на рынке конкуренцией, а и постоянно расширять количество своих постоянных покупателей.
Основной целью деятельности предприятия является получение прибыли. Показатели прибыли отражены в приложении А.
Предприятие осуществляет следующие виды деятельности[15]:
- переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров;
- производство молочных консервов;
- производство мороженого;
- производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах;
- производство сухарей и печенья, производство мучных кондитерских изделий длительного хранения;
- производство макаронных изделий;
- производство пряностей и приправ;
- производство детского питания и диетических пищевых продуктов, производство столярных изделий;
- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание насосов и компрессоров;
- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание промышленного холодильного и вентиляционного оборудования;
- ремонт и техническое обслуживание машин и, оборудования, используемых в сельском хозяйстве и лесоводстве;
- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание электродвигателей, генераторов и трансформаторов;
- оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;
- неспециализированная оптовая торговля непродовольственными товарами;
- розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
- розничная торговля алкогольными и другими напитками;
- розничная торговля табачными изделиями;
- розничная торговля через палатку ларьки и киоски;
- представление услуг столовыми при предприятиях и учреждениях и поставка готовой пищи;
- предоставление услуг барами;
- деятельность автомобильного грузового транспорта;
- хранение и складирование;
- организация перевозок грузов;
- сдача внаем собственного недвижимого имущества;
- аренда прочих машин и оборудования;
- исследования и разработки в области ес