Исландия: экологический туризм, туристский класс обслуживания
Курсовой проект - Туризм
Другие курсовые по предмету Туризм
0.
Законодательный орган - однопалатный Парламент (Альтинг) (63 места; члены избираются прямым голосованием на 4 года).
.10 Население
Население - 276 тыс. человек. Национальный состав однороден - около 99% всего населения составляют исландцы. Живут также лица иностранного происхождения - главным образом датчане, немцы и норвежцы. Свыше 70% населения проживает в городах. Крупные из них: Рейкьявик (81,5 тыс. чел.; 40% всего населения Исландии), Коупавогур (11,2 тыс. чел.), Акурейри (10,7 тыс. чел). Плотность населения в Исландии самая маленькая в Европе и составляет в среднем 2,7 жителя на 1 км2. Почти 4/5 территории страны необитаемы, население в основном сосредоточено на узком побережье, в долинах и низменностях юга и юго-запада. Средняя продолжительность жизни мужчин равна 74, а женщин - 80 годам, что является одним из самых высоких показателей в мире.
.11 Исландская кухня
Кухня в Исландии особенная, основывается она на рыбе и баранине. Местные деликатесы называются торраматур - orramatur. Очень много овощей выращивается в геотермальных теплицах. Наиболее нейтральное блюдо - гравлакс - graflax (маринованный лосось с укропом). Одно из главных национальных блюд - хаукарль - hkarl (протухшее акулье мясо). Выловленную акулу зарывают на полгода в песок, чтобы добиться определенной степени разложения. Затем откапывают и вешают на верёвки в специальных местах ещё на некоторое время, а затем подают с местной водкой. Далее без комментариев. Другое национальное блюдо - хрутспунгур - hrtspungur. Это особым способом маринованные яички юного барашка, спрессованные практически в печенье. Или щвид - svi - отварная овечья голова с глазами, распиленная пополам. Менее экзотические блюда - хардфишкур - harfiskur (сушеная пикша, треска или океанский сом), блейкья (обугленное мясо), хангикьёт - hangikjt (копченый ягненок), шкир - skyr (исландский йогурт) и китовое мясо. Тончайший хлеб называется лёйвабрёйз - laufabrau. Только в Исландии пекут вулканический хлеб. Например, в районе озера Миватн. Тесто помещают в металлический контейнер и оставляют в земле на сутки, после чего вынимают готовую буханку. Пьют в Исландии в основном кофе. В кофейнях платят только за первую чашку, а все остальные получают бесплатно. Пиво, вино и прочие спиртные напитки стоят дорого (большая кружка пива - прим