Интенсивная технология возделывания озимой ржи
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
КУРСОВАЯ РАБОТА
Интенсивная технология возделывания озимой ржи
История культуры
Рожь - более молодое хлебное растение по сравнению с пшеницей, ячменем и другими зерновыми культурами. Первые упоминания о ржи встречаются у римского писателя Плиния (I в. до н.э.). В III и IV вв. славянские племена высевали рожь в южных районах (Керченский полуостров). Отсюда она постепенно распространилась по территории европейской части нашей страны.
Народнохозяйственное значение культуры
Озимая рожь - ценная продовольственная культура. В зерне содержится белок, жир, углеводы, витамины, клетчатка. Рожь имеет большое значение в питании людей, кормлении животных, она используется для технической переработки. Велика агротехническая роль культуры в интенсивной технологии.
В зерне ржи содержится 7-12% белка, 60-62% крахмала, около 6% сахаров, около 8% пентозанов, примерно по 2% клетчатки, жира и золы. Рожь содержит микроэлементы витамины B1, B12, E, PP, каротиноиды. Хотя в зерне ржи меньше белка, чем в зерне пшеницы, но в нем в 4,5 раза больше незаменимой аминокислоты - лизина, благодаря чему биологическая ценность ржаного хлеба выше пшеничного.
Ржаной хлеб отличается высокой питательностью, неповторимым вкусом и ароматом. В нем в значительных количествах содержатся необходимые для человека соли Ca, P, Fe, витамины. Общая калорийность ржаного хлеба выше, чем пшеничного. Зерно ржи и ржаные отруби используют в комбикормовой промышленности. Они улучшают качество мяса, откармливают животных, увеличивают прирост живой массы. Зеленая масса озимой ржи - первый весенний корм для животных. Рожь весной быстро отрастает и дает высокие урожаи зеленой массы в начале июня, когда другие злаки еще не успевают создать хорошую зеленую массу, пригодную для укоса и выпаса. Рожь в фазе выхода в трубку особенно хорошо поедается всеми животными, позже она может быть использована для приготовления сена, силоса, сенажа, травяной муки, гранул, брикетов и т.д.
Включение озимой ржи в севооборот дает агротехнический эффект. Общеизвестна способность ржи угнетать сорняки; поле после нее остается чистым, в отличие от других злаковых культур. Даже овсюг не может выжить под покровом ржи, хотя и дает весной всходы. Рожь оставляет после себя в 1,5-2 раза больше корневых и пожневных остатков, чем яровая пшеница, благодаря мощной корневой системе хорошо оструктуривает почву. Она меньше поражается грибными заболеваниями, чем яровые злаки, в том числе, распространенными корневыми гнилями.
Рожь неприхотлива к условиям произрастания: отличается рекордной морозоустойчивостью среди хлебных злаков, растет на почвах с невысоким естественным плодородием, в том числе, на свежераскорчеванных лесных участках, на осушенных болотах, а также на почвах с повышенной кислотностью и слабой засоленностью. Кроме того, эта культура хорошо отзывается на правильную агротехнику и дает высокие урожаи зерна. Благодаря своим биологическим особенностям, рожь хорошо использует осадки первой половины лета. Она более засухоустойчива, чем пшеница, предохраняет почву от размывания и развевания на эрозийных участках. Эта культура имеет определенное организационное значение в хозяйствах, так как позволяет равномерно использовать технику на уборке благодаря раннему ее началу, снижает объем весеннего посева.
Характеристика хозяйства
АО Новотроицкое находится в Колыванском районе Новосибирской области. Сложившаяся специализация хозяйства: молочно-мясное животноводство с развитым кормопроизводством.
Землепользование хозяйства: пахотной земли 4098 га, культурных сенокосов и пастбищ 3186 га, природных сенокосов и пастбищ 5633 га. Расстояние от усадьбы до райцентра 65 км.
Климат:
Таблица 1. Средняя температура воздуха по месяцам (данные Колыванской метоестанции)
Годмесяцыза годIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII1999-21,7-15,4-11,20,112,019,021,420,014,28,6-6,4-14,12,2среднемноголетний-19,7-18,1-11,31,84,317,519,416,110,64,6-9,2-16,70,05
Таблица 2. Распределение осадков по месяцам
Годмесяцыза годIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII199916,011,317,419,720,449,726,578,966,845,812,829,7395среднемноголетний141216202548635130281915341
Выводы к таблицам 1 и 2:
Исходя из таблицы 1, можно сделать вывод, что самая высокая температура была в июле месяце, а самая низкая в январе. По таблице 2 можно сделать вывод, что количество осадков не превышает нормы. За год количество осадков составило 320 мм., что совершенно нормально для данного региона. Больше всего осадков выпадает в летние месяцы.
Продолжительность активной вегетации для озимых культур - 345 дней и для теплолюбивых - 115 дней.
Даты перехода среднесуточной температуры воздуха весной через 5о - 6 мая, через 10 о - 21 мая, 15 о - 6 июня, осенью 5о - 15 октября, через 10 о - 6 ноября 1999 года.
Время последних весенних заморозков - 13 мая и первых зимних заморозков - 19 ноября.
Условия перезимовки озимой ржи
Зима в Сибири начинается с устойчивого перехода температуры воздуха через -5оС в сторону понижения. Обычно снег ложится на хорошо замерзшую землю, но бывают годы, когда снег ложится на слабо замерзшую землю или даже на талую землю. Зима начинается обычно в конце ноября - начале декабря. В это время рожь может вымерзнуть, особенно при бесснежье, так как температура воздуха довольно часто снижается. За это короткое время, когда температура низкая, рожь может погибнуть на больших площадях. К началу зимы высо?/p>