Инновационная привлекательность сельскохозяйственного производства Калужской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
оизводство на убой птицы увеличилось на 6%, крупного рогатого скота - сократилось на 6%, свиней - на 9%, овец и коз - на 11%. В структуре производства скота и птицы на убой удельный вес крупного рогатого скота снизился на 1,3 процентного пункта, свиней - на 1,7 пункта, овец и коз, прочих видов - на 0,2 пункта, доля птицы увеличилась на 3,2 пункта.
Таблица 2.3.1 Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов (тысяч тонн)
1999200020012002200320042005РесурсыЗапасы на начало года4,74,82,03,65,44,23,9Производство 1)39,740,741,240,339,640,537,9Ввоз, включая импорт 17,814,719,523,621,829,936,0Итого ресурсов 62,260,262,767,566,874,677,8ИспользованиеПроизводственное потребление -0,00,10,10,10,00,0Потери0,20,00,20,20,60,10,1Вывоз, включая экспорт12,012,412,111,710,116,320,5Личное потребление45,245,846,750,151,854,353,4Запасы на конец года4,82,03,65,44,23,93,81) Скот и птица на убой (в убойном весе).
Таблица 2.3.2
Ресурсы и использование молока и молокопродуктов
(тысяч тонн)
1999200020012002200320042005РесурсыЗапасы на начало года8,38,14,66,84,95,15,2Производство304,6301,4299,1278,1279,0261,6241,5Ввоз, включая импорт25,023,528,230,848,568,875,4Итого ресурсов337,9333,0331,9315,7332,4335,5322,1ИспользованиеПроизводственное потребление54,955,153,553,554,247,341,9Потери0,30,20,20,20,40,30,3Вывоз, включая экспорт54,154,849,237,539,151,356,6Личное потребление220,5218,3222,2219,6233,6231,4215,4Запасы на конец года8,14,66,84,95,15,27,9
В настоящее время основным сдерживающим фактором развития сельского хозяйства является непрекращающийся спад поголовья скота, что влечет за собой существенное снижение объемов производства мяса и молока, а также дисбаланс отечественного продовольственного рынка по этим видам продукции. Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств области за последние пять лет сократилось на 40%, свиней - на 46%, овец и коз - на 21%, птицы - на 17%. Особенно резкое сокращение поголовья скота и птицы произошло в личных подсобных хозяйствах населения. В результате массового забоя скота объем производства мяса за этот период практически оставался на одном и том же уровне, а производство молока снизилось на 15%. Сложившееся среднедушевое потребление молока и мяса ниже норм, рекомендуемых Институтом питания Академии медицинских наук Российской Федерации.
Сокращение производства продукции животноводства привело к низкой загрузке номинальной мощности перерабатывающих предприятий по производству мясной и молочной продукции.
Сложившаяся неблагоприятная ситуация в животноводстве, и особенно в свиноводстве и в производстве мяса КРС, имеет несколько основных причин.
Дальнейшее развитие отрасли сдерживается, прежде всего, низкой производительностью труда и постоянным ростом издержек производства, что обусловлено неудовлетворительным состоянием основных производственных фондов (зданий и сооружений, техники, механизмов, оборудования и т.п.), износ которых достиг 70-80 %. Обновление их происходит медленно. Из-за недостатка финансовых средств, необходимых для восстановления основных фондов и пополнения оборотных средств в отраслях животноводства, невозможно вести даже простое воспроизводство, что приводит к постоянному сокращению поголовья скота всех видов.
Объем выпущенной продукции сельского хозяйства в январе-марте 2007г., по расчетам, составил 1479,2 млн. рублей (в фактических ценах) и увеличился (в сопоставимой оценке) по сравнению с январем-мартом 2006г. на 3,5 % (в январе-марте 2006г. снизился на 3,5 %).
В январе-марте 2007г. по сравнению с январем-мартом 2006г. во всех категориях хозяйств объемы производства яиц увеличились на 12%, мяса - на 7%, молока - на 1%.
Рис. 2.3.1 Структура производства основных видов животноводческой продукции за январь-март2007г. по категориям хозяйств, %
Рис. 2.3.2 Структура поголовья скота по категориям хозяйств на 1 апреля, %
На 1 апреля т.г. в сельхозорганизациях имелось в наличии: зерна 35,7 тыс. тонн, картофеля 9,4 тыс., овощей 0,5 тыс. тонн, мяса и мясопродуктов 100 тонн, молока и молокопродуктов 61 т, яиц 0,7 млн. штук.
В настоящее время основное производство по мясу, молоку и яйцам за большими сельскохозяйственными организациями.
Продуктивность скота и птицы с каждым годом увеличивается, только средний годовой настриг шерсти остается на одном уровне. Следовательно, нужна инновационная деятельность для развития производства.
Всеми категориями хозяйств области за январь-март 2007г., по расчетам, произведено мяса (в живом весе) 14,9 тыс. тонн, молока 44,7 тыс. тонн, яиц 43,1 млн.штук, что к соответствующему периоду прошлого года составило 107, 101 и 112% соответственно. В общем объеме производства доля хозяйств населения составила: мяса 36%, молока 18%, яиц 28% , доля фермерских хозяйств 2%, 2% и 0,3% соответственно.
Численность поголовья основных видов скота, по расчетам, в хозяйствах всех категорий на 1 апреля 2007г. составила: крупного рогатого скота 145,7 тыс. голов (95% к 1 апреля 2006г), в том числе коров 60,5 тыс. (92%), свиней 54,2 тыс. (119%), овец и коз 36,4 тыс. (109%), птицы 3428,1 тыс. голов (125%). В хозяйствах населения содержалось: крупного рогатого скота 20,1 тыс. голов (14% от общего поголовья), в том числе коров 12,4 тыс. (20%), свиней 30 тыс. (55%), овец и коз 29,7 тыс. (82%), птицы 819,5 тыс. голов (24%). На долю фермерских хозяйств приходилось 3 12% поголовья основных видов скота.
Таблица 2.3.4
Средний надой молока от одной коровы за январь-февраль 2007г. в разрезе районов, кг
(+, - ) к январю-февралю 2006г.Медынский992463Малоярославецкий 775144Жуковский76546Перемышльский63090Боровский59860Пригородные х-ва г.Калуги5538Хвастовичский5526Ферзиковский45537Людиновский45259Дзержинский45130 Куйбышевский44793Сухиничский41499Жиздринский38173Козельский37075Юхновский36121Тарусский35096Б?/p>