Защита культуры столовая свекла от вредных объектов
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
?рпурно-фиолетового. Стебель обычно прямостоячий и ветвистый. Листья прикорневые, яйцевидные, на широких и длинных черешках, стеблевые более мелкие, удлиненно-яйцевидные или ланцетные, очередные, на коротких черешках; все листья цельнокрайные или более или менее волнистые по краю, разнообразно окрашенные (от зеленых до темно-фиолетовых). Цветочные соцветия (клубочки) собраны в длинные облиственные колосовидные обоеполые соцветия. Околоцветник пятираздельный, доли его при основании сросшиеся, твердеющие. Плоды с мясистой или жесткой деревенеющей оболочкой, образованной затвердевшими листочками околоцветника, в клубочках, срастающихся друг с другом и в виде таких групп опадающих. В каждом клубочке от 2 до 6 плодов.
Семена черно-бурые, блестящие. Цветет на второй год жизни в мае.
Для пищевых и лекарственных целей используют корнеплоды и листья свеклы.
Корнеплоды содержат около 10% Сахаров, 2% белка, 1% клетчатки, около 2% пектиновых веществ; витамины: С, Р, РР, Въ В2, В12, фолиевую кислоту. Кроме того - органические кислоты (яблочная, лимонная), большой набор минеральных элементов. Из специфических действующих веществ в корнеплодах имеется бетаин - азотсодержащий красный пигмент.
В ботве свеклы найдены витамин С и много каротиноидов. В традиционной медицине сок корнеплодов свеклы применяют при гипертонии и заболеваниях печени. В народной медицине столовую свеклу используют достаточно широко. Свекла полезна при диабете, хронических запорах, заболеваниях печени, атеросклерозе, гипертонии. Наличие яблочной и щавелевой кислот в корнеплодах свеклы делает ее незаменимой в диетическом питании больных почечнокаменной болезнью. Благодаря содержанию солей железа и кобальта свекла очень полезна при малокровии.
Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что помогает при спастических запорах, поэтому вареную свеклу рекомендуется потреблять ежедневно по 100-150 г натощак. Пектиновые вещества, которых в свекле больше, чем в яблоках и моркови, подавляют деятельность гнилостных бактерий кишечника. Свежий сок сырой свеклы рекомендуется применять при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях горла (полоскание и вовнутрь). Во Франции свежий сок свеклы предписывают больным диабетом (сок пьют по 0,25 стакана 4 раза в день). Сок пополам с медом пьют при повышенном кровяном давлении (по столовой ложке 4-5 раз в день) и простудных заболеваниях. При хроническом насморке в нос закапывают свежий сок с добавлением 30% меда. Вареная свекла в винегрете с растительным маслом рекомендуется при атеросклерозе, гипертонии, при заболеваниях печени, почек, а также дисфункции кишечника, сопровождающейся запором. Квашеная свекла - хорошее средство от цинги и при авитаминозах. Бетаин свеклы влияет на обмен веществ организма, особенно на обмен жиров. Он участвует в их расщеплении, а также способствует образованию холина, улучшающего работу печени и предохраняющего ее от жирового перерождения. У детей бетаин стимулирует рост и помогает лучшему усвоению витамина В12. Наиболее ценное качество столовой свеклы состоит в том, что она сохраняет свои полезные свойства при длительном хранении и варке. Свеклу можно использовать и как корнеплод, и как листовой овощ. Это позволяет употреблять ее круглый год: весной - листья, летом - молодые растения с небольшими корнеплодами, осенью и зимой - корнеплоды.
Природные условия имеют большое значение во время возделывания столовой свеклы. По сравнению с другими корнеплодами столовая свекла более требовательна к теплу. Семена ее начинают прорастать при 8, но лучшая температура для прорастания 10-11. При температуре 4 семена могут длительное Время находиться в почве, не прорастая и не теряя всхожести. Всходы выдерживают кратковременные похолодания иногда до 2-3 мороза. Однако при таких температурах происходит их стрелкование, поэтому свеклу в отличие от других культур не высевают под зиму (исключение составляет сорт подзимняя, устойчивый к стрелкованию). Свекла - растение длинного дня. Недостаточное солнечное освещение не только снижает урожай, но и ухудшает его качество. Свекла более влаголюбива, чем морковь, поэтому во влажный теплый год она даст больше и качественней урожай корнеплодов. Это связано с развитием значительной испаряющей поверхности листьев по отношению к всасывающей влагу площади корневой системы. Не выдерживает свекла кислых почв, но хорошо растет на почвах, насыщенных минеральными солями, богатых органическими веществами, с глубоким пахотным слоем. Лучшими для выращивания свеклы являются легкие и средние суглинки, а также супесчаные почвы, богатые органическими веществами. Желательно, чтобы участки под эту культуру имели небольшой склон на юг или юго-восток.
Но такие же условия очень хорошо будут влиять и способствовать развитию вредителей, сорняков и болезней. Это надо учитывать при дальнейшем выборе и проведении защитных мероприятий .Так как в теплый и влажный год сорняки будут расти интенсивнее, а вредители могут нанести больший урон растениям за счет благоприятных условий размножения, болезням как же будет способствовать такие погодные условия ,что пагубно может сказаться на количестве и качестве собранного урожая.
Хорошие предшественники для свеклы: огурец, ранняя капуста и другие культуры, под которые вносились в достаточных количествах удобрения. Морковь может подойти в качестве предшественника если н?/p>