Громадське харчування
Информация - Безопасность жизнедеятельности
Другие материалы по предмету Безопасность жизнедеятельности
?язи с реконструкцией 112,05,0закрытие сети в связи с ликвидацией.--сокращение питающихся .....--другие коррективы ......--Итого. . .12,05,010Всего 354254
Таблица 11
Сводный проект плана товарооборота треста (объединения) общественного питания
Ожи-План на годПроцентдае-к ожи-Показателимое выпол- нениевсего за годкварталыдаемому выполнениюІІІIIIIVТоварооборот . . .14300150003930402531654025104,9Удельный вес кварта-ла в товарооборотеза год, % ....100,026,225,921,126,8Оборот по реализациипродукции собствен-ного производства10540112002945297022403045106,3Удельный вес кварта-ла в товарооборотеза год, % ....100,026,326,520,027,2Удельный вес оборотапо реализации соб-ственного производ-ства в товарообо-роте, % ....73,774,674,976,570,875,6Оборот по реализациипокупных товаров37603800985910925980101,6
Таблица 12
Баланс товарных ресурсов по предприятию общественного питания на____год (в тыс. грн.)
Пот-Источники поступления товарных ресурсовТовары и товарныереб-Группыность в то-цен-децентрализованныетрал и-варахзеван-ныевсегов том числепоступле-закупкадругиение оту колхо-источ-подсоб-зов, сов-никиных хо-хозов изяйствнаселения1234567Мясо и птица3240110021402000140Колбасные изделия икопчености всякие 520520.Рыба всякая и т. д. 3803008080Итого15500102053003100215050Список литературы
Фридман А.Ф., Байдаков Н.Ф. Экономика и планирование кооперативной торговли. М., 1990, т.2
Экономика торговли: Учебник. М.,1990 (414 с.)
Сребник Б.В. Экономика торговли. М., 1989
Гоголь Б.И. Экономика Советской торговли М., 1971 (415 с.)
Экономика торговли: Учебник. М., 1968
Экономика торговли: Учебник. М., 1966
Економыка, органызація і планування невиробничої сфери. Під редакцією Жильцова М.С. М., 1990
Бобров А.А. Экономіка побутового обслуговування. М., 1989
Васильев С.С. Економіка Советской торговли. М., 1966