Гигиенические требования к содержанию лошадей
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
лет - на всех работах.
В хозяйствах степных районов, где практикуется табунное содержание кумысных и мясных лошадей, отъем жеребят производят осенью в возрасте 7-9 месяцев. Жеребят содержат в сараях с пристроенными к ним базами. Жеребчиков отделяют от кобылок в отдельные табуны по 150-200 голов. Табунных лошадей таврят клеймом жидким азотом. В помещениях жеребят содержат только ночью и в плохую погоду, в это время в ясли им кладут сено. Зимой в хорошую погоду молодняк выпасают. Вблизи пастбищ должен находиться водопой.
7. Гигиена доения кобыл
В условиях табунного коневодства доение кобыл и использование молока для производства кумыса практикуют издревле. Однако в связи с возрастающим спросом на кумыс и расширением кумысолечения возникла потребность повсеместной организации коневодческих кумысных ферм. Питательная ценность и лечебные свойства кумыса обусловлены специфическими свойствами и химическим составом молока, а также молочнокислым и спиртовым брожениями, в результате которых оно превращается в кумыс.
В кобыльем молоке по сравнению с коровьим больше содержится легкоусвояемых альбуминов и глобулинов, а также аминокислот, витаминов (витамина С в 5.10 раз), лактозы (в 1,5 раза) и, наоборот, меньше - жира (в 2 раза) и казеина. Казеин кобыльего молока хорошо растворяется в воде, тогда как казеин коровьего почти нерастворим в ней. Содержание аминокислот в кумысе по сравнению с молоком возрастает в основном за счет дрожжевых клеток, развивающихся в парном молоке.
Молочная продуктивность подсосных кобыл составляет 10.24 л/сут, из которых 50.70 % высасывает жеребенок, а остальное молоко выдаивают. В условиях конюшенного содержания животных следует кормить индивидуально. При полутабунном содержании формируют табуны до 70.80 голов и угоняют их на хорошие пастбища, где пасут круглосуточно. Дополнительно им дают концентраты на одну голову по 2.3 кт/сут, соль в виде лизунца и питьевую воду.
После выжеребки в первые дни кобыла находится на круглосуточном подсосе. Поэтому для получения молока от кобылы жеребенка отнимают от матери сначала на 2,5 ч, затем это время постепенно увеличивают и доводят до 14.18ч. После выжеребки кобыл доят 1.2 раза в сутки, а к 30.40-му дню - 5.6.
При выдаивании (высасывании жеребенком) сначала выделяется небольшое количество молока (80.120мл), т.е. то молоко, которое находится в цистернах. Затем наступает пауза (10.40 с), в течение которой молоко не выделяется. В это время происходит активизация гладких мышц, окружающих молочные ходы. При их сокращении начинается очень обильное выделение молока (рефлекс молокоотдачи), которое длится 60.90 с. За это непродолжительное время надо успеть выдоить все молоко, так как вскоре сокращение мышц прекратится. С первых дней надо следить за полнотой выдаивания кобыл. Поэтому перед дойкой и после нее кобылам делают массаж вымени, что усиливает нейрогуморальную фазу молокоотдачи.
Для стимулирования молокоотдачи при ручном и машинном доении к кобыле подпускают специально обученного жеребенка-подсоска, который вызывает рефлекс молокоотдачи. Сразу же после этого его отводят, а кобылу выдаивают.
На кумысных фермах кобыл удобнее доить в специальных помещениях или на доильных установках. При ручной дойке дояр располагается с левой стороны и выдаивает кобылу так же, как и корову (башкирский метод), или с обхватом левой задней конечности (казахский метод). Обычно левой рукой выдаивают левую, а правой - правую половину вымени.
Для машинного доения используют двухрежимный доильный аппарат ДДА-2. До наступления молокоотдачи аппарат работает с тактом "отдыха". С началом фазы обильного выделения молока аппарат автоматически переключается на непрерывный отсос, выводя основное количество молока за 20.25 с. Приучать кобыл к машинному доению надо осторожно, постепенно, вызывая рефлекс молокоотдачи жеребенком-подсоском. Кобыл, отдающих молоко только своему жеребенку, выбраковывают из дойного табуна.
На отгонных пастбищах кобыл доят прямо в степи, применяя палку-укрюк. Дояр подходит к кобыле, кладет один конец палки-укрюка на шею, а другой бросает на землю и начинает доить. При этом кобыла стоит спокойно.
Библиографический список
1. Аликаев В.А., Костюнина В.Ф. Зоогигиена - М.: Колос, 1983. - 239 с.110-112.
. Кузнецов А.Ф. Найденский М, С. Шуканов А.А. Гигиена животных. М.: Колос, 2001. - 2001. - 368 с.285-302.
. Калашников В.В. Соколов Ю.А. Пустоваой В.Ф. Анашина Н.В. - Практическое коневодятво - М.: Колос, 2000. - 376с.247-250.
. Кузнецов А.Ф. Демчук М.В. Карелин А.И. Кракосевич Н.Д. Гигиена сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат 1992. - 192 с.153-156.
. Чикалёв А.И. - Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов - СПб.: Лань, 2006. - 224с.12-16.