Вода как товар
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение
Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет
Факультет предпринимательства и финансов
Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства
Специальность 080301 Коммерция (торговое дело)
Контрольная работа
на тему: Вода как товар
Выполнил студент:
Группа: 3281
Преподаватель: Ющенко А.Л.
Дата: 30.05.10
Подпись: _______
Санкт-Петербург 2010г.
Содержание
Введение3
Идентификация4
Выбор и оценка потребительских свойств товара4
Конкурентоспособность6
Анализ ассортимента6
Ассортиментная стратегия9
Экспертиза товара10
Маркировка11
Хранение12
Транспортировка12
Список литературы15
Введение
Нельзя сказать, что вода необходима для жизни: она и есть жизнь,- так сказал Сент-Экзюпери об этой жидкости, которую мы употребляем, не особенно задумываясь. Знаете ли Вы, что вода представляет собой наиболее ценный для человека продукт, и что наш организм на 60-70% состоит из воды (для эмбриона на пятом месяце - на 94%)? Вода доставляет в клетки организма питательные вещества (витамины, минеральные соли и др.) и уносит отходы жизнедеятельности. Необходимо пить, как минимум, 1,5 литра воды в день, чтобы обеспечить организму достаточную термическую стабильность и не терять более 15% содержащейся в нем воды: иначе организму грозит обезвоживание.
Вода это оксид водорода. Поверхность Земли, занятая водой, в 2,5 раза больше поверхности суши. Чистой воды в природе нет, она всегда содержит примеси. Получают чистую воду методом перегонки. Перегнанная вода называется дистиллированной. Состав воды (по массе): 11,19 % водорода и 88,81 % кислорода.
Идентификация
Вкус воды зависит:
- от минерального состава;
- от наличия в ней органических веществ и интенсивности их разложения;
- от температуры воды и наличия газов атмосферного воздуха.
Повышенное содержание сульфатов придает воде горьковатый привкус, хлоридов соленый вкус, солей железа и марганца чернильный, железистый привкус. Наибольший освежающий эффект вода имеет при температуре 7-11 o C. При температуре воды выше 15 o C снижаются ее вкусовые свойства, и она плохо утоляет жажду.
Выбор и оценка потребительских свойств товара
Потребительские свойства
Удобность потребления, запах, вкус, цвет, прозрачность…
Функциональные свойства
Утоления жажды
Восстановление щелочного баланса
Проводник тепла
Чистка организма
Эргономические свойства
Наличие соски для питья на ходу, удобность расположения в руке, объем
Эстетические свойства
Цвет, дизайн бутылки, запах
Таблица потребительских свойств товара для участников цепи товародвижения.
ПроизводительОптовый продавецРозничный продавецПокупательТехнология обработки (добычи)Объем закупкиФасовкаЗапахХранениеОсобенности храненияГарантийный срокВкусТранспортировкаЦенаЦенаУровень минерализацииСрок годностиНовизнаТехнология обработки (добычи)
Анализ экспертов
№КритерииэкспертыСр. Ранг abc Эстетический уровень 1Вкус0,010,010,010,012Цвет0,020,020,020,023Запах0,020,020,020,02 Технический уровень 4Материал тары0,050,050,050,055Уровень минерализации0,50,50,50,506Содержание газа0,30,30,30,30 Уровень общего качества 7Полезность0,010,010,010,018Удобство потребления0,010,010,010,019Пищевая ценность0,010,010,010,01 Эксплуатационный уровень 10Удобность упаковки0,020,020,020,0211Растворяиющие свойства0,010,010,010,0112Лечебные свойства0,040,040,040,04
№КритерииРанг ABCсредние значения3123123123123 Эстетический уровень 1Вкус0,018785388655,33,95,22Цвет0,029759268686,53,54,63Запах0,0266815883103,83,46,5 Технический уровень 296463785 4Материал тары0,055452672492,23,55,25Уровень минерализации0,504945832452,85,53,16Содержание газа0,309123289955,43,03,7 Уровень общего качества 1081329756 7Полезность0,013265326373,51,83,98Удобство потребления0,012474739963,95,03,99Пищевая ценность0,0173541078864,65,44,5 Эксплуатационный уровень 4597582910 10Удобность упаковки0,0283147148104,04,73,111Растворяиющие свойства0,0134581028944,75,62,912Лечебные свойства0,0411032295212,13,63,4
Конкурентоспособность
№Критерий1231Эксплуатационный уровень3,584,643,122Уровень общего качества9,5710,979,693Эстетический уровень3,484,013,994Эстетический уровень5,203,595,43
Товар №1 Акваминерале 3,73
Товар №2 - Архыз 4,43
Товар №3 Вода питьевая товары от АШАН 3,53
Вывод: Архыз оценен экспертами как лучший из 3-х товаров
Конкурентоспособность товара = (Ранг* ср. знач.)
Анализ ассортимента
ABC анализ
Широта товарного ассортимента 2
Глубина товарного ассортимента 8
Новизна товарного ассортимента 1 вода от ашана появилась в прошлом году
НаименованиеЦена за 100м3Релизуют упаковок в месяц Выручка%Сумм %Категория1Vivelia Обогащенная O2 (12x0,5л)3325236957878244325,9525,95A2Вода, 5л*2шт негазированная ПЭТ (65р за 1б) 3356100363368081611,1037,05A3Вода Архыз 0,33л. спорт-лок питьевая 3594123594441824614,6351,68A4Вода Архыз 19л. (при единовременном заказе 1 бут.)3011695351035251,6853,36A5Вода Архызик 5,0 л.63218234115237813,8057,16A6Вода Вера 19л. (при единовременном заказе 3 бут. и более)1673570495448463,1460,30A7Вода Вера 19л. (при единовременном заказе 2 бут.)1012299630328781,0061,30A8Обуховская 11 1,5л9101012392156583,0464,34A9Вода Архыз 0,5л. газированная 133311596154536165,0969,43A10Минеральная лечебно столовая вода Пушкарская газированна?/p>