Виноградарство
Реферат - Экономика
Другие рефераты по предмету Экономика
?ие почвы для выращивания столовых сортов В. плодородные: южные чернозёмы, перегнойно-карбонатные, краснозёмовидные и др. На тяжёлых, глинистых почвах культура В. удаётся плохо из-за недостатка в них тепла и кислорода воздуха. Избыток в почве извести вызывает заболевание хлорозом.
Виноград культурный: ветвь с листьями и соцветием, гроздь.
Отношение к условиям внешней среды.
Все сорта европейского вида довольно теплолюбивые. Однако очень ранние сорта могут успешно произрастать и плодоносить и в сравнительно прохладных климатических зонах. Объясняется это тем, что для формирования и созревания урожая ранних сортов требуется сравнительно небольшой период, а в зимнее время кусты находятся под укрытием земли, снега и успешно переносят сильные морозы. Вероятно, поэтому сложилось мнение о винограде, как об очень пластичном растении. Что же касается наследственности виноградного растения, формировавшейся в течение тысячелетий, то она очень трудно поддается коренным изменениям. Даже искусственное скрещивание не всегда приводит к желаемым результатам.
Корни высококачественных сортов европейского вида повреждаются при понижении температуры почвы до __5-7 С, а корни амурского винограда и некоторых американских видов выдерживают -9-12С. Глазки сортов европейского вида выдерживают температуру до -18-20 С, одногодичные лозы до -22 С, старые части куста повреждаются при температуре от -20 до -26 С, тогда как амурский виноград переносит без повреждений морозы до -40 С.
Очень высокая температура летом также неблагоприятно влияет на рост и развитие растений. Оптимальная температура для нормального роста и развития винограда 20-30 С.
Лучше всего растения развиваются при всестороннем освещении прямыми солнечными лучами без затенения друг другом и сопутствующими древесными растениями. На прямом солнечном свету энергичнее идет фотосинтез, а от этого зависит урожайность куста и качество урожая. Для более полного использования энергии солнечных лучей побеги равномерно распределяют по шпалере, прищипывают пасынки, а также выламывают слабые и лишние побеги.
В производственных насаждениях ряды кустов направляют с севера на юг, что обеспечивает более равномерное их освещение в течение дня. Только на склоне ряды располагают поперек его, чтобы в этом же направлении обрабатывать междурядья, так как после вспашки вдоль склона почва сильно размывается дождями. На приусадебном участке или в коллективном саду ряды располагают согласно его конфигурации.
Литература:
1. Энциклопедия виноградарства:
в 3-х томах./Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986.
Мержаниан А. С., Виноградарство, 2 изд., 1951;
Негруль А. М., Виноградарство с основами ампелографии и селекции, 3 изд., М., 1959;
Болгарев П. Т., Виноградарство, Симферополь, 1960;
2. Сорта винограда
Е. Н. Докучаева, Е. С. Комарова, Н. Н. Пилипенко и др.
Под редакцией кандидата биологических наук Е. Н. Докучаевой.
Веб-ресурсы:
1. Корнельский университет, США (на англ.).
2. Калифорнийский университет, США (на англ.).
"Виноград и мороз" / "Дачник" ноябрь 2006 г.:
1. Морозоустойчивость винограда: механизмы акклиматизации к холодам, поддержание устойчивости к морозам середины зимы и весенняя деакклиматизация / Дж. Стэнли Хоувелл, Вашингтон, 2000 г.
2. Формирование и распространение льда в тканях растений / Э. Эшвот, Сельскохозяйственное ревю, 1992
3. Стратегия повышения морозоустойчивости однолетней и многолетней древесины винограда / Женевская станция, Корнельский университет, 2006 г.
"АиФ на даче", Интернет - версия, #16 (107) 23/08/2001