Экономическая эффективность инвестиций в материально-техническую базу молочного скотоводства
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
происхождения в структуре кормовой базы присутствуют молоко и обрат. Кроме того, в состав кормового рациона входит заменитель цельного молока.
В структуре кормовой базы молочного стада также наблюдается тенденция увеличения удельного веса грубых кормов. Это связано в первую очередь с дешевизной их получения (таблица 2.10).
Таблица 2.10 Структура кормовой базы молочного стада
Наименование кормов2005 г.2006 г.2007 г.ц к. ед.удельный вес, %ц к. ед.удельный вес, %ц к. ед.удельный вес, %Концентрированные - всего1363931,41054325,41242527,8Грубые - всего848719,51248830,11337930,0 в т. ч. сено647214,934728,4550612,4 сенаж20154,6901621,7787317,6Сочные - всего897420,6778018,7704915,8 в т. ч. силос897420,6778018,7704915,8Зеленые - всего1185927,31005924,21115224,9Другие корма5431,26531,66481,5Всего435021004152310044653100
В рационе кормления молочного стада присутствуют также белок и патока. Негативным моментом является отсутствие в нем кормовой свеклы, являющейся молокогонным кормом и необходимой для достижения удоя свыше 3000 кг.
Расход кормов в расчете на 1 условную голову скота в 2006 году составил 39,1 ц к. ед., в 2007 году уже 41,6 ц к. ед., в то время как в среднем по Смоленской области в 2006 году на 1 условную голову скота было израсходовано 31,8 ц к. ед.
Но не смотря на это, кормовую базу хозяйства нельзя назвать рациональной, так как она не позволяет достичь максимальной продуктивности животных при минимальных затратах кормов на единицу продукции. При снижении продуктивности животных за анализируемый период расход кормов на 1 ц молока увеличился с 1,52 до 1,62 ц к.ед. или на 7%, а на 1 ц привеса на 36% и достиг 12,57 ц к. ед.
Проблема улучшения качества продукции затрагивает систему планирования, систему цен и ценообразования, спроса и предложения, материального и морального стимулирования, формы организации и оплаты труда, стандартизацию и оценку качества сельскохозяйственного сырья и продуктов питания, организацию контроля качества продукции. Только комплексный подход к решению этих проблем может привести к успеху в вопросе повышения качества продукции.
За исследуемый период наблюдается тенденция к снижению качества реализуемой продукции. Количество реализуемого молока 1 сорта в динамике уменьшается (табл. 2.11).
Среднее содержание жира в молоке за последние 3 года колеблется в незначительных пределах и остается достаточно высоким - 4,20%, что несомненно можно считать положительным моментом. В 2007 году на мясо было реализовано 1130 ц скота высшей упитанности, что составило 68% от общего объема реализованного на мясо крупного рогатого скота. Увеличился удельный вес реализованного скота на мясо тощей упитанности.
Таблица 2.11 - Качество реализуемой сельскохозяйственной продукции
Показатели2005 г.2006 г.2007 г.тв % к итогутв % к итогутв % к итогуРеализовано молока 246610025721002119100в т. ч. 1 сорта243598,7255099,0210299,22 сорта261,090,3160,7несортовое50,3130,710,1Среднее содержание жира в молоке, %4,14Х4,03Х4,20ХРеализовано на мясо крупного рогатого скота 226100176100167100в т. ч. высшей упитанности156691257111368средней упитанности281224142012ниже средней упитанности22101371710тощей упитанности2091481710
Структура материальных ресурсов предприятия, т.е. соотношение конкретных видов материалов, необходимых для обеспечения хозяйственной деятельности, определяется отраслевыми особенностями производства и специализацией предприятия. Так как ПЗ Рассвет является сельскохозяйственным предприятием со скотоводческим производственным направлением, то материальные затраты на производство продукции животноводства по сравнению с материальными затратами на производство продукции растениеводства находятся в соотношении 68%: 32%.
По той же причине наибольший удельный вес в структуре издержек животноводства данного предприятия традиционно занимают затраты на корма, причем более 90% из них составляют корма собственного производства. Также велика доля затрат на оплату труда и содержание и эксплуатацию зданий (табл. 2.12).
Таблица 2.12 - Себестоимость и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства в 2007 г.
Наименование статей затратМолокоПрирост живой массы крупного
рогатого скотаруб.%руб.%Оплата труда с отчислениями на социальные нужды192,2925,0815,5210,5Средства защиты животных7,030,947,580,6Корма361,7547,15041,3564,7Содержание основных средств105,8513,8865,0811,1Работы и услуги вспомогательных производств51,006,6467,376,0Организация производства и управления38,425,0412,905,3Прочие12,061,6140,221,8Итого768,401007790,02100
Величина издержек зависит от множества факторов: уровня цен на потребляемые средства производства (корма, медикаменты, минеральные добавки и т. п.); затрат труда и уровня его оплаты, качества и сроков эксплуатации зданий, машин, механизмов, условий содержания животных (водоснабжение, затраты на электроэнергию) и др.
Необходимо отметить, что себестоимость основной продукции животноводства в ФГУП Племенной завод Рассвет выше, чем в среднем по области. По Смоленской области в 2006 году себестоимость молока составила 586,35 руб./ц, а в хозяйстве 683,03 руб./ц, прироста живой массы крупного рогатого скота 5877,53 руб./ц, в то время как на рассматриваемом предприятии 5924,50 руб./ц. Это связано с использованием дорогостоящих кормов для животных, но нельзя сбрасывать со счетов и недостатки в организации производственных процессов.
В структуре затрат на производство растениеводческой продукции наибольший удельный вес приходится на содержание основных средств, что связано с ежегодным увеличением отчислений на ремонт сельскохозяйственной техники вследствие ее износа. Кроме того, большую долю в структуре затрат занимают семена и