Экзамен по готовке
Вопросы - Разное
Другие вопросы по предмету Разное
?квитное, заварное, слоеное и песочное.
Общая технологическая схема включает следующие операции: подготовку сырья; замес теста; выпечку; отделку изделий; хранение и реализацию готовой продукции. Подготовка сырья описана в начале главы.