Geum.ru

Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания

Контрольная работа - Разное

Другие контрольные работы по предмету Разное

зина.

Сочетание всех указанных различий и дает то многообразие модификаций, которым характеризуется рынок охлаждаемых шкафов. На российском рынке, кроме отечественных производителей, доминируют фирмы Польши, Дании, Финляндии. Объем продаж: их моделей составляет 50% общего оборота холодильных шкафов.

 

Список литературы

 

  1. Бабин Ф.П. Основы холодильной техники и холодильная технология Москва: Госторгиздат, 1961
  2. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания Москва: Академия,2003
  3. Дашков Л.П., В.К. Памбхучиянц Коммерция и технология торговли Москва: Дашков и Ко, 2005
  4. Руцкий А.В. Холодильная техника и технология Москва: Академия,1998
  5. Малыгина Е.В., Малыгин Ю.В. Холодильные машины и установки Москва: Пищевая промышленность, 1980
  6. Стрельцов А,Н., Шишков В.В. Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания Москва:ИРПО,2003.