Формирование продуктивных и технологических качеств черно-пестрой породы крупного рогатого скота Урала
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук
"Формирование продуктивных и технологических качеств черно-пестрой породы Урала по периодам онтогенеза при чистопородном разведении и скрещивании"
Актуальность темы: Одной из важнейших проблем в современных условиях развития агропромышленного комплекса России является увеличение производства молока и говядины при улучшении их качества.
Разрешение данной проблемы в некоторой степени возможно за iет использования животных высокоэффективных пород, обладающих высоким генетическим потенциалом (Е.А.Богданов, 1925; Д.А.Кисловский, 1935; П.Н.Кулешов, 1932, 1947; М.Ф.Иванов, 1949; С.Райт, 1949; В.О.Витт, 1957; Р.Фишер, 1958).
Известно, что одним из основных элементов, направленных на совершенствовании породы, является целенаправленное выращивание молодняка с учетом закономерности онтогенеза (Б.А.Багрий, 1976; А.П.Бегучев, А.Г.Боярский, А.С.Всяких, 1977, И.Ф.Горлов, В.Г.Фесюк, Г.В.Волколупов, 1996, А.П.Дмитроченко, 1957, 1961; Д.Л.Левантин, 1966, 1978, 1985; К.Б.Свечин, 1961; Н.Г.Фенченко, 1992, 1995, 2005; И.И.Шмальгаузен, 1935).
Однако направленное выращивание телят следует начинать со времени его утробной жизни, поэтому важное значение имеет изучение влияния наиболее существенных генотипических и фенотипических факторов, определяющих характер течения процессов морфологического и функционального развития организма от которого в определенной степени зависит реализация генетического потенциала в фенотипе.
В настоящее время совершенствование черно пестрой породы должно быть направлено на ускорение процесса повышения продуктивности с использованием мирового генофонда. Поэтому в более широких масштабах находит применение скрещивания скота разных пород и, в частности, вводное, не нарушающее внутрипородную структуру. Отбор животных позволяет учитывать новые качества, такие как приспособленность к условиям содержания, устойчивость против различных заболеваний, которые должны быть положены в основу селекции, основанной на изучении изменчивости, наследуемости и взаимозависимости признаков существенно меняющиеся из поколения в поколение.
Следовательно, необходима система постоянного контроля за изменением генетической ситуации в данном массиве животных с тем, чтобы вносить необходимые коррективы в программу селекционной работы с ним.
Это, в свою очередь, требует такого построения системы племенного дела, которая обеспечивает непрерывное накопление и анализ информации о качестве животных каждого поколения, достаточно полной для эффективного генетико-математического моделирования.
Поэтому проводимые в последние годы в различных регионах страны исследования в этом направлении дали далеко неоднозначные результаты. В частности многие из исследователей пришли к выводу, что голштинизация черно-пестрого скота способствовала увеличению молочной продуктивности, живой массы и некоторых технологических признаков. В связи с этим исследования, направленные на изучение формирования продуктивных и технологических качеств черно-пестрой породы Урала по периодам онтогенеза при ее чистопородном разведении и скрещивании, являются вполне актуальными.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований, представляющих часть научных исследований ГНУ БНИИСХ, Россельхозакадемии Усовершенствовать существующие технологии производства молока и мяса в условиях Башкортостана (номер государственной регистрации 01860097667) и Министерства сельского хозяйства по теме: Разработка эффективных способов увеличения производства продуктов животноводства в системе агропромышленного комплекса (03.Р.02.01), номер государственной регистрации (72030110), явилось изучение формирования продуктивных, технологических и биологических качеств по периодам онтогенеза черно пестрой породы крупного рогатого скота при ее чистопородном разведении и скрещивании с разработкой методов совершенствования породы, обеспечивающих ускорение темпов генетического прогресса в молочном скотоводстве.
При этом решались следующие задачи:
Определить развитие массы плода, органов и тканей с его биологическим обоснованием;
абсолютный и линейный рост плода по фазам его эмбрионального развития;
изучить рост, развитие и биологические особенности молодняка черно-пестрой породы и их помесей с голштинской;
выявить влияние различных технологий, генетики и пола животных на формирование мясной продуктивности, качества говядины, соотношение, выход в туше основных питательных веществ и эффективность конверсии протеина и энергии корма в ткани тела;
изучить морфологические, функциональные свойства вымени коров черно пестрой породы и их устойчивость к заболеванию маститом;
определить характер формирования молочной продуктивности, качества молока в зависимости от генотипа животных;
изучить состояние воспроизводительной функции маточного поголовья крупного рогатого скота;
провести комплексную оценку быков производителей разного происхождения и популяции крупного рогатого скота зоны Урала;
выявить их влияние на формирование продуктивных качеств потомков, учитывая эритроцитарные антигены крови;
определить иммуногенетическую реактивность и биологические предпосылки прогнозирования продуктивности дочерей в зависимости от генотипа;
дать предложен