Формирование качества сыров
Курсовой проект - Маркетинг
»огия производства сыра. // Продовольственный бизнес. 2001. №6-7.
Кузьмичев Д. Складское оборудование. // Новости торговли. 2001. №4.
Катаева Н.Н. Стратегия управления сыродельным предприятием молочной промышленности в условиях конкуренции. // Автореферат диссертации. Нижний Новгород, 2007.
Товароведение продовольственных товаров.// Учебник под ред. Сыцко В.Е., Миклушовой М.Н. Минск, изд. Вышейшая школа, 2000.
Чепурной И.П. Экспресс-методы оценки качества сыра.// Вопросы товароведения. 2003. №4.
Экономика предприятия и сферы услуг. Учебное пособие под редакцией профессора Аванесова Ю.А. М.: Экономика, 2007.
www.donland.ru
