Формирование ассортимента продукции на предприятии на примере ОАО «Калнышевский винный завод»
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
ин представлен достаточно полно.
Следует также рассмотреть структуру ассортимента в динамике за периоды с 2007-2009 гг. (табл. 3).
Таблица 3 - Структура ассортимента в динамике за периоды с 2007-2009 гг.
Наименование2007 (тыс. руб.)2007 (%)2008(тыс. руб.)2008 (%)2009 (тыс. руб.)2009 (%)ГРУЗИНСКИЕ ВИНА 0,7Л11968,04712510,12622849,528КИНДЗМАРАУЛИ1709,7212085,0215712,382ХВАНЧКАРА3419,4422085,0212856,191АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА5129,1634170,0428568,573ОДЖАЛЕШИ1709,7214170,0425712,382ГРУЗИНСКИЕ ВИНА 0,75 Л8548,6510425,158568,573КИНДЗМАРАУЛИ1709,7214170,0422856,191ХВАНЧКАРА1709,7212085,0211428,0950,5АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА1709,7212085,0211428,0950,5ОДЖАЛЕШИ3419,4422085,0212856,191ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА83776,2849120931,1658148521,8852ИЗАБЕЛЛА11968,04714595,14717137,146ЛИДИЯ10258,32612510,12622849,528ЗЕМФИРА8548,6514595,14719993,337ПИНО6838,88410425,1511424,764ДОМАШНЕЕ8548,6514595,14714280,955МУСКАТ6838,88412510,12619993,337КАБЕРНЕ-САВИНЬОН8548,6512510,12622849,528МЕРЛО22226,361327105,261319993,337СУХИЕ ВИНА35904,122137530,361862836,1822ДОМАШНЕЕ10258,32610425,1519993,337САПЕРАВИ13677,76814595,14722849,528КАБЕРНЕ11968,04712510,1262856,191КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА3419,44214595,14722849,528ИЗАБЕЛЛА683,8880,42710,5261,32856,191ЛИДИЯ512,9160,32919,0281,44569,9041,6ЗЕМФИРА854,860,52502,0241,27997,3322,8МУСКАТ683,8880,41042,510,52856,191,0КАГОР ЧЕРНЫЙ АГАТ683,8880,45421,0522,64569,9041,6ВИНА В СУВЕНИРНОЙ УПАКОВКЕ11968,04712510,12614280,955Чехол5129,1636255,0637140,4752,5КИНДЗМАРАУЛИ854,860,51251,0120,61428,0950,5ХВАНЧКАРА683,8880,41042,510,51428,0950,5АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА512,9160,31042,510,51428,0950,5МУСКАТ683,8880,4834,0080,41142,4760,4КАГОР ЧЕРНЫЙ АГАТ КРЕПЛЕНОЕ683,8880,42085,021,01713,7140,6Сумка6838,8846255,0637140,4752,5КИНДЗМАРАУЛИ1025,8320,62085,0211428,0950,5ХВАНЧКАРА1367,7760,8625,5060,3856,8570,31234567АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА341,9440,2354,45340,17571,2380,2ОДЖАЛЕШИ341,9440,21459,5140,7285,6190,1КИНДЗМАРАУЛИ 0,75170,9720,183,40080,04285,6190,1ХВАНЧКАРА 0,75170,9720,1417,0040,2571,2380,2АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА 0,75341,9440,220,85020,01856,8570,3ОДЖАЛЕШИ 0,75512,9160,3125,10120,06856,8570,3ИЗАБЕЛЛА полусладкое170,9720,1166,80160,081142,4760,4САПЕРАВИ85,4860,0583,40080,0485,68570,03КАБЕРНЕ136,77760,08417,0040,285,68570,03МУСКАТ КРЕПЛЕННОЕ153,87480,09417,0040,285,68570,03КАГОР ЧЕРНЫЙ АГАТ КРЕПЛЕНОЕ1914,88641,1200,028,56190,01ИТОГО170972208502285619
Анализируя данные, представленные в табл. 3, можно отметить, что наибольшую долю в структуре ассортимента вин занимают полусладкие вина (более половины), на втором месте после полусладкие вин находятся сухие вина (около 20 %), остальные ассортиментные группы занимают менее 10 %. Анализируя динамику изменения ассортиментных групп, следует отметить, что значительных изменений в структуре ассортимента не наблюдается. Лишь по группе крепленые вина можно увидеть, что розлив данных вин увеличился с 2 % в 2007 году до 8 % в 2009 году.
Кроме того, из табл. 3 видно, что в 2009 году наблюдается снижение розлива вина Кагор Черный агат в сувенирной упаковке с 1,12 до 0,01 %.
Это можно объяснить снижением спроса на данную марку вина.
В целом по анализу товарной политики ОАО Калнышевский винный завод можно сделать следующие выводы.
Ассортиментная политика ОАО Калнышевский винный завод ориентирована прежде всего на сегмент со средним уровнем дохода и классическими вкусами, так как наибольшую долю в ассортименте завода занимают классические вина средней ценовой категории.
Вина в сувенирной упаковке занимают наименьшую долю в ассортименте, так как являются дорогими и спрос на них невысок.
Для более полного анализа товарной политики ОАО Калнышевский винный завод следует провести анализ товарного портфеля завода.
2.3 Система показателей для оценки ассортимента
Далее для оценки качественных показателей действующей товарной номенклатуры следует провести исследование с помощью, так называемой матрицы Бостон консалтинг групп (первоначально используемая для градации стратегических хозяйственных подразделений крупных бизнес структур корпоративного типа), модифицированной таким образом, чтобы, с одной стороны, сохранить ее основные достоинства, включая простоту визуального восприятия и привычную терминологию, а с другой стороны использовать ее для анализа групп продукта.
В качестве базовой единицы исследования выступает группа товара, под которой подразумевается часть линии ассортимента, ориентированная стороны, на удовлетворение схожей по природе потребности.
На рис.4. представлена используемая в данной работе схема разбиения товарного ассортимента винной продукции ОАО Калнышевский винный завод .
В качестве характеристики каждой группы товара (горизонтальной оси модифицированной матрицы) выступает параметр К удельный вес группы товара в общем объеме товарооборота предприятия в течение базового периода. В данном случае 1 год (2009гг).
Для каждой группы товара параметр К вычисляется по следующей формуле:
Кi = (Yi / Y0) * 100%, где
Y0 суммарный объем реализации в денежном исчислении за отчетный период (2009г.);
Рис. 4. Схема разбиения производственного ассортимента ОАО Калнышевский винный завод
Yi объем товарооборота i ой группы за отчетный период.
Результаты расчета представлены в табл. 4.
Таблица 4 - Результаты расчета параметра К
Наименование ассортиментной группыОбъем реализации, тыс.руб.Параметр К, %Группа 13405111,92Группа 23385311,85Группа 35439519,04Группа 45509819,29Группа 53049610,68Группа 63252611,39Группа 74520015,28ИТОГО285619100
В качестве второй характеристики группы товара (вертикальной оси матрицы) выступает параметр Т удельный вес группы товара в темпе изменения об?/p>