Финансовое обеспечение производства и реализации продукции птицеводства
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
льные материалы
20/2
10
16318. Отнесена на производство стоимость павшей взрослой птицы
20/2
94
28369. Списана недостача продукции птицеводства по биологическим причинам в пределах норм естественной убыли
20/2
94
132510. Отнесена в затраты птицеводства доля
общепроизводственных расходов
20/2
25
762и общехозяйственных расходов20/226237211. Оприходована продукция птицеводства, всего:
в т.ч.
яйцо
прирост живой массы43
43
1120/2
20/2
20/253292
45899
457412. Оприходован помёт 1020/2-
4.2. ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТиЦЕВОДСТВА
Точность исчисления себестоимости отдельных видов продукции птицеводства, в значительной степени зависит от правильности построения аналитического учёта затрат по взрослому поголовью и молодняку.
Продукция птицеводства подразделяется на основную и побочную. Для взрослого стада кур, как маточного, так и промышленного основной продукцией является яйцо, побочной пух, перо, помёт.
Объектами исчисления себестоимости в птицеводстве являются: по родительскому стаду инкубационные яйца, по промышленному стаду пищевые яйца, по молодняку птицы прирост живой массы, по инкубации суточные птенцы. Побочную продукцию птицеводства перо, пух, отходы инкубационного цеха (задохлики, кровяное кольцо, петушки, забитые в суточном возрасте) оценивают по ценам возможной реализации или использования.
Методическими рекомендациями по планированию, учёту и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве себестоимость продукции птицеводства предложено исчислять следующим образом: себестоимость 1 тыс. яиц и 1 ц прироста живой массы птицы исчисляют исходя из затрат на содержание и выращивание птицы (за вычетом стоимости навоза и прочей продукции) и количества соответствующей продукции (яиц, прироста живой массы).
Методика исчисления себестоимости продукции зависит от специализации организации. В специализированных птицеводческих хозяйствах с поголовьем свыше 10 тыс. и на птицефабриках с выращиванием кур на промышленной основе учет затрат ведется в разрезе технологических групп. В этих случаях открываются аналитические счета:
- "Родительское стадо" (цель производства получение племенных яиц, побочная продукция помет, пух, товарные яйца);
- "Цех инкубации" (цель производства получение суточного молодняка, побочная продукция миражные яйца, забитые суточные петушки на кормовые цели, задохлики);
- "Выращивание молодняка" (цель производства получение прироста живой массы птицы, побочная продукция помет, перо, яйцо от молодняка). В птицеводстве яичного направления учет ведется по технологическим группам: 160 дней, 61150 дней, 150180 дней, 180210 дней, а в птицеводстве мясного направления по группам: 1180 дней, 180210 дней;
- "Промышленное стадо кур-несушек" (цель производства получение пищевых яиц, побочная продукция помет, пepo, пух, битые яйца).
Птицефабрика " Махачкалинская" не имеет племенного стада и не закладывает яйца на инкубацию, приобретая суточный молодняк с птицефабрики " Буйнакская". Поэтому открыты лишь следующие аналитические счета:
-"Родительское стадо стадо кур-несушек" (цель производства получение пищевых яиц, побочная продукция помет, пepo, пух, битые яйца).
- "Выращивание молодняка" (цель производства получение прироста живой массы птицы, побочная продукция помет, перо, яйцо от молодняка.
Себестоимость продукции птицеводства исчисляется на базе данных раздельного учета затрат по содержанию взрослого стада и молодняка птицы с учетом технологии их выращивания.
Отсюда объекты калькуляции в птицеводстве на птицефабрике "Махачкалинская" по основному стаду яйцо пищевое, калькуляционная единица 1000 шт.; по цеху выращивания молодняка прирост живой массы и живая масса молодняка, калькуляционная единица 1 ц.
Для исчисления фактической себестоимости 1000 шт. яиц по промышленному (основному) стаду кур необходимо из общей суммы затрат по содержанию взрослого стада птицы исключить стоимость побочной продукции по ценам возможного использования. Оставшаяся сумма затрат составит себестоимость яиц.
Разделив полученную сумму на количество пищевых яиц, можно получить себестоимость 1000 шт. соответствующих яиц.
Например, в 2001 году в анализируемом предприятии затраты по содержанию родительского стада кур составили 36576 тыс. руб.
За год от него получено 45899 тыс. шт. пищевых яиц.
По отчетным данным на птицефабрике нет побочной продукции. Хотя о наличии и использовании побочной продукции говорит факт получения яичного порошка на предприятии и реализация его на сторону (из данных формы № 16 "Баланс продукции"), не говоря уже о другой побочной продукции. Учет побочной продукции и вычет его из затрат сократило бы основные затраты на производство продукции и снизило бы себестоимость получаемой продукции.
Фактическая себестоимость 1000 шт. яиц составит 796,88 тыс. руб. (36576000 : 45899).
По молодняку всех видов птицы исчисляется себестоимость прироста и живой массы. Для определения себестоимости одного центнера прироста живой массы необходимо к сумме затрат на содержание молодняка птицы прибавить стоимость суточных птенцов и вычесть стоимость побочной продукции.
Полученную сумму следует разделить на количество прироста живой массы (включая прирост павшей птицы).
В 2001 году в анализи?/p>