Geum.ru

Біологічна роль кальцію в організмі людини і тварин

Курсовой проект - Биология

Другие курсовые по предмету Биология

?нкцій.

Кальцій бере участь у процесах збудження клітин, екскреції їх секретів та медіаторів, у процесах глюкогенолізу, глюконеогенезу, входить до складу активних центрів амілаз, протеаз, АТФаз; активує ферменти системи згортання крові. Позаклітинний іонізований кальцій є медіатором процесів нервового збудження, скорочення міоцитів, бере участь у процесах міжклітинних звязків. У разі зниження вмісту позаклітинного кальцію зменшується міжклітинна адгезія. Оскільки кальцій в організмі людини відповідає за перебіг багатьох метаболічних реакцій, його рівень у всі періоди життя людини дуже стійкий, коливання впродовж доби не перевищують 3%.

Овочеві культури концентрують у 20-30 разів кальцію більше ніж злаки, особливо це відноситься до листяних овочевих: шпинат, щавель, салат, капуста, цибуля, томати та ін. тому дефіцит кальцію локалізують за станом овочевих культур. Переміщення кальцію всередині рослини обмежено, тому цей елемент є малорухливим, не підлягає реутилізації.

При недостатній та надлишковій кількості кальцію в організми людини розвиваються захворювання, такі як остеопороз, гіперкальціємія та гіпокальціємія.

Компенсувати недостатність кальцію в організмі можна за допомогою медичних препаратів, які містять кальцій або склавши правильний раціон харчування0 з продуктів насичених кальцієм.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

  1. Бабенко Г.А., Решеркина Л.П. Применение микроэлементов в медицине. К.: Здоров`я, 1971. 220 с.
  2. Воробьева Е.А. Анатомия и физиология. М.: Медицина, 1988.
  3. Гальперин С.И. Физиология человека и животных. М.: Высшая школа, 1970. 656 с.
  4. Дудель Й., Рюэгг Й., Шмидт Р. Физиология человека: 3 т. / Под ред. Шмидта Р. и Тевса Г. - М.: Мир, 1996.- 323 с.
  5. Кальницький Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. Л.: Агропромиздат. Ленингр. отделение, 1985. 207 с.
  6. Кучеров І.С. Фізіологія людини та тварин: Навч. посібник. К.: Вища школа, 1991. 367 с.
  7. Логинов Г.П. Влияние хелатов металлов с биолигандами на репродуктивные функции и обменные процессы организма животных: Авт. реф. дисс.... канд. биол. наук. Казань, 1986. 21 с.
  8. Мельничук Д.О., Томчук В.А., Калінін І.В. Клінічна біохімія. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт. К.: Видавничий центр НАУ, 1999. 64 с.
  9. Мінеральне живлення тварин. За ред. Г.Т. Кліценка, М.Ф. Кулика, М.В. Косенка, В.Т. Лісовенка. К: Світ, 2001. 576 с.
  10. Нормальна фізіологія. / За ред. В.І.Філімонова. К.: Здоров`я, 1994. 608 с.
  11. Нормальна фізіологія./ За ред. В.І. Філімонова. К.: Здоров`я, 1994 . 608 с.
  12. Павлоцкая Л.Ф. и др. Физиология питания. М.: Высшая школа, 1989.
  13. Петровский К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания. М., 1984.
  14. Руководство по лабораторным методам исследований. // Предтеченский В.Е., Боровская В.М., Марголина Л.Т. М.-Л., 1993. С. 131-165.
  15. Смоляр В.И. Рациональное питание. К.: Наук. думка, 1991. 368 с.
  16. Старушенко Л.І. Анатомія і фізіологія людини: Навч. посібник. К.Вища школа, 1992. 208 с.
  17. Физиология центральной нервной системы: Учебное пособие /Т.В. Алейникова, В.Н. Думбай, Г.А. Кураев, [Г.Л. Фельдман]. Ростов н/Д: Феникс, 2000. 384с.
  18. Физиология человека и животных: 2 т. / Коган А.Б. и др. М.: Высшая школа, 1984.- 360 с.