Упаковка для жидких и пастообразных продуктов
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
? отвечает эргономическим и технологическим требованиям, а именно простоте формы, а следовательно и простоте в изготовлении. Также данная упаковка имеет жесткую конструкцию, что создает удобство при эксплуатации.
Представленные ниже упаковки, на мой взгляд, достаточно оригинальны в оформлении.
Приложение
Согласно результатам исследования, проведенного компанией ACNielsen, доля ПЭТ- упаковки в производстве напитков и ее популярность у российских потребителей растет. Исследование проводилось в 24 крупнейших городах России и основывалось на мониторинге розничных продаж товаров повседневного спроса. Рассматривалась динамика продаж в 2002-м и 2003-м гг. следующих видов упакованных напитков и жидких молочных продуктов: пиво, минеральная и питьевая вода, сладкие газированные напитки, соки, нектары и сокосодержащие напитки (далее категория "соки"), молоко стерилизованное и пастеризованное, кефир, ряженка.
В 2003 году на долю указанных категорий товаров, упакованных в ПЭТ-тару, проходилось 42% объема розничного рынка. Рост по сравнению с предыдущим годом составил 2,3 процентных пункта. При этом среди других видов упаковки, растущими сегментами являются алюминиевые банки и гибкая упаковка (пакеты, саше), доля которых увеличивается за счет традиционных, больших сегментов картонных коробок и стеклянных бутылок (рис.1).
В денежном объеме продаж сегмент ПЭТ-тары занимает гораздо меньшую долю, чем в физическом 29% в 2003 году против 71%, приходящегося на другие виды упаковки. На стоимостной доле ПЭТ-упаковки отражается ее традиционное использование для предложения экономичных по цене вариантов продукции. Экономия достигается за счет более низкой стоимости ПЭТ-тары и большего объема упаковки.
В таких категориях как пиво, минеральная вода, сладкие газированные напитки, которые являются крупнейшими потребителями ПЭТ, средний размер ПЭТ-упаковки существенно превышает средний размер упаковки по категории, а цена напитков в ПЭТ меньше, чем их аналогов в стеклянной бутылке или алюминиевой банке (таблица 3).
Таблица 3Средний размер упаковки и цена по категориям (в литрах), период декабрь 2003-январь 2004КатегорияРазмерЦенаупаковки, лруб.Все категории0,8122,6Все категории ПЭТ1,3715,2Пиво0,6430,1Пиво ПЭТ1,5620,9Сок0,8529,4Сок в ПЭТ1,3315,3Газированные напитки1,0615,2Газированные напитки в ПЭТ1,2014,4Минеральная вода1,3410,9Минеральная вода в ПЭТ1,4310,1Кефир обычный1,4310,1Кефир обычный в ПЭТ0,7727,9Кефир обогащенный0,6020,2Кефир обогащенный в ПЭТ0,6729,6Ряженка0,5719,2Ряженка в ПЭТ0,9424,3Молоко пастеризованное0,9612,3Молоко пастеризованное в ПЭТ0,9814,5Молоко стерилизованное0,8921,7Молоко стерилизованное в ПЭТ1,025,1Источник: ACNielsen
Пиво в ПЭТ-таре позиционируется производителями как более доступный вариант в общем ассортименте. В категориях минеральной воды и газированных напитков ПЭТ является преобладающей упаковкой (более 90%) и используется в качестве экономичного предложения для всех брэндов.
Таблица 2Структура рынка различных видов напитков в ПЭТ-упаковкеКатегорияДоля по объему, %Доля по стоимости, 02200320022003Сок0,40,40,40,4Кефир, ряженка1,31,02,41,8Молоко0,20,30,30,3Газированные напитки38,934,436,332,6Минеральная вода34,535,123,824,0Пиво24,728,936,840,9Источник: ACNielsen
На эти три категории в 2003 году пришлось 98,4% продаж всех рассматриваемых в исследовании напитков в ПЭТ-упаковке в физическом выражении, и 97,5% в денежном (таблица 2). Они также наращивают потребление ПЭТ: в минеральной воде доля этой упаковки увеличилась с 95,7% в 2002 году до 96,5% в 2003-м, в сладких газированных напитках с 94% до 94,3%, и в пиве с 27,5% до 32,8%.
Молочные продукты в ПЭТ, наоборот, позиционированы как более дорогие. Их розничная цена выше, чем средняя цена за литр в категории, а средний размер упаковки отстает от среднего размера по всем категориям в 1,5-2,5 раза. Здесь можно говорить о тенденции к премиальному ценовому позиционированию ПЭТ и к так называемому "single-serve" потреблению предложению "порций для одного".
Особенно заметна эта тенденция в категориях кисломолочной продукции, где ПЭТ в последнее время активно используется для продуктов с добавленной стоимостью обогащенных, "био" и пр., и где на изготовление самой упаковки (дизайн, этикетка, печать) затрачивается больше средств. Например, обогащенный кефир в ПЭТ стоит в полтора раза больше, чем литр обогащенного кефира в среднем. Его цена выросла за 2003-й год на 29,5%, а средний размер упаковки сократился на 11,3%.
Однако, как показывают исследования, такое позиционирование не способствует активному росту спроса на отдельные виды молочной продукции. В частности, доля ПЭТ в физическом объеме продаж кефира сократилась в 2003 году в пользу других видов упаковки. Необогащенному кефиру не помогло даже увеличение размера упаковки (на 11,2%) и снижение темпов роста цены за литр (увеличилась на 4,6% в 2003 году, тогда как средняя цена за литр обычного кефира выросла на 10,3%). Стоит отметить, что разница между ценой ПЭТ и средней ценой литра обычного кефира была наиболее велика по сравнению с другими молочными категориями.
В продажах собственно молока доля ПЭТ составляет чуть менее 1%. Она постепенно растет в стерилизованном молоке, а в пастеризованном происходит удорожание этого вида упаковки: оставаясь стабильной в физическом объеме продаж на протяжении двух лет, доля ПЭТ увеличивается в денежном выражении.
Учитывая динамику роста молочного рынка и его размеры в целом, можно говорить о потенциале развития сегмента ПЭТ на этом рынке. Однако, пока он не оказывает