Туристическая Франция. Отель Marriott Champs-Elysees
Контрольная работа - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие контрольные работы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
?тальных народов. Славится нормандскими сырами, признанными деликатесами во всем мире, утонченными винами, ну и, конечно же, шампанским, которое получило название в честь района Шампань, кухня очень разнообразная, поэтому выделяют три разновидности французской кулинарии: общераспространенная, региональная, а также высокая, примером которой может быть кухня королей и высших слоев общества. Высокая кухня подобна произведению искусства. Лягушачьи лапки, улитки, устрицы, паштет из гусиной печени и другие изыски создали французской кухне мировую славу. Наиболее известными ее продуктами являются булочки-круассаны, шоколадные хлебцы, багет, длинные батоны, треска, а также улитки по-бургундски, яйца кокот с эстрагоном, блины из гороховой муки сокка, сосиски по-лионски, омары с петрушкой, порог из лука писаладье и, конечно луковый суп. Плюс обязательное использования разнообразных соусов (более 3000 рецептов) и множества специй. При этом каждый регионов страны имеет свою традиционную кухню, часто совершенно не похожую на соседей.
Каждому блюду соответствует красное или белое вино. Кулинарные пристрастия французов очень разнообразны. Так на побережье Средиземноморья больше употребляют рыбу, овощи, оливковое масло, специи и пряности. А вот на побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика и пресноводной рыбы. Из долины Луары поставляют лосося и грибы, выращенные в пещерах Сомюра, а также разнообразную дичь и спаржу. В Гаскони производят паштет из гусинной печенки, а трюфели привозят из Перигора. В провинции Прованс выращивают ароматные кавайонские дыни, помидоры, базилик.
Во Франции свежесть продуктов исчисляется часами, а не днями. В Нормандии и Бургундии дары моря попадают в рестораны в считанные часы, а иногда и минуты. По своему значению в жизни французов вино занимает не меньшее значение, чем гастрономия. Во Франции 11 основных винодельческих районов: Бордо, Шампань, Бургундия, Божоле, Эльзас, долина Роны, долина Луары, Прованс, Руссильон - Лангедок, Юго - Запад и Франш - Конте. Первые пять районов известны на весь мир. Из сортов винограда наиболее известны каберне совиньон, пино нуар, шардонне, гаме и мерло.
РАЗДЕЛ 2. ИСТОРИЧЕСКОЕ НАЧЕРТАНИЕ
История Франции насчитывает двадцать веков. За это время границы государства менялись не раз. Но еще на рубеже новой и старой эры греческий географ Страбон писал: Кажется, само провидение воздвигло горы, приблизило моря, указало русла всех рек, чтобы создать из этой страны самое цветущее место на Земле. В самом деле, в современной Франции есть все: и морские берега, и высокие горы. Ее омывают два моря Северное и Средиземное, ее границы проходят по Пиренеям и Альпам.
Франция разделена на 95 департаментов, включая особую территориально-административную единицу Корсику. В ее состав входят: Гваделупа, Французская Гвиана, Мартиника, Реюньон, Новая Каледония, Французская Полинезия, Уоллис и Футуна, Французская южно-антарктическая территория, Майотта, Сен-Пьер и Ми-келон. Департаменты состоят из коммун (сейчас их 36 тысяч). В стране действует Конституция Республики и Сообщества от 28 сентября 1958 года с последующими дополнениями и изменениями. Во Франции политическая власть концентрируется в руках главы государства президента, избираемого абсолютным большинством голосов всеобщим прямым голосованием на семь лет. Президент назначает премьер-министра и министров без утверждения их парламентом, имеет право распускать Национальное собрание и назначать новые выборы, может принимать чрезвычайные меры, которые диктуются обстоятельствами. Законодательная власть осуществляется парламентом, состоящим из двух палат: Национального собрания и Сената. Национальное собрание избирается по мажоритарной системе в два тура сроком на пять лет. Сенат избирается путем косвенного голосования по мажоритарной системе сроком на девять лет. Каждые три года состав Сената обновляется на треть. Член парламента не может быть одновременно членом правительства. Летоисчисление Парижа ведется с 53 г. до н. э. В тот год Юлий Цезарь построил крепость рядом с Лютецией поселением галльского племени паризиев. Лютеция на языке местных галлов означало болото. Первоначально городок был расположен на островах, образованных рукавами Сены, точнее, на одном из этих островов, называемом Сите (Cite), где сейчас стоит собор Парижской Богоматери. Средневековый Париж особым блеском не отличался. В конце средних веков город насчитывал около 200 тысяч жителей. Начиная с царствования Франциска I, построившего первые павильоны Лувра, и до самой французской революции город рос сравнительно медленно. Быстрое развитие Парижа начинается в эпоху Наполеона I. С его именем связаны известнейшие достопримечательности города, в частности, Триумфальная арка и Дом инвалидов. Но еще больший след оставило, пожалуй, царствование Наполеона III и деятельность его префекта Османна (Haussmann), значительно модернизировавшего тогдашний Париж. При Османне, в частности, были проложены большие парижские бульвары, составляющие ныне основу городской планировки, разбиты 3 больших парка и 20 скверов. Деятельность префекта Наполеона III имела в виду не только украшение города: широкие бульвары, проложенные вместо кривых, узких улочек облегчали полиции и армии поддержание порядка в Парижа. Не надо ведь забывать, что помимо того, что Париж праздник и город мечты, это еще и город Парижской коммуны и баррикадны?/p>