Торты и пирожные
Информация - Маркетинг
Другие материалы по предмету Маркетинг
ния по предметам: санитария и гигиена санитарная книжка, санитарные правила; товароведенье ассортимент, качество производство товаров; торговое оборудование весы, холодильное оборудование, кассовые аппараты, упаковочное оборудование; технология розничной торговли оформление ценника, размещение и выкладка товаров в торговом зале, приёмка по количеству и качеству, транспортировка товаров в магазин; торговые вычисления наiет цены на товар; учёт и отчётность заполнение документов, уценка и переоценка товаров; химия жирорастворимые и водно-растворимые витамины, химические вещества, пищевая ценность; культура речи консультация покупателям, манера общения; экология.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Аванесов Ю.А., Клочко А.Н. и др. Основы коммерции, Торговля и сфера услуг, М., 1995.
- Андресш Б. В. и др. Справочник товароведа продовольственных товаров, М.: Экономика, в 2-х т. 1980.
- Базарова В.И., Боровикова Л.Л. и др. Исследование продовольственных товаров, М.: Экономика, 2005.
- Горелик М.А. Организация, оборудование и технология продажи товаров. М., 2005.
- Долбилин А.С., Иахурина Ф.Р. и др. Защита прав потребителей М.: Маркетинг, 1997.
- Дробышева С.Т. и др. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров, М.: Экономика, 1996.
- Николаева М.А. Правила торговли. Товарный справочник, М, Экономика, 1996.
- Памбухчиянц Г.Г. Пособие для продавца, М.: Экономика, 1997.
- Правила торговли, М.: Ось-89, 2000.
- Прохорова Н.Г. и др. Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия. Товароведение, М.: Экономика, 1999.
- Салун И.П. и др. Товароведение зерномучных и кондитерских изделий, М.: Экономика, 1981.
- Тылкин В.Б. и др. Товароведение пищевых продуктов. М.: Экономика, 1980.
- Торговое дело. Учебник. М., 2000.