Товарооборот торгового предприятия
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
?ие в общем объеме инвестиций и т.д.
Стремясь расширить рынок внедомашнего питания, ряд предприятий обычно специальные кухни) начали поставлять обеды в офисы (от 60 руб. и более), предлагать различные услуги питания по месту работы. Этим обычно пользуются преуспевающие фирмы, не имеющие собственных столовых. Некоторые фирмы нанимают поваров с целью приготовления обедов на месте.
Получает распространение организация предприятий питания с обслуживанием официантами в саунах, зрелищных и игровых предприятиях (ночные клубы, казино и т.д.).
Большой спектр внедомашнего питания (рестораны, бары с обслуживанием официантами) существует в гостиничном бизнесе, где обслуживаются иностранные туристы и местные коммерсанты. Все еще недостаточно обеспечены питанием (в основном из-за высоких цен) учащиеся, студенты и служащие действующих предприятий и ряд других контингентов, хотя предприятия питания для их обслуживания имеются.
Основным источником прибыли во внедомашнем питании являются доходы от основной деятельности. Другие источники прибыли, например, за счет операций на финансовом рынке, как правило, не используются. Получение же прибыли за счет основной деятельности все время осложняется ростом издержек. Да и фактически полученная прибыль используется нерационально. В связи с мелкими размерами организаций питания, ее величина в расчете на одну организацию, как правило незначительна, что затрудняет ее капитализацию. Прибыль, остающаяся в распоряжении организации после уплаты налогов, равно как и амортизационных отчислений, обычно используются на пополнение оборотных средств, а нередко расходуются на потребление (увеличение зарплат, выплату всякого рода премий, оплату дорогостоящих командировок и т.п.).
3. Задача
Рассчитать размер товарооборота оптовой базы по продаже бакалейных товаров по структуре на основании приведенных данных.
Сделать анализ, по результатам которого представить обобщающие выводы и дать предложения по увеличению оптового товарооборота и совершенствованию его структуры. При расчете доли рынка, контролируемого оптовой базой учесть, что розничная торговля региона реализует бакалейные товары со средней торговой надбавкой 25% к оптовой цене.
Таблица 1 - Изменение оптового товарооборота
ПоказательБазовый годОтчетный годОтчетный год в % к базовомупланфактпроцент выполнения планаОтклонение (+,-)Розничный товарооборот: по продаже продовольственных товаров по региону, млн. руб.423045404650 1,02 420 10В т.ч. бакалейные товары: доля в общем товарообороте %% в млн. руб. 30 1269 32 32,7 1,02 2,7 9Оптовый товарооборот базы: в %% к объему продаж товаров в розничной торговле в млн. руб. 36,0 368 38,0 37,0 0,97 1 2,8Структура оптового товарооборота:Оптово-складской товарооборот: в сумме, млн. руб. в процентах к валовому оптовому товарообороту 220 350 346 0,99 126 57,3Транзитный товарооборот, всего, млн. руб. В том числе: с участием в расчетах, в %% в млн. руб. без участия в расчетах, в %% в млн. руб. 148 32 47,4 100,6 40 42 1,05 10 31,2Удельный вес транзита в оптовом обороте, %Балансовая прибыль по оптовой базе, млн. руб. 29,4Рентабельность оптовой торговли в % к оптовому товарообороту 8,5 9,7 1,14
Полагаясь на решение данной задачи можно сказать, что процент выполнения плана по розничному товарообороту по продаже продовольственных товаров по региону составляет 1,02, отклонения составляют 420 млн. руб, а прирост 10%; процент выполнения по бакалейным товарам составил 1,02, отклонения на 2,7 млн. руб., а прирост в данном случае равен 9. Что касается оптового товарооборота базы, то здесь процент выполнения равен 0,97, отклонения составляет 1 млн. руб., а прирост равен 2,8 %. В оптово-складском товарообороте процент выполнения плана равен 0,99, отклонения равны 126 млн. руб., а прирост составил 57,3%. Относительно транзитного товарооборота процент выполнения плана составил 1,05, отклонения в 10 млн. руб, а прирост равен 31,2%. Процент выполнения плана по рентабельности составил 1,4.
товарооборот торговля российский питание
Заключение
Развитию товарооборота торговых предприятий всех форм собственности и организационно-правовых форм деятельности придается большое значение в экономической и социальной политике страны. Это связано с тем, что товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары, стимулирует развитие производства и способствует ускорению оборота капитала производственных предприятий, в значительной степени определяет масштабы внешнеэкономической деятельности, денежного оборота, бюджетных поступлений и других макроэкономических показателей. Не меньшую роль играет товарооборот и в деятельности конкретных торговых предприятий. Развитие товарооборота определяет широту и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок и его конкурентную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.
В России главные проблемы развития внедомашнего питания лежат в организационно-экономической плоскости, а также в отношении властей к этой насущно необходимой отрасли экономики. Это - его отражение в структуре продовольственной корзины, обогащение продуктов витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами, распространение новых форм обслуживания, прогрессивных технологий и оборудования, инициирование объединения предприятий (организаций) в крупные отраслевые комплексы. Конкретный набор показател?/p>