Товароведение как научная дисциплина
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
µ широко распространенные и признанные в мире премии в области качества: Премия Болдриджа и Европейская премия качества стали не только конкурсами, но и реальными инструментами управления бизнесом.
Модели этих премий формируют базу для систематической самооценки организации и разработки стратегии совершенствования. Концепцию и основные ценности каждого из этих конкурсов следует рассматривать как национальную политику в области качества соответственно Америки и Европы. Президент США Дж. Буш на церемонии вручения премии Болдриджа 2000 г. отметил "Критерии премии Болдриджа являются отличным стандартом для компаний в борьбе за превосходство в бизнесе. Это возможность посмотреть на себя глазами потребителей и рынка. Премия Болдриджа становится мировым стандартом, подтверждением тому является растущее число аналогичных программ по всему миру". Сегодня более 60 стран вручают национальные награды за качество на базе этих премий.
Конкурс проводится с целью:
поддержки национальных инициатив и объединения усилий государственных органов управления, направленных на повышение качества и конкурентоспособности продукции (услуг), производимой государствами - участниками СНГ;
повышения экспортных возможностей организаций государств -участников Содружества;
стимулирования производства высококачественной продукции (услуг) в государствах - участниках СНГ, внедрения высокоэффективных методов менеджмента качества.
Повышение качества белорусской продукции и предоставляемых услуг является важнейшим условием для расширения масштабов международной торговли и освоение новых рынков сбыта отечественными производителями.
Для стимулирования организаций, добившихся значительных успехов в области качества продукции, работ и услуг, а также внедривших высокоэффективные методы управления качеством проводится конкурс на соискание Премии Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества.
4. ЗАДАЧА
Рассчитайте калорийность 500 г. говядины первой категории, если в состав входит: вода-58%, белки - 17,5%, минеральные вещества - 0,9%, жиры - 25%.
Дано:Решение:говядина 1 кот. вода-58% белки-17,5% мин.в-ва-0,9% жиры-25%Б=17,5%х4,0 Ккал/г=70Ккал Ж=25%х9,0 Ккал/г=225 Ккал Эц=70Ккал+225Ккал=295Ккал Эц=295Ккалх4,184кДж=1234,28кДж 100г.-1234,28кДж 500г.-Х Х=(500Г.х1234,28кДж)/100г.=6171,4кДжЭц.500г-?Ответ: Эц500г.=6171,4кДжСПИСОК ИСТОЧНИКОВ
1. Теоретические основы товароведения (М.А. Николаева).
. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов. (Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандера).
. Теоретические основы товароведения и экспертизы (К.С. Львович).