Технология кормления и содержания стельных и сухостойных коров
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
?котоводческих фермах и комплексах осуществляется в соответствии с принятыми на предприятии способами содержания животных и системами ведения отрасли, технологией и организацией производства продукции. Преобладающей формой организации труда на ферме является постоянная производственная бригада, в которой объединены работники разных профессий и квалификации для обслуживания определенного поголовья животных и производства продукции. На ферме организованы отраслевые бригады по уходу за всеми группами скота. Обслуживание скота бригадой позволяет повысить производительность труда на 20-27% по сравнению с другими формами работы.
Бригада разделена по цехам, звеньям.
1. Цех обслуживания дойного стада:
группы операторов машинного доения на доильныхустановках;
группы операторов по погрузке, подвозу и раздаче кормов;
группы механизаторов по уборке помещений;
группа рабочих молочного блока.
2. Цех воспроизводства стада:
группа операторов по раздаче кормов в сухостойном отделении. группа операторов машинного доения родильного отделения; группа операторов машинного доения цеха раздоя;
группа операторов по обслуживанию животных родильного отделения и цеха раздоя;
рабочие профилактория.
3. Коллективы работников, занятые обслуживанием комплекса
в целом:
группа рабочих, выполняющих зооветмероприятия;
группа рабочих, обслуживающих оборудование комплекса;
группа рабочих котельной;
группа рабочих санпропускника;
служба управления комплексом, специалисты.
На скотоводческих фермах и комплексах сложились разные варианты разделения труда между работниками разных профессий. Так, на молочной ферме в обязанности операторов машинного доения входят: доение коров, мойка молочной посуды и доильной аппаратуры, в обязанности обслуживающих рабочих - раздача грубых кормов, и минеральных добавок, запаривание и раздача концентрированных кормов, привязывание, отвязывание, чистка коров, выгон их на прогулку, наблюдение за коровами в помещении, чистка автопоилок, кормушек и кормовых проходов, выявление коров в охоте; операторов по уходу за коровами - выгон коров на прогулку, сметание навоза в канал навозоуборочного транспортера, включение и выключение транспортера, удаление навоза из помещения при помощи транспортера, смена подстилки, выявление коров в охоте, перегон их в родильное отделение, в летний период - также пастьба коров. Операторы по раздаче кормов на ферме обязаны получить корма, подвезти грубые корма от мест хранения к ферме, осуществлять наблюдение за моционом коров в стойловый и их пастьбу в пастбищный период; механизатор фермы осуществляет подвоз грубых кормов, подвоз и раздачу силоса и зеленых кормов, отвоз навоза в поле. Аналогично определены обязанности слесаря-электрика, оператора по искусственному осеменению, бригадира.
Выполнение работниками специализированных бригад ограниченного круга трудовых процессов позволяет более эффективно использовать средства производства и рабочую силу, более равномерно распределить нагрузку между рабочими разных профессий, повысить норму обслуживания коров операторами машинного доения и сократить численность рабочих этой сложной профессии, способствует повышению их квалификации.
Формам организации труда, сложившимся на скотоводческих фермах и комплексах, соответствуют организационные формы коллективного подряда, среди которых наибольшее распространение получили бригадная, бригадно-звеньевая и звеньевая. Их применение в условиях фермы (комплекса) определяется прежде всего численностью работников в трудовом коллективе. Принятая форма подряда должна позволят коллективу выполнять своими силами весь комплекс работ по обслуживанию закрепленного за ним поголовья в соответствии с принятой технологией, обеспечивать в коллективе взаимозаменяемость работников, поддержание благоприятных межличностных отношений.
Большое влияние на выбор формы коллективного подряда оказывает принятая на ферме (комплексе) технология производства продукции. Например, при поточно-цеховой системе производства молока наиболее приемлемой обычно является бригадно-звеньевая формат подряда.
При оценке экономической эффективности разных вариантов разделения труда между рабочими разных профессий, суточных и недельных режимов труда и отдыха на скотоводческих фермах и комплексах учитывается прежде всего экономия затрат на оплату труда, определяющая снижение себестоимости продукции.
Таблица 5.
Распорядок дня пастуха.
началоокончаниепродолжительностьНачало рабочего дня6.00Прием поголовья с ночи6.056.150.10Выгон животных пастись8.258.400.15пастьба8.4016.157.35Пригон животных в лагерь16.1516.300.15отдых16.3519.402.05Выгон животных пастись19.4520.000.15пастьба20.0522.001.55Пригон животных в лагерь на ночь22.0522.200.15
Таблица 6.
Распорядок дня оператора по уходу за сухостойными коровами.
началоокончаниепродолжительностьначало рабочего дня7.00получение и перевоз кормов7.058.000.55кормление8.059.151.10время на помощь ветеринарному врачу9.4010.401перерыв10.4012.402.00Выгон скота на выгульную площадку12.4013.000.20Чистка стойл и кормушек13.0014.001загон животных 16.3517.000.25раздача кормов на ночь19.4520.000.15
Оплата труда. Система и уровень оплаты труда на скотоводческих фермах (комплексах) устанавливаются непосредственно на сельскохозяйственном предприятии и приводятся в положении об оплате труда и положении о натуральной оплате и натуральном премировании.
Оплата труда рабочих В ?/p>