Теоретические и практические аспекты организации управленческого учета на предприятии ООО "Моргауши-хлеб"
Курсовой проект - Бухгалтерский учет и аудит
Другие курсовые по предмету Бухгалтерский учет и аудит
ку объемов затрат и источников расширения ресурсов (доходов).
Метод оптимизации заключается в многовариантности. Из нескольких смет выбирается наилучшая с точки зрения минимума затрат или максимума получаемого эффекта (результата).
Метод моделирования смет заключается в факторном анализе функциональных связей между различными элементами процесса производства. Например, моделируется зависимость прибыли от уровня затрат и объемов реализации продукции (выручки).
При разработке бизнес-плана составляются следующие сметы:
смета продаж (реализации продукции);
смета расходов на оплату труда производственного персонала;
смета накладных общепроизводственных расходов;
смета себестоимости реализованной продукции;
смета текущих периодических общехозяйственных расходов;
смета прибылей и убытков;
смета капитальных затрат;
смета движения денежных средств и др.
8. Анализ действующей практики управления процессами производства и возможности использования в ней учета по центрам ответственности
Производственный процесс на ООО Моргауши-хлеб подразделяется на два вида: основной и вспомогательный. К основному относятся процессы, связанные непосредственно с превращением предметов труда в готовую продукцию. Например, превращение муки в тесто, а затем в готовый испеченный хлеб.
Вспомогательные процессы: перемещение предметов труда, ремонт оборудования, уборка помещений и т. д. Эти виды работ лишь способствуют течению основных процессов, но сами непосредственно в них не участвуют.
Все производственные процессы на ООО Моргауши-хлеб управляются главным технологом.
Основное отличие вспомогательных процессов от основных состоит в различии места реализации и потребления. Продукция основного производства, где совершаются основные производственные процессы, реализуется потребителям на сторону, согласно заключенным договорам на поставку. Эта продукция имеет свое фирменное наименование, маркировку, на нее устанавливается рыночная цена.
Затраты на выполнение обслуживания и вспомогательных работ целиком относятся на себестоимость основной продукции, которая реализуется потребителям на сторону.
Учет на ООО Моргауши-хлеб по центрам ответственности
. Учет по центрам затрат.
Попробуем составить отчет об исполнения сметы центров затрат различных уровней.
Таблица 4. Отчет об исполнения сметы центров затрат различных уровней, тыс. руб.
Контролируемые затратыЗатратыОтклонения по затратам (+, -)Контролируемые затратыпо сметефактически за месяцс начала годапо сметеОтчет мастера отделения № 11. Материалы 10098-2-12. Заработная плата прямая 50511+0,53. Заработная плата обслуживающих рабочих 2222,5+0,5+0,34. Топливо и энергия на технологические цели 18191+0,75. Эксплуатация и ремонт оборудования 2019,5-0,5-0,56. Прочие расходы 1010,5+0,5-0,37. Итого затрат 220220,5+0,5-0,3Отчет начальника цеха 1 . Расходы на управление организацией 2002066102. Общехозяйственные расходы 200195-5-73. Налоги, сборы и отчисления 100100-14. Непроизводительные расходы X50501005. Итого - общие расходы по организации 500551511046. Расходы цехов:№1 900906,5+6,5+2,7№2 800790,5-9,5-2,7№3 10001005510Итого: 270027022107. Всего затраты организации 3200325353114
В приведенных отчетах фактические затраты сопоставляются с расходами по смете и рассчитываются отклонения по затратам. Для установления динамики отклонений по месяцам в таблице приведены данные по отклонениям с начала года.
Например, по прочим расходам в отделении № 1 за текущий месяц допущен перерасход на 0,5 тыс. руб. Однако с начала года по этой статье получена экономия на сумму 0,3 тыс. руб., поэтому перерасход отчетного месяца может быть оправданным.
При оценке отклонений по отдельным затратам особое внимание следует обратить на непроизводительные расходы цехов и организации в целом, потери от простоев, потери от недостач и порчи материальных ценностей, потери от брака и др. Непроизводительные расходы в смете не отражаются.
При составлении отчета об исполнении сметы затрат по организации в целом следует иметь в виду, что для руководителя организации и его заместителя по экономике все затраты являются контролируемыми. Поэтому в отчете об исполнении сметы расходов по организации приводятся данные об общехозяйственных расходах, получаемых по данным бухгалтерского финансового учета.
Учет и отчетность по центрам прибыли на ООО Моргауши-хлеб.
Отчетным документом по затратам центра прибыли являются рассмотренные ранее отчеты об исполнении сметы центров затрат высших уровней (обычно начиная с цехового уровня).
Основным же отчетным документом центра прибыли является отчет по прибыли, содержание которого зависит от включаемых в отчет показателей прибыли - валовой, от продаж, от обычной деятельности, до налогообложения, чистой или маржинального дохода.
Если центр прибыли отчитывается по валовой прибыли, то в отчете отражают стоимость произведенной продукции (работ, услуг), затраты на производство продукции данного центра, составляющие ее производственную себестоимость, и исчисляемую величину валовой прибыли. управленческий учет затрата рентабельность
При составлении отчета по валовой прибыли следует учитывать, что организации могут в соответствии с принятой учетной политикой включать общехозяйственные расходы в состав производственной себестоимости или списывать их на счет 90 Продажи; в первом случае показатель производственной себестоимости в