Белки
Информация - Педагогика
.: Высшая школа, 1998.
Общая органическая химия. Под ред. Д. Бартона, У.Д. Оллиса. Нуклеиновые кислоты, аминокислоты, петиды, белки. М.: Химия, 1986.
Филлпович Ю.Б. Основы биохимии: уч. для студ. хим. и биол. спец. пед. инст. М.:Высшая школа, 1985.
Шамин А.Н. История химии белка. Москва : Наука, 1977.
Якубке Х.-Д., Ешкайт Х. Аминокислоты, пептиды, белки. Москва: Мир, 1985.
