Стандартизация и сертификация продукции, изделий и услуг
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Организационная характеристика предприятия
.2. Анализ финансово хозяйственной деятельности предприятия
.3 Стандартизация и сертификация продукции ОАО Хлебозавод №1 Колосс оценка уровня качества продукции на предприятии
ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Основные направления развития предприятия
.2 Применения стандартизации и сертификации как один из факторов повышения качества и конкурентоспособности предприятия и ее продукции на рынке
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Количество и качество - эти категории сопровождают человечество в целом на протяжении всей его истории. Становление России как суверенного правового государства и последовательная интеграция ее в мировое экономическое сообщество требует проведения целенаправленной политики создания государственных систем стандартизации и сертификации. Это должно содействовать образованию правовых основ, форм и методов работ по стандартизации и сертификации, направленных на обеспечение безопасности продукции для жизни и здоровья людей, охрану окружающей среды, безопасности народнохозяйственных объектов с расчетом риска возникновения природных и техногенных катастроф и других чрезвычайных ситуаций, экономии трудовых, материальных и энергетических ресурсов.
Государственные системы стандартизации и сертификации должны отвечать основным принципам межгосударственных, а также международных, региональных и национальных систем зарубежных стран, учитывать интересы России как полноправного участника межгосударственных, европейских и мировых интеграционных процессов, способствовать экономическим преобразованиям, а также обеспечивать проведение единой технической политики.
Стандартизация и сертификация, обеспеченные взаимосвязанными методами и способами измерений, являются неотъемлемой составной частью общественного производства и одновременно создают эффективный механизм управления качеством и номенклатурой продукции.
Качество продукции или услуг является одним из важнейших факторов успешной деятельности любого предприятия. Усилились требования, предъявляемые потребителем к качеству продукции. Ужесточение требований сопровождается осознанной всеми необходимостью постоянного повышения качества, без чего невозможно достижение и поддержание эффективной экономической деятельности.
Большинство промышленных, торговых или государственных предприятий производят продукцию или услуги в расчете на удовлетворение потребностей или требований потребителя. Эти требования обычно включаются в технические условия. Однако, сами по себе технические условия не являются гарантией того, что требования потребителя будут действительно удовлетворены, поскольку в технические условия или в организационную систему, охватывающую проектирование и реализацию продукции или услуг, могут вкрасться несоответствия. Это привело к необходимости развития стандартов и руководящих документов на системы качества, дополняющих требования к продукции или услуге, установленных в технических условиях.
Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым ежедневно. За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба, причем основная его часть потребляется не отдельно, а заодно с другими продуктами питания, то есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.
Научные исследования в области хлебопечения и пищевой ценности хлеба проводятся около полутора веков. Среди русских ученых одними из первых этими вопросами занимались профессора А.П.Доброславин и Ф.Ф.Эрисман. Теоретическое обоснование процесса производства хлеба, связанного с развитием механизированного хлебопечения в нашей стране, возглавили академики А.Н.Бах и А.И.Опарин.
Целью данной дипломной работы является изучение особенностей стандартизации и сертификации продукции изделий и услуг на ОАО Махачкалинский Хлебозавод №1 при этом были поставлены следующие задачи:
рассмотреть теоретические понятия сертификации и стандартизации продукции изделий и услуг;
анализировать действующую систему стандартизации и сертификации продукции, изделий услуг ОАО Махачкалинский Хлебозавод №1.
предложения по совершенствованию качества продукции, изделий, оказываемых услуг предприятия на примере ОАО Махачкалинского Хлебозавода №1.
Структура работы. Данная работа состоит из ведения двух глав, заключения и списка использованной литературы.
ГЛАВА 1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1Организационная характеристика предприятия
конкурентоспособность стандартизация сертификация продукция
Акционерное общество открытого типа Махачкалинский хлебозавод №1 утвержден в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 1.07.№721 Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий добровольных объединений государственных предприятий в акционерное общество Полное официальное наименование общества: Открытое акционерное общество Махачкалинский хлебозавод №1, сокращенное наименование ОАО Махачкалинский хлебозавод №1
Место нахождение общества 367002 Республика Дагестан г. Махачкала Степной поселок.
Общество является юридическим лицом, имеет собственности о