Спрос на продукцию и услуги: особенности, виды, прогнозирование (на примере СООО "Дарида")
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
олько в Республике Беларусь, но и за её пределами (Литва, Латвия, Эстония и Россия).
СООО "Дарида" является предприятием с частной формой собственности. Учреди-ель - Делендик Владимир Викторович. В настоящее время предприятиями "Дарида" выпускает следующие виды продукции:
безалкогольные напитки;
минеральная вода;
слабоалкогольные напитки;
питьевая вода.
Выпускаемая продукция соответствует требованиям СТБ 539-94 "Напитки безалкогольные национальные. Общие технические условия", СТБ 1122-98 "Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия", ТУ РБ 14566219.002-97 "Вода минеральная лечебно-столовая "Дарида". Технические условия", ТУ РБ 100162220.129-2001 "Вода питьевая газированная "Дарида", обогащенная селеном. Технические условия", ТУ РБ 00966671.164-95 "Вода питьевая газированная и негазированная. Технические условия", ТУ РБ 100162220.123-2000 "Вода питьевая газированная "Йодная "Дарида". Технические условия", ТУ РБ 1001622220.142-2002 "Вода газированная искусственно минерализован-ная "Дарида содовая" Технические условия", ТУ РБ 100162220.094-2001 "Вода питьевая газированная ароматизированная "Дарида". Технические условия". Безалкогольные напитки должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
2.2 Оценка спроса на продукцию и формирование портфеля заказов
Каждому предприятию перед тем, как планировать объем производства, формировать производственную мощность, необходимо знать, какую продукцию, в каком объеме, где, когда и по каким ценам она будет продаваться. Для этого нужно изучить спрос на продукцию, рынки ее сбыта, потенциальных покупателей. От этого зависят конечные финансовые результаты, воспроизводство капитала, его структура и, как следствие, финансовая устойчивость предприятия. От портфеля заказов зависят производственная мощность предприятия и степень ее использования в процессе дальнейшей деятельности. Если спрос на продукцию падает по каким-либо причинам, то соответственно уменьшается портфель заказов, идет спад производства, растут себестоимость продукции, убытки и предприятие может стать банкротом. Поэтому анализ спроса на профильную продукцию предприятия имеет большое значение. Это один из наиболее важных и ответственных этапов исследования рынка. [19, с.409].
В январе 2008 года компанией СООО "Дарида" был проведён опрос, посвящённый изучению потребления минеральной воды жителями г. Минска. В ходе исследования были опрошены 1500 человек. Опрашивались люди старше 18 лет.
Выборка была случайной, опрос проводился методом личного интервью. Согласно результатам этого исследования, около 40% взрослого населения вообще не употребляют минеральную воду. Почти треть - пьет минеральную воду изредка, не чаще чем 1 - 2 раза в месяц. 15% - употребляют этот напиток время от времени (раз в 1 - 2 недели). 15% наших горожан являются регулярными потребителями минеральной воды, они пьют ее раз в неделю и чаще. (см. диаграмма 2.1)
Диаграмма 2.1 - Потребление минеральной воды
Наиболее популярным типом употребляемой воды в г. Минск является обычная питьевая вода "Аква Дарида". Ее пьют чаще всего 70% потребителей. На долю лечебно-столовой минеральной воды приходится около 10% предпочтений, на долю безалкогольных напитков - 11%, на долю минеральной воды с пониженным содержанием газов (негазированной)- 7%. (см. диаграмма 2.2).
При этом безалкогольные напитки одинаково употребляют и мужчины и женщины. Вопреки распространенному мнению о том, что сладкие напитки больше любят женщины, спрос показывает, что такая вода одинаково популярно среди представителей обоих полов.
Диаграмма 2.2 - Предпочтение воды различных видов
Огромное значение на спрос потребителей оказывает портфель брендов компании. По данным известных исследователей постиндустриальных коммуникаций фирмы Д. Шульца и Ф. Китчена, "бренд стал динамичной осью, вокруг которой вращаются все маркетинговые усилия и коммуникации", а современный "маркетинг связан с обеспечением удовлетворяющего стороны обмена через эффективные и интегрирующие коммуникации с потребителями и формирование взаимоотношений с потребителями способными повлиять на функционирование организации, для чего применяются эффективные корпоративные коммуникации". В основе всех коммуникаций находится "корпоративный бренд", он "выступает в качестве основы, обеспечивающий общий смысл, узнаваемость, стратегию и динамичную направленность группе отдельных брендов, имеющихся в портфеле компании". Не менее значимы и "отдельные бренды", которые "сами по себе мощный корпоративный актив, порождающий процессы, которые формируют и поддерживают лояльность к бренду, также работают на капитал корпоративного бренда и на общую мощь организации, которая "владеет" ими". [2, с.48].
Производством минеральных питьевых вод в Беларуси занимаются 47 производителей. Основные игроки на отечественном рынке минеральной воды хорошо известны и популярны среди потребителей: "Дарида", Минский завод безалкогольных напитков ("Минская"), "Фрост". Конкурируя на магазинных полках и витринах киосков между собой, эти бренды-лидеры параллельно теснят на рынке менее раскрученные торговые марки, в первую очередь отечественные. Доля же и