Современные способы утилизации отходов сельского хозяйства
Дипломная работа - Экология
Другие дипломы по предмету Экология
сельского хозяйства - должны быть сосредоточены на эффективном решении задачи: зерно - для питания человека, конвертированная солома - для корма животных (имеется в виду солома, у которой углеводы полисахаридной формы превращены в мономерные, то есть в глюкозу, органические кислоты и др.).
Биологическим путем можно консервировать не только грубые корма. В мировой практике накоплен опыт консервирования влажного зерна как при помощи химических консервантов, так и путем хранения этого зерна (при влажности до 30%) в герметичных емкостях, например траншеях, в атмосфере двуокиси углерода, образующегося в результате дыхания зерна, на что тратится 3^6% его массы. Однако двуокись углерода возникает и в процессах брожения - при получении этанола, производстве пива, анаэробной ферментации отходов ферм.
Таким образом, применение методов биотехнологии в сельском хозяйстве, как это видно на примере биоконверсии растительного сырья, позволяет более полно использовать урожай, уменьшить отходы и потери.
Достоинства комплексной переработки растительных масс ярко видны также на примере переработки крахмального сырья с использованием методов современной биоиндустрии. Успехи энзимной биотехнологии позволяют из крахмала при помощи ферментов амилазного комплекса получить глюкозу, а ее энзиматически можно конвертировать во фруктозу. Таким образом, в принципе решена задача получения сахара из крахмала. Возникает вопрос: какое производство сахара экономически выгоднее - на основе сахарной свеклы или кукурузы? Венгерские специалисты подсчитали, что в условиях их страны при урожае сахарной свеклы 45 т/га и кукурузы 7 т/га сахар из кукурузного крахмала стоит 3,53 форинта за 1 кг, а из свеклы - 5,4 форинта. Комплексная переработка кукурузного зерна с использованием энзиматической конверсии крахмала в сахар и микробной конверсии части сахара в этанол позволяет получить из 1 т кукурузы 0,399 т жидкого сахара с содержанием 71% сухих веществ, 0,112 т абсолютного спирта (этанола), 0,065 т зародышевой фракции, богатой маслом, и 0,224 т кормового протеинового концентрата.
Однако эти способы не лишены недостатков и необходимо их усовершенствование.
3. Способы повышения экологической обстановки на ООО Велес-Агро
Общество с ограниченной ответственностью Велес-Агро по птицеводству и животноводству (КРС) расположено на хуторе Матвеевский. Предприятие было создано в 2001 году мяса птицы и крупного рогатого скота поставляет на рынок продукты их углубленной переработки: сухой и жидкий яичный меланж, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия. Комплекс вспомогательных производств позволяет устойчиво работать в замкнутом технологическом цикле. Здесь занимаются выведением цыплят и выращиванием молодняка. Организовано собственное кормопроизводство. На протяжении 10 лет предприятие добивается неплохих результатов по сохранности птицы. Это стало возможным благодаря высокой культуре производства. В 2006 году в цехе выращивания молодняка установлено клеточное оборудование фирмы VALLI на 145 тыс. птице-мест и полностью автоматизированная система микроклимата. Перешли на использование более экономичных источников света. В 2005 году введено в действие металлическое зернохранилище вместимостью 3000 тонн. Установка яйцесортировальных машин голландской фирмы МОВА (МОВА-3500 и OMNIA-170 XF) в несколько раз повысила качество продукции и обеспечила оперативную сортировку яйца, непрерывную работу яйцескладов. Яйцо может упаковываться в мелкоштучную тару, что дает возможность благополучно донести покупку до дома.
Однако на предприятии существуют проблемы по утилизации твердых и жидких отходов птицеводства, животноводства и зерновых культур.
Твердые отходы птицеводства, животноводства и зерновых культур складируются на территории предприятия, нанося вред находящемуся вблизи поселку, выделяется огромное количество аммиака, значительно превышающее ПДК, а жидкие стоки загрязняют местные водоемы.
Проанализировав ситуацию на ООО Велес-Агро, считаю целесообразным предложить меры по утилизации и вторичному использованию отходов, образующихся на предприятии.
1. Для предотвращения загрязнения газопылевыми выбросами установить пылегазоулавливающую аппаратуру, обеспечивающую очистку вентиляционного воздуха от неприятных запахов перед выбросом в атмосферу.
2. Листья, ботва, стебли сельскохозяйственных культур, отходы при обработке зерновых культур могут перерабатываться на кормовые концентраты. Содержание в них легко гидролизуемых полисахаридов достаточно велико. Для улучшения кормовой ценности этих отходов желательно измельчение их до размеров менее 1 см.
. Твердые и жидкие фракции отходов птицеводства и животноводства (КРС) использовать для получения удобрений и биогаза по схеме:
Жидкие отходы влажностью не менее 89% (навоз, помет, растительные отходы и др.) готовятся в сборнике исходного сырья (2), затем подвергаются центрифугированию (3) для удаления из них таких включений, как пух, перо, щетина, остатки грубых кормов, солома, и стабилизации жидкой фракции по гранулометрическому составу. Твердая фракция подвергается ускоренному компостированию в биоферментаторе (4) и поступает в помещение для расфасовки (7) для ее дальнейшей реализации.
Жидкая фракция после центрифуги поступает на анаэробное сбраживание в метантенке (5), после чего также направляется в помещение для расфасовки (7). Биогаз, выделенный при сбраживании, н