Совершенствование учета затрат в ООО "Коровка"

Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит

Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит

µго продукции и услуг.

ООО Коровка осуществляет следующие виды деятельности:

заготовку и переработку молока, выработку высококачественной продукции и их реализацию;

торгово-заготовительную деятельность;

заключение контрактов с внешнеторговыми и кредитными учреждениями;

производство товаров народного потребления и материалов;

производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции;

переработку сырья и отходов;

оптово-сбытовую деятельность;

коммерческо-посредническую деятельность;

и другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.

Бухгалтерский учёт на исследуемом предприятии, как и на других предприятиях, основывается на единых методологических принципах, установленных Федеральным законом О бухгалтерском учете, Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, ПБУ 1/98 Учетная политика организации, ПБУ 9/99 Доходы организации, ПБУ 10/99 Расходы организации, Планом счетов бухгалтерского учета, Налоговым Кодексом РФ и др.

ООО Коровка выпускает различные виды молочной продукции. Ежедневным ассортиментом, поставляемым в торговую сеть являются: молоко, кефир, бифилин, ацидолакт, йогурт, сметана, творог, сливочное масло, майонез. Также выпускается сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сухая деминерализованная сыворотка, но в основном для дальнейшего использования в производстве.

Особое место в производстве занимает детская продукция. На ее производство поставляется молоко, к которому предъявляются более высокие требования. ООО Коровка обеспечивает специализированным питанием детей до полутора лет, поставляя на детские молочные кухни витаминизированное детское молоко, биолакт, творог, детский кефир (табл. 2.1.).

Таблица 2.1. Динамика и структура выпускаемой продукции ООО Коровка

АССОРТИМЕНТ2006 год, тонн2007 год, тонн2008 год, тоннтемпы роста, 07 к 20062008 к 2007Масло животное1432142785030Цельномолочная продукция105661466115064393в т.ч. молоко61676472700051сметана721697549-31Кисломолочная продукция339339554394171Творог жирный220149226-322Нежирная продукция1251092895774-8Сухие продукты103731341610-95Всего выработка в натуральном выражении145502080221198432

Из приведенных данных таблицы 2.1. видно, что в основном предприятие выпускает цельномолочную продукцию. Причем в составе цельномолочной продукции увеличилось производство молока на 5% в 2007. и на 1% в 2008 г. по сравнению с 2007 г., а производство сметаны уменьшилось на 3% в 2007 г. и в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилось на 1%. Значительно увеличилось производство нежирной продукции с 125 тонн в 2006 г. до 1092 тонны в 2007 г. и 895 тонн в 2008 г. Уменьшение поставок сырья в осенне-зимний период резко увеличило производство сухих продуктов.

Общая выработка продукции ООО Коровка в течение анализируемого периода имеет тенденцию к увеличению. Так, в 2007 г. по сравнению с 2006 г. она увеличилась на 6252 т. или на 43%, в 2008 г. по сравнению с 2007 г. - на 396 т. или на 2%.

 

2.2 Этапы учета затрат на производство и система калькуляционных счетов в ООО Коровка

 

Прежде всего, рассмотрим синтетические счета, которые предназначены для учета произведенных организацией расходов, подлежащих включению в состав текущих издержек производства или обращения. Это счета третьего и четвертого раздела Плана счетов:

счет 20 Основное производство;

счет 21 Полуфабрикаты собственного производства;

счет 23 Вспомогательные производства;

счет 25 Общепроизводственные расходы;

счет 26 Общехозяйственные расходы;

счет 28 Брак в производстве;

счет 97 Расходы будущих периодов;

счет 44 Расходы на продажу.

На первом этапе осуществляется первичная регистрация издержек, связанных с осуществлением процесса производства и реализации. При этом должны соблюдаться требования полноты включения расходов (наличия первичного документа и своевременной регистрации факта хозяйственной деятельности), правильности и обоснованности отражения расходов на затратных счетах, о чем уже говорилось выше.

Прямые расходы в момент их возникновения на основании первичных документов подлежат отражению по дебету калькуляционных счетов 20 Основное производство и 23 Вспомогательные производства в корреспонденции с кредитом счетов 10 Материалы, 70 Расчеты с персоналом по оплате труда, 69 Расчеты по социальному страхованию и обеспечению.

Для определения себестоимости продукции или услуг вспомогательных производств соответствующие затраты группируются на счете 23, по экономическому содержанию соответствующему счету 20.

На этом же этапе собираются и косвенные затраты, которые подлежат предварительному учету на собирательно-распределительных счетах 25 и 26.

Для учета расходов, произведенных в отчетном месяце, но не подлежащих включению в себестоимость продукции текущего периода, используется счет 97 Расходы будущих периодов. На этом счете учитываются расходы до наступления соответствующих периодов, в себестоимость продукции которых они должны быть включены. В состав этих расходов входят: расходы по освоению новых видов продукции, абонементная плата за телефон, радио и др.

Источником покрытия расходов, собираемых на счете 97, является не только себестоимость. Счет 97 можно списывать в дебет не только счетов учета затрат, но и на счет 99 Прибыли и убытки и другие, в зависимости от экономического хар